Vitamina D: ¿en qué hay más? ¿En frutas, verduras o productos de origen animal?

¡La vitamina D es única! Descubre de dónde obtenerla para cuidar su concentración adecuada.

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Nina Wawryszuk
Redaktorka Natu.Care

Nina Wawryszuk specjalizuje się w suplementacji sportowej, treningu siłowym i psychosomatyce. Na co dzień, oprócz pisania artykułów dla Natu.Care, jako trenerka personalna pomaga sportowcom poprawić ich wyniki poprzez trening, dietę i suplementację.

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Absolwent Dziennikarstwa i Artes Liberales na Uniwersytecie Warszawskim. Od 2017 roku jako redaktor współpracuje z największymi portalami w Polsce i za granicą. Wcześniej przez 3 lata pracował w jednej z wiodących firm farmaceutycznych – branżę zdrowia i urody zna od podszewki. W wolnym czasie najbardziej lubi grać w tenisa lub jeździć na nartach.

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Vitamina D: ¿en qué hay más? ¿En frutas, verduras o productos de origen animal?
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La vitamina D es una vitamina excepcional – se produce en la piel durante la exposición a la radiación ultravioleta (UVB). También podemos obtener vitamina D a través de la dieta o la suplementación.

Los baños de sol son las condiciones ideales para la síntesis de vitamina D en la piel. Pero, ¿cómo obtener esta vitamina en otoño e invierno? ¿Tendrás que salir a correr en un mediodía invernal en pantalones cortos? ¿Tienes que comprar toneladas de salmón y hectolitros de leche? Junto con la dietista Aleksandra Cudna, te mostraremos todas las fuentes de vitamina D, y tú decidirás cómo utilizarlas.

Índice:

  • Tres fuentes principales: síntesis en la piel, dieta, suplementación
  • ¿En qué se encuentra la vitamina D? Fuentes alimentarias [tabla]
  • Dieta con vitamina D – recetas del experto
  • Resumen

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Ver también:

¿En qué se encuentra la vitamina D?

La vitamina D se encuentra en alimentos como pescados grasos, yema de huevo, quesos, leche y champiñones. La mayor cantidad de vitamina D se encuentra en anguila fresca, salmón y arenque: una porción de 100 g proporciona 800-1200 UI de esta vitamina.

La vitamina del sol la encontrarás en... el sol. La exposición de la piel a la radiación solar apoya su síntesis natural y es la fuente natural y más efectiva de vitamina D.

Tres fuentes principales de vitamina D

Síntesis en la piel

Según diversas fuentes, se estima que alrededor del 80-90% de la necesidad diaria del cuerpo de esta vitamina se cubre mediante la exposición de la piel a la luz solar. Durante la primavera y el verano, 15 minutos de bronceado, entre las 10:00 y las 15:00 con brazos y piernas descubiertos, proporciona lo mismo que la suplementación de 2000 UI de vitamina D .

Dieta

Podemos obtener vitamina D de los alimentos. De esta manera, podemos cubrir aproximadamente el 20% de la necesidad diaria. La ingesta de vitamina D en Polonia está lejos de cumplir con las recomendaciones dietéticas .

A continuación, verás en qué productos puedes encontrar vitamina D.

Suplementación

La suplementación individual con vitamina D depende de, entre otros factores: la época del año, el estilo de vida, la edad, la dieta, y el tono de piel. Antes de suplementar, es recomendable hacerse un análisis de sangre y comprobar el nivel de vitamina D3 en el cuerpo. En el mercado hay disponibles varios preparados con vitamina D. Una de las formas de administración son las gotas, que han demostrado tener una alta biodisponibilidad y mejor absorción que las cápsulas .

