Metionina (L-metionina) - proprietà, cos'è e dove si trova

La metionina è un aminoacido che l'organismo non può produrre da solo. Influisce sulle funzioni neurologiche, ha un effetto antiossidante e supporta anche la funzione epatica. Ma la decisione di integrare richiede una maggiore comprensione dell'argomento.

Insieme a un farmacista, parleremo di come funziona la metionina, se vale la pena assumerla sotto forma di integratore e perché limitarla può... favorire il trattamento del cancro.

Vedi anche:

• Aminoacidi
• Proteine
• Proteine
• Arginina
• Glutammina
• Prolina
• Glicina
• Lisina

Che cos'è la metionina?

La metionina è un aminoacido essenziale, che deve essere fornito con l'alimentazione, poiché il corpo umano non è in grado di produrlo da solo. La metionina è uno dei venti aminoacidi essenziali che compongono le proteine. Contiene zolfo (come la cisteina), un elemento unico tra tutti gli aminoacidi.

Questa caratteristica conferisce alla metionina un ruolo importante in molti processi metabolici. Ad esempio, partecipa alla sintesi di altri aminoacidi e di alcuni ormoni ed è essenziale per la produzione di taurina, un importante componente della bile.

La metionina è inoltre fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario, favorendo la produzione di anticorpi nell'organismo.

L-metionina e D-metionina: quali sono le differenze?

La L-metionina e la D-metionina sono due forme diverse di metionina che differiscono per la configurazione spaziale. Tuttavia, di solito quando si parla di "metionina" senza un termine aggiuntivo, si intende la L-metionina. Perché?

La L-metionina è la forma biologicamente attiva della metionina. È presente in natura anche nelle proteine animali e vegetali. È questa forma dell'aminoacido che viene utilizzata dall'organismo per la formazione delle proteine e per molte altre funzioni metaboliche.

La D-metionina, invece, è una forma dell'aminoacido che ha un'attività limitata ed è meno presente in natura. Pertanto, di solito non viene utilizzata per la sintesi proteica negli organismi viventi.

Che formula ha la metionina?

La metionina ha la formula chimica: C5H11NO2S. Ciò significa che la sua molecola è composta da cinque atomi di carbonio (C), undici atomi di idrogeno (H), un atomo di azoto (N), due atomi di ossigeno (O) e un atomo di zolfo (S)i.

Vale la pena assumere metionina e cisteina insieme?

La metionina e la cisteina sono aminoacidi solforati, cioè aminoacidi che contengono un atomo di zolfo nella loro struttura chimica. Di conseguenza, presentano proprietà uniche e sono associati a molti processi dell'organismo.

La cisteina è un aminoacido che l'organismo può produrre da solo, ma la sua produzione dipende dalle risorse di metionina. Pertanto, l'assunzione contemporanea di integratori di metionina e cisteina può essere utile, soprattutto per le persone con esigenze alimentari particolari, come i vegetariani, i vegani, gli anziani o i pazienti affetti da determinate patologie (ad esempio, malattie del fegato)i.

Quale proteina scegliere - classifica delle migliori proteine

Proteine vegetali

Natu.Care Vegan Protein, proteina vegetale vegana, cioccolato bianco e lampone

5.0

Proteine vegetali vegane - fino a 26 g di proteine per porzione. Miscela di alta qualità di proteine di pisello, lievito e riso.

• Tipo di proteine: vegetali
• Formato dellaconfezione: 525 g
• Numero di porzioni per confezione: 15
• Proteine per porzione: 26 g
• A basso contenuto di grassi e carboidrati
• Solo 136 kcal
• Ingredienti aggiuntivi: complesso di enzimi digestivi di marca DigeZyme®, frutti di lampone liofilizzati.

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Descrizione del prodotto

Integratore di proteine vegane Natu.Care - una proteina vegetale al gusto di cioccolato bianco con lamponi liofilizzati.

Un'eccellente fonte di proteine in polvere. Natu.Care Vegan Protein è una miscela di proteine di pisello, lievito e riso. Una porzione dell'integratore contiene 26 grammi di proteine. La composizione del prodotto è stata arricchita con il complesso brevettato di enzimi digestivi DigeZyme^{®, che} ha un effetto positivo sul processo digestivo.

