- Strona Główna
- Zdrowie
- Kwas masłowy
Kwas masłowy: co to, właściwości, zastosowanie, szkodliwość
Wszystko, co musisz wiedzieć o kwasie masłowym. Zobacz, czy pomoże na schorzenia jelit.
Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym
Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym
Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym
Dowiedz się więcej o naszym procesie redakcyjnym
Dlaczego możesz nam zaufać
Artykuły na Natu.Care są pisane na podstawie badań naukowych, danych ze stron rządowych oraz innych rzetelnych źródeł. Teksty powstają przy współpracy z lekarzami, dietetykami i innymi specjalistami do spraw zdrowia i urody. Artykuły są opiniowane przed publikacją oraz podczas znaczących aktualizacji.
Dowiedz się więcej w naszym procesie redakcyjnym
Informacja o reklamach
Treści na Natu.Care mogą zawierać linki do produktów, ze sprzedaży których możemy dostać prowizję. Tworząc treści, trzymamy się wysokich standardów redakcyjnych i dbamy o obiektywne podejście do omawianych produktów. Obecność linków afiliacyjnych nie jest dyktowana przez naszych partnerów, a sami dobieramy produkty, które recenzujemy w pełni niezależnie.
Dowiedz się więcej w naszym regulaminie
Wykorzystywany w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, a nawet rolnictwie. Kwas masłowy jest nie tylko wszechstronny, ale także posiada szereg korzyści zdrowotnych.
Znany również jako kwas butanowy, jest fascynującym składnikiem, który może być tak samo wszechstronny w Twoim organizmie. Posądza się go na przykład o przeciwdziałanie stanom zapalnym czy regulację gospodarki insulinowej. Co więcej, Twoje ciało produkuje go samodzielnie, a pomagają mu w tym bakterie probiotyczne.
Z tego artykułu dowiesz się:
- Co to jest kwas masłowy i czym różni się od maślanu sodu.
- Jak działa kwas masłowy i jak jest syntezowany w organizmie.
- W jakich dolegliwościach może pomóc kwas masłowy.
- Jak zapewnić sobie odpowiednie stężenie kwasu masłowego w organizmie.
- Czy kwas masłowy może szkodzić.
Odkryj korzyści, jakie niesie ze sobą Maślan Sodu Premium od Natu.Care!
Natu.Care Maślan Sodu Premium
Poznaj Maślan Sodu Premium – najwyższej jakości suplement wspierający zdrowie jelit. Maślan sodu pomaga w regeneracji nabłonka jelitowego, poprawia trawienie i wspiera naturalną równowagę mikroflory.
Sprawdź cenę
Super naturalny skład, po wielu suplementach jest efekt "odbicia" - tutaj nic takiego nie ma więc wiadomo, że suplement rozpuszcza się nie w żołądku a dopiero w jelitach - gdzie powinien dotrzeć nienaruszony. Szukałam takiego produktu. Polecam!Weronika
Zobacz też:
- Co to jest maślan sodu
- Najlepsze probiotyki na jelita
- Dobry probiotyk przy IBS
- Najlepsze tabletki na zgagę
- Suplementy na regenerację wątroby
Co to jest kwas masłowy?
Kwas masłowy, znany również jako kwas butanowy to krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy (ang. short chain fatty acids – SCFA), który odgrywa kluczową rolę w zdrowiu jelit. Jest on produkowany przez bakterie, które żyją w Twoim układzie pokarmowym.
Zastanawiasz się, jak to działa? Kiedy zjadasz błonnik, który jest niestrawny dla Twojego organizmu, przechodzi on do jelita grubego. Tam, bakterie probiotyczne zamieszkujące okrężnicę, przekształcają ten błonnik w kwas masłowy. To doskonały przykład symbiozy, kiedy obie strony odnoszą korzyści – bakterie mają pożywienie, a Ty dostajesz niezbędną dla zdrowia substancję .
Kwas masłowy jest niezwykle ważny dla Twoich jelit. Działa jak rodzaj paliwa dla komórek nabłonka wyściełających okrężnicę, pomagając im utrzymać zdrową barierę jelitową. To istotne, ponieważ bariera ta zapobiega przenikaniu szkodliwych substancji do Twojego organizmu .
Już w latach 80. XX w. prowadzono badania, na podstawie których jednoznacznie ustalono, że kwas masłowy stanowi główne źródło energii dla kolonocytów, dając nadzieję na jego wykorzystanie w profilaktyce i leczeniu chorób przewodu pokarmowego.