Lo mejor para la inmunidad

Natu.Care Vitamina D 2000 UI

5.0
Natu.Care Vitamina D 2000 UI
  • Contenido en vitamina D: 50 µg
  • Principios activos adicionales: ninguno
  • Forma: Cápsulas
  • Porción: Adultos - dosis de 2000 UI (1 cápsula)
    Personas con sobrepeso - dosis de hasta 4000 UI (2 cápsulas)
    Personas mayores - dosis de hasta 4000 UI (2 cápsulas)
  • Número de cápsulas: 90
Descripción del producto

La vitamina D desempeña un papel fundamental para nuestra salud y bienestar. Influye en el metabolismo del calcio y el fosfato, lo que se traduce en huesos y dientes sanos. También ayuda a regular el sistema inmunitario, y las investigaciones también indican su impacto en el funcionamiento del sistema nervioso.

La vitamina D, aunque se la denomine "vitamina", es en realidad una prohormona que nuestro cuerpo produce por sí mismo, principalmente cuando se expone a la luz solar.Por desgracia, nuestro estilo de vida moderno fomenta las deficiencias de esta vitamina clave para nuestra salud y bienestar. Trabajar en edificios de oficinas cerrados, utilizar protectores solares (¡necesarios!) con factor de protección solar, cubrirse el cuerpo con ropa... todo esto hace que sea muy difícil, y a veces imposible, obtener niveles adecuados de vitamina D del sol. Por eso es tan importante una suplementación adecuada durante todo el año.

La vitamina D de Natu.Care es una vitamina D3 investigada y suspendida en aceite de cártamo, una planta conocida por sus numerosos beneficios para la salud. La cómoda cápsula, fácil de tragar, convertirá la suplementación en su hábito saludable diario para mejorar su bienestar general.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Garantiza el buen funcionamiento del sistema inmunitario
  • Favorece el mantenimiento de huesos y dientes sanos
  • Mantiene el funcionamiento normal del corazón, los riñones y el sistema muscular
  • Probado por un laboratorio independiente y certificado
  • Cápsula cómoda y fácil de tragar
  • Fórmula pura: sin azúcares añadidos, gluten, OMG, lactosa, conservantes ni colorantes

Desventajas:

  • Ninguno.
Información complementaria

Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben consultar a su médico para su uso. Complemento alimenticio destinado a la población adulta sana de hasta 75 años de edad.

Natu.Care Vitamina D3 4000 IU + K2 MK-7

5.0
Natu.Care Vitamina D3 4000 IU + K2 MK-7
  • Ingredientes activos (en la porción recomendada):

    • Vitamina D (colecalciferol) – 100 µg / 4000 IU (2000% VRN*)

    • Vitamina K2 (menaquinona-7, MK-7) – 120 µg (160% VRN*)

      *VRN – valor de referencia de ingesta.

  • ¿Para quién y para qué?

    El producto está destinado a adultos que desean complementar su dieta con vitamina D y vitamina K. Puede ser un elemento de la suplementación diaria para personas que cuidan su alimentación variada. El suplemento no está destinado a niños.

  • Forma:

    El suplemento dietético se presenta en forma de cápsulas softgel destinadas a ser tragadas y acompañadas de agua.

  • Porción diaria:

    La porción diaria recomendada es de 1 cápsula, tomada una vez al día, preferiblemente durante la comida o inmediatamente después.

  • Alcanza para:

    El envase contiene 60 porciones, lo que equivale a 60 días de suplementación.

Descripción del producto

Vitamina D3 + K2 es un suplemento dietético que contiene vitamina D y vitamina K en una sola cápsula. El producto está destinado a complementar la dieta diaria con estos componentes en una porción constante y específica. La composición se basa en componentes simples, sin aditivos de sabor ni colorantes. El suplemento está destinado para uso regular por adultos.

