Wei-eiwitisolaat WPI: wat is het, wanneer moet je het nemen, is het de moeite waard?

WPI is een goed compromis als je overdreven veel kip en rijst hebt gegeten, en je eiwit wilt leveren in een goede portie en niet voor een slechte prijs. Het heeft meer eiwit dan concentraat en is goedkoper dan hydrolysaat.

En interessante smaken om uit te kiezen... Gezouten karamel, mascarpone, ambachtelijk ijs... Niets, gewoon kopen!

Maar isolaat is toch beter dan concentraat en misschien is het beter om extra te betalen voor hydrolysaat? Samen met voedingsdeskundige en trainer Marta Kaczorek helpen we je beslissen, vooral als je een eiwitdoop voor de boeg hebt.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Zie ook:

• Wei-eiwitconcentraat (WPC)
• Wei-eiwit hydrolisaat (WPH)
• Plantaardig eiwit
• Caseïne
• Creatine
• BCAA
• Citrulline

Eiwit in het lichaam

Eiwit (proteïne) is een organische verbinding die bestaat uit vele aminozuren en heeft een belangrijke bouwfunctie in het lichaam. Het vormt bindweefsel, botten, tanden, haar en nagels. En natuurlijk - spieren.

Daarnaast reguleren eiwitteni:

• als enzymen en hormonen de stofwisseling regelen,
• een transportfunctie hebben (bijv. voedingsstoffen vervoeren),
• vormen antilichamen die verantwoordelijk zijn voor de verdediging van het lichaam tegen microbiële activiteit,
• zijn betrokken bij het handhaven van het zuur-base-evenwicht in het lichaam,
• zijn betrokken bij de regulatie van fysiologische processen (bijv. signaaltransductie).

Eiwit maakt 20% van de menselijke massa uit en is een van de drie belangrijkste macronutriënten in de voeding, samen met koolhydraten en vetten. Iedereen heeft eiwit nodig - de gemiddelde volwassene met een normaal lichaamsgewicht zou 0,8-1 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht moeten binnenkrijgen.

Ik train veel - de sportschool is mijn tweede thuis. Eiwitten? Ik ben gek op kip in alle vormen en ik kan elke dag kwark eten. Ik heb geen probleem met eiwitten.

Maar veel van mijn actieve vrienden wel.

En voor iedereen die niet genoeg eiwitten uit zijn voeding kan of wil halen, komt wei-eiwit als geroepen.

Wei-eiwit - wat is het?

Wei-eiwit is een mengsel van eiwitten geïsoleerd uit wei (het vloeibare deel van melk), dat wordt afgescheiden tijdens de kaasproductie. Wei-eiwitten vormen ongeveer 20% van het eiwitgehalte van melk (de andere 80% is caseïne), en hun totale gehalte in alle melk is ongeveer 0,7%i.

Welk eiwit moet ik kiezen - de beste eiwitten op een rijtje

{product:2104 }}

{product:2189 }}

Health Labs ShapeMe

4.9

• Eiwittype: WPI90 (melk)
• Verpakking: 15 zakjes = 570 g
• Aantal porties per verpakking: 15
• Eiwit per portie: 28 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

ShapeMe is een WPI90-eiwit ingekapseld in zakjes poeder die oplossen in water. De eiwitrijke formule bevat de toevoeging van gevriesdroogd fruit, waaronder aardbeien, bramen, bosbessen en kersen, afhankelijk van de smaakversie. Een dagelijkse portie van de formule bevat 28 gram eiwit uit wei-eiwitisolaat WPI90 met toevoeging van ALCAR (acetyl-L-carnitine), L-glutamine en arabinogalactaan, dat wordt meegerekend als voedingsvezel.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Goede oplosbaarheid van het poeder
• Keuze uit maximaal drie smaken
• Handige sachets

Minpunten:

• Hoge prijs

Aanvullende informatie

ShapeMe proteïne gebruikt wei-eiwitisolaat (WPI, of Whey Protein Isolate) dat wordt gewonnen uit duurzaam gekweekte melk van grasgevoerde, zogenaamde 'grass fed' koeien. Whey Protein Isolate wordt gemaakt onder strenge controle van de toeleveringsketen, de zogenaamde 'van boerderij tot tafel', met het oog op een kleinere ecologische voetafdruk.

