Vitamina B12 – propiedades, para qué ayuda, deficiencia y síntomas

¿Conoces el término „vitamina de la suciedad”? Así se refiere a la vitamina B12, cobalamina. Su producción se realiza principalmente por bacterias que viven en el sistema digestivo de los animales. En los humanos, se produce en simbiosis con la flora bacteriana del colon.

¿Sabías que mantener niveles adecuados de vitamina B12 puede protegerte de la demencia? ¿Conoces las otras increíbles propiedades de la cobalamina? Junto con la dietista Aleksandra Cudna, te mostraremos las propiedades más importantes de esta vitamina y cómo suplementarla de forma segura.

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Beata Lubecka

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• Vitamina B1 (tiamina)
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• Vitamina B3
• Vitamina B5 (ácido pantoténico)
• Vitamina B6
• Vitamina B9 (ácido fólico)

Vitamina B12 – ¿qué es?

La vitamina B12 es una de las vitaminas del grupo B, es soluble en agua y precursor de coenzimas. También conocida como cobalamina, ya que posee cobalto como átomo central. En nuestro cuerpo regula la producción de eritrocitos. La principal fuente de esta vitamina son los productos animales. La deficiencia de vitamina B12 provoca anemia.

Reconocemos 8 vitaminas del grupo B: B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina, PP), B5 (ácido pantoténico), B6 (piridoxina), B7 (biotina), B9 (ácido fólico), y B12 (cobalamina). ¿Quieres saber más sobre cada vitamina? Haz clic en su nombre.

Propiedades – ¿para qué ayuda la vitamina B12?

Sistema nervioso:

• La vitamina B12 es esencial para el correcto funcionamiento del sistema nervioso . Juega un papel importante en el mantenimiento de las vainas protectoras de los nervios del sistema nervioso central y periférico, asegurando una transmisión rápida y eficaz de los impulsos nerviosos.
• Actúa en sinergia con las vitaminas B1 y B6, para reducir, entre otros, el dolor neuropático , que surge por daño en el sistema nervioso.
• Es importante para la síntesis de ADN  y para garantizar la estabilidad estructural de regiones importantes de los cromosomas.
• Juega un papel crucial en la producción de sustancias químicas  en el cerebro, que influyen, entre otros, en el estado de ánimo. Las investigaciones sugieren  que niveles bajos de vitamina B12 en suero están relacionados con enfermedades neurológicas, como Alzheimer o demencia.

Salud mental:

• El efecto de la vitamina B12 en el estado de ánimo aún no está completamente esclarecido. Sin embargo, la B12 es necesaria para la producción de serotonina, responsable de regular el estado de ánimo. Niveles adecuados de B12 pueden tener un impacto positivo en el bienestar  en personas con deficiencia existente.
• Según estudios , no hay evidencia concluyente de un efecto positivo de la vitamina B12 en la depresión o en los síntomasdepresivos. Sin embargo, es importante señalar que niveles bajos de vitamina B12 en el organismo se asocian con mayor riesgo de desarrollar depresión.

Sistema cardiovascular:

• Participa en la formación de glóbulos rojos . Niveles bajos de B12 reducen la producción de glóbulos rojos, provocandoanemia megaloblástica.
• Puede mejorar la salud del corazón al reducir la homocisteína . Niveles elevados de homocisteína en sangre están relacionados con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.

Sistema óseo:

• Puede apoyar la salud ósea y prevenir  la osteoporosis. Un estudio interesante mostró que las personas con deficiencia de vitamina B12 tenían una densidad mineral ósea menor de lo normal, lo que conduce a fragilidad ósea.

Embarazo:

• Niveles adecuados de vitamina B12 son clave para un embarazo saludable . Previene defectos congénitos del cerebro y la médula espinal en el bebé en desarrollo.

Vista:

• Puedes reducir el riesgo de degeneración macular , que es la parte central más importante de la retina, responsable de la visión clara y nítida.

Cabello, piel, uñas:

• B12 influye en la buena condición de nuestrocabello, piel y uñas. Niveles bajos pueden causar diversos síntomas dermatológicos , como manchas en la piel, acné, inflamación y grietas en las comisuras de los labios.

¿Dónde se encuentra la vitamina B12?

