Aislante de proteína de suero WPI: qué es, cuándo tomarlo, si vale la pena

El WPI es un buen compromiso cuando te has cansado del pollo con arroz y quieres suministrar una buena porción de proteína a un precio razonable. Tiene más proteínas que el concentrado y es más barato que el hidrolizado.

Y sabores interesantes para elegir… Caramelo salado, mascarpone, helados artesanales… ¡Nada más que comprar!

Pero, ¿está seguro de que el aislante es mejor que el concentrado y quizás valga la pena pagar más por el hidrolizado? Junto con la dietista y entrenadora Marta Kaczorek, te ayudaremos a tomar una decisión, especialmente si estás en tu bautismo de proteínas.

Natu.Care Proteína Slim Protein, Pistacho

Slim Protein Pistacho es una proteína cremosa y bien absorbible que ayuda a mantener la saciedad y aporta variedad a la dieta diaria con un sabor que no aburre después de varias raciones.

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Un batido muy sabroso y ligero, ideal para la noche o entre comidas. No es demasiado dulce. Si a alguien la versión de pistacho le resulta demasiado dulce, la de vainilla es una buena alternativa.

Katarzyna

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También te puede interesar:

• Concentrado de proteína de suero (WPC)
• Hydrolizado de proteína de suero (WPH)
• Proteínas vegetales
• Caseína
• Creatina
• BCAA
• Citrulina

Proteínas en el cuerpo

La proteína (proteínas) es un compuesto orgánico que consta de muchos aminoácidos y cumple una función clave en la construcción del cuerpo. Forma tejido conectivo, huesos, dientes, cabello y uñas. Y, por supuesto, músculosy.

Además, las proteínasy:

• como enzimas y hormonas regulan el metabolismo,
• cumplen una función de transporte (por ejemplo, transportan nutrientes),
• forman anticuerpos responsables de la defensa del organismo contra microorganismos,
• participan en el mantenimiento del equilibrio ácido-base del organismo,
• están involucradas en la regulación de procesos fisiológicos (por ejemplo, en la transmisión de señales).

La proteína constituye el 20% de la masa del cuerpo humano y es uno de los tres macronutrientes principales en la dieta, junto con los carbohidratos y las grasas. Cada uno de nosotros necesita proteínas — una persona adulta promedio con peso corporal saludable debería consumir 0,8–1 g de proteína por kilogramo de peso corporaly.

Entreno mucho — el gimnasio es mi segundo hogar. ¿Proteínas? Me encanta el pollo de todas las formas, y puedo comer queso fresco todos los días. No tengo problema en aumentar mi ingesta de proteínas.

Pero muchos de mis amigos activos sí tienen ese problema.

Y para todos aquellos que no pueden o no quieren obtener suficiente proteína solo con la dieta, llegan las proteínas de suero.

¿Qué es la proteína de suero?

La proteína de suero es una mezcla de proteínas aisladas del suero (la parte líquida de la leche), que se separa durante la producción de queso. Las proteínas de suero representan aproximadamente el 20% de las proteínas en la leche (el 80% restante es caseína), y su contenido total en toda la leche es de aproximadamente 0,7%y.

¿Qué proteína elegir? — clasificación de las mejores proteínas

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Vainilla Bourbon - Moldear el cuerpo

5.0

• Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero de alta calidad (WPI) por porción.

• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo mariano, extracto de semilla de uva, extracto de hierba cola de caballo.

• Forma: polvo para disolver en agua

• Porción diaria: 25 g (1 porción)

• Suficiente para: 15 días (el envase contiene 375 g)

Consultar precio

Descripción del producto

Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.

• Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso

• Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración

• Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre

• Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias

• Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas

Desventajas:

• No

Natu.Care Creatina+B6, mango-pasión

5.0

• Ingredientes activos (en la porción recomendada – 1 porción / 6,2 g):

  • Monohidrato de creatina – 5000 mg

    • de los cuales creatina – 4400 mg

  • Vitamina B6 – 1,4 mg (100% VRN)

• ¿Para quién y para qué?

