Cystéine (L-cystéine) : ce que c'est, propriétés, formule, localisation

La cystéine est un acide aminé discret qui contribue à la santé de la peau, à la détoxification de l'organisme et à la régulation du métabolisme. Bien que le corps humain la produise lui-même, une supplémentation vaut la peine d'être envisagée dans certains cas.

Découvrez les informations les plus importantes sur la cystéine préparées avec Ilona Krzak, MSc, pharmacienne.

Voir aussi :

• Acides aminés
• Protéines
• Protéines
• Arginine
• Glutamine
• Proline
• Glycine
• Lysine

Qu'est-ce que la cystéine ?

La cystéine est un acide aminé qui a de nombreuses fonctions dans l'organisme. Elle est importante pour la formation des protéines, dont la kératine, qui est responsable de l'état des cheveux, de la peau et des ongles. En outre, la cystéine participe à la production de l'un des antioxydants les plus importants de l'organisme, le glutathion.

La cystéine est un acide aminé endogène, c'est-à-dire un acide aminé que l'organisme peut produire lui-même. Néanmoins, lors de certaines maladies métaboliques ou inflammatoires, la demande en cystéine augmente. Dans ce cas, une supplémentation peut être bénéfique (et parfois même nécessaire).

Cystéine et L-cystéine - quelle est la différence ?

La cystéine et la L-cystéine sont en fait le même acide aminé. Le préfixe "L-" est utilisé pour décrire l'orientation spécifique de la molécule.

Les molécules de nombreux acides aminés, dont la cystéine, existent sous deux formes inversées appelées isomères. Les isomères sont des molécules qui ont la même composition mais qui diffèrent dans l'arrangement de leurs atomes. Dans le cas des acides aminés, ces deux isomères sont appelés "L" et "D".

Nous pouvons comparer cette situation à celle des mains humaines. Les deux sont relativement identiques, ont des fonctions et des capacités similaires. Cependant, lorsque vous voulez superposer l'une à l'autre, vous remarquerez qu'elles apparaissent en miroir.

Lorsque nous parlons de cystéine dans un contexte biologique, nous parlons généralement de L-cystéine. C'est elle qui est biologiquement active et donc responsable de la grande majorité des fonctions de l'organisme. Il existe également la D-cystéine, qui n'a toutefois pas beaucoup de propriétés bénéfiques et n'est donc généralement pas étudiée par les spécialistes.

Quelle est la formule de la cystéine ?

La formule chimique de la cystéine est la suivante : C3H7NO2S. Cet acide aminé contient trois atomes de carbone (C), sept atomes d'hydrogène (H), un atome d'azote (N), deux atomes d'oxygène (O) et un atome de soufre (S)i.

Structurellement, la cystéine est un acide aminé doté d'un groupe thiol (composé d'un atome de soufre et d'un atome d'hydrogène), qui permet la formation de structures spécifiques (ponts disulfures). Or, ceux-ci sont cruciaux pour la stabilité des structures protéiques.

La N-acétylcystéine (NAC) et la cystéine sont-elles la même substance ?

Non, la N-acétylcystéine (NAC) et la cystéine ne sont pas la même substance, bien qu'elles soient étroitement liées. La cystéine est un acide aminé naturellement présent dans le corps humain. La N-acétylcystéine (NAC), en revanche, est un dérivé de la cystéine. Elle a été modifiée par l'ajout d'un groupe acétyle (CH3CO), ce qui augmente sa stabilité et sa biodisponibilité pour l'organisme.

La NAC est un complément alimentaire populaire en raison de sa capacité antioxydante. En outre, elle est convertie en cystéine dans l'organisme, ce qui augmente la concentration de cet acide aminé.

Les effets et les propriétés de la cystéine

La cystéine est un acide aminé qui influence considérablement le fonctionnement du corps humain. Ses propriétés uniques affectent la santé de la peau, les processus métaboliques et la capacité de l'organisme à lutter contre les toxines.

Comment la cystéine agit-elle exactement ?

