Les protéines - ce qu'elles nous apportent et la quantité dont nous avons besoin + classement des compléments protéiques 2024

Deux façons de commencer la journée : la première est cette tartine typique, légèrement brûlée, avec de la confiture, que l'on mange à la hâte, juste pour avoir quelque chose sur l'estomac. La seconde est un repas plein de protéines, avec une mission spécifique - il est censé vous donner de l'énergie, vous aider à récupérer et vous donner des pouvoirs de super-héros pour la journée. Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi vous vous sentez parfois comme un conquérant du monde et d'autres fois vous bâillez et vous vous étayez contre les murs, la réponse se trouve dans les protéines de votre alimentation.

Et ce n'est pas tout ! Chaque parcelle de votre peau, chaque muscle et même les beaux cheveux brillants sur votre tête ont besoin de la puissance des protéines. Sans elles, votre corps ne pourra pas se régénérer après les épreuves quotidiennes. Comprenez-vous déjà pourquoi vous avez tant besoin de protéines ?

Voir aussi :

• Protéines végétales
• De quelle quantité de protéines ai-je besoin par jour ?
• Produits riches en protéines
• Protéines avant ou après l'entraînement
• Supplément de protéines
• Le meilleur colostrum
• Le colostrum - propriétés et effets

Pourquoi avons-nous besoin de protéines ?

Comme le disent les nutritionnistes, "vous ne savez rien de la nutrition tant que vous ne connaissez pas le pouvoir des protéines" Les protéines sont les ultra-héros de votre alimentation, et pas seulement parce qu'un milkshake a un goût délicieux. Votre corps en a besoin comme Julia Roberts a besoin d'une fin heureuse dans une comédie romantique :)

Pourquoi avez-vous besoin de protéines dans votre corps ?

• Elles aident à maintenir un poids sain : Imaginez que les protéines sont votre entraîneur personnel qui vous aide non seulement à développer vos muscles, mais aussi à vous sentir rassasié plus longtemps. En mangeant une portion de protéines, vous ne donnez pas seulement à votre corps le carburant nécessaire à ses performances, mais vous évitez aussi ces soudaines crises de faim qui conduisent souvent à des grignotages incontrôlés. Une étude a montré que les participants qui augmentaient leur consommation de protéines réduisaient automatiquement leur apport calorique de 441 calories par jour. C'est une bonne chose, n'est-ce pas ?
• Elles développent les muscles, les os et les tissus : Les amateurs de fitness et d'haltères ne sont pas les seuls à avoir besoin de protéines. Grâce aux protéines, vous construisez, régénérez et réparez chaque jour l'ensemble de votre structure musculaire et osseuse, les blessures cicatrisent plus rapidement et vous bénéficiez d'une puissance extraordinaire.
• Renforce l'immunité : Si votre corps est une forteresse, les protéines sont une armée de soldats, prêts à le défendre contre toutes les menaces. Votre système immunitaire les utilise pour détecter et inactiver les agents pathogènes qui menacent votre santé, tels que les bactéries et les virus.
• Production d'hormones et d'enzymes : les protéines sont de véritables multitâches - elles veillent à votre équilibre hormonal et régulent les processus les plus importants de votre corps.

Vous savez déjà que vous ne pouvez pas bouger sans protéines. Mais qu'en est-il si vous n'en consommez pas suffisamment dans votre alimentation ?

Quand faut-il prendre un supplément de protéines ?

Supposons que vous fassiez régulièrement du sport. Chaque jour, vous devez manger trois œufs, 130 g de poisson, 165 g de fromage de campagne et une poignée de haricots rouges pour assurer une bonne récupération et une bonne croissance musculaire. À cela s'ajoutent des glucides et des graisses saines. Cela fait beaucoup de nourriture, n'est-ce pas ? C'est encore plus difficile dans le cadre d'un régime végétarien, car il faut consommer une plus grande variété d'aliments d'origine végétale pour s'assurer d'obtenir un profil d'acides aminés complet. Dans ce cas, il est préférable d'opter pour un nutriment protéique, en particulier un hydrolysat de protéines, qui est absorbé plus rapidement par l'organisme.

