Essentiële, endogene, eiwit- en andere aminozuren: wat zijn dat?

Wat heeft beton te maken met de structuur van het menselijk lichaam? Nee, het antwoord is niet aminozuren, hoewel je daarover nu gaat lezen.

Weet je hoe beton wordt gemaakt? Een beetje zoals het menselijk lichaam. Kijk: eerst worden klei, kalksteen en mergel (in het menselijk lichaam - aminozuren) gecombineerd. Hieruit wordt cement (d.w.z. eiwitten) gevormd. Uit het cement en een paar andere toevoegingen wordt beton (weefsels) gevormd en daaruit wordt een betonnen structuur (je lichaam) gegoten.

Ja, ik weet dat dit een grote oversimplificatie is, maar het laat goed de rol van de individuele elementen in het geheel zien. Vandaag nemen we de basis van de bouwsteen die het organisme heet - de aminozuren - onder de loep.

Zie ook:

• Eiwitten
• Plantaardig eiwit
• WPC-eiwit
• WPI-eiwit
• WPH eiwit
• BCAA
• N-acetylcysteïne (NAC)
• Creatine
• Proline
• Caseïne

Wat zijn aminozuren

Aminozuren, of aminozuren, zijn organische chemische verbindingen. Het zijn net microscopische legpuzzels die worden gebruikt om verschillende componenten te bouwen. Als we het over aminozuren hebben, bedoelen we meestal de aminozuren die eiwitten vormen (proteïne-AAA's), maar aminozuren kunnen ook hormonen en zelfs antibiotica vormen (niet-proteïne-AAA's).

Structuur van aminozuren

Let op, we komen in de scheikunde! Het basiseigenschap van aminozuren is dat ze twee groepen hebben: een aminogroep en een carboxylgroep, evenals een waterstofatoom en een zijketen (waaraan verschillende atomen of verbindingen kunnen hechten - afhankelijk van het type aminozuur in kwestie). Dit alles is verbonden door een koolstofatoom.

Ik weet het, het is ingewikkeld. Maar stel je voor dat een aminozuur een diner is. Het koolstofatoom is het bord waarop we het eten serveren. Om te kunnen eten heb je ook bestek nodig - dat is een waterstofatoom. Zoals bij elk fatsoenlijk diner moeten er een aardappel en een salade op het bord belanden: respectievelijk een carboxylgroep en een aminogroep. En dan is er nog de crux - het koteletje, of de zijketen.

Je kunt verschillende soorten avondeten eten, afhankelijk van waar je kotelet van gemaakt is: vis, soja, varkensvlees, rode biet, eieren... Op dezelfde manier zijn er verschillende soorten aminozuren, afhankelijk van waar hun zijketen van gemaakt is.

Algemene formule van aminozuren

Indeling van aminozuren

Er zijn veel manieren waarop we aminozuren kunnen verdelen. De basiscriteria zijn

• het vermogen van het organisme om ze te produceren (exogene, endogene en relatief exogene aminozuren),
• voorkomen (eiwit en niet eiwit aminozuren),
• structuur (aminozuren met vertakte keten, basische aminozuren, zure aminozuren, enz.)

Je gaat nu zien hoe de verschillende soorten aminozuren van elkaar verschillen en welke eigenschappen ze hebben. Ik zal het onderscheid beginnen met de meest algemene indeling, en hieronder steeds gedetailleerder worden.

Essentiële aminozuren (EAA) en endogene aminozuren

Je lichaam kan sommige aminozuren zelf aanmaken. Andere moet je met voedsel binnenkrijgen. Essentiële aminozuren(EAA) moeten, net als de meeste vitamines, met voedsel worden binnengekregen.

De exogene groep aminozuren omvat:

• leucine,
• isoleucine
• fenylalanine,
• valine,
• lysine,
• methionine,
• arginine,
• tryptofaan.

Endogene aminozuren daarentegen worden door het lichaam zelf gesynthetiseerd. Daarom hoef je je geen zorgen te maken over het gehalte ervan in voedsel. Voorbeelden van deze aminozuren zijn:

• glycine,
• proline,
• alanine,
• glutamine,
• cysteïne,
• tyrosine,
• serine,
• asparagine.

Eigenschappen van endogene en exogene aminozuren

De eigenschappen van endogene en exogene aminozuren zijn eigenlijk die van alle aminozuren die in het menselijk lichaam voorkomen. Aminozuren werken op veel verschillende manieren en zijn betrokken bij een groot aantal processen op metabolisch en cellulair niveau, dus het is onmogelijk om ze allemaal op te noemen (zie hieronder voor meer gedetailleerde informatie over hoe de verschillende soorten aminozuren werken).

In het algemeen zijn aminozuren in ons lichaam verantwoordelijk voor:

• de opbouw van eiwitstructuren, peptiden, enzymen en hormonen,
• het transport van zuurstof en voedingsstoffen naar de cellen,
• het metabolisme van koolhydraten en vetten,
• regulering van insulinemetabolisme,
• neurotransmissie,
• absorptie van andere aminozuren,
• absorptie van voedingsstoffen en mineralen,
• regulering van de hormoonstofwisseling,
• celregeneratie,
• bescherming van het lichaam tegen oxidatieve stress,
• ondersteuning van het geheugen en concentratievermogen,
• leveren van energie voor het lichaam,
• spijsverteringsprocessen.

Daarnaast kunnen sommige aminozuren ook het cardiovasculaire systeem beïnvloeden, bijvoorbeeld door de bloedvaten te verwijden, wat resulteert in een lagere bloeddruk.

Ranglijst van de beste eiwitsupplementen

Eiwitvoedingsstoffen

Plantaardig eiwit

Natu.Care Vegan Protein, vegan plantaardig eiwit, witte chocolade-framboos

5.0

Veganistisch plantaardig eiwit - tot 26 g eiwit per portie. Hoogwaardige mix van erwten-, gist- en rijsteiwitten.

