Proteína vegana (suplemento de proteína): ¿cuál elegir? Ranking

Pssst. ¿Quieres comprar un suplemento de proteína vegano, pero no eres #govegan? Te voy a revelar un secreto. Cómpralo. Nadie lo revisa. Puedes beneficiarte de sus buenas propiedades sin remordimientos.

La proteína vegana es una alternativa a las proteínas de suero tradicionales. Es útil cuando evitas proteínas de origen animal, tienes intolerancias o alergias alimentarias, o simplemente quieres diversificar tu dieta con un sabor interesante.

Junto con el dietista Kubą Pągowskim te contamos, con qué se come las proteínas veganas, si es cierto que la proteína de soja “mata la virilidad” y cómo escoger un buen producto.

Natu.Care Proteína Vegana, chocolate blanco - frambuesa

Deliciosa proteína vegetal vegana, chocolate blanco y frambuesa, que ayudará a completar tu dieta con proteínas de calidad. Nada menos que 26 g de proteína y solo 136 kcal por porción.

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Gracias a la proteína de Natu.Care mi inmunidad ha mejorado y mi cabello se ha fortalecido. Y el sabor a chocolate blanco con frambuesa: ¡una combinación fantástica!

Gabriela

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También te puede interesar:

• Suplemento de proteína
• Proteína vegetal
• Aislado de proteína de suero (WPI)
• Concentrado de proteína de suero (WPC)
• Hidrolizado de proteína de suero (WPH)
• ¿Cuánta proteína al día?
• ¿Proteína antes o después del entrenamiento?
• Productos ricos en proteína

¿Qué es la proteína vegana?

La proteína vegana es un suplemento de proteína que en un 100% está compuesto por ingredientes vegetales y sirve para complementar las proteínas en la dieta. La proteína vegetal es una alternativa para quienes no consumen productos de origen animal o buscan variedad en la alimentación.

Los suplementos veganos pueden estar hechos de una sola fuente vegetal o ser una mezcla de varias. La proteína para veganos se obtiene principalmente de soja, guisante, arroz, cáñamo y levadura. En 100 g de suplemento vegano hay entre 50 y 80 g de proteínay.

Las mezclas veganas más populares son los mix veganos, que combinan varias fuentes vegetales. Esto se debe a que así se obtiene una proteína completa, que aporta los 9 aminoácidos esenciales.

Las fuentes vegetales de proteína como legumbres, nueces, semillas o cereales no contienen todos los aminoácidos esenciales. Por eso, en una dieta vegana es importante combinar diferentes ingredientes para obtener todos los aminoácidos necesarios.

¿Qué aporta la proteína vegana?

Los suplementos de proteína vegana son sustitutos de la proteína de suero para quienes no consumen o limitan las proteínas animales, desean diversificar su dieta o tienen intolerancias o alergias a las proteínas de leche.

El uso de suplementos veganos ofrece varias ventajasy:

• Aportan proteínas. La proteína es un nutriente clave necesario para la construcción muscular, reparación de tejidos, producción de enzimas y hormonas, transporte (por ejemplo, nutrientes), suministro de energía y es importante para la salud y bienestar general.
• Ricas en nutrientes esenciales. Muchas proteínas veganas también contienen importantes sustancias como vitaminas y minerales, fibra que ayuda en la digestión, y fitoquímicos beneficiosos para la salud.
• Alternativa saludable a la proteína animal. Las proteínas veganas son una excelente opción para quienes tienen alergia o intolerancia a componentes lácteos como la proteína de suero o la caseína.
• Beneficios para la microbiota intestinal. Investigaciones sugieren que las proteínas de origen vegetal son más beneficiosas para la microbiota que las de origen animal.
• Fácil digestión. La proteína vegetal se digiere más fácilmente que los lácteos, lo cual es importante para quienes tienen dificultades para digerir proteínas lácteas como la suero o la caseína.
• Favorecen el rendimiento deportivo y la recuperación. Para quienes entrenan regularmente, los suplementos veganos pueden ayudar a la recuperación muscular tras entrenamientos intensos y a la reparación y crecimiento de tejidos musculares.
• Ayudan a controlar el peso corporal. La proteína ayuda a mantener la sensación de saciedad, lo que puede facilitar el control del apetito y la gestión del peso.
• Beneficios para el medio ambiente. La producción de proteína vegana suele tener menor impacto ambiental comparada con la producción de proteínas animales, ayudando a reducir emisiones de gases de efecto invernadero y a proteger el planeta.