Natu.Care Vegan Protein è sicuro e testato al 100% e nella sua composizione sono presenti solo materie prime naturali di altissima qualità - senza zuccheri aggiunti, glutine, OGM o lattosio.

Pro e contro

Pro:

• Alto contenuto di proteine per porzione (26 g)
• Gusto e solubilità eccellenti
• Enzimi supplementari per migliorare la digestione ^DigeZyme

Aspetti negativi:

• Una sola variante di gusto

Informazioni aggiuntive

Integratore alimentare ad alto contenuto proteico, ottimo per chi segue diete vegane, vegetariane e senza lattosio. È ottimo anche per le persone attive a livello sportivo e ricreativo che cercano una varietà rispetto agli integratori di proteine del latte o che digeriscono meno bene le proteine del siero di latte.

Composizione

Ingredienti: proteine di pisello 22,75 g, proteine di lievito 5,25 g, proteine di riso 3,78 g, frutti di lampone liofilizzati (3%), addensante: gomma di guar, aromi, colore: Rosso barbabietola, complesso di enzimi digestivi ^DigeZyme® [α-amilasi (da Aspergillus oryzae), proteasi neutra (da Bacillus subtilis), lattasi (da Apergillus oryzae), lipasi (da Rhizopus oryzae), cellulasi (da Trichoderma longibrachiatum)], edulcoranti: sucralosio, glicosidi steviolici da stevia.

Valori nutrizionali per porzione da 35 g:

• Valore energetico: 569 kJ/ 136 kcal
• Grassi: 2,33 g, di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
• Carboidrati: 2,63 g, di cui zuccheri: 0,76 g
• Proteine: 26,18 g
• Sale: 0,18 g
• Complesso multienzimatico DigeZyme: 50 mg

Alimentazione WPC

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7

• Tipo di proteine: WPC (proteine concentrate del siero di latte)
• Formato della confezione: 500 g
• Numero di porzioni per confezione: 16
• Proteine per porzione: 22,5 g (cioccolato bianco), 21,9 g (burro di arachidi), 21,6 g (biscotto)
• Ingredienti aggiuntivi: enzimi DigeZyme

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Descrizione del prodotto

Integratore proteico a base di proteine del siero di latte concentrate (WPC) con aggiunta di enzimi digestivi. Si digerisce bene, è un modo facile e veloce per fornire proteine e può essere consumato anche da persone intolleranti al lattosio. Funziona bene non solo come bevanda a sé stante, ma anche come gustosa aggiunta a frullati, dessert, farina d'avena o frittate.

WHEYROSE contiene cinque enzimi digestivi che aiutano a scomporre le macromolecole in componenti più piccoli, rendendo gli ingredienti degli alimenti e dell'integratore ancora meglio assorbiti. Questo riduce al minimo o addirittura elimina i disturbi digestivi. Questa aggiunta è rara negli integratori di proteine.

Pro e contro

Pro:

• Senza lattosio - il nutrimento ideale per chi è intollerante.
• Contiene l'aggiunta di DigeZyme® - cinque enzimi digestivi.
• Gli utenti apprezzano il gusto e la buona solubilità della polvere.
• Il produttore esegue test di laboratorio per verificare la composizione del nutriente.

Aspetti negativi:

• La confezione contiene solo 16 dosi.
• Il produttore non specifica gli aromi presenti nella formulazione.
• Il maltitolo presente nella formulazione aumenta i livelli di glucosio nel sangue e non è neutro dal punto di vista glicemico: da tenere con moderazione.

Informazioni aggiuntive

• Non aggiungere WHEYROSE a liquidi molto caldi (ad esempio il latte), perché si formano grumi. Il concentrato di proteine del siero di latte si mescola meglio in un liquido caldo.
• La polvere sostituisce circa il 40% della farina se si vuole preparare una frittata o dei pancake proteici.
• Non adatto ai vegani (contiene proteine del latte).

Recensione dell'utente

La mia fidanzata dice che è la migliore proteina del lotto. Non ha un sapore artificiale, si scioglie perfettamente e i biscotti sono deliziosi.