Pros y contras

Pros:

  • contenido de vitamina D y vitamina K en una sola cápsula

  • porción diaria constante y claramente definida

  • forma de cápsulas softgel

  • aceite de oliva como portador de los componentes

Contras:

  • producto destinado exclusivamente a adultos

  • las personas que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar su uso con un médico

  • en personas mayores de 75 años, el uso del producto debe ser consultado con un médico

  • no recomendado en caso de hipersensibilidad a los componentes del producto

Elección del editor

Allnutrition D3 4000

4.8
Allnutrition D3 4000
  • Principios activos: vitamina D
  • Forma: comprimidos
  • Presentación: 120 comprimidos
  • Porción: 1/2 comprimido al día
  • Suficiente para: 240 días
Descripción del producto

Allnutrition® D3 4000 es un complemento alimenticio con un alto contenido de vitamina D en comprimidos. Su fórmula resultará útil como complemento diario de la dieta de los adultos, especialmente de los que realizan actividad física y durante los periodos de mayor demanda de vitamina D.

Ventajas e inconvenientes

Pros:

  • Pack muy eficaz, dura 240 días.

Desventajas:

  • Ninguno.
Información complementaria

La vitamina D es importante para el buen funcionamiento del organismo, por lo que se recomienda tomar suplementos durante todo el año, especialmente en otoño e invierno. La vitamina D ayuda a mantener sanos los huesos y los dientes. También contribuye al buen funcionamiento de los músculos y favorece la correcta absorción de calcio y fósforo. Además, la vitamina D ayuda a mantener el funcionamiento normal del sistema inmunitario.

Opinión de los expertos
Dosis muy alta

OstroVit Vitamina D 4000 UI

4.8
OstroVit Vitamina D 4000 UI
  • Contenido en vitamina D3: 4000 UI
  • Forma: cápsulas
  • Porción : 1 cápsula al día
  • Suficiente para: 120 días
Descripción del producto

OstroVit Vitamina D 4000 UI es un complemento alimenticio en forma de cápsulas blandas, especialmente diseñado para personas con deficiencia de vitamina D y especialmente recomendado para personas mayores.

Contiene 4.000 UI de vitamina D por cápsula, lo que permite complementar eficazmente la dieta. El aceite de oliva contenido en la fórmula favorece la absorción de la vitamina D, enriqueciendo aún más el suplemento con grasas saludables.

El envase contiene 120 cápsulas, lo que permite una suplementación de cuatro meses con una ingesta diaria de una cápsula.

Ventajas e inconvenientes

Pros:

  • Dosis muy alta.
  • Composición pura.
  • Fácil de tragar.
  • Buen rendimiento del envase.

Desventajas:

  • El producto no es vegano (contiene gelatina en la cubierta de la cápsula).
Información complementaria

El producto se recomienda principalmente a las personas mayores (de más de 75 años) y a las que padecen carencia de vitamina D3.

Deliciosas gelatinas

MyVita Vitamina D3, gominolas naturales para niños y adultos

4.8
MyVita Vitamina D3, gominolas naturales para niños y adultos
  • Contenido en vitamina D3: 1000 UI por gelatina
  • Forma: geles
  • Tamaño del envase : 120 geles
  • Porción: 1-2 gominolas al día
  • Suficiente para: 60-120 días
Descripción del producto

Los geles MyVita Vitamina D para niños y adultos son un complemento alimenticio con un alto contenido de vitamina D en forma de colecalciferol obtenido de la lanolina. Este ingrediente desempeña un papel importante en el mantenimiento del buen funcionamiento del cuerpo humano.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Apto para veganos y vegetarianos.
  • Forma de sabrosos geles que encantan a los niños.
  • Sin gelatina añadida.
  • Sin aceite de palma.

Desventajas:

.1000 UI en 1 gelatina, puede ser una dosis demasiado alta para los niños más pequeños.

Información complementaria

Las gominolas naturales MyVita están elaboradas con pectina de cítricos y no contienen gelatina en su composición. Deben su sabor afrutado a la adición de aroma natural de naranja y el color al colorante natural de origen vegetal utilizado. El producto puede ser un complemento valioso de una dieta de ingredientes activos, incluidas las personas que siguen una dieta vegetariana.