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Vainilla Bourbon - Moldear el cuerpo

5.0

• Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero de alta calidad (WPI) por porción.

• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo mariano, extracto de semilla de uva, extracto de hierba cola de caballo.

• Forma: polvo para disolver en agua

• Porción diaria: 25 g (1 porción)

• Suficiente para: 15 días (el envase contiene 375 g)

Consultar precio

Descripción del producto

Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.

• Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso

• Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración

• Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre

• Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias

• Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas

Desventajas:

• No

Natu.Care Creatina+B6, mango-pasión

5.0

• Ingredientes activos (en la porción recomendada – 1 porción / 6,2 g):

  • Monohidrato de creatina – 5000 mg

    • de los cuales creatina – 4400 mg

  • Vitamina B6 – 1,4 mg (100% VRN)

• ¿Para quién y para qué?

  El producto está destinado a adultos que desean complementar su dieta con creatina y vitamina B6 como parte de la alimentación diaria.

• Forma:

  El producto se presenta en forma de polvo, lo que permite preparar la porción disolviéndola en agua, jugo u otro medio elegido.

• Porción diaria:

  La porción recomendada es de 1 medida al día, consumida inmediatamente después de su preparación.

• Alcanza para:

  El envase contiene 372 g de producto, lo que equivale a 60 porciones y 60 días de suplementación.

Ver precio

Descripción del producto

Creatina Mango–Maracuyá es un suplemento dietético en polvo, destinado a complementar la dieta diaria de adultos. La fórmula se basa en monohidrato de creatina con adición de vitamina B6, en una porción fácil de preparar. La composición y la dosificación están claramente definidas, lo que facilita el uso regular. El producto es parte de una dieta consciente, sin declarar efectos específicos.

Pros y contras

Pros:

• contenido claramente definido de monohidrato de creatina por porción

• adición de vitamina B6

• forma en polvo que permite una preparación flexible de la porción

• número de porciones en el paquete definido con precisión

Contras:

• producto destinado exclusivamente a adultos

• no recomendado para mujeres embarazadas sin consulta

• requiere preparación regular de porciones

 

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Pistacho - Moldeado corporal

5.0

• Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero (WPI) por porción

• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo, extracto de semilla de uva, extracto de cola de caballo.

• Forma: polvo para disolver en agua

• Porción diaria: 25 g

• Suficiente para: 15 días (375 g por envase)

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Descripción del producto

Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.

• Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso

• Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración

• Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre

• Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias

• Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas

Desventajas:

• No

Proteína vegetal

Natu.Care Vegan Protein, proteína vegetal vegana, chocolate blanco-frambuesa

5.0

Proteína vegetal vegana: hasta 26 g de proteína por ración. Mezcla de alta calidad de proteínas de guisante, levadura y arroz.

• Tipo de proteína: vegetal
• Tamañodel envase: 525 g
• Número de porciones por envase: 15
• Proteínas por ración: 26 g
• Bajo en grasas e hidratos de carbono
• Sólo 136 kcal
• Ingredientes adicionales: complejo de enzimas digestivas de marca DigeZyme®, fruta de frambuesa liofilizada.

Consultar precio

Descripción del producto

Suplemento proteico Natu.Care Vegan Protein - proteína vegetal con sabor a chocolate blanco y frambuesas liofilizadas.

Una excelente fuente de proteínas en forma de suplemento en polvo. Natu.Care Vegan Protein es una mezcla de proteínas de guisante, levadura y arroz. Una ración del suplemento contiene 26 gramos de proteínas. La composición del producto se ha enriquecido con el complejo patentado de enzimas digestivas DigeZyme^®, que tiene un efecto positivo en el proceso digestivo.

