Champignon chaga - propriétés, effets bénéfiques, contre-indications

Pour certains, c'est un parasite et un destructeur de bouleaux. Pour d'autres, un parasite et un destructeur de bouleaux, ainsi qu'une chose laide (ce n'est vraiment pas un très joli champignon). Pour d'autres, il s'agit d'une source précieuse d'antioxydants (et l'apparence n'a pas d'importance). Et que disent les troisièmes - les scientifiques ?

J'ai demandé à Ilona Krzak, titulaire d'une maîtrise en pharmacie, de m'éclairer sur le sujet, depuis les revues médicales jusqu'au mycélium lui-même.

Voir aussi :

• Cordyceps
• Crinière de lion
• Reishi
• Hérisson soprano
• Adaptogènes
• Ashwagandha
• Berbérine
• Macis
• Caféine

Chaga - tumeur du bouleau. Qu'est-ce que ce champignon ?

Le chaga (en latin : Inonotus obliquus) est connu en Pologne sous le nom d'épinette de l'écorce, de corne de bouleau ou de bosse de bouleau. Il s'agit d'une espèce de champignon de la famille des soies. C'est un parasite qui s'attaque le plus souvent aux bouleaux. Il forme une couche épaisse sur ces derniers et provoque la mort de l'arbre.

Le nom du champignon se prononce difficilement - "chaga". Il est dérivé de тшак, tšak de la langue des Komi - habitants indigènes du bassin de la Kama, à l'ouest de l'Ouralui.

Comparé à d'autres champignons adaptogènes (par exemple le coneflower), le chaga est... extrêmement laid (c'est l'avis de l'auteur, mais il est difficile de ne pas être d'accord - ndlr). Il est rare en Pologne (évitez la région autour de la forêt de Białowieża). Les habitants du nord - Scandinavie, Russie et Canada- sont principalement exposés à sa face fongique.

Le chaga appartient au groupe des champignons dits vitaux. Il est utilisé depuis des milliers d'années dans la médecine traditionnelle (principalement en Orient) pour traiter les maux d'estomac, renforcer le système immunitaire et réduire les inflammations.

Le chaga et la recherche scientifique

La grande majorité des études scientifiques sur les effets du champignon chaga sur la santé ont été menées sur des animaux ou in vitro (études dites en éprouvette)i. Cela signifie que nous connaissons le potentiel de cette plante, mais que nous ne savons pas exactement quels sont ses effets sur le corps humain.

Vous me direz : après tout, le chaga est utilisé depuis des milliers d'années dans la médecine populaire orientale. Oui, mais notez que les pays de l'Est sont culturellement et médicalement différents de l'Europe, et que les traditions ne doivent pas se substituer à la recherche empirique.

En outre, les Européens ont un métabolisme différent de celui des Asiatiques, par exemple. Tout cela influence l'effet perçu du champignon ou simplement... l'effet placebo.

C'est donc une bonne chose que les scientifiques vérifient les messages populaires sur le chaga dans des études scientifiques. Cependant, nous devons être patients et attendre des études plus qualitatives avec des humains. En attendant, nous pouvons nous émerveiller du potentiel du chaga - qui sait, peut-être vous aidera-t-il ?

Chaga - propriétés

Le champignon chaga contient de précieux composés bioactifs telsque

• des polysaccharides, y compris des bêta-glucanes,
• des triterpénoïdes,
• des composés phénoliques,
• des complexes de mélanine.

Grâce à leur contenu, il présente plusieurs propriétés intéressantes qui peuvent favoriser la santé.

Le champignon chaga potentiellement :

Renforcer l'immunité

Des études animales et in vitro suggèrent que l'extrait de champignon chaga peut réduire l'inflammation à long terme et également combattre les micro-organismes nocifs. Cela peut avoir un effet positif sur l'immunité de l'organisme. Le chaga stimule les globules blancs, qui sont essentiels pour lutter contre les bactéries et les virus.