"Vous savez, lorsque l'entraînement a commencé à prendre la majeure partie de mon temps libre, préparer des repas riches en protéines est devenu aussi irréaliste pour moi que de gagner un marathon sans courir. Résultat ? J'ai commencé à perdre du muscle et de l'énergie, et l'entraînement est devenu un défi - comme si quelqu'un avait remplacé mes jambes par des barres de plomb ! Un complément protéique éprouvé m'a aidé à sortir de ce cercle vicieux - c'était le complément parfait à mon régime alimentaire. À l'arrivée de ma course, j'avais un large sourire et de l'énergie à revendre", commente Dominika, une passionnée de course à pied.

Quelle protéine choisir - classement des meilleures protéines

Si vous êtes déjà allé dans un magasin de compléments alimentaires, vous savez que le choix de poudres protéinées est vertigineux. Il est également difficile de trouver des produits qui répondent aux besoins des femmes. C'est pourquoi nous avons fait équipe avec nos experts pour tester les meilleures options, notamment les protéines végétales, de lactosérum et de caséine en termes de goût, de solubilité et de performance :

Protéines végétales

Natu.Care Vegan Protein, protéine végétale végétalienne, chocolat blanc-framboise

5.0

Protéine végétale végétalienne - jusqu'à 26 g de protéines par portion. Mélange de haute qualité de protéines de pois, de levure et de riz.

• Type de protéines : végétales
• Taille de l'emballage : 525 g
• Nombre de portions par paquet : 15
• Protéines par portion : 26 g
• Faible teneur en graisses et en hydrates de carbone
• Seulement 136 kcal
• Ingrédients supplémentaires : complexe d'enzymes digestives de marque DigeZyme®, framboises lyophilisées.

Vérifier le prix

Description du produit

Supplément de protéines Natu.Care Vegan Protein - une protéine végétale au goût de chocolat blanc avec des framboises lyophilisées.

Une excellente source de protéines sous forme de supplément en poudre. Natu.Care Vegan Protein est un mélange de protéines de pois, de levure et de riz. Une portion de ce complément contient 26 grammes de protéines. La composition du produit a été enrichie avec le complexe d'enzymes digestives breveté DigeZyme^®, qui a un effet positif sur le processus digestif.

Natu.Care Vegan Protein est 100% sûr et testé, et vous ne trouverez dans sa composition que des matières premières naturelles de la plus haute qualité - sans sucre ajouté, sans gluten, sans OGM et sans lactose.

Avantages et inconvénients

Pour :

• Teneur élevée en protéines par portion (26g)
• Goût et solubilité excellents
• Enzymes supplémentaires pour améliorer la digestion ^DigeZyme®

Inconvénients :

• Une seule variante de saveur

Informations complémentaires

Complément alimentaire à haute teneur en protéines qui constitue un excellent complément alimentaire pour les personnes suivant un régime végétalien, végétarien ou sans lactose. Il convient également aux sportifs et aux personnes pratiquant des activités récréatives qui recherchent une variété de suppléments de protéines laitières ou qui digèrent moins bien les protéines de lactosérum.

Composition

Składniki: białko grochowe 22,75 g, białko drożdżowe 5,25 g, białko ryżowe 3,78 g, liofilizowany owoc maliny (3%), substancja zagęszczająca: guma guar, aromaty, barwnik: czerwień buraczana, kompleks enzymów trawiennych DigeZyme^® [α-amylaza (z Aspergillus oryzae), neutralna proteaza (z Bacillus subtilis), laktaza (z Apergillus oryzae), lipaza (z Rhizopus oryzae), celulaza (z Trichoderma longibrachiatum)], substancje słodzące: sukraloza, glikozydy stewiolowe ze stewii.