Deskundigen

"Ik zou ze vooral aanraden vanwege de smaak. Ik verteer niet veel eiwitvoedingsstoffen en deze smaak is acceptabel voor mij :) Ik vind de kers het lekkerst, maar ze zijn allemaal goed."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Type eiwit: plantaardig
• Verpakking: 500 g
• Aantal porties per verpakking: 16
• Eiwit per portie: 15 g (witte chocolade-framboos en vanille-bes), 14 g (chocolade)

Prijs controleren

Productbeschrijving

Eiwitvoeding uit vijf plantaardige eiwitten verrijkt met acaciavezels, lijnzaad, MCT-olie en het probiotisch-prebiotisch complex LactoWise®. Het is een synbioticum dat de ontwikkeling en groei van nuttige bacteriën in het maagdarmkanaal stimuleert en gunstige effecten laat zien op de conditie van het spijsverteringsstelsel.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Rijk aminogram dankzij de diversiteit van 5 eiwitten.
• De toevoeging van LactoWise® ondersteunt de spijsvertering.
• Bevat natuurlijke kleurstoffen.
• Laag in suikers.
• Hoog gehalte aan voedingsvezels.

Minpunten:

• Verpakking bevat slechts 16 porties.
• Bevat maltodextrine - wie op zijn bloedsuiker en glykemische index let, moet voorzichtig zijn.

Aanvullende informatie

• Door de oplosbaarheid en textuur zijn veganistische eiwitsupplementen een geweldige toevoeging aan desserts, havermout, omeletten of pannenkoeken.

Deskundigen

Een voedingsstof die ideaal is om vooral na de training te consumeren, om microschade te herstellen. Gave toevoeging van LactoWise® en bietensapconcentraat, dat de darmflora ondersteunt.

Plantaardig eiwit

Trec soja-eiwitisolaat, soja-eiwit, vanillesmaak, 750 mg

4.8

• Type eiwit: Soja-eiwitisolaat
• Verpakkingsgrootte: 750 g
• Aantal porties per verpakking: 25
• Eiwit per portie: 28,4 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Soja-eiwitisolaat - een bron van compleet eiwit met een laag gehalte aan koolhydraten, vet en cholesterol. Dit product is een goede optie voor mensen die verschillende vegetarische diëten volgen. Het bevat alle 8 essentiële aminozuren zodat het soja-eiwit maximaal kan worden opgenomen.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Soja heeft een rijk aminogram

Minpunten:

• Bevat fructose
• Soja is voor veel mensen een allergeen

Aanvullende informatie

Soja is een plant die een rijke bron van eiwitten is, met meer dan 36g eiwitten per 100g.

Klantenreview

"In het begin was ik sceptisch over dit product, maar na een maand gebruik ben ik erg tevreden. De smaak is prima, zelfs met water. De oplosbaarheid is gemiddeld, maar als je een blender gebruikt is de consistentie perfect. Het product is geweldig als aanvulling op een dagelijks dieet.

WPI voeding

Olimp 100% Natuurlijk Wei-eiwit isolaat, natuurlijke smaak, 600 g

4.8

• Type eiwit: WPI
• Verpakkingsgrootte: 600 g
  
• Aantal porties per verpakking: 20
  
• Eiwit per portie: 26 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

100% Natural Whey Protein Isolate is een voedingssupplement in poedervorm dat hoogwaardige eiwitten levert in de vorm van wei-eiwitisolaat (WPI). Het bevat een rijk aminozuurprofiel, met onder andere vertakte-keten aminozuren (BCAA's). Het product bevat 26 gram eiwit met weinig suikers en vet.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Rijk aminozuurprofiel
• Eenvoudige, korte formulering

Minpunten:

• Klanten wijzen op de slechte smaak en geur van het product
• Sterk schuimend bij oplossen

Aanvullende informatie

Het isolaat van Olimp Sport Nutrition wordt geproduceerd met behulp van het CFM microfiltratieproces - dit zorgt ervoor dat eiwitten niet gedenatureerd worden en de klant een 100% puur product ontvangt met volledige structuur en biologische activiteit.