Effets anti-inflammatoires

Le chaga peut empêcher la production de cytokines nocives qui causent l'inflammation et sont liées à l'apparition de certaines maladies. Dans une étude réalisée en 2012 sur des souris, un extrait de ce champignon a réduit l'inflammation et les dommages intestinaux en inhibant les cytokines inflammatoires.

Lutte contre le cancer

Plusieurs études sur les animaux et en éprouvette ont montré que le chaga peut prévenir et ralentir la croissance du cancer. Cela est probablement dû à sa teneur en antioxydants précieux, qui protègent les cellules du stressoxydatif.

L'un des antioxydants précieux qu'il contient est le triterpène. Une étude in vitro de 2016 suggère qu'un extrait concentré de triterpène peut aider à détruire les cellules cancéreuses.

Une étude de 2016 a également été menée sur des souris atteintes d'un cancer du poumon. Après 3 semaines d'administration d'extrait de chaga, la tumeur a diminué de 60%i.

Dans une autre étude menée dans un tube à essai, l'extrait de chaga a empêché la croissance de tumeurs dans des cellules hépatiques humaines. Des résultats similaires ont été observés sur des cellules de cancer du poumon, du sein, de la prostate et du coloni.

Réduire le taux de cholestérol

Un taux de cholestérol élevé augmente le risque de décès par maladie cardiovasculaire. Il augmente la probabilité de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et d'athérosclérose. L'extrait de chaga pourrait avoir un effet bénéfique sur le taux de cholestérol, et là encore, les scientifiques parient sur le fait que cet effet est dû aux antioxydants.

Dans une étude réalisée en 2009, un extrait de chaga a été administré pendant huit semaines à des rats présentant un taux de cholestérol élevé. Le champignon a réduit le mauvais cholestérol LDL, le cholestérol total et les triglycérides, et a augmenté les niveaux d'antioxydants.

Dans deux autres études similaires menées sur des souris en 2008 et 2017, il a été observé qu'en plus de réduire le cholestérol LDL, le chaga augmentait le bon cholestérol HDLi.

Réduit les concentrations de sucre

Plusieurs articles scientifiques sur des rongeurs suggèrent que le chaga a un effet positif sur le métabolisme sucre-insuline. Dans une étude de 2008 sur des souris diabétiques, la consommation de champignons chaga pendant trois semaines a entraîné une réduction de 31 %i des concentrations de sucre dans le sang.

Dans une étude de 2017 sur des souris obèses atteintes de diabète, on a observé que l'extrait de chaga réduisait la glycémie et la résistance à l'insuline par rapport à des souris atteintes de diabète qui n'avaient pas reçu le champignon.

Effet antioxydant

Grâce à sa teneur en bêta-glucanes, triterpénoïdes, composés phénoliques et complexes de mélanine, le chaga peut contribuer à réduire le stress oxydatif et à protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libressi.

Les radicaux libres, ou molécules instables et hautement réactives, peuvent attaquer et endommager les cellules, les protéines, les graisses ou l'ADN. Ils accélèrent le vieillissement de l'organisme et l'exposent à de nombreuses maladies.

Combattre les ulcères

Le chaga, en combinaison avec d'autres plantes, a été utilisé dans la médecine traditionnelle orientale pour traiter les ulcères gastriques et duodénaux.

En 2019, des chercheurs ont testé ce potentiel sur des rats souffrant d'ulcères gastriques. Leur donner de l'extrait de chaga a eu un effet bénéfique pour lutter contre cette affection. Les chercheurs expliquent cela par la présence de composants bioactifs que ce champignon contient.

Réduire la sévérité des allergies alimentaires

Dans des études in vitro, le champignon chaga a montré un potentiel de suppression de l'activité des cellules immunitaires responsables de la réaction allergique à certains aliments. Les inotodiols sont probablement responsables de cet effet anti-allergique. Dans des études sur la souris, ce composé a réduit les symptômes d'allergie alimentaire chez les rongeurs.