Sin sabor

Gotas de vitamina D3 del Dr. Jacob

4.8
Gotas de vitamina D3 del Dr. Jacob
  • Contenido en vitamina D3: 800/1600 UI
  • Forma: gotas
  • Porción : 1 o 2 gotas diarias
  • Suficiente para: 320-640 gotas
Descripción del producto

Sunshine Vitamin D3 FORTE es un complemento alimenticio que contiene una elevada dosis de vitamina D3. Cada gota del producto aporta 800 UI de esta vitamina, esencial para el buen funcionamiento del organismo, que favorece la correcta absorción del calcio y el mantenimiento de huesos, dientes y músculos sanos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Apto para vegetarianos.
  • Envase eficaz.
  • Composición pura.

Desventajas:

  • La dosis de vitamina D3 podría ser un poco más alta.
Información complementaria

El frasco de preparación viene con un tapón con una práctica pipeta, que facilita el porcionado preciso.

Medicamentos de venta libre

Vigantol vitamina D3

Vigantol vitamina D3
  • Tipo: medicamento sin receta
  • Volumen: 10 ml
  • Una gota contiene 500 UI de vitamina D3
  • Dosis diaria: 4 gotas
  • Dosificación: cuentagotas
Descripción del producto

Los polacos confían en Vigantol desde hace años. Es un medicamento de venta libre que se puede comprar a buen precio en cualquier farmacia. Tiene una composición sencilla, sin aditivos innecesarios y un envase pequeño que cabe en cualquier botiquín casero.

¿Por qué merece la pena?
  • El estatus del medicamento nos garantiza la máxima calidad de los principios activos, la certeza sobre la dosis y el efecto del preparado hasta la fecha de caducidad.
  • Vigantol tiene una ventaja sobre otros medicamentos de venta libre que contienen vitamina D3 debido a la forma de las gotas.
  • El organismo absorbe mejor las gotas y no es necesario tomarlas con las comidas (a diferencia, por ejemplo, de Vigantoletten, que se presenta en forma de comprimidos y se recomienda tomar con una comida grasa).
Toma nota
  • El frasco no dispone de un cómodo dosificador. Para medir las cuatro gotas diarias recomendadas, ponga el frasco boca abajo. Las gotas se dispensan lentamente. Cuando se acaba el líquido, es difícil vaciar el frasco "en seco": queda un poco dentro.
  • Si el dispensador se obstruye, golpee suavemente el fondo del frasco contra la superficie (tablero, mesa) y, a continuación, dispense las gotas.
  • Puede utilizar Vigantol para niños, teniendo en cuenta que 1 gota equivale a 500 UI, y éste es el requisito a partir de los 3 años.
Elección del editor

XeniVit Vitamina D3 4000 UI Forte

4.8
XeniVit Vitamina D3 4000 UI Forte
  • Principios activos: vitamina D
  • Forma: cápsulas
  • Envase: 120cápsulas
  • Porción : 1 cápsula al día
  • Suficiente para: 120 días
Descripción del producto

Xenivit Vitamina D Forte es un complemento alimenticio para adultos en forma de cápsulas, que contiene vitamina D3 extraída de la lanolina.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Sin lactosa ni gluten.
  • Sin azúcar.
  • Envase eficaz.

Desventajas:

  • Ninguno.
Información complementaria

Una cápsula contiene 4.000 UI de vitamina D3, disueltas en aceite de cártamo, lo que garantiza su alta biodisponibilidad.

Opinión de los expertos
Elección del editor

D-Vitum Forte Max 4000 UI, 120 cápsulas + 30 cápsulas gratis

4.8
D-Vitum Forte Max 4000 UI, 120 cápsulas + 30 cápsulas gratis
  • Ingredientes activos: aceite de semilla de lino con alto contenido en colina, colecalciferol
  • Forma: Cápsulas
  • Envase: 150 cápsulas
  • Porción : 1 cápsula al día
  • Suficiente para: 150 días
Descripción del producto

Oleofarm D-Vitum Forte Max 4000 UI es un complemento alimenticio en forma de cápsulas con alto contenido en vitamina D. El preparado está diseñado para complementar la dieta de adultos sanos mayores de 75 años con este valioso principio activo.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Ayuda a mantener niveles normales de colesterol en sangre.
  • Cápsulas fáciles de tragar.
  • Envase eficaz.