  El producto está destinado a adultos que desean complementar su dieta con creatina y vitamina B6 como parte de la alimentación diaria.

• Forma:

  El producto se presenta en forma de polvo, lo que permite preparar la porción disolviéndola en agua, jugo u otro medio elegido.

• Porción diaria:

  La porción recomendada es de 1 medida al día, consumida inmediatamente después de su preparación.

• Alcanza para:

  El envase contiene 372 g de producto, lo que equivale a 60 porciones y 60 días de suplementación.

Ver precio

Descripción del producto

Creatina Mango–Maracuyá es un suplemento dietético en polvo, destinado a complementar la dieta diaria de adultos. La fórmula se basa en monohidrato de creatina con adición de vitamina B6, en una porción fácil de preparar. La composición y la dosificación están claramente definidas, lo que facilita el uso regular. El producto es parte de una dieta consciente, sin declarar efectos específicos.

Pros y contras

Pros:

• contenido claramente definido de monohidrato de creatina por porción

• adición de vitamina B6

• forma en polvo que permite una preparación flexible de la porción

• número de porciones en el paquete definido con precisión

Contras:

• producto destinado exclusivamente a adultos

• no recomendado para mujeres embarazadas sin consulta

• requiere preparación regular de porciones

 

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Pistacho - Moldeado corporal

5.0

• Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero (WPI) por porción

• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo, extracto de semilla de uva, extracto de cola de caballo.

• Forma: polvo para disolver en agua

• Porción diaria: 25 g

• Suficiente para: 15 días (375 g por envase)

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Descripción del producto

Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.

• Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso

• Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración

• Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre

• Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias

• Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas

Desventajas:

• No

Proteína vegetal

Natu.Care Vegan Protein, proteína vegetal vegana, chocolate blanco-frambuesa

5.0

Proteína vegetal vegana: hasta 26 g de proteína por ración. Mezcla de alta calidad de proteínas de guisante, levadura y arroz.

• Tipo de proteína: vegetal
• Tamañodel envase: 525 g
• Número de porciones por envase: 15
• Proteínas por ración: 26 g
• Bajo en grasas e hidratos de carbono
• Sólo 136 kcal
• Ingredientes adicionales: complejo de enzimas digestivas de marca DigeZyme®, fruta de frambuesa liofilizada.

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Descripción del producto

Suplemento proteico Natu.Care Vegan Protein - proteína vegetal con sabor a chocolate blanco y frambuesas liofilizadas.

Una excelente fuente de proteínas en forma de suplemento en polvo. Natu.Care Vegan Protein es una mezcla de proteínas de guisante, levadura y arroz. Una ración del suplemento contiene 26 gramos de proteínas. La composición del producto se ha enriquecido con el complejo patentado de enzimas digestivas DigeZyme^®, que tiene un efecto positivo en el proceso digestivo.

Natu.Care Vegan Protein es 100% seguro y probado, y en su composición sólo encontrará materias primas naturales de la más alta calidad - sin azúcares añadidos, gluten, OGM o lactosa.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas por ración (26 g)
• Excelente sabor y solubilidad
• Enzimas adicionales para mejorar la digestión ^DigeZyme

Desventajas:

• Una sola variante de sabor

Información complementaria

Suplemento dietético con un alto contenido en proteínas que es un excelente suplemento dietético para personas con dietas veganas, vegetarianas y sin lactosa. También es estupendo para deportistas y personas que practican actividades recreativas y buscan variedad en los suplementos de proteínas lácteas o que digieren peor la proteína de suero.

Composición

Ingredientes: proteína de guisante 22,75 g, proteína de levadura 5,25 g, proteína de arroz 3,78 g, fruta de frambuesa liofilizada (3%), espesante: goma guar, aromas, colorante: Rojo remolacha, complejo de enzimas digestivas ^DigeZyme® [α-amilasa (de Aspergillus oryzae), proteasa neutra (de Bacillus subtilis), lactasa (de Apergillus oryzae), lipasa (de Rhizopus oryzae), celulasa (de Trichoderma longibrachiatum)], edulcorantes: sucralosa, glucósidos de esteviol de stevia.