Chaga contre COVID-19

En 2021, dans le cadre d'études silico (expériences utilisant des simulations informatiques), le chaga a montré des interactions potentiellement fortes avec le virus SARS-CoV-2. Il ne s'agit que d'une simulation, mais elle ouvre une perspective intéressante pour les chercheurs en vue d'études in vitro et in vivo ultérieures.

À qui s'adresse le chaga ?

Le champignon chaga est recommandé aux personnes qui souhaitent :

• renforcer l'immunité,
• soutenir le système cardiovasculaire,
• retarder le processus de vieillissement du corps,
• réguler le taux de sucre dans le sang.

Quel est le meilleur chaga ?

Les meilleurs produits à base de champignon chaga contiennent un extrait standardisé pour les polysaccharides (idéalement 30%) et les triterpènes, ainsi qu'un DER (Drug Extract Ratio). Vous savez ainsi ce que vous consommez, de quelle qualité et en quelle quantité. Malheureusement, sans ces informations, vous risquez de vous retrouver avec du "foin".

Apports recommandés

Le champignon chaga doit être consommé dans les quantités recommandées par le fabricant. La dose journalière habituelle de l'extrait se situe entre 500 et 1 500 mg. Malheureusement, en raison du faible nombre d'études scientifiques sur l'homme, il n'existe pas de lignes directrices fiables sur la dose appropriée de chaga pour obtenir un effet thérapeutique.

Comment utiliser le champignon chaga ?

Quelle est la meilleure forme ?

Les produits suivants sont disponibles sur le marché : cafés, boissons fonctionnelles, thés, sèches, gouttes, teintures et gélules de champignon chaga. Adaptez la forme à vos besoins - peut-être souhaitez-vous commencer un nouveau rituel dans votre journée avec un café aromatique ? Les capsules sont pratiques, une boisson fonctionnelle peut rendre plus agréable le fait de couper un biscuit, et une teinture - comme une teinture - réchauffe et détend.

A boire le matin ou le soir ?

Il est préférable de prendre le Chaga en 2 ou 3 portions par jour, par exemple le matin, en début d'après-midi et le soir, afin que le champignon ait le temps de s'installer dans le corps. Le chaga n'a pas d'effet adrénaline, il n'est ni stimulant ni somnifère, il ne faut donc pas avoir peur de le consommer. Toutefois, si vous prenez du chaga avec du café, buvez-le au moins 6 heures avant d'aller vous coucher.

Quand vais-je ressentir les effets ?

Vous pouvez ressentir les effets du champignon chaga après environ 4 semaines d' utilisation systématique. Certaines choses ne se produisent pas immédiatement, comme l'amélioration de l'immunité ou la réduction du taux de cholestérol dans le sang. Le corps doit s'habituer aux précieux ingrédients bioactifs et les utiliser.

Le chaga n'est pas un ingrédient dont les effets sont littéralement visibles. Observez comment vous supportez les rhumes d'automne (peut-être sont-ils moins nombreux ou passent-ils plus vite ?). Faites contrôler votre taux de cholestérol et de sucre avant de commencer à prendre le champignon et après 4 à 6 semaines.

Pendant combien de temps peut-on prendre du chaga ?

Des études scientifiques ont testé les effets du champignon chaga pendant 2 à 8 semaines (principalement sur des animaux). L'effet du champignon sur la santé humaine est inconnu s'il est pris de manière continue pendant plusieurs mois (on ne connaît que des cas néfastes d'utilisation pendant plusieurs années). Il convient donc de faire une pause de 1 à 2 semaines après environ 4 à 6 semaines.

Combinaison de champignons

La recherche suggère que les interactions synergiques entre les champignons peuvent apporter des bénéfices qui ne peuvent être obtenus en les consommant individuellement. Un mélange de champignons dans un café ou une boisson fonctionnelle, par exemple, peut avoir un effet adaptogène et tonique, réduire le stress et la fatigue et stimuler le système immunitairei.

