Giornata mondiale dell'acqua 2024: cos'è e quando cade?

L'acqua è vita, letteralmente. Il nostro corpo ne è composto per circa il 60%. Non si può sopravvivere senza acqua per più di 72 ore, anche se non contiene sostanze nutritive. L'acqua copre il 70% della superficie terrestre ed è ampiamente utilizzata nelle abitazioni, nell'agricoltura, nel trasporto dell'acqua, nella produzione di elettricità e nelle centrali termiche e nucleari.

Per questo motivo, l'educazione ai problemi associati alla sua scarsità e al suo esaurimento è fondamentale. Insieme a Ilona Krzak, laureata in Farmacia, vi avvicineremo alla Giornata mondiale dell'acqua e risponderemo alle vostre domande più scottanti.

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Cos'è la Giornata mondiale dell'acqua?

La Giornata mondiale dell'acqua si celebra ogni anno il 22 marzo. È una giornata internazionale istituita dalle Nazioni Unite (ONU) nel 1993. Ha lo scopo di attirare l'attenzione del pubblico sull'importanza dell'acqua pulita e di promuovere la gestione sostenibile delle risorse idricheii.

Ogni anno, la Giornata mondiale dell'acqua si concentra su un aspetto diverso relativo a questa risorsa vitale, come la protezione degli ecosistemi dipendenti dall'acqua, la promozione di un consumo appropriato o l'educazione all'acqua come risorsa non rinnovabile.

Qual è il tema della Giornata mondiale dell'acqua 2024?

La Giornata mondiale dell'acqua 2024 è incentrata sul tema "Acqua per la pace". Questo tema evidenzia il ruolo dell'acqua nel costruire o minare la pace. Quando l'accesso all'acqua è disuguale e le risorse sono contaminate o insufficienti, aumenta il rischio di conflitti tra comunità e nazioni.

L'acqua in cifre

• Ci sono circa 1.260.000.000.000.000.000.000 di litri d'acqua.
• L'acqua rappresenta circa il 71% della superficie terrestre.
• Il 97% dell'acqua si trova negli oceani.
• L'acqua dolce rappresenta solo il 3% di tutta l'acqua, di cui solo lo 0,5%i è disponibile per gli esseri umani.
• Se disponessimo di 100 litri d'acqua in tutto il mondo, l'acqua potabile ne comprenderebbe solo 0,003 litri (mezzo cucchiaino)i.
• Supponendo che tutta l'acqua del mondo possa riempire una tazza, una sola goccia rappresenterebbe tutti i fiumi e i laghiai.
• Poco meno di 4 litri di benzina versata possono contaminare circa 2 839 000 litri di acqua.
• In una sola goccia d'acqua possono esserci fino a 1 000 000 di microrganismi.
• Una persona su tre nel mondo non ha accesso all'acqua potabile.
• Il cervello umano è composto per il 75% di acqua, i polmoni per quasi il 90% e il sangue per l'82%.

Come influisce l'acqua sul funzionamento del corpo?

L'acqua svolge un ruolo fondamentale nel funzionamento di ogni cellula, tessuto e organo del corpo. È essenziale per i normali processi metabolici, l'equilibrio dei liquidi e la termoregolazione.

Su cosa influisce l'acqua nel corpo?

Regolazione della temperatura

L'acqua svolge un ruolo importante nel processo di termoregolazione dell'organismo. Quando la temperatura corporea aumenta, ad esempio durante lo sport o la permanenza in un ambiente caldo, le ghiandole sudoripare della pelle iniziano a secernere sudore, composto principalmente da acqua.

Questo processo ha lo scopo di raffreddare la pelle e l'intero organismo. Quando il sudore evapora, consuma una grande quantità di calore, che porta a un'effettiva riduzione della temperatura corporea. Grazie a questo meccanismo, il corpo è in grado di mantenere una temperatura ottimale e stabile, evitando il surriscaldamento.

Trasporto dei nutrienti

L'acqua è il principale mezzo di trasporto dell'organismo e svolge quindi un ruolo fondamentale nell'apporto di nutrienti alle singole cellule. Le sostanze in essa contenute possono muoversi liberamente in tutto l'organismo, consentendo ai nutrienti di raggiungere ogni cellula del corpo a partire dall'apparato digerente.