Valores nutricionales por porción de 35 g:

• Valor energético: 569 kJ/ 136 kcal
• Grasas: 2,33 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 0,6 g
• Hidratos de carbono: 2,63 g, de los cuales azúcares: 0,76 g
• Proteínas: 26,18 g
• Sal: 0,18 g
• Complejo multienzimático DigeZyme: 50 mg

Natu.Care Creatina+B6, sin sabor

5.0

• Ingredientes activos (en la porción recomendada):

  • Monohidrato de creatina – 5000 mg (de los cuales creatina 4400 mg)

  • Vitamina B6 (clorhidrato de piridoxina) – 1,4 mg (100% VRN*)

    *VRN – valor de referencia de ingesta.

• ¿Para quién y para qué?

  El producto está destinado a adultos que desean complementar su dieta con creatina y vitamina B6 en una porción determinada. Puede ser un elemento de la suplementación diaria con una alimentación variada. El suplemento no está destinado a niños.

• Forma:

  El suplemento dietético se presenta en forma de polvo destinado a disolverse en líquidos o mezclarse con otros productos alimenticios.

• Porción diaria:

  La porción diaria recomendada es de 1 medida del producto, consumida una vez al día después de mezclarla con 250–300 ml de agua, jugo o yogur, inmediatamente después de su preparación.

• Alcanza para:

  El envase contiene 60 porciones, lo que equivale a 60 días de suplementación.

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Descripción del producto

La creatina sin sabor es un suplemento dietético en forma de polvo, que contiene monohidrato de creatina y vitamina B6 en una porción diaria específica. El producto está destinado a complementar la dieta diaria con estos ingredientes. La composición es simple y carece de aditivos saborizantes. El suplemento está destinado a un uso regular por adultos.

Ventajas y desventajas

Ventajas:

• Forma de polvo sin sabor, de un solo sabor

• Porción diaria constante y claramente definida

• Composición simple

• Contenido de vitamina B6 en una porción

Desventajas:

• Producto destinado exclusivamente para adultos

• Requiere preparación antes de su consumo

• No recomendado en caso de hipersensibilidad a los ingredientes del producto

Natu.Care Collagen Glow Bar, barra sabor caramelo

5.0

Contenido en colágeno: 2,4 g de colágeno de pescado hidrolizado Seagarden® de marca.

Ingredientes activos adicionales:

• 18,8 g de proteínas (concentrado WPC80 + caseinato de calcio + crujiente de soja)
• 2,84 g de fibra (polidextrosa)
• Edulcorado con xilitol y maltitol - 0 g de azúcar añadido
• Aditivos naturales: chocolate con leche sin azúcar, cacahuetes, aromas naturales

Forma: barrita funcional de proteínas y colágeno con sabor a toffee; ración: 1 ud. / 40 g (también disponible en caja de 12 unidades)

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Descripción del producto

Una barrita funcional de proteínas y colágeno con un cremoso sabor a caramelo, creada como tentempié rápido que, al mismo tiempo, sacia y favorece la piel gracias al colágeno bioactivo Seagarden®.

Ventajas e inconvenientes

Pros:

• Alta porción de proteínas y colágeno en una barrita

• Sin azúcares añadidos, bajo índice glucémico

• Formato manejable: para el bolso, la mochila, el escritorio

Desventajas:

• No

WPC nutrición

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7

• Tipo de proteína: WPC (concentrado de proteína de suero)
• Tamaño del envase: 500 g
• Número de raciones por envase: 16
• Proteína por porción: 22,5 g (chocolate blanco), 21,9 g (mantequilla de cacahuete), 21,6 g (galleta)
• Ingredientes adicionales: Enzimas DigeZyme

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Descripción del producto

Suplemento proteico a base de concentrado de proteína de suero (WPC) con enzimas digestivas añadidas. Se digiere bien, es una forma fácil y rápida de aportar proteínas y puede ser consumido por personas con intolerancia a la lactosa. Funciona bien no sólo como bebida independiente, sino también como sabroso complemento de batidos, postres, copos de avena o tortillas.