Boissons recommandées avec du chaga et d'autres champignons vitaux

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Soutien naturel

Solve Labs Champignon à crinière de lion

5.0

• Principes actifs : extrait d'oursin (crinière de lion)
• Forme : poudre
• Conditionnement : 30 g ou 100 g
• Portion : 1 mesure 3 fois par jour
• Durée : 60 ou 200 jours

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Description du produit

Soplum convient aux personnes qui ont besoin d'un coup de pouce naturel et de motivation pour accomplir leurs tâches quotidiennes. Si vous êtes physiquement ou mentalement actif, Lion's Mane aura un effet positif sur l'énergie, la motivation et peut influencer le bien-être.

Soplum a le potentiel de soutenir l'immunité, de réduire l'inflammation et de favoriser la récupération du système nerveux.

Avantages et inconvénients

Atouts

• Extrait standardisé de haute qualité.
• Idéal pour préparer du café ou du thé aux champignons - n'altère pas le goût des autres boissons.
• Aucun additif ou agent de remplissage inutile dans la formulation.

Inconvénients

• Aucun.

Informations complémentaires

Convient aux végétaliens et aux végétariens.

Avis des utilisateurs

Ce champignon est un excellent produit qui améliore la concentration, a un effet relaxant et apporte beaucoup d'énergie, surtout lorsqu'il est bu avec du café. Il ne change pas le goût, mais il donne un coup de fouet à vos performances.

Succédané de café

Kanaste, Better Focus, boisson fonctionnelle aux adaptogènes

4.7

Ingrédients : extraits de cordycep, Lion's Mane, chaga, ashwagandha, rhodiola rosea ; L-tyrosine, Alpha GPC, L-théanine, ptérostilbène.

Forme : poudre

Emballage : 219 g

Portion : 7 g par jour

Suffisant pour : 30 jours

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Description du produit

Une combinaison de nootropiques, de champignons et d'adaptogènes créée pour votre concentration, votre clarté mentale et vos niveaux d'énergie élevés. C'est une alternative saine au café sans se sentir irritable ou avoir des problèmes de sommeil.

Avantages et inconvénients

Avantages

• Le fabricant a indiqué la standardisation de tous les extraits + DER(Drug Extract Ratio), ce qui démontre la haute qualité des matières premières.
• Il n'y a pas de goût de champignon.
• Les utilisateurs louent la boisson pour son effet stimulant et efficace, qui ne provoque pas de glissement après un certain temps, comme c'est le cas avec le café.

Inconvénients

• Les portions journalières des différents ingrédients pourraient être plus importantes. Des études scientifiques ont démontré leur efficacité, mais à des doses plus élevées que celles contenues dans ce produit.

Informations complémentaires

Produit adapté aux végétaliens.

Avis des utilisateurs

Je buvais du café avant, mais je suis passée à Better Focus. J'adore son goût, surtout avec du lait. Il est parfait pour commencer la journée au travail car il stimule, mais avec modération, et améliore la concentration.

Boisson cacao 2.0

Élixir de cacao aux champignons

4.9

• Principes actifs : reishi, magnésium, valériane, cannelle de Ceylan, cardamome.
• Forme : poudre
• Taille de l'emballage : 12 sachets
• Portion : 1 sachet par jour
• Suffisante pour : 12 jours

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Description du produit

Gâterie naturelle, relaxation et tranquillité dans une seule tasse. Une rivale du cacao chaud de maman. Cette boisson favorise le bien-être mental en cas de tension et de stress et contribue à une relaxation optimale. Sa composition complexe favorise la relaxation du système nerveux et aide à maintenir des fonctions psychologiques normales.

Mushroom Cacao convient parfaitement aux personnes qui ont besoin de soulager les symptômes du stress et de calmer leurs émotions. Il est recommandé aux personnes qui souhaitent faciliter la détente du soir et maintenir un sommeil naturel.