Laboratori della salute ShapeMe

4.9

• Tipo di proteine: WPI90 (latte)
• Confezione: 15 bustine = 570 g
• Numero di porzioni per confezione: 15
• Proteine per porzione: 28 g

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Descrizione del prodotto

ShapeMe è una proteina WPI90 incapsulata in bustine di polvere da sciogliere in acqua. La formula ad alto contenuto proteico prevede l'aggiunta di frutta liofilizzata, tra cui fragole, more, mirtilli e ciliegie a seconda del gusto. Una porzione giornaliera della formula contiene 28 g di proteine del siero di latte isolate WPI90 con l'aggiunta di ALCAR (acetil L-carnitina), L-glutammina e arabinogalattano, che viene conteggiato come fibra alimentare.

Pro e contro

Pro:

• Buona solubilità della polvere
• Possibilità di scegliere fino a tre gusti
• Comode bustine

Aspetti negativi:

• Prezzo elevato

Informazioni aggiuntive

Le proteine ShapeMe utilizzano proteine isolate del siero del latte (WPI, o Whey Protein Isolate) estratte da latte allevato in modo sostenibile e proveniente da mucche nutrite con erba, le cosiddette "grass fed". Le proteine isolate del siero del latte sono create sotto stretto controllo della catena di approvvigionamento, cosiddetta "dalla fattoria alla tavola", con un'impronta di carbonio ridotta.

Opinione degli esperti

"Le consiglio soprattutto per il gusto. Non digerisco molti nutrienti proteici e questo gusto è accettabile per me :) Mi piace di più quello alla ciliegia, ma sono tutti buoni".

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Tipo di proteine: vegetali
• Confezione: 500 g
• Numero di porzioni per confezione: 16
• Proteine per porzione: 15 g (cioccolato bianco-raspberry e vaniglia-bacche), 14 g (cioccolato)

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Descrizione del prodotto

Nutrizione proteica a base di cinque proteine vegetali arricchite con fibra di acacia, semi di lino, olio MCT e il complesso probiotico-prebiotico LactoWise®. Si tratta di un sinbiotico che stimola lo sviluppo e la crescita di batteri benefici nel tratto gastrointestinale e mostra effetti benefici sulle condizioni dell'apparato digerente.

Pro e contro

Pro:

• Ricco aminogramma grazie alla diversità di 5 proteine.
• L'aggiunta di LactoWise® supporta il sistema digestivo.
• Contiene coloranti naturali.
• Basso contenuto di zuccheri.
• Alto contenuto di fibre alimentari.

Aspetti negativi:

• La confezione contiene solo 16 porzioni.
• Contiene maltodestrine: chi tiene sotto controllo la glicemia e l'indice glicemico deve fare attenzione.

Informazioni aggiuntive

• Grazie alla sua solubilità e consistenza, gli integratori proteici vegani sono un'ottima aggiunta a dessert, farina d'avena, omelette o pancake.

Opinione degli esperti

Un nutriente ideale da consumare soprattutto dopo l'allenamento, per rigenerare i microdanni. Fresca aggiunta di LactoWise® e succo concentrato di barbabietola, che supporta la microflora intestinale.

Proteine vegetali

Proteine isolate di soia Trec, proteine di soia, aroma di vaniglia, 750 mg

4.8

• Tipo di proteine: proteine isolate della soia
• Dimensione della confezione: 750 g
• Numero di porzioni per confezione: 25
• Proteine per porzione: 28,4 g

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Descrizione del prodotto

Proteine isolate della soia - una fonte di proteine complete a basso contenuto di carboidrati, grassi e colesterolo. Questo prodotto è una buona opzione per chi segue diverse varianti di diete vegetariane. Contiene tutti gli 8 aminoacidi essenziali, in modo che le proteine della soia possano essere assorbite al massimo.

Pro e contro

Pro:

• La soia ha un ricco aminogramma

Minus:

• Contiene fruttosio
• Per molte persone la soia è un allergene

Informazioni aggiuntive

La soia è una pianta ricca di proteine, con oltre 36 grammi di proteine per 100 grammi.