Natu.Care Vegan Protein es 100% seguro y probado, y en su composición sólo encontrará materias primas naturales de la más alta calidad - sin azúcares añadidos, gluten, OGM o lactosa.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas por ración (26 g)
• Excelente sabor y solubilidad
• Enzimas adicionales para mejorar la digestión ^DigeZyme

Desventajas:

• Una sola variante de sabor

Información complementaria

Suplemento dietético con un alto contenido en proteínas que es un excelente suplemento dietético para personas con dietas veganas, vegetarianas y sin lactosa. También es estupendo para deportistas y personas que practican actividades recreativas y buscan variedad en los suplementos de proteínas lácteas o que digieren peor la proteína de suero.

Composición

Ingredientes: proteína de guisante 22,75 g, proteína de levadura 5,25 g, proteína de arroz 3,78 g, fruta de frambuesa liofilizada (3%), espesante: goma guar, aromas, colorante: Rojo remolacha, complejo de enzimas digestivas ^DigeZyme® [α-amilasa (de Aspergillus oryzae), proteasa neutra (de Bacillus subtilis), lactasa (de Apergillus oryzae), lipasa (de Rhizopus oryzae), celulasa (de Trichoderma longibrachiatum)], edulcorantes: sucralosa, glucósidos de esteviol de stevia.

Valores nutricionales por porción de 35 g:

• Valor energético: 569 kJ/ 136 kcal
• Grasas: 2,33 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 0,6 g
• Hidratos de carbono: 2,63 g, de los cuales azúcares: 0,76 g
• Proteínas: 26,18 g
• Sal: 0,18 g
• Complejo multienzimático DigeZyme: 50 mg

Natu.Care Creatina+B6, sin sabor

5.0

• Ingredientes activos (en la porción recomendada):

  • Monohidrato de creatina – 5000 mg (de los cuales creatina 4400 mg)

  • Vitamina B6 (clorhidrato de piridoxina) – 1,4 mg (100% VRN*)

    *VRN – valor de referencia de ingesta.

• ¿Para quién y para qué?

  El producto está destinado a adultos que desean complementar su dieta con creatina y vitamina B6 en una porción determinada. Puede ser un elemento de la suplementación diaria con una alimentación variada. El suplemento no está destinado a niños.

• Forma:

  El suplemento dietético se presenta en forma de polvo destinado a disolverse en líquidos o mezclarse con otros productos alimenticios.

• Porción diaria:

  La porción diaria recomendada es de 1 medida del producto, consumida una vez al día después de mezclarla con 250–300 ml de agua, jugo o yogur, inmediatamente después de su preparación.

• Alcanza para:

  El envase contiene 60 porciones, lo que equivale a 60 días de suplementación.

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Descripción del producto

La creatina sin sabor es un suplemento dietético en forma de polvo, que contiene monohidrato de creatina y vitamina B6 en una porción diaria específica. El producto está destinado a complementar la dieta diaria con estos ingredientes. La composición es simple y carece de aditivos saborizantes. El suplemento está destinado a un uso regular por adultos.

Ventajas y desventajas

Ventajas:

• Forma de polvo sin sabor, de un solo sabor

• Porción diaria constante y claramente definida

• Composición simple

• Contenido de vitamina B6 en una porción

Desventajas:

• Producto destinado exclusivamente para adultos

• Requiere preparación antes de su consumo

• No recomendado en caso de hipersensibilidad a los ingredientes del producto

Natu.Care Collagen Glow Bar, barra sabor caramelo

5.0

Contenido en colágeno: 2,4 g de colágeno de pescado hidrolizado Seagarden® de marca.

Ingredientes activos adicionales:

• 18,8 g de proteínas (concentrado WPC80 + caseinato de calcio + crujiente de soja)
• 2,84 g de fibra (polidextrosa)
• Edulcorado con xilitol y maltitol - 0 g de azúcar añadido
• Aditivos naturales: chocolate con leche sin azúcar, cacahuetes, aromas naturales

Forma: barrita funcional de proteínas y colágeno con sabor a toffee; ración: 1 ud. / 40 g (también disponible en caja de 12 unidades)

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Descripción del producto

Una barrita funcional de proteínas y colágeno con un cremoso sabor a caramelo, creada como tentempié rápido que, al mismo tiempo, sacia y favorece la piel gracias al colágeno bioactivo Seagarden®.