Inoltre, l'acqua è coinvolta nei processi metabolici, consentendo il corretto funzionamento degli enzimi e degli ormoni necessari per l'assorbimento dei nutrienti. Agisce anche come mezzo per trasportare i rifiuti metabolici fuori dall'organismo, come i prodotti di degradazione delle proteine o i componenti non elaborati dall'organismo, consentendone l'espulsione, ad esempio, attraverso i reni.

Equilibrio dei liquidi

L'acqua è responsabile del mantenimento dell'omeostasi, cioè dell'equilibrio interno dell'organismo, e in particolare dell'equilibrio dei liquidi. L'organismo è composto per circa il 60% di acqua, che è quindi essenziale per il corretto funzionamento di tutte le cellule e dei tessuti.

L'acqua agisce come regolatore, mantenendo stabili i livelli di elettroliti. È importante per processi quali la contrazione muscolare, la conduzione degli impulsi nervosi o il mantenimento di una pressione sanguigna normale. Se necessario, l'organismo è in grado di regolare da solo i livelli di acqua attraverso la sete o l'escrezione urinaria.

Partecipazione ai processi metabolici

Essendo uno dei componenti più importanti dell'organismo, l'acqua partecipa alla digestione, all'assorbimento e al trasferimento dei nutrienti, nonché all'eliminazione dei prodotti metabolici. Agisce come mezzo di trasporto attraverso il quale i nutrienti possono attraversare il corpo.

Durante il processo digestivo, l'acqua è essenziale per il funzionamento degli enzimi e consente un assorbimento efficiente dei nutrienti. Allo stesso tempo, partecipando al processo di escrezione, aiuta a rimuovere i prodotti metabolici non necessari e potenzialmente dannosi, come l'alcol e i suoi metaboliti o l'ammoniaca.

Lubrificazione delle articolazioni

L'acqua svolge un ruolo estremamente importante nel funzionamento delle articolazioni: agisce come lubrificante, aumentando la flessibilità e consentendo movimenti fluidi. Ogni articolazione del corpo è circondata dalla cosiddetta capsula articolare, che contiene il liquido articolare, costituito principalmente da acqua.

È grazie all'acqua che il fluido articolare presenta proprietà lubrificanti e ammortizzanti. Questo speciale strato fornisce un ambiente ottimale per le ossa articolari, impedisce loro di sfregare eccessivamente l'una contro l'altra e le protegge da eventuali danni.

L'acqua fornisce anche sostanze nutritive alla cartilagine articolare e rimuove i prodotti di scarto dalla cartilagine, contribuendo a mantenere le nostre articolazioni sane e resistenti.

Quanta acqua abbiamo bisogno e quanta ne consumiamo?

Non prendiamoci in giro: ognuno di noi consuma più acqua del necessario. Tuttavia, questo è naturale: se pensiamo che qualcosa sia "infinito", perché dovremmo conservarlo? Dopotutto, non importa se l'acqua del rubinetto scorre per 2 minuti o per 2 ore, probabilmente non la si esaurirà comunque.

Tuttavia, non è così semplice. Il risparmio d'acqua è estremamente importante, ma lo affronteremo più avanti. Per prima cosa, analizziamo quanta acqua utilizziamo in più rispetto a quella di cui abbiamo effettivamente bisogno.

Di quanta acqua abbiamo bisogno al giorno?

Secondo le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, il consumo minimo di acqua necessario per l'igiene e la salute di base è di circa 50 litri al giorno per persona . Questa quantità permette di bere, lavare i vestiti, preparare i pasti o in generale di prendersi cura della pulizia.

Quanta acqua consumano i polacchi?

Secondo l'Ufficio centrale di statistica, nel 2021 il consumo medio pro capite di acqua per le famiglie è stato di 33,5 m³, ovvero 33.500 litri. Possiamo quindi facilmente calcolare che, in media, consumiamo 91 litri d'acqua al giorno. E questo è un risultato davvero molto buono. Il consumo medio giornaliero pro capite di acqua in Europa è di circa 144 litri di acqua.

Come idratarsi correttamente?

Un'adeguata idratazione è fondamentale per mantenere salute e benessere. Una quantità insufficiente di liquidi può portare a scarso rendimento, affaticamento e persino disidratazione. Cosa si può fare per evitare queste condizioni?