Recensione del cliente

"All'inizio ero scettico su questo prodotto, ma dopo un mese di utilizzo sono molto soddisfatto. Il gusto è buono anche con l'acqua. La solubilità è media, ma se si usa un frullatore la consistenza è perfetta. Il prodotto è ottimo per integrare la dieta quotidiana.

Nutrizione WPI

Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate, aroma naturale, 600 g

4.8

• Tipo di proteine: WPI
• Dimensione della confezione: 600 g
  
• Numero di porzioni per confezione: 20
  
• Proteine per porzione: 26 g

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Descrizione del prodotto

100% Natural Whey Protein Isolate è un integratore alimentare in polvere che fornisce proteine di alta qualità sotto forma di proteine isolate del siero di latte (WPI). Contiene un ricco profilo di aminoacidi, tra cui gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA). Il prodotto contiene 26 g di proteine con pochi zuccheri e grassi.

Pro e contro

Pro:

• Profilo ricco di aminoacidi
• Formulazione semplice e breve

Aspetti negativi:

• I clienti sottolineano il cattivo sapore e l'odore del prodotto
• Fa molta schiuma quando viene sciolto

Informazioni aggiuntive

L'isolato di Olimp Sport Nutrition è prodotto con il processo di microfiltrazione CFM, che garantisce che le proteine non vengano denaturate e che il cliente riceva un prodotto puro al 100% con struttura e attività biologica complete.

Opinione degli esperti

"di tutti gli isolati Olimp, questo sapore o meglio la mancanza di sapore è il migliore.... oltre al fatto che si scioglie bene".

Olimp Pure Whey Isolate 95, gusto cioccolato, 600 g

4.8

• Tipo di proteine: WPI
  
• Dimensione della confezione: 600 g
  
• Numero di porzioni per confezione: 17
  
• Proteine per porzione: 26 g

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Descrizione del prodotto

Ogni porzione di questo isolato di WPI è un'eccellente fonte di proteine di origine animale e quindi è considerata completa. Si caratterizza per l'elevato valore biologico (BV=159) e per il valore nutrizionale. Il produttore si è occupato anche di una preziosa aggiunta sotto forma di vitamine con una buona biodisponibilità.

Pro e contro

Pro:

• Diverse varianti di gusto (vaniglia, fragola, yogurt alla ciliegia, cioccolato e burro di arachidi)
• Contiene vitamine aggiunte (C, D, E, vitamine del gruppo B)

Aspetti negativi:

• Contiene il colorante E150c o caramello ammoniaco - ci sono dubbi sul suo effetto sul sistema immunitario

Informazioni aggiuntive

Olimp Pure Whey Isolate 95 fornisce un profilo completo di aminoacidi, compresi gli aminoacidi essenziali a catena ramificata (BCAA), fondamentali per un efficace recupero e rigenerazione muscolare.

Opinione degli esperti

"Per me la proteina ha un buon sapore, sorprendentemente meno dolce dei soliti gusti uguali o simili di altri produttori. Sono stato tentato dal basso contenuto di grassi del prodotto. Il gusto è delicato, forse meno evidente rispetto ad altri produttori, ma sorprendentemente credo di preferire un prodotto meno saturo e molto meno dolce."

Olimp, Complesso di proteine del siero di latte 100%, cioccolato, 700 g

4.9

• Tipo di proteina: WPC
  
• Confezione: 700 g
  
• Numero di porzioni per confezione: 20
  
• Proteine per porzione: 26 g

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Descrizione del prodotto

L'integratore alimentare Olimp Whey Protein Complex 100% contiene un insieme di proteine appositamente formulate: proteine del siero del latte concentrate ultra-filtrate WPC instant e proteine del siero del latte isolate WPI-CFM tecnologicamente avanzate in forma istantanea.

Pro e contro

Pro:

• Molte versioni di gusto
• Profilo ricco di aminoacidi
• Misura nella confezione
• Non fa schiuma

Aspetti negativi:

• Grande quantità di edulcoranti nella formulazione

Informazioni aggiuntive

Adeguata saturazione del sangue con aminoacidi (le proteine sono composte da aminoacidi), compresi i BCAA, che il corpo umano non è in grado di produrre da solo a causa della loro natura esogena.