Wartości odżywcze w porcji 35 g:

• Wartość energetyczna: 569 kJ/ 136 kcal
• Tłuszcz: 2,33 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 2,63 g, w tym cukry: 0,76 g
• Białko: 26,18 g
• Sól: 0,18 g
• Komplet multienzymatyczny DigeZyme: 50 mg

KFD Premium WPC 82, goût chocolat blanc, 900 g

4.9

• Type de protéine : WPC
  
• Emballage : 700 g
  
• Nombre de portions par paquet : 23
  
• Protéines par portion : 24 g

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Description du produit

KFD Premium WPC 82 est un concentré de protéines de lactosérum instancié et pur à 100 % - un produit contenant environ 80 % de protéines dans la matière sèche. WPC 80 est un nutriment qui soutient le corps, il fournit des valeurs nutritionnelles qui sont difficiles à assimiler à partir de la nourriture. Il aide à maintenir les besoins quotidiens en protéines nécessaires à une construction consciente de la silhouette.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Très bonne solubilité
• Sans aspartame ni colorants artificiels
• Haute teneur en acides aminés BCAA

Inconvénients :

• Goût assez sucré

Informations complémentaires

Le produit a été développé principalement pour les personnes physiquement actives et intensément entraînées, y compris les athlètes professionnels, et leur permet de compléter leur alimentation quotidienne avec des protéines, qui sont importantes pour le bon fonctionnement de l'organisme.

Avis d'experts

"Protéines savoureuses. Ajoutée aux flocons d'avoine, une mesure (la moitié de la portion recommandée) - pas trop sucrée et saveur perceptible."

Quels sont vos besoins quotidiens en protéines ?

C'est ici que les calculs commencent, mais rassurez-vous, c'est facile ! Vous pouvez estimer les besoins quotidiens en protéines d'un adulte en fonction de son poids corporel et de l'apport total en kilocalories.

La recommandation actuelle pour l'apport journalier (AJR) en protéines est de 0,8 g par kg de poids corporel pour un Smith moyen. Cela signifie qu'une personne pesant 70 kg devrait consommer environ 56 g de protéines par jour.

Quelle quantité de protéines par jour ? 

En termes de kilocalories consommées, en revanche, il est recommandé qu'entre 10 et 35 % des kilocalories proviennent des protéines. Si vous suivez un régime standard de 2 000 kilocalories, vous consommerez environ 50 à 175 g de protéines par jour.

N'oubliez pas que les besoins en protéines varient également en fonction du mode de vie ou de l'âge. Ainsi, le Centre national d'éducation nutritionnelle suggère les apports suivants :

• Adulte (physiquement inactif) de poids corporel normal : environ 0,8 gramme de protéines par kg de poids corporel.
• Adulte, physiquement actif, pratiquant un sport de performance ou de force : environ 1,6 à 2,2 grammes de protéines par kg de poids corporel.
• Femme enceinte : 1er trimestre environ 1,1 g, 2ème trimestre 1,2 g, 3ème trimestre 1,2 g par kg de poids corporel.
• Femme qui allaite : 1,4 gramme par kg de poids corporel.
• Personne âgée de plus de 65 ans : 1 gramme, et en cas de malnutrition ou de maladie chronique 1,2-1,5 g (ou autrement sur avis médical).
• Enfants de 10 à 18 ans : environ 1 gramme de protéines par kg de poids corporel.

Pour calculer l'apport quotidien idéal en protéines, multipliez votre poids corporel par la valeur recommandée par kg.

Exemple :

Si vous êtes physiquement actif, que vous pratiquez des sports de force et que vous pesez 60 kg, votre besoin en protéines est d'environ 60 × 2=120 grammes de protéines par jour.

Vous connaissez déjà la quantité de protéines dont vous avez besoin. Voyons maintenant quel type de protéines répondra à vos besoins.