• Assunzione regolare di liquidi - Una corretta idratazione prevede che si beva regolarmente, anche se non si sente la sete. Si consiglia di assumere circa 2-3 litri di liquidi al giorno, a seconda dell'età, del sesso, dell'attività fisica, dello stato di salute e della temperatura ambientale.
• Bere acqua. Anche se si possono prendere in considerazione diverse fonti di liquidi, l'acqua dovrebbe costituire la maggior parte. Non contiene zuccheri né chilocalorie extra. Vale la pena considerare anche l'acqua minerale, che fornisce preziosi elettroliti.
• Idratarsi prima, durante e dopo l'esercizio fisico L 'attività fisica aumenta il fabbisogno di liquidi. Pertanto, è bene bere prima dell'esercizio, regolarmente durante e dopo l'esercizio per compensare l'acqua persa.
• Assumere liquidi durante i pasti. Bere liquididurante i pasti può aiutare la digestione e facilitare il raggiungimento della quantità giornaliera di liquidi raccomandata. Tuttavia, evitate di bere grandi quantità di acqua poco prima di un pasto per non ridurre artificialmente l'appetito.
• Limitare i diuretici e le bevande disidratanti: l'alcol, la caffeina, alcune erbe e persino la coca-cola possono accelerare la disidratazione. Chi consuma queste bevande deve quindi prestare particolare attenzione all'idratazione extra.

Cosa succede nel corpo quando si è disidratati?

La disidratazione si verifica quando il corpo perde più liquidi di quanti ne riesca a reintegrare, con conseguente insufficienza dell'acqua necessaria al corretto funzionamento. Questo porta a uno squilibrio degli elettroliti, come il sodio e il potassio, che sono essenziali per il corretto funzionamento delle cellule e degli organi.

Con il progredire della disidratazione, una persona può avvertire sintomi iniziali come secchezza delle fauci, affaticamento, mal di testa e persino lievi diminuzioni delle prestazioni mentali e fisiche. Possono comparire anche debolezza muscolare, accelerazione della frequenza cardiaca e, in casi estremi, persino perdita di coscienza.

La disidratazione è una condizione grave che può portare a complicazioni pericolose per la vita, come danni ai reni, shock ipovolemico (una significativa riduzione del volume del sangue) e persino la morte. È quindi importante mantenere il corpo idratato.

In quali Paesi c'è carenza di acqua potabile?

La mancanza di accesso all'acqua potabile è un problema mondiale che colpisce in particolare i Paesi a basso reddito, soprattutto nelle aree aride e desertiche. Si tratta di una situazione complessa che va dalle condizioni climatiche ai problemi infrastrutturali, dalla gestione delle risorse idriche ai conflitti politici e all'instabilità. Quali sono i Paesi più colpiti?

Qual è la situazione in Polonia?

Anche la Polonia sta affrontando un problema di carenza idrica. Siamo uno dei Paesi europei con le risorse idriche più limitate. Le risorse idriche medie annue per abitante in Polonia sono di circa 1.600 m³, pari a quelle di un cittadino statistico dell'Egitto. In confronto, la media europea è di circa 4.300 m³i.

La causa principale della scarsità d'acqua è l'insufficiente ritenzione, cioè la capacità del terreno di trattenere l'acqua. La Polonia ha uno dei valori di ritenzione più bassi d'Europa, il che significa che molta acqua piovana o proveniente dallo scioglimento delle nevi viene rapidamente scaricata nei fiumi e nel mare anziché essere immagazzinata per un uso successivo.

Perché c'è carenza di acqua potabile nel mondo?

La carenza di acqua potabile nel mondo è una delle sfide globali più gravi del XXI secolo. Tra i fattori chiave che contribuiscono al problema vi sono la rapida crescita della popolazione, l'aumento della domanda di acqua in agricoltura, nelle industrie e nelle abitazioni, i cambiamenti climatici, l'inquinamento delle risorse idriche e l'inadeguatezza delle infrastrutture idriche.