WHEYROSE contiene cinco enzimas digestivas que ayudan a descomponer las macromoléculas en componentes más pequeños, haciendo que los ingredientes de los alimentos y del suplemento se absorban aún mejor. Esto minimiza o incluso elimina las molestias digestivas. Esta adición es poco frecuente en los complementos proteicos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Sin lactosa - el nutriente ideal para los intolerantes.
• Contiene la adición de DigeZyme® - cinco enzimas digestivas.
• Los usuarios elogian el sabor y la buena solubilidad del polvo.
• El fabricante realiza pruebas de laboratorio para comprobar la composición del nutriente.

Desventajas:

• El envase sólo contiene 16 raciones.
• El fabricante no especifica los aromas de la fórmula.
• El maltitol presente en la fórmula aumenta los niveles de glucosa en sangre y no es neutro desde el punto de vista glucémico.

Información complementaria

• No añada WHEYROSE a líquidos muy calientes (por ejemplo, leche), ya que se formarán grumos. El concentrado de proteína de suero se mezcla mejor en líquido caliente.
• El polvo sustituirá aproximadamente al 40% de la harina si desea preparar una tortilla o tortitas proteicas.
• No apto para veganos (contiene proteínas lácteas).

Opinión del usuario

Mi prometida dice que es la mejor proteína de todas. No tiene sabor artificial y se disuelve perfectamente y las galletas están deliciosas.

WPI nutrición

Aislado de proteína de suero 100% natural Olimp, sabor natural, 600 g

4.8

• Tipo de proteína: WPI
• Tamaño del envase: 600 g
  
• Número de porciones por paquete: 20
  
• Proteínas por ración: 26 g

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Descripción del producto

100% Natural Whey Protein Isolate es un suplemento dietético en polvo que proporciona proteínas de alta calidad en forma de aislado de proteína de suero (WPI). Contiene un rico perfil de aminoácidos, aportando, entre otros, aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). El producto tiene 26 g de proteínas con bajo contenido en azúcares y grasas.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Perfil rico en aminoácidos
• Formulación sencilla y breve

Desventajas:

• Los clientes señalan el mal sabor y olor del producto
• Hace mucha espuma al disolverse

Información complementaria

El aislado de Olimp Sport Nutrition se produce mediante el proceso de microfiltración CFM, que garantiza que las proteínas no se desnaturalicen y que el cliente reciba un producto 100% puro con toda su estructura y actividad biológica.

Opinión de los expertos

"de todos los aislados de Olimp, este sabor o más bien la falta de sabor es lo mejor.... además de que se disuelve bien".

KFD Premium WPC 82, sabor chocolate blanco, 900 g

4.9

• Tipo de proteína: WPC
  
• Envase: 700 g
  
• Número de porciones por paquete 23
  
• Proteínas por ración: 24 g

Consultar precio

Descripción del producto

KFD Premium WPC 82 es un concentrado de proteína de suero instantáneo y 100% puro, un producto con aproximadamente un 80% de proteína en materia seca. WPC 80 es un nutriente que ayuda al organismo, aporta valores nutricionales difíciles de asimilar a partir de los alimentos. Ayuda a mantener las necesidades diarias de proteínas necesarias para la construcción consciente de la figura.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Muy buena solubilidad
• Sin aspartamo ni colorantes artificiales
• Alto contenido en aminoácidos BCAA

Desventajas:

• Sabor bastante dulce

Información complementaria

El producto se ha desarrollado principalmente para personas físicamente activas y que entrenan intensamente, incluidos los atletas profesionales, y les permite complementar su dieta diaria con proteínas, que son importantes para el buen funcionamiento del organismo.