Katarzyna Grajpermagister farmacji
Co więcej, kwas masłowy ma właściwości przeciwzapalne, co może pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w jelitach. Niektóre badania sugerują również, że może on pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi i poprawie metabolizmu. Są to jednak wstępne i niejednoznaczne wnioski, dlatego należy podchodzić do nich ostrożnie .
Warto więc zwrócić uwagę na swoją dietę i upewnić się, że dostarczasz swojemu organizmowi wystarczającej ilości błonnika. Dzięki temu, bakterie probiotyczne będą w stanie produkować kwas masłowy, który przyczyni się do poprawy zdrowia Twoich jelit.
Kwas masłowy a maślan sodu
Maślan sodu to sól sodowa kwasu masłowego, czyli jego pochodna. Cząsteczki kwasu masłowego i maślanu różnią się od siebie pod względem chemicznym . Jednak właściwości tych dwóch substancji są na tyle podobne, że często ich nazw używa się zamiennie.
W praktyce atom sodu w maślanie sprawia, że ta pochodna kwasu masłowego jest bardziej stabilna. To dlatego w suplementach diety najczęściej spotkasz właśnie maślan sodu.
Natu.Care Maślan Sodu Premium
- Zawartość maślanu sodu w porcji dziennej: 1200 mg
- Forma: kapsułki
- Opakowanie: 60 kapsułek
- Porcja: 3 kapsułki dziennie
- Wystarczy na: 30 dni
Opis produktu
Maślan Sodu Premium to naturalne wsparcie dla Twojego układu trawiennego. Dzięki wysokiej dawce kwasu masłowego (940 mg), wspiera regenerację błony śluzowej jelit, poprawiając ich zdrowie i funkcjonowanie oraz wspomaga wchłanianie składników odżywczych. Dbając o swoje jelita, dbasz o zdrowie całego ciała.
Badania przeprowadzone z udziałem osób cierpiących na zespół jelita drażliwego potwierdzają, że maślan sodu idealnie sprawdzi się jako wsparcie przy zaburzeniach flory bakteryjnej (przykładowo po antybiotykoterapii), zaparciach i biegunkach, stanach zapalnych błony śluzowej jelit, czy w przypadku diety ubogiej w błonnik.
Kapsułki Maślanu Sodu Premium powstały w oparciu o innowacyjną technologię DRcaps®. To gwarancja, że składniki aktywne zawarte w produkcie są chronione przed niszczącym działaniem kwasów i enzymów trawiennych w żołądku. Dzięki temu mamy pewność, dobroczynne składniki uwolnią się w jelicie cienkim i zostaną w pełni przyswojone przez nasz organizm.
Maślan Sodu Premium od Natu Care jest w 100% przebadany, a w jego składzie znajdziesz jedynie najwyższej jakości surowiec.
Plusy i minusy
Plusy:
- Wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego
- Pomocny przy wielu chorobach gastroenterologicznych m.in IBS
- Wysoka dawka kwasu masłowego w kapsułce
- Ekologiczny, czysty i przebadany skład skład.
- Bez dodatku cukru, bez glutenu, bez GMO, bez laktozy
- Innowacyjna technologia tworzenia kapsułek - DRcaps.
Minusy:
- Brak.
Dodatkowe informacje
Weź 3 kapsułki dziennie o dowolnej porze dnia, najlepiej w trakcie posiłku. Preparat należy połknąć w całości, popijając wodą. Maślan Sodu Premium przeznaczony jest dla osób dorosłych. Produkt należy stosować pod nadzorem lekarza
Opinia użytkownika
Używam produktu od 2 tygodni. Lżejszy brzuch i lepsze trawienie. Polecam.
Debutir, kapsułki, 60 szt.
Zawartość maślanu sodu w porcji dziennej: 300 mg
Forma: kapsułki
Opakowanie: 60 kapsułek
Porcja: 2 kapsułki dziennie (1 rano, 1 wieczorem)
Wystarczy na: 30 dni
Opis produktu
Debutir to żywność specjalnego przeznaczenia medycznego wspierająca funkcjonowanie jelit. Zawiera maślan sodu, który jest kluczowy dla regeneracji i ochrony nabłonka jelit, co sprzyja utrzymaniu zdrowego przewodu pokarmowego. Dzięki technologii mikrogranulatu, kwas masłowy uwalniany jest na całej długości jelit, wspierając perystaltykę, produkcję śluzu oraz poprawiając wchłanianie wody i składników odżywczych. Polecany dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS), wzdęciami, zaparciami oraz po antybiotykoterapii.