Avantages et inconvénients

Avantages

• Standardisation et DER(Drug Extract Ratio) des extraits de plantes déclarés par le fabricant - vous savez ce que vous buvez, de quelle qualité et en quelle quantité.
• Pas de sucre ajouté - les édulcorants sont l'érythrol et les glycosides de stéviol sans calories.

Inconvénients

• L'emballage ne contient que 12 sachets.

Informations complémentaires

Convient à l'alimentation céto.

Convient aux végétaliens et aux végétariens.

Il est recommandé de le boire avec du lait ou une boisson à base de plantes.

Avis des utilisateurs

Un délicieux cacao qui manquait clairement sur le marché ! Super soluble et délicieux au goût. Une douceur parfaite et délicate, que j'ai beaucoup appréciée, étant déjà lassée des cacaos trop sucrés que l'on trouve dans le commerce. Les épices en font une boisson incontournable de l'automne et de l'hiver, mais une fois qu'on l'a goûté, il n'est pas difficile d'en tomber amoureux et d'en boire tout au long de l'année.

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Extrait standardisé

REISHI, le champignon Dentelle à lèvres jaunes

5.0

• Principes actifs : extrait de la fructification de la laque jaune Reishi
• Forme : poudre
• Conditionnement : 30 g
• Portion : 1 mesure 3 fois par jour
• Durée de vie : 60 jours

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Description du produit

Après une journée éprouvante, le Reishi est parfait comme tonique relaxant pour le soir. Il se marie très bien avec du cacao chaud ou du thé.

Le Reishi contient un large spectre de vitamines bénéfiques, de minéraux, de polysaccharides, y compris les bêta-D-glucanes, de nucléotides, de triterpènes, y compris les acides ganodériques (A-G), de stérols, de lactates et de glycoprotéines.

Le crin de lion est l'un des champignons les plus importants utilisés depuis des siècles en Extrême-Orient. Il est apprécié pour ses propriétés bénéfiques pour la santé, notamment le soutien cardiovasculaire, la réduction du cholestérol et le maintien d'une immunité adéquate.

Avantages et inconvénients

Avantages

• Extrait standardisé 10:1 de haute qualité sous forme concentrée.
• Pas d'additifs ni de substances de remplissage inutiles
• Double extraction (extrait hydro-alcoolique) pour une qualité optimale.
• Broyé en pollen fin, il se dissout parfaitement et ne se dépose pas sur les dents.

Les inconvénients

• Le goût n'est pas du goût de tout le monde - il faut tester "sur soi".

Informations complémentaires

Le goût amer du Reishi est lié à la présence de triterpènes, un groupe de composés aromatiques présents dans cette espèce de champignon.

Ils se forment pendant la phase de croissance des fructifications au contact de l'arbre sur lequel elles poussent. Si l'extrait n'a pas de goût amer, cela indique une matière première de mauvaise qualité et un manque de triterpènes.

Avis des utilisateurs

J'adore le Reishi en combinaison avec le thé. À mon avis, c'est la boisson idéale pour le soir. Elle est merveilleusement tonique, calmante, apaisante... Elle rend le sommeil extrêmement réparateur. Je le recommande vivement !

Café 2.0

Café aux champignons, Chaga + Ashwagandha, café aux adaptogènes

4.8

• Ingrédients : chaga, ashwagandha, café arabica
• Forme : poudre
• Taille de l'emballage : 330 g
• Portion : 11 g par jour
• Suffisant pour : 30 jours

Vérifier le prix

Description du produit

Le café aux adaptogènes permet de mieux fonctionner sous le poids du stress. Il est parfait pour les moments de tension mentale, mais aussi pour les journées tranquilles consacrées à la relaxation ou à des activités agréables. "Prenez votre temps lentement" - ce slogan correspond parfaitement au profil de cette variante de café aux champignons.