• Type eiwit: plantaardig
• Verpakkingsgrootte: 525 g
• Aantal porties per verpakking: 15
• Eiwit per portie: 26 g
• Laag in vet en koolhydraten
• Slechts 136 kcal
• Extra ingrediënten: merkspijsverteringsenzymcomplex DigeZyme®, gevriesdroogd frambozenfruit.

Prijs controleren

Productbeschrijving

Natu.Care Vegan Protein supplement - een plantaardig eiwit met witte chocoladesmaak met gevriesdroogde frambozen.

Een uitstekende eiwitbron in poedervorm. Natu.Care Vegan Protein is een mix van erwten-, gist- en rijsteiwitten. Een portie van het supplement bevat 26 gram eiwit. De samenstelling van het product is verrijkt met het gepatenteerde spijsverteringsenzymcomplex DigeZyme^®, dat een positief effect heeft op het spijsverteringsproces.

Natu.Care Vegan Protein is 100% veilig en getest, en je vindt alleen natuurlijke grondstoffen van de hoogste kwaliteit in de samenstelling - zonder toegevoegde suiker, gluten, GMO's of lactose.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Hoog eiwitgehalte per portie (26g)
• Uitstekende smaak en oplosbaarheid
• Extra enzymen om de spijsvertering te verbeteren ^DigeZyme®

Minpunten:

• Eén smaakvariant

Aanvullende informatie

Een voedingssupplement met een hoog eiwitgehalte dat een uitstekend voedingssupplement is voor mensen die een veganistisch, vegetarisch of lactosevrij dieet volgen. Het is ook geweldig voor sportieve en recreatieve actieve mensen die op zoek zijn naar afwisseling van zuiveleiwitsupplementen of die wei-eiwit minder goed verteren.

Samenstelling

Ingrediënten: erwteneiwit 22,75 g, gisteiwit 5,25 g, rijsteiwit 3,78 g, gevriesdroogd frambozenfruit (3%), verdikkingsmiddel: guarpitmeel, aroma's, kleurstof: Bietenrood, ^DigeZyme® spijsverteringsenzymcomplex [α-amylase (uit Aspergillus oryzae), neutrale protease (uit Bacillus subtilis), lactase (uit Apergillus oryzae), lipase (uit Rhizopus oryzae), cellulase (uit Trichoderma longibrachiatum)], zoetstoffen: sucralose, steviolglycosiden uit stevia.

Voedingswaarden per portie van 35 g:

• Energetische waarde: 569 kJ/ 136 kcal
• Vet: 2,33 g, waarvan verzadigde vetzuren: 0,6 g
• Koolhydraten: 2,63 g, waarvan suikers: 0,76 g
• Eiwit: 26,18 g
• Zout: 0,18 g
• Multi-enzymencomplex DigeZyme: 50 mg

WPC voeding

ALLDEYNN WEIROOS

4.7

• Type eiwit: WPC (wei-eiwitconcentraat)
• Verpakkingsgrootte: 500g
• Aantal porties per verpakking: 16
• Eiwit per portie: 22,5 g (witte chocolade), 21,9 g (pindakaas), 21,6 g (koekje)
• Extra ingrediënten: DigeZyme® enzymen

Prijs controleren

Productbeschrijving

Een eiwitsupplement met wei-eiwitconcentraat (WPC) met toegevoegde spijsverteringsenzymen. Het verteert goed, is een makkelijke en snelle manier om eiwit te leveren en kan worden geconsumeerd door mensen met lactose-intolerantie. Het werkt niet alleen goed als een op zichzelf staande drank, maar ook als een smakelijke toevoeging aan shakes, desserts, havermout of omeletten.

WHEYROSE bevat vijf spijsverteringsenzymen die macromoleculen helpen afbreken in kleinere componenten, waardoor de ingrediënten uit voeding en het supplement nog beter worden opgenomen. Dit minimaliseert of elimineert zelfs spijsverteringsklachten. Een dergelijke toevoeging is zeldzaam in eiwitsupplementen.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Lactosevrij - de ideale voedingsstof voor mensen met een intolerantie.
• Bevat de toevoeging DigeZyme® - vijf spijsverteringsenzymen.
• Gebruikers prijzen de smaak en goede oplosbaarheid van het poeder.
• De fabrikant voert laboratoriumtests uit om de samenstelling van de voedingsstof te controleren.

Minpunten:

• De verpakking bevat slechts 16 porties.
• De fabrikant geeft niet aan welke smaakstoffen in de formule zitten.
• Maltitol in de formule verhoogt de bloedsuikerspiegel en is niet glykemisch neutraal - met mate gebruiken.

Aanvullende informatie

• Voeg WHEYROSE niet toe aan zeer hete vloeistoffen (bijv. melk), omdat er dan klontjes ontstaan. Wei-eiwitconcentraat wordt het best gemengd in warme vloeistof.
• Het poeder vervangt ongeveer 40% van de bloem als je een eiwitomelet of pannenkoeken wilt maken.
• Niet geschikt voor veganisten (bevat melkeiwitten).

Gebruikersbeoordeling

Volgens mijn verloofde is dit het beste eiwit van allemaal. Het is niet kunstmatig van smaak en het lost perfect op en de koekjes zijn heerlijk.