Deskundigen

"van alle isolaten van Olimp is deze smaak, of eigenlijk het gebrek aan smaak, het beste..... daarnaast lost het goed op".

Olimp Pure Whey Isolate 95, chocoladesmaak, 600 g

4.8

• Type eiwit: WPI
  
• Verpakkingsgrootte: 600 g
  
• Aantal porties per verpakking: 17
  
• Eiwit per portie: 26 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Elke portie van dit WPI-isolaat is een uitstekende bron van eiwitten van dierlijke oorsprong en wordt daarom als compleet beschouwd. Het wordt gekenmerkt door zijn hoge biologische waarde (BV=159) en voedingswaarde. De fabrikant heeft ook gezorgd voor een waardevolle toevoeging in de vorm van vitaminen met een goede biologische beschikbaarheid.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Verschillende smaakvarianten (vanille, aardbei, kersenyoghurt, chocolade en pindakaas)
• Bevat toegevoegde vitamines (C,D, E, B-vitamines)

Minpunten:

• Bevat de kleurstof E150c of ammoniakkaramel - er zijn twijfels over het effect hiervan op het immuunsysteem

Aanvullende informatie

Olimp Pure Whey Isolate 95 biedt een compleet profiel van aminozuren, waaronder de essentiële vertakte-keten aminozuren (BCAA's), die de sleutel zijn tot effectief spierherstel en regeneratie.

Deskundigen

"Voor mij heeft het eiwit een goede smaak, verrassend minder zoet dan de gebruikelijke dezelfde of vergelijkbare smaken van andere fabrikanten. Ik werd verleid door het lage vetgehalte van het product. De smaak is mild, misschien minder opvallend dan bij andere fabrikanten, maar verrassend genoeg denk ik dat ik de voorkeur geef aan een minder verzadigd en veel minder zoet product."

Olimp, Wei-eiwit complex 100%, chocolade, 700 g

4.9

• Type eiwit: WPC
  
• Verpakking: 700 g
  
• Aantal porties per verpakking: 20
  
• Eiwit per portie: 26 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Voedingssupplement Olimp Whey Protein Complex 100% bevat een speciaal samengestelde eiwitset - ultragefilterd wei-eiwitconcentraat WPC instant en technologisch geavanceerd wei-eiwitisolaat WPI-CFM in instant vorm.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Veel smaakvarianten
• Rijk aminozuurprofiel
• Maat in de verpakking
• Schuimt niet

Minpunten:

• Grote hoeveelheid zoetstoffen in de formule

Aanvullende informatie

Voldoende verzadiging van het bloed met aminozuren (eiwitten bestaan uit aminozuren), waaronder BCAA's, die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken omdat ze exogeen zijn.

Deskundigen

"Het beste eiwit dat ik tot nu toe heb kunnen testen! Na eiwitten van verschillende bedrijven te hebben geprobeerd, besloot ik een eiwit van Olimp te proberen, en als amateur en liefhebber van chocolade nam ik meteen deze smaak :) Intens chocoladegevoel, lost goed op (zowel in water, melk als havermout). Een aanrader."

KFD Premium WPC 82, witte chocoladesmaak, 900 g

4.9

• Type eiwit: WPC
  
• Verpakking: 700 g
  
• Aantal porties per verpakking: 23
  
• Eiwit per portie: 24 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

KFD Premium WPC 82 is een instant en 100% puur wei-eiwitconcentraat - een product met ongeveer 80% eiwit in de droge stof. WPC 80 is een voedingsstof die het lichaam ondersteunt, het levert voedingswaarden die moeilijk zijn op te nemen uit voeding. Het helpt bij het handhaven van de dagelijkse eiwitbehoefte die nodig is voor het bewust opbouwen van een figuur.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Zeer goede oplosbaarheid
• Vrij van aspartaam en kunstmatige kleurstoffen
• Hoog gehalte BCAA-aminozuren

Minpunten:

• Vrij zoete smaak

Aanvullende informatie

Het product is voornamelijk ontwikkeld voor fysiek actieve en intensief getrainde mensen, waaronder professionele atleten, en stelt hen in staat hun dagelijkse voeding aan te vullen met eiwitten, die belangrijk zijn voor het goed functioneren van het lichaam.