La vitamina B12 se obtiene de alimentos de origen animal, que la contienen de forma natural, así como de productos enriquecidos con esta vitamina.

Fuentes de vitamina B12

La vitamina B12 está presente en los siguientes alimentos :

• hígado de res, ternera, pollo,
• mejillones (sin cáscara),
• atún,
• salmón del Atlántico,
• arenque,
• caballa,
• carne de res,
• leche con grasa del 2%,
• yogur,
• quesos: cheddar, gjetost, mozzarella, tilsit, feta, brie, quesos suizos, gouda, ricotta,
• pavo,
• yema de huevo,
• levaduras enriquecidas.

¿Tienes estos ingredientes en tu dieta?

¿En qué frutas y verduras aparece la vitamina B12?

La vitamina B12 no se encuentra en frutas ni verduras, por lo que los veganos y vegetarianos tienen un riesgo mayor de deficiencia.

Deficiencia de B12 – síntomas

La vitamina B12 influye en muchos sistemas del organismo, y su déficit presenta una amplia gama de síntomas. Más información sobre la deficiencia, sus causas, manifestaciones y tratamiento en el artículo sobre deficiencia de vitamina B12.

Síntomas de deficiencia de B12:

Sistema nervioso:

• dolores y mareos ,
• confusión mental, problemas de concentración,
• debilidad, dolores y fatiga muscular,
• alteraciones en los órganos sensoriales, especialmente en el tacto ,
• parestesias (hormigueo, entumecimiento, ardor) ,
• ataxia (coordinación motora reducida y problemas de equilibrio) .

Sistema cardiovascular:

La deficiencia conduce aanemia megaloblástica, que se manifiesta con:

• mareos,
• dificultad para respirar,
• debilidad,
• taquicardia.

Sistema digestivo:

• estreñimiento o diarrea ,
• pérdida de apetito,
• náuseas,
• pérdida de peso,
• alteraciones en el gusto ,
• gastritis con úlceras y inflamación,
• hinchazón, ardor y enrojecimiento de la lengua .

Salud mental:

• estado de ánimo deprimido ,
• cambios en el estado de ánimo ,
• síntomas depresivos,
• problemas de concentración y memoria .

Vista:

• alteraciones visuales .

Piel, cabello, uñas:

• color amarillento en la piel ,
• fragilidad y caída del cabellopérdida de cabello,
• fragilidad, quiebre y cambios pigmentarios en las uñas .

Líbido:

• disfunciones en la erección debido a niveles elevados de homocisteína en el organismo .

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Síntomas de exceso de B12

¿Se puede sobredosificar la vitamina B12? Afortunadamente, esto es raro. Consumir alimentos ricos en vitamina B12 no causa efectos dañinos. El exceso de cobalamina se elimina con la orina .

La medicina registra casos en los que se produce hipervitaminosis de vitamina B12 (niveles superiores a 1000 pg/ml) en plasma, lo cual puede indicar procesos patológicos graves , como insuficiencia renal aguda o enfermedades hepáticas.

Algunos estudios interesantes han demostrado que dosis altas de vitamina B12 pueden causar acné y rosácea (enrojecimiento y pápulas llenas de pus en la cara) . La mayoría de estas investigaciones se centraron en inyecciones de cobalamina en dosis elevadas, no en suplementos orales.

También existen evidencias que sugieren que dosis altas de vitamina B12 pueden tener efectos negativos en personas con diabetes o enfermedades renales .

Mejor vitamina B12 – ranking

Para chupar

Dr Jacob's Melatonina + B12

4.8

• Principios activos: melatonina, vitamina B12
• Forma: pastillas
• Porción : 1 pastilla al día
• Suficiente para: 60 días

Consultar precio

Descripción del producto

Los placeres dulces por la noche están más bien prohibidos. A no ser que se trate de pastillas de cereza con melatonina y vitamina B12, que mejoran la calidad del sueño.

Un comprimido por la noche reducirá el tiempo necesario para conciliar el sueño y evitará que se despierte durante la noche. La adición de vitamina B12 mejorará el funcionamiento del sistema nervioso, con lo que descansará aún mejor.

