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Collagène de poisson ou collagène bovin : différences, avantages et meilleur pour la santé et la beauté

Collagène inégal à collagène. Découvrez les différences et les avantages d'une supplémentation en collagène de bœuf et de poisson.

Nina Król - AuteurAuteurNina Król
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Nina Król
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Le collagène n'est pas le même que le collagène. Des facteurs tels que la source du collagène ou les méthodes utilisées pour le traiter affectent l'efficacité du supplément. Mais ce n'est pas tout. Lorsque vous avez le choix entre deux collagènes favoris : le poisson et le bœuf, vous vous posez probablement beaucoup plus de questions. Et à juste titre ! Découvrez les différences entre ces deux protéines et choisissez celle qui correspond le mieux à vos besoins et à votre mode de vie.

Ne vous inquiétez pas. Je vous aide déjà !

Dans cet article, vous découvrirez :

  • Quelles sont les 8 différences entre le collagène de bœuf et le collagène de poisson ?
  • Comment choisir le collagène qui vous convient le mieux

Collagène

Voir aussi :

Quelle est la différence entre le collagène de poisson et le collagène bovin ?

1. L'origine et le type de collagène

Lecollagène de poisson, également appelé collagène marin, provient principalement de la peau, des écailles et des arêtes de divers poissons. Il est particulièrement riche en collagène de type I, qui est le collagène le plus abondant dans le corps humain. Le type I joue un rôle fondamental dans la structure de notre peau, contribuant à maintenir sa fermeté, son élasticité, son hydratation et à minimiser les rides.

Collagène bovin : dérivé des peaux et des os des vaches, ce collagène contient naturellement du collagène de type I et de type III. Alors que le type I contribue à la santé de la peau, le type III est bénéfique pour la peau, les muscles et les vaisseaux sanguins, ce qui le rend polyvalent pour un large éventail de bienfaits pour la santé, y compris le soutien des articulations.

2 Absorbabilité et biodisponibilité

Collagène de poisson : connu pour la taille réduite de ses peptides, le collagène de poisson présente une excellente biodisponibilité. La taille réduite des particules des peptides de collagène marin permet une digestion et une absorption plus rapides, ce qui en fait le meilleur choix pour ceux qui souhaitent des résultats plus rapides et plus visibles, en particulier pour l'amélioration de la peau.

Collagène bovin: bien que le collagène bovin ait une structure moléculaire légèrement plus importante, il est toujours bien absorbé par l'organisme, en particulier lorsqu'il est hydrolysé. Le collagène bovin hydrolysé a été transformé en peptides plus petits, ce qui améliore considérablement son absorption. Bien qu'il n'atteigne pas la biodisponibilité du collagène de poisson, il reste une excellente option pour soutenir la santé générale de l'organisme.

3 Allergènes et restrictions alimentaires

Collagène de poisson : un facteur important associé au collagène de poisson est le risque de réactions allergiques, en particulier si vous êtes allergique au poisson ou aux fruits de mer. Le collagène de poisson peut également ne pas répondre à certaines de vos restrictions alimentaires. Il se peut également que vous tombiez sur un supplément ayant un arrière-goût de poisson perceptible, ce que la plupart d'entre nous n'acceptent tout simplement pas dans les suppléments. Si vous optez pour le collagène de poisson, recherchez des produits dont le goût et l'odeur ont fait l'objet d'avis positifs de la part de clients.

Collagène de bœuf : il contient généralement moins d'allergènes, mais dans de rares cas, il peut poser problème aux personnes sensibles aux protéines de bœuf.

Un mot pour les végétariens :

Les deux types de collagène sont d'origine animale et ne conviennent donc pas aux végétariens et aux végétaliens. Des alternatives, telles que les boosters de collagène végétaliens, sont de plus en plus disponibles et soutiennent la production de collagène sans ingrédients d'origine animale. Ces options ne contiennent pas de collagène, mais des ingrédients qui peuvent favoriser la production naturelle de collagène par l'organisme, tels que des vitamines, des acides aminés et certains extraits de plantes.

