BCAA - qu'est-ce que c'est, est-ce que ça marche, effets secondaires + avis d'experts

Souhaitez-vous avoir quelque chose de "demi-sifflant" ? Certainement pas. Dans ce cas, n'achetez pas de BCAA.

Selon un rapport de l'organisation SkyQuest, le marché des BCAA était évalué à 8,48 milliards de dollars en 2021. Depuis la publication d'une étude sur des rats dans les années 1980, la popularité des acides aminés à chaîne ramifiée ne s'est pas démentie.

Tout le monde prend des BCAA, moi aussi. Un ami en prend, un collègue en prend, peut-être y a-t-il quelque chose à faire ? Ou peut-être que tout ce que vous avez à faire, c'est de manger ce poulet et ce riz ? En collaboration avec Marta Kaczorek, nutritionniste et formatrice, je vais vous donner une poignée d'arguments à discuter dans les vestiaires lorsque quelqu'un vous demandera si ces BCAA sont efficaces ou non.

Voir aussi :

• Isolat de protéines de lactosérum (WPI)
• Concentré de protéines de lactosérum (WPC)
• Hydrolysat de protéines de lactosérum (WPH)
• Caséine
• Supplément protéique
• Protéines végétales
• Quelle quantité de protéines par jour ?

Les BCAA - les acides aminés les plus populaires

Lesacides aminés sont comme les briques qui construisent vos muscles. Ils sont au nombre de 20 et se répartissent en deux catégories: les acides aminés endogènes et les acides aminés non endogènes :

• Endogènes, que votre corps peut produire lui-même et que vous n'avez pas besoin de consommer. Il existe 11 acides aminés endogènes.
• Exogènes - EAA (Essential Amino Acids), ou acides aminés essentiels, vous devez les apporter par l'alimentation car le corps ne peut pas les produire lui-même. Il existe 9 acides aminés essentiels, dont 3 sont des BCAAi.

Que sont les BCAA ?

Les BCAA (acides aminés ramifiés) sont la leucine, l'isoleucine et la valine - des acides aminés essentiels que l'organisme ne peut pas produire lui-même. Les BCAA participent aux processus anaboliques (construction musculaire) et constituent une source d'énergie pendant l'exercice. Ils agissent comme des briques de Lego dans la création du muscle - sans eux, une structure solide et durable ne peut être construite.

Ces trois acides aminés sont regroupés parce qu'ils sont les seuls acides aminés dont la chaîne se ramifie dans une seule directioni. Comme tous les acides aminés, les BCAA sont les éléments de base utilisés par l'organisme pour produire des protéines.

La leucine

La leucine estl 'un des acides aminés les plus importants. De tous les acides aminés, c'est le plus étudié et le plus efficace pour stimuler la synthèse des protéines musculaires. En outre, elle est également responsable de la régénération musculaire post-entraînement et améliore l'absorption des autres acides aminés.

La leucine est probablement le seul acide aminé capable d'augmenter la MPS - la production de protéines musculaires - sans la participation d'autres acides aminés. La leucine mérite d'être supplémentée dans le cadre d'un régime végétarien à faible teneur en leucine dans les aliments, afin que la synthèse des protéines puisse se faire plus efficacementi.

Isoleucine

Comme la leucine, elle est importante pour le système musculaire, bien que son effet sur la synthèse des protéines soit moindre. Il est intéressant de noter que l'isoleucine est cruciale pour le métabolisme du glucose, c'est-à-dire la capacité de l'organisme à utiliser efficacement le sucre. Cette action peut être bénéfique pour les personnes physiquement actives, en contribuant à maintenir les niveaux d'énergie et les performances.

Des recherches suggèrent que l'isoleucine peut soutenir le fonctionnement du système immunitaire, en particulier la production de protéines immunitaires telles que les immunoglobulines.

La valine

La fonction principale de la valine est de participer aux processus énergétiques de l'organisme, tels que la respiration cellulaire. La valine peut indirectement influencer la régulation de l'appétit et améliorer la capacité à coordonner les mouvements.

En outre, elle a un effet sur la balance azotée positive de l'organisme, maintient le métabolisme normal des tissus musculaires, réduit le temps de récupération et a un effet stimulant indirect.

La valine est le seul des BCAA qui n'affecte pas directement la synthèse des protéines musculaires, mais qui a d'autres fonctions importantes. Elle est essentielle au bon fonctionnement des systèmes immunitaire et nerveux et est un substrat dans la formation de la vitamine B5.