Ventajas e inconvenientes

Pros:

• Alta porción de proteínas y colágeno en una barrita

• Sin azúcares añadidos, bajo índice glucémico

• Formato manejable: para el bolso, la mochila, el escritorio

Desventajas:

• No

WPC nutrición

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7

• Tipo de proteína: WPC (concentrado de proteína de suero)
• Tamaño del envase: 500 g
• Número de raciones por envase: 16
• Proteína por porción: 22,5 g (chocolate blanco), 21,9 g (mantequilla de cacahuete), 21,6 g (galleta)
• Ingredientes adicionales: Enzimas DigeZyme

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Descripción del producto

Suplemento proteico a base de concentrado de proteína de suero (WPC) con enzimas digestivas añadidas. Se digiere bien, es una forma fácil y rápida de aportar proteínas y puede ser consumido por personas con intolerancia a la lactosa. Funciona bien no sólo como bebida independiente, sino también como sabroso complemento de batidos, postres, copos de avena o tortillas.

WHEYROSE contiene cinco enzimas digestivas que ayudan a descomponer las macromoléculas en componentes más pequeños, haciendo que los ingredientes de los alimentos y del suplemento se absorban aún mejor. Esto minimiza o incluso elimina las molestias digestivas. Esta adición es poco frecuente en los complementos proteicos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Sin lactosa - el nutriente ideal para los intolerantes.
• Contiene la adición de DigeZyme® - cinco enzimas digestivas.
• Los usuarios elogian el sabor y la buena solubilidad del polvo.
• El fabricante realiza pruebas de laboratorio para comprobar la composición del nutriente.

Desventajas:

• El envase sólo contiene 16 raciones.
• El fabricante no especifica los aromas de la fórmula.
• El maltitol presente en la fórmula aumenta los niveles de glucosa en sangre y no es neutro desde el punto de vista glucémico.

Información complementaria

• No añada WHEYROSE a líquidos muy calientes (por ejemplo, leche), ya que se formarán grumos. El concentrado de proteína de suero se mezcla mejor en líquido caliente.
• El polvo sustituirá aproximadamente al 40% de la harina si desea preparar una tortilla o tortitas proteicas.
• No apto para veganos (contiene proteínas lácteas).

Opinión del usuario

Mi prometida dice que es la mejor proteína de todas. No tiene sabor artificial y se disuelve perfectamente y las galletas están deliciosas.

WPI nutrición

Aislado de proteína de suero 100% natural Olimp, sabor natural, 600 g

4.8

• Tipo de proteína: WPI
• Tamaño del envase: 600 g
  
• Número de porciones por paquete: 20
  
• Proteínas por ración: 26 g

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Descripción del producto

100% Natural Whey Protein Isolate es un suplemento dietético en polvo que proporciona proteínas de alta calidad en forma de aislado de proteína de suero (WPI). Contiene un rico perfil de aminoácidos, aportando, entre otros, aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). El producto tiene 26 g de proteínas con bajo contenido en azúcares y grasas.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Perfil rico en aminoácidos
• Formulación sencilla y breve

Desventajas:

• Los clientes señalan el mal sabor y olor del producto
• Hace mucha espuma al disolverse

Información complementaria

El aislado de Olimp Sport Nutrition se produce mediante el proceso de microfiltración CFM, que garantiza que las proteínas no se desnaturalicen y que el cliente reciba un producto 100% puro con toda su estructura y actividad biológica.

Opinión de los expertos

"de todos los aislados de Olimp, este sabor o más bien la falta de sabor es lo mejor.... además de que se disuelve bien".

KFD Premium WPC 82, sabor chocolate blanco, 900 g

4.9

• Tipo de proteína: WPC
  
• Envase: 700 g
  
• Número de porciones por paquete 23
  
• Proteínas por ración: 24 g

Consultar precio

Descripción del producto

KFD Premium WPC 82 es un concentrado de proteína de suero instantáneo y 100% puro, un producto con aproximadamente un 80% de proteína en materia seca. WPC 80 es un nutriente que ayuda al organismo, aporta valores nutricionales difíciles de asimilar a partir de los alimentos. Ayuda a mantener las necesidades diarias de proteínas necesarias para la construcción consciente de la figura.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Muy buena solubilidad
• Sin aspartamo ni colorantes artificiales
• Alto contenido en aminoácidos BCAA

Desventajas:

• Sabor bastante dulce

Información complementaria

El producto se ha desarrollado principalmente para personas físicamente activas y que entrenan intensamente, incluidos los atletas profesionales, y les permite complementar su dieta diaria con proteínas, que son importantes para el buen funcionamiento del organismo.