Ventajas e inconvenientes

Pros:

• Buena dosis diaria de melatonina.
• Cubre las necesidades diarias de vitamina B12.
• Apto para veganos.
• Fácil suplementación.
• Sabor afrutado.

Desventajas:

• Producto no apto para alérgicos a los frutos secos.

Información complementaria

El fabricante recomienda tomar la pastilla aproximadamente 30-60 minutos antes de acostarse.

Opinión del usuario

Lo recomiendo en periodos de alteración del sueño, producto de muy buena calidad.

Natu.Care Fórmula B-complex

5.0

• Ingredientes activos (en la porción recomendada):

  • vitamina B1 (tiamina)

  • vitamina B2 (riboflavina)

  • vitamina B3 (niacina)

  • vitamina B5 (ácido pantoténico)

  • vitamina B6

  • biotina (vitamina B7)

  • ácido fólico (vitamina B9)

  • vitamina B12

• ¿Para quién y para qué?

  El producto está destinado a adultos que desean complementar su dieta con vitaminas del grupo B en una fórmula coherente, en lugar de recurrir a preparados individuales.

• Forma:

  Las cápsulas permiten una aplicación cómoda y precisa del producto como parte de la suplementación diaria.

• Porción diaria:

  La porción diaria recomendada es de 1 cápsula, tomada de acuerdo con la información del fabricante en el envase.

• Alcanza para:

  El producto alcanza para 60 días de uso, según la información proporcionada por el fabricante.

 

 

Ver precio

Descripción del producto

La Fórmula B-Complex es un suplemento dietético que contiene un completo de vitaminas del grupo B, destinado a complementar la dieta diaria de adultos. El producto ha sido desarrollado como una forma ordenada de suplementación, sin mezclar ingredientes con aditivos de carácter estimulante. Se presenta como un elemento constante en la rutina alimentaria diaria.

Pros y contras

Pros:

• conjunto completo de vitaminas del grupo B en un solo preparado

• fórmula simple y clara

• forma conveniente de cápsulas

Contras:

• producto destinado exclusivamente para adultos

• las mujeres embarazadas deben consultar su uso antes de usar

• requiere uso regular

 

Ideal para veganos

SOLGAR vitamina B12 natural

5.0

• Principios activos: vitamina B12
• Forma: comprimidos
• Presentación: 100 comprimidos
• Porción: 1 comprimido al día
• Suficiente para: 100 días

Consultar precio

Descripción del producto

Este suplemento dietético es una fuente de la valiosa vitamina B12 en la forma que es fácilmente absorbida por los seres humanos - cianocobalamina. Esta forma biológicamente activa de la vitamina B12 tiene muchas funciones protectoras muy importantes para el organismo.

La vitamina B12 contribuye al funcionamiento del sistema inmunitario. También contribuye a reducir la sensación de fatiga y cansancio. Su importante función es también participar en el metabolismo de la homocisteína, un aminoácido que se forma de forma natural en el cuerpo humano.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Formulación sencilla.
• Los usuarios alaban su eficacia como suplemento de vitamina B12 en la dieta.

Desventajas:

• Ninguno.

Información complementaria

Producto apto para veganos.

Opinión del usuario

Algún tiempo después de usar este suplemento me hice análisis de sangre y los niveles de B12 eran muy buenos, parece que funciona :)

Dosis altas

Aura Herbals Gotas de Complejo de Vitamina B

4.8

• Principios activos: vitaminas B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12
• Posología: 15 gotas diarias
• Presentación: 30 ml (60 dosis diarias)
• Suficiente para: 2 meses

Consultar precio

Descripción del producto

Gotas veganas con un complejo de vitaminas del grupo B. Una porción diaria cubre el 100% de las necesidades de estas vitaminas. Las vitaminas del grupo B son importantes para el buen funcionamiento del organismo, especialmente para el sistema nervioso, el metabolismo y la producción de energía.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Forma de administración cómoda, ideal si no le gusta tragar comprimidos.
• Dosificación precisa gracias al cuentagotas.
• Cubre el 100% de las necesidades diarias de vitaminas del grupo B.

Desventajas:

• El sorbato de potasio puede provocar una reacción alérgica en algunas personas.

Información complementaria

Producto probado en la unidad independiente J.S. Hamilton. La prueba confirmó la ausencia de contaminación microbiológica.

