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Lo spreco alimentare in Polonia e nel mondo. Come ridurli?

Quanto cibo buttiamo via ogni giorno? Cosa si può fare per ridurre gli sprechi alimentari? Controllare.

Emilia Moskal - AutoreAutoreEmilia Moskal
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Emilia Moskal
Natu.Care Editore

Emilia Moskal è specializzata in testi di medicina e psicologia, compresi contenuti per enti medici. È un'appassionata di linguaggio semplice e di comunicazione a misura di lettore. Su Natu.Care scrive articoli educativi.

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Nina Wawryszuk
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Nina Wawryszuk è specializzata in integrazione sportiva, allenamento della forza e psicosomatica. Oltre a scrivere articoli per Natu.Care, come personal trainer aiuta quotidianamente gli atleti a migliorare le loro prestazioni attraverso l'allenamento, l'alimentazione e l'integrazione.

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Lo spreco alimentare in Polonia e nel mondo. Come ridurli?
Aggiornato:
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Avete presente? Quello yogurt non consumato che si è nascosto in un angolo del frigorifero una settimana fa. O le patate raggrinzite che sono riuscite a far spuntare le radici e ora vi salutano dalla credenza.

Quasi ogni giorno, qualcosa diventa scaduto, si rovina o perde la sua freschezza. E quasi ogni giorno queste cose finiscono nel cestino. Apparentemente niente. Eppure, guardando a livello globale, si scopre che lo spreco di cibo è un problema enorme. Così grande da essere contato in milioni di tonnellate.

In questo articolo scoprirete:

  • Quali sono le statistiche dello spreco alimentare in Polonia e nel mondo.
  • Se i consumatori sono gli unici responsabili dello spreco di cibo.
  • Come il cibo scartato influisce sull'ambiente.
  • Se lo spreco di cibo influisce sul problema della fame nel mondo.
  • Cosa si può fare per ridurre gli sprechi alimentari.

Vedi anche:

Giornata mondiale dell'alimentazione

Sapevate che il 16 ottobre si celebra la Giornata mondiale dell'alimentazione? Si tratta di un'importante ricorrenza istituita nel 1979 dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura, nota come FAO (Food and Agriculture Organization).

Celebrata in tutto il mondo, ha lo scopo di attirare l'attenzione dell'opinione pubblica sulle questioni alimentari nel mondo. Non è solo un'occasione per riflettere, ma anche per agire. È un buon momento per riflettere sui problemi alimentari globali e su ciò che possiamo fare per contribuire a risolverli.

Quanto cibo sprechiamo?

Una tonnellata è molto. E un milione di tonnellate sta diventando un concetto completamente astratto. È difficile anche solo da immaginare. Purtroppo, è in milioni di tonnellate che si misura l'entità dello spreco di cibo. Sia a livello globale che in Polonia.

Lo spreco di cibo nel mondo

Secondo il rapporto della FAO, ogni anno nel mondo si sprecano circa 1,3 miliardi di tonnellate dicibo.

Se dividiamo questo dato per 365 giorni, scopriamo che più di 3,5 milioni di tonnellate di cibo finiscono in discarica ogni giorno. Come se non bastasse, la FAO stima che lo spreco di cibo abbia un costo fino a mille miliardi di dollari all'anno.

Per rendere meglio l'idea: se la voce secondo cui Elon Musk guadagna 430 milioni di dollari al giorno è vera, sul suo conto verranno accreditati poco meno di 157 miliardi di dollari all'anno. Un trilione è ancora molto lontano.

Lo spreco alimentare in Polonia

Secondo i Banchi alimentari polacchi, ogni anno sprechiamo circa 4,8 milioni di tonnellate di cibo. Si stima che il 60% di questi venga sprecato nelle nostre case. Ciò significa che ognuno di noi butta via circa 75 kg di cibo all'anno.

È interessante notare che, secondo l'Ufficio centrale di statistica, lo Smith statistico produce 360 kg di rifiuti all'anno. Ciò significa che il cibo che buttiamo via rappresenta più del 20% della spazzatura che produciamo. In altre parole, uno su cinque dei rifiuti che buttiamo via è cibo.

Ogni volta che sprechiamo cibo (e purtroppo capita a ciascuno di noi anche occasionalmente), pensiamo al motivo per cui abbiamo acquistato questo prodotto e perché lo stiamo buttando via. Un'analisi di questo tipo è una buona soluzione perché spesso facciamo acquisti d'impulso, senza pianificarli, e li buttiamo via ancora più inconsapevolmente.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDietista

Il migliore in assoluto

Natu.Care Collagene Premium 5000 mg, mango-maracuja

5.0
(236) valutazioni su Natu.Care
Natu.Care Collagene Premium 5000 mg, mango-maracuja
  • Contenuto di collagene: 5000 mg di idrolizzato di collagene marino
  • Principi attivi aggiuntivi: vitamina C, acido ialuronico a bassa molecola (oltre a L-teanina e coenzima Q10 nel collagene al gusto di cacao o vitamina A e vitamina E nel collagene al gusto di mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro)
  • Forma: bustine con polvere da bere
  • Porzione: 1 bustina al giorno
  • Sufficiente per: 30 giorni
  • Disponibile in quattro gusti: mango, mora, fragola-rabarbaro, cacao o un mix di gusti
Descrizione del prodotto

Collagene di pesce del marchio Natu.Care Seagarden® in una dose di 5.000 mg o 10.000 mg, a base di ingredienti certificati della migliore qualità. Un'integrazione regolare avrà un effetto positivo sull'aspetto di pelle, capelli e unghie, che saranno ricostruiti e rafforzati dall'interno.

Oltre al collagene, prezioso per la salute e la bellezza, offre anche altri principi attivi che aiutano a mantenere un colorito giovane, capelli lucidi e unghie forti.

La formula contiene una porzione sufficiente di principio attivo per avere un effetto positivo sulle articolazioni, sul sistema muscolo-scheletrico e sull'immunità.

Natu.Care Premium Collagen è disponibile in quattro gusti: mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao. Tutte le formule si basano sui seguenti principi attivi: idrolizzato di collagene marino, estratto di gemme di rosa canina e acido ialuronico.

Inoltre, il cacao al collagene contiene L-teanina naturale, coenzima Q10 e cacao olandese sgrassato. Gli aromi di frutta contengono invece vitamina E e vitamina A.

I migliori collageni di pesce presenti sul mercato si differenziano anche per il gusto: il cacao è una delizia per gli amanti del cioccolato. Altri si rivolgono a coloro che amano il gusto rinfrescante della frutta.

Pro e contro

Pro:

  • Presenta la materia prima a marchio Seagarden® proveniente da merluzzi selvatici d'alto mare pescati nelle acque limpide del Mare di Berents. L'effetto del collagene Seagarden® è clinicamente provato. La materia prima è certificata FSSC 22000, MSC Quality Certified (sostiene la pesca sostenibile), Responsible Sourcing Audit Programme (pesca etica) e certificata Kosher e Halal.
  • La composizione del prodotto è stata testata dal laboratorio indipendente e accreditato J.S. Hamilton.
  • Collagene idrolizzato di tipo I con un peso molecolare ottimale di 3 kDa per garantire l'assorbibilità.
  • Additivi: la vitamina C contribuisce alla sintesi del collagene, l'acido ialuronico favorisce l'idratazione della pelle e la salute delle articolazioni, le vitamine A ed E favoriscono ulteriormente la salute della pelle, il coezima Q10 (gusto cacao) ha proprietà antiossidanti.
  • Scelta di quattro deliziosi gusti (senza retrogusto di pesce): mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao o un mix di gusti.
  • La produzione avviene in un sito certificato GMP (standard di produzione alimentare).

