¿Cuándo es mejor tomar proteína: antes o después del entrenamiento? ¿Cómo tomar las proteínas?
Descubre si el momento de tomar la porción de suplemento proteico afecta el crecimiento muscular.


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.Pregunta: ¿beber proteína antes o después del entrenamiento para algunos se convierte en un dilema de “ser o no ser” (por supuesto, para la masa muscular)? Cuando quieres aprovechar al máximo el entrenamiento y la dieta, te preocupas por estos detalles – y tienes razón.
Lamentablemente, alrededor de cuándo es mejor tomar la proteína han surgido varios mitos. Junto con el dietista y entrenador personal Marek Prawdzik desmitificaremos la ventana anabólica, te ayudaremos a consumir más de 30 g de proteína en una sola ingesta y explicaremos cuándo tomar la proteína para que los músculos crezcan y el estómago no duela.
De este artículo aprenderás:
- Cuándo es mejor consumir proteína para apoyar el desarrollo y la recuperación muscular.
- Cómo funciona realmente la ventana anabólica.
- Cómo comer inteligentemente antes y después del entrenamiento.
Natu.Care Proteína Slim Protein, Vainilla Bourbon Slim Protein Vainilla Bourbon es una proteína ligera y bien absorbible que ayuda a mantener la saciedad y apoya el mantenimiento de la figura, sin sensación de pesadez ni regusto artificial.
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¿Cuándo tomar proteína, antes o después del entrenamiento?
Lo ideal es consumir proteína en 3–4 porciones a lo largo del día (aproximadamente 20 g por porción), por lo que puedes suministrarla a tu cuerpo tanto antes como después del entrenamiento. Para obtener los mejores resultados en construcción muscular y recuperación post-entrenamiento, se recomienda consumir aproximadamente 1,8-2,2 g de proteína por 1 kg de peso corporal al día.
No es necesario forzar el consumo de suplemento proteico o cualquier otra fuente de proteínas antes del entrenamiento (especialmente si comienzas con ejercicios de abdomen). Tampoco necesitas correr al vestuario justo después del entrenamiento para tomar un batido o barra proteica.
No importa si tomas la proteína antes o después del entrenamiento, porque lo más importante es la ingesta total de proteínas durante el día – esto es fundamental en el Código de los Toros.
Veamos un ejemplo:
Eres un hombre de 90 kg, entrenas con pesas y quieres ganar músculo. Tu requerimiento de proteína es de 180 g. Hoy puedes tomar un batido de proteína antes del entrenamiento con una porción perfectamente medida de 20 g y repetir esta delicia poco después del entrenamiento. En total, has consumido 40 g de proteína.
Pero recuerda que aún necesitas comer otros 140 g de proteína para que los músculos se recuperen y crezcan. Por eso, una buena distribución de proteínas a lo largo del día completo es tan importante.
¿Qué proteína elegir? – ranking de las mejores proteínas
Natu.Care Slim Protein, Vainilla Bourbon - Moldear el cuerpo

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Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero de alta calidad (WPI) por porción.
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Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo mariano, extracto de semilla de uva, extracto de hierba cola de caballo.
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Forma: polvo para disolver en agua
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Porción diaria: 25 g (1 porción)
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Suficiente para: 15 días (el envase contiene 375 g)
Descripción del producto
Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.
Ventajas e inconvenientes
Ventajas:
-
Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.
-
Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso
-
Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración
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Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre
-
Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias
-
Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas
Desventajas:
- No
Natu.Care Slim Protein, Pistacho - Moldeado corporal

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Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero (WPI) por porción
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Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo, extracto de semilla de uva, extracto de cola de caballo.
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Forma: polvo para disolver en agua
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Porción diaria: 25 g
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Suficiente para: 15 días (375 g por envase)
Descripción del producto
Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.
Ventajas e inconvenientes
Ventajas:
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Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.
