Prebiótico (y probiótico) – qué es, cómo usarlo, ejemplos naturales

El prebiótico mejora la salud intestinal, apoya el sistema inmunológico y favorece la salud del corazón.

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El prebiótico, probiótico y además el simbiótico. Nombres similares, pero con funciones y aplicaciones algo diferentes. Es difícil entender estos bioticos, y tú simplemente quieres estar lleno de energía.

Por eso, junto con la dietista clínica Julia Skrajdą, explicaremos qué es un prebiótico y cuándo vale la pena apostar por él.

De este artículo aprenderás:

  • Qué es un prebiótico y en qué se diferencia del probiótico.
  • Para qué ayuda el prebiótico y cuáles son sus formas naturales.
  • Cuándo es recomendable tomar prebióticos y si se utilizan en cosméticos.

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¿Qué es un prebiótico?

El prebiótico es una sustancia, generalmente presente en algunos alimentos, que estimula el crecimiento y la actividad de las bacterias probióticas en tu sistema digestivo.

La mayoría de los prebióticos son tipos especiales de fibra que no son digeribles por los humanos, pero pueden fermentar por ciertos tipos de bacterias, principalmente aquellas que benefician la salud, como Bifidobacterias y Lactobacillus.

Los prebióticos desempeñan un papel clave en el correcto funcionamiento del organismo, ayudando a una mejor absorción de nutrientes, mejorando la salud intestinal y apoyando la inmunidad general.

Prebiótico vs. probiótico – ¿en qué se diferencian?

A pesar de sus nombres similares, los prebióticos y probióticos cumplen funciones distintas en el cuerpo. Sin embargo, ambos son muy importantes para el correcto funcionamiento del organismo.

Los prebióticos son componentes no digeribles de los alimentos que fermentan las bacterias en tu sistema digestivo, estimulando el crecimiento de la microflora intestinal beneficiosa. Se encuentran de forma natural en muchos alimentos como ajo, cebolla o plátanos. Como parte de la dieta o como aditivos alimentarios, tienen un efecto positivo en la salud al promover el crecimiento y la actividad de las bacterias intestinales .

Por otro lado, probióticos son organismos vivos – principalmente bacterias, pero también algunos tipos de levaduras – que, cuando se consumen en cantidades adecuadas, tienen un efecto beneficioso en tu salud. Se encuentran en muchos productos alimenticios como yogures y otros lácteos fermentados. También están disponibles como suplementos dietéticos. Los probióticos pueden ayudar a mejorar la función del sistema digestivo, fortalecer el sistema inmunológico y en general el funcionamiento del organismo .

En resumen, los prebióticos son alimento para las buenas bacterias en tu sistema digestivo. Mientras que los probióticos son esas “bacterias buenas” que las consumen y que apoyan el trabajo de tu organismo.

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Desventajas:

  • Ninguno.
Cómo utilizarlo

Dosis recomendada: 3 cápsulas al día con una comida, tomadas con agua.

Consejo profesional: Si es la primera vez que toma butirato sódico, introduzca la suplementación gradualmente para que el intestino tenga tiempo de adaptarse:

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De este modo, evitará molestias temporales y sus intestinos recibirán el máximo apoyo.

Tómelo a cualquier hora del día, preferiblemente con una comida, para favorecer la absorción de los principios activos.

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¿Qué es un suplemento que combina prebióticos y probióticos?

Un suplemento que contiene tanto probióticos como prebióticos se llama simbiótico.

El principio de acción de los simbióticos se basa en la sinergia entre los probióticos – organismos vivos que tienen un efecto beneficioso en tu cuerpo (sobre todo en el sistema digestivo) – y los prebióticos, que son pequeñas partículas no digeribles por el sistema digestivo, pero que sirven como “alimento” para los probióticos .

El simbiótico permite una interacción complementaria: los prebióticos estimulan el crecimiento y la actividad de los probióticos, que a su vez ayudan a mantener una flora bacteriana saludable en el sistema digestivo. Por lo tanto, los simbióticos pueden aumentar la eficacia tanto de los prebióticos como de los probióticos, aportando beneficios para la salud.

Probiótico + prebiótico – ¿cómo usarlos?

El uso complementario de probióticos y prebióticos, es decir, los simbióticos, depende de las recomendaciones específicas indicadas en la etiqueta del producto o dadas por el médico o dietista.

Primero, es recomendable tomarlos junto con las comidas para una mejor absorción. También hay que prestar atención a la regularidad en su consumo (según las indicaciones) y no interrumpir el tratamiento por cuenta propia (especialmente después de un tratamiento con antibióticos).

