Hidrolizado de proteína de suero de leche (WPH): qué es y si vale la pena

Los suplementos de WPH contienen proteína hidrolizada de alta absorción. Descubre qué tan rápido muestra resultados y también conoce el hidrolizado de proteína vegetal y de res.

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Nina Wawryszuk
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Hidrolizado de proteína de suero de leche (WPH): qué es y si vale la pena
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El hidrolizado de proteína de suero de leche (WPH) es la proteína más pura que puedes comprar. Se absorbe incluso en 15 minutos y rápidamente ayuda en la recuperación y el crecimiento muscular después del entrenamiento. Lamentablemente, también limpia rápidamente el bolsillo.

Junto con el dietista Kuba Pągowski, te daremos consejos sobre quiénes son los adecuados para WPH, si vale la pena pagar más por ello y qué une a los chicos duros del gimnasio con... los bebés.

De este artículo aprenderás:

  • Qué es WPH.
  • Cómo se produce el hidrolizado de proteína de suero de leche.
  • Qué propiedades tiene.
  • ¿WPH es solo para culturistas profesionales?
  • Cuáles son las ventajas y desventajas de WPH.

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Proteínas en el cuerpo

La proteína es uno de los tres macronutrientes más importantes en la dieta, junto con los carbohidratos y las grasas. Las proteínas en tu cuerpo y:

  • Sirven como componentes estructurales para, entre otros, cabello, huesos y músculos,
  • Apoyan el crecimiento y la reparación de tejidos,
  • Participan en la producción de enzimas y hormonas,
  • Fortalecen el sistema inmunológico,
  • Regulan procesos metabólicos (por ejemplo, digestión),
  • Transportan diferentes componentes en el cuerpo (por ejemplo, oxígeno a las células),
  • Son fuente de energía.

Una persona adulta promedio con peso corporal normal necesita aproximadamente 0,8–1 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Las personas activas físicamente y que construyen masa muscular necesitan incluso 1,6–2,2 g por kilogramo de peso corporal y.

En los deportistas, la demanda de proteína es alta, pero no siempre se absorbe bien con las comidas. Las proteínas en polvo de proteína de suero son una ayuda.

Proteínas de suero de leche – ¿qué son?

Son una mezcla de proteínas que, durante la producción de quesos (o yogures), se aislaron del suero, la parte líquida de la leche y. Según estudios científicos, consumir proteína de suero estimula mejor la formación de masa muscular seca que otras fuentes de proteína, como las vegetales y.

La proteína de suero es altamente nutritiva, rica en aminoácidos esenciales, incluyendo BCAA, lo que la convierte en una proteína completa.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietista clínico

Tipos de proteína de suero de leche

Existen tres tipos de proteínas de suero con diferentes contenidos de proteína y.

Tipo

% de contenido de proteína en 100 g de masa seca

WPC – concentrado de proteína de suero

30–82%

WPI – aislados de proteína de suero

90–95%

WPH – hidrolizado de proteína de suero

90–100%

Las proteínas de suero difieren entre sí en:

  • grado de procesamiento,
  • contenido de proteína, grasas y carbohidratos,
  • precio.

¿Qué significa proteína hidrolizada?

El hidrolizado es una proteína obtenida mediante un proceso de hidrólisis, que consiste en descomponer moléculas más grandes de proteína en péptidos más pequeños con enzimas. Esto hace que el hidrolizado se absorba rápida y eficazmente en el organismo y.

Luego, la proteína se limpia y se seca en forma de polvo. Después, dependiendo del fabricante, se añaden aromas u otros ingredientes, como vitaminas o minerales.

Existen varias formas de proteína hidrolizada de origen animal o vegetal. La más popular es WPH.

¿Qué proteína elegir? ranking de las mejores proteínas

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Vainilla Bourbon - Moldear el cuerpo

5.0
Natu.Care Slim Protein, Vainilla Bourbon - Moldear el cuerpo
  • Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero de alta calidad (WPI) por porción.

  • Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo mariano, extracto de semilla de uva, extracto de hierba cola de caballo.

  • Forma: polvo para disolver en agua

  • Porción diaria: 25 g (1 porción)

  • Suficiente para: 15 días (el envase contiene 375 g)

Descripción del producto

Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.

  • Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso

  • Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración

  • Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre

  • Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias

  • Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas

Desventajas:

  • No

Natu.Care Creatina+B6, mango-pasión

5.0
Natu.Care Creatina+B6, mango-pasión
  • Ingredientes activos (en la porción recomendada – 1 porción / 6,2 g):

    • Monohidrato de creatina – 5000 mg

      • de los cuales creatina – 4400 mg

    • Vitamina B6 – 1,4 mg (100% VRN)

  • ¿Para quién y para qué?

    El producto está destinado a adultos que desean complementar su dieta con creatina y vitamina B6 como parte de la alimentación diaria.

  • Forma:

    El producto se presenta en forma de polvo, lo que permite preparar la porción disolviéndola en agua, jugo u otro medio elegido.

  • Porción diaria:

    La porción recomendada es de 1 medida al día, consumida inmediatamente después de su preparación.

  • Alcanza para:

    El envase contiene 372 g de producto, lo que equivale a 60 porciones y 60 días de suplementación.

Descripción del producto

Creatina Mango–Maracuyá es un suplemento dietético en polvo, destinado a complementar la dieta diaria de adultos. La fórmula se basa en monohidrato de creatina con adición de vitamina B6, en una porción fácil de preparar. La composición y la dosificación están claramente definidas, lo que facilita el uso regular. El producto es parte de una dieta consciente, sin declarar efectos específicos.

Pros y contras

Pros:

  • contenido claramente definido de monohidrato de creatina por porción

  • adición de vitamina B6

  • forma en polvo que permite una preparación flexible de la porción

  • número de porciones en el paquete definido con precisión

Contras:

  • producto destinado exclusivamente a adultos

  • no recomendado para mujeres embarazadas sin consulta

  • requiere preparación regular de porciones

 

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Natu.Care Slim Protein, Pistacho - Moldeado corporal

5.0
Natu.Care Slim Protein, Pistacho - Moldeado corporal
  • Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero (WPI) por porción

  • Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo, extracto de semilla de uva, extracto de cola de caballo.

  • Forma: polvo para disolver en agua

  • Porción diaria: 25 g

  • Suficiente para: 15 días (375 g por envase)

Descripción del producto

Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.

  • Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso

  • Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración

  • Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre

  • Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias

  • Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas

Desventajas:

  • No
Proteína vegetal

Natu.Care Vegan Protein, proteína vegetal vegana, chocolate blanco-frambuesa

5.0
Natu.Care Vegan Protein, proteína vegetal vegana, chocolate blanco-frambuesa

Proteína vegetal vegana: hasta 26 g de proteína por ración. Mezcla de alta calidad de proteínas de guisante, levadura y arroz.

  • Tipo de proteína: vegetal
  • Tamañodel envase: 525 g
  • Número de porciones por envase: 15
  • Proteínas por ración: 26 g
  • Bajo en grasas e hidratos de carbono
  • Sólo 136 kcal
  • Ingredientes adicionales: complejo de enzimas digestivas de marca DigeZyme®, fruta de frambuesa liofilizada.
Descripción del producto

Suplemento proteico Natu.Care Vegan Protein - proteína vegetal con sabor a chocolate blanco y frambuesas liofilizadas.

Una excelente fuente de proteínas en forma de suplemento en polvo. Natu.Care Vegan Protein es una mezcla de proteínas de guisante, levadura y arroz. Una ración del suplemento contiene 26 gramos de proteínas. La composición del producto se ha enriquecido con el complejo patentado de enzimas digestivas DigeZyme®, que tiene un efecto positivo en el proceso digestivo.