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Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso
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Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración
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Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias
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- No
Natu.Care Vegan Protein, proteína vegetal vegana, chocolate blanco-frambuesa

Proteína vegetal vegana: hasta 26 g de proteína por ración. Mezcla de alta calidad de proteínas de guisante, levadura y arroz.
- Tipo de proteína: vegetal
- Tamañodel envase: 525 g
- Número de porciones por envase: 15
- Proteínas por ración: 26 g
- Bajo en grasas e hidratos de carbono
- Sólo 136 kcal
- Ingredientes adicionales: complejo de enzimas digestivas de marca DigeZyme®, fruta de frambuesa liofilizada.
Descripción del producto
Suplemento proteico Natu.Care Vegan Protein - proteína vegetal con sabor a chocolate blanco y frambuesas liofilizadas.
Una excelente fuente de proteínas en forma de suplemento en polvo. Natu.Care Vegan Protein es una mezcla de proteínas de guisante, levadura y arroz. Una ración del suplemento contiene 26 gramos de proteínas. La composición del producto se ha enriquecido con el complejo patentado de enzimas digestivas DigeZyme®, que tiene un efecto positivo en el proceso digestivo.
Natu.Care Vegan Protein es 100% seguro y probado, y en su composición sólo encontrará materias primas naturales de la más alta calidad - sin azúcares añadidos, gluten, OGM o lactosa.
Ventajas e inconvenientes
Ventajas:
- Alto contenido en proteínas por ración (26 g)
- Excelente sabor y solubilidad
- Enzimas adicionales para mejorar la digestión DigeZyme
Desventajas:
- Una sola variante de sabor
Información complementaria
Suplemento dietético con un alto contenido en proteínas que es un excelente suplemento dietético para personas con dietas veganas, vegetarianas y sin lactosa. También es estupendo para deportistas y personas que practican actividades recreativas y buscan variedad en los suplementos de proteínas lácteas o que digieren peor la proteína de suero.
Composición
Ingredientes: proteína de guisante 22,75 g, proteína de levadura 5,25 g, proteína de arroz 3,78 g, fruta de frambuesa liofilizada (3%), espesante: goma guar, aromas, colorante: Rojo remolacha, complejo de enzimas digestivas DigeZyme® [α-amilasa (de Aspergillus oryzae), proteasa neutra (de Bacillus subtilis), lactasa (de Apergillus oryzae), lipasa (de Rhizopus oryzae), celulasa (de Trichoderma longibrachiatum)], edulcorantes: sucralosa, glucósidos de esteviol de stevia.
Valores nutricionales por porción de 35 g:
- Valor energético: 569 kJ/ 136 kcal
- Grasas: 2,33 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 0,6 g
- Hidratos de carbono: 2,63 g, de los cuales azúcares: 0,76 g
- Proteínas: 26,18 g
- Sal: 0,18 g
- Complejo multienzimático DigeZyme: 50 mg
Natu.Care Collagen Glow Bar, barra sabor caramelo

Contenido en colágeno: 2,4 g de colágeno de pescado hidrolizado Seagarden® de marca.
Ingredientes activos adicionales:
- 18,8 g de proteínas (concentrado WPC80 + caseinato de calcio + crujiente de soja)
- 2,84 g de fibra (polidextrosa)
- Edulcorado con xilitol y maltitol - 0 g de azúcar añadido
- Aditivos naturales: chocolate con leche sin azúcar, cacahuetes, aromas naturales
Forma: barrita funcional de proteínas y colágeno con sabor a toffee; ración: 1 ud. / 40 g (también disponible en caja de 12 unidades)
Descripción del producto
Una barrita funcional de proteínas y colágeno con un cremoso sabor a caramelo, creada como tentempié rápido que, al mismo tiempo, sacia y favorece la piel gracias al colágeno bioactivo Seagarden®.