Plusy i minusy
Plusy:
- Wspomaga funkcjonowanie jelit i zdrowie nabłonka
- Mogą stosować go dzieci od 7 roku życia
- Mikrogranulaty zapewniają stopniowe uwalnianie składników
- Bez glutenu, laktozy i GMO
Minusy:
- Stosunkowo mała dawka dzienna maślanu sodu
- Zawiera całkowicie uwodorniony olej palmowy, który jest niezdrowy
Dodatkowe informacje
Należy stosować pod nadzorem lekarza. Przyjmować podczas posiłku, popijając wodą.
Stosować 1 kapsułkę rano i 1 wieczorem przez okres co najmniej 3 miesięcy (dorośli).
Stosować 1 kapsułkę przez okres co najmniej 6 tygodni (dzieci od 7 r.ż.).
Ibesan Maślan Forte
Zawartość maślanu sodu w porcji dziennej: 600 mg
Forma: kapsułki
Opakowanie: 60 kapsułek
Porcja: 2 kapsułki dziennie
Wystarczy na: 30 dni
Opis produktu
Ibesan Maślan Forte to suplement diety wspierający zdrowie jelit, zawierający w porcji dziennej 600 mg maślanu sodu w postaci mikrogranulatu. Produkt wspomaga regenerację nabłonka jelit, perystaltykę oraz równowagę mikrobioty. Polecany przy schorzeniach takich jak IBS, zaparcia czy wzdęcia.
Plusy i minusy
Plusy:
- Mogą go stosować dzieci powyżej 7 roku życia
- Uwalnianie składników na całej długości jelit
- Bez glutenu, laktozy, GMO
Minusy:
- Zawiera olej palmowy
Dodatkowe informacje
Stosować 1 kapsułkę 2 razy dziennie, rano i wieczorem, przez okres minimum 3 miesięcy (dorośli).
Stosować 1 kapsułkę przez okres minimum 6 tygodni (dzieci od 7 r.ż.).
Produkt należy przyjmować pod nadzorem lekarza.
Rebutestin Forte
Zawartość maślanu sodu w porcji dziennej: 680 mg
Forma: kapsułki
Opakowanie: 60 kapsułek
Porcja: 2 kapsułki dziennie
Wystarczy na: 30 dni
Opis produktu
Rebutestin Forte to suplement diety zawierający 340 mg maślanu sodu na kapsułkę. Wspomaga regenerację nabłonka jelit i poprawia ich funkcjonowanie, szczególnie w schorzeniach takich jak IBS, zaparcia i wzdęcia. Maślan sodu wspiera perystaltykę oraz równowagę mikrobioty jelitowej.
Plusy i minusy
Plusy:
- Może być stosowany u dzieci powyżej 7 roku życia
- Odpowiedni dla wegan
- Bez glutenu i oleju palmowego
Minusy:
- Dawka maślanu sodu mogłaby być większa
Dodatkowe informacje
Przyjmować 1 kapsułkę rano i wieczorem (dorośli).
Przyjmować 1 kapsułkę dziennie, najlepiej wieczorem (dzieci).
Nucleobutin Forte
Zawartość maślanu sodu w porcji dziennej: 1380 mg
Forma: kapsułki dojelitowe
Opakowanie: 60 kapsułek
Porcja: 3 kapsułki dziennie
Wystarczy na: 20 dni
Opis produktu
Nucleobutin Forte to suplement łączący maślan sodu i kompleks pięciu nukleotydów. Wspiera zdrowie jelit, perystaltykę oraz regenerację nabłonka jelitowego. Maślan sodu w kapsułkach dojelitowych zapewnia skuteczne uwalnianie składników w dolnych partiach jelit, wspierając również równowagę mikrobioty jelitowej.
Plusy i minusy
Plusy:
- Wysoka dawka maślanu sodu
- Wzbogacony o nukleotydy wspomagające regenerację
- Bez oleju palmowego, glutenu, GMO
Minusy:
- Opakowanie wystarcza tylko na 20 dni
- Najwyższa cena w zestawieniu
Dodatkowe informacje
Zaleca się spożywać nukleotydy dietetyczne na pusty żołądek lub 30 minut po jedzeniu.
Opis produktu
Stosowanie Panaseus Formuły na trawienie może przyczynić się do poprawy zdrowia jelit poprzez wsparcie bariery jelitowej, redukcję stanów zapalnych, ochronę przed uszkodzeniami i odbudowę zdrowej mikroflory jelitowej.
Poczuj różnicę w pracy jelit dzięki ekstraktom roślinnym, aminokwasom i bakteriom probiotycznym.