Health Labs ShapeMe

4.9

• Eiwittype: WPI90 (melk)
• Verpakking: 15 zakjes = 570 g
• Aantal porties per verpakking: 15
• Eiwit per portie: 28 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

ShapeMe is een WPI90-eiwit ingekapseld in zakjes poeder die oplossen in water. De eiwitrijke formule bevat de toevoeging van gevriesdroogd fruit, waaronder aardbeien, bramen, bosbessen en kersen, afhankelijk van de smaakversie. Een dagelijkse portie van de formule bevat 28 gram eiwit uit wei-eiwitisolaat WPI90 met toevoeging van ALCAR (acetyl-L-carnitine), L-glutamine en arabinogalactaan, dat wordt meegerekend als voedingsvezel.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Goede oplosbaarheid van het poeder
• Keuze uit maximaal drie smaken
• Handige sachets

Minpunten:

• Hoge prijs

Aanvullende informatie

ShapeMe proteïne gebruikt wei-eiwitisolaat (WPI, of Whey Protein Isolate) dat wordt gewonnen uit duurzaam gekweekte melk van grasgevoerde, zogenaamde 'grass fed' koeien. Whey Protein Isolate wordt gemaakt onder strenge controle van de toeleveringsketen, de zogenaamde 'van boerderij tot tafel', met het oog op een kleinere ecologische voetafdruk.

Deskundigen

"Ik zou ze vooral aanraden vanwege de smaak. Ik verteer niet veel eiwitvoedingsstoffen en deze smaak is acceptabel voor mij :) Ik vind de kers het lekkerst, maar ze zijn allemaal goed."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Type eiwit: plantaardig
• Verpakking: 500 g
• Aantal porties per verpakking: 16
• Eiwit per portie: 15 g (witte chocolade-framboos en vanille-bes), 14 g (chocolade)

Prijs controleren

Productbeschrijving

Eiwitvoeding uit vijf plantaardige eiwitten verrijkt met acaciavezels, lijnzaad, MCT-olie en het probiotisch-prebiotisch complex LactoWise®. Het is een synbioticum dat de ontwikkeling en groei van nuttige bacteriën in het maagdarmkanaal stimuleert en gunstige effecten laat zien op de conditie van het spijsverteringsstelsel.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Rijk aminogram dankzij de diversiteit van 5 eiwitten.
• De toevoeging van LactoWise® ondersteunt de spijsvertering.
• Bevat natuurlijke kleurstoffen.
• Laag in suikers.
• Hoog gehalte aan voedingsvezels.

Minpunten:

• Verpakking bevat slechts 16 porties.
• Bevat maltodextrine - wie op zijn bloedsuiker en glykemische index let, moet voorzichtig zijn.

Aanvullende informatie

• Door de oplosbaarheid en textuur zijn veganistische eiwitsupplementen een geweldige toevoeging aan desserts, havermout, omeletten of pannenkoeken.

Deskundigen

Een voedingsstof die ideaal is om vooral na de training te consumeren, om microschade te herstellen. Gave toevoeging van LactoWise® en bietensapconcentraat, dat de darmflora ondersteunt.

Plantaardig eiwit

Trec soja-eiwitisolaat, soja-eiwit, vanillesmaak, 750 mg

4.8

• Type eiwit: Soja-eiwitisolaat
• Verpakkingsgrootte: 750 g
• Aantal porties per verpakking: 25
• Eiwit per portie: 28,4 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Soja-eiwitisolaat - een bron van compleet eiwit met een laag gehalte aan koolhydraten, vet en cholesterol. Dit product is een goede optie voor mensen die verschillende vegetarische diëten volgen. Het bevat alle 8 essentiële aminozuren zodat het soja-eiwit maximaal kan worden opgenomen.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Soja heeft een rijk aminogram

Minpunten:

• Bevat fructose
• Soja is voor veel mensen een allergeen

Aanvullende informatie

Soja is een plant die een rijke bron van eiwitten is, met meer dan 36g eiwitten per 100g.

Klantenreview

"In het begin was ik sceptisch over dit product, maar na een maand gebruik ben ik erg tevreden. De smaak is prima, zelfs met water. De oplosbaarheid is gemiddeld, maar als je een blender gebruikt is de consistentie perfect. Het product is geweldig als aanvulling op een dagelijks dieet.

WPI voeding

Olimp 100% Natuurlijk Wei-eiwit isolaat, natuurlijke smaak, 600 g

4.8

• Type eiwit: WPI
• Verpakkingsgrootte: 600 g
  
• Aantal porties per verpakking: 20
  
• Eiwit per portie: 26 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

100% Natural Whey Protein Isolate is een voedingssupplement in poedervorm dat hoogwaardige eiwitten levert in de vorm van wei-eiwitisolaat (WPI). Het bevat een rijk aminozuurprofiel, met onder andere vertakte-keten aminozuren (BCAA's). Het product bevat 26 gram eiwit met weinig suikers en vet.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Rijk aminozuurprofiel
• Eenvoudige, korte formulering

Minpunten:

• Klanten wijzen op de slechte smaak en geur van het product
• Sterk schuimend bij oplossen

Aanvullende informatie

Het isolaat van Olimp Sport Nutrition wordt geproduceerd met behulp van het CFM microfiltratieproces - dit zorgt ervoor dat eiwitten niet gedenatureerd worden en de klant een 100% puur product ontvangt met volledige structuur en biologische activiteit.

Deskundigen

"van alle isolaten van Olimp is deze smaak, of eigenlijk het gebrek aan smaak, het beste..... daarnaast lost het goed op".