Le trio leucine, valine, isoleucine représente environ 35 à 40 % de tous les acides aminés essentiels présents dans l'organisme et 14 à 18 % de ceux présents dans les muscles.

Quelle est la meilleure protéine - classement des protéines à privilégier

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Health Labs ShapeMe

4.9

• Type de protéines : WPI90 (lait)
• Conditionnement : 15 sachets = 570 g
• Nombre de portions par paquet : 15
• Protéines par portion : 28 g

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Description du produit

ShapeMe est une protéine WPI90 encapsulée dans des sachets de poudre à dissoudre dans l'eau. La formule hyperprotéinée contient des fruits lyophilisés, notamment des fraises, des mûres, des myrtilles et des cerises, selon la version aromatisée. Une portion quotidienne de la formule contient 28 g de protéines provenant de l'isolat de protéines de lactosérum WPI90, ainsi que de l'ALCAR (acétyl L-carnitine), de la L-glutamine et de l'arabinogalactane, qui est considéré comme une fibre alimentaire.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Bonne solubilité de la poudre
• Choix de trois arômes au maximum
• Sachets pratiques

Inconvénients :

• Prix élevé

Informations complémentaires

La protéine ShapeMe utilise de l'isolat de protéines de lactosérum (WPI, ou Whey Protein Isolate) extrait du lait de vaches nourries à l'herbe. L'isolat de protéines de lactosérum est créé sous un contrôle strict de la chaîne d'approvisionnement, dite "de la ferme à la table", dans le but de réduire l'empreinte carbone.

Avis d'experts

"Je les recommanderais principalement pour leur goût. Je ne digère pas beaucoup de nutriments protéiques et ce goût est acceptable pour moi :) Je préfère la cerise, mais elles sont toutes bonnes."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Type de protéines : végétales
• Emballage : 500 g
• Nombre de portions par paquet : 16
• Protéines par portion : 15 g (chocolat blanc-framboise et vanille-myrtille), 14 g (chocolat)

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Description du produit

Nutrition protéique à partir de cinq protéines végétales enrichies de fibres d'acacia, de graines de lin, d'huile MCT et du complexe probiotique-prébiotique LactoWise®. Il s'agit d'un synbiotique qui stimule le développement et la croissance des bactéries bénéfiques dans le tractus gastro-intestinal et qui a des effets bénéfiques sur l'état du système digestif.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Aminogramme riche grâce à la diversité de 5 protéines.
• L'ajout de LactoWise® soutient le système digestif.
• Contient des colorants naturels.
• Faible teneur en sucres.
• Teneur élevée en fibres alimentaires.

Inconvénients :

• L'emballage ne contient que 16 portions.
• Contient de la maltodextrine - les personnes qui surveillent leur glycémie et leur indice glycémique doivent faire preuve de prudence.

Informations complémentaires

• En raison de leur solubilité et de leur texture, les suppléments protéiques végétaliens sont un excellent complément aux desserts, aux flocons d'avoine, aux omelettes ou aux crêpes.

Avis d'experts

Un nutriment idéal à consommer surtout après l'entraînement, pour régénérer les micro-dommages. Ajout sympathique de LactoWise® et de concentré de jus de betterave, qui soutiennent la microflore intestinale.

Protéines végétales

Isolat de protéines de soja Trec, protéines de soja, arôme vanille, 750 mg

4.8

• Type de protéines : Isolat deprotéines de soja
• Taille de l'emballage : 750 g
• Nombre de portions par paquet : 25
• Protéines par portion : 28.4 g

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Description du produit

Isolat de protéines de soja - une source de protéines complètes à faible teneur en glucides, en graisses et en cholestérol. Ce produit est une bonne option pour ceux qui suivent différentes variantes de régimes végétariens. Il contient les 8 acides aminés essentiels afin que la protéine de soja puisse être absorbée au maximum.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Le soja a un aminogramme riche

Inconvénients :

• Contient du fructose
• Pour de nombreuses personnes, le soja est un allergène

Informations complémentaires

Le soja est une plante riche en protéines, contenant plus de 36 g de protéines pour 100 g.

Avis des clients

"Au début, j'étais sceptique à propos de ce produit, mais après un mois d'utilisation, je suis très satisfaite. Le goût est bon, même avec de l'eau. La solubilité est moyenne, mais si vous utilisez un mixeur, la consistance est parfaite. Le produit est parfait pour compléter un régime alimentaire quotidien.