Natu.Care Vegan Protein es 100% seguro y probado, y en su composición sólo encontrará materias primas naturales de la más alta calidad - sin azúcares añadidos, gluten, OGM o lactosa.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Alto contenido en proteínas por ración (26 g)
  • Excelente sabor y solubilidad
  • Enzimas adicionales para mejorar la digestión DigeZyme

Desventajas:

  • Una sola variante de sabor
Información complementaria

Suplemento dietético con un alto contenido en proteínas que es un excelente suplemento dietético para personas con dietas veganas, vegetarianas y sin lactosa. También es estupendo para deportistas y personas que practican actividades recreativas y buscan variedad en los suplementos de proteínas lácteas o que digieren peor la proteína de suero.

Composición

Ingredientes: proteína de guisante 22,75 g, proteína de levadura 5,25 g, proteína de arroz 3,78 g, fruta de frambuesa liofilizada (3%), espesante: goma guar, aromas, colorante: Rojo remolacha, complejo de enzimas digestivas DigeZyme® [α-amilasa (de Aspergillus oryzae), proteasa neutra (de Bacillus subtilis), lactasa (de Apergillus oryzae), lipasa (de Rhizopus oryzae), celulasa (de Trichoderma longibrachiatum)], edulcorantes: sucralosa, glucósidos de esteviol de stevia.

Valores nutricionales por porción de 35 g:

  • Valor energético: 569 kJ/ 136 kcal
  • Grasas: 2,33 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 0,6 g
  • Hidratos de carbono: 2,63 g, de los cuales azúcares: 0,76 g
  • Proteínas: 26,18 g
  • Sal: 0,18 g
  • Complejo multienzimático DigeZyme: 50 mg

Natu.Care Creatina+B6, sin sabor

5.0
Natu.Care Creatina+B6, sin sabor
  • Ingredientes activos (en la porción recomendada):

    • Monohidrato de creatina – 5000 mg (de los cuales creatina 4400 mg)

    • Vitamina B6 (clorhidrato de piridoxina) – 1,4 mg (100% VRN*)

      *VRN – valor de referencia de ingesta.

  • ¿Para quién y para qué?

    El producto está destinado a adultos que desean complementar su dieta con creatina y vitamina B6 en una porción determinada. Puede ser un elemento de la suplementación diaria con una alimentación variada. El suplemento no está destinado a niños.

  • Forma:

    El suplemento dietético se presenta en forma de polvo destinado a disolverse en líquidos o mezclarse con otros productos alimenticios.

  • Porción diaria:

    La porción diaria recomendada es de 1 medida del producto, consumida una vez al día después de mezclarla con 250–300 ml de agua, jugo o yogur, inmediatamente después de su preparación.

  • Alcanza para:

    El envase contiene 60 porciones, lo que equivale a 60 días de suplementación.

Descripción del producto

La creatina sin sabor es un suplemento dietético en forma de polvo, que contiene monohidrato de creatina y vitamina B6 en una porción diaria específica. El producto está destinado a complementar la dieta diaria con estos ingredientes. La composición es simple y carece de aditivos saborizantes. El suplemento está destinado a un uso regular por adultos.

Ventajas y desventajas

Ventajas:

  • Forma de polvo sin sabor, de un solo sabor

  • Porción diaria constante y claramente definida

  • Composición simple

  • Contenido de vitamina B6 en una porción

Desventajas:

  • Producto destinado exclusivamente para adultos

  • Requiere preparación antes de su consumo

  • No recomendado en caso de hipersensibilidad a los ingredientes del producto

Natu.Care Collagen Glow Bar, barra sabor caramelo

5.0
Natu.Care Collagen Glow Bar, barra sabor caramelo

Contenido en colágeno: 2,4 g de colágeno de pescado hidrolizado Seagarden® de marca.