Aperçu des compléments protéiques

• Protéine de lactosérum (whey protein) - c'est un véritable atout pour la récupération et la croissance musculaire. Elle est facile à digérer et riche en acides aminés, qui sont essentiels pour les muscles après un entraînement intense. Si vous cherchez à développer votre physique et votre masse musculaire, la protéine peut être un bon choix pour vous. Attention toutefois si vous souffrez d'une intolérance au lactose.
• La caséine. Il s'agit d'une protéine qui agit lentement mais efficacement. Elle provient du lait et est absorbée plus lentement que le lactosérum, ce qui en fait un choix idéal pour la nuit. Elle fournit à l'organisme des protéines sur une période plus longue et contribue à la récupération pendant le sommeil. Gardez toutefois à l'esprit que si vous souffrez d'une intolérance à la caséine, il est préférable d'opter pour une autre solution.
• Protéines d'origine végétale. Si vous évitez les produits zoonotiques ou si vous êtes intolérant au lactosérum ou à la caséine, les protéines végétales vous conviendront parfaitement. Les protéines de pois, de riz, de soja ou de chanvre sont non seulement une excellente source de protéines, mais elles fournissent également des fibres et des acides gras sains. C'est une excellente option pour les végétaliens et les personnes sensibles à d'autres types de protéines. Il convient toutefois d'être prudent lorsque l'on choisit des protéines de soja, car il s'agit d'un allergène courant.
• Protéine d'œuf. Il s'agit d'un classique parmi les compléments alimentaires. La protéine d'œuf se digère lentement, ce qui signifie que les acides aminés sont libérés progressivement dans la circulation sanguine, apportant ainsi un soutien constant à vos muscles. C'est un bon choix si vous recherchez une protéine de haute qualité biologique.

Comment préparer un petit-déjeuner hyperprotéiné ?

Vous avez déjà choisi votre complément protéique idéal. Vous trouverez ci-dessous les meilleures recettes pour des repas matinaux sains et riches en protéines. Elles sont délicieuses et vous y trouverez certainement votre bonheur.

Crêpes protéinées au fromage blanc

Ingrédients :

• 1 tasse de fromage blanc allégé
• ½ tasse de flocons d'avoine
• 2 gros œufs
• 35 grammes de Natu.Care Vegan Protein au goût de framboise et de chocolat blanc
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• ¼ de cuillère à café de sel
• Spray pour la friture
• Ajouts facultatifs : fruits frais, yaourt grec, miel

Méthode de préparation :

1. Mélanger le fromage blanc et les flocons d'avoine dans un mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Ajouter les œufs, la protéine végétalienne Natu.Care, la levure chimique, l'extrait de vanille et le sel. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
3. Faire chauffer une poêle à frire antiadhésive à feu moyen. Vaporiser de spray de cuisson ou verser un peu d'huile.
4. Versez ¼ de tasse de pâte à la fois dans la poêle.
5. Faire frire les crêpes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Ajoutez des fruits, du yaourt grec et du miel sur le dessus si vous le souhaitez.

Smoothie pour le petit-déjeuner

Ingrédients :

• 1 banane mûre
• 35 grammes de Natu.Care Vegan Protein aromatisé au chocolat blanc et aux framboises
• 1 tasse de yaourt grec
• ½ tasse de boisson aux amandes non sucrée (ou autre boisson végétale de votre choix)
• 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, de riz ou de millet
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
• Extras : granola, graines de chia, flocons de noix de coco non sucrée, fruits et noix supplémentaires.

Préparation :

1. Dans un mixeur, mélanger la banane, le conditionneur de protéines, le yaourt grec, la boisson aux flocons d'avoine et aux amandes et, si vous le souhaitez, le miel ou le sirop d'érable.
2. Mixez jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et crémeuse.
3. Transférer le smoothie dans un bol.
4. Ajoutez du granola, des graines de chia, des flocons de noix de coco, des fruits et des noix de votre choix.
5. Mangez avec une cuillère, de la même manière que vous mangez un bol de céréales au petit-déjeuner.