4 Impact environnemental et durabilité

Collagène de poisson : le collagène marin est souvent extrait de parties du poisson qui pourraient être gaspillées, comme la peau et les écailles, ce qui en fait un choix relativement durable en termes de réduction des déchets. La durabilité peut toutefois varier en fonction des pratiques d'une pêcherie donnée. Le collagène provenant de pêcheries sauvages et durables a moins d'impact sur l'environnement. C'est pourquoi il vaut la peine de rechercher des compléments certifiés "pêche durable".

Collagène de bœuf : ce collagène provient souvent de bovins élevés pour la production de viande, dont le collagène est extrait en tant que sous-produit. Bien que certains affirment que cette pratique permet d'utiliser des matériaux qui seraient autrement gaspillés, l'industrie bovine elle-même a néanmoins une empreinte carbone plus importante que la pêche. Pour les consommateurs soucieux de l'environnement, le collagène de poisson peut sembler une option plus écologique, bien qu'il existe des sources durables de collagène de bœuf.

Un mot pour les adeptes de l'environnement :

Recherchez toujours les certifications de durabilité ou les déclarations d'origine pour garantir des pratiques éthiques et respectueuses de l'environnement si ces facteurs sont une priorité pour vous.

5 Prix

Collagène de poisson : il a tendance à être plus cher en raison du processus de production et d'approvisionnement, surtout s'il provient de poissons de haute qualité et d'origine durable. Son coût plus élevé est souvent justifié par ses bienfaits pour la santé de la peau et sa biodisponibilité, mais ce n'est peut-être pas un bon choix pour les personnes dont le budget est serré.

Collagène de bœuf : il est largement disponible et plus abordable. Ce rapport coût-efficacité peut le rendre plus intéressant si vous recherchez un supplément de collagène pour la santé générale et le soutien des articulations, sans pour autant casser votre tirelire.

Les prix peuvent varier dans les deux catégories en fonction de la marque, de la source et des certifications supplémentaires, il vaut donc la peine de faire le tour des magasins et de comparer les options si le prix est un facteur.

6 Les bienfaits du collagène pour la santé

Le collagène de poisson présente davantage d'avantages pour la peau et pour la lutte contre le vieillissement. En raison de sa teneur élevée en collagène de type I et de la taille réduite de ses particules, le collagène de poisson est souvent recommandé aux personnes souhaitant améliorer l'aspect et la santé de leur peau, ainsi que de leurs cheveux et de leurs ongles. Les recherches suggèrent qu'il peut améliorer de manière significative l'hydratation, l'élasticité et la douceur de la peau, ce qui en fait un choix populaire parmi les utilisateurs de collagène axés sur la beauté. Si vous cherchez à réduire les rides et ridules ou simplement à améliorer l'éclat de votre peau, l'absorption rapide du collagène de poisson permet d'obtenir des résultats plus rapides.

Collagène bovin : affecte les articulations, les muscles et la santé en général. Le profil du collagène bovin de type I et du collagène de type III contribue à la santé de la peau tout en favorisant la santé des articulations, des muscles et des vaisseaux sanguins. Pour les personnes actives, les athlètes ou toute personne souffrant d'inconfort articulaire, le collagène d'origine bovine peut donner un coup de pouce plus complet à la santé générale du corps. C'est également un choix idéal pour ceux qui cherchent à améliorer la récupération musculaire, car le collagène de type III est essentiel au soutien et à la réparation des muscles.

7 Effets secondaires potentiels et sécurité

Collagène de poisson : généralement sans danger pour la plupart des utilisateurs, le collagène de poisson peut provoquer des réactions allergiques chez les personnes souffrant d'allergies préexistantes au poisson ou aux fruits de mer.

Collagène de bœuf: tout aussi sûr, le collagène de bœuf peut également provoquer des troubles digestifs chez un petit nombre d'utilisateurs. Les personnes souffrant d'hypersensibilité ou d'allergie à la viande de bœuf devraient l'éviter, bien que la plupart des gens le tolèrent bien.

Quel que soit le type de collagène, il est judicieux de commencer par une petite dose pour voir comment l'organisme réagit avant de décider d'en consommer davantage.

Comment choisir entre le collagène de poisson et le collagène de bœuf ?

Le choix entre le collagène de poisson et le collagène de bœuf dépend en fait de vos priorités en matière de santé, de votre budget et de vos préférences en matière de mode de vie.