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¿Para qué ayuda el prebiótico?

Los prebióticos son componentes importantes de los alimentos que estimulan el crecimiento y la actividad de la microflora intestinal beneficiosa, desempeñando un papel fundamental en la salud. Aunque son esenciales para el equilibrio general de las bacterias intestinales, también ofrecen una serie de beneficios específicos para la salud.

Mejora de la salud intestinal

Los prebióticos mejoran la salud intestinal al estimular el crecimiento de la microflora beneficiosa, además de producir ácidos grasos de cadena corta (principalmente ácido butanoico), que son importantes para las células del epitelio intestinal y ayudan a mantener la integridad de la barrera intestinal .

También pueden reducir la inflamación en los intestinos, lo cual es útil en enfermedades como la enfermedad de Crohn y para aliviar los síntomas del síndrome del intestino irritable.

También vale la pena mencionar que los prebióticos ayudan a reducir el colesterol “malo” (LDL), apoyan el pH del contenido intestinal y aceleran la eliminación de sustancias tóxicas del organismo.
Daria Kotek

Daria KotekJefa de ciencia y promoción en el Instituto de Microecología en Poznan

¿Cómo ayudan los prebióticos a la salud intestinal ?

  • Estimulan el crecimiento de la microflora intestinal beneficiosa. Los prebióticos proporcionan “alimento” para la microflora intestinal beneficiosa, incluyendo bacterias como Lactobacillus y Bifidobacterium. El crecimiento de estas bacterias puede contribuir a un mejor equilibrio microbiano, que es crucial para la salud general del intestino.
  • Producción de ácidos grasos de cadena corta. Durante la fermentación de los prebióticos por las bacterias intestinales, se generan ácidos grasos de cadena corta. Algunos, como el ácido butanoico, son la principal fuente de energía para las células del epitelio intestinal y desempeñan un papel importante en mantener la integridad de la barrera intestinal.
  • Reducción de la inflamación. Los prebióticos, al apoyar la microflora intestinal beneficiosa y producir ácidos grasos de cadena corta, pueden ayudar a disminuir la inflamación en los intestinos. Algunos tienen propiedades antiinflamatorias fuertes, ayudando a aliviar la inflamación en enfermedades como la enfermedad de Crohn o la colitis ulcerosa.
  • Alivio de los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII). Algunas investigaciones sugieren que los prebióticos pueden ayudar a aliviar síntomas como dolor abdominal, hinchazón y irregularidad en las deposiciones.
Especialmente en la forma de SII con estreñimiento, es recomendable incluir en la dieta prebióticos que sean fibra soluble.
Daria Kotek

Daria KotekJefa de ciencia y promoción en el Instituto de Microecología en Poznan

Los prebióticos, combinados con probióticos, también ayudan al sistema digestivo en infecciones por Helicobacter pylori, úlceras gástricas y en el uso de AINEs, e incluso en el uso de paracetamol.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietista

Apoyo al sistema inmunológico

Los prebióticos cumplen funciones importantes en la modulación del sistema inmunológico. Se encuentran naturalmente en muchos tipos de alimentos, y su consumo regular puede contribuir a fortalecer los mecanismos de defensa.

Acción

¿Cómo apoyan la inmunidad? 

Modulación de la microflora intestinal

Los prebióticos suministran “combustible” para la microflora intestinal beneficiosa, estimulando su crecimiento y actividad. Bacterias beneficiosas como Bifidobacteria y Lactobacillus no solo son clave para la salud digestiva, sino que también desempeñan un papel importante en el sistema inmunológico, ayudando a regular la respuesta inmunitaria ante patógenos.

Mejora de la integridad de la barrera intestinal

Durante la fermentación de los prebióticos por las bacterias intestinales, se producen ácidos grasos de cadena corta. Algunos, como el ácido butanoico, son la principal fuente de energía para las células epiteliales intestinales y ayudan a mantener la integridad de la barrera intestinal. Esta barrera es la primera línea de defensa contra patógenos y toxinas, por lo que mantenerla íntegra es esencial para la salud inmunológica.

Regulación de respuestas inmunitarias

Los prebióticos, al apoyar una microflora intestinal saludable, pueden influir en la modulación de las respuestas inmunitarias. Por ejemplo, algunas bacterias acidificantes del intestino, estimuladas por prebióticos, pueden promover la producción de anticuerpos o activar ciertas células del sistema inmunológico, ayudando a combatir patógenos.