Plusy i minusy
Plusy:
- Standaryzowane ekstrakty roślinne wysokiej jakości.
- Czysty i prosty skład.
- Dobry dla wegan i wegetarian.
Minusy:
- Brak.
Dodatkowe informacje
Inulina, która w tych kapsułkach pełni rolę wypełniacza jest naturalnym prebiotykiem i również wspiera zdrowie jelit.
Właściwości kwasu masłowego
Kwas masłowy jest kluczowym składnikiem zapewniającym prawidłowe działanie komórek nabłonkowych okrężnicy, zwanych kolonocytami. Dostarcza on aż 70% energii, której te komórki potrzebują do funkcjonowania .
To jednak nie jedyna funkcja, jaką pełni kwas masłowy w naszym organizmie. Jest on obecnie przedmiotem badań naukowych, które mają na celu zrozumienie jego potencjalnego wpływu na układ immunologiczny oraz zdolności do redukcji stanów zapalnych. Ponadto badane są również jego właściwości wpływające na regulację gospodarki insulinowej .
Mimo że dokładny mechanizm działania kwasu masłowego na poziomie biochemicznym nie jest jeszcze w pełni zrozumiany, istnieją pewne dowody sugerujące, że może on wpływać na różne aspekty funkcjonowania organizmu. Może to obejmować :
- wpływ na odpowiedź immunologiczną,
- różnicowanie się komórek,
- naturalny proces eliminacji wadliwych i uszkodzonych komórek.
Kwas masłowy może również pomagać we wzmocnieniu bariery ochronnej w jelitach, biorąc udział w wytwarzaniu śluzu, który je wyścieła .
Zastosowanie kwasu masłowego
Kwas masłowy jest znanym sojusznikiem w walce z różnymi problemami związanymi z układem trawiennym. Przede wszystkim, metabolit ten pełni kluczową rolę w ochronie i regeneracji końcowych odcinków układu pokarmowego .
Jest on również skutecznym rozwiązaniem, jeśli zmagasz się z problemami takimi jak wzdęcia czy zaparcia. Kwas masłowy wspomaga perystaltykę jelit, co w praktyce oznacza, że ułatwia proces wypróżniania.
Potwierdzona klinicznie została także przydatność kwasu masłowego w biegunkach infekcyjnych. Jest to związane m.in. z mechanizmem regulacji wchłaniania wody i elektrolitów w błonie komórkowej kolonocytów.
Katarzyna Grajpermagister farmacji
Co więcej, kwas masłowy pomaga kontrolować gromadzenie gazów w jelitach. Dzięki temu jesteś w stanie zredukować nieprzyjemne wzdęcia, które mogą powodować dyskomfort .
Warto również dodać, że niektóre badania sugerują dodatkowe korzyści dla Twojego organizmu. Pewne prace naukowe wykazały, że kwas masłowy może przyczynić się do utrzymania zdrowej masy ciała, poprzez regulację procesów metabolicznych związanych z produkcją insuliny i lipidów .
Nie traktuj jednak kwasu masłowego (ani jego pochodnej – maślanu sodu) jako środka odchudzającego. Wśród naukowców nadal trwa spór o to, jak kwas masłowy wpływa na nasz metabolizm.
Większość badań to eksperymenty in vitro lub takie z udziałem zwierząt. Są też badacze, którzy wskazują w swoich pracach powiązania wysokiego stężenia maślanu lub kwasu masłowego z zaburzeniami metabolicznymi i chorobami układu krążenia – jak widzisz, w tym przypadku co za dużo to niezdrowo .
Kwas masłowy na jelita
Kwas masłowy pełni wiele istotnych funkcji w Twoich jelitach. Jest nie tylko źródłem energii dla komórek okrężnicy, ale także wspomaga ich regenerację. Dodatkowo wspiera produkcję śluzu, który jest istotnym elementem ochronnej bariery jelit .
Dzięki temu kwas masłowy pomaga w zabezpieczeniu Twojego organizmu przed szkodliwymi substancjami i patogenami, które mogłyby dostać się tą drogą do krwiobiegu.
Badania na zwierzętach sugerują, że kwas masłowy może przynieść ulgę w objawach zespołu jelita drażliwego (IBS), takich jak ból brzucha czy nieregularne wypróżnienia .
W 2022 roku przeprowadzono przegląd badań, który wskazuje, że pochodne kwasu masłowego mogą być pomocne w leczeniu raka jelita grubego. Wyniki sugerują, że składnik ten może indukować śmierć komórek nowotworowych, poprawiać skuteczność radioterapii oraz chronić błony śluzowe przed degradacją, która może nastąpić podczas chemioterapii .