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Il collagene di pesce di Natu.Care viene elogiato per la sua bontà. Non c'è il retrogusto di pesce che spesso traspare da altri collageni. Inoltre, è possibile scegliere tra due deliziosi gusti: mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao.

Principi attivi come il coenzima Q10, l'acido ialuronico e la L-teanina naturale hanno effetti antinfiammatori, antiossidanti e antietà.

Recensione dell'utente
Super, dopo circa 6 settimane di utilizzo la pelle del mio viso è diventata visibilmente più compatta. Ottimo gusto.

Ania ZalewskiCliente diNatu.Care

Ho scelto il collagene Natu.Care perché aveva recensioni super - e questo era molto importante per me! Da quando lo uso, la mia pelle è notevolmente migliorata e idratata, e sulla mia testa sono comparsi nuovi "capelli di bambino".

Kasia S.cliente di Natu.Care

Gusto rinfrescante

Natu.Care Collagene Premium 5000 mg, mora

5.0
Natu.Care Collagene Premium 5000 mg, mora
  • Contenuto di collagene: 5000 mg di idrolizzato di collagene marino
  • Principi attivi aggiuntivi: vitamina C, acido ialuronico a bassa molecolarità (oltre a L-teanina e coenzima Q10 nel collagene al gusto di cacao o vitamina A e vitamina E nel collagene al gusto di mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro)
  • Forma: bustine con polvere da bere
  • Porzione: 1 bustina al giorno
  • Sufficiente per: 30 giorni
  • Disponibile in quattro gusti: mango, mora, fragola-rabarbaro, cacao o un mix di gusti
Descrizione del prodotto

Collagene di pesce del marchio Natu.Care Seagarden in una dose di 5.000 mg o 10.000 mg, a base di ingredienti certificati della migliore qualità. Un'integrazione regolare avrà un effetto positivo sull'aspetto di pelle, capelli e unghie, che saranno ricostruiti e rafforzati dall'interno.

Oltre al collagene, prezioso per la salute e la bellezza, offre anche altri principi attivi che aiutano a mantenere un colorito giovane, capelli lucidi e unghie forti.

La formula contiene una porzione sufficiente di principio attivo per avere un effetto positivo sulle articolazioni, sul sistema muscolo-scheletrico e sull'immunità.

Natu.Care Premium Collagen è disponibile in quattro gusti: mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao. Tutte le formule si basano sui seguenti principi attivi: idrolizzato di collagene marino, estratto di gemme di rosa canina e acido ialuronico.

Inoltre, il cacao al collagene contiene L-teanina naturale, coenzima Q10 e cacao olandese sgrassato. Gli aromi di frutta contengono invece vitamina E e vitamina A.

I migliori collageni di pesce presenti sul mercato si differenziano anche per il gusto: il cacao è una delizia per gli amanti del cioccolato. Altri si rivolgono a coloro che amano il gusto rinfrescante della frutta.

Pro e contro

Pro:

  • Presenta la materia prima a marchio Seagarden® proveniente da merluzzi selvatici d'alto mare pescati nelle acque limpide del Mare di Berents. L'effetto del collagene Seagarden® è clinicamente provato. La materia prima è certificata FSSC 22000, MSC Quality Certified (sostiene la pesca sostenibile), Responsible Sourcing Audit Programme (pesca etica) e certificata Kosher e Halal.
  • La composizione del prodotto è stata testata dal laboratorio indipendente e accreditato J.S. Hamilton.
  • Collagene idrolizzato di tipo I con un peso molecolare ottimale di 3 kDa per garantire l'assorbibilità.
  • Additivi: la vitamina C contribuisce alla sintesi del collagene, l'acido ialuronico favorisce l'idratazione della pelle e la salute delle articolazioni, le vitamine A ed E favoriscono ulteriormente la salute della pelle, il coezima Q10 (gusto cacao) ha proprietà antiossidanti.
  • Scelta di quattro deliziosi gusti (senza retrogusto di pesce): mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao o un mix di gusti.
  • La produzione avviene in un sito certificato GMP (standard di produzione alimentare).

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Il collagene di pesce di Natu.Care viene elogiato per la sua bontà. Non c'è il retrogusto di pesce che spesso traspare da altri collageni. Inoltre, è possibile scegliere tra due deliziosi gusti: mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao.

Principi attivi come il coenzima Q10, l'acido ialuronico e la L-teanina naturale hanno effetti antinfiammatori, antiossidanti e antietà.

Recensione dell'utente
Mi ricorda l'infanzia con il suo profumo, il sentimento è acceso :) Dopo 2 confezioni di collagene Natu, la mia infiammazione sul viso si è calmata e il "porridge" è cessato del tutto. Altamente raccomandato!

Kuba K. cliente di Natu.Care

Super sorpreso dal gusto, non c'è la dolcezza artificiale che ho percepito nel collagene al gusto di mango e maracuja. Ho già consigliato il collagene ad altre 4 persone, che hanno deciso di abbonarsi :) Vedo un'attenuazione delle rughe, soprattutto sulla fronte, e una pelle più idratata.

Kinga D. Cliente Natu.Care

Il migliore in assoluto

Natu.Care Collagene Premium 10 000 mg, mango-maracuja

5.0
Natu.Care Collagene Premium 10 000 mg, mango-maracuja
  • Contenuto di collagene: 10.000 mg di idrolizzato di collagene marino
  • Principi attivi aggiuntivi: vitamina C, acido ialuronico a bassa molecola (oltre a L-teanina e coenzima Q10 nel collagene al gusto di cacao o vitamina A e vitamina E nel collagene al gusto di mango-maracuja)
  • Forma: bustine con polvere da bere
  • Porzione: 1 bustina al giorno
  • Sufficiente per: 30 giorni
Descrizione del prodotto

Uno dei collageni più potenti sul mercato, che fornisce ben 10.000 mg in una dose giornaliera. Di conseguenza, la formula è in grado di sostenere efficacemente le condizioni di pelle, capelli e unghie.

Con questo integratore sosterrete la vostra bellezza, che vi permetterà di arrestare visivamente il processo di invecchiamento e di sentire una seconda giovinezza!

Natu.Care Premium Collagen 10 000 mg è disponibile in due gusti: cacao e mango-maracuja. Entrambe le formule hanno la stessa struttura di prodotto: collagene, acido ialuronico e vitamina C.

La versione al cacao contiene inoltre L-teanina naturale, coenzima Q10 e cacao olandese sgrassato. Rise&Shine, invece, contiene vitamina E e vitamina A.

Pro e contro

Pro:

  • La dose giornaliera di collagene è molto elevata: ben 10.000 mg.
  • Una formula di collagene comprovata - questa è SeaGarden, il cui effetto è stato confermato da studi clinici.
  • Una dose efficace di acido ialuronico idrata ulteriormente l'incarnato e ha un effetto positivo sulla salute delle articolazioni.
  • La vitamina C favorisce la naturale produzione di collagene da parte dell'organismo.
  • La composizione è stata testata dal laboratorio indipendente e accreditato J.S. Hamilton.
  • Il prodotto è certificato MSC (Marine Stewardship Council): l'origine del collagene favorisce pratiche di pesca sostenibili.

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Gli utenti lodano Natu.Care Collagen Premium per la facilità di scioglimento della polvere.

Recensione dell'utente

Ho notato un miglioramento significativo nella struttura della mia pelle dopo poche settimane di assunzione regolare di collagene. La mia pelle è ora morbida come il velluto!