Opinione degli esperti

"La migliore proteina che ho avuto modo di testare finora! Dopo aver provato proteine di varie aziende, ho deciso di provare una proteina di Olimp, e da amatore e amante del cioccolato, ho subito preso questo gusto :) Sensazione intensa di cioccolato, si scioglie bene (sia in acqua, latte o farina d'avena). Lo consiglio".

KFD Premium WPC 82, gusto cioccolato bianco, 900 g

4.9

• Tipo di proteina: WPC
  
• Confezione: 700 g
  
• Numero di porzioni per confezione: 23
  
• Proteine per porzione: 24 g

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Descrizione del prodotto

KFD Premium WPC 82 è un concentrato di proteine del siero di latte istantaneo e puro al 100% - un prodotto con circa l'80% di proteine in sostanza secca. La WPC 80 è un nutriente che sostiene l'organismo e fornisce valori nutrizionali difficilmente assimilabili dagli alimenti. Contribuisce a mantenere il fabbisogno proteico giornaliero necessario per la costruzione di una silhouette consapevole.

Pro e contro

Pro:

• Ottima solubilità
• Privo di aspartame e coloranti artificiali
• Elevato contenuto di aminoacidi BCAA

Aspetti negativi:

• Gusto piuttosto dolce

Informazioni aggiuntive

Il prodotto è stato sviluppato principalmente per le persone fisicamente attive e che si allenano intensamente, compresi gli atleti professionisti, e consente loro di integrare la dieta quotidiana con le proteine, importanti per il corretto funzionamento dell'organismo.

Opinione degli esperti

"Proteine gustose. Aggiunte ai fiocchi d'avena, un misurino (metà della dose consigliata) - non troppo dolci e dal sapore evidente".

OstroVit 100% Proteine del siero del latte, gusto Vaniglia francese, 700 g

4.8

• Tipo di proteina: WPC
• Confezione: 700 g
• Numero di porzioni per confezione: 23
• Proteine per porzione: 21 g

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Descrizione del prodotto

L'ingrediente principale di questo prodotto è il concentrato di proteine del siero di latte (WPC) di alta qualità; una porzione fornisce all'organismo 21 g di proteine. Le proteine del siero del latte sono caratterizzate da un basso contenuto di grassi: una porzione fornisce all'organismo 0,7 g di grassi. È un prodotto che fornisce all'organismo aminoacidi a catena ramificata BCAA, nonché aminoacidi essenziali EAA.

Pro e contro

Pro:

• Buona solubilità della polvere
• Diverse varianti di gusto

Aspetti negativi:

• Contiene maltodestrina - chi tiene sotto controllo la glicemia e l'indice glicemico dovrebbe fare attenzione.

Informazioni aggiuntive

Le proteine del siero di latte si ottengono dal siero di latte, un sottoprodotto della produzione del formaggio. OstroVit 100% Whey Protein utilizza proteine del siero del latte concentrate, che si distinguono per la buona solubilità, l'assimilabilità e il breve tempo di assorbimento, con un effetto positivo sulla qualità dell'integrazione.

Opinione degli esperti

"Il gusto è ottimo, non è chimico. Per quanto riguarda la solubilità, non ho avuto il minimo problema, e la mescolo in un normale shaker economico. Non so da dove vengano le recensioni che dicono che ci sono problemi nel mescolare questa proteina. Se vi piace la vaniglia questo è il prodotto che fa per voi".

Proteine di canapa biologiche HempKing Bio, 250 g

4.7

• Tipo di proteine: vegetali
• Confezione: 250 g
• Numero di porzioni per confezione: 8-16
• Proteine per porzione: 7,5 g - 15 g

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Descrizione del prodotto

La proteina di canapa BIO è una proteina di canapa biologica al 100%, prodotta a basse temperature. La canapa è una fonte di fibre alimentari e di acidi grassi essenziali, oltre a contenere proteine, aminoacidi e vitamine. Il produttore assicura l'origine degli ingredienti da coltivazioni biologiche, l'assenza di glutine e la certificazione EU Organic, che dimostra l'organicità del prodotto di canapa.