Desventajas:

  • Ninguno.

Información adicional

Cada cápsula de D-Vitum Forte Max contiene 100 µg de vitamina D, lo que equivale al 2000% de la ingesta diaria recomendada para un adulto. La vitamina D es una vitamina liposoluble. Por esta razón, la cápsula de D-Vitum Forte Max está rellena de aceite de linaza prensado en frío. Como resultado, el preparado puede tomarse independientemente de una comida.

Opinión de los expertos
Elección del editor

OstroVit Vitamina D3 4000 + K2

4.6
OstroVit Vitamina D3 4000 + K2
  • Principios activos: vitamina K, vitamina D
  • Forma: comprimidos
  • Presentación: 100 comprimidos
  • Porción: 1/2 comprimido
  • Suficiente para: 200 días
Descripción del producto

Suplemento dietético en comprimidos que complementa la dieta con vitamina D y K. La vitamina D contribuye a la correcta absorción y utilización del calcio y el fósforo y a mantener un nivel normal de calcio en la sangre. La vitamina K contribuye a la coagulación normal de la sangre y ayuda a mantener los huesos sanos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

  • Ayuda a mantener los huesos sanos gracias a la vitamina K.
  • Eficaz oaping.
  • Sólo medio comprimido al día

Desventajas:

  • Puede contener lactosa.
Información complementaria

El producto puede contener leche (incluida la lactosa), soja, cacahuetes, otros frutos de cáscara, semillas de sésamo, avena, huevos, crustáceos y pescado.

Opinión de los expertos

¿En qué se encuentra la vitamina D? Fuentes alimentarias [tabla]

Las fuentes de vitamina D de los alimentos incluyen, por ejemplo: pescados grasos, yema de huevo, leche y productos lácteos, champiñones, así como productos enriquecidos con vitamina D como cereales para el desayuno y bebidas vegetales.

¿En qué productos hay más vitamina D?

Consulta la tabla a continuación y verifica si tienes estos productos en tu dieta. ¿Quizás es un buen momento para diversificar tu menú?

Pescados grasos

Una fuente natural de vitamina D son los pescados grasos. Elige pescados de fuentes confiables. Los mejores pescados son los que se pescan en el Atlántico, el Pacífico y el Mar del Norte.

Contenido de vitamina D en los pescados :

Nombre

Contenido de vitamina D (40 UI = 1 µg)

anguila fresca

1200 UI/100 g

salmón fresco salvaje

600–1000 UI/100 g

arenque en aceite

808 UI/100 g

arenque marinado

480 UI/100 g

salmón (cocido/al horno)

540 UI/100 g

salmón fresco de cultivo

100–250 UI/100 g

pescados enlatados (por ejemplo, atún, sardinas)

200 UI/100 g

caballa (cocida/al horno)

152 UI/100 g

bacalao fresco

40 UI/100 g

Yema de huevo, leche, quesos y champiñones

La vitamina D se encuentra en menor medida en las yemas de huevo, la leche y los productos lácteos y en los quesos. Sin embargo, vale la pena incluir estos productos en tu dieta. 

Contenido de vitamina D en productos alimenticios seleccionados 

Nombre

Contenido de vitamina D (40 UI = 1 µg)

yema de huevo

54 UI/yema

leche de vaca

0,4–1,2 UI/100 ml

cheddar

24 UI/100 g

parmesano

21 UI/100 g

camembert

18 UI/100 g

mozzarella

16 UI/100 g

champiñones shiitake

100 UI/100 g

Otros productos alimenticios enriquecidos con vitamina D

Actualmente, hay una gran cantidad de productos enriquecidos con vitamina D en el mercado. Además de alimentos para bebés y niños, también podemos comprar bebidas vegetales o cereales para el desayuno.