Delizioso sapore di frutta

Natu.Care Collagene Premium 5000 mg, fragola-rabarbaro

5.0
Natu.Care Collagene Premium 5000 mg, fragola-rabarbaro
  • Contenuto di collagene: 5000 mg di idrolizzato di collagene marino
  • Principi attivi aggiuntivi: vitamina C, acido ialuronico a bassa molecolarità (oltre a L-teanina e coenzima Q10 nel collagene al gusto di cacao o vitamina A e vitamina E nel collagene al gusto di mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro)
  • Forma: bustine con polvere da bere
  • Porzione: 1 bustina al giorno
  • Sufficiente per: 30 giorni
  • Disponibile in quattro gusti: mango, mora, fragola-rabarbaro, cacao o un mix di gusti
Descrizione del prodotto

Collagene di pesce del marchio Natu.Care Seagarden in una dose di 5.000 mg o 10.000 mg, a base di ingredienti certificati della migliore qualità. Un'integrazione regolare avrà un effetto positivo sull'aspetto di pelle, capelli e unghie, che saranno ricostruiti e rafforzati dall'interno.

Oltre al collagene, prezioso per la salute e la bellezza, offre anche altri principi attivi che aiutano a mantenere un colorito giovane, capelli lucidi e unghie forti.

La formula contiene una porzione sufficiente di principio attivo per avere un effetto positivo sulle articolazioni, sul sistema muscolo-scheletrico e sull'immunità.

Natu.Care Premium Collagen è disponibile in quattro gusti: mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao. Tutte le formule si basano sui seguenti principi attivi: idrolizzato di collagene marino, estratto di gemme di rosa canina e acido ialuronico.

Inoltre, il cacao al collagene contiene L-teanina naturale, coenzima Q10 e cacao olandese sgrassato. Gli aromi di frutta contengono invece vitamina E e vitamina A.

I migliori collageni di pesce presenti sul mercato si differenziano anche per il gusto: il cacao è una delizia per gli amanti del cioccolato. Altri si rivolgono a coloro che amano il gusto rinfrescante della frutta.

Pro e contro

Pro:

  • Presenta la materia prima a marchio Seagarden® proveniente da merluzzi selvatici d'alto mare pescati nelle acque limpide del Mare di Berents. L'effetto del collagene Seagarden® è clinicamente provato. La materia prima è certificata FSSC 22000, MSC Quality Certified (sostiene la pesca sostenibile), Responsible Sourcing Audit Programme (pesca etica) e certificata Kosher e Halal.
  • La composizione del prodotto è stata testata dal laboratorio indipendente e accreditato J.S. Hamilton.
  • Collagene idrolizzato di tipo I con un peso molecolare ottimale di 3 kDa per garantire l'assorbibilità.
  • Additivi: la vitamina C contribuisce alla sintesi del collagene, l'acido ialuronico favorisce l'idratazione della pelle e la salute delle articolazioni, le vitamine A ed E favoriscono ulteriormente la salute della pelle, il coezima Q10 (gusto cacao) ha proprietà antiossidanti.
  • Scelta di quattro deliziosi gusti (senza retrogusto di pesce): mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao o un mix di gusti.
  • La produzione avviene in un sito certificato GMP (standard di produzione alimentare).

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Il collagene di pesce di Natu.Care viene elogiato per la sua bontà. Non c'è il retrogusto di pesce che spesso traspare da altri collageni. Inoltre, è possibile scegliere tra due deliziosi gusti: mango-maracuja, mora, fragola-rabarbaro e cacao.

Principi attivi come il coenzima Q10, l'acido ialuronico e la L-teanina naturale hanno effetti antinfiammatori, antiossidanti e antietà.

Recensione dell'utente
Uso il collagene da 3 mesi e sono entusiasta dei risultati: la mia pelle è luminosa e idratata, le unghie e i capelli crescono più velocemente e il sapore è delizioso!

Aleksandra K. cliente di Natu.Care

Il migliore che abbia mai provato. Ho trovato l'unico e il solo. Lo uso da 8 mesi. Miglioramenti visibili nella condizione dei miei capelli e della mia pelle e non cambio più con un altro. È il mio preferito.

Monika M. cliente di Natu.Care

Ideale per le articolazioni

Natu.Care Collagene Premium 10000 mg, ciliegia

5.0
Natu.Care Collagene Premium 10000 mg, ciliegia
  • Contenuto di collagene: 10.000 mg di idrolizzato di collagene bovino COLLinstant®.
  • Principi attivi aggiuntivi: vitamina C, acido ialuronico a bassa molecola, glucosamina, condroitina, estratto di resina di incenso indiano (boswellia serrata).
  • Forma: bustine con polvere da bere
  • Porzione: 1 bustina al giorno
  • Sufficiente per: 30 giorni
Descrizione del prodotto

Uno dei collageni bovini più forti sul mercato, che fornisce ben 10.000 mg per dose giornaliera. Di conseguenza, la formula è in grado di supportare efficacemente la condizione delle articolazioni, della pelle, dei capelli e delle unghie.

Con questo integratore, sosterrete il vostro sistema scheletrico e articolare e la vostra bellezza, permettendovi di arrestare visivamente il processo di invecchiamento e di sentire una seconda giovinezza!

Pro e contro

Pro:

  • La dose giornaliera di collagene è molto elevata: ben 10.000 mg.
  • Una formula di collagene comprovata - si tratta di COLLinstant®, il cui effetto è stato confermato da studi clinici.
  • Una dose efficace di acido ialuronico, che idrata ulteriormente la pelle e ha un effetto positivo sulla salute delle articolazioni.
  • La vitamina C favorisce la naturale produzione di collagene da parte dell'organismo.
  • La glucosamina è un elemento essenziale dei composti presenti nella cartilagine articolare e un componente del collagene, che conferisce elasticità al tessuto connettivo dei tendini.
  • La condroitina è un componente naturale presente nel corpo umano, soprattutto nella cartilagine. Questa grande molecola (mucopolisaccaride) ha la capacità di assorbire l'acqua, consentendo alla cartilagine di mantenere la sua elasticità e resilienza.
  • L'estratto di resina di incenso favorisce l'irrorazione sanguigna e la mobilità articolare e riduce la rigidità delle articolazioni. Può contribuire ad alleviare l'infiammazione.
  • La composizione è stata testata dal laboratorio indipendente e accreditato J.S. Hamilton.

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Gli utenti lodano Natu.Care Collagen Premium per la facilità di scioglimento della polvere.

Raccomandato dall'Istituto di microecologia

Natu.Care Butirrato di sodio Premium

5.0
Natu.Care Butirrato di sodio Premium
  • Composizione premium: 1.200 mg di butirrato di sodio puro per dose giornaliera
  • Sostegno all'intestino: rigenerazione, equilibrio del microbiota e comfort digestivo
  • Nessun compromesso: senza riempitivi, additivi o conservanti
  • Efficacia: forma microincapsulata con maggiore biodisponibilità
  • Consigliato dopo gli antibiotici: ripristino della microflora intestinale
  • Confezione: 60 capsule / 30 giorni
  • Raccomandato dall'Istituto di Microecologia e testato nel laboratorio di J.S.Hamilton
Descrizione del prodotto

Il butirrato di sodio Premium è un supporto naturale per il sistema digestivo. Con una dose elevata di acido butirrico (940 mg), favorisce la rigenerazione della mucosa intestinale, migliorando la salute e la funzionalità dell'intestino e migliorando l'assorbimento dei nutrienti. Prendendosi cura dell'intestino, ci si prende cura della salute dell'intero organismo.

Ricerche condotte su persone affette da sindrome dell'intestino irritabile confermano che il butirrato di sodio è ideale come supporto in caso di flora batterica alterata (ad esempio dopo una terapia antibiotica), stitichezza e diarrea, infiammazione della mucosa intestinale o in caso di dieta a basso contenuto di fibre.

Le capsule di butirrato di sodio Premium si basano sull'innovativa tecnologia DRcaps®. Questa garantisce che i principi attivi contenuti nel prodotto siano protetti dagli effetti dannosi degli acidi e degli enzimi digestivi presenti nello stomaco. In questo modo gli ingredienti benefici vengono rilasciati nell'intestino tenue e sono completamente assorbiti dal nostro organismo.