Parfait au yaourt grec

Ingrédients :

• 1 tasse de yaourt à la grecque
• 35 grammes de Natu.Care Vegan Protein au chocolat blanc aromatisé aux framboises
• 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
• ½ tasse de granola
• ½ tasse de baies mélangées (fraîches ou congelées)
• 1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger le yaourt grec avec le conditionneur Natu.Care Vegan Protein, le miel ou le sirop d'érable (si vous les utilisez).
2. Remplir le verre à moitié avec une couche de yaourt sucré, recouvrir d'une couche de granola et de baies mélangées.
3. Recouvrez du reste de yaourt sucré, puis d'une autre couche de granola, de baies et d'une pincée de graines de chia ou de lin.

Quels sont les effets d'une supplémentation en protéines ?

Après seulement un mois de consommation de protéines, vous commencerez peut-être à voir les premiers petits changements, mais c'est une supplémentation régulière qui apporte des résultats tangibles en termes de:i

• Augmentation de la masse musculaire. La supplémentation en protéines combinée à un entraînement de force suffisamment intense peut contribuer à augmenter votre masse musculaire. Une belle récompense pour vos efforts !
• Réduction de la faim : les protéines aident à maintenir la sensation de satiété, elles peuvent donc vous soutenir dans votre lutte contre le grignotage permanent. Il vous sera ainsi plus facile de contrôler votre apport calorique et de tenir vos objectifs.
• Améliorer la récupération : que ce soit après une séance d'entraînement intense ou une journée active, les protéines aident vos muscles à récupérer plus rapidement. Le résultat ? Moins de courbatures, plus d'efficacité et une meilleure préparation pour le prochain défi.
• Augmentation de l'endurance. Certaines personnes constatent que leur endurance augmente avec le temps, en particulier pour les exercices physiques les plus difficiles. Les protéines vous donnent de la puissance lorsque vous en avez le plus besoin.

Quand boire des protéines - avant ou après l'entraînement ?

Le moment où vous consommez des protéines au cours de la journée n'a pas vraiment d'importance. Vous pouvez l'adapter à vos préférences personnelles. Ce qui est beaucoup plus important, c'est la dose complète de protéines que vous absorbez au cours de la journée. Il est également important d'absorber des protéines à chaque repas - veillez à ce que vos repas ne contiennent pas moins de 0,4 g/kg de poids corporel.

Sources alimentaires de protéines

Les protéines se trouvent dans les produits animaux et végétaux. Les sources riches en protéines sont la viande (poulet, bœuf, dinde), le poisson, les œufs et les produits laitiers. Les sources végétales de protéines, en revanche, comprennent les graines (lin, chia), les noix, les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) et les produits à base de soja tels que le tofu et le tempeh. Les céréales complètes, comme le riz brun et le quinoa, sont également de bonnes sources de protéines. Quels sont les autres aliments riches en protéines ?

Produits riches en protéines - tableau

Quels sont les fruits riches en protéines ?

Bien que les fruits ne constituent généralement pas la principale source de protéines dans l'alimentation, certains d'entre eux offrent des quantités plus élevées de ce macronutriment. Les goyaves contiennent 2,6 g de protéines pour 100 g, tandis que les avocats et les châtaignes en apportent environ 2 g pour la même portion.

En revanche, les kiwano et les grains de poivre apportent respectivement 1,6 g et 1,2 g de protéines. Les fruits secs tels que les dattes et les pruneaux sont également intéressants.

Quelle est la teneur en protéines d'une banane, d'un œuf et d'un blanc de poulet ?

La banane, l'œuf et le blanc de poulet sont d'excellentes, moyennes et pas les meilleures sources de protéines. Pouvez-vous deviner quel terme désigne quel aliment ?

La réponse est la suivante: la banane :

• Banane : une banane de taille moyenne contient environ 1,3 g de protéines.
• Œuf. Un gros œuf fournit généralement environ 12 g de protéines.
• Blanc de poulet. 100 g de blanc de poulet cuit contiennent environ 27 g de protéines.

Quelle est la viande la plus riche en protéines ?

La viande la plus riche en protéines est le poulet. Le blanc de poulet cru fournit environ 22 à 27 grammes de protéines pour 100 grammes.