Opinión de los expertos

"Proteína sabrosa. Añadida a la avena, una cucharada (la mitad de la ración recomendada) - no demasiado dulce y sabor notable."

¿Qué propiedades tiene la proteína vegana?

En la tabla a continuación, podrás leer las características de los suplementos de proteína veganay.

Natu.Care Proteína Vegana, chocolate blanco - frambuesa

Deliciosa proteína vegetal vegana, chocolate blanco y frambuesa, que ayudará a completar tu dieta con proteínas de calidad. Nada menos que 26 g de proteína y solo 136 kcal por porción.

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Gabriela

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¿Qué tipos de suplementos de proteína vegana existen?

Los suplementos veganos pueden provenir de diversas fuentes vegetales. Aquí algunos de los tipos más populares:

• Proteína de guisante. Es una excelente fuente de proteína y aminoácidos (contiene BCAA). Rica en fibra y con bajo índice glucémico. En algunas personas puede causar gases o hinchazón.
• Proteína de arroz. Fácil de digerir y no alergénica. Debido a su bajo contenido de lisina, a menudo se combina con proteína de guisante para obtener un perfil completo de aminoácidos.
• Proteína de cáñamo. Es una de las pocas fuentes vegetales que contienen los 9 aminoácidos esenciales y además es rica en ácidos grasos omega-3.
• Proteína de soja. Fuente completa de proteína, contiene todos los aminoácidos esenciales. La soja es uno de los alérgenos alimentarios más comunes, por lo que algunas personas pueden tener alergia a ella.
• Proteína de levadura. Rica en vitaminas del grupo B, incluyendo B12. Es suave para el aparato digestivo y aporta todos los aminoácidos esenciales.
• Proteína de chía. Fácil de digerir, rica en fibra y en ácido ALA (alfa-linolénico). La proteína de chía es una buena fuente de fibra y omega-3.
• Mezclas veganas. Son combinaciones de las fuentes anteriores. Gracias a la mezcla de diferentes proteínas vegetales, se obtiene una proteína completa, rica en vitaminas, minerales, fitoquímicos y fibra.

¿La proteína de soja reduce la testosterona?

No, la proteína de soja no reduce la testosterona y no afecta la producción hormonal masculina, como confirman numerosos estudiosy. Probablemente, este mito genera inquietud porque los isoflavonoides de soja se parecen a las hormonas femeninas (se llaman fitoestrógenos).

Sin embargo, en muchos estudios científicos no se ha encontrado ningún efecto de la proteína de soja ni de los isoflavonoides en los niveles de testosterona y globulina transportadora de hormonas sexualesy. Además, un alto consumo de soja puede reducir en un 30% el riesgo de desarrollar cáncer de próstatay.

Pero todo con moderación: un consumo excesivo de soja puede ser perjudicialy. Se recomienda no consumir más de 100 mg de isoflavonas de soja al día. En la práctica, esto equivale a una porción de 200 g de tofu más medio litro de leche de soja.

Proteína vegana insípida

Algunos no gustan de sabores añadidos o del sabor dulce, por lo que optan por suplementos veganos neutros en sabor. Tomarlos con líquido (agua o bebida vegetal) no es muy sabroso, pero añadir el polvo a diferentes platos (smoothies, batidos, tortillas) hace que sea prácticamente imperceptible.

Proteína vegana sin azúcar

Agregar azúcar blanco puro a los suplementos de proteína es raro. Los fabricantes prefieren usar otros edulcorantes naturales o artificiales, por ejemplo:

• sucralosa,
• xilitol,
• eritritol,
• acelsulfamo K,
• glucósidos de esteviol.