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OstroVit 100% protéines de lactosérum, saveur vanille française, 700 g

4.8

• Type de protéines : WPC
• Emballage : 700 g
• Nombre de portions par paquet : 23
• Protéines par portion : 21 g

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Description du produit

Le principal ingrédient de ce produit est le concentré de protéines de lactosérum (WPC) de haute qualité, dont une portion fournit à l'organisme 21 g de protéines. La protéine de lactosérum se caractérise par sa faible teneur en matières grasses - une portion fournit à l'organisme 0,7 g de matières grasses. C'est un produit qui fournit à l'organisme des acides aminés ramifiés BCAA, ainsi que des acides aminés essentiels EAA.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Bonne solubilité de la poudre
• Différentes variantes d'arômes

Inconvénients :

• Contient de la maltodextrine - les personnes qui surveillent leur glycémie et leur indice glycémique doivent faire preuve de prudence.

Informations complémentaires

La protéine de lactosérum est fabriquée à partir du lactosérum, un sous-produit de la production de fromage. OstroVit 100% Whey Protein utilise un concentré de protéines de lactosérum provenant du lait, qui se distingue par sa bonne solubilité, son assimilabilité et son temps d'absorption court, ce qui a un effet positif sur la qualité de la supplémentation.

Avis d'experts

"Le goût est excellent, pas chimique. En ce qui concerne la solubilité, je n'ai pas eu le moindre problème, je mélange dans un shaker ordinaire bon marché. Je ne sais pas d'où viennent les commentaires qui disent qu'il y a des problèmes pour mélanger cette protéine. Si vous aimez la vanille, c'est le produit qu'il vous faut".

HempKing Bio Organic Hemp Protein, 250 g

4.7

• Type de protéines : végétales
• Emballage : 250 g
• Nombre de portions par paquet : 8-16
• Protéines par portion : 7,5 g - 15 g

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Description du produit

La protéine de chanvre BIO est une protéine de chanvre 100% biologique, produite à basse température. Le chanvre est une source de fibres alimentaires et d'acides gras essentiels, et contient également des protéines, des acides aminés et des vitamines. Le fabricant garantit l'origine des ingrédients issus de la culture biologique, l'absence de gluten et la certification biologique de l'UE, qui prouve l'organicité du produit à base de chanvre.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Certifié biologique par l'UE
• Deux saveurs supplémentaires : avec de la banane biologique et une version avec du cacao biologique

Inconvénients :

• Faible teneur en protéines par portion journalière
• Le paquet ne contient que 8 à 16 portions

Informations complémentaires

La protéine de chanvre se distingue par sa teneur élevée en fibres. Cela signifie qu'elle convient parfaitement comme en-cas à tout moment de la journée ou comme complément à divers repas pour les enrichir d'une portion de fibres.

Avis des clients

"Il se prête bien à l'accompagnement des repas et à la consommation, par exemple avec du lait. Je le recommande pour sa valeur nutritionnelle.

Doctor Life Whey Protein, goût neutre, 450 g

4.9

• Type de protéines : WPI
  
• Taille de l'emballage: 450 g
  
• Nombre de portions par paquet : 11-22
  
• Protéines par portion : 19.84 g

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Description du produit

Pure Whey Protein est un isolat de protéines de lactosérum instancié à 87%, dérivé de vaches nourries au pâturage et exclusivement à l'herbe verte (Truly Grass Fed™). Il est fabriqué à partir de lactosérum laitier doux à l'aide d'une technologie de filtration par membrane.
Le produit est instancié, c'est-à-dire transformé en poudre de manière à être facilement soluble dans l'eau, à l'aide de lécithine de tournesol.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Provenant à 95 % de vaches nourries à l'herbe et élevées en plein air (pâturages d'Irlande).
• Sans antibiotiques, traité à froid, microfiltré, sans OGM.
• Sans édulcorants, arômes, colorants ou conservateurs artificiels.

Inconvénients :

• Prix élevé

Informations complémentaires

Les protéines de Doctor Life sont faciles à digérer - elles sont absorbées par le tube digestif en quelques minutes ou en plusieurs minutes - et présentent un large profil d'acides aminés.

Avis d'experts

"Le meilleur isolat de protéines de lactosérum en termes de performance environnementale que j'ai trouvé sur le marché polonais.

Les BCAA - à quoi servent-ils ?

Les acides aminés à chaîne ramifiée ont de nombreuses fonctions importantes dans l'organisme, en particulier dans le contexte de l'activité physique, de la construction musculaire et de la récupération.