Deskundigen

"Lekker eiwit. Toegevoegd aan havermout, één schep (de helft van de aanbevolen portie) - niet te zoet en merkbare smaak."

OstroVit 100% Wei-eiwit, Franse vanillesmaak, 700 g

4.8

• Type eiwit: WPC
• Verpakking: 700 g
• Aantal porties per verpakking: 23
• Eiwit per portie: 21 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Het belangrijkste ingrediënt in dit product is hoogwaardig wei-eiwitconcentraat (WPC), één portie levert het lichaam 21 gram eiwit. Whey Protein wordt gekenmerkt door zijn lage vetgehalte - één portie levert het lichaam 0,7 g vet. Het is een product dat het lichaam voorziet van vertakte-keten aminozuren BCAA, evenals essentiële essentiële aminozuren EAA.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Goede oplosbaarheid van het poeder
• Verschillende smaakvarianten

Minpunten:

• Bevat maltodextrine - wie op zijn bloedsuiker en glykemische index let, moet voorzichtig zijn.

Aanvullende informatie

Wei-eiwit wordt gemaakt van wei, een bijproduct van de kaasproductie. OstroVit 100% Whey Protein gebruikt wei-eiwitconcentraat uit melk, dat zich onderscheidt door zijn goede oplosbaarheid, assimileerbaarheid en korte opnametijd, wat een positief effect heeft op de kwaliteit van de supplementatie.

Deskundigen

"De smaak is geweldig, niet chemisch. Wat betreft oplosbaarheid heb ik niet de minste problemen gehad, ik mix in een gewone goedkope handshaker. Ik weet niet waar de reviews vandaan komen dat er problemen zijn met het mixen van dit eiwit. Als je van vanille houdt is dit het product voor jou."

HempKing Bio Biologisch Hennep Eiwit, 250 g

4.7

• Type eiwit: plantaardig
• Verpakking: 250 g
• Aantal porties per verpakking: 8-16
• Eiwit per portie: 7,5 g - 15 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

BIO hennep proteïne is 100% biologisch hennep proteïne, geproduceerd bij lage temperaturen. Hennep is een bron van voedingsvezels en essentiële vetzuren, en bevat ook eiwitten, aminozuren en vitaminen. De fabrikant garandeert dat de ingrediënten afkomstig zijn van biologische teelt, glutenvrij zijn en de EU Biologische certificering hebben, die de biologische kwaliteit van het hennepproduct bewijst.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• EU biologisch gecertificeerd
• Twee extra smaken: met biologische banaan en een versie met biologische cacao

Minpunten:

• Laag eiwitgehalte per dagelijkse portie
• Verpakking bevat slechts 8-16 porties

Aanvullende informatie

Hennep proteïne onderscheidt zich door zijn hoge vezelgehalte. Dit betekent dat het goed werkt als tussendoortje op elk moment van de dag of als toevoeging aan verschillende maaltijden om deze te verrijken met een portie vezels.

Klantenreview

"Het werkt goed als bijgerecht bij maaltijden en om te drinken, bijvoorbeeld met melk. Ik raad het aan vanwege de voedingswaarde."

Doctor Life Wei-eiwit, neutrale smaak, 450 g

4.9

• Type eiwit: WPI
  
• Verpakkingsgrootte: 450 g
  
• Aantal porties per verpakking: 11-22
  
• Eiwit per portie: 19,84 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Pure Whey Protein is een instant wei-eiwitisolaat met 87% wei-eiwit, afkomstig van koeien die op grasland worden gehouden en uitsluitend met groen gras worden gevoed (Truly Grass Fed™). Het wordt gemaakt van zoete melkwei met behulp van membraanfiltratietechnologie.
Het product wordt instant gemaakt, d.w.z. verwerkt tot een poeder zodat het gemakkelijk oplosbaar is in water - met behulp van zonnebloemlecithine.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Afkomstig van 95% grasgevoerde, scharrelkoeien (weilanden in Ierland)
• Antibiotica vrij, koud verwerkt, microgefilterd, Non-GMO
• Geen kunstmatige zoetstoffen, smaakstoffen, kleurstoffen of conserveringsmiddelen

Minpunten:

• Hoge prijs

Aanvullende informatie

Eiwit van Doctor Life is licht verteerbaar - het wordt in slechts enkele minuten uit het spijsverteringskanaal opgenomen en heeft een breed aminozuurprofiel.