La mejor opción y más segura son los glucósidos de esteviol. Hay que tener cuidado con el consumo de sucralosa, ya que en cantidades elevadas puede afectar negativamente la salud. Estudios sugieren que el consumo excesivo puede causar permeabilidad intestinal y aumentar la actividad de genes relacionados con inflamación y cáncery.

Una cucharada de suplemento endulzado con sucralosa no debería causar daño, pero cada vez más productos contienen este edulcorante. Es especialmente popular en puddings y barras energéticas.

¿Cuáles son las desventajas de los suplementos veganos?

Antes de comprar un suplemento vegano, es recomendable conocer algunas de sus desventajas para no llevarte decepciones.

• Proteína incompleta. No todos los suplementos aportan todos los aminoácidos esenciales. Es importante leer las etiquetas y combinar diferentes fuentes.
• Menor absorción. La proteína vegetal se digiere peor que la animaly.
• No apta para personas con sensibilidad alimentaria. Quienes tienen síndrome del intestino irritable (SII) deben tener cuidado con el contenido de fibra, que puede empeorar los síntomas.
• Impacto en el sistema digestivo. Algunas personas pueden experimentar gases o hinchazón, especialmente con proteína de guisante.
• No apta para alérgicos. Las personas con alergia a la soja o nueces (dos de los ocho alérgenos alimentarios más comunesy) deben elegir con cuidado.
• Sabor y textura. Las proteínas veganas tienen un sabor característico, “terroso”, y su uso en recetas requiere experiencia.
• Precio. La proteína vegetal suele ser más cara que las proteínas de suero tradicionales.

Absorción de la proteína vegana

La proteína vegetal se digiere menos eficientemente que la proteína animaly. Según estudios científicos, la absorción de proteínas vegetales es entre un 10 y un 40% menor en comparación con las animales. Esto se debe a que contienen mucha fibra y ácido fítico, que dificultan su absorción en el organismoy.

Un estudio in vitro de 2022 mostró que se puede obtener más proteína de la carne que de fuentes vegetales. Los trozos cocidos de productos vegetales y pollo fueron “descompuestos” con enzimas que el cuerpo usa para digerir los alimentos. La absorción de proteína de pollo fue un 33% mayor tras 2 horas, y tras 4 horas la diferencia se redujo a un 21y.

En una dieta basada en plantas, es fundamental combinar adecuadamente los alimentos para obtener suficiente proteína de diversas fuentes. La proteína vegana no es peor, solo requiere mayor conciencia nutricional.

¿Para quién es adecuada la proteína vegana?

La proteína vegana es adecuada para todos, incluso si no compartes la ideología vegana y consumes carne regularmente. Las proteínas vegetales enriquecen la dieta, aportan fibra y fitoquímicos. Para quienes siguen una dieta sin carne, son una excelente alternativa para obtener proteínas valiosas.

Elige proteína vegana si:

• estás en una dieta vegana o vegetariana,
• limitas productos animales,
• tienes alergia a las proteínas de leche,
• tienes intolerancia a la lactosa,
• buscas variedad en la dieta,
• tienes dificultades para obtener fibra en la alimentación,
• te gusta experimentar en la cocina – los suplementos vegetales funcionan bien en recetas,
• buscas alternativas ecológicas – la producción de proteína vegetal suele ser menos dañina para el medio ambiente.

¿Cuánta proteína debo consumir?

La cantidad diaria de proteína que necesitas depende de factores como edad, estado de salud, estilo de vida y actividad física. En general, se recomienda no consumir menos de 1 g de proteína por kg de peso corporal para evitar deficiencias (por ejemplo, si pesas 65 kg, ingiere 65 g al día).

La necesidad aumenta si eres activo físicamente, entrenas cardio o buscas ganar masa muscular; en ese caso, la recomendación es de 1,6 a 2,2 g de proteína por kg de peso.

Para aprender cómo calcular y ajustar tu requerimiento de proteína, lee mi artículo:

• ¿Cuánta proteína hay que comer al día?

¿Qué suplemento vegano de proteína elegir?