Ventajas e inconvenientes
Pros:
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Alta porción de proteínas y colágeno en una barrita
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Sin azúcares añadidos, bajo índice glucémico
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Formato manejable: para el bolso, la mochila, el escritorio
Desventajas:
- No
Desmitificando la ventana anabólica
Vamos a aclarar el concepto popular de ventana anabólica, que a menudo se presenta como el “período dorado” para consumir proteínas y carbohidratos después del entrenamiento. Se ha establecido que después de hacer ejercicio, debes consumir rápidamente proteínas, porque si no, la ventana se cierra y el entrenamiento será en vano.
En teoría, la ventana anabólica es un período (aproximadamente 0,5–2 horas) después de un esfuerzo físico intenso, en el que el cuerpo es especialmente receptivo a la síntesis de proteínas, permitiendo una recuperación y desarrollo muscular efectivosy.
Las investigaciones sugieren que la ventana anabólica está abierta… incluso 48 horas después del entrenamientoy. Por lo tanto, no es necesario beber un suplemento proteico inmediatamente después del ejercicio. Lo que más importa para tus músculos es cuánto proteína has consumido durante el día y si la has repartido en 3–4 porciones – como mencioné antes.
Beneficios de tomar proteína antes y después del entrenamiento
Puedes comenzar el entrenamiento con un batido de leche y proteína o terminarlo con una serie de flexiones de brazos con una barra proteica gigante. Ambos rituales tienen sus ventajas – adáptalos a ti mismo.
Consumir proteínas según el momento del díay –
¿Qué aporta la proteína antes del entrenamiento?
- Aumenta la energía y puede mejorar la efectividad del entrenamiento (mejor combinado con carbohidratos).
- Puede incrementar el suministro de aminoácidos a los músculos, favoreciendo una mayor síntesis de proteínas musculares.
- Previene el hambre durante el entrenamiento.
¿Qué aporta la proteína después del entrenamiento?
- Favorece la recuperación, incluyendo los músculos y el sistema nervioso.
- Puedes acelerar el aumento de masa muscular (igual que si consumes proteína varias horas después).
- Previene los ataques de hambre tras el ejercicio.
La digestión y absorción de la proteína lleva tiempo, alcanza su punto máximo entre 60 y 120 minutos, dependiendo de la composición de la comida, y luego disminuye lentamente. Esto significa que la proteína consumida, por ejemplo, una hora antes del entrenamiento, seguirá “actuando” durante el ejercicio.
Marek Prawdzikdietista, entrenador personal y autor de cursos
Tomar proteína antes y después del entrenamiento – hazlo bien
Si deseas consumir proteína justo antes o después del ejercicio, recuerda algunas reglas para que el entrenamiento sea fluido, sin dolor de estómago y… con menos gasesy.
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¿Cuándo? |
¿Qué y cuánto es recomendable comer? |
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De 2 a 3 horas antes del entrenamiento |
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De 0,5 a 1 hora antes del entrenamiento |
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Durante el entrenamiento |
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Justo después del entrenamiento |
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Durante todo el día |
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Después del entrenamiento, no es necesario beber inmediatamente un suplemento de proteína. Puedes tranquilamente comer una comida completa en casa que contenga una fuente de proteínas. Por supuesto, siempre que el intervalo entre la comida preentrenamiento y la postentrenamiento no sea mayor a 4–6 horas, como explica el dietista y entrenador Marek Prawdzik.

Natu.Care Proteína Vegana, chocolate blanco - frambuesa
Deliciosa proteína vegetal vegana, chocolate blanco y frambuesa, que ayudará a completar tu dieta con proteínas de calidad. Nada menos que 26 g de proteína y solo 136 kcal por porción.
Scopri di più¿Cuánta proteína se absorbe en una porción?
La síntesis de proteínas musculares (MPS) alcanza su nivel máximo cuando en una sola porción proporcionas al organismo aproximadamente 25–30 gramos de proteína, y cantidades mayores serán utilizadas en otros procesos, como los energéticosy.