MyBestB12Complex+

4.8

• Principios activos:
  Complejo de todas las vitaminas del grupo B y adaptógenos seleccionados: ashwagandha y rhodiola rosea; vitamina B12 de origen vegetal.

• Para quién y por qué.
  Para adultos: refuerza los niveles de energía, la función cerebral y el sistema nervioso, y ayuda a combatir el estrés y la fatiga.

• Forma:
  Cápsulas veganas

• Porción diaria:
  1 cápsula por la mañana, preferiblemente durante o después de una comida; puede tomarse cíclicamente o a diario

• Suficiente para:
  30 días de uso

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Consultar precio

Descripción del producto

B12Complex+ MyBestPharm es un complemento alimenticio en forma de cápsulas, que contiene:

• una composición de las 8 vitaminas del grupo B: tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), niacina, ácido pantoténico, ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12 y biotina,
• complementado además con 4 extractos de plantas: de ashwagandha, raíz de rododendro, hojas de bacopa de hoja pequeña y semillas de trigo sarraceno.

Las cápsulas MyBestB12 Complex+ son aptas para veganos, ya que no contienen ingredientes zoonóticos. El prearato utiliza vitamina B12 de origen vegetal y otros ingredientes derivados exclusivamente de plantas, que se encapsulan en una cápsula de celulosa sin gelatina.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Mezcla completa de todas las vitaminas B + adaptógenos - acción de apoyo integral

• Fórmula vegana - sin lactosa, gluten ni sustancias de relleno

• Los adaptógenos (ashwagandha, rhodiola rosea) ayudan a sobrellevar el estrés y favorecen la función cerebral

• Cápsulas prácticas y fáciles de tomar

• Buenos comentarios de los usuarios: elogian los efectos energéticos y la mejora del bienestar

Desventajas:

• Suplemento dietético: no es un medicamento; las personas con problemas de salud o que toman medicación deben consultar.

• Dosis diaria de 1 cápsula - requiere regularidad para notar los efectos

• No apto para niños, mujeres embarazadas y lactantes sin consultar al médico

• Duración de la acción - la mejora de la energía y el estado de ánimo suele ser visible tras varias semanas de uso

Kenay Complejo vitamínico B LipoCellTech

4.7

• Principios activos:
  Complejo liposomal de vitaminas activas B¹-B₁₂ (tiamina TPP, riboflavina-5-fosfato, B6 P-5-P, B5, biotina, metilcobalamina) más NADH, PABA y extracto de hoja de bambú (fuente de sílice).

• Para quién y por qué.
  Para adultos: favorece los niveles de energía, el metabolismo, el sistema nervioso, la función cognitiva, el corazón y la regeneración corporal.

• Forma:
  Cápsulas vegetales (hidroxipropilmetilcelulosa), 60 unidades.

• Porción diaria:
  1 cápsula entre comidas

• Suficiente para:
  60 días de uso

Consultar precio

Descripción del producto

^Kenay® Vitamin B-Complex LipoCellTech es un suplemento dietético que contiene vitaminas del grupo B en una forma biodisponible. La fórmula en cápsulas Vcaps® ^{funcionará bien} como suplemento de la dieta diaria de los adultos, especialmente de aquellos que buscan una suplementación vegana.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Fórmula completa que contiene todas las formas activas de vitamina B

• Tecnología liposomal (LipoCellTech): mejor absorción y utilización de los ingredientes

• El contenido en NADH y PABA potencia el efecto sinérgico de las vitaminas

• La adición de extracto de bambú con sílice favorece la función de los tejidos

• Producto apto para veganos, sin gluten, lactosa, OMG, conservantes ni colorantes

Desventajas:

• Se trata de un suplemento, no de un medicamento - se requiere consulta médica para enfermedades crónicas

• Una cápsula al día - requiere un uso sistemático

• No apto para niños, mujeres embarazadas o lactantes sin autorización médica

• Precio superior al de las vitaminas B básicas, pero justificado por su forma y biodisponibilidad

Now Foods B-50

4.8

• Principios activos:
  Cada cápsula contiene 50 mg de vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6, B5 (ácido pantoténico), 680 µg de folato (400 µg de ácido fólico), 50 µg de vitamina B12 (cianocobalamina), biotina (50 µg), colina (50 mg), PABA (25 mg) e inositol (25 mg).g de B12 (cianocobalamina), biotina (50 µg), más colina (50 mg), PABA (25 mg) e inositol (25 mg): vitaminas del grupo B en una forma fácilmente absorbible por el organismo.