La elección del suplemento de proteína vegana no es igual. No lo olvides – los fabricantes trabajan para reducir el sabor terroso y mejorar los sabores y texturas. A veces, en su afán por mejorar, aumentan el contenido de edulcorantes o espesantes en la fórmula. Por eso, lee cuidadosamente las etiquetas.

¿Qué aspectos tener en cuenta al elegir proteína vegana?

¿Cómo usar la proteína vegana?

El suplemento de proteína vegana debe usarse siguiendo las indicaciones del fabricante en el envase. Normalmente, son 1-3 cucharadas diarias, cada una aportando aproximadamente 20 g de proteína. No se deben superar las dosis recomendadas, ya que puede causar molestias estomacales.

Recuerda que los suplementos de proteína son un buen complemento en la dieta. A veces no tienes tiempo para una comida completa o no quieres contar cuánto proteína consumes, pero quieres sentirte en paz contigo mismo. Sin embargo, la mejor forma de obtener proteínas es a través de productos ricos en proteína, y el suplemento debe ser solo un complemento.

Recetas con proteína vegana en polvo

El polvo de proteína vegana funciona muy bien en la cocina. Aquí tienes algunas ideas para usarlo de diferentes maneras.

Postre vegano

Ingredientes para 2 porciones:

• 100 g de plátano
• 200 g de bebida vegetal
• 35 g de suplemento de proteína vegana (yo usé de chocolate)
• 15 g de mantequilla de maní
• una tableta de chocolate negro

Preparación

1. Licúa todos los ingredientes, excepto el chocolate.
2. Vierte la mezcla en un vaso.
3. Decora con chocolate rallado.

Todo tiene 411 kcal, 33 g de proteína, 14 g de grasa, 38 g de carbohidratos. Una porción te aporta 205 kcal, 16,5 g de proteína, 7 g de grasa, 19 g de carbohidratos.

Brownie con frambuesas vegano

Ingredientes para un molde de 20x20 cm, 4 porciones:

• 2 plátanos maduros, unos 210 g pelados
• 125 g de mantequilla de maní
• 40 g de cacao en polvo
• 20 g de suplemento de proteína vegana sabor chocolate
• frambuesas y nueces para decorar – al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 190°C sin ventilador.
2. Licúa todos los ingredientes, excepto las frambuesas y nueces.
3. Vierte la mezcla en un recipiente.
4. Coloca las frambuesas y nueces encima.
5. Hornea durante 25 minutos.

El brownie con frambuesas completo tiene 1300 kcal, 60 g de proteína, 73 g de grasa, 96 g de carbohidratos.

Una porción tiene 325 kcal, 15 g de proteína, 18,25 g de grasa y 24 g de carbohidratos.

Gachas cremosas, ideales después del entrenamiento

Ingredientes para 1 porción:

• 50 g de sémola
• 350 g de bebida vegetal
• 20 g de suplemento de proteína vegana (yo usé de vainilla)
• 80 g de plátano
• 10 g de nueces favoritas
• canela – al gusto

Preparación:

1. Vierte la bebida vegetal en una olla, añade la sémola y la proteína en polvo.
2. Cuece a fuego lento, mezclando constantemente.
3. Cuando la mezcla espese, retira del fuego.
4. Vierte en un cuenco y añade los toppings.

Una porción te aporta 480 kcal, 30 g de proteína, 10 g de grasa, 68 g de carbohidratos.

También puedes consultar otros artículos interesantes:

• Concentrado de proteína de suero (WPC)
• Aislado de proteína de suero (WPI)
• Hidrolizado de proteína de suero (WPH)
• Omega-3 en la dieta de deportistas
• Suplemento de proteína
• Colágeno para deportistas
• Suplemento de proteína
• Proteína vegetal
• Caseína
• Creatina
• Arginina
• Citrulina

Natu.Care Proteína Vegana, chocolate blanco - frambuesa

Deliciosa proteína vegetal vegana, chocolate blanco y frambuesa, que ayudará a completar tu dieta con proteínas de calidad. Nada menos que 26 g de proteína y solo 136 kcal por porción.

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Gracias a la proteína de Natu.Care mi inmunidad ha mejorado y mi cabello se ha fortalecido. Y el sabor a chocolate blanco con frambuesa: ¡una combinación fantástica!

Gabriela

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Resumen