Kwas masłowy zapewnia energię zdrowym komórkom i jednocześnie może hamować rozwój tych nowotworowych, co jest zjawiskiem znanym jako efekt Warburga. W związku z tym istnieje hipoteza, że niektóre szczepy probiotyków mogą wykazywać działanie przeciwnowotworowe .
Kwas masłowy jest też wykorzystywany przez komórki jelitowe do produkcji energii, co zwiększa zużycie tlenu przez nabłonek. W rezultacie obecność bakterii produkujących kwas masłowy pomaga utrzymać środowisko beztlenowe w jelitach, co dodatkowo zabezpiecza przed kolonizacją patogenów tlenowych, takich jak Salmonella czy bakterie E. coli.
W czym występuje kwas masłowy?
Kwas masłowy znajdziesz nie tylko w swoich jelitach. Jego niewielkie ilości zawierają również niektóre produkty spożywcze – zwłaszcza mleko i jego przetwory (nabiał), na przykład masło, śmietana, jogurty lub twarde sery żółte. Wsparcie syntezy kwasu masłowego mogą też zapewnić produkty bogate w probiotyki i prebiotyki.
Zwiększając ilość probiotyków w jelitach, zwiększasz ilość producentów kwasu masłowego. A jedząc żywność prebiotyczną, dostarczasz im niezbędnych materiałów do tej produkcji.
|
Produkty bogate w probiotyki |
Produkty bogate w prebiotyki (błonnik GOS i FOS)* |
|
|
* Błonnik GOS i FOS to oligosacharydy, czyli węglowodany złożone (fruktuktooligosacharydy oraz galaktooligosacharydy), które nie trawią się w żołądku, ale ulegają fermentacji dopiero w jelicie grubym – stanowiąc pożywkę dla bakterii probiotycznych i przyczyniając się do produkcji kwasu masłowego.
Najlepsze efekty uzyskamy przez stosowanie różnych frakcji błonnika z trzech różnych grup obejmujących zboża, warzywa i owoce. Zadbaj również o odpowiednie nawodnienie.
Katarzyna Grajpermagister farmacji
Szkodliwość kwasu masłowego
Kwas masłowy jest uważany za bezpieczny, ale istnieją sytuacje, w których trzeba zrezygnować z jego stosowania.
Nie przyjmuj kwasu masłowego ani jego pochodnych (maślanu) jeśli :
- jesteś uczulony na kwas masłowy lub na którykolwiek inny składnik suplementu,
- masz problemy z nerkami, bo kwas masłowy jest usuwany z organizmu właśnie przez nerki,
- cierpisz na choroby serca, ponieważ kwas masłowy może wpływać na poziom sodu w organizmie, co może być niebezpieczne,
- powinieneś ograniczać błonnik w swojej diecie, z racji na niektóre dolegliwości układu pokarmowego,
- jesteś w ciąży lub karmisz piersią – bezpieczeństwo stosowania kwasu masłowego w tych okresach nie jest dobrze zbadane,
- przyjmujesz jakiekolwiek leki – wówczas skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem suplementacji, ponieważ kwas masłowy może wchodzić w interakcje z niektórymi substancjami.
Pomimo korzyści, kwas masłowy może powodować pewne skutki uboczne, choć zdarza się to raczej rzadko. Najczęstszymi są problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak wzmożona praca jelit, nudności, bóle brzucha i biegunka oraz zmiany apetytu .
Często te objawy znikają po kilku dniach, ale jeśli są uciążliwe lub nasilają się, powinieneś przerwać suplementację i skonsultować się z lekarzem.
Odmiennym zagadnieniem są skutki reakcji alergicznych. Ich objawy to :
- wysypka,
- katar,
- obrzęki,
- trudności z oddychaniem.
W takim przypadku natychmiast przerwij stosowanie preparatu z kwasem masłowym i skontaktuj się z lekarzem.
Zobacz też:
Sprawdź, za co pokochały go tysiące klientek Natu.Care Premium Omega-3ᵀᴳ.
Natu.Care Omega-3ᵀᴳ Premium
Natu.Care Omega-3ᵀᴳ Premium dla zdrowia serca, mózgu i odporności. Najlepsza przyswajalność. Optymalna dawka 750 mg. Przebadana przez niezależne laboratorium.
Zobacz więcej
W końcu omega 3 w solidnej dawce i proporcji. Plus za TG, czyli trójglicerydy!
Podsumowanie
- Kwas masłowy to metabolit fermentacji błonnika przez bakterie probiotyczne zamieszkujące jelito grube.