Crescita della popolazione

La crescita della popolazione è uno dei principali fattori che contribuiscono all'aumento della domanda di acqua potabile. Con l'aumento della popolazione terrestre, cresce anche la necessità di fornire quantità crescenti di acqua pulita e sicura per bere, cucinare, lavarsi, per le esigenze igienico-sanitarie e per le abitazioni e l'industria.

Questa sfida è particolarmente pronunciata nei Paesi in via di sviluppo, dove i tassi di crescita demografica sono molto più elevati e l'accesso all'acqua potabile è spesso limitato.

Inoltre, la rapida urbanizzazione e la migrazione delle popolazioni verso le città comportano ulteriori problemi di fornitura di infrastrutture idriche adeguate, che possono anche ostacolare l'accesso all'acqua potabile.

Cambiamenti climatici

Il riscaldamento globale sta portando a un'intensificazione di eventi meteorologici estremi come siccità, inondazioni o tempeste violente, che possono avere un impatto diretto sulle risorse idriche. La siccità, ad esempio, può danneggiare sia la qualità che la quantità di acqua disponibile, causando carenze idriche nelle regioni colpite.

L'aumento delle temperature, invece, porta a un'evaporazione più rapida dell'acqua, causando cambiamenti nel flusso delle acque superficiali e sotterranee. Questo, a sua volta, può influire sulla disponibilità di acqua potabile, soprattutto nelle regioni già colpite da carenza idrica.

Contaminazione delle risorse idriche

L'inquinamento dell'acqua rende le risorse disponibili inadatte al consumo o all'uso, sia per gli esseri umani che per la fauna selvatica. L'industria, l'agricoltura e i rifiuti urbani sono le principali fonti che introducono tossine e agenti patogeni nelle risorse idriche. Senza adeguati sistemi di trattamento, l'acqua non è sicura per l'uso.

In secondo luogo, l'inquinamento dell'acqua può danneggiare gli ecosistemi acquatici, portando a una perdita di biodiversità e a una diminuzione della capacità degli ecosistemi di depurare naturalmente l'acqua. Effetti come l'eutrofizzazione, causata da un eccesso di nutrienti (ad esempio azoto e fosforo) nell'acqua, possono portare a fioriture algali che inquinano ulteriormente l'acqua.

Infine, i cambiamenti climatici associati alle emissioni di gas serra possono contribuire all'inquinamento e al degrado delle risorse idriche attraverso cambiamenti nel ciclo dell'acqua, come siccità o inondazioni, che a loro volta possono esacerbare la scarsità d'acqua. Pertanto, l'inquinamento delle risorse idriche non solo limita la disponibilità di acqua pulita, ma aggrava anche il problema della carenza idrica a livello mondiale.

Infrastrutture idriche inadeguate

Le infrastrutture idriche comprendono elementi come i sistemi di distribuzione dell'acqua, gli impianti di trattamento delle acque reflue, le dighe e gli argini. Sono essenziali per raccogliere, immagazzinare, trattare e distribuire l'acqua agli utenti finali, sia in ambito domestico che industriale.

In molte regioni del mondo, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo, le infrastrutture idriche sono inadeguate. Ciò comporta una situazione in cui l'accesso all'acqua pulita e sicura è limitato. Inoltre, sistemi inefficienti possono causare perdite significative, ad esempio a causa di tubature che perdono o di uno stoccaggio inadeguato.

Inoltre, i cambiamenti climatici possono aggravare il problema dell'inadeguatezza delle infrastrutture idriche. L'aumento delle temperature e i cambiamenti nell'andamento delle precipitazioni potrebbero superare la capacità dei sistemi esistenti di raccogliere e trattare l'acqua, aggravando ulteriormente il problema della carenza idrica.

Quando si verificherà una carenza completa di acqua potabile?

È molto difficile stabilire con esattezza quando il mondo finirà l'acqua potabile, poiché ciò dipende da una serie di fattori, come il tasso di cambiamento climatico, le misure di gestione delle risorse idriche a livello globale e locale e i cambiamenti nei modelli di consumo.

Tuttavia, si stima che agli attuali ritmi di utilizzo dell'acqua, circa ⅔ del mondo sperimenterà la carenza idrica entro il 2030-2040. Questa situazione prevista, nota come "crisi idrica", non significa tuttavia che ci sarà una carenza totale di acqua potabile. Le diverse regioni saranno colpite in misura diversa e alcuni luoghi potrebbero sperimentare una scarsità d'acqua estrema.