Olimp Pure Whey Isolate 95, chocoladesmaak, 600 g

4.8

• Type eiwit: WPI
  
• Verpakkingsgrootte: 600 g
  
• Aantal porties per verpakking: 17
  
• Eiwit per portie: 26 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Elke portie van dit WPI-isolaat is een uitstekende bron van eiwitten van dierlijke oorsprong en wordt daarom als compleet beschouwd. Het wordt gekenmerkt door zijn hoge biologische waarde (BV=159) en voedingswaarde. De fabrikant heeft ook gezorgd voor een waardevolle toevoeging in de vorm van vitaminen met een goede biologische beschikbaarheid.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Verschillende smaakvarianten (vanille, aardbei, kersenyoghurt, chocolade en pindakaas)
• Bevat toegevoegde vitamines (C,D, E, B-vitamines)

Minpunten:

• Bevat de kleurstof E150c of ammoniakkaramel - er zijn twijfels over het effect hiervan op het immuunsysteem

Aanvullende informatie

Olimp Pure Whey Isolate 95 biedt een compleet profiel van aminozuren, waaronder de essentiële vertakte-keten aminozuren (BCAA's), die de sleutel zijn tot effectief spierherstel en regeneratie.

Deskundigen

"Voor mij heeft het eiwit een goede smaak, verrassend minder zoet dan de gebruikelijke dezelfde of vergelijkbare smaken van andere fabrikanten. Ik werd verleid door het lage vetgehalte van het product. De smaak is mild, misschien minder opvallend dan bij andere fabrikanten, maar verrassend genoeg denk ik dat ik de voorkeur geef aan een minder verzadigd en veel minder zoet product."

Olimp, Wei-eiwit complex 100%, chocolade, 700 g

4.9

• Type eiwit: WPC
  
• Verpakking: 700 g
  
• Aantal porties per verpakking: 20
  
• Eiwit per portie: 26 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Voedingssupplement Olimp Whey Protein Complex 100% bevat een speciaal samengestelde eiwitset - ultragefilterd wei-eiwitconcentraat WPC instant en technologisch geavanceerd wei-eiwitisolaat WPI-CFM in instant vorm.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Veel smaakvarianten
• Rijk aminozuurprofiel
• Maat in de verpakking
• Schuimt niet

Minpunten:

• Grote hoeveelheid zoetstoffen in de formule

Aanvullende informatie

Voldoende verzadiging van het bloed met aminozuren (eiwitten bestaan uit aminozuren), waaronder BCAA's, die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken omdat ze exogeen zijn.

Deskundigen

"Het beste eiwit dat ik tot nu toe heb kunnen testen! Na eiwitten van verschillende bedrijven te hebben geprobeerd, besloot ik een eiwit van Olimp te proberen, en als amateur en liefhebber van chocolade nam ik meteen deze smaak :) Intens chocoladegevoel, lost goed op (zowel in water, melk als havermout). Een aanrader."

KFD Premium WPC 82, witte chocoladesmaak, 900 g

4.9

• Type eiwit: WPC
  
• Verpakking: 700 g
  
• Aantal porties per verpakking: 23
  
• Eiwit per portie: 24 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

KFD Premium WPC 82 is een instant en 100% puur wei-eiwitconcentraat - een product met ongeveer 80% eiwit in de droge stof. WPC 80 is een voedingsstof die het lichaam ondersteunt, het levert voedingswaarden die moeilijk zijn op te nemen uit voeding. Het helpt bij het handhaven van de dagelijkse eiwitbehoefte die nodig is voor het bewust opbouwen van een figuur.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Zeer goede oplosbaarheid
• Vrij van aspartaam en kunstmatige kleurstoffen
• Hoog gehalte BCAA-aminozuren

Minpunten:

• Vrij zoete smaak

Aanvullende informatie

Het product is voornamelijk ontwikkeld voor fysiek actieve en intensief getrainde mensen, waaronder professionele atleten, en stelt hen in staat hun dagelijkse voeding aan te vullen met eiwitten, die belangrijk zijn voor het goed functioneren van het lichaam.

Deskundigen

"Lekker eiwit. Toegevoegd aan havermout, één schep (de helft van de aanbevolen portie) - niet te zoet en merkbare smaak."

OstroVit 100% Wei-eiwit, Franse vanillesmaak, 700 g

4.8

• Type eiwit: WPC
• Verpakking: 700 g
• Aantal porties per verpakking: 23
• Eiwit per portie: 21 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Het belangrijkste ingrediënt in dit product is hoogwaardig wei-eiwitconcentraat (WPC), één portie levert het lichaam 21 gram eiwit. Whey Protein wordt gekenmerkt door zijn lage vetgehalte - één portie levert het lichaam 0,7 g vet. Het is een product dat het lichaam voorziet van vertakte-keten aminozuren BCAA, evenals essentiële essentiële aminozuren EAA.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Goede oplosbaarheid van het poeder
• Verschillende smaakvarianten

Minpunten:

• Bevat maltodextrine - wie op zijn bloedsuiker en glykemische index let, moet voorzichtig zijn.

Aanvullende informatie

Wei-eiwit wordt gemaakt van wei, een bijproduct van de kaasproductie. OstroVit 100% Whey Protein gebruikt wei-eiwitconcentraat uit melk, dat zich onderscheidt door zijn goede oplosbaarheid, assimileerbaarheid en korte opnametijd, wat een positief effect heeft op de kwaliteit van de supplementatie.

Deskundigen

"De smaak is geweldig, niet chemisch. Wat betreft oplosbaarheid heb ik niet de minste problemen gehad, ik mix in een gewone goedkope handshaker. Ik weet niet waar de reviews vandaan komen dat er problemen zijn met het mixen van dit eiwit. Als je van vanille houdt is dit het product voor jou."