Voici ce que les BCAA font pour votre corps :

Ils développent les muscles

Les BCAA (en particulier la leucine) sont comme des briques qui construisent vos muscles. C'est pourquoi les BCAA sont souvent utilisés par les personnes physiquement actives pour favoriser la prise de masse musculaire. Certaines études suggèrent qu'une supplémentation en BCAA - avec une prédominance de la leucine - peut contribuer à augmenter la masse musculaire.

C'est la leucine qui active la voie de la cible mammalienne de la rapamycine(mTOR), qui stimule la formation musculairei.

Prévenir la dégradation musculaire

Au cours d'une activité physique intense, les BCAA peuvent dégrader les muscles pour fournir de l'énergie. Une quantité adéquate de BCAA peut empêcher cette dégradation, car ces acides aminés réduisent le catabolisme des protéines en inhibant les enzymes responsables de ce processus.

L'équilibre entre la dégradation et la synthèse des protéines musculaires détermine la quantité de protéines dans les muscles. L'atrophie ou la dégradation musculaire se produit lorsque la dégradation des protéines dépasse la synthèse des protéines musculaires.

Réduire la fatigue

Même l'homme fort le mieux reposé et le plus chargé en glucides éprouvera de la fatigue à un moment ou à un autre de l'entraînement. La rapidité de la fatigue dépend de plusieurs facteurs : l'intensité, la forme physique ou le niveau de BCAA dans la circulation sanguine.

Pendant l'exercice, les muscles consomment des BCAA, ce qui fait chuter leur taux sanguin. Cette baisse entraîne une augmentation du taux de tryptophane dans le cerveau. Le tryptophane est converti en sérotonine, ce qui contribue à l'apparition de la fatigue pendant l'exercice.

Les BCAA peuvent contribuer à réduire la fatigue ressentie pendant l'exercice en réduisant la production de sérotonine dans le cerveau.

Une étude de 2016 suggère que la supplémentation en BCAA peut réduire la fatigue perçue, permettant aux athlètes expérimentés de courir plus vite avec le même niveau d'effort perçui.

Soutenir l'immunité

L'effort physique peut entraîner une baisse temporaire de l'immunité. Cela est dû à une diminution de la glutamine, un acide aminé qui sert de "carburant" aux cellules immunitaires. Les BCAA peuvent être convertis en glutamine dans les muscles.

Produire de l'énergie

Les BCAA peuvent être stockés dans les muscles pour produire de l'énergie pendant l'exercice. Contrairement à la plupart des autres acides aminés, les BCAA sont principalement décomposés dans les muscles et non dans le foie. C'est pourquoi on pense qu'ils jouent un rôle important dans la production d'énergie pendant l'entraînement.

Les BCAA sont une source clé d'énergie pour les muscles, non seulement en fournissant du matériel pour la construction des protéines musculaires, mais aussi en participant directement à la production d'énergie au niveau cellulaire.

Soutenir la santé du foie

La recherche suggère que les BCAA peuvent améliorer la fonction hépatique et aider les personnes souffrant de maladies de cet organe important. Une méta-analyse de 2014 a montré que l'administration d'une solution enrichie en BCAA à des patients ayant subi une opération du foie améliorait la fonction hépatique, réduisait le risque de complications et raccourcissait le séjour à l'hôpital.

Participer à la production de neurotransmetteurs

Les BCAA influencent la production de neurotransmetteurs dont, entre autres, le glutamate excitateur et le GABA, activité inhibitrice du système nerveux. Ils bloquent également certains changements neurohormonaux, réduisent la sensation de fatigue et peuvent favoriser un travail plus long tant au niveau des muscles que du cerveau.

Pendant l'exercice, les BCAA inhibent l'entrée du tryptophane dans le cerveau, qui produit de la sérotonine, donnant ainsi à l'organisme le signal du repos.

Recherches intéressantes sur les BCAA

Les BCAA et la maladie d'Alzheimer

Une étude réalisée en 2023 a examiné la corrélation entre les gènes liés aux niveaux de BCAA et le risque de maladie d'Alzheimer. Plus de 115 000 participants ont fourni des données génétiques à la UK Biobank ainsi que des échantillons de sang, qui ont été utilisés pour évaluer les niveaux de BCAA sériques. Les résultats suggèrent que l'apparition de la maladie d'Alzheimer est associée à des niveaux plus faibles d'acides aminés à chaîne ramifiée.