Opinión de los expertos

"Proteína sabrosa. Añadida a la avena, una cucharada (la mitad de la ración recomendada) - no demasiado dulce y sabor notable."

Tipos de proteína de suero

Entre los tipos de preparaciones de proteína de suero, las más importantes son tres: concentrados, aislados e hidrolizadosy.

• Concentrado de proteína de suero (WPC) — productos que contienen entre 30 y 85% de proteína.
• Aislados de proteína de suero (WPI) — productos con un contenido de proteína del 90–95%.
• Hidrolizados (WPH) — contienen aproximadamente entre 90–100% de proteína.

Según estudios científicos, la leche de suero estimula en mayor medida la síntesis de masa muscular que otras fuentes de proteínas — vegetales, caseína o de carne de vacunoy.

Aislado de proteína de suero — debido a su alto contenido de proteína y rápida absorción, es una opción frecuente entre deportistas amateurs y profesionales. Veamos si tiene razón.

Aislado de proteína de suero

El aislado de proteína WPI (en inglés, Whey Protein Isolate) es una forma de proteína de suero obtenida mediante microfiltración. Contiene entre 90–95% de proteína concentrada, 0–3% de carbohidratos, 1–3% de grasas en 100 g de masa seca. El aislado se digiere rápidamente y tiene un período de absorción corto de 30–60 minutosy.

El aislado puro de proteína de suero no es solo un suplemento para quienes desean añadir proteínas a su dieta para construir masa muscular, sino también para quienes en fase de reducción necesitan aumentar la saciedad y acelerar el metabolismo.

¿Cómo se produce el aislado de proteína?

El proceso de producción del WPI se divide en varias etapas:

1. La leche se calienta para separar la proteína de suero de la caseína.
2. La leche de suero se somete a microfiltración o ultrafiltración, durante la cual las proteínas se separan de otros componentes de la leche mediante filtros con poros microscópicos.
3. El último paso es la deshidratación del aislado de proteína de suero, lo que lo hace más concentrado y con mayor contenido de proteína por cada 100 g de producto.

En esta forma, el aislado está listo para consumir o para un procesamiento adicional (por ejemplo, agregar sabores, aromas).

¿Qué beneficios aporta el aislado de proteína?

El WPIy:

• Complementa rápida y eficazmente las proteínas en la dieta,
• Apoya la construcción de masa muscular,
• Favorece la recuperación del organismo tras el entrenamiento,
• Aumenta el efecto termogénico de los alimentos (estimula el metabolismo),
• Transporta nutrientes,
• Reduce la pérdida muscular durante la dieta de reducción de peso,
• Aumenta la saciedad tras las comidas,
• Influye en la regulación hormonal, de enzimas y anticuerpos,
• Mejora el balance de nitrógeno al suministrar mayor cantidad de aminoácidos al organismo.

Ventajas del WPI

Muchas personas eligen WPI por su rápida absorción y buscan la llamada ventana anabólica. En teoría, es el período después del entrenamiento (30 minutos), cuando el cuerpo está más preparado para absorber y utilizar, entre otras cosas, proteínas, para reconstruir y crecer los músculosy.

En la práctica, los científicos sugieren que la ventana anabólica estrecha no existey. Después del entrenamiento, no necesitas correr al vestuario por un batido con WPI. Simplemente, intenta que la comida post-entrenamiento (en un plazo de 4 horas) contenga 0,4 g de proteína por kg de peso corporal.

Desventajas del WPI

Antes de comprar un paquete de 5 kg con sabor a chocolate belga, lee cuidadosamente la etiqueta. Los sabores suelen contener edulcorantes artificiales (por ejemplo, acesulfamo K, sucralosa), que en consumo prolongado y en exceso (y están presentes en muchos productos) pueden afectar negativamente la saludy.