Contenido de vitamina D en productos alimenticios seleccionados 

Nombre

Contenido de vitamina D (40 UI = 1 µg)

leche modificada inicial 

(0–6 meses de vida)

40–60 UI/100 ml

leche modificada posterior 

(7–12 meses de vida)

56–76 UI/100 ml

leche modificada junior (2–3 años de vida)

70–80 UI/100 ml

cereales para el desayuno enriquecidos con vitamina D

dependiendo del fabricante 8–100 UI/porción

papillas de leche y arroz, leche y cereales

dependiendo del fabricante 160-480 UI/100 g

bebidas vegetales

dependiendo del fabricante aproximadamente 50–100 UI/porción

¿Sabías que en Polonia hay una obligación de enriquecer las grasas para untar pan (excepto la mantequilla) con vitamina D? Gracias a esto, son una fuente adicional de esta vitamina en la dieta.

¿La vitamina D se encuentra en verduras y frutas?

Desafortunadamente, la vitamina D no se encuentra en frutas y verduras. ¿Estás sorprendido? Sin embargo, recuerda que deben estar en tu plato todos los días. ¡Son bombas de otras vitaminas y minerales que tienen un gran impacto en tu salud y bienestar!

¿Has oído hablar de la combinación de vitaminas D3 K2 MK7? No te dejes engañar – lee el artículo escrito junto con un experto sobre por qué no vale la pena comprar ese conjunto.

Vitamina D3 vegana de algas marinas en forma de gotas

Vitamina D3 vegana de algas marinas en forma de gotas

Sunny Mood es una vitamina D3 vegana de algas marinas en forma de gotas. Composición simple, alta absorción y forma de administración conveniente.

Ver más

Dieta con vitamina D – recetas del experto

No se puede cubrir la necesidad diaria de vitamina D solo con la dieta. Sin embargo, vale la pena componer las comidas para que sean ricas en nutrientes. Una dieta variada rica en grasas saludables facilitará la absorción de vitamina D. A continuación, algunas propuestas de comidas equilibradas de la dietista Aleksandra Cudna.

Desayuno

Sandwiches con salmón, huevo y aguacate

Ingredientes:

  • huevo de gallina 55 g (1 pieza),
  • aguacate 70 g,
  • pan de centeno integral 70 g (2 rebanadas),
  • salmón ahumado 50 g,
  • jugo de limón, pimienta, sal al gusto.

Preparación: Cocina el huevo duro. Tritura el aguacate con un tenedor y sazona. Unta el aguacate en el pan, coloca el salmón y el huevo cortado en rodajas encima. También puedes mezclar todos los ingredientes para hacer una pasta y untar el pan de esta manera.

En esta comida encontrarás 1,70 µg (68 UI) de vitamina D y ácidos omega-3 saludables.

Ver también:

Almuerzo

Bacalao al horno con espinacas y patatas

Ingredientes:

  • bacalao fresco 150 g,
  • espinacas frescas 50 g (2 puñados),
  • patatas 250  g (2 grandes),
  • parmesano 20 g (2 cucharadas),
  • aceite de oliva 10 g (1 cucharada),
  • sal, pimienta al gusto.

Preparación: Sazona el bacalao a tu gusto y unta con aceite de oliva. Coloca en un horno precalentado a 200°C durante 15-20 minutos. Cocina las patatas hasta que estén tiernas. Espolvorea el bacalao cocido con parmesano, colócalo en un plato junto con las patatas, añade las espinacas y sazona todo al gusto. 

En esta comida encontrarás 1,55 µg (62 UI) de vitamina D, ácidos omega-3 saludables y vitaminas K y C.

Cena

Omelette con queso camembert y rebozuelos

Ingredientes:

  • huevos de gallina 110 g (2 piezas),
  • harina (por ejemplo, de centeno, trigo, espelta) 20 g (2 cucharadas),
  • rebozuelos 80 g (1 gran puñado),
  • leche de vaca/bebida vegetal 30 g (3 cucharadas),
  • queso camembert 20 g (2 rebanadas),
  • ajo 5 g (1 diente),
  • aceite de oliva 5 g (1 cucharadita),
  • sal, pimienta, tomillo al gusto.