• ¿Para quién y por qué?
  Para adultos - contribuye a la producción de energía, el sistema nervioso, el metabolismo de la homocisteína y suple las carencias de vitamina B, especialmente en veganos y personas con una dieta variada

• Forma:
  Cápsulas veganas (cubierta de pullulan, producto vegano)

• Porción diaria:
  1 cápsula al día, preferiblemente con una comida

• Suficiente para:
  100 días de uso (1 envase = 100 cápsulas)

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Descripción del producto

Now Foods B-50 es un suplemento dietético en forma de cápsulas que contiene un complejo de vitaminas B. Estas vitaminas incluyen: tiamina, riboflavina (vitamina B2), ácido fólico, vitamina B6, vitamina B12, niacina, biotina y ácido pantoténico. Además, se ha enriquecido con colina e inositol.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Completo, altas dosis de vitaminas B junto con colina, PABA e inositol.

• Fórmula vegana - sin gluten, lactosa, OGM ni soja

• Favorece la producción de energía, la salud del sistema nervioso y el metabolismo

• Las certificaciones Non-GMO, Kosher, Halal y GMP garantizan su calidad y seguridad

Desventajas:

• La niacina (50 mg) puede causar enrojecimiento de la piel en personas sensibles.

• Se trata de un suplemento, no de un medicamento - es necesario consultar a un médico en caso de problemas de salud

• B12 en forma de cianocobalamina - quienes prefieran la forma metilada tal vez deseen buscar otro producto

• El contenido de biotina puede afectar a los resultados de algunas pruebas de laboratorio; conviene que informe de ello a su médico

Naturell Complejo vitamínico B Forte

4.8

• Principios activos:
  Por comprimido: vitamina B1 (3,3 mg), B2 (4,2 mg), B3 (60 mg), B5 (18 mg), B6 (4,2 mg), B7 (biotina 150 µg), B9 (ácido fólico 600 µg) y B12 (metilcobalamina 7,5 µg) - cada vitamina representa el 300-375 % del RWS.

• ¿Para quién y por qué?
  Para adultos - especialmente activos física y cognitivamente, estresados, convalecientes y veganos - apoya el metabolismo energético, el sistema nervioso, la inmunidad y la reducción de la fatiga.

• Forma:
  Comprimidos veganos, sin azúcar, lactosa, gluten ni colorantes.

• Porción diaria:
  1 comprimido, preferiblemente con la comida.

• Suficiente para:
  120 días (4 meses con una toma diaria).

Consultar precio

Descripción del producto

Naturell Vitamin B Complex Forte es un complemento alimenticio en forma de comprimidos con un alto contenido en vitaminas del grupo B: niacina, ácido pantoténico, riboflavina, vitamina B6, tiamina, ácido fólico, biotina y vitamina B12. El complejo de 8 vitaminas B está diseñado para complementar la dieta diaria de los adultos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Contiene todo el espectro de vitaminas del grupo B en formas activas: un apoyo completo para prácticamente todas las funciones metabólicas.

• La metilcobalamina (forma de B12) tiene una mejor biodisponibilidad y utilización por el organismo.

• Envase de 120 comprimidos - una solución económica para la suplementación a largo plazo.

• Producto vegano y sin alérgenos - sin gluten, sin lactosa y sin colorantes.

• El producto tiene muy buenas críticas - valoración media en torno a 4,8-4,9/5, los usuarios elogian la eficacia y la buena absorción.

Desventajas:

• La alta dosis de niacina (60 mg) puede causar un ligero 'flush' (enrojecimiento de la piel) en personas sensibles.

• Se trata de un suplemento, no de un medicamento - se recomienda consultar al médico en caso de problemas de salud.

• La presencia de folato y B12 significa que no deben utilizarse al mismo tiempo otros suplementos que contengan vitaminas del grupo B sin consultar al médico.

• Aunque el envase es económico, el gran número de comprimidos requiere regularidad y un almacenamiento adecuado.

