Receta para un bowl con salmón y una porción sólida de colágeno

Un bowl nutritivo y sencillo de preparar con salsa de colágeno.

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Nina Wawryszuk
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Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

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Las recomendaciones indican consumir 1–2 porciones de pescado graso a la semana para aportar valiosos ácidos omega-3. Nosotros tenemos algo mejor: la dietista comparte una receta para un bowl colorido y sabroso, rico en grasas saludables, vitaminas y… colágeno.

En este artículo aprenderás:

  • Cómo preparar un bowl nutritivo con colágeno.
  • Por qué vale la pena suplementar con colágeno.

Colágeno Premium Shot 10000 mg, frutas del bosque

Deliciosa novedad de Natu.Care, Colágeno Premium Shot 10000 mg sabor frutas del bosque, a base del colágeno de marca Seagarden. ¡Ya lo aman cientos de clientas, ahora te toca a ti!

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El Premium Collagen Shot de Natu.Care se elabora con colágeno de marca Seagarden y tiene una composición limpia, analizada por el laboratorio independiente Hamilton Polska. Además, con un delicioso sabor a frutas del bosque y en prácticas botellitas muy cómodas para la suplementación.

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@Anna K.
Un sabor increíble, ácido y refrescante. Y lo más importante para mí: otro producto de Natu.Care basado en el colágeno de marca Seagarden; ya no tomo otros. Las botellitas, cómodas y realmente bonitas, las llevo en el bolso y me las bebo en el trabajo. ¡Creo que me quedaré con él por mucho tiempo!
@Anna K.
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Bowl con salmón y aderezo mango-chile

Receta para 1 porción

Ingredientes:

Bowl

  • Arroz basmati seco 50 g (½ paquete)
  • Filete de salmón 120 g (1 paquete)
  • Salsa de soja 10 ml (1 cucharada)
  • Lima 50 g (½ unidad)
  • Aguacate Hass 120 g (1 pequeño)
  • Mango 120 g (½ unidad)
  • Pepino 35 g (aprox. 8 rodajas)
  • Cebolla roja 30 g (⅓ de una cebolla)
  • Jengibre encurtido en varias rodajas
  • Sésamo ½ cucharadita

Aderezo mango-chile

  • Mango 120 g (½ unidad)
  • Pimiento chili 5 g (¼ de una unidad)
  • Yogur natural espeso 25 g (1 cucharada)
  • Mayonesa ligera 40 g (2 cucharadas)
  • Colágeno Premium NATU.Care 5000 mg, mango-maracuyá 1 sobre

Preparación:

Bowl

  • Cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Retira la piel del salmón, corta el filete en cubos y colócalo en un bol. En otro recipiente mezcla la salsa de soja con el jugo de lima. Con esta marinada, cubre los trozos de salmón y deja reposar.
  • Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca el salmón en un recipiente apto para horno y hornea durante unos 10-12 minutos.
  • Corta el aguacate y el mango en cubos. Corta el pepino en rodajas y la cebolla en cuartos.
  • En un bol, coloca el salmón cocido, arroz, aguacate, mango, pepino y cebolla. Inserta el jengibre encurtido entre las verduras. Espolvorea con sésamo y vierte el aderezo mango-chile.

Aderezo mango-chile

  • Coloca en la licuadora el mango pelado y cortado en cubos, junto con el chili picado, el yogur y la mayonesa. Tritura hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el colágeno y vuelve a mezclar.

Macros por 1 porción: 729 kcal, proteínas 32 g, grasas 35 g, carbohidratos 74 g

El colágeno NATU.Care no tiene sabor a pescado y se disuelve bien. Añádelo sin miedo a otros platos dulces (batidos, postres, smoothies, tortillas) y también en platos salados (falafel, salsas para papas fritas, quesadillas).

¿Sabías que deberías consumir 1 o 2 porciones de pescado graso a la semana? Es una fuente rica en valiosos ácidos omega-3. Un noruego promedio consume aproximadamente 40 kg de pescado al año, y un polaco… 14 kg. ¡Incrementa esa media y come salmón! También es una fuente valiosa de vitaminas. Combinado con otras grasas saludables como las del aguacate, esta comida te saciará por mucho tiempo y te dará energía gracias a los carbohidratos. El aderezo también es perfecto para sándwiches; pruébalo.

También descubre otras recetas con los colágenos NATU.Care:

Prepara un delicioso bowl con nuestro colágeno y comparte en Instagram. Etiquétanos @natucare_pl — ¡queremos verlo!

¿Por qué es recomendable suplementar con colágeno?

A partir de los 25 años comienza a disminuir la producción de colágeno en tu cuerpoy. Por eso aparecen las primeras arrugas y la piel pierde firmeza. En ese momento, vale la pena considerar suplementar con colágeno.

Según estudios científicos, consumir al menos 2,5 g de colágeno de pescado durante 3 meses tiene un efecto positivo en la apariencia y condición de tu cabello, piel y uñas. El colágeno también es un aliado de las articulaciones, los huesos y los músculos, para que puedas mantenerte activa y en forma el mayor tiempo posible.

¿Cómo influye el colágeno en tu organismo?