- Kwas masłowy jest głównym źródłem energii dla komórek nabłonka okrężnicy. Pełni też funkcje ochronne i regenerujące.
- Kwas masłowy może wspomagać perystaltykę jelit oraz wspierać produkcję śluzu, który jest elementem naturalnej bariery jelitowej.
- Obecnie bada się działanie kwasu masłowego oraz jego pochodnej – maślanu, w kontekście wpływu na gospodarkę insulinową i lipidową oraz zwalczania stanów zapalnych w organizmie.
- O odpowiednie stężenie kwasu masłowego w organizmie najlepiej zadbać spożywając żywność bogatą w błonnik GOS i FOS, a także w probiotyki.
- Kwas masłowy możesz również przyjmować w suplementach diety. Najczęściej występuje w nich pod postacią maślanu sodu.
- Suplementów z maślanem lub kwasem masłowym powinny unikać osoby z chorobami serca oraz dolegliwościami wymagającymi ograniczenia spożywania błonnika.
FAQ
Jak zrobić kwas masłowy w domu?
Uwaga: kwas masłowy to naprawdę śmierdząca sprawa. Zastanów się dwa razy czy chcesz robić go w domu (jeżeli mieszkasz w bloku, pomyśl też o swoich sąsiadach). Kolejna ważna rzecz: Nie jedz kwasu masłowego uzyskanego w ten sposób!
Aby zrobić kwas masłowy, wystarczy zostawić masło poza lodówką – do jego zjełczenia. Ale by móc go wyizolować, możesz skorzystać z tego przepisu:
- Rozpuść 500 g masła w garnku na niskim ogniu.
- Dodaj 500 ml wody destylowanej, mieszaj do połączenia.
- Przelej mieszankę do słoika i dodaj 2 łyżki jogurtu naturalnego jako starter.
- Przykryj słoik i trzymaj w ciepłym miejscu przez 2–3 dni.
- Po tym czasie przecedź płyn przez gęste sito, oddzielając stałe elementy.
- Pozostały płyn ogrzewaj do 100°C, aż do odparowania wody.
- Resztkę, która pozostanie, jest kwasem masłowym.
Gdzie występuje kwas masłowy?
Kwas masłowy występuje naturalnie w wielu produktach, szczególnie w maśle. Znajdziesz go również w innych przetworach mlecznych, takich jak ser, śmietana czy jogurt. Co więcej, zawiera go także ghee, czyli rodzaj klarowanego masła.
Kwas masłowy jest też produkowany w organizmie ludzkim – w jelitach, jako wynik fermentacji błonnika przez bakterie. Z tego powodu, spożywaj produkty bogate w błonnik, takie jak owoce, warzywa, orzechy, nasiona i pełnoziarniste produkty zbożowe. To ważne, ponieważ kwas masłowy ma wiele korzyści zdrowotnych. Działa przeciwzapalnie i wspomaga zdrowie jelit.
Jakie są skutki uboczne przyjmowania kwasu masłowego?
Przyjmowanie kwasu masłowego może prowadzić do kilku skutków ubocznych. Najczęściej występują bóle brzucha, wzdęcia, biegunka i nudności. W przypadku tych objawów zmniejsz dawkę kwasu masłowego lub podziel ją na kilka mniejszych porcji w ciągu dnia. To może pomóc zminimalizować dyskomfort. Niekiedy może też dojść do reakcji alergicznej.
Jaki zapach ma kwas masłowy?
Kwas masłowy ma intensywny, nieprzyjemny zapach, który często jest porównywany do woni… wymiocin. Jest to spowodowane specyficzną strukturą chemiczną tego kwasu, która zawiera cztery atomy węgla w swoim łańcuchu. Jednak w niewielkich ilościach, może przyczyniać się do charakterystycznego smaku niektórych produktów spożywczych (zwłaszcza serów).
Jaki jest wzór kwasu masłowego?
Sumaryczny wzór chemiczny kwasu masłowego to C4H8O2. Jest to kwas karboksylowy, który składa się z czterech atomów węgla (C), ośmiu atomów wodoru (H) i dwóch atomów tlenu (O). Na pierwszym miejscu jest węgiel (C), następnie wodór (H), a na końcu tlen (O).
Ta kolejność jest ważna, gdyż oznacza strukturę cząsteczki. Inne wzory chemiczne kwasu masłowego, które możesz spotkać to C3H7COOH oraz CH3(CH2)2COOH.
Ile kosztuje kwas masłowy?