Come influisce l'inquinamento dei corpi idrici sulla fauna?

L'inquinamento dei corpi idrici ha un forte impatto sugli animali che vivono nell'acqua. Perturba l'equilibrio dell'ecosistema e influisce direttamente sulla salute e sulla sopravvivenza degli animali acquatici.

• Le acque inquinate sono piene di sostanze chimiche e tossiche che possono accumularsi nel corpo degli animali, causando malattie e persino la morte. A lungo termine, questi inquinanti possono anche provocare alterazioni genetiche e deformità.
• Riduzione della biodiversità: a causa dell'inquinamento delle acque, molte specie animali acquatiche possono estinguersi. Queste creature non sono in grado di adattarsi ai cambiamenti delle condizioni. Il risultato sarà una riduzione della biodiversità e uno squilibrio degli ecosistemi acquatici.
• L'inquinamento delle risorse idriche può anche alterare la catena alimentare. Gli animali che si trovano ai livelli inferiori della catena alimentare possono morire o ridurre la loro popolazione, il che a sua volta influisce sui predatori ai livelli superiori.
• L'inquinamento dell'acqua puòdegradare significativamente la qualità degli habitat animali, portando a migrazioni di massa o all'estinzione di specie incapaci di adattarsi alle nuove condizioni.

Come possiamo usare meno acqua ogni giorno?

Le risorse idriche sono limitate, quindi ognuno di noi dovrebbe cercare di ridurre il proprio consumo giornaliero di acqua. Ci sono alcuni semplici modi per risparmiare che fanno una grande differenza se usati su larga scala.

Chiudere il rubinetto

Chiudere il rubinetto durante le attività quotidiane, come lavarsi i denti o radersi, è uno dei modi più semplici per risparmiare acqua in casa. Molti di noi hanno l'abitudine di lasciare il rubinetto aperto durante queste attività, con conseguenti sprechi d'acqua del tutto inutili.

Per esempio, quando ci laviamo i denti, possiamo consumare fino a 6 litri d'acqua al minuto. Chiudere il rubinetto per questi 2-3 minuti può quindi far risparmiare una quantità significativa di acqua ogni giorno. Questi piccoli cambiamenti nelle abitudini quotidiane possono tradursi in risparmi significativi a lungo termine, contribuendo alla conservazione delle risorse idriche globali.

Risparmiare sotto la doccia

L'uso consapevole della doccia è uno dei modi più semplici per risparmiare acqua ogni giorno. In pratica, si tratta di chiudere l'acqua quando ci si lava il corpo o i capelli. Anche se questi possono sembrare piccoli cambiamenti, se si includono più utenti, si risparmiano centinaia di litri d'acqua.

Lavare i piatti e i vestiti in modo efficiente

Piuttosto che lasciare l'acqua aperta mentre si lavano i piatti, una soluzione migliore è metterli in ammollo per un po' e poi risciacquarli più rapidamente. È importante utilizzare la lavastoviglie. Nella maggior parte dei casi, per ogni ciclo di lavaggio consuma circa tre volte meno acqua rispetto al lavaggio manuale.

Allo stesso modo, quando si tratta di lavare i vestiti, conviene riempire la lavatrice ogni volta che è possibile, che è più efficiente in termini di consumo d'acqua rispetto a lavare più spesso piccole quantità di vestiti.

Innaffiare le piante con criterio

La pratica migliore è quella di innaffiare le piante al mattino presto o alla sera tardi, quando l'evaporazione dell'acqua è bassa. In questo modo si ottiene una migliore umidità del suolo e un uso efficiente dell'acqua. Anche l'uso di sistemi a goccia può ridurre al minimo gli sprechi d'acqua.

Raccolta dell'acqua piovana

L'installazione di sistemi di raccolta dell'acqua piovana consente di raccogliere l'acqua, che può essere utilizzata per innaffiare le piante, lavare le auto o persino per lo sciacquone del bagno. Questi sistemi consistono solitamente in barili collocati sotto le grondaie per raccogliere l'acqua che cade. Questo non è solo un modo per risparmiare acqua, ma anche per ridurre le bollette.

Sintesi