Les BCAA dans la cirrhose

Les patients atteints de cirrhose présentent des modifications du métabolisme des acides aminés et des taux sériques réduits d'acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA), qui seraient à l'origine des complications de la maladiei.

La cirrhose est une forme grave de maladie du foie caractérisée par la formation de tissu cicatriciel qui altère la fonction hépatique.

Une méta-analyse de neuf études scientifiques réalisée en 2023 suggère qu'une supplémentation en BCAA réduit de 30 % le risque de complications hépatiques. Ces acides aminés ont amélioré (augmenté) le taux d'albumine à un degré modéré et amélioré (diminué) le taux d'enzymes hépatiques à un degré élevé.

BCAA et sommeil chez les vétérans

L'étude de 2022 a porté sur 26 vétérans souffrant de lésions cérébrales traumatiques (TBI, ou Traumatic Brain Injury). Les traumatismes cérébraux sont associés à des troubles chroniques du sommeil et à des déficiences cognitives. Les vétérans qui ont pris 30 g de BCAA pendant 21 jours ont signalé une réduction des symptômes d'insomnie.

Les BCAA et la réduction de l'anorexie mentale

Dans une étude réalisée en 2008, des patients atteints de cancer ont reçu 14,4 g de BCAA pendant sept jours. Les résultats ont montré une réduction de l'anorexie des patients, ce qui s'est traduit par une augmentation significative de la prise alimentaire. Une nutrition adéquate est d'une importance capitale dans le cadre du traitement des patients atteints de cancer.

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Les BCAA sont-ils efficaces ?

Cette question suscite autant de conflits dans les vestiaires de la salle de sport que celle de savoir s'il faut prendre des isolats ou des concentrés ou si une prise large signifie un dos large (ces sujets feront l'objet d'autres discussions autour d'un verre de... protéines nutritionnelles, bien sûr).

Les BCAA sont-ils efficaces ? Oui, cela fonctionne - votre corps utilise ces acides aminés dans divers processus. Ils ne passent pas inaperçus dans les muscles ou dans la circulation sanguine.

J'ai une meilleure question à poser : la supplémentation en BCAA est-elle judicieuse ?

Si les BCAA peuvent augmenter la synthèse des protéines musculaires, ils ne peuvent le faire de manière optimale sans les autres acides aminés essentiels, tels que ceux que l'on trouve dans les sources de protéines complètes comme les protéines de lactosérum.

Recherches sur les BCAA

La recherche suggère que si vous voulez construire du muscle, vous devez vous concentrer sur l'apport d'acides aminés essentiels (AAE)i. Mais tous les neuf. Pas seulement les BCAA.

Une étude de 2014 a révélé que la consommation de 5,6 g de BCAA par des sujets après une séance d'entraînement augmentait la PMS de 22 %. Cependant, lorsqu'un nutriment protéique contenant tous les EAA, et pas seulement des BCAA, était administré à la place des BCAA après une séance d'entraînement similaire, l'augmentation de la MPS atteignait 49 %i.

Une autre étude réalisée en 2019 a examiné la différence de gravité du SPM après la consommation de 6 g de BCAA et de 30 g de protéines de lait (dont environ 6 g de BCAA). Deux heures après l'ingestion, les deux composés ont exacerbé le SPM dans la même mesure. Cependant, 5 heures après l'ingestion, la sévérité du SPM après les BCAA a diminué jusqu'aux niveaux de base, alors que le SPM était encore élevé dans le groupe "protéines".

Qu'est-ce que les BCAA ne vous apportent pas ?

Il convient également de préciser que les BCAA ne vous apporteront pas ce dont vous avez peut-être entendu parler. Précisons ce qu'il en est de la supplémentation en BCAA :

• Vousne développerez pas de muscles ; pour cela, vous avez besoin d'un entraînement intensif et d'un apport adéquat en protéines. La prise de BCAA seuls ne fonctionne pas.
• Vousne perdrez pas de poids. La prise de BCAA avant ou après l'entraînement n'affecte pas la composition (rapport muscle/graisse) de votre physique ("brûle les graisses, conserve les muscles").
• Iln'y a pas d'augmentation de la pompe musculaire. Les BCAA sont souvent un ingrédient des suppléments "intra", mais ce ne sont pas les BCAA qui sont responsables de la pompe ou du boost, mais la citrulline, la taurine ou la caféine qu'ils contiennent.

Pourquoi les BCAA sont-ils un supplément populaire ?