Ingredientes activos adicionales:

  • 18,8 g de proteínas (concentrado WPC80 + caseinato de calcio + crujiente de soja)
  • 2,84 g de fibra (polidextrosa)
  • Edulcorado con xilitol y maltitol - 0 g de azúcar añadido
  • Aditivos naturales: chocolate con leche sin azúcar, cacahuetes, aromas naturales

Forma: barrita funcional de proteínas y colágeno con sabor a toffee; ración: 1 ud. / 40 g (también disponible en caja de 12 unidades)

Descripción del producto

Una barrita funcional de proteínas y colágeno con un cremoso sabor a caramelo, creada como tentempié rápido que, al mismo tiempo, sacia y favorece la piel gracias al colágeno bioactivo Seagarden®.

Ventajas e inconvenientes

Pros:

  • Alta porción de proteínas y colágeno en una barrita

  • Sin azúcares añadidos, bajo índice glucémico

  • Formato manejable: para el bolso, la mochila, el escritorio

Desventajas:

  • No

WPC nutrición

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7
ALLDEYNN WHEYROSE
  • Tipo de proteína: WPC (concentrado de proteína de suero)
  • Tamaño del envase: 500 g
  • Número de raciones por envase: 16
  • Proteína por porción: 22,5 g (chocolate blanco), 21,9 g (mantequilla de cacahuete), 21,6 g (galleta)
  • Ingredientes adicionales: Enzimas DigeZyme
Descripción del producto

Suplemento proteico a base de concentrado de proteína de suero (WPC) con enzimas digestivas añadidas. Se digiere bien, es una forma fácil y rápida de aportar proteínas y puede ser consumido por personas con intolerancia a la lactosa. Funciona bien no sólo como bebida independiente, sino también como sabroso complemento de batidos, postres, copos de avena o tortillas.

WHEYROSE contiene cinco enzimas digestivas que ayudan a descomponer las macromoléculas en componentes más pequeños, haciendo que los ingredientes de los alimentos y del suplemento se absorban aún mejor. Esto minimiza o incluso elimina las molestias digestivas. Esta adición es poco frecuente en los complementos proteicos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Sin lactosa - el nutriente ideal para los intolerantes.
  • Contiene la adición de DigeZyme® - cinco enzimas digestivas.
  • Los usuarios elogian el sabor y la buena solubilidad del polvo.
  • El fabricante realiza pruebas de laboratorio para comprobar la composición del nutriente.

Desventajas:

  • El envase sólo contiene 16 raciones.
  • El fabricante no especifica los aromas de la fórmula.
  • El maltitol presente en la fórmula aumenta los niveles de glucosa en sangre y no es neutro desde el punto de vista glucémico.
Información complementaria
  • No añada WHEYROSE a líquidos muy calientes (por ejemplo, leche), ya que se formarán grumos. El concentrado de proteína de suero se mezcla mejor en líquido caliente.
  • El polvo sustituirá aproximadamente al 40% de la harina si desea preparar una tortilla o tortitas proteicas.
  • No apto para veganos (contiene proteínas lácteas).
Opinión del usuario
Mi prometida dice que es la mejor proteína de todas. No tiene sabor artificial y se disuelve perfectamente y las galletas están deliciosas.

Daniel usuarioSFD

WPI nutrición

Aislado de proteína de suero 100% natural Olimp, sabor natural, 600 g

4.8
Aislado de proteína de suero 100% natural Olimp, sabor natural, 600 g
  • Tipo de proteína: WPI
  • Tamaño del envase: 600 g
  • Número de porciones por paquete: 20
  • Proteínas por ración: 26 g
Descripción del producto

100% Natural Whey Protein Isolate es un suplemento dietético en polvo que proporciona proteínas de alta calidad en forma de aislado de proteína de suero (WPI). Contiene un rico perfil de aminoácidos, aportando, entre otros, aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). El producto tiene 26 g de proteínas con bajo contenido en azúcares y grasas.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Perfil rico en aminoácidos
  • Formulación sencilla y breve

Desventajas:

  • Los clientes señalan el mal sabor y olor del producto
  • Hace mucha espuma al disolverse
Información complementaria

El aislado de Olimp Sport Nutrition se produce mediante el proceso de microfiltración CFM, que garantiza que las proteínas no se desnaturalicen y que el cliente reciba un producto 100% puro con toda su estructura y actividad biológica.