Il butirrato di sodio Premium di Natu Care è testato al 100% e nella sua composizione si trovano solo materie prime di altissima qualità.

Pro e contro

Pro:

  • Supporta il funzionamento dell'apparato digerente
  • Utile per molte malattie gastroenterologiche, tra cui la sindrome dell'intestino irritabile (IBS)
  • Alta dose di acido butirrico per capsula
  • Composizione organica, pura e testata.
  • Senza zuccheri aggiunti, senza glutine, senza OGM e senza lattosio.
  • Tecnologia innovativa delle capsule - DRcaps.

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Come si usa

Dose raccomandata: 3 capsule al giorno con un pasto, sorseggiate con acqua.

Consiglio: se è il primo incontro con il butirrato di sodio, introdurre l'integrazione gradualmente, in modo che l'intestino abbia il tempo di adattarsi:

- Giorni 1-3: 1 capsula al giorno
- Giorni 4-7: 2 capsule al giorno
- Dal giorno 8: 3 capsule al giorno

In questo modo, eviterete fastidi temporanei e il vostro intestino riceverà il massimo supporto!

Da assumere in qualsiasi momento della giornata, preferibilmente con un pasto, per favorire l'assorbimento dei principi attivi.

L'integratore alimentare Sodium Butyrate Premium 1200 mg è destinato agli adulti.

Recensione dell'utente

Uso il prodotto da 2 settimane. Pancia più leggera e migliore digestione. Consigliato.

Riduce la fatica

Natu.Care Magnesio Premium + vitamina B6

Natu.Care Magnesio Premium + vitamina B6
  • Contenuto di magnesio in una dose giornaliera: 305 mg
  • Principi attivi aggiuntivi: vitamina B6 (2,1 mg)
  • Forma: capsule
  • Porzione: 3 capsule al giorno
  • Sufficiente per: 30 giorni
Descrizione del prodotto

L'integratore alimentare Magnesium Premium + Vitamina B6 è un prodotto completo che combina 3 forme organiche di magnesio (citrato, malato e diglicinato) e vitamina B6 in forme altamente biodisponibili.

Il magnesio è un minerale essenziale, senza il quale il nostro organismo non può funzionare correttamente. Sostiene il sistema immunitario, nervoso e muscolare, si occupa dell'equilibrio elettrolitico ed è anche coinvolto nella divisione cellulare e nella regolazione delle funzioni mentali.

Gli studi dimostrano che l'integrazione di magnesio è ancora più efficace se accompagnata dalla vitamina B6, presente nel nostro prodotto. Tra le altre cose, è responsabile del corretto funzionamento del sistema nervoso e immunitario, nonché del normale funzionamento del cuore.

Se volete liberarvi in modo sicuro della sensazione di stanchezza, dei problemi di concentrazione, della perdita di capelli, dei crampi muscolari, dei tremori o della sensazione di irritazione, scegliete il Magnesio Premium di Natu.Care, testato da un laboratorio indipendente e certificato di J.S. Hamilton Poland.

Pro e contro

Vantaggi

  • Favorisce il corretto funzionamento del sistema nervoso e immunitario.
  • Riduce la sensazione di stanchezza e affaticamento.
  • Mantiene le normali funzioni psicologiche.
  • La purezza della composizione (senza antiagglomeranti, riempitivi artificiali e additivi sotto forma di biossido di titanio, cellulosa microcristallina, talco, magnesio stearato e biossido di silicio) è stata confermata da test di laboratorio.
  • Elevato assorbimento degli ingredienti.
  • Capsule morbide e comode da deglutire.
  • Prodotto adatto a vegetariani e vegani.

Aspetti negativi

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Assumere con un pasto, 3 capsule al giorno.

Le capsule devono essere assunte con almeno 250 ml di acqua.

In caso di problemi di sonno, si consiglia di integrare con 1 capsula al mattino e 2 capsule alla sera, non più tardi di 4 ore prima di coricarsi.

Evitare l'associazione con prodotti ad alto contenuto di calcio (latte, yogurt, formaggi), poiché ciò potrebbe compromettere l'assorbimento del magnesio.

Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero consultare il proprio medico prima della prima integrazione.

Recensione dell'utente

Sono molto colpito dalla velocità di spedizione. Il prodotto è di alta qualità e si assorbe bene. Dopo due settimane di integrazione sento un miglioramento significativo nella velocità di recupero muscolare, soprattutto in caso di allenamento intenso. Altamente raccomandato!

Il meglio per la salute

Colostro premium Natu.Care

5.0
Colostro premium Natu.Care
  • Contenuto di colostro per porzione: 1000 mg
  • Immunoglobuline: standardizzate al 30% di IgG (300 mg per porzione)
  • Sicurezza: composizione testata da un laboratorio indipendente
  • Principi attivi aggiuntivi: zinco 15mg, succo di lampone in polvere 500mg, estratto di sambuco 50mg
  • Forma: polvere
  • Porzione: 1 bustina al giorno
  • Sufficiente per: 30 giorni
Descrizione del prodotto

Colostro bovino naturale di provenienza etica - dopo la nascita del vitello da colostro in eccesso non consumato dai piccoli. Standardizzato al 30% di immunoglobuline. Grazie ai suoi anticorpi IgG, sostiene la salute dell'intestino contrastando la proliferazione di agenti patogeni come batteri, virus e funghi. Lo zinco e la vitamina C contenuti nel prodotto sono responsabili in modo completo del sostegno del sistema immunitario e della difesa dell'organismo dalle infezioni. Prodotto testato dall'Istituto indipendente Hamilton in Polonia.

Pro e contro

Pro:

  • Alto contenuto di immunoglobine IgG
  • Liofilizzato
  • Testato in laboratorio
  • Liofilizzato
  • Zinco e vitamina C aggiunti sotto forma di estratto di sambuco
  • Senza glutine e senza OGM
  • Comode bustine e gusto gradevole

Aspetti negativi:

  • È più difficile dosare le mezze porzioni, ad esempio per i bambini.
La migliore combinazione

Natu.Care Ashwagandha e Cordyceps

5.0
Natu.Care Ashwagandha e Cordyceps
  • Principio attivo: estratto dalla radice di vitania pigra (ashwagandha) e dai corpi fruttiferi del fungo Cordyceps sinensis
  • Quantità di principio attivo: 60 mg
  • Standardizzazione: ashwagandha KSM-66 standardizzato al 5% di vitanolidi.
  • Dose giornaliera: 1 misurino - 500 mg
  • Confezione: 120 dosi
  • Sufficiente per: 3 mesi
Descrizione del prodotto

Ashwagandha & Cordyceps è il supporto ideale per chi vive di corsa, è esposto allo stress e desidera un momento di calma. L'Ashwagandha favorisce la riduzione dello stress, aiuta ad alleviare l'ansia e favorisce l'equilibrio emotivo. Il Cordyceps cinese è considerato un "superfood": ha effetti immunostimolanti e può quindi essere consumato in caso di riduzione delle difese immunitarie e durante la stagione autunnale/invernale. Un'efficace combinazione di adattogeni. Ideale da aggiungere al cacao o al tè.

Pro e contro

Pro:

  • Combinazione di due adattogeni unici: estratto del corpo fruttifero del fungo Cordyceps sinensis ed estratto di radice di Ashwagandha.
  • Estratto di radice di Ashwagandha KSM-66 standardizzato al 5% di vitanolidi.
  • Senza coloranti, aromi o dolcificanti inutili.
  • Testato dal laboratorio indipendente di Hamilton Poland.