La dinde s'avère tout aussi intéressante, avec 19 à 24 grammes de protéines pour 100 grammes de poitrine crue. Ceci est particulièrement important pour ceux qui recherchent des options de viande plus saines - la dinde est également une source de protéines à faible teneur en matières grasses.

Le bœuf est une autre viande riche en protéines. Selon la coupe et la préparation, la viande de bœuf contient environ 26 grammes de protéines pour 100 grammes.

Quels sont les aliments riches en protéines et pauvres en graisses ?

Il existe de nombreux aliments riches en protéines et pauvres en graisses. Les plus populaires sont la viande blanche de volaille, le poisson ou les produits laitiers sans matières grasses. Les œufs, les légumineuses ou la viande rouge maigre sont également de bonnes options.

• Viande blanche de volaille. La viande blanche de poulet ou de dinde est une excellente source de protéines très pauvre en graisses, surtout si vous enlevez la peau.
• Viande rouge maigre. Les morceaux de viande rouge maigre peuvent fournir beaucoup de protéines avec une teneur en graisses relativement faible.
• Produits laitiers sans matières grasses. Les produits tels que le fromage blanc, le yaourt naturel ou le lait écrémé sont de bonnes sources de protéines tout en étant pauvres en graisses.
• Œufs - Ils constituent une excellente source de protéines. Bien que les jaunes d'œuf soient relativement riches en matières grasses, les blancs d'œuf n'en contiennent pratiquement pas.
• Légumineuses - Les haricots, les lentilles, les pois et les fèves de soja sont d'excellentes sources de protéines à faible teneur en matières grasses.

Carence en protéines

La carence en protéines est un état qui survient lorsque l'organisme manque de protéines. Elle est souvent le résultat d'une malnutrition, mais elle peut également survenir lorsque votre régime alimentaire est pauvre en protéines ou lorsque votre corps a du mal à les absorber à partir des aliments.

Par exemple, les personnes souffrant de certaines affections gastro-intestinales ou rénales peuvent avoir des difficultés à assimiler les protéines, ce qui entraîne une carence en protéines.

Causes de la carence en protéines

La carence en protéines peut être causée par divers facteurs, tels qu'un régime alimentaire inadéquat, des problèmes de santé ou des conditions socio-économiques complexes.

Causes de la carence en protéines dans l'organisme:

• Régime alimentaire inadéquat. Suivre un régime pauvre en protéines ou végétalien sans un bon équilibre des nutriments peut entraîner une carence en protéines.
• Les maladiesgastro-intestinales , telles que la maladie cœliaque ou la maladie de Crohn, peuvent entraver l'absorption des protéines. Il s'agit le plus souvent de maladies complexes qui nécessitent un suivi médical.
• Conditions socio-économiques : la carence en protéines peut également être due à des privations financières ou à un accès limité à des aliments sains.
• Unedemande accrue en protéines, par exemple pendant la grossesse, chez les personnes qui s'entraînent de manière intensive ou pendant le processus de cicatrisation des plaies. Dans ces cas, il est nécessaire d'adapter le régime alimentaire aux besoins accrus de l'organisme.
• Conditions médicales nécessitant des régimes pauvres en protéines : l'albinisme, la phénylcétonurie et d'autres maladies génétiques nécessitent une réduction de l'apport en protéines.

Les symptômes

Une carence en protéines dans l'organisme peut entraîner toute une série de symptômes, qui peuvent être à la fois légers et beaucoup plus graves, selon la gravité de la carence. Les symptômes comprennent une réduction de la masse musculaire, de la faiblesse, de la fatigue, une détérioration de l'état des cheveux ou de la peau, ou encore des troubles du système immunitaire.

Symptômes de la carence en protéinesi:

Excès de protéines alimentaires

L'excès de protéines alimentaires est un état dans lequel la quantité de protéines consommées dépasse les besoins de l'organisme. Bien que les protéines soient un ingrédient très important nécessaire à la construction et à la réparation des cellules et des tissus, un excès de protéines peut entraîner des problèmes de santé.