Pro e contro

Pro:

• Certificato biologico UE
• Due gusti aggiuntivi: con banana biologica e una versione con cacao biologico

Aspetti negativi:

• Basso contenuto di proteine per porzione giornaliera
• La confezione contiene solo 8-16 porzioni

Informazioni aggiuntive

Le proteine della canapa si distinguono per il loro elevato contenuto di fibre. Ciò significa che può essere utilizzata come spuntino in qualsiasi momento della giornata o come aggiunta a una varietà di pasti per arricchirli con una porzione di fibre.

Recensione del cliente

"Funziona bene come accompagnamento ai pasti e da bere, ad esempio con il latte. Lo consiglio per il suo valore nutrizionale".

Doctor Life Proteine del siero di latte, gusto neutro, 450 g

4.9

• Tipo di proteine: WPI
  
• Dimensione dellaconfezione: 450 g
  
• Numero di porzioni per confezione: 11-22
  
• Proteine per porzione: 19,84 g

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Descrizione del prodotto

Pure Whey Protein è un isolato di proteine del siero di latte istantaneo all'87%, derivato da mucche alimentate al pascolo e nutrite esclusivamente con erba verde (Truly Grass Fed™) e ricavato da siero di latte dolce mediante la tecnologia di filtrazione a membrana.
Il prodotto viene istantaneo, cioè trasformato in polvere in modo da essere facilmente solubile in acqua, utilizzando lecitina di girasole.

Pro e contro

Pro:

• Proveniente da mucche alimentate al 95% con erba e all'aperto (pascoli irlandesi)
• Privo di antibiotici, lavorato a freddo, microfiltrato, non OGM
• Senza dolcificanti, aromi, coloranti o conservanti artificiali

Aspetti negativi:

• Prezzo elevato

Informazioni aggiuntive

Le proteine di Doctor Life sono facilmente digeribili - vengono assorbite dal tratto digestivo in pochi/diversi minuti e hanno un ampio profilo aminoacidico.

Opinione degli esperti

"Il miglior isolato di proteine del siero di latte in termini di prestazioni ambientali che ho trovato sul mercato polacco".

A cosa serve la metionina - azione e proprietà

La metionina è un importante aminoacido che svolge un ruolo fondamentale nel funzionamento dell'organismo. Essendo uno dei "mattoni" delle proteine, influenza la sintesi proteica, sostiene il sistema immunitario e regola anche la funzione epatica.

Quali sono le proprietà della metionina?

Sostiene le funzioni neurologiche

La metionina partecipa alla sintesi di importanti neurotrasmettitori come la dopamina e la noradrenalina, fondamentali per il normale funzionamento del sistema nervoso.

La dopamina, tra l'altro, controlla i movimenti motori, mentre la noradrenalina agisce come ormone e neurotrasmettitore ed è nota per i suoi effetti sull'attenzione, sulle risposte allo stress e sulla vigilanza.

Un'altra funzione della metionina nel sistema nervoso è il suo effetto sui livelli di omocisteina, una sostanza la cui maggiore concentrazione nell'organismo è associata a un rischio più elevato di malattie cardiache e ictus. La metionina è la via metabolica per l'omocisteina, quindi una quantità adeguata nella dieta può aiutare a mantenere livelli normali di omocisteina.

Effetto antiossidante

La metionina è coinvolta nella produzione di glutatione e quindi influisce sulla protezione antiossidante. Il glutatione è uno dei più importanti antiossidanti che aiutano a neutralizzare i radicali liberi e a proteggere le cellule dai loro effetti dannosi.

I radicali liberi sono molecole instabili che causano danni alle cellule e ai tessuti dell'organismo, provocando l'invecchiamento e molte malattie croniche. L'azione antiossidante della metionina consiste nel fornire lo zolfo necessario alla produzione di glutatione, che neutralizza efficacemente i radicali liberi.

Di conseguenza, la metionina può proteggere l'organismo dallo stress ossidativo, il che è importante per mantenere la salute generale e migliorare la longevità.

Regolazione della funzione epatica

La metionina è un componente essenziale della taurina, un aminoacido necessario per la produzione di bile. Di conseguenza, la metionina influenza il processo digestivo e l'eliminazione delle tossine dall'organismo.