Hauster Homocyne

4.8

• Principios activos:
  Por cápsula: niacina 500 mg, riboflavina 50 mg, vitamina B6 (P-5-P) 25 mg, biotina 1000 µg, metilcobalamina (B12) 300 µg, folato en forma de 5-MTHF (Quatrefolic®) 300 µg.

• ¿Para quién y por qué?
  Para adultos - ayuda a mantener niveles normales de homocisteína en la sangre, lo que es importante para la prevención de enfermedades cardiovasculares. Recomendado para niveles elevados de homocisteína, deficiencias de folato y en personas con una mutación del gen MTHFR - especialmente en países con una alta proporción de esta mutación.

• Forma:
  Cápsulas vegetalescon l-leucina e inulina - aptas para veganos, sin aditivos artificiales ni cargas, en envase de vidrio.

• Porción diaria:
  1 cápsula al día.

• Suficiente para:
  120 días de uso a la dosis recomendada.

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Homocyne® es un complemento alimenticio que constituye una fuente concentrada de cofactores. La fórmula especialmente seleccionada es una combinación de las formas bioactivas de vitaminas mejor absorbidas, incluida la forma activa patentada de ácido fólico, a saber, (6S)-5-metiltetrahidrofólico (5-MTHF) Quatrefolic® complementada con niacina, riboflavina, vitamina B6, B12 y biotina en dosis elevadas.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Complejo vitamínico B en formas activas, incluyendo metilcobalamina y 5-MTHF - máxima biodisponibilidad

• Alta dosis de cofactores para el metabolismo de la homocisteína - apoyo eficaz

• Apto para veganos, sin OMG, lactosa, gluten, conservantes ni colorantes

• Envase de vidrio - respetuoso con el medio ambiente y seguro para el contenido

• Recomendado para el riesgo de hiperhomocisteinemia y enfermedades cardiovasculares

Desventajas:

• Dosis muy elevadas de vitaminas del grupo B: puede provocar un fuerte "rubor" (enrojecimiento de la piel), especialmente en personas sensibles a la niacina.

• Suplemento, no medicamento - requiere consulta con un médico si padece una enfermedad crónica o está tomando otros medicamentos

• No se recomienda su uso a mujeres embarazadas o en periodo de lactancia.

• Los efectos requieren un tratamiento más prolongado (varias semanas) y el control de los niveles de homocisteína mediante análisis

• Debido a la elevada dosis, es necesario tomar con precaución más de 1 cápsula al día.

Suplementación de vitamina B12

Es recomendable realizar análisis de sangre y verificar los niveles de cobalamina y otras vitaminas del grupo B en el organismo. Así conocemos nuestro punto de partida y podemos actuar en consecuencia. He notado que algunos pacientes tienden a suplementar sin estar seguros de su deficiencia. Toman suplementos 'por si acaso', lo cual a menudo es innecesario y en ocasiones puede ser perjudicial para la salud, añade la dietista.

Análisis de B12 en sangre

Generalmente, se solicita la medición de vitamina B12 en los siguientes casos:

• personas con sospecha de anemia,
• personas con síntomas neurológicos,
• tras resección gástrica,
• personas con sospecha de problemas de absorción de B12,
• personas en dieta vegana o vegetariana,
• mujeres que planean un embarazo.

El análisis se puede realizar de forma privada. Consiste en una extracción de sangre en ayunas por la mañana. Los resultados suelen estar en 1-2 días. Dependiendo del laboratorio, el costo oscila desde 39 zł hacia arriba. Es recomendable adquirir un paquete completo de vitaminas del grupo B, ya que resulta más económico y permite un análisis integral. Los resultados se interpretan en relación con los rangos del laboratorio.

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Indicaciones para su uso

La vitamina B12 es necesaria para todos. ¿Y quién debería prestar especial atención a sus niveles (y por qué)?

Veganos y vegetarianos

Las personas en dietas veganas y vegetarianas deben suplementar B12, ya que no pueden obtenerla de los alimentos. Aunque en el mercado hay productos enriquecidos con cobalamina, las cantidades son todavía insuficientes para cubrir las necesidades diarias saludables.