Suplementy diety zawierające kwas masłowy, a częściej jego pochodną – maślan sodu – kosztują od około 30 do 150 zł. Różnice w cenie mogą wynikać z jakości samego surowca, wielkości opakowania oraz dodatkowych składników aktywnych zastosowanych w danym preparacie.
Czy jest kwas masłowy w formie leku?
Kwas masłowy (również w postaci maślanu sodu) w Polsce dostępny jest wyłącznie jako suplement diety. Możesz go znaleźć w sklepach ze zdrową żywnością lub aptekach. Kupuj tylko produkty od zaufanych producentów, aby zapewnić sobie najlepszą jakość i bezpieczeństwo.
Kwas masłowy jest ważny dla zdrowia jelit, ponieważ jest głównym źródłem energii dla komórek nabłonka jelitowego. Przykładowy produkt zawierający kwas masłowy w formie maślanu sodu to Panaseus Formuła na jelita.
Źródła
Zobacz wszystkie
: Immune Network :: (b.d.). Pobrano 3 listopad 2023, z https://immunenetwork.org/DOIx.php?id=10.4110/in.2020.20.e15
Amiri, P., Hosseini, S. A., Roshanravan, N., Saghafi-Asl, M., & Tootoonchian, M. (2023). The effects of sodium butyrate supplementation on the expression levels of PGC-1α, PPARα, and UCP-1 genes, serum level of GLP-1, metabolic parameters, and anthropometric indices in obese individuals on weight loss diet: A study protocol for a triple-blind, randomized, placebo-controlled clinical trial. Trials, 24(1), 489. https://doi.org/10.1186/s13063-022-06891-9
Banasiewicz, T., Domagalska, D., Borycka-Kiciak, K., & Rydzewska, G. (2020). Determination of butyric acid dosage based on clinical and experimental studies – a literature review. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny, 15(2), 119–125. https://doi.org/10.5114/pg.2020.95556
Birt, D. F., Boylston, T., Hendrich, S., Jane, J.-L., Hollis, J., Li, L., McClelland, J., Moore, S., Phillips, G. J., Rowling, M., Schalinske, K., Scott, M. P., & Whitley, E. M. (2013). Resistant Starch: Promise for Improving Human Health. Advances in Nutrition, 4(6), 587–601. https://doi.org/10.3945/an.113.004325
Borycka-Kiciak, K., Banasiewicz, T., & Rydzewska, G. (2017). Butyric acid – a well-known molecule revisited. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny, 12(2), 83–89. https://doi.org/10.5114/pg.2017.68342
Butyric Acid—An overview | ScienceDirect Topics. (b.d.). Pobrano 10 listopad 2023, z https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/butyric-acid
Candido, E. P. M., Reeves, R., & Davie, J. R. (1978). Sodium butyrate inhibits histone deacetylation in cultured cells. Cell, 14(1), 105–113. https://doi.org/10.1016/0092-8674(78)90305-7
De la Cuesta-Zuluaga, J., Mueller, N. T., Álvarez-Quintero, R., Velásquez-Mejía, E. P., Sierra, J. A., Corrales-Agudelo, V., Carmona, J. A., Abad, J. M., & Escobar, J. S. (2019). Higher Fecal Short-Chain Fatty Acid Levels Are Associated with Gut Microbiome Dysbiosis, Obesity, Hypertension and Cardiometabolic Disease Risk Factors. Nutrients, 11(1), Article 1. https://doi.org/10.3390/nu11010051
Effects of oral butyrate supplementation on inflammatory potential of circulating peripheral blood mononuclear cells in healthy and obese males | Scientific Reports. (b.d.). Pobrano 3 listopad 2023, z https://www.nature.com/articles/s41598-018-37246-7
Frontiers | Protective role of butyrate in obesity and diabetes: New insights. (b.d.). Pobrano 5 listopad 2023, z https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.1067647/full
Kaźmierczak-Siedlecka, K., Marano, L., Merola, E., Roviello, F., & Połom, K. (2022). Sodium butyrate in both prevention and supportive treatment of colorectal cancer. Frontiers in Cellular and Infection Microbiology, 12. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fcimb.2022.1023806
Lewandowski, K., Kaniewska, M., Karłowicz, K., Rosołowski, M., & Rydzewska, G. (2022). The effectiveness of microencapsulated sodium butyrate at reducing symptoms in patients with irritable bowel syndrome. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny, 17(1), 28–34. https://doi.org/10.5114/pg.2021.112681