Deskundigen

"Het beste wei-eiwitisolaat in termen van milieuprestaties dat ik op de Poolse markt heb gevonden."

Soorten wei-eiwit

Van de soorten wei-eiwitpreparaten zijn er drie het belangrijkst: concentraten, isolaten en hydrolysaten.

• Wei-eiwitconcentraat (WPC) - producten die tussen de 30 en 85% eiwit bevatten.
• Wei-eiwitisolaten (WPI) - producten met 90-95% eiwitgehalte.
• Hydrolisaten (WPH) - bevatten ongeveer 90-100% eiwit.

Volgens wetenschappelijke studies stimuleert wei de vorming van spiermassa meer dan andere eiwitbronnen - plantaardig, caseïne of rundvlees.

Wei-eiwitisolaat wordt vaak gekozen door amateur- en professionele sporters vanwege het hoge eiwitgehalte en de snelle opname. Laten we eens kijken of dat terecht is.

Wei-eiwitisolaat

Whey Protein Isolate(WPI) is een vorm van wei-eiwit verkregen door microfiltratie. Het bevat 90-95% geconcentreerd eiwit, 0-3% koolhydraten, 1-3% vetten per 100 g droog gewicht. Isolaat wordt snel geabsorbeerd en heeft een korte absorptieperiode van 30-60 minuten.

Puur wei-eiwitisolaat is niet alleen een voedingssupplement voor mensen die hun voedingseiwit willen aanvullen om spiermassa op te bouwen, maar ook voor mensen die hun gewicht willen verlagen om de verzadiging van maaltijden te verhogen en hun stofwisseling te versnellen.

Hoe wordt eiwit isolaat gemaakt?

Het productieproces van WPI is verdeeld in verschillende stappen:

1. Melk wordt verhit om wei-eiwit van caseïne te scheiden.
2. De wei wordt onderworpen aan microfiltratie of ultrafiltratie, waarbij de eiwitten van andere melkbestanddelen worden gescheiden door microscopisch kleine poriënfilters.
3. De laatste stap is het dehydrateren van het wei-eiwitisolaat, waardoor het geconcentreerder wordt en een hoger eiwitgehalte per 100 g product heeft.

In deze vorm is het isolaat klaar voor consumptie of verdere verwerking (bijv. toevoegen van smaken, aroma's).

Eiwitisolaat - wat geeft het?

WPIi eiwit:

• vult dieeteiwit snel en effectief aan,
• ondersteunt de opbouw van spiermassa,
• ondersteunt het herstel na de training,
• verhoogt het thermogene effect van voeding (verhoogt de stofwisseling),
• transporteert voedingsstoffen,
• beperkt spierverlies tijdens een reductiedieet,
• verhoogt de verzadiging na een maaltijd,
• beïnvloedt de regulatie van hormonen, enzymen en antilichamen,
• verbetert de stikstofbalans door het lichaam te voorzien van meer aminozuren.

Voordelen van WPI

Veel mensen kiezen voor WPI vanwege de snelle opname en het zogenaamde anabole venster. In theorie is dit het moment na een training (30 minuten) waarop het lichaam beter in staat is om eiwitten op te nemen en te gebruiken, onder andere voor de wederopbouw en spiergroei.

In de praktijk suggereren onderzoekers dat er geen strak anabool venster bestaat. Na een training hoef je geen cardio te doen door naar de kleedkamer te rennen voor een WPI-shake. Zorg er alleen voor dat je maaltijd na de training (tot vier uur) eiwit bevat van 0,4g/kg lichaamsgewicht.

Nadelen van WPI

Lees voordat je een 5 kg eiwit met Belgische chocoladesmaak koopt goed de samenstelling. Eiwitten met een smaakje bevatten vaak kunstmatige zoetstoffen (bijv. acesulfaam K, sucralose), die bij chronisch en overmatig gebruik (en ze zitten in veel producten) de gezondheid negatief kunnen beïnvloeden.