Reducción de la inflamación

Los prebióticos pueden ayudar a disminuir la inflamación en el organismo mediante su efecto en la microflora intestinal y la producción de ácidos grasos de cadena corta. La inflamación suele estar relacionada con respuestas inmunitarias inadecuadas y puede conducir a muchas enfermedades crónicas, por lo que reducirla es clave para mantener la salud.

Apoyo a la salud cardiovascular

Los prebióticos, como la inulina y los fructooligosacáridos, han sido estudiados por su capacidad para regular los lípidos en el organismo. La investigación indica que su consumo regular puede ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”) y triglicéridos, que son factores de riesgo importantes en las enfermedades del corazón .

Además, los prebióticos también pueden ayudar a regular la presión arterial. Algunos estudios sugieren que pueden reducir la presión arterial en personas con hipertensión, disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares .

Recuerda que los prebióticos con potencial beneficio para la salud del corazón deben formar parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable, y no sustituir el tratamiento farmacológico prescrito por un médico.

Impacto positivo en los huesos

Los prebióticos adecuados, como la inulina y los fructooligosacáridos (FOS), pueden mejorar la absorción de minerales como el calcio y el magnesio, esenciales para la salud ósea y dental. Contribuyen a ello al mejorar el equilibrio de la microflora intestinal y crear condiciones favorables en los intestinos para la absorción de estos nutrientes .

¿Qué prebióticos son naturales?

Los prebióticos naturales son sustancias presentes en diversos alimentos que actúan como “alimento” para las bacterias beneficiosas del intestino. Ejemplos de prebióticos en alimentos que puedes encontrar en muchos tipos de comida, especialmente en aquellos ricos en fibra.

¿Qué prebióticos naturales hay en la dieta ?

  • Ajo,
  • Cebolla,
  • Puerro,
  • Espárragos,
  • Plátanos,
  • Manzanas,
  • Remolacha,
  • Frambuesas,
  • Avena.
La avena funciona mejor prebióticamente cuando se remoja previamente en agua (durante varias horas). Esto reduce la cantidad de ácido fítico, que inhibe la secreción de pepsina (enzima digestiva).
Daria Kotek

Daria KotekDietista

¿Cuándo es recomendable tomar prebióticos?

Considerando los beneficios de consumir prebióticos, es recomendable su ingesta en casos de problemas digestivos, necesidades inmunológicas aumentadas, dietas pobres, después de tratamientos con antibióticos y en casos de síndromes metabólicos .

  • Problemas digestivos. Los prebióticos estimulan el crecimiento de las bacterias “buenas” en el intestino, facilitando la digestión. Esto puede ayudar a prevenir problemas frecuentes del sistema digestivo, como estreñimiento o diarrea.
  • Mejora del sistema inmunológico. La flora intestinal saludable es clave para tu sistema inmunológico. Los prebióticos apoyan su funcionamiento, lo que se traduce en una mayor resistencia del organismo.
  • Dieta poco saludable. Si tu dieta no incluye alimentos ricos en prebióticos naturales, como frutas, verduras o cereales integrales, la suplementación puede compensar esas carencias.
  • Después de un tratamiento con antibióticos. Los antibióticos tienden a alterar el equilibrio bacteriano en el tracto digestivo. Los prebióticos pueden prevenir efectos adversos y apoyar la recuperación de las bacterias “buenas”.

¿Dónde comprar prebióticos?

Puedes adquirir prebióticos tanto en farmacias como en tiendas físicas. Sin embargo, no encontrarás prebióticos en forma de medicamento, ya que todos los productos son suplementos dietéticos.

¿Cómo tomar prebióticos?

Los suplementos prebióticos deben tomarse siguiendo las indicaciones del fabricante, que generalmente están en la etiqueta del producto. Es recomendable tomarlos durante o después de las comidas para una mejor absorción. También es importante mantener una regularidad en su consumo (según las indicaciones) y no interrumpir el tratamiento por cuenta propia (especialmente tras un tratamiento con antibióticos).

También hay que recordar que no todos los prebióticos son iguales, por lo que conviene reflexionar sobre las razones por las que quieres incluirlos en tu dieta y escoger la sustancia adecuada. Esto es aún más importante si quieres combinarlos con probióticos. Algunas cepas bacterianas tienen requisitos específicos respecto a su alimento. Además, tu intestino puede reaccionar de manera diferente a distintos prebióticos.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietista

¿Se puede sobredosificar un prebiótico?