Alors qu'une carence en protéines entraîne une faiblesse et une atrophie musculaires, un excès de protéines peut stresser les reins et le foie et entraîner d'autres problèmes de santé dangereux.

Les causes

L'excès de protéines alimentaires peut être causé par divers facteurs. Cependant, le plus courant est celui d'un régime alimentaire mal équilibré. Il affecte souvent les athlètes et les personnes physiquement actives qui sont trop enthousiastes à l'idée de consommer des protéines pour développer leur masse musculaire. Parmi les autres causes, citons l'utilisation excessive de compléments protéinés ou les troubles du comportement alimentaire.

Quelles sont les causes de l'excès de protéines ?

• Une alimentationdéséquilibrée : une alimentation riche en viande, en particulier en viande rouge et en viande transformée, peut entraîner un excès de protéines.
• L'utilisation excessive de compléments protéiques. Il n'est pas rare que les athlètes et les personnes en formation consomment de grandes quantités de suppléments protéiques, parfois sans consulter un nutritionniste, ce qui peut entraîner un excès de protéines dans l'alimentation.
• Troubles de l'alimentation : certains troubles de l'alimentation, comme l'orthorexie, peuvent entraîner une consommation excessive de protéines. Dans ce cas, une thérapie appropriée est nécessaire pour réguler le régime alimentaire.
• Les régimes hyperprotéinés : les régimes tels que le régime Atkins ou le régime cétogène, qui recommandent une quantité élevée de protéines, peuvent entraîner un excès de protéines malsain.

Symptômes

L'excès de protéines alimentaires peut se manifester de différentes manières. Bien que les symptômes d'une surdose soient généralement moins évidents que ceux associés à une carence, ils peuvent être tout aussi préjudiciables à la santé. Les symptômes les plus courants d'un excès de protéines sont la déshydratation, les douleurs rénales, la fatigue ou les troubles digestifs.

Déshydratation

Un excès de protéines alimentaires peut entraîner une déshydratation. L'organisme utilise beaucoup d'eau dans le processus de métabolisation des protéines, de sorte qu'un excès de protéines peut augmenter le risque de déshydratation. Les symptômes de cette affection comprennent la sensation de soif, la sécheresse de la bouche, des mictions peu fréquentes et une diminution de la transpiration.

Problèmes rénaux

L'excès de protéines exerce également une pression sur les reins, qui doivent filtrer les produits du métabolisme des protéines dans le sang. À long terme, cela peut entraîner des troubles rénaux tels que des calculs rénaux, voire une insuffisance rénale. Les symptômes de ce problème sont généralement des douleurs dans la région lombaire et des changements dans la couleur de l'urine, par exemple une couleur jaune foncé.

La fatigue

La fatigue est un autre effet possible de l'excès de protéines. Elle résulte d'une sollicitation du système digestif et d'un apport excessif de protéines au détriment d'autres nutriments, tels que les glucides, qui fournissent de l'énergie à l'organisme.

Problèmes du système digestif

Manger beaucoup de protéines peut entraîner des problèmes au niveau du système digestif. Cela peut se manifester par des nausées, des douleurs abdominales, des ballonnements ou de la constipation. Cela s'explique par la pression exercée sur le système digestif, qui doit constamment traiter de grandes quantités de protéines.

Est-il possible de faire une overdose de protéines ?

Oui, un surdosage en protéines est possible. Cela peut entraîner plusieurs problèmes de santé. Bien que votre corps ait besoin de cet ingrédient pour construire et réparer les tissus, une trop grande quantité peut mettre vos reins à rude épreuve, ce qui peut entraîner des problèmes rénaux à long terme.

Une surdose de protéines peut également se manifester par des problèmes digestifs ou une perte de calcium dans l'organisme, ce qui peut même entraîner une ostéoporose. Il convient donc de toujours utiliser le bon dosage et de surveiller les éventuels effets secondaires.

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