Preparación: Calienta el aceite en una sartén. Agrega los rebozuelos cortados y fríe hasta que estén dorados (aproximadamente 5 minutos). Bate los huevos, agrégales la leche/bebida vegetal, el ajo prensado, la harina y mezcla. Vierte la mezcla sobre los rebozuelos y cocina tapado durante aproximadamente 1 minuto, luego voltea al otro lado. Coloca el omelette en un plato, pon 2 rebanadas de camembert, sazona al gusto y dobla el omelette por la mitad.

En esta comida encontrarás 6,03 µg (241 UI) de vitamina D y, entre otros, vitaminas del grupo B y vitamina A.

¿Suena delicioso? Inspírate, modifica según tus preferencias, prepara una deliciosa sorpresa rica en vitaminas y grasas saludables para alguien. Después de una comida así, asegurarás una mejor absorción de vitamina D.

Ver también:

Te he mostrado dónde se encuentra la vitamina D, ¡utiliza este conocimiento! Sal a caminar, deja que el sol te acaricie, diversifica tu dieta y consigue un buen suplemento dietético.

¿Sabías que no encontrarás vitamina D en frutas y verduras? ¿Te ha interesado algo más? Déjame saber en los comentarios. También puedes decirme cómo voltear un omelette con rebozuelos al otro lado – ¡estoy buscando consejos!

Natu.Care Adaptógenos: Ashwagandha & Cordyceps

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Resumen

  • Tres fuentes de obtención de vitamina D son: síntesis en la piel, dieta, suplementación.
  • Hasta el 80–90% de la necesidad diaria de vitamina D se cubre gracias a la exposición al sol, y aproximadamente el 20% con una dieta equilibrada.
  • La suplementación con vitamina D es especialmente importante en otoño e invierno, y cuando la síntesis en la piel es insuficiente – se recomienda durante todo el año.

FAQ

¿Cuáles son las mejores fuentes de vitamina D?

La mejor fuente natural de vitamina D es la exposición al sol. Se sintetiza en la piel bajo la influencia de la radiación UVB. También puedes obtener vitamina D de alimentos como:

  • pescados grasos – por ejemplo, salmón, caballa, atún y sardinas,
  • huevos (yema),
  • hígado de res,
  • leche, yogur y quesos enriquecidos con vitamina D,
  • espinacas y otras verduras de hoja.

También se recomienda la suplementación con vitamina D – especialmente de otoño a verano. Hazlo de manera responsable, así que primero consulta nuestro ranking de los mejores productos con vitamina D.

¿En qué frutas hay vitamina D?

La vitamina D no se encuentra en frutas en cantidades significativas, ya que la mayoría de las frutas contienen muy poca grasa, que es necesaria para la producción de vitamina D en el cuerpo. Algunas frutas contienen pequeñas cantidades de vitamina D2 (ergocalciferol), que son producidas por las plantas como resultado de la exposición a la luz solar.

Sin embargo, no son suficientes para cubrir la necesidad diaria – verifica cuál es la dosis máxima de vitamina D.

¿En qué verduras hay vitamina D?

Para la producción de vitamina D se necesitan grasas y exposición al sol. Por esta razón, pocas verduras son una fuente de ella. Pequeñas cantidades de vitamina D se encuentran, por ejemplo, en espinacas.

Sin embargo, un buen fuente de vitamina D son los champiñones, especialmente los shiitake, champiñones y portobello (aproximadamente 100 UI/100 g).

¿Cuánta vitamina D tiene un huevo?

La principal fuente de vitamina D en un huevo es la yema – la clara no contiene nada. Tiene alrededor de 54 UI, lo que representa el 5–10% de la necesidad diaria para adultos. La cantidad de vitamina D en un huevo puede variar según la alimentación de las gallinas, el método de crianza y la exposición al sol. Los huevos de gallinas criadas al aire libre tienen más vitamina D que los de gallinas criadas en jaulas.