La bile, prodotta dal fegato, è essenziale per la digestione dei grassi. Quando i livelli di metionina sono bassi, la produzione di bile può ridursi e ciò si traduce in problemi di metabolismo dei grassi.

Inoltre, la metionina è essenziale per la rigenerazione e la protezione delle cellule epatiche. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, può proteggere il fegato dagli effetti dannosi dei radicali liberi e di altre sostanze tossiche.

Supporto immunitario

La metionina ha un effetto chiave sul sistema immunitario: è essenziale per la produzione di anticorpi, proteine importanti per l'immunità. Questi riconoscono e neutralizzano agenti patogeni come batteri e virus.

Inoltre, la metionina aiuta a regolare le reazioni infiammatorie, che fanno parte della risposta immunitaria alle infezioni o ai danni. L'equilibrio di questi processi è importante per un sistema immunitario sano. Il mantenimento di livelli adeguati di metionina nella dieta può quindi contribuire a rafforzare l'immunità e a proteggere da molte malattie.

metionina

Metionina - Dosaggio

La dose raccomandata di metionina (in combinazione con la cisteina) è di 14 mg/kg di peso corporeo. Pertanto, una persona che pesa 70 kg dovrebbe assumere circa 1 grammo di metionina al giorno. Tuttavia, alcuni esperti consigliano di assumere fino a 2 grammi di questo aminoacido al giornoi.

Per le persone che hanno un bisogno particolare di questo aminoacido, come gli anziani, la dose può essere aumentata a 3 grammi al giornoi.

L'ideale sarebbe iniziare l'assunzione di metionina con dosi basse (fino a 1 g) e poi aumentare gradualmente le dosi se si ritiene di averne bisogno.

Dove si trova la metionina - prodotti alimentari

È possibile ottenere facilmente la metionina attraverso la dieta. Questo aminoacido è presente in numerosi alimenti. Quali sono gli alimenti che contengono più metionina?

Carenza di metionina

La carenza di metionina può derivare da diverse cause. Una delle ragioni più comuni è una dieta inadeguata. La metionina è un aminoacido endogeno (il corpo umano non la produce), quindi deve essere fornita con gli alimenti. Le diete povere di metionina, come quelle vegane o vegetariane, senza un'adeguata pianificazione dei pasti, possono portare a una carenza di questo componente.

Alcune persone possono anche avere problemi ad assorbire la metionina dagli alimenti, il che porta a una carenza. Sebbene sia raro, alcune condizioni mediche, come le malattie del fegato, dei reni o i disturbi metabolici, possono impedire il corretto assorbimento della metionina.

Inoltre, vari disturbi e infezioni possono aumentare il fabbisogno di metionina. Se il paziente non regola l'apporto di questo aminoacido con la dieta, può verificarsi una carenza.

La ricerca suggerisce quindi che la restrizione di metionina può diventare un'ulteriore strategia per il trattamento del cancro, soprattutto se associata alla chemioterapia, aggiunge la farmacista.

Sintomi della carenza di metionina

La carenza di metionina nell'organismo può causare una serie di sintomi, spesso associati a un'alterazione di alcune funzioni metaboliche. Quali sono i sintomi più comuni?

• La metionina è essenziale per la crescita e lo sviluppo normali. La carenza di questo aminoacido può rallentare la crescita e causare ritardi nello sviluppo fisico dei bambini.
• Stanchezza. la metionina è coinvolta nella produzione di energia, quindi una sua carenza può provocare una sensazione di stanchezza cronica e mancanza di energia.
• Problemi cutanei. non di rado una carenza di metionina si manifesta con pelle secca, perdita di tonicità o altri problemi cutanei.
• Disturbi epatici. la metionina è necessaria per il corretto funzionamento del fegato: una sua carenza può portare a disturbi epatici.
• Problemi al sistema nervoso. La metionina svolge un ruolo chiave nella produzione di alcuni neurotrasmettitori, quindi non è raro che una carenza provochi problemi al sistema nervoso. I sintomi possono includere depressione, ansia, disturbi del sonno o problemi di concentrazione.