HempKing Bio Biologisch Hennep Eiwit, 250 g

4.7

• Type eiwit: plantaardig
• Verpakking: 250 g
• Aantal porties per verpakking: 8-16
• Eiwit per portie: 7,5 g - 15 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

BIO hennep proteïne is 100% biologisch hennep proteïne, geproduceerd bij lage temperaturen. Hennep is een bron van voedingsvezels en essentiële vetzuren, en bevat ook eiwitten, aminozuren en vitaminen. De fabrikant garandeert dat de ingrediënten afkomstig zijn van biologische teelt, glutenvrij zijn en de EU Biologische certificering hebben, die de biologische kwaliteit van het hennepproduct bewijst.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• EU biologisch gecertificeerd
• Twee extra smaken: met biologische banaan en een versie met biologische cacao

Minpunten:

• Laag eiwitgehalte per dagelijkse portie
• Verpakking bevat slechts 8-16 porties

Aanvullende informatie

Hennep proteïne onderscheidt zich door zijn hoge vezelgehalte. Dit betekent dat het goed werkt als tussendoortje op elk moment van de dag of als toevoeging aan verschillende maaltijden om deze te verrijken met een portie vezels.

Klantenreview

"Het werkt goed als bijgerecht bij maaltijden en om te drinken, bijvoorbeeld met melk. Ik raad het aan vanwege de voedingswaarde."

Doctor Life Wei-eiwit, neutrale smaak, 450 g

4.9

• Type eiwit: WPI
  
• Verpakkingsgrootte: 450 g
  
• Aantal porties per verpakking: 11-22
  
• Eiwit per portie: 19,84 g

Prijs controleren

Productbeschrijving

Pure Whey Protein is een instant wei-eiwitisolaat met 87% wei-eiwit, afkomstig van koeien die op grasland worden gehouden en uitsluitend met groen gras worden gevoed (Truly Grass Fed™). Het wordt gemaakt van zoete melkwei met behulp van membraanfiltratietechnologie.
Het product wordt instant gemaakt, d.w.z. verwerkt tot een poeder zodat het gemakkelijk oplosbaar is in water - met behulp van zonnebloemlecithine.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Afkomstig van 95% grasgevoerde, scharrelkoeien (weilanden in Ierland)
• Antibiotica vrij, koud verwerkt, microgefilterd, Non-GMO
• Geen kunstmatige zoetstoffen, smaakstoffen, kleurstoffen of conserveringsmiddelen

Minpunten:

• Hoge prijs

Aanvullende informatie

Eiwit van Doctor Life is licht verteerbaar - het wordt in slechts enkele minuten uit het spijsverteringskanaal opgenomen en heeft een breed aminozuurprofiel.

Deskundigen

"Het beste wei-eiwitisolaat in termen van milieuprestaties dat ik op de Poolse markt heb gevonden."

Eiwit- en niet-eiwitaminozuren

Eiwith aminozuren zijn eenvoudigweg de aminozuren waaruit eiwitten worden gemaakt. Er zijn er 20, hoewel sommigen er nog drie in deze groep opnemen (selenomethionine, selenocysteïne en pyrolysine). Eiwitaminozuren kunnen zowel endogeen als exogeen zijn.

In de meeste gevallen, als je het over aminozuren hebt, worden de eiwitaminozuren bedoeld.

Eigenschappen van eiwitaminozuren

Alle eiwitten in je lichaam bestaan uit deze groep aminozuren. Eiwithaminozuren zorgen er dus voor dat je inwendige organen goed functioneren, beïnvloeden de dichtheid en elasticiteit van je huid en zorgen ervoor dat je spieren goed werken en uitzetten.

Eiwitten zijn essentieel voor de regeneratie van weefsels in het lichaam, de synthese van hormonen en het transport van zuurstof naar de cellen en hun werking in het algemeen. Eiwitten (en vooral collageen) zijn de belangrijkste bouwstenen van je lichaam.

Eigenschappen van eiwitvrije aminozuren

Niet-proteïne aminozuren kunnen de synthese van proteïne aminozuren in het lichaam ondersteunen. Ze hebben ook belangrijke functies in stofwisselingsprocessen en sommige zijn natuurlijke antibiotica.

Cycloserine is een voorbeeld van een antibioticum dat een niet-proteïne aminozuur is. Het wordt geproduceerd door specifieke bacteriestammen.

Volgens sommige onderzoeken wordt gedacht dat bepaalde niet-proteïne aminozuren schadelijk kunnen zijn voor het menselijk lichaam: ze bevorderen de ontwikkeling van neurodegeneratieve ziekten of verstoren het insulinemetabolisme.

Dit zijn met name verbindingen die qua structuur lijken op eiwitaminozuren. Ons lichaam kan ze verwarren en opnemen in eiwitten in plaats van eiwitaminozuren.

Basische en zure aminozuren

Omdat het aminozuren zijn, lijken ze allemaal zuur te moeten zijn. Maar nee, dat zou te simpel zijn. Aminozuren zijn meestal neutraal. Dit komt omdat de carboxylgroep zuur is en de aminogroep basisch, zodat ze elkaar in evenwicht houden.

Sommige aminozuren hebben echter extra carboxyl- of aminogroepen in de zijketen, waardoor ze basisch zijn (bijv. lysine en arginine) of zuur (bijv. glutaminezuur en asparaginezuur)i.

Eigenschappen van basische aminozuren

Lysine is vooral belangrijk voor het werk van het immuunsysteem, omdat het nodig is voor de productie van antilichamen. Het versterkt de immuniteit en remt de verspreiding van bepaalde virussen in het lichaam (bijv. die welke herpes veroorzaken)i.

Daarnaast ondersteunt het de collageensynthese en vergemakkelijkt het de calciumopname, waardoor het bijzonder nuttig kan zijn voor mensen met calciumtekorten.

Arginine speelt daarentegen een belangrijke rol in de regulatie van de vet- en koolhydraatstofwisseling, wat zich vertaalt in insulinemanagement.

Onderzoek suggereert dat essentiële aminozuren (l-lysine en l-arginine) hormonale reacties op stress kunnen reguleren, waardoor symptomen van angst worden verminderdi.