Piel

Cabello

Uñas

Sistema locomotor

  • Reduce la visibilidad de arrugas finas,
  • Mejora la elasticidad y el tono,
  • Aumenta la hidratación,
  • Puede reducir imperfecciones,
  • Disminuye la apariencia de celulitis,
  • Favorece la cicatrización de la piel (por ejemplo, después del acné, cicatrices, estrías).
  • Proporciona estructura firme,
  • Reduce daños en los folículos capilares,
  • Previene daños en la fibra capilar,
  • Puede retrasar el encanecimiento,
  • Puede prevenir el adelgazamiento del cabello,
  • Mejora la salud del cuero cabelludo aumentando su hidratación.
  • Reduce la fragilidad,
  • Da elasticidad a la lámina ungueal,
  • Puede acelerar el crecimiento,
  • Disminuye irregularidades,
  • Puede aumentar la dureza,
  • Mejora la hidratación de la piel alrededor de las uñas.
  • Reconstruye el tejido cartilaginoso y participa en la producción de líquido sinovial,
  • Mejora la movilidad y elasticidad de las articulaciones,
  • Favorece la regeneración y resistencia muscular,
  • Aumenta la densidad ósea,
  • Puede prevenir la osteoporosis,
  • Puede reducir el dolor articular.

Natu.Care Colágeno Premium 10000 mg, mango-maracuyá

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@Kasia S.
Elegí el colágeno Natu.Care porque tenía opiniones excelentes, ¡y para mí eso era muy importante! Desde que lo uso, mi piel ha mejorado notablemente y está hidratada, y en la cabeza me han salido nuevos "baby hair".
@Kasia S.
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Fuentes

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Al-Atif, H. (2022). Suplementos de colágeno para envejecimiento y arrugas: un cambio de paradigma en dermatología y cosmética. Dermatology Practical & Conceptual, 12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18

Arias, E. M., Floriach, N., Moreno-Arias, G., Camps, A., Arias, S., & Trüeb, R. M. (2022). Suplementación nutricional dirigida para la caída en el cabello en fase telógena: estudio multicéntrico sobre la eficacia de un tratamiento de inducción y mantenimiento con colágeno hidrolizado, vitaminas y minerales. International Journal of Trichology, 14(2), 49. https://doi.org/10.4103/ijt.ijt_57_21

Arnold, A. A., & Marcotte, I. (2009). Estudio de fibras proteicas estructurales naturales mediante resonancia magnética nuclear en estado sólido. Concepts in Magnetic Resonance Part A, 34A(1), 24–47. https://doi.org/10.1002/cmr.a.20132

Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J., & Voss, W. (2019). Un suplemento de colágeno mejora la hidratación, elasticidad, aspereza y densidad de la piel: resultados de un estudio aleatorio, controlado con placebo y ciego. Nutrients, 11(10), 2494.

Chen, P., Cescon, M., & Bonaldo, P. (2015). La falta de colágeno VI promueve el crecimiento capilar inducido por heridas. The Journal of Investigative Dermatology, 135(10), 2358–2367. https://doi.org/10.1038/jid.2015.187

Glynis, A. (2012). Estudio doble ciego, controlado con placebo, que evalúa la eficacia de un suplemento oral en mujeres con cabello delgado percibido por ellas mismas. The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, 5(11), 28–34.

Jelonek, L. (2023), Colágeno. Todo lo que necesitas saber, (B. Turczyński, Red.; 1. edición). Natu.Care.

Katsuoka, K., Mauch, C., Schell, H., Hornstein, O. P., & Krieg, T. (1988). Síntesis de colágeno tipo en células de papila capilar humana en cultivo. Archives of Dermatological Research, 280(3), 140–144. https://doi.org/10.1007/BF00456843

Matsumura, H., Mohri, Y., Binh, N. T., Morinaga, H., Fukuda, M., Ito, M., Kurata, S., Hoeijmakers, J., & Nishimura, E. K. (2016). El envejecimiento de los folículos pilosos es impulsado por la eliminación transepidérmica de células madre mediante proteólisis de COL17A1. Science (New York, N.Y.), 351(6273), aad4395. https://doi.org/10.1126/science.aad4395

Milani, M., Colombo, F., & GFM-O-Trial Investigators Group: Chiara Baraldo (Padua), M. C. F. (Génova), Mauro Barbareschi (Milán), Paolo Chieco (Ruvo di Puglia), Laura Colonna (Roma), Mandel Victor Desmond (Módena). (2023). Eficacia y tolerabilidad de un suplemento oral que contiene aminoácidos, hierro, selenio y colágeno hidrolizado marino en sujetos con pérdida de cabello (alopecia androgenética, AGA o FAGA o efluvio telógeno). Estudio prospectivo, aleatorizado, controlado, ciego para el evaluador de 3 meses. Skin Research and Technology, 29(6), e13381. https://doi.org/10.1111/srt.13381

Rustad, A. M., Nickles, M. A., McKenney, J. E., Bilimoria, S. N., & Lio, P. A. (2022). Mitos y medios en la suplementación oral de colágeno para la piel, uñas y cabello: una revisión. Journal of Cosmetic Dermatology, 21(2), 438–443. https://doi.org/10.1111/jocd.14567

Silvestrini, B., Cheng, C. Y., Innocenti, M., Silvestrini, B., Cheng, C. Y., & Innocenti, M. (2022). La participación del colágeno en la salud, la enfermedad y la medicina. En Collagen Biomaterials. IntechOpen. https://doi.org/10.5772/intechopen.101978

Wicklin, V., & Ann, S. (2023). Suplementos naturales para el cabello: biotina y colágeno. Plastic and Aesthetic Nursing, 43(3), 107. https://doi.org/10.1097/PSN.0000000000000508

Wu, G. (2009). Aminoácidos: metabolismo, funciones y nutrición. Amino Acids, 37(1), 1–17. https://doi.org/10.1007/s00726-009-0269-0

Yang, C.-C., & Cotsarelis, G. (2010). Revisión de las células dérmicas del folículo piloso. Journal of dermatological science, 57(1), 2. https://doi.org/10.1016/j.jdermsci.2009.11.005

Yang, F.-C., Zhang, Y., & Rheinstädter, M. C. (2014). La estructura del cabello humano. PeerJ, 2, e619. https://doi.org/10.7717/peerj.619

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