Es recomendable elegir aislado de proteína de suero sin sabor o endulzado con estévia o eritritol.

¿Qué es mejor — aislado o concentrado?

El aislado de proteína puede ser una mejor opción, ya que en comparación con el concentrado tiene más proteína (incluso 90%) y menos calorías en 100 g. Además, contiene menos lactosa y puede ser mejor tolerado por personas con problemas estomacales.

El concentrado tendrá ventaja si quieres sentirte más saciado por más tiempo (el WPC se digiere más lentamente), no te importa que la porción de proteína sea muy alta en la comida y quieres ahorrar, porque no sabes si la proteína en polvo es para ti.

Es una discusión interminable equipo WPI contra equipo WPC… Pero te dejo la elección — abajo, una comparación de estos dos tipos de proteína.

No hay evidencia científica que indique qué es más efectivo — WPI o WPC. Adapta la proteína en polvo a tus preferencias y tolerancias alimentarias.

Si no compites en culturismo y no estás en el culto a la ventana anabólica, deberías preocuparte más por la elección del sabor — tiramisú o mantequilla de maní — que por otros parámetros.

Y si quieres profundizar en los aislados, también puedes consultar:

Aislado de proteína de carne de vacuno

Es un producto de origen animal que contiene 90–97% de proteína en 100 g de masa seca, aproximadamente 25–30 g por porción. Es menos popular que la proteína de suero, pero es una buena fuente de proteínas. Es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa.

La proteína de carne de vacuno es una proteína completa — contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para construir y reparar tejidos musculares. Tiene una alta biodisponibilidad y generalmente es bien tolerada por los “estómagos sensibles”. Lamentablemente, tiene una variedad de sabores como la proteína de suero.

Aislado de proteína de soja y de guisante

Son alternativas para personas en dietas vegetales, de eliminación o con intolerancia a la lactosa que desean aumentar su ingesta de proteínas. Se pueden elegir aislados de proteína de soja o de guisante.

Proteínas vegetales aisladas:

• Proporcionan aproximadamente 24 g de proteína en una porción de 30 g,
• Se digieren bien y se absorben rápidamente,
• No contienen lactosa,
• Funcionan muy bien en la cocina — crecen bien y sustituyen a la harina,
• Desafortunadamente, contienen menos aminoácidos esenciales que el WPIy, incluyendo a menudo metionina, que es importante en el proceso de construcción musculary.

También puedes comprar mezclas de proteínas de suero, por ejemplo, WPI + WPC. Es una buena opción si no tienes tiempo o ganas de analizar qué y cuándo consumes proteínas, ya que diferentes tiempos de digestión y absorción aumentan las probabilidades de nutrir los músculos.

Natu.Care Proteína Slim Protein, Vainilla Bourbon

Slim Protein Vainilla Bourbon es una proteína ligera y bien absorbible que ayuda a mantener la saciedad y apoya el mantenimiento de la figura, sin sensación de pesadez ni regusto artificial.

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Dosificación cómoda, se puede adaptar al horario propio. Alta calidad del suplemento. Una compra que vale cada euro, lo recomiendo.

Agata

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¿Para quién es WPI?

WPI está recomendado para personas que:

• quieren complementar las proteínas en su dieta,
• buscan aumentar la masa muscular después del entrenamiento de fuerza,
• están en una dieta de reducción o eliminación (lactosa),
• quieren aumentar la saciedad tras las comidas,
• quieren suministrar proteínas de forma rápida y eficaz justo después del entrenamiento.

¿Vale la pena el aislado de proteína?

Sí, vale la pena probar el aislado de proteína de suero debido a su alto contenido de proteínas (incluso 95% en 100 g), rápida absorción y fácil digestión. El WPI complementa eficazmente las proteínas en la dieta y es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa. Es recomendable tomarlo independientemente de tu experiencia en entrenamiento.