Opinión de los expertos

"de todos los aislados de Olimp, este sabor o más bien la falta de sabor es lo mejor.... además de que se disuelve bien".

KFD Premium WPC 82, sabor chocolate blanco, 900 g

4.9
KFD Premium WPC 82, sabor chocolate blanco, 900 g
  • Tipo de proteína: WPC
  • Envase: 700 g
  • Número de porciones por paquete 23
  • Proteínas por ración: 24 g
Descripción del producto

KFD Premium WPC 82 es un concentrado de proteína de suero instantáneo y 100% puro, un producto con aproximadamente un 80% de proteína en materia seca. WPC 80 es un nutriente que ayuda al organismo, aporta valores nutricionales difíciles de asimilar a partir de los alimentos. Ayuda a mantener las necesidades diarias de proteínas necesarias para la construcción consciente de la figura.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Muy buena solubilidad
  • Sin aspartamo ni colorantes artificiales
  • Alto contenido en aminoácidos BCAA

Desventajas:

  • Sabor bastante dulce
Información complementaria

El producto se ha desarrollado principalmente para personas físicamente activas y que entrenan intensamente, incluidos los atletas profesionales, y les permite complementar su dieta diaria con proteínas, que son importantes para el buen funcionamiento del organismo.

Opinión de los expertos

"Proteína sabrosa. Añadida a la avena, una cucharada (la mitad de la ración recomendada) - no demasiado dulce y sabor notable."

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¿Qué es WPH?

WPH (ing. Whey Protein Hydrolysate) es un hidrolizado de proteína de suero que contiene entre 90 y 100% de proteína en 100 g de masa seca. Los suplementos WPH rellenan rápidamente y eficazmente las proteínas en la dieta, suministrando, entre otros, aminoácidos exógenos, que deben obtenerse de los alimentos. Es la forma más pura y concentrada de proteína de suero. Se disuelve bien y se absorbe rápidamente y.

Para culturistas y... bebés

Encontrarás WPH en suplementos de proteína en polvo (batidos, barras, bebidas), pero también en productos alimenticios para bebés. El hidrolizado de proteína en la dieta de los bebés se usa para prevenir alergias, cuando hay un alto riesgo de desarrollar la enfermedad y.

También existen otras formas hidrolizadas:

Hidrolizado de proteína vegetal

Menos popular, pero igualmente rápido y eficaz en la entrega de proteínas puras, es el hidrolizado vegetal, generalmente de soja o guisante. El hidrolizado de proteína vegetal funciona igual que su equivalente de suero, pero será una mejor opción para quienes siguen dietas sin carne o con alergia a las proteínas lácteas y. La proteína vegetal más valorada es la soja.

La soja contiene muchos componentes valiosos y:

Las isoflavonas de soja pertenecen al grupo de fitoestrógenos. Estos compuestos muestran efectos, entre otros, anticancerígenos e hipotensores, es decir, que reducen la presión arterial.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietista clínico

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Descubre por qué Slim Protein Vainilla Bourbon es una proteína a la que apetece volver cada día.

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Slim Protein Vainilla Bourbon es una proteína ligera y bien absorbible que ayuda a mantener la saciedad y apoya el mantenimiento de la figura, sin sensación de pesadez ni regusto artificial.

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¿La soja reduce la masculinidad?

Aclaramos dudas sobre la soja y su supuesto efecto de disminuir la testosterona. Un metaanálisis de 15 estudios científicos sugiere que la proteína de soja (incluidas las iso-flavonas – fitoestrógenos) no tiene impacto en los niveles de testosterona y.