Eigenschappen van zure aminozuren

Van zure aminozuren kan gezegd worden dat ze invloed hebben op de stemming en de hersenfunctie. Ze verbeteren de concentratie, het geheugenvermogen en kunnen bijdragen aan het verminderen van gevoelens van vermoeidheid.

Onderzoek suggereert ook dat asparaginezuur gerelateerd kan zijn aan het testosteronniveau bij mannen, hoewel vermeld moet worden dat de conclusies niet consistent zijn.

Ketogene en glucogene aminozuren

Ketogeneaminozuren zijn voorlopers van ketonlichamen. Ketonlichamen zijn op hun beurt een extra energiebron voor het lichaam, die gebruikt wordt in crisissituaties wanneer ons lichaam geen glucose kan gebruiken (bijvoorbeeld tijdens hongersnood). Een ketogeen aminozuur is bijvoorbeeld lysine.

Glucogene aminozuren zijn daarentegen essentieel voor de productie van glucose. Een voorbeeld van een typisch aminozuur met uitsluitend glucogene eigenschappen is glutamine. Sommige aminozuren dragen bij aan de vorming van zowel ketonlichamen als glucose. Eén zo'n verbinding is fenylalanine.

Eigenschappen van ketogene aminozuren

De belangrijkste functie van ketogene aminozuren is om deel te nemen aan de synthese van ketonlichamen. Ze stellen het lichaam in staat om energie te verkrijgen uit de afbraak van vetten en dragen zo bij aan de vermindering van lichaamsvet.

Eigenschappen van glucogene aminozuren

Glucogene aminozuren zijn een substraat dat het lichaam kan omzetten in glucose wanneer dat nodig is. Glucose is de primaire energiebron van het lichaam. Daarom is een voldoende aanvoer van glucogene aminozuren vooral belangrijk voor mensen die sporten, omdat het energie geeft voor het sporten en katabolisme voorkomt.

Dit proces houdt in dat eiwitten die aanwezig zijn in de spieren worden gebruikt om een energietekort aan te vullen.

Aminozuren met vertakte keten (BCAA's)

Aminozuren met vertakte keten(BCAA's), of BCAA's zoals ze populair zijn onder atleten, zijn aminozuren met een langere zijketen. Ze vertakken zich om verschillende verbindingen te kunnen combineren - vandaar hun naam.

BCAA-aminozuren zijn leucine, isoleucine en valine, die via de voeding aan het lichaam moeten worden geleverd. Voedingssupplementen met BCAA's zijn populair bij sporters, vooral degenen die de spieropbouw willen ondersteunen.

Eigenschappen van vertakte-keten aminozuren

Tijdens intensieve inspanning, wanneer glucose is uitgeput, kan het lichaam energie gaan halen uit eiwitten. Iedereen die spiermassa wil opbouwen, wil dit vermijden.

BCAA-aminozuren stoppen het proces van katabolisme (d.w.z. de afbraak van eiwitten) en bevorderen bovendien het anabolisme - de vorming van spierweefsel. Dat is nog niet alles. Aminozuren met vertakte keten verminderen het gevoel van vermoeidheid en ondersteunen de spierregeneratie na de training.

Ze beïnvloeden ook het uithoudingsvermogen van de spieren en vergemakkelijken de vermindering van lichaamsvet. BCAA's hebben ook een effect op het zenuwstelsel en kunnen pijnstillend werken. Er moet echter worden opgemerkt dat het innemen van supplementen met BCAA's (d.w.z. slechts 3 van de 9 essentiële aminozuren) niet voldoende is om spiergroei of volledige spierregeneratie te bereiken.

Zie ook: BCAA's - zijn ze de moeite waard?

Zwavelhoudende aminozuren

Het is precies zoals je denkt - zwavelhoudende aminozuren zijn aminozuren die zwavel in de zijketen bevatten. Zwavelhoudende aminozuren zijn:

• methionine,
• cysteïne,
• homocysteïne,
• taurine.

Eigenschappen van de zwavelaminozuren

Methionine en cysteïne zijn zwavelhoudende aminozuren op basis van eiwitten. Ze zijn verantwoordelijk voor de vorming van keratine, de belangrijkste bouwsteen van je haar en nagels. Daarom verzorgen deze verbindingen de haarmatrix en nagelplaten en beïnvloeden ze hun weerstand tegen beschadiging.

Daarnaast helpen zwavelaminozuren het lichaam te beschermen tegen oxidatieve stress, omdat ze betrokken zijn bij de productie van natuurlijke antioxidanten, die cellen beschermen tegen schade.

Klinkt dat cool? Voordat je op zoek gaat naar informatie over hoe je deze aminozuren in de hoogst mogelijke hoeveelheden in je lichaam kunt krijgen, moet je weten dat er ook een andere kant aan de medaille zit. Volgens een onderzoek uit 2018 werd het beperken van zwavelhoudende aminozuren in het dieet van dieren in verband gebracht met een verlenging van hun levensduur en een verminderde vatbaarheid voor verschillende ziekten.

Er zijn echter nog geen vergelijkbare onderzoeken gedaan bij mensen. Moeten we dan bang zijn voor zwavelhoudende aminozuren? Nee, want we hebben ze nodig om goed te functioneren. Maar (zoals met alles) is het de moeite waard om je gezond verstand te gebruiken en te matigen.

Andere soorten aminozuren

Chemisch gezien zijn er andere soorten aminozuren:

• hydrofoob en hydrofiel - afhankelijk van of ze water afstoten of niet,
• polair en apolair - afhankelijk van hoe hun zijketen eruit ziet,
• aromatisch - met aromatische verbindingen in de zijketen,
• alifatisch - anders ketenachtig, omdat ze in plaats van een centraal koolstofatoom meerdere koolstofatomen hebben die door een keten met elkaar verbonden zijn.