Contraindicaciones del uso de WPI

Las contraindicaciones para el uso del aislado de proteína de suero (WPI) son alergia a cualquier componente del suplemento, intolerancia a la lactosa y alergia a las proteínas de la leche de vacay. También deben tener precaución las personas con acné, ya que el WPI puede agravar los problemas cutáneosy.

Efectos secundarios del WPI

En algunas personas, el consumo de aislado de proteína puede causar efectos adversos como dolor abdominal, diarrea, hinchazón, gases, náuseas y, en casos extremos, vómitos. Generalmente, esto es resultado de un consumo excesivo o intolerancia a algún componente del suplementoy.

Investigaciones científicas sugieren que un consumo excesivo de proteínas en la dieta puede afectar negativamente los riñonesy. Además, las personas con enfermedades hepáticas también deben tener precaución, ya que un exceso de proteínas puede alterar las funciones de este órganoy.

Si eres una persona sana, simplemente controla tu ingesta de proteínas y trata de obtenerla principalmente de los alimentos, dejando los suplementos como complemento.

¿El aislado de proteína causa acné?

Sí, el aislado de proteína de suero puede causar o empeorar el acné y otros cambios en la piel debido a su alto índice insulínico y su impacto en los niveles de IGF-1 (un importante factor de crecimiento). La desregulación hormonal aumenta la producción de sebo, lo que puede causar acnéy.

¿Tomas WPI y notas un empeoramiento en tu piel? Primero, intenta consumir porciones más pequeñas (en mi experiencia, a algunos les ayuda tomar la mitad en una sola vez en lugar de toda la porción) o cambia a suplementos vegetales, como aislado de proteína de soja o de guisante.

¿Cómo usar el aislado de proteína?

Lo mejor es usar el aislado de proteína de suero en 1–3 porciones al día (siguiendo las indicaciones del fabricante). Se recomienda que cada porción contenga aproximadamente 0,4 g/kg de peso corporal. Normalmente, no se recomienda consumir más de 40 g de proteína en una sola ingesta, ya que puede causar molestias digestivasy.

¿Cuándo tomar el aislado de proteína?

El aislado de proteína de suero (WPI) se recomienda tomar durante el día para asegurar una ingesta óptima de proteínas en todo momento. No importa mucho si se toma antes o después del entrenamiento, ya que en cada comida deberías consumir aproximadamente 0,4 g/kg de peso corporal.

¿Cuánto WPI se debe tomar al día?

La cantidad de WPI que debemos consumir diariamente depende de la actividad física, la ingesta total de proteínas en la dieta y las necesidades individuales, que en personas activas oscilan entre 1,6 y 2,2 g por kg de peso corporaly. Por ejemplo, un hombre activo de 90 kg debería consumir aproximadamente 140 g de proteínas al día.

Este hombre puede obtener proteínas en su dieta en torno a 90 g (pollo con arroz, como es lógico) y completar con 50 g de aislado de proteína. ¿Se puede vivir solo de suplementos y comer solo aislado? Se puede, pero ¿para qué? Esto debe ser un complemento a una dieta alta en proteínas, no un sustituto.

Mi amigo del gimnasio dice:

Debo comer más de 220 g de proteínas al día. Lo más difícil es en volumen — no puedo comer tanto, hay demasiada comida. El WPI es una forma ligera y sabrosa de proteínas.

En una sola porción, no excedas los 40 g de aislado de proteína, porque probablemente tendrás que hacer cardio — correr al baño.

También puedes consultar: ¿Cuánta proteína al día en volumen, definición y mantenimiento?

¿Qué aislado de proteína elegir?

Elige aislados de proteína de suero con la mayor cantidad de proteínas posible (por ejemplo, 95%) y con edulcorantes naturales (por ejemplo, stevia, eritritol). Debido a los costos, compara el producto más rentable por cada 100 g — las diferencias pueden ser significativas.