Sí, es posible sobredosificar con prebióticos, aunque es un problema muy raro. El consumo excesivo puede causar molestias gastrointestinales, como hinchazón, gases, dolor abdominal e incluso diarrea.

Estos síntomas se deben a la actividad fermentativa de las bacterias intestinales. Por ello, siempre se recomienda comenzar con dosis bajas y aumentarlas gradualmente para que el cuerpo se adapte al incremento de fibra. Además, si notas síntomas preocupantes, consulta a un médico .

Precaución

Las personas con síndrome de sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO) deben tener precaución, ya que los prebióticos pueden agravar el crecimiento bacteriano excesivo y los síntomas asociados. Los prebióticos en cosmética

Los prebióticos se utilizan cada vez más en la industria cosmética como ingredientes en productos para el cuidado de la piel y el cabello. Son valorados principalmente por su capacidad para apoyar las “bacterias buenas” en la piel, ayudando a mantener una tez saludable .

En productos cosméticos, los prebióticos pueden ayudar a reducir irritaciones, aumentar la hidratación, fortalecer la barrera cutánea y proteger contra efectos ambientales negativos como la contaminación del aire .

Sin embargo, es importante recordar que, como en todos los cosméticos, la efectividad varía según la formulación y la reacción individual de la piel al producto.

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Resumen

  • El prebiótico es una sustancia que estimula el crecimiento y la actividad de las bacterias probióticas en el sistema digestivo.
  • Los prebióticos fomentan el crecimiento de la microflora intestinal beneficiosa, mientras que los probióticos son esas bacterias “buenas” que las consumen.
  • Los simbióticos son suplementos que contienen tanto probióticos como prebióticos, que se complementan mutuamente.
  • Los prebióticos mejoran la salud intestinal, apoyan el sistema inmunológico, ayudan a regular el colesterol y favorecen la salud ósea.
  • Su consumo es especialmente recomendable en personas con problemas digestivos y después de tratamientos con antibióticos.
  • Los prebióticos se usan cada vez más en cosmética por su capacidad para apoyar las bacterias beneficiosas en la piel.

Preguntas frecuentes

¿Son seguros los prebióticos para niños?

Sí, los prebióticos generalmente son seguros para los niños. Además, son un elemento importante en una dieta que favorece un desarrollo saludable en los más pequeños. Los prebióticos están naturalmente presentes en alimentos como plátanos o cebolla.

¿Pueden los prebióticos ayudar a combatir infecciones?

Los prebióticos pueden mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico. Al estimular la microflora intestinal, que es un componente clave del sistema inmunológico, pueden ayudar en la lucha contra infecciones. También apoyan la activación de células inmunitarias y ayudan a mantener la integridad de la barrera intestinal, protegiendo aún más al organismo de patógenos.

¿Se pueden tomar prebióticos de forma permanente?

Se pueden y se recomienda incluirlos en la dieta diaria. Son componentes naturales de muchos alimentos y su uso prolongado no suele causar efectos adversos. Los prebióticos fortalecen la inmunidad, ayudan en la digestión y mantienen la salud del sistema digestivo.

En cambio, los preparados prebióticos en forma de suplementos generalmente no se aconsejan para uso a largo plazo, salvo indicación médica específica.

¿Se pueden obtener prebióticos únicamente mediante suplementos?

No, los prebióticos están en muchos alimentos que puedes y debes incluir en tu dieta, como ajo, cebolla, espárragos, plátanos, manzanas, avena, remolacha o frambuesas. Consumir estos alimentos a diario permite aportar los prebióticos necesarios sin necesidad de suplementos.

¿Se pueden combinar prebióticos con antibióticos?

Sí, los prebióticos pueden usarse junto con antibióticos. De hecho, se recomienda, ya que los antibióticos pueden alterar el equilibrio bacteriano intestinal, destruyendo tanto bacterias “malas” como “buenas”. Los prebióticos ayudan a reconstruir y estimular el crecimiento de las bacterias “buenas”, acelerando la recuperación microbiana tras un tratamiento antibiótico.

¿Pueden los prebióticos ayudar en el síndrome del intestino irritable (SII)?

Sí, algunas investigaciones sugieren que los prebióticos pueden aliviar síntomas como dolor abdominal, hinchazón y irregularidad en las deposiciones. Estimulan el crecimiento de la microflora intestinal beneficiosa, mejorando el equilibrio microbiológico en los intestinos. Esto puede mejorar significativamente la calidad de vida de las personas con SII.

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