Si tomas medicación para la tiroides por la mañana, mantén un intervalo de dos horas entre el medicamento y el suplemento de soja. La soja puede disminuir la absorción del principio activo del medicamento.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietista clínico

Hidrolizado de proteína de res

También es menos popular que WPH, pero igual de efectivo para complementar la proteína en tu dieta. El hidrolizado de proteína de res es una buena opción para quienes no pueden consumir proteínas lácteas. Como WPH y las alternativas vegetales, tiene alto valor nutricional, una gran cantidad de aminoácidos valiosos y contiene cantidades mínimas de grasas y carbohidratos.

Los hidrolizados de proteína animal también se obtienen de aves y cerdo.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietista clínico

¿Suero, plantas o res?

Si no sigues una dieta sin carne, simplemente elige la opción más económica o sabrosa. Todos los hidrolizados descritos anteriormente tienen la misma eficacia.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietista clínico

¿Qué aporta el WPH?

El suplemento de proteína WPH y:

  • Proporciona proteínas de forma rápida y eficaz al organismo,
  • Apoya la construcción de masa muscular,
  • Favorece la recuperación post-entrenamiento,
  • Reduce la pérdida de masa muscular durante dietas de reducción de peso,
  • Aumenta el efecto termogénico de los alimentos – eleva el metabolismo,
  • Ayuda en el transporte de nutrientes,
  • Influye en la regulación del sistema hormonal, enzimas y anticuerpos,
  • Proporciona al organismo una mayor cantidad de aminoácidos, mejorando el balance de nitrógeno, lo cual es muy importante para construir músculo.

WPH – proteína pura. ¿Vale la pena?

La más rápida en absorción y... en vaciar el bolsillo. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas del WPH?

Ventajas del WPH

  • Alta concentración de proteína (90–100% en 100 g).
  • Se absorbe en incluso 15 minutos.
  • No contiene lactosa, por lo que es adecuado para personas intolerantes.
  • Suministra aminoácidos exógenos que el cuerpo no produce, por lo que debes obtener de los alimentos.
  • Alta solubilidad.
  • Recomendado para personas en dietas restrictivas (por ejemplo, dieta cetogénica, alergias alimentarias).

Desventajas del WPH

  • Precio elevado, aproximadamente 14 zł/100 g.
  • No es adecuado como comida independiente.
  • Es el menos sabroso de las proteínas de suero.
El WPH, debido a su alta biodisponibilidad, estimula rápidamente los procesos digestivos. No es recomendable como snack o comida independiente, ya que es probable que tengas hambre pronto.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietista clínico

Ya sabes qué esperar del WPH. ¿Y cómo se compara con WPC y WPI?

WPH frente a WPC y WPI

En comparación con los suplementos de proteína WPC y WPI, el hidrolizado de proteína:

  • Se absorbe más rápido – incluso 15 minutos después de consumirlo,
  • Contiene entre 90–100% de proteína (WPC hasta 80%, WPI hasta 95%),
  • No contiene lactosa y es seguro para personas intolerantes a ella,
  • Incrementa en mayor medida la producción de insulina, afectando el anabolismo y el almacenamiento de energía y.

Pero, por otro lado:

  • WPC y WPI también te proporcionarán proteínas,
  • La rapidez de absorción no es clave en la construcción muscular,
  • Consumir WPH no es un placer para el paladar.

¿Para quién es WPH?

El suplemento WPH será la mejor opción si:

  • No toleras la lactosa,
  • Tienes estómago sensible,
  • Estás en una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.

¿Absorción más rápida significa... más músculo?

Los fabricantes suelen destacar que WPH se absorbe más rápido y ayuda mejor en la construcción muscular. ¿Realmente la velocidad de absorción afecta al aumento de masa muscular?