Favorise la santé de la peau

La cystéine est l'un des principaux composants de la kératine, responsable de l'état de la peau, des cheveux et des ongles. La kératine est la protéine structurelle qui donne de la force et forme la structure de ces éléments. Une quantité adéquate de cystéine dans l'organisme favorise des niveaux sains de kératine, ce qui a un effet positif sur l'apparence.

En outre, la cystéine possède des propriétés antioxydantes qui sont responsables de la protection de la peau contre les facteurs environnementaux nocifs tels que les rayons UV et la pollutioni.

La cystéine influence également la synthèse du glutathion, l'un des antioxydants les plus puissants de l'organisme. Le glutathion aide à neutraliser le stress oxydatif, qui contribue au vieillissement de la peau. Il augmente donc la résistance de la peau aux dommages et ralentit le processus de vieillissement.

Favorise la désintoxication de l'organisme

Le glutathion susmentionné (un puissant antioxydant) contribue non seulement à la santé de la peau, mais aussi à la désintoxication de l'organisme. En raison de sa capacité à neutraliser les radicaux libres et d'autres substances nocives, il est appelé le maître de ladésintoxication.

La cystéine doit également ses propriétés nettoyantes à ses atomes de soufre. Ceux-ci attirent les métaux lourds tels que le mercure et le plomb, ce qui contribue à les éliminer de l'organismei.

Réguler le métabolisme

La cystéine est un composant essentiel de nombreuses enzymes et hormones étroitement liées au métabolisme normal.

Elle est impliquée dans le cycle métabolique, qui permet d'absorber et de transformer correctement les nutriments. C'est notamment grâce à la cystéine que l'organisme peut métaboliser efficacement les graisses, les protéines et les hydrates de carbone, ce qui se traduit par une production correcte d'énergie.

En outre, la cystéine joue également un rôle important dans la production de taurine, un acide aminé essentiel au bon fonctionnement des systèmes nerveux et musculaire. La taurine est également impliquée dans de nombreux autres processus métaboliques, y compris la régulation du taux de sucre dans le sang et l'équilibre eau-électrolytes.

Renforcement de l'immunité

La cystéine est particulièrement importante pour la production d'anticorps. Ces derniers sont responsables de la reconnaissance et de la lutte contre les agents pathogènes dangereux. En outre, la cystéine contribue au maintien d'une concentration normale de lymphocytes T, qui sont un élément important du système immunitaire.

Responsable de la production d'insuline

La cystéine participe à la production d'insuline, une hormone qui régule le taux de glucose (sucre) dans le sang. Elle forme ce que l'on appelle les ponts disulfures, des connexions spécifiques qui stabilisent la structure tridimensionnelle d'une protéine. Sans ponts disulfures correctement formés, l'insuline ne serait pas en mesure de remplir sa mission. Il en résulterait des fluctuations de la glycémie.

Cystéine - dosage

Cystéine - dosage

Le dosage de la cystéine dépend d'un certain nombre de facteurs, tels que l'âge, l'état de santé, le mode de vie ou l'objectif que l'on souhaite atteindre avec la supplémentation. La dose optimale peut donc varier d'une personne à l'autre, d'où l'intérêt de toujours consulter son médecin ou son pharmacien.

Toutefois, les recommandations générales suggèrent qu'une portion typique d'un complément alimentaire contenant de la cystéine devrait se situer entre 100 et 500 mg par jour. Dans certains cas, sous le contrôle d'un médecin, cette dose peut être augmentée.

Où peut-on trouver de la L-cystéine dans l'alimentation ?

Bien que la cystéine soit un acide aminé endogène, c'est-à-dire que l'organisme est capable de la produire lui-même, il est également intéressant de l'apporter par l'alimentation. Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez 10 bonnes sources de cystéine et leur teneur pour 100 grammes de produit.