Liu, H., Wang, J., He, T., Becker, S., Zhang, G., Li, D., & Ma, X. (2018). Butyrate: A Double-Edged Sword for Health? Advances in Nutrition, 9(1), 21–29. https://doi.org/10.1093/advances/nmx009
Maślan sodu w leczeniu chorób czynnościowych i zapalnych jelit | Gastroenterologia Praktyczna—Czasopismo lekarza praktyka. (b.d.). Pobrano 3 listopad 2023, z https://gastroenterologia-praktyczna.pl/a4708/Maslan-sodu-w-leczeniu-chorob-czynnosciowych-i-zapalnych-jelit.html/
Miller, A. A., Kurschel, E., Osieka, R., & Schmidt, C. G. (1987). Clinical pharmacology of sodium butyrate in patients with acute leukemia. European Journal of Cancer and Clinical Oncology, 23(9), 1283–1287. https://doi.org/10.1016/0277-5379(87)90109-X
Pietrzak, A., Banasiuk, M., Szczepanik, M., Borys-Iwanicka, A., Pytrus, T., Walkowiak, J., & Banaszkiewicz, A. (2022). Sodium Butyrate Effectiveness in Children and Adolescents with Newly Diagnosed Inflammatory Bowel Diseases—Randomized Placebo-Controlled Multicenter Trial. Nutrients, 14(16), Article 16. https://doi.org/10.3390/nu14163283
Säemann, M. D., Böhmig, G. A., Österreicher, C. H., Burtscher, H., Parolini, O., Diakos, C., Stöckl, J., Hörl, W. H., & Zlabinger, G. J. (2000). Anti-inflammatory effects of sodium butyrate on human monocytes: Potent inhibition of IL-12 and up-regulation of IL-10 production. The FASEB Journal, 14(15), 2380–2382. https://doi.org/10.1096/fj.00-0359fje
Segain, J.-P., Blétière, D. R. de la, Bourreille, A., Leray, V., Gervois, N., Rosales, C., Ferrier, L., Bonnet, C., Blottière, H. M., & Galmiche, J.-P. (2000). Butyrate inhibits inflammatory responses through NFκB inhibition: Implications for Crohn’s disease. Gut, 47(3), 397–403. https://doi.org/10.1136/gut.47.3.397
Sodium butyrate. (b.d.). American Chemical Society. Pobrano 3 listopad 2023, z https://www.acs.org/molecule-of-the-week/archive/s/sodium-butyrate.html
Spina, L., Cavallaro, F., Fardowza, N. I., Lagoussis, P., Bona, D., Ciscato, C., Rigante, A., & Vecchi, M. (2007). Butyric acid: Pharmacological aspects and routes of administration. Digestive and Liver Disease Supplements, 1(1), 7–11. https://doi.org/10.1016/S1594-5804(08)60004-2
Summer, A., Formaggioni, P., Franceschi, P., Di Frangia, F., Righi, F., & Malacarne, M. (2017). Cheese as Functional Food: The Example of Parmigiano Reggiano and Grana Padano. Food Technology and Biotechnology, 55(3), 277–289. https://doi.org/10.17113/ftb.55.03.17.5233
Xu, Y.-H., Gao, C.-L., Guo, H.-L., Zhang, W.-Q., Huang, W., Tang, S.-S., Gan, W.-J., Xu, Y., Zhou, H., & Zhu, Q. (2018). Sodium butyrate supplementation ameliorates diabetic inflammation in db/db mice. Journal of Endocrinology, 238(3), 231–244. https://doi.org/10.1530/JOE-18-0137
Zou, X., Ji, J., Qu, H., Wang, J., Shu, D. M., Wang, Y., Liu, T. F., Li, Y., & Luo, C. L. (2019). Effects of sodium butyrate on intestinal health and gut microbiota composition during intestinal inflammation progression in broilers. Poultry Science, 98(10), 4449–4456. https://doi.org/10.3382/ps/pez279
Redakcja
Poznaj zespółmagister farmacji
Katarzyna Grajper jest absolwentką Farmacji Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Na co dzień pracuje jako magister farmacji w aptece. Stara się stale poszerzać swoją wiedzę o aktualne wytyczne, aby pacjent mógł otrzymać kompetentną poradę zgodną z EBM (Evidence Based Medicine).
lis 19
Poznaj najlepsze suplementy na zespół jelita drażliwego i jak wspierać zdrowie jelit dietą i stylem życia.
lis 14
Sprawdź co wygląd stolca może Ci powiedzieć na temat diety, stylu życia, chorób czy przyjmowanych leków.
paź 30
Sprawdź jakie są typy pasożytów i objawy zakażenia, jak się pozbyć pasożytów i chronić siebie oraz swoich bliskich przed kolejnymi inwazjami.