Aminozuur tekort

Met een gezond, uitgebalanceerd dieet is het onwaarschijnlijk dat een aminozuurtekort je bedreigt. Eiwitrijke voeding (zowel dierlijke als plantaardige producten) is ook rijk aan aminozuren.

Mensen die om gezondheids- of materiële redenen gedwongen zijn om eiwitleverend voedsel in hun dieet sterk te beperken, veganisten en vegetariërs met onevenwichtige diëten en mensen met aangeboren fouten in het aminozuurmetabolisme kunnen een risico lopen op een aminozuurtekort.

De symptomen van aminozuurtekorten zijn niet eenduidig en worden gemakkelijk verward met tekorten aan andere stoffen of symptomen van verschillende ziekten. Onvoldoende concentraties aminozuren in het lichaam kunnen worden aangegeven door:

• problemen met de spijsvertering,
• verminderde immuniteit,
• slecht welzijn en zelfs depressieve symptomen,
• concentratie- en geheugenproblemen,
• vruchtbaarheidsproblemen,
• bij kinderen ook groeiachterstand.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Te veel aminozuren

Aminozuren worden als veilig beschouwd - we voorzien ons lichaam er immers dagelijks van via de voeding. Onderzoek suggereert dat we ze ook goed verdragen in de vorm van voedingssupplementen. Maar zelfs met deze stoffen is het mogelijk om te overdrijven.

Een teveel aan aminozuren is vooral mogelijk als gevolg van onjuiste suppletie van deze componenten en diëten die veel eiwitrijke producten bevatten (bijv. Dukan dieet, ketogeen dieet). De meest voorkomende symptomen van een teveel aan aminozuren zijn:

• misselijkheid,
• buikpijn,
• braken,
• diarree,
• leverproblemen,
• nierfunctiestoornissen (zogenaamde nierstenen),
• verhoogde oxidatieve stress,
• verhoogde prikkelbaarheid en zelfs agressie.

Een ander risico dat gepaard gaat met een overmatige toevoer van één aminozuur naar het lichaam zijn verstoringen op metabool niveau. Aminozuren concurreren met elkaar voor de dragers die ze naar de cellen transporteren. Wanneer één type aminozuur de andere aanzienlijk overstemt, kan het de andere uit de metabolische routes verdringen.

Een dergelijke toestand kan resulteren in een overmaat aan metabolieten van dat aminozuur en een tekort aan verbindingen die gevormd worden uit andere aminozuren (die de strijd om de dragers verloren hebben ). Een verstoord aminozuurevenwicht in het lichaam kan verstrekkende gevolgen hebben voor de gezondheid, vooral als het lang aanhoudt.

Bronnen van aminozuren in de voeding

Voordat je op zoek gaat naar voedingssupplementen die aminozuren bevatten, moet je eerst nagaan hoe je je voeding ermee kunt verrijken. In de onderstaande tabel vind je bronnen van essentiële aminozuren, d.w.z. aminozuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken.

Gebruik van aminozuren

De supplementenmarkt is overspoeld met producten die tot de nok toe gevuld zijn met aminozuren, maar ook met producten die toegevoegde aminozuren bevatten. Fabrikanten schotelen ons niet alleen aminozuren voor in de vorm van voedingssupplementen en orale voedingsstoffen. Eiwitbouwstenen zijn ook verkrijgbaar in cosmetische formules.

Aminozuren in krachttraining

Aminozuren en eiwitten zijn vooral populair bij sporters en mensen die spiermassa willen opbouwen (want hoeveel rijst en kip kun je eten...). Bij intensieve training kan een voorraad van bepaalde aminozuren inderdaad gunstig zijn.

Als je fysieke activiteit echter recreatief is en je geen sportschoolstier wilt worden, zou een voedzaam dieet voldoende moeten zijn.

Zowel bodybuilders als mensen die intensief sporten waarderen aminozuren zai:

• hun effect op de toename van spiermassa,
• voorkomen van katabolisme (energie onttrekken aan spiereiwitten),
• verhoogd uithoudingsvermogen van de spieren,
• langzamere vermoeidheid tijdens de training,
• versnelde vermindering van lichaamsvet.

Voor fysiek actieve mensen wordt EAA-supplementatie aanbevolen - dat wil zeggen, alle essentiële aminozuren die de prestaties en regeneratie van sporters het meest effectief ondersteunen.

Zie ook: Hoeveel proteïne per dag?

Aminozuren in cosmetica

Sommige aminozuren hebben het vermogen om water te binden, wat zich vertaalt in hun hydraterende eigenschappen. Ze kunnen ook de pH van de huid reguleren.

Sommige onderzoeken geven ook aan dat aminozuurcomplexen in cosmetica de regeneratie van de huid kunnen bevorderen en een ontstekingsremmend effect hebben. Het is echter belangrijk om in gedachten te houden dat sommige onderzoeken in opdracht van cosmeticabedrijven worden uitgevoerd.

De meest voorkomende aminozuren in huidverzorgingsproducten zijn:

• glycine - heeft een hydraterende en regenererende werking,
• proline - als een van de hoofdbestanddelen van collageen wordt aangenomen dat het de synthese van de vezels beïnvloedt,
• arginine - vooral gebruikt in cosmetica om ontstekingen te verzachten,
• serine - versterkt de natuurlijke hydrolipidenbarrière van de huid,
• pyroglutaminezuur (pidolzuur, PCA) - heeft een sterk hydraterend effect.

Aminozuren worden vaak gevonden in haarverzorgingsproducten, zoals:

• cysteïne - kan helpen bij overmatige haaruitval en een snellere haargroei stimuleren,
• alanine - heeft gladmakende en antikroes eigenschappen.