Eccesso di metionina

L'eccesso di metionina è il più delle volte il risultato di un'integrazione non oculata. Sebbene questo aminoacido sia presente in numerosi alimenti, è praticamente impossibile assumerlo in eccesso con la dieta. Molto più spesso, l'assunzione prolungata di dosi elevate di integratori porta a questa condizione.

I sintomi

I sintomi di un eccesso di metionina possono includere nausea, vomito, irritabilità, letargia, vertigini e battito cardiaco irregolare. In casi estremi, questa condizione può portare a problemi di salute più gravi, come danni al fegato o malattie cardiache.

Se si sospetta un eccesso di metionina, il passo più importante è contattare il medico. Lo specialista probabilmente consiglierà di interrompere l'integrazione e suggerirà esami del sangue per controllare i livelli di metionina.

Non è raro che nel trattamento di un eccesso sia necessaria una modifica della dieta e l'interruzione dell'integrazione, oltre a un regolare monitoraggio dei livelli di metionina. È importante effettuare test sistematici per assicurarsi che i livelli di metionina stiano tornando alla normalità e che non vi siano problemi di salute associati.

Integrazione di metionina

L'integrazione di metionina può essere efficace in diverse situazioni. Innanzitutto, è consigliata alle persone che hanno difficoltà ad assumere metionina con la dieta. Ciò è particolarmente comune nelle persone che seguono diete vegetariane o vegane, poiché questo aminoacido è presente soprattutto nei prodotti zoonotici.

Inoltre, l'integrazione di metionina è utile per alcune condizioni mediche. Ad esempio, nelle persone affette da malattie del fegato, la metionina può favorire il normale funzionamento di questo organo. Può anche essere consigliata come integratore per favorire la disintossicazione dell'organismo o nei casi in cui è necessario sostenere il sistema immunitario.

Tuttavia, è sempre consigliabile consultare un medico o un nutrizionista prima di iniziare l'integrazione di metionina. È inoltre importante attenersi al dosaggio consigliato, poiché un eccesso di questo aminoacido può provocare effetti collaterali negativi, come l'aumento dei livelli di omocisteina, che aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache.

Per quanto tempo integrare la metionina?

È meglio integrare la metionina solo fino a quando la carenza di questo aminoacido non è stata colmata. Inoltre, è bene consultare il medico o il nutrizionista per qualsiasi integrazione, compresa la metionina.

Questi specialisti saranno i più indicati per valutare se l'assunzione è necessaria, per quanto tempo deve durare e quale dose deve essere utilizzata. Nella maggior parte dei casi, tuttavia, l'integrazione di metionina dovrebbe durare diverse settimane.

Quando assumerla: mattina o sera?

Per quanto riguarda l'integrazione di metionina, di solito non è importante che il preparato venga assunto al mattino o alla sera. Il momento dell'assunzione non influisce sull'effetto dell'aminoacido. Tuttavia, alcune persone possono accusare disturbi di stomaco dopo aver assunto l'integratore a stomaco vuoto.

In caso di problemi di salute di questo tipo, assumete la metionina con un pasto: dovrebbe essere utile. Se non cambia nulla, contattate il vostro medico o nutrizionista.

Metionina in gravidanza

Si consiglia la massima cautela nell'uso di qualsiasi integratore, compresa la metionina, durante la gravidanza. Sebbene non esistano dati specifici che indichino che l'integrazione di metionina sia dannosa per le donne in gravidanza, è sempre consigliabile consultare il proprio medico.

Metionina - effetti collaterali

Come qualsiasi altro integratore, la metionina può causare alcuni effetti collaterali, soprattutto se assunta in eccesso. Gli effetti collaterali più comuni includono nausea, vomito e persino diarrea. Alcune persone possono anche avvertire una sensazione di letargia o di vertigini.

Un eccesso di metionina, soprattutto in caso di uso prolungato, può portare a problemi di salute più gravi, come danni al fegato. La metionina è anche un aminoacido solforato, quindi un'assunzione eccessiva può portare a un aumento dei livelli sierici di omocisteina, che è un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari.

Metionina - opinioni

Riassunto