¿Aislado de proteína de suero y pérdida de peso

El aislado de proteína puede ser útil en la pérdida de peso. Estudios científicos sugieren que consumir más proteínas puede favorecer la reducción de peso mediantey:

• aumentar la sensación de saciedad tras las comidas, ayudando a evitar picar entre horas,
• incrementar el efecto termogénico de los alimentos y acelerar el metabolismo,
• apoyar el mantenimiento de la masa muscular durante la pérdida de peso.

Una revisión de estudios científicos de 2009–2014 indica que la proteína de suero es especialmente eficaz en la pérdida de grasa y puede tener mejor impacto en la quema de grasa y la saciedad que otros tipos de proteínasy.

¿Te has pasado? Prueba estas recetas

Beber un batido (incluso con sabor a Snickers) puede cansar. Personalmente, me gusta incorporar proteína en polvo en las comidas. Pero, antes de ponerte el delantal y como una influencer, debes saber cómo se comporta el WPI en las recetas.

Un minuto de silencio por todas las comidas que se han arruinado en mis años de pruebas.

Aislado de proteína WPI:

• No apto para hornear,
• No sustituye a la harina,
• Absorbe líquidos de forma débil y desigual,
• Es pegajoso,
• Lo mejor es mezclarlo con una batidora de mano o batidor.

Por eso, para que no se desperdicie una deliciosa porción de aislado con sabor a dulces merengues cubiertos de pistacho (de hecho, acabo de darles la idea a los fabricantes), usa WPI en tortillas, tortitas, batidos, postres fríos.

Te recomiendo recetas sencillas y comprobadas con WPI — una buena alternativa a los batidos.

Tortilla de manzana y canela, como la haría una abuela culturista

40 g de proteína, 15 g de grasa, 45 g de carbohidratos, aproximadamente 460 kcal

Ingredientes para 1 porción:

• 1 huevo
• clara de huevo o 1 huevo completo
• 30 g de harina de trigo
• 25 g de WPI
• 1 manzana cortada en cubitos 100 g (si tienes más, no desperdicies — ponla en la parte superior)
• 50–60 g de agua
• 15–20 g de mantequilla de maní
• 2 g de aceite (o en spray)
• canela — al gusto
• dulzante favorito (yo uso eritritol 10 g)
• opcional: 2 g de polvo de hornear

Preparación:

Calienta la sartén. Bate el huevo y la clara (o 2 huevos) hasta obtener una espuma firme. Añade los ingredientes secos y el agua, mezcla suavemente. Finalmente, añade la manzana cortada. Vierte la mezcla en la sartén, cocina tapado unos 5 minutos a fuego medio. Cuando la superficie se cuaje y aparezcan burbujas, voltea la tortilla y cocina sin tapa. Unta con mantequilla de maní y, si quieres, pon la manzana restante en la parte superior.

Albóndigas proteicas — la clásica reinventada

120 g de proteína, 17 g de grasa, 140 g de carbohidratos, aproximadamente 1100 kcal

Ingredientes para 2 porciones de albóndigas:

• 250 g de requesón semidesnatado (puede ser magro, pero es más difícil de “pegar”)
• 120 g de harina de trigo
• 40 g de harina de avena
• 1 huevo
• 60 g de WPI
• aditivos al gusto, yo uso yogur y frambuesas

Preparación:

Mezcla el requesón, ambas harinas, huevo y proteína en polvo hasta obtener una masa homogénea. Refrigera 30 minutos. Hierve agua en una olla grande. Forma bolas con la masa y ponlas en el agua hirviendo. Cuando suban a la superficie, están listas. Déjalas reposar en un plato. Sirve con tus ingredientes favoritos.

Natu.Care Proteína Slim Protein, Vainilla Bourbon

Slim Protein Vainilla Bourbon es una proteína ligera y bien absorbible que ayuda a mantener la saciedad y apoya el mantenimiento de la figura, sin sensación de pesadez ni regusto artificial.

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Dosificación cómoda, se puede adaptar al horario propio. Alta calidad del suplemento. Una compra que vale cada euro, lo recomiendo.

Agata

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