¿Cuáles son los síntomas de la deficiencia de vitamina D?

La deficiencia de vitamina D presenta muchos síntomas. Aquí algunos de los más importantes:

  • debilidad muscular,
  • disminución de la resistencia física,
  • pérdida de cabello,
  • inmunidad reducida,
  • sobrepeso,
  • enfermedades óseas,
  • problemas de piel,
  • cambios de humor.

Los síntomas de la deficiencia de vitamina D son variados y no específicos, y su intensidad puede variar según el grado de deficiencia.

¿Quieres saber más? Consulta también: Síntomas de deficiencia de vitamina D + métodos de tratamiento y opinión de un médico.

¿La falta de vitamina D causa depresión?

Existe una relación entre la deficiencia de vitamina D y la depresión, pero esta relación es compleja y aún no se comprende completamente.

La vitamina D regula los niveles de neurotransmisores, como la serotonina, que afectan el estado de ánimo y el funcionamiento del cerebro.

Los estudios sugieren que las personas con deficiencia de vitamina D tienen un mayor riesgo de desarrollar depresión y otros trastornos del estado de ánimo, como ansiedad e irritabilidad. Aún no se sabe si la deficiencia de vitamina D causa directamente la depresión o si es el resultado de la superposición de otros factores.

¿Notas síntomas de depresión o bajo estado de ánimo? Pide ayuda a un psicólogo o psiquiatra.

¿La falta de vitamina D causa aumento de peso?

Según algunos estudios, las personas con deficiencia de vitamina D son más propensas a tener sobrepeso y obesidad, aunque esta relación no está completamente explicada.

Una de las posibles razones es que la deficiencia de vitamina D puede afectar el sistema hormonal – incluida la producción de hormonas que regulan el apetito y el metabolismo. La deficiencia de vitamina D también puede afectar la sensibilidad a la insulina, lo que puede llevar a un aumento de la glucemia y dificultar la pérdida de peso.

Las investigaciones continúan, pero debes recordar que el aumento de peso puede tener muchas causas – incluida una dieta inadecuada, falta de actividad física, estrés, enfermedades coexistentes o problemas de tiroides.

¿Cuánto cuesta un análisis de sangre para medir todos los niveles de vitaminas?

Los precios de los análisis de sangre para medir los niveles de todas las vitaminas pueden variar según el paquete elegido o el laboratorio en sí. Puedes elegir paquetes básicos y ampliados. Algunos laboratorios también ofrecen análisis completos de vitaminas y minerales, en los que – además de vitamina D – medirás los niveles de, entre otros:

Los precios de los paquetes básicos comienzan desde 150 PLN.

¿Cómo complementar la vitamina D?

Puedes complementar la deficiencia de vitamina D de cuatro maneras:

  • exposición al sol – cuanto más tiempo pases al aire libre, mejor;
  • dieta – incluye en tu menú, entre otros, pescados grasos, hígado, yemas de huevo, quesos, leche y productos lácteos enriquecidos con vitamina D;
  • suplementación – comienza después de consultar a un especialista y elige los mejores suplementos de vitamina D;
  • fototerapia – el tratamiento con luz solo debe iniciarse bajo la supervisión de un médico.

Fuentes

Ver todas

Chauhan, K., Shahrokhi, M., & Huecker, M. R. (2022). Vitamin D. En StatPearls. StatPearls Publishing. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK441912/

Jarosz, prof dr hab n med M. (2020, 3 de diciembre). Normas de nutrición 2020. Centro Nacional de Educación Nutricional. https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/normy-zywienia-2020/

St, H., & Sk, P. (2012). Suplementación de vitamina D: lo que se sabe, qué hacer y qué se necesita. Farmacoterapia, 32(4). https://doi.org/10.1002/phar.1037

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