Choisissez le collagène de poisson si : vous êtes axé sur la beauté et recherchez des résultats rapides en matière d'élasticité et d'hydratation de la peau. Si la durabilité et le respect de l'environnement sont essentiels pour vous, le collagène de poisson issu de la pêche durable peut être un bon choix. Ce collagène est également un bon choix pour les pescetariens qui limitent leur consommation de produits animaux aux produits à base de poisson. Veillez également à ce que la qualité du collagène brut contenu dans votre supplément soit certifiée et que sa composition ait été testée.

Choisissez le collagène de bœuf si vous recherchez un soutien plus large, notamment pour les articulations, les muscles et le bien-être général, ou si votre budget est limité. Le collagène bovin est généralement plus rentable. Recherchez des options decollagène hydrolysé contenant des matières premières sûres et certifiées.

Et vous, quel collagène choisissez-vous ? Partagez dans les commentaires :)

Si vous le savez déjà, il ne vous reste plus qu'à choisir l'arôme - choisissez le meilleur pour que la supplémentation quotidienne soit un plaisir et non une routine désagréable !

FAQ

Le collagène de poisson et le collagène bovin peuvent-ils être utilisés ensemble pour en augmenter les bénéfices ?

Oui, l'association de collagène de poisson et de collagène bovin peut apporter une plus large gamme de bénéfices, notamment pour la santé de la peau, des cheveux et des articulations.

Le collagène bovin et le collagène de poisson ont-ils la même composition ?

Le collagène, quelle que soit sa source (poisson ou bœuf), est composé des mêmes 18 acides aminés principaux, tels que la glycine, la proline et l'hydroxyproline. Les différences entre le collagène de poisson et le collagène bovin se situent plutôt au niveau de la composition en pourcentage des différents acides aminés et de la biodisponibilité (le collagène de poisson, dont le poids moléculaire est plus faible, est généralement mieux absorbé).

Le collagène bovin est-il inférieur au collagène de poisson ?

Le collagène bovin n'est pas inférieur au collagène de poisson. Les deux types de collagène présentent des avantages différents et sont recommandés en fonction des besoins d'une personne en matière de santé, d'esthétique et de mode de vie.

Un supplément de collagène a-t-il un goût de poisson ?

Les compléments de collagène de poisson n'ont généralement pas d'arrière-goût de poisson, bien qu'il existe encore des produits dont le goût est perceptible. Les procédés de fabrication modernes éliminent souvent l'odeur et le goût de poisson, ce qui rend le collagène plus neutre sur le plan gustatif. De nombreux compléments de collagène, en particulier ceux en poudre, sont en outre enrichis d'arômes naturels, ce qui masque complètement l'arrière-goût de poisson.

Sources d'information

Voir tous les articles

Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J. et Voss, W. (2019). Un supplément de collagène améliore l'hydratation, l'élasticité, la rugosité et la densité de la peau : résultats d'une étude randomisée, contrôlée par placebo et en aveugle. Nutrients, 11(10), 2494. https://doi.org/10.3390/nu11102494

Campos, L. D., Santos Junior, V. de A., Pimentel, J. D., Carregã, G. L. F., & Cazarin, C. B. B. (2023). Supplémentation en collagène dans les maladies cutanées et orthopédiques : une revue de la littérature. Heliyon, 9(4), e14961. h ttps:// doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e14961

Khatri, M., Naughton, R. J., Clifford, T., Harper, L. D., & Corr, L. (2021). The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise : A systematic review. Amino Acids, 53(10), 1493-1506. https://doi.org/10.1007/s00726-021-03072-x

Beghé, F., Menicagli, C., Neggiani, P., Zampieri, A., Trallori, L., Teta, E. et Rosini, S. (1992). Lyophilized non-denatured type-I collagen (Condress) extracted from bovine Achilles' tendon and suitable for clinical use. International Journal of Tissue Reactions, 14 Suppl, 11-19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1639581/

Collagène bovin vs collagène marin. (s.d.). Téléchargé le 23 février 2023, à partir de https://www.justvitamins.co.uk/blog/bovine-collagen-vs-marine-collagen/

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Nina Król - Auteur

Nutritionniste chez Natu.Care

Nina Król

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