L'idée d'ajouter des champignons au café est encore surprenante pour beaucoup de gens, mais ceux qui l'essaient y restent longtemps. Les extraits de champignons Vital n'ont pas d'arôme de champignon, mais une saveur très douce et neutre, qui forme un excellent duo avec l'arôme naturel du café.

Avantages et inconvénients

Avantages

• Le fabricant a déclaré la standardisation des extraits, ce qui augmente la fiabilité du produit - vous savez ce que vous consommez et en quelle quantité.
• Le chaga est une source de polysaccharides, parmi lesquels les bêta-glucanes sont les plus précieux pour l'homme. Le chaga aide à lutter contre la fatigue mentale et physique.
• Mushroom Coffee utilise un extrait 10:1 de corps fructifères de Chaga (500 mg). Des études en laboratoire montrent que cet extrait contient jusqu'à 10 % de bêta-glucanes, ce qui est considérable.
• L'ashwagandha dans une bonne portion quotidienne. Il est apprécié pour son effet adaptogène, c'est-à-dire qu'il est censé favoriser l'adaptation de l'organisme à des conditions stressantes.
• Le café est une source naturelle de caféine, qui contribue donc à améliorer la concentration et à augmenter la vigilance. La teneur en caféine du Mushroom Coffee est de 100 mg pour une portion.

Inconvénients

• Le goût de la boisson ne convient pas à tout le monde. Il est recommandé de l'essayer avec différents additifs (lait, boisson végétale, miel, épices).

Informations complémentaires

Ne pas consommer avec d'autres produits sources de caféine ou d'autres ingrédients aux effets similaires. Déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes et aux personnes âgées de moins de 18 ans. Ne pas utiliser en cas d'hypersensibilité aux ingrédients de la préparation.

Chaga - contre-indications

Les contre-indications à l'utilisation du champignon chaga sont les suivantes : grossesse, allaitement, âge inférieur à 18 ans, prise de médicaments immunosuppresseurs et antidiabétiques. Les données sur les interactions médicamenteuses avec les extraits de chaga proviennent uniquement d'études in vitro et animales, il convient donc d'être prudent.

La prise d'extraits de ce champignon peut potentiellement inhiber l'agrégation plaquettaire et augmenter le risque de saignement. En cas de doute, consultez votre médecin.

Effets secondaires

Les effets secondaires les plus courants du chaga sont des troubles gastro-intestinaux ( douleurs abdominales et nausées). Ces troubles disparaissent généralement après l'arrêt de la consommation du champignon. Une consommation excessive peut entraîner des lésions rénales. L'utilisation du chaga avec des médicaments avec lesquels le champignon interagit peut provoquer des troubles du sucre et de l'insuline et des problèmes de coagulation sanguine.

J'ai lu sur le forum : Champignon innocent, ne peut pas vous nuire Malheureusement, tout peut vous nuire si vous exagérez la période de consommation ou la dose. Il en va de même pour le chaga.

Le chaga est-il sans danger ?

Le champignon chaga contient beaucoup d'oxalates, dont la consommation excessive peut provoquer des calculs rénaux. À ce jour, deux cas de maladie rénale induite par les oxalates ont été signalés après une consommation prolongée de ce champignon.

Le premier cas est celui d'un homme de 49 ans qui a consommé le double de la portion journalière recommandée de chaga chaque jour pendant cinq ans. Il a développé une insuffisance rénale terminale. Le second cas concerne une femme de 72 ans atteinte d'un cancer du foie qui a consommé 4 à 5 cuillères à café de chaga par jour pendant six mois. Elle a développé une maladie rénale.

On pense que c'est la teneur élevée en oxalate du chaga (6,72-97,59 mg) qui a provoqué la maladie rénale dans ces deux cas.

Conclusion : suivez les recommandations du fabricant et privilégiez la qualité plutôt que la quantité.

Chaga - opinions

Résumé