Aspetti negativi:

  • No
Composizione naturale

Natu.Care Criniera di Leone e Chaga

5.0
Natu.Care Criniera di Leone e Chaga
  • Principi attivi: estratto di riccio di mare (Lion's Mane) e fungo chaga
  • Forma: polvere
  • Confezione: 45 g
  • Porzione: 1-3 misurini al giorno
  • Sufficiente per: Da 30 a 90 giorni
Descrizione del prodotto

La combinazione perfetta di funghi Lion's Mane e chaga per favorire la stimolazione naturale e la motivazione durante le attività quotidiane. La polvere è ottima per preparare caffè o tè ai funghi. Formulazione naturale - Lion's Mane & Chaga non contiene funghi in polvere, ma estratti concentrati. Il prodotto è stato testato al 100% per quanto riguarda la contaminazione microbica. Questi adattogeni di Natu.Care sono anche una preziosa fonte di antiossidanti. Adatto a vegani e vegetariani.

Pro e contro

Pro:

  • Estratto standardizzato di alta qualità di due funghi.
  • Testato per la contaminazione microbiologica.
  • Ideale per preparare caffè o tè ai funghi - non altera il gusto di altre bevande.
  • Nessun additivo o riempitivo superfluo nella formulazione.
  • Testato dal laboratorio indipendente Hamilton Poland

Aspetti negativi:

  • No
Il meglio per l'immunità

Natu.Care Vitamina D 2000 UI

5.0
Natu.Care Vitamina D 2000 UI
  • Contenuto di vitamina D: 50 µg
  • Principi attivi aggiuntivi: nessuno
  • Forma: Capsule
  • Porzione: Adulti - dose di 2000 UI (1 capsula)
    Persone in sovrappeso - dose fino a 4000 UI (2 capsule)
    Anziani - dose fino a 4000 UI (2 capsule)
  • Numero di capsule: 90
Descrizione del prodotto

La vitamina D svolge un ruolo fondamentale per la nostra salute e il nostro benessere. Influenza il metabolismo del calcio e del fosfato, che si traduce in ossa e denti sani. Contribuisce inoltre a regolare il sistema immunitario e le ricerche indicano il suo impatto sul funzionamento del sistema nervoso.

La vitamina D, anche se definita "vitamina", è in realtà un pro-ormone che il nostro corpo produce da solo, principalmente quando è esposto alla luce solare. Purtroppo, il nostro stile di vita moderno favorisce la carenza di questa vitamina fondamentale per la nostra salute e il nostro benessere. Lavorare in uffici chiusi, usare creme solari SPF (necessarie!), coprire il corpo con vestiti: tutto questo rende molto difficile, e a volte impossibile, ottenere livelli adeguati di vitamina D dal sole. Per questo motivo è fondamentale un'adeguata integrazione durante tutto l'anno.

Vitamin D di Natu.Care è una vitamina D3 studiata e sospesa in olio di cartamo, una pianta nota per i suoi numerosi benefici per la salute. La capsula, comoda e facile da deglutire, renderà l'integrazione una sana abitudine quotidiana per migliorare il vostro benessere generale.

Pro e contro

Pro:

  • Assicura il corretto funzionamento del sistema immunitario
  • Contribuisce al mantenimento di ossa e denti sani
  • Mantiene il normale funzionamento di cuore, reni e sistema muscolare
  • Testato da un laboratorio indipendente e certificato
  • Capsula comoda e facile da deglutire
  • Formulazione pura - senza zuccheri aggiunti, glutine, OGM, lattosio e senza conservanti o coloranti

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Le donne in gravidanza e le madri in allattamento devono consultare il proprio medico per l'uso. Integratore alimentare destinato alla popolazione adulta sana fino a 75 anni di età.

Proteine vegetali

Natu.Care Vegan Protein, proteina vegetale vegana, cioccolato bianco e lampone

5.0
Natu.Care Vegan Protein, proteina vegetale vegana, cioccolato bianco e lampone

Proteine vegetali vegane - fino a 26 g di proteine per porzione. Miscela di alta qualità di proteine di pisello, lievito e riso.

  • Tipo di proteine: vegetali
  • Formato dellaconfezione: 525 g
  • Numero di porzioni per confezione: 15
  • Proteine per porzione: 26 g
  • A basso contenuto di grassi e carboidrati
  • Solo 136 kcal
  • Ingredienti aggiuntivi: complesso di enzimi digestivi di marca DigeZyme®, frutti di lampone liofilizzati.
Descrizione del prodotto

Integratore di proteine vegane Natu.Care - una proteina vegetale al gusto di cioccolato bianco con lamponi liofilizzati.

Un'eccellente fonte di proteine in polvere. Natu.Care Vegan Protein è una miscela di proteine di pisello, lievito e riso. Una porzione dell'integratore contiene 26 grammi di proteine. La composizione del prodotto è stata arricchita con il complesso brevettato di enzimi digestivi DigeZyme®, che ha un effetto positivo sul processo digestivo.

Natu.Care Vegan Protein è sicuro e testato al 100% e nella sua composizione sono presenti solo materie prime naturali di altissima qualità - senza zuccheri aggiunti, glutine, OGM o lattosio.

Pro e contro

Pro:

  • Alto contenuto di proteine per porzione (26 g)
  • Gusto e solubilità eccellenti
  • Enzimi supplementari per migliorare la digestione DigeZyme

Aspetti negativi:

  • Una sola variante di gusto
Informazioni aggiuntive

Integratore alimentare ad alto contenuto proteico, ottimo per chi segue diete vegane, vegetariane e senza lattosio. È ottimo anche per le persone attive a livello sportivo e ricreativo che cercano una varietà rispetto agli integratori di proteine del latte o che digeriscono meno bene le proteine del siero di latte.

Composizione

Ingredienti: proteine di pisello 22,75 g, proteine di lievito 5,25 g, proteine di riso 3,78 g, frutti di lampone liofilizzati (3%), addensante: gomma di guar, aromi, colore: Rosso barbabietola, complesso di enzimi digestivi DigeZyme® [α-amilasi (da Aspergillus oryzae), proteasi neutra (da Bacillus subtilis), lattasi (da Apergillus oryzae), lipasi (da Rhizopus oryzae), cellulasi (da Trichoderma longibrachiatum)], edulcoranti: sucralosio, glicosidi steviolici da stevia.

Valori nutrizionali per porzione da 35 g:

  • Valore energetico: 569 kJ/ 136 kcal
  • Grassi: 2,33 g, di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
  • Carboidrati: 2,63 g, di cui zuccheri: 0,76 g
  • Proteine: 26,18 g
  • Sale: 0,18 g
  • Complesso multienzimatico DigeZyme: 50 mg
Ideale per i capelli

Natu.Care Collagen Booster Glow Stories: pelle, capelli e unghie

5.0
Natu.Care Collagen Booster Glow Stories: pelle, capelli e unghie
Descrizione del prodotto

Integratore alimentare a base di vitamine, minerali ed estratti vegetali che aiutano la pelle, i capelli e le unghie. Il prodotto si distingue soprattutto per la forma di folato, il Quatrefolic, ben assorbito e naturale.

Oltre a preziose vitamine e minerali come la vitamina A, E, B3, B2 e la biotina, la formula contiene estratto di germogli di bambù, che migliora ulteriormente la vostra bellezza.

Pro e contro

Pro:

  • Buone dosi di principi attivi.
  • Dosaggio conveniente.
  • Imballaggio efficiente.
  • Buone forme di ingredienti.
  • Studi di laboratorio.

Aspetti negativi:

  • Nessuno.
Informazioni aggiuntive

Il produttore consiglia di assumere Glow Stories circa 30 minuti prima di un pasto e di bere 200 ml di acqua.

Dove e come si spreca il cibo?

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, lo spreco alimentare non riguarda solo lo yogurt non consumato e scaduto o il pomodoro ammuffito nell'orto. Lo spreco alimentare inizia molto prima della raccolta differenziata.