Cystéine - supplémentation

La supplémentation en L-cystéine est le plus souvent utilisée pour soutenir diverses fonctions corporelles telles que la désintoxication, la production d'antioxydants et la protection du système immunitaire. La cystéine est bien absorbée et sans danger pour la plupart des gens, bien qu'il soit toujours conseillé de consulter un médecin.

Qui devrait envisager une supplémentation en cystéine ?

La supplémentation en cystéine est généralement recommandée aux personnes qui souhaitent améliorer leur état de santé général, favoriser la désintoxication de l'organisme ou améliorer le fonctionnement du système immunitaire. Qui, en particulier, devrait envisager de prendre cet acide aminé?

• Lespersonnes exposées au stress oxydatif : la cystéine est un précurseur du glutathion, l'un des antioxydants les plus puissants. Les personnes exposées à un stress oxydatif élevé, par exemple en raison d'un environnement pollué, peuvent envisager une supplémentation en cystéine.
• Les personnes dont l'immunité est faible. La cystéine favorise le bon fonctionnement du système immunitaire. Par conséquent, les personnes qui souffrent d'infections fréquentes devraient envisager une supplémentation en cystéine.
• Les personnes souhaitant améliorer l'état de leur peau, de leurs cheveux et de leurs ongles. La cystéine est un composant clé de la kératine, la protéine qui construit la peau, les cheveux et les ongles. Sa supplémentation peut donc contribuer à améliorer l'aspect de ces éléments.

Suppléments connexes

{produit:2104 }}

{{ produit:2117 }}

{{ produit:4312 }}

Extrait breveté

ALLDEYNN VITAROSE

4.7

• Principaux ingrédients : extraits de légumes et de fruits, vitamines, minéraux, acides aminés.
• Forme : comprimés
• Emballage : 120 comprimés
• Portion : 4 comprimés par jour
• Durée : 30 jours

Vérifier le prix

Description du produit

Un ensemble complet de vitamines et de minéraux précieux, spécialement formulé pour les femmes de tous âges, afin de soutenir leur santé et leur beauté. Contient Oxxynea® - un extrait végétal naturel breveté qui contient un mélange de 22 fruits et légumes.

Oxxynea® est riche en polyphénols, anthocyanes, caroténoïdes et vitamines. En outre, VITAROSE contient une composition précieuse d'ingrédients qui soutiennent l'état et l'apparence de la peau, des cheveux, des ongles, de l'immunité, du système digestif, du système nerveux et du bien-être.

Avantages et inconvénients

Avantages

• La formule contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments précieux qui prennent soin de la santé et de la beauté.
• Les extraits de plantes Oxxynea® constituent un complément précieux, en particulier si votre régime alimentaire est pauvre en fruits et légumes (veillez tout de même à les inclure dans votre régime !).

Les inconvénients

• Il faut penser à consommer 4 comprimés par jour - deux le matin et deux le soir.
• La richesse de la composition a ses inconvénients : certains ingrédients doivent être pris séparément et non ensemble, par exemple le calcium avec le fer, le zinc avec le sélénium. Lorsqu'ils sont consommés en une seule fois, ils influencent négativement l'absorption de l'un par l'autre (en la diminuant).

Informations complémentaires

Vérifiez que vous ne consommez pas certains des ingrédients contenus dans le VITAROSE dans d'autres compléments alimentaires. Evitez les consommations excessives.

Avis des utilisateurs

Je le prends depuis 4 mois maintenant et je peux le recommander en toute conscience. Le fait de le prendre régulièrement m'a aidé à lutter contre la résistance à l'insuline, je n'ai plus de baisse de régime l'après-midi, mes résultats se sont améliorés et, combiné à un régime alimentaire sain, je vois enfin des résultats.

Cystéine - effets secondaires

La cystéine est sans danger, mais, comme tout supplément, elle peut provoquer des effets secondaires. Quels sont les effets secondaires les plus courants ?

En outre, la cystéine peut également interagir avec certains médicaments, comme la nitroglycérine. Par conséquent, si vous prenez des médicaments, consultez votre médecin avant de commencer la supplémentation.

Cystéine - opinions

Résumé