Het is de moeite waard om wei-eiwitisolaat te kiezen dat smaakloos is of gezoet met stevia of erythritol.

Wat is beter - isolaat of concentraat?

Eiwitisolaat kan een betere keuze zijn omdat het, vergeleken met concentraat, meer eiwit bevat (tot 90%) en minder kcal per 100g. Bovendien bevat het minder lactose en wordt het beter verdragen door mensen met maagproblemen.

Concentraat is in het voordeel als je langer verzadigd wilt zijn (WPC doet er langer over om te verteren), je niet een heel hoge portie eiwit in je maaltijd wilt en je geld wilt besparen omdat je niet weet of eiwitpoeder in het algemeen je verhaal is.

Het is een eindeloos debat van team WPI versus team WPC... Maar ik laat de keuze aan jou - hieronder vind je een vergelijking van de twee eiwitten.

Er is geen wetenschappelijk bewijs dat aantoont wat effectiever is voor prestaties - WPI of WPC. Stem de eiwitvoeding af op je voedingsvoorkeuren en toleranties.

Tenzij je toevallig aan het gymen bent voor een bodybuildingwedstrijd en je je in de cultus van het anabole venster bevindt, zou je je meer zorgen moeten maken over je smaakkeuze - tiramisu of pindakaas - dan over andere parameters.

En als je je toch met isolaten wilt bezighouden, kijk dan ook eens naar:

Rundvleeseiwitisolaat

Dit is een dierlijk product met 90-97% eiwit per 100g droge stof, of ongeveer 25-30g per portie. Het is minder populair dan wei-eiwit, maar het is een goede eiwitbron. Het werkt goed voor mensen met lactose-intolerantie.

Rund eiwit is een compleet eiwit - het bevat alle essentiële aminozuren die nodig zijn om spierweefsel op te bouwen en te herstellen. Het heeft een hoge verteerbaarheid en wordt meestal goed verdragen door 'maageters'. Helaas heeft het zo'n gevarieerde keuze aan smaken als wei-eiwit.

Soja-eiwitisolaat en erwteneiwitisolaat

Dit is een alternatief voor mensen met een plantaardig dieet, eliminatiedieet of lactose-intolerantie die de hoeveelheid eiwit in hun dieet willen verhogen. Je kunt kiezen tussen soja-eiwitisolaat of erwten-eiwitisolaat.

Plantaardige eiwitisolaten:

• leveren ongeveer 24g eiwit per portie van 30g,
• worden goed verteerd en snel opgenomen,
• zijn lactosevrij,
• zijn geweldig om mee te koken - ze rijzen goed en vervangen bloem,
• Helaas bevatten ze minder essentiële aminozuren dan WPIi, vaak inclusief methionine, wat belangrijk is voor de opbouw van spiermassa.

Je kunt ook wei-eiwitmengsels kopen, zoals WPI + WPC. Dit is geen slechte keuze als je geen tijd of zin hebt om te analyseren welk eiwit je wanneer binnenkrijgt, omdat de verschillende verterings- en assimilatietijden van de ingrediënten je een betere kans geven om je spieren te voeden.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Voor wie is WPI?

WPI wordt aanbevolen voor mensen die:

• eiwitten in hun dieet willen aanvullen,
• willen aankomen in spiermassa na krachttraining,
• een reductie- of eliminatiedieet volgen (lactose),
• het verzadigingsgevoel na de maaltijd willen verhogen,
• hun lichaam direct na de training snel en effectief van eiwitten willen voorzien.

Eiwitisolaat - is het de moeite waard?

Ja, wei-eiwitisolaat is het proberen waard vanwege zijn hoge eiwitgehalte (tot 95% in 100g), snelle verteerbaarheid en gemakkelijke vertering. WPI is een effectieve aanvulling op voedingseiwitten en is geschikt voor mensen met lactose-intolerantie. Eiwitisolaat is de moeite waard ongeacht je trainingservaring.