Tout a commencé... avec des rats. En 1981, le Dr Maria G. Buse, scientifique hongroise, a injecté du glucose et des BCAAi à des rats dans le cadre d'une étude scientifique. Elle a observé que - de manière simpliste - ce mélange augmentait de manière significative le processus de formation des protéines, ce qui pouvait favoriser la construction musculaire.

Les fabricants de compléments alimentaires ont dit stop et le marketing agressif des BCAA a commencé. Il suffit d'utiliser le mot "testostérone" dans la publicité pour que le produit gagne 50 % d'intérêt. "Les BCAA peuvent avoir un effet positif sur le taux de testostérone", affirme un fabricant. Mais la testostérone est également influencée par le zinc, le magnésium ou la vitamine B6, par exemple, qui vous manqueront plus vite que les BCAAi.

Malheureusement, les athlètes amateurs du monde entier dépensent des millions de dollars en BCAA, au lieu d'investir dans des compléments de musculation mieux étudiés et plus efficaces, tels que la créatine ou un simple complément protéique.

Les BCAA - les meilleures sources dans l'alimentation

Les sources naturelles d'acides aminés ramifiés sont nettement plus appétissantes que la poudre d'un complément alimentaire. Vous trouverez ci-dessous les produits d'origine animale et végétale les plus riches en BCAA. N'oubliez pas qu'ils contiennent également les autres acides aminés.

Sources zoonotiques de BCAAi:

• viande rouge (bœuf, porc, agneau, chèvre),
• volaille (poulet, dinde, canard, oie),
• poissons (thon, saumon),
• œufs,
• protéines de lactosérum.

Sources végétales de BCAAi:

• tofu,
• soja,
• haricots,
• pois chiches,
• noix.

Besoins quotidiens en BCAA

Les besoins quotidiens en BCAA d'un adulte sont d'environ 0,5 à 1 g pour 1 kg de poids corporel. Les personnes très actives physiquement ou qui développent leur masse musculaire peuvent avoir besoin de plus. En règle générale, les sportifs ont besoin de 10 g de BCAA par jour, répartis en 2 ou 3 portions.

Comment prendre les BCAA ?

Suivez les recommandations du fabricant figurant sur l'emballage du supplément de BCAA, qui est généralement de 10 à 20 g par jour, en deux portions. Mélangez la poudre à 200-300 ml d'eau et buvez immédiatement après consommation.

Les BCAA avant ou après l'entraînement ?

Les fabricants recommandent généralement de prendre une portion de BCAA 15 à 30 minutes avant l'entraînement et une portion dans les 30 minutes suivant l'entraînement afin d'inhiber la dégradation des protéines musculaires utilisées pour l'énergie et de favoriser la croissance musculaire.

Les niveaux de BCAA dans le sang atteignent leur concentration maximale 30 minutes après la consommation du supplément.

Voir aussi : Protéines avant ou après l'entraînement ?

Effets secondaires de l'utilisation des BCAA

En général, l'utilisation de suppléments de BCAA n'a pas d'effets secondaires et est sans danger pour la santé de la plupart des gens. Lorsque les BCAA sont pris avec d'autres ingrédients actifs, des effets secondaires spécifiques à l'autre substance peuvent se produire - par exemple, la prise de BCAA dans un pré-entraînement (qui contient, par exemple, de la caféine, de la taurine, de la bêta-alanine) peut entraîner des maux de tête, des maux d'estomac, des tremblements musculaires ou des nausées.

La maladie du sirop d'érable (MSUD) est causée par un trouble du métabolisme des BCAA, ce qui fait qu'il est impératif d'éviter la supplémentation en ces acides aminés dans le cas de cette maladie génétique rare.

Cela vaut-il la peine de prendre des BCAA ? Avis d'experts

Je ne recommande pas les BCAA parce que je pense que c'est une perte d'argent pour ce supplément. Si vous souhaitez prendre de la masse musculaire, il est préférable de commencer par une alimentation équilibrée et un apport adéquat en protéines, et si vous avez du mal à "surconsommer" autant, cela vaut la peine d'introduire un supplément, mais pas des BCAA.

Voir aussi :

• Les acides oméga-3 dans l'alimentation d'un athlète
• Isolat de protéine de lactosérum (WPI)
• Concentré de protéines de lactosérum (WPC)
• Hydrolysat de protéines de lactosérum (WPH)
• Produits riches en protéines
• Créatine
• Citrulline
• Arginine
• Glutamine
• L-carnitine
• Caféine

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Résumé