El exceso de proteína también puede convertirse en urea y eliminarse del organismo.
Marek Prawdzikdietista, entrenador personal y autor de cursos
Quizá hayas oído el mito de que el cuerpo no puede absorber más de 30 g de proteína en una sola ingesta. Esa creencia errónea proviene en parte de estudios de los años 50 del siglo XX, en los que se observó un aumento en las pérdidas de nitrógeno en la orina con un consumo mayor de proteínay. Se pensaba que esto significaba que la proteína adicional era “desperdiciada”.
No es así. No es tan simple – al final, el cuerpo es una máquina compleja.
Desde un punto de vista nutricional, “absorción” significa la transferencia de nutrientes desde los intestinos a la circulación generaly. Basándose en esta definición, la cantidad de proteína que puede ser absorbida no tiene límite. Tu cuerpo usará cada cantidad de proteínas en muchos procesos – nada se desperdiciay.
Sin embargo, existe un cierto “límite” en la cantidad de proteína en una comida, por encima del cual dosis mayores no aportarán beneficios adicionales – por ejemplo, comer 50 g de proteína después del entrenamiento no significa que los músculos crecerán más.
Marek Prawdzikdietista, entrenador personal y autor de cursos
En un estudio de 2013, al administrar 20 g de proteína de caseína, solo el 11% de esa cantidad fue utilizada para la síntesis de proteínas muscularesy.
Como muestra la investigación, no vale la pena fijarse en un límite superior de cantidad de proteína en una comida, sino asegurarse de consumir al menos 25–30 gramos. El cuerpo sabe cómo distribuirla de la mejor manera.
En resumen
No importa si consumes proteína antes o después del entrenamiento, lo que realmente importa es la ingesta total de proteínas durante el día. Concéntrate en consumir 25–30 g de proteína completa en 3–4 comidas diarias.
¿Qué aporta el suplemento de proteína?
La proteína en polvo es una solución conveniente cuando quieres complementar las proteínas en tu dieta, lo cual es importante tanto para ganar masa muscular como para reducir pesoy.
Usar suplementos de proteínay:
- Ayuda a construir y mantener la masa muscular.
- Suministra aminoácidos esenciales (EAA), que el cuerpo no puede producir por sí mismo.
- Acelera la recuperación post-entrenamiento.
- Mejora el rendimiento y la fuerza durante el ejercicio.
- Ayuda a “satisfacer” la demanda de proteínas cuando es difícil obtenerlas solo con la alimentación.
- Es una forma sabrosa y sencilla de complementar la ingesta de proteínas si no consumes suficientes a través de la dieta.
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No solo de proteína vive el Toro
La proteína son los ladrillos con los que construyes masa muscular, pero no olvides el combustible – los carbohidratos. Gracias a ellos tienes energía y puedes entrenar de manera más efectiva. Los carbohidratos también son importantes para la recuperación y un sueño de calidady.
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Resumen
- No importa si consumes proteína antes o después del entrenamiento.
- Ambas opciones de consumo de proteína darán los mismos resultados – los músculos crecerán.
- Lo más importante es la suma de proteínas consumidas durante todo el día.
- Si te gusta tomar proteína antes del entrenamiento, recuerda no excederte para no sobrecargar el sistema digestivo antes del esfuerzo.
- Justo después del entrenamiento, una comida ligera con macronutrientes equilibrados (proteínas + grasas + carbohidratos) será efectiva.
- Las personas que entrenan con pesas deben consumir entre 1,8 y 2,2 g de proteína por 1 kg de peso corporal.
Preguntas frecuentes
¿Cuándo tomar proteína en una fase de definición?
Durante la fase de definición, puedes tomar proteína en cualquier momento conveniente: después del entrenamiento, antes, antes de dormir, al despertar. El momento específico es menos importante que la ingesta de este macronutriente.
¿Cuándo tomar proteína en días sin entrenamiento?