Los fabricantes usan esa narrativa, pero en realidad no influye en el aumento de músculo. El factor más importante en su desarrollo (desde el punto de vista dietético) es la ingesta de energía y proteína diaria.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietista clínico

"Otra característica importante puede ser el momento de tomar la proteína, es decir, suministrarla regularmente en 25–40 g por comida para optimizar la síntesis de proteínas musculares. En el contexto de construcción muscular, si tomamos WPC, WPH o WPI después del entrenamiento, prácticamente no hay diferencia", añade el dietista.

¿Vale la pena pagar más por WPH? Opinión de un experto

Los suplementos de proteína WPH son considerados los proteínas más puras para culturistas. Si tienes un paquete de WPH al lado y acabas de comprar un pase para el gimnasio, no te preocupes. Son solo leyendas.

La mayoría de las personas que entrenan no obtendrán beneficios adicionales usando WPH en lugar de WPC o WPI. Por supuesto, en WPH tendrás aproximadamente 2 g más de proteína por porción. Pero, ¿realmente marca la diferencia? Para mí, la mejor opción para la mayoría es el buen y viejo WPC.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskidietista clínico

Además, el WPH simplemente... no es muy sabroso. No se salvará con añadirlo a leche o a una tortilla. El hidrolizado es difícil de trabajar en la cocina:

  • Absorbe mal los líquidos,
  • No es apto para hornear,
  • Es muy pegajoso.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones para el uso del hidrolizado de proteína de suero (WPH) son y:

  • Alergia a algún componente del suplemento proteico,
  • Alergias a las proteínas de la leche de vaca,
  • Acné y otros problemas cutáneos.

Efectos secundarios

El hidrolizado de proteína de suero de leche es la forma más pura, que funciona bien en los "estómagos sensibles". Rara vez causa efectos adversos, pero en algunos pueden aparecer:

  • Dolor abdominal,
  • Diarrea,
  • Flatulencias,
  • Gases.

Generalmente, esto es resultado del consumo excesivo del suplemento o intolerancia a algún componente que contiene y.

Importante

Las investigaciones sugieren que un consumo excesivo de proteínas en la dieta en personas con enfermedad renal y en grupos de riesgo puede afectar negativamente la salud de este órgano y. También deben tener precaución las personas con enfermedades hepáticas, ya que el exceso de proteína puede alterar su función y.

Las personas mayores, pacientes con enfermedad renal o con predisposición a ella, deben tener cuidado. El consumo excesivo de proteína de suero puede dificultar el correcto funcionamiento de los riñones y causar cálculos renales.
dr n. hab. Witold Tomaszewski

Witold Tomaszewskidoctor en ciencias médicas

Si eres una persona sana, simplemente controla tu ingesta diaria de proteínas y procura obtenerla de los alimentos, y la proteína en polvo debe ser un complemento.

¿Cómo usar WPH?

Es mejor seguir las recomendaciones del fabricante en el envase, ya que WPH tiene diferentes contenidos de proteína. Generalmente, se recomienda 1–2 porciones al día. Es recomendable que en una porción haya aproximadamente 0,4 g/kg de peso corporal y.

¿Cuándo tomar el hidrolizado de proteína?

Lo mejor es tomarlo durante el día, asegurando una ingesta óptima de proteínas en todo momento. En cuanto a cuándo tomarlo – antes o después del entrenamiento, no hay mucha diferencia.

El WPH es una forma de proteína con el ritmo de absorción más rápido y la menor carga para el sistema digestivo. Es una buena opción para quienes consumen proteína antes o después del entrenamiento o durante.

Y si piensas en la “ventana anabólica”, los científicos tranquilizan: basta con comer una comida completa hasta 4 horas después del entrenamiento. El efecto en la recuperación y el crecimiento muscular será el mismo que si consumes proteína justo después de levantarte de la banca y.

¿Cuánta WPH se debe tomar al día?