Il cibo ha un ciclo di vita che si articola in sei fasi:

  • produzione - cioè coltivazione di colture, allevamento di bestiame,
  • stoccaggio - di solito dopo il raccolto
  • trasformazione - alcuni alimenti, come la verdura e la frutta che acquistiamo inalterate, non richiedono questa fase,
  • distribuzione - è la fase in cui i prodotti alimentari arrivano nei negozi,
  • consumo - quando acquistiamo il cibo e lo portiamo nelle nostre case,
  • la scadenza, ovvero lo sfortunato yogurt scaduto.

Le perdite si registrano in ognuna di queste fasi e iniziano già nei campi coltivati. I primi danni sono causati da metodi di raccolta o di controllo dei parassiti inadeguati. Seguono condizioni di conservazione inadeguate per gli alimenti raccolti ed enormi perdite durante la lavorazione.

Secondo la FAO, in tutto il mondo circa il 75% degli alimenti va perso durante queste prime tre fasi. A sua volta, circa il 35% del cibo viene sprecato nei negozi e nelle famiglie. È interessante notare che la maggior parte di questo cibo scartato è adatto alconsumo.

La situazione è leggermente diversa in Polonia. Secondo le statistiche dei Banchi alimentari del nostro Paese, circa il 30% degli alimenti viene sprecato nella fase di produzione e lavorazione. La distribuzione e il commercio sono responsabili di un altro 10% di cibo sprecato, mentre ben 6 prodotti alimentari sprecati su 10 sono quelli gettati nelle nostre case.

Spreco alimentare e inquinamento ambientale

Nel novembre 2022, la popolazione mondiale raggiungerà gli 8 miliardi. Si stima che nel 2030 saremo 600 milioni in più. Una popolazione sempre più numerosa significa anche una maggiore produzione di cibo, e quindi anche di rifiuti.

Quando si spreca il cibo, non solo si sprecano le risorse impiegate per la sua produzione, come l'acqua e l'energia. Si producono anche rifiuti inutili. Il cibo scartato finisce nelle discariche, dove si decompone e produce metano, un gas a effetto serra che contribuisce al cambiamento climatico.

Secondo i dati della FAO, se lo spreco alimentare fosse un Paese, sarebbe il terzo più grande emettitore di CO2 al mondo, dopo Cina e Stati Uniti. Peggio ancora, tutto fa pensare che il problema sia destinato a peggiorare.

Anche la produzione alimentare contribuisce all'inquinamento. L'industria agricola, in particolare l'allevamento, genera quantità significative di gas serra. Se il cibo non viene consumato, tutta questa energia, le risorse e le emissioni vanno sprecate.

Lo spreco alimentare e il problema della fame

Mentre milioni di tonnellate di cibo languono nelle discariche, il mondo deve ancora affrontare il problema della fame nei Paesi in via di sviluppo. Il problema non è affatto la mancanza di cibo. Secondo il Programma alimentare mondiale(PAM), nel mondo si produce cibo a sufficienza per sfamare ogni essere umano.

Oltre a ragioni sociali e geopolitiche, si ritiene che lo spreco di cibo sia una delle principali cause della fame nel mondo. E mentre nelle aree sviluppate la gettata di cibo si concentra principalmente sul fatto che non riusciamo a mangiare troppo, nei Paesi in via di sviluppo le perdite maggiori si registrano nella fase di coltivazione, raccolta e stoccaggio.

Molto spesso gli agricoltori non hanno la manodopera necessaria per raccogliere l'intero raccolto o non hanno le condizioni e la tecnologia per conservarlo correttamente. Di conseguenza, il cibo marcisce, ammuffisce o viene attaccato dai parassiti.

Il PAM sostiene che il cibo prodotto e sprecato sarebbe sufficiente a sfamare ben 2 miliardi di persone. E questo è più del doppio del numero di persone sottonutrite nel mondo. Naturalmente, il fatto che si smetta di comprare per fare scorte e si riduca la quantità di cibo non consumato non significa che dall'altra parte del mondo il problema della fame inizierà improvvisamente a scomparire.

Per migliorare la situazione nei Paesi in via di sviluppo è necessario investire in nuove tecnologie e nell'istruzione, fattori che sfuggono al nostro controllo. Ciò non significa, tuttavia, che non valga la pena occuparsi di cibo. Ne vale la pena, se non altro per l'ambiente, il problema dei rifiuti e la gestione dell'acqua.

Come ridurre gli sprechi alimentari - una mini-guida

Cosa si può fare quotidianamente per buttare via meno cibo? Ecco 10 semplici consigli che potete mettere in pratica fin da ora (o dalla prossima spesa):

  1. Non andate a fare la spesa affamati Uno studio del 2015 suggerisce che quando siamo affamati, è probabile che facciamo più acquisti del necessario. Al contrario, secondo uno studio del 2022, quando abbiamo il rutto nello stomaco tendiamo a comprare prodotti di qualità inferiore. Mi chiedo quanti di questi finiscano poi nella spazzatura.
  2. Congelate quello che potete: non vi dico quante volte ho cucinato per un reggimento dell'esercito. Quando non riuscite a mangiare un'intera pentola di zuppa o tutte le cotolette fritte, non aspettate che abbiano un odore sospetto. Basta congelarle. Potete congelare zuppe, salse, stufati, piatti di gastronomia (gnocchi, gnocchi di patate, involtini di cavolo ripieni) e la maggior parte della frutta e della verdura. Un ulteriore vantaggio: avrete pranzi pronti più a lungo.
  3. Non comprate per fare scorte: la pandemia di coronavirus ha dimostrato chiaramente che non vale la pena di fare scorte, e difficilmente rimarremo senza cibo nei negozi. Ricordate anche che comprare di più perché è in promozione di solito contribuisce a sprecare denaro piuttosto che a risparmiare. Anche se acquistate a prezzi più bassi ma non utilizzate i prodotti e poi dovete buttarli via, in realtà state buttando via anche i vostri soldi.
  4. Pianificare i pasti - Questo è probabilmente il più difficile dei consigli, perché richiede una buona preparazione. Tuttavia, se si stabilisce il menu per la settimana successiva, si può facilmente preparare la lista della spesa necessaria. Quando andrete a fare la spesa, non dovrete far altro che attenervi ad essa. In questo modo sarete sicuri che nulla di ciò che comprate andrà sprecato.
  5. Tenete in ordine la cucina Può sembrare sorprendente, ma non vi capita di trovare un vecchio barattolo di maionese in un angolo del frigorifero? O una marmellata aperta che ha avuto il tempo di sviluppare una nuova vita? Proprio così. E poi si scopre che, in fondo, si è acquistata di recente una nuova maionese (o marmellata) perché si pensava che fosse finita da tempo. Lo stesso vale per i prodotti a lunga conservazione, come quelli istantanei, sepolti negli armadi.
  6. Preparate le conserve Anche questo è un ottimo modo per non sprecare frutta e verdura, soprattutto quelle di stagione. La frutta troppo matura (ma non marcia o ammuffita!) è ottima per le conserve. Anche un regalo del nonno, 20 kg di cetrioli dell'orto, può essere sigillato in barattoli.
  7. Condividere: ok, avete già le conserve, ma sapete che non riuscirete a mangiarle per tutto l'inverno. Allora regalate un vasetto a testa agli amici o ai vicini di casa. Avete preparato una torta che non riuscite a gestire? Portatene un pezzo ai vostri colleghi di lavoro: ne saranno entusiasti. E chissà, forse un giorno ricambieranno il favore.
  8. Ordinare meno al ristorante: quando mangiate fuori, potete anche ridurre il cibo che va sprecato. Se siete una di quelle persone che (come me) mangiano con gli occhi e hanno voglia di assaggiare letteralmente tutto quello che c'è nel menu... ricordatevi che il vostro stomaco ha dei limiti. Ordinate una porzione più piccola e se non ne mangiate abbastanza, ordinatene ancora. Spenderete meno e sprecherete meno.
  9. Conservate bene gli alimenti: sapevate che le piante che emettono molto etilene possono accelerare il deterioramento di altri prodotti? Ecco perché è bene tenere separate le banane, gli avocado, le pere, le mele, le pesche, le nettarine e i pomodori dagli altri prodotti ortofrutticoli.
  10. Coltivare un salvataggio alimentare- Scaricate le app (come Too Good To Go o Foodsi) e vedete quale attività locale ha un pacco a sorpresa da vendere. I pacchi contengono alimenti inutilizzati in ristoranti, caffè, panetterie e negozi. Grazie alle app, è possibile localizzarli e acquistarli a un prezzo molto più basso, anche di ⅓.