Contra-indicaties voor het gebruik van WPI

Contra-indicaties voor het gebruik van wei-eiwitisolaat (WPI) zijn allergie voor een bestanddeel van het eiwitsupplement, lactose-intolerantie en allergieën voor koemelkeiwitten. Mensen met acne moeten ook voorzichtig zijn, omdat WPI huidproblemen kan verergeren.

WPI - bijwerkingen

Bij sommige mensen veroorzaakt de consumptie van proteïne-isolaat bijwerkingen zoals buikpijn, diarree, een opgeblazen gevoel, winderigheid, misselijkheid en in extreme gevallen braken. Dit is meestal het gevolg van overconsumptie of intolerantie voor een ingrediënt in het eiwitvoedingsmiddel.

Onderzoek suggereert dat een te hoge eiwitinname via de voeding een negatieve invloed kan hebben op de nieren. Daarnaast moeten mensen met een leverziekte ook voorzichtig zijn, omdat een teveel aan eiwit de functie van dit orgaan kan verstoren.

Als je een gezond persoon bent, houd dan je eiwitvoorraad in de gaten en probeer eiwitten uit voeding te kiezen en laat eiwitsupplementen een aanvulling zijn.

Veroorzaakt wei-eiwitisolaat acne?

Ja, wei-eiwitisolaat kan acne en andere huidafwijkingen bij sommigen veroorzaken of verergeren vanwege de hoge insuline-index en het effect op IGF-1 (een belangrijke groeifactor) niveaus. Hormonale onbalans leidt tot een verhoogde talgproductie, wat acne kan veroorzaken.

Drink je WPI en zie je een verslechtering van je teint? Probeer dan eerst kleinere porties te nemen (anekdotisch: sommige mensen vinden het nuttig om ½ portie per keer te nemen, in plaats van een hele portie) of stap over op eiwitsupplementen op plantaardige basis, zoals soja-eiwitisolaat of erwteneiwitisolaat.

Hoe gebruik je eiwitisolaat?

Wei-eiwitisolaat wordt het best gebruikt in 1-3 porties per dag (volg de aanbevelingen van de fabrikant). Het is aan te raden om ongeveer 0,4 g/kg lichaamsgewicht per portie eiwit binnen te krijgen. Neem meestal niet meer dan 40 g eiwit per keer, omdat dit maag- en darmklachten kan veroorzaken.

Wanneer eiwit isolaat nemen?

Wei-eiwitisolaat (WPI) kan het beste verspreid over de dag worden ingenomen voor een optimale eiwitvoorziening gedurende de dag. Wanneer je het neemt - voor of na een training - maakt niet zoveel uit, omdat je nog steeds 0,4 g/kg lichaamsgewicht aan eiwitten in elke maaltijd moet innemen.

Hoeveel WPI per dag?

Hoeveel WPI dagelijks moet worden ingenomen hangt af van de lichamelijke activiteit, de totale eiwitvoorraad in de voeding en de individuele behoefte, die bij actieve mensen tussen de 1,6 en 2,2 g per kg lichaamsgewicht ligt. Dit betekent bijvoorbeeld dat een actieve man van 90 kg ongeveer 140 g eiwit per dag moet binnenkrijgen.

Deze man kan bijvoorbeeld 90 g eiwit uit zijn voeding halen (kip en rijst, weet je wel) en 50 g aanvullen met een eiwitisolaat. Is het mogelijk om alleen van voedingsstoffen te leven en alleen isolaat te eten? Dat kan, maar waarom zou je? Het moet een eiwitrijk dieet aanvullen, niet vervangen.

Een sportschoolmaatje van me zegt:

Ik moet meer dan 220 gram eiwit per dag eten. Ik heb het het moeilijkst met massa - ik kan er niet te veel van eten omdat er gewoon te veel van is. WPI is een lichte en lekkere vorm van eiwit.

Neem niet meer dan 40g proteïne-isolaat in één portie, anders ben je waarschijnlijk toe aan cardio - een run naar het toilet.

Zie ook: Hoeveel eiwit per dag voor gewichtstoename, -afname en -behoud?

Welk eiwit isolaat moet je kiezen?