Tu requerimiento diario de proteínas depende de varios factores: nivel de actividad física, peso, objetivos. Para deportistas, se recomienda una ingesta de proteínas de 1,6 a 2,2 g por kg de peso y.

Pero recuerda que la proteína no es todo. También necesitas carbohidratos y grasas. Si no sabes cómo distribuir los macros en tu dieta, consulta a un dietista o entrenador personal.

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Resumen

  • WPH (ing. Whey Protein Hydrolysate) es una proteína de suero hidrolizada.
  • Contiene entre 90 y 100% de proteína.
  • Se absorbe en 15–60 minutos y proporciona rápidamente proteínas al organismo.
  • Es la forma más pura de proteína de suero.
  • Ideal para personas intolerantes a la lactosa y con sistema digestivo sensible.
  • WPH es la más cara de todas las proteínas de suero.
  • Consumir WPH no aporta mayores beneficios en la construcción muscular que WPC y WPI.

Preguntas frecuentes

¿Qué es mejor, aislado o hidrolizado?

Tanto aislado (WPI) como hidrolizado (WPH) tienen un alto contenido de proteína y se absorben rápidamente. Ambos tipos son adecuados para personas intolerantes a la lactosa y alérgicas a las proteínas lácteas. Sin embargo, por precio y sabor, el aislado de proteína de suero suele ser la mejor opción.

¿Qué hidrolizado de proteína elegir?

Opta por hidrolizados de proteína de suero de leche de fabricantes confiables, preferiblemente que muestren resultados de análisis de laboratorio sobre el contenido de sus suplementos proteicos. También presta atención al grado de hidrólisis – DH (ing. Degree of Hydrolysis). Cuanto más alto, (máximo 100), más proteína y aminoácidos valiosos contiene el producto.

¿Se puede cocinar con hidrolizado de proteína de suero?

Es mejor no cocinar con WPH, ya que el polvo absorbe mal los líquidos y es difícil de mezclar (por ejemplo, en avena o gachas). Tampoco tiene sentido calentarla (la desnaturalización destruye el sentido de la hidrólisis). Lo mejor es mezclar WPH con leche a temperatura ambiente.

¿WPH causa acné?

El efecto del WPH (proteína de suero) en causar acné u otros problemas cutáneos puede variar según la persona. Algunas investigaciones sugieren que una dieta rica en proteína de suero puede aumentar el riesgo de acné en algunas personas. Esta proteína también puede elevar los niveles de insulina en sangre y afectar la secreción hormonal, lo que puede estar relacionado con el acné.

Si notas problemas cutáneos tras usar WPH, cambia a una proteína vegetal en polvo.

¿Cómo sabe WPH?

WPH no es tan sabroso como el concentrado (WPC), tiene un sabor característico que proviene del proceso de hidrólisis y la pureza del polvo. Puedes mejorar el sabor del hidrolizado de proteína de suero mezclándolo con tu líquido favorito (por ejemplo, leche o bebida vegetal) en lugar de agua.

¿WPH es seguro?

Sí, el hidrolizado de proteína de suero (WPH) es seguro. Tiene una composición pura, y los fabricantes confiables no añaden rellenos innecesarios. Usado en las cantidades recomendadas, no debería causar efectos adversos. Las personas con problemas renales o hígado y con problemas cutáneos deben tener precaución.

¿Cuánto tiempo se puede usar WPH?

Los suplementos de proteína con WPH se pueden usar según necesidad, incluso a diario, para complementar la ingesta de proteínas en la dieta. Sin embargo, recuerda que la proteína se obtiene mejor de los alimentos y que debes revisar los ingredientes de los suplementos proteicos.

Algunos pueden contener ingredientes innecesarios que, en uso prolongado, pueden afectar negativamente la salud (por ejemplo, azúcar, edulcorantes artificiales y colorantes).

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Nina Wawryszuk - Autor

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Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

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