Io ho detto tanto, ma gli esperti di nutrizione hanno qualche altro consiglio da darvi:

Il nutrizionista clinico Kuba Pągowski:

"A mio parere, l'opzione migliore e più sensata per ridurre gli sprechi alimentari è la lista della spesa. Se sappiamo cosa e quanto dobbiamo comprare per avere, ad esempio, qualcosa da mangiare per tutta la settimana, allora limiteremo il rischio di gettare il cibo nella spazzatura. Camminando in un negozio con una lista di ciò che ci serve in mano o nel telefono, è più difficile cadere nella frenesia dello shopping e acquistare prodotti che useremo solo una volta e buttare il resto. Inoltre, risparmieremo tempo e denaro".

Marta Kaczorek, nutrizionista e personal trainer:

"Acquistate prodotti che sono stati provati e testati a casa vostra. Se ai vostri figli non piace lo yogurt naturale, per esempio, e siete gli unici a mangiarlo, compratene tanto quanto ne mangerete voi. E ricordate che i latticini ben conservati e non aperti possono essere consumati anche qualche giorno dopo la data di scadenza.

Se volete comprarne di più, acquistate solo prodotti preconfezionati con una lunga data di scadenza come riserva. Comprate il pane ogni giorno o ogni due giorni; il pane non consumato può essere essiccato e trasformato in pangrattato. Comprate frutta e verdura ogni due o tre giorni e congelatela se sapete che non la mangerete.

Conservate sempre gli alimenti come indicato, in modo da prolungarne la durata di conservazione; le banane durano più a lungo se stanno da sole in una ciotola, non come le mele; gli avocado vivono più a lungo se lasciate un seme nella parte non mangiata; conservate le insalate e le erbe fresche in condizioni di umidità".

La nutrizionista clinica Julia Skrajda:

"Sui prodotti alimentari si trovano due tipi di diciture: da consumare entro o meglio consumare prima. I prodotti del primo gruppo sono quelli la cui data di scadenza va rispettata. Non dovrebbero essere consumati dopo la data di scadenza a causa del rischio di contaminazione microbiologica (ad esempio, intossicazione alimentare), perché il prodotto è già deteriorato e non è più adatto al consumo.

Gli alimenti del secondo gruppo ("da consumarsi preferibilmente entro") sono invece prodotti che, pur avendo superato la data di scadenza riportata sulla confezione, non sono deteriorati o hanno modificato le caratteristiche organolettiche (aspetto, odore e consistenza leggermente diversi, ma non inaciditi, assenza di muffa, ecc.) - non c'è quindi alcun pericolo microbiologico.

Il che significa:

Consumare entro = rispetto obbligatorio della data di scadenza.

Idealmente consumare entro = sarebbe bene mangiare entro la data di scadenza, ma non succede nulla se la si supera di qualche giorno.

Che altro? Ecco alcuni consigli:

  • Aggiungere le verdure avanzate dalla preparazione dei pasti a una frittata, una zuppa, una salsa o un porridge.
  • Cucinare in una sola pentola: zuppe, porridge, risotti. Preparate i piatti svuotando il frigorifero, non attenetevi a nessuna ricetta. Date libero sfogo alla vostra immaginazione.
  • Prima di buttare via verdure appassite come ravanelli o carote perché pensate che non siano più adatte al consumo, mettetele a bagno in acqua fredda. Dovrebbero rianimarsi e tornare sode.
  • Lavate accuratamente limoni, sedano e carote e metteteli in un barattolo pulito con acqua fredda, poi chiudetelo. In questo modo si manterranno freschi per 2-4 settimane.
  • Se avete molte mele, vale la pena di tenerle sopra le patate, con la coda rivolta verso il basso. Si manterranno fresche per settimane.
  • Mettete le verdure del brodo di cottura in un frullatore, aggiungete le spezie che preferite e frullate fino a ottenere una pasta di verdure da spalmare sul pane.
  • Quando fate la spesa, acquistate non più di 3-4 tipi di verdure e 2-3 tipi di frutta.
  • Conservate i formaggi grattugiati nel congelatore. Si scongelano così rapidamente che si possono aggiungere ai piatti direttamente dal freezer.
  • Tenete in freezer anche i prodotti da forno. Tirateli fuori il giorno prima durante la notte per scongelare la quantità necessaria".

Ok, consigli su come non sprecare il cibo che avete già in abbondanza. Ora diamo un'occhiata a cosa non fare in nome del risparmio di cibo da buttare.

Non volete sprecare - è fantastico! Ma non mangiate mai cibi troppo elaborati. Anche quando hanno appena iniziato a deteriorarsi.

Purtroppo, se vediamo della muffa, l'intera verdura o frutta dovrebbe essere buttata via, anche se il pezzo "infetto" è piccolo. La muffa che vediamo all'esterno di un pomodoro, ad esempio, indica che l'intero frutto è stato infettato e che stiamo osservando l'ultimo stadio della muffa - all'esterno del prodotto in questione. Pertanto, la regola è semplice (anche se vi dispiace per l'intero ortaggio o frutto): vedete la muffa? La buttate via, non la sbucciate.
Kuba Pągowski

Kuba Pągowskiclinico dietologo

Vedi anche:

Un mondo a spreco zero

Non sono solo gli alimenti ad andare sprecati. Milioni di tonnellate di prodotti tessili (compresi i vestiti), apparecchiature elettroniche, cosmetici, parti di automobili... L'elenco potrebbe continuare all'infinito.

E sebbene il mondo dei rifiuti zero sia, per il momento, più vicino a un romanzo di fantascienza che a condizioni reali, nella lotta contro i rifiuti abbiamo un'arma: il riciclaggio nel suo senso più ampio.

Riciclare non significa solo separare i rifiuti, ma è anche un'opportunità per riutilizzare gli oggetti che non sembrano più necessari. Anche voi potete contribuire all'ambiente riciclando i vostri vecchi vestiti, gli elettrodomestici, i mobili di cui vi siete stufati e altri oggetti.

Vestiti

Invece di buttare via i vecchi vestiti che non vi servono più, prendete in considerazione l'idea di donarli ai negozi di seconda mano locali, agli enti di beneficenza o a speciali punti di riciclaggio dei tessuti. I vestiti troppo logori per essere indossati di nuovo possono essere riciclati in nuovi tessuti o utilizzati come materiale isolante.

Apparecchiature elettriche

I vecchi apparecchi elettrici come televisori, computer o telefoni cellulari non dovrebbero finire nella spazzatura comune. Contengono molti componenti preziosi, ma spesso pericolosi, che possono essere recuperati e riutilizzati.

Molti negozi offrono programmi di ritiro delle apparecchiature elettroniche usate. Esistono anche strutture speciali per il riciclaggio dei rifiuti elettronici che accettano questi dispositivi.