Al leer la etiqueta de los alimentos enriquecidos con B12, verifica si en la lista de ingredientes aparece cobalamina o cianocobalamina. Esto indica que contienen vitamina B12 auténtica.

Mujeres lactantes veganas y vegetarianas

En este tipo de dieta, el riesgo de deficiencia de vitamina B12 es relativamente bajo y no es necesario suplementar. En una dieta vegana estricta basada únicamente en productos vegetales, la suplementación es imprescindible para cubrir las necesidades tanto de la madre como del bebé lactante, añade la dietista.

La vitamina B12 se almacena en el organismo, y sus reservas superan las necesidades de un adulto, siendo suficientes para aproximadamente 2-5 años. En los bebés, las reservas son pequeñas y se agotan en el primer año. Por eso, las madres lactantes veganas y algunas vegetarianas deben suplementar vitamina B12.

Personas con problemas digestivos:

El uso de ciertos medicamentos puede reducir la absorción de vitamina B12, como ocurre con fármacos para la acidez o la indigestión. Algunas enfermedades también pueden causar problemas en la absorción de esta vitamina, como celiaquía, enfermedad de Crohn, síndrome de sobrecrecimiento bacteriano (SIBO) o gastritis.

Precaución, mayores de 60 años:

Las personas mayores de 60 años deberían suplementar B12, ya que con la edad se reduce la capacidad de absorberla. Los ancianos deben controlar sus niveles de B12, ya que su deficiencia puede conducir a demencia o enfermedad de Alzheimer .

Dosis y requerimiento diario

Recomendaciones diarias de vitamina B12 en microgramos (mcg) :

Interacciones con medicamentos

Algunas sustancias pueden interferir en la absorción de vitamina B12 . Estas sustancias son:

• medicamentos que reducen la secreción de ácido estomacal (por ejemplo, omeprazol),
• metformina (medicamento antidiabético),
• ácido amino salicílico (medicamento antituberculoso),
• colchicina (medicamento antiinflamatorio usado en la prevención y tratamiento de ataques de gota).

¿Utilizas estos medicamentos? ¡No te preocupes! El médico puede decidir cambiar el medicamento o el momento de tomarlo, según los problemas que tengas.

Vitamina B12 y alcohol

El alcohol interfiere en la absorción y almacenamiento de vitaminas y minerales. Dificulta la asimilación de suplementos y puede profundizar las deficiencias. No se recomienda consumir alcohol, especialmente si en los análisis se ha detectado deficiencia de vitamina B12, que debe tratarse.

¿Cómo mejorar la absorción de B12?

Ya sabes que muchas sustancias o condiciones patológicas afectan la absorción de cobalamina. Aquí tienes consejos de la dietista para aumentar la cantidad y absorción de vitamina B12:

• Evita sustancias nocivas – fumar cigarrillos, consumir alcohol, exceso de café.
• No sigas dietas hipocalóricas y monótonas, que suelen ser poco nutritivas.
• Empieza a diversificar tu dieta – asegúrate de incluir suficiente proteína animal en tus comidas.
• La vitamina B12 se absorbe mejor si la tomas junto con la B9 (ácido folico) o calcio. Lo mismo sucede con la vitamina B6 (piridoxina) y B7 (biotina).

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¿Vitamina B12 como nutriente para el cáncer? Controversias

Desde hace años, en el ámbito médico se debate sobre los posibles daños de la suplementación prolongada con dosis altas de vitamina B12 . Algunos estudios sugieren que la cobalamina puede influir en el desarrollo de cáncer. Pero no te preocupes, calma. Como en toda medicina, es importante leer con atención las fuentes y basarse en hechos comprobados.

En dos estudios interesantes, se encontró una correlación entre el uso prolongado de altas dosis de vitamina B12 y un mayor riesgo de ciertos cánceres, como el de colon y pulmón . Sin embargo, estos estudios se refieren a dosis elevadas administradas durante mucho tiempo.

Esto no significa que debamos temer las cápsulas o los alimentos enriquecidos con B12. Para suplementar de forma segura y saludable, debemos seguir dos principios racionales:

• Suplementar solo si hay deficiencia (realizar análisis) o si hay una mayor necesidad.
• No tomar suplementos 'por si acaso', sino en las dosis indicadas por el médico.

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