Para que tus músculos crezcan, necesitan una ingesta elevada de proteínas todos los días, independientemente de si entrenas o no. En días sin entrenamiento, consume la cantidad recomendada para deportistas, que es de 1,8–2,2 g de proteína por 1 kg de peso corporal.
¿Cuánta proteína debo comer para ganar músculo?
Las personas que entrenan con pesas y quieren construir músculo deben consumir aproximadamente 1,8–2,2 gramos de proteína por 1 kg de peso corporal. Esto permite una síntesis adecuada de proteínas musculares y recuperación. La elección de macros en la fase de volumen es una cuestión individual que es mejor consultar con un entrenador personal o dietista.
¿Cuánta proteína consumir en fase de definición?
En la fase de definición, es recomendable establecer una ingesta de proteínas de 1,8 g hasta incluso 2,5 g por kilogramo de peso corporal. Una cantidad adecuada de proteína en esta fase ayuda a prevenir la pérdida de masa muscular y aumenta la saciedad, lo que puede reducir las ganas de picar y los ataques de hambre.
¿Cuánta proteína en días sin entrenamiento?
En días sin entrenamiento, consume 1,8–2,2 g de proteínas por kilogramo de peso corporal, la misma cantidad que en días de entrenamiento. La construcción y descomposición de proteínas ocurre independientemente del entrenamiento, por lo que es importante suministrar proteínas todos los días.
¿Qué es lo mejor para comer antes del entrenamiento?
Alrededor de 2–3 horas antes del ejercicio, es recomendable comer una comida completa que incluya carbohidratos, grasas y proteínas, para proporcionar energía. Entre 0,5 y 1 hora antes, lo mejor es comer una comida ligera con proteínas y carbohidratos, evitando grasas que puedan empeorar la calidad del entrenamiento.
¿Qué es recomendable comer después del entrenamiento?
Tras el ejercicio, asegúrate de consumir una comida completa que contenga proteínas, grasas y carbohidratos. Cuando tengas hambre justo después, un suplemento de proteína (o barrita, bebida proteica) con un puñado de frutos secos y wafles de arroz será efectivo y rápido.
¿Se puede mezclar proteína con creatina?
Sí, puedes mezclar proteína con creatina, ya que estos dos suplementos no interactúan y complementan perfectamente sus efectos beneficiosos para los músculos. Es recomendable tomar una porción de proteína en polvo (aproximadamente 20 g) junto con 5 g de creatina (preferiblemente sin sabor).
Fuentes
Ver todas
Aging, exercise, and muscle protein metabolism | Journal of Applied Physiology. (s.f.). Consultado el 18 de septiembre de 2023, en https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.91551.2008
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Arent, S. M., Cintineo, H. P., McFadden, B. A., Chandler, A. J., & Arent, M. A. (2020). Nutrient Timing: A Garage Door of Opportunity? Nutrients, 12(7), 1948. https://doi.org/10.3390/nu12071948
Lonnie, M., Hooker, E., Brunstrom, J. M., Corfe, B. M., Green, M. A., Watson, A. W., Williams, E. A., Stevenson, E. J., Penson, S., & Johnstone, A. M. (2018). Protein for Life: Review of Optimal Protein Intake, Sustainable Dietary Sources and the Effect on Appetite in Ageing Adults. Nutrients, 10(3), 360. https://doi.org/10.3390/nu10030360
Nunes, E. A., Colenso-Semple, L., McKellar, S. R., Yau, T., Ali, M. U., Fitzpatrick-Lewis, D., Sherifali, D., Gaudichon, C., Tomé, D., Atherton, P. J., Robles, M. C., Naranjo-Modad, S., Braun, M., Landi, F., & Phillips, S. M. (2022). Systematic review and meta-analysis of protein intake to support muscle mass and function in healthy adults. Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, 13(2), 795–810. https://doi.org/10.1002/jcsm.12922
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