Aminozuren voor haar, huid en nagels

Niet alleen cosmeticafabrikanten geven om je uiterlijk. De eigenschappen van aminozuren worden ook gewaardeerd door bedrijven die schoonheidsondersteunende voedingssupplementen produceren. In producten die bedoeld zijn om de conditie van de huid te verbeteren, vind je aminozuren meestal terug in collageenpeptiden (bijv. proline).

Als je echter het uiterlijk van je huid van binnenuit wilt beïnvloeden, is de eenvoudigste manier om producten te nemen die gewoon collageen bevatten. Hoogwaardige collageensupplementen geven je de zekerheid dat je je lichaam voorziet van een hele reeks waardevolle aminozuren, gecombineerd tot collageenpeptiden.

{product:2117 }}

Het beste voor gewrichten

Natu.Care Collageen Premium 10000 mg, kers

5.0

• Collageengehalte: 10.000 mg COLLinstant® rundercollageenhydrolysaat.
• Extra werkzame stoffen: vitamine C, laagmoleculair hyaluronzuur, glucosamine, chondroïtine, Indisch wierookhars extract (boswellia serrata)
• Vorm: sachets met drinkpoeder
• Portie: 1 sachet per dag
• Voldoende voor: 30 dagen

Prijs controleren

Productbeschrijving

Een van de sterkste rundercollageen op de markt, met maar liefst 10.000 mg per dagelijkse portie. Hierdoor kan de formule de conditie van je gewrichten, huid, haar en nagels effectief ondersteunen.

Met dit supplement ondersteun je zowel je skelet- en gewrichtssysteem als je schoonheid, waardoor je het verouderingsproces zichtbaar kunt stoppen en een tweede jeugd kunt voelen!

Voor- en nadelen

Voordelen:

• De dagelijkse portie collageen is erg groot - wel 10.000 mg.
• Een bewezen collageenformule - dit is COLLinstant®, waarvan het effect is bevestigd in klinische studies.
• Een effectieve dosis hyaluronzuur hydrateert de huid en heeft een positief effect op de gezondheid van de gewrichten.
• Vitamine C ondersteunt de natuurlijke productie van collageen door het lichaam.
• Glucosamine is een essentiële bouwsteen van de verbindingen in gewrichtskraakbeen en een bestanddeel van collageen, dat elasticiteit geeft aan het bindweefsel in pezen.
• Chondroïtine is een natuurlijk bestanddeel dat in het menselijk lichaam voorkomt, voornamelijk in kraakbeen. Deze grote molecule (mucopolysaccharide) heeft het vermogen om water te absorberen, waardoor kraakbeen zijn elasticiteit en veerkracht behoudt.
• Wierookhars extract bevordert de bloedtoevoer en beweeglijkheid van gewrichten en vermindert gewrichtsstijfheid. Het kan helpen bij het verlichten van ontstekingen.
• De samenstelling is getest door het onafhankelijke en geaccrediteerde laboratorium van J.S. Hamilton.

Minpunten:

• Geen.

Aanvullende informatie

Gebruikers prijzen Natu.Care Collagen Premium voor het gemak waarmee het poeder oplost.

Verfrissende smaak

Natu.Care Collageen 3000 mg, diverse smaken

4.7

• Collageengehalte: 3000 mg viscollageenhydrolysaat
• Extra actieve ingrediënten: vitamine C
• Vorm: poeder
• Portie: 1,5 maatschep per dag
• Voldoende voor: 30 dagen
• Beschikbare smaken: sinaasappel, framboos-cranberry, zwarte bes en smaakloze variant (zonder toegevoegde vitamine C)

Prijs controleren

Productbeschrijving

Een voedingssupplement in de zeer biologisch beschikbare vorm van SeaGarden® gehydrolyseerd viscollageen. Deze formule wordt gekenmerkt door zijn hoge biologische beschikbaarheid - je lichaam zal collageen sneller en effectiever gebruiken waar je het het meest nodig hebt.

Een portie collageen van 3.000 mg is goed voor je haar, huid en nagels, maar ook voor je gewrichten, spieren en botten. De effecten van collageen worden aangevuld door vitamine C, die de natuurlijke productie van het jeugdproteïne door het lichaam ondersteunt en ook helpt bij de opname. Het is ook een geweldige antioxidant tegen veroudering.

Natu.Care Collageen 3000 mg is verkrijgbaar in drie fruitsmaken (sinaasappel, framboos-cranberry, zwarte bes) en een smaakloze variant. Het poeder lost perfect op, vormt geen klontjes in de vloeistof en je kunt het toevoegen aan je favoriete yoghurt, havermout of smoothie.

Voor- en nadelen

Voordelen:

• Hetviscollageen in de SeaGarden® formule heeft een hoge biologische beschikbaarheid, zodat uw lichaam het sneller en effectiever gebruikt.
• Regelmatige suppletie is goed voor de gezondheid van huid, haar en nagels en ondersteunt het bewegingsapparaat.
• De samenstelling is getest door het onafhankelijke en geaccrediteerde laboratorium van J.S. Hamilton.
• Het product is gecertificeerd duurzaam.
• De vitamine C in de samenstelling ondersteunt de natuurlijke aanmaak van collageen in het lichaam en versterkt de werking ervan.
• Collageen bevat geen onnodige toevoegingen zoals kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Alle ingrediënten zijn van natuurlijke oorsprong.
• Drie verfrissende, fruitige smaken om uit te kiezen of een smaakloze versie.

Minpunten:

• Geen.

Aanvullende informatie

Het collageenpoeder heeft een uitstekende oplosbaarheid.

Collageen is gezoet met steviolglycosiden uit stevia, die natuurlijk, veilig en geschikt voor diabetici zijn.

Haar- ennagelsupplementen kunnen in plaats daarvan zwavelaminozuren bevatten. Dit zijn de basisbouwstenen van keratine, waaruit haar en nagels zijn opgebouwd.

Samenvatting