Mobili

I vecchi mobili possono trovare una nuova vita se ristrutturati o trasformati in qualcosa di nuovo. Se non avete la capacità o l'inclinazione per realizzare un progetto del genere, potete donarli ai negozi di mobili usati, ai rifugi per i senzatetto o ad altre organizzazioni che possono trovare un nuovo uso per loro.

Altri oggetti

Tutto ciò che è superfluo ma ha ancora un certo valore può essere donato ad altri. Si può organizzare una vendita di quartiere, vendere gli oggetti online o donarli a enti di beneficenza locali.

Ricordate che l'idea dei rifiuti zero consiste nel ridurre al minimo i rifiuti, non nell'eliminarli del tutto. Ogni piccolo cambiamento che fate fa la differenza; è un passo verso uno stile di vita più sostenibile e responsabile.

Riassunto

  • Ogni anno nel mondo si spreca più di un miliardo di tonnellate di cibo.
  • In Polonia, quasi 5 milioni di tonnellate di rifiuti vengono gettati ogni anno e quasi 3 milioni di tonnellate sono quelli prodotti nelle nostre case.
  • Le perdite di cibo si registrano in ogni fase della sua vita: dalla crescita e dall'allevamento, attraverso il processo di produzione, fino allo spreco di cibo nei negozi e nelle case.
  • Lo spreco di cibo è un problema enorme anche in termini di inquinamento ambientale.
  • Se si raccogliesse tutto il cibo sprecato, si potrebbero sfamare tutte le persone malnutrite del mondo. E questo sarebbe il doppio.
  • Ogni piccolo cambiamento conta: potete ridurre gli sprechi alimentari facendo la spesa in modo intelligente, tenendo d'occhio il vostro frigorifero, congelando il cibo in eccesso o acquistando a basso costo il cibo non utilizzato dai produttori locali.

DOMANDE FREQUENTI

Quali sono gli alimenti più comunemente sprecati?

Gli alimenti che si esauriscono rapidamente o che perdono la loro freschezza sono quelli che più spesso vengono sprecati. Si tratta soprattutto di frutta e verdura fresca e pane. Molto spesso buttiamo via anche formaggi e salumi. Per evitare che ciò accada, congelate i prodotti che non riuscite a consumare regolarmente. Potete anche usarli per preparare salse o conserve.

Perché il cibo va sprecato?

Alcuni dei motivi per cui il cibo viene sprecato sono: errori di coltivazione, metodi impropri di conservazione delle colture, perdite durante il processo di produzione. Anche l'acquisto eccessivo di cibo(per fare scorte) che i consumatori non sono in grado di utilizzare in seguito è un problema.

Cosa mangiano i freegani?

I freegani seguono una dieta basata su prodotti scartati o non più necessari ad altri. Mangiano il cibo trovato nei bidoni della spazzatura o scartato da supermercati, ristoranti o panetterie. Questo stile di vita non è solo una dieta, ma anche una protesta contro lo spreco alimentare: la maggior parte delle persone che seguono una dieta freegan non lo fanno per motivi materiali.

C'è carenza di cibo nel mondo?

Se si considerasse il mondo come un grande piatto, sembrerebbe che ogni persona potrebbe mangiare da esso. Purtroppo, la distribuzione del cibo nel mondo non è equa: nei Paesi sviluppati c'è un'eccedenza di produzione alimentare, mentre in alcune regioni in via di sviluppo c'è carenza.

Dove gettare gli avanzi di cibo?

Smaltite gli avanzi di cibo in un apposito contenitore per rifiuti organici. Questi rifiuti vengono trasformati in compost, che viene utilizzato come fertilizzante naturale per migliorare la qualità del suolo. Per esempio, si possono gettare in questo bidone gli avanzi di verdura, frutta, fondi di caffè, gusci d'uovo.

Evitate di gettare rifiuti inorganici come plastica o vetro. In molti luoghi, come supermercati o centri di riciclaggio, sono disponibili contenitori speciali per i rifiuti organici. Questo è importante per l'ambiente, perché trasformare i rifiuti organici in compost è più sostenibile che mandarli in discarica.

Quali sono i fattori che causano il deterioramento degli alimenti?

Il cibo si deteriora per una serie di motivi:

  • Batteri e funghi: Per evitarli, conservate gli alimenti alle giuste temperature. Ad esempio, conservare la carne in frigorifero a temperature inferiori a 5°C.
  • Processo di ossidazione: Limitare l'accesso dell'ossigeno agli alimenti. A tale scopo, utilizzate imballaggi sottovuoto o contenitori ermetici.
  • Umidità: conservare gli alimenti in un luogo asciutto. L'umidità favorisce la crescita dei microrganismi.
  • Temperatura: una temperatura troppo alta o troppo bassa può accelerare il deterioramento. Congelate gli alimenti che volete conservare più a lungo.
  • Tempo: consumare gli alimenti prima della data di scadenza.

Questi fattori provocano la degradazione dei nutrienti, alterazioni del gusto, del colore, dell'odore e della consistenza, che influiscono sulla qualità degli alimenti.

Quali sono le conseguenze dello spreco di cibo?

Lo spreco di cibo comporta una serie di effetti negativi. Il cibo scartato genera emissioni di gas a effetto serra. Ad esempio, quando frutta e verdura marce finiscono in discarica, rilasciano metano, un potente gas serra. Lo spreco di cibo è anche uno spreco di denaro. Non solo quelli dei consumatori, ma anche quelli dei produttori alimentari.

Fonti

Vedi tutti

5 fatti sullo spreco di cibo e la fame | Programma alimentare mondiale. (2020, 2 giugno). https://www. wfp.org/stories/5-facts-about-food-waste-and-hunger

Admin. (2019, 27 giugno). Come ridurre lo spreco di cibo Banco alimentare. https://krakow. bankizywnosci.pl/?p=4686

Counts, T. W. (n.d.). Statistiche sullo spreco di cibo. Recuperato il 10 ottobre 2023, da https://www.theworldcounts.com/challenges/people-and-poverty/hunger-and-obesity/food-waste-statistics.

C'è una festa dello spreco alimentare in Polonia?|Banchi alimentari. (2022, 29 settembre). https://bankizywnosci. pl/czy-w-polsce-trwa-swieto-marnowania-zywnosci/

Impronta dello spreco alimentare: impatti sulle risorse naturali: relazione di sintesi. (2013). FAO. https://www. fao.org/3/i3347e/i3347e.pdf

Istituto centrale di statistica / Statistiche internazionali / Istituzioni/organizzazioni internazionali / Nazioni Unite - Organizzazione delle Nazioni Unite / FAO - Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura. (n.d.). Scaricato il 10 ottobre 2023, da https://stat.gov.pl/statystyka-miedzynarodowa/instytucjeorganizacje-miedzynarodowe/onz-organizacja-narodow-zjednoczonych/fao-organizacja-narodow-zjednoczonych-do-spraw-wyzywienia-i-rolnictwa/

Sprechi alimentari - rapporto 2020-Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych-Portal Gov.pl. (n.d.). Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Scaricato il 10 ottobre 2023, da https://www.gov.pl/web/ijhars/marnowanie-zywnosci--raport-2020.

Otterbring, T., Folwarczny, M., & Gidlöf, K. (2023). Effetti della fame sulla qualità delle opzioni per prodotti alimentari edonici e utilitaristici. Food Quality and Preference, 103, 104693. https://doi. org/10.1016/j.foodqual.2022.104693

Xu, A. J., Schwarz, N., & Wyer, R. S. (2015). La fame promuove l'acquisizione di oggetti non alimentari. Proceedings of the National Academy of Sciences, 112(9), 2688-2692. https://doi. org/10.1073/pnas.1417712112

Protezione dell'ambiente 2022. Ufficio centrale di statistica. https://stat. gov.pl/files/gfx/portalinformacyjny/pl/defaultaktualnosci/5484/1/23/1/ochrona_srodowiska_2022.pdf

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