Kies een wei-eiwitisolaat met het hoogst mogelijke eiwitgehalte (bijv. 95%) en natuurlijke zoetstoffen (bijv. stevia, erytrol). Converteer uit kostenoverwegingen het meest kosteneffectieve product per 100 g - de verschillen kunnen groot zijn.

Wei-eiwitisolaat en gewichtsverlies

Wei-eiwitisolaat kan helpen bij gewichtsverlies. Onderzoek suggereert dat het consumeren van meer eiwitten gewichtsverlies kan bevorderen doori:

• het verhogen van het verzadigingsgevoel na een maaltijd, wat snacken kan voorkomen,
• het thermogene effect van voedsel te vergroten en de stofwisseling te versnellen,
• het ondersteunen van het behoud van spiermassa tijdens het afvallen.

Een overzicht van wetenschappelijke studies uit de periode 2009-2014 suggereert dat wei-eiwit bijzonder effectief is voor vetverlies en mogelijk een beter effect heeft op vetverbranding en verzadiging dan andere soorten proteïnen.

Overeten? Probeer deze recepten

Het drinken van voedingsstoffen (zelfs met Snickers-smaak) kan je overeten. Persoonlijk vind ik het lekker om stiekem proteïnepoeder in mijn maaltijden te doen. Maar voordat je je kokschort pakt en eiwitwafels tevoorschijn tovert als een influencer, moet je weten hoe WPI zich gedraagt in recepten.

Een minuut stilte voor alle maaltijden die in mijn paar jaar testen verloren zijn gegaan.

WPI eiwit isolaat:

• niet geschikt om mee te bakken,
• geen vervanger voor bloem,
• absorbeert vloeistoffen slecht en ongelijkmatig,
• is plakkerig,
• wordt het best gemengd met een staafmixer of garde.

Dus om ervoor te zorgen dat een heerlijke partij isolaat met zoete marshmallows met pistachesmaak (ik heb de producenten net op het idee gebracht) niet verloren gaat, kun je WPI gebruiken in omeletten, pannenkoeken, smoothies, koude desserts.

Ik raad je eenvoudige, beproefde recepten met WPI voedingsstoffen aan - het is een leuke afwisseling op een shake.

Een omelet met appeltaart alsof je bodybuilder grootmoeder hem had gemaakt

40 g eiwit, 15 g vet, 45 koolhydraten, ca. 460 kcal

Ingrediënten voor 1 portie:

• ei 1 stuk
• eiwit of 1 ei
• tarwebloem 30 g
• WPI voeding 25 g
• appelblokjes 100 g (als je meer hebt, verspil het dan niet - doe het er bovenop)
• water 50-60 g
• pindakaas 15-20 g
• 2 g olie (of sprayolie)
• kaneel - naar wens
• favoriete zoetstof (in mijn geval erythritol 10 g)
• optioneel bakpoeder 2 g

Maken:

Verwarm een koekenpan voor. Klop het ei en eiwit (of 2 eieren) tot een stijf schuim. Voeg de droge ingrediënten en het water toe, meng voorzichtig. Voeg als laatste 100 g fijngehakte appel toe. Giet het mengsel in de pan en bak afgedekt ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Wanneer de bovenkant gestold is en er belletjes te zien zijn, draai je de omelet om en bak je hem onafgedekt. Bestrijk de omelet met pindakaas en leg er een appel op als je nog wat over hebt.

Eiwitnoedels - een klassieker helemaal opnieuw

120 g eiwit, 17 g vet, 140 koolhydraten, ongeveer 1100 kcal

Ingrediënten voor 2 porties noedels alleen:

• halfvolle kwark (kan ook mager zijn, maar dat "plakt" moeilijker aan elkaar) 1 blokje 250 g
• tarwebloem 120 g
• havermeel 40 g
• ei 1 stuk
• WPI 60 g
• toevoegingen naar wens, in mijn geval yoghurt en frambozen

Maken:

Meng kwark, beide meelsoorten, ei en eiwitconditioner en kneed tot een compact deeg. Zet het 30 minuten in de koelkast. Kook water in een grote pan. Vorm noedels van het deeg en leg ze in het kokende water. Als ze boven komen drijven, zijn ze klaar. Laat ze rusten op een bord. Serveer met je favoriete toppings.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Samenvatting