Cisteina (L-cisteina): cos'è, proprietà, formula, dove si trova
La cisteina è uno degli aminoacidi responsabili della produzione di collagene.
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.La cisteina è un amminoacido poco appariscente che favorisce la salute della pelle, disintossica l'organismo e regola il metabolismo. Sebbene il corpo umano la produca autonomamente, in alcuni casi vale la pena di prendere in considerazione un'integrazione.
Scoprite le informazioni più importanti sulla cisteina preparate insieme a Ilona Krzak, MSc, farmacista.
In questo articolo imparerete a conoscere:
- Cos'è la cisteina e come si differenzia dalla L-cisteina.
- Quali funzioni ha la cisteina nell'organismo.
- Come dosarla e in quali prodotti si trova.
Vedi anche:
Che cos'è la cisteina?
La cisteina è un aminoacido che svolge numerose funzioni nell'organismo. È importante per la formazione delle proteine, tra cui la cheratina, responsabile della condizione di capelli, pelle e unghie. Inoltre, la cisteina partecipa alla produzione di uno dei più importanti antiossidanti dell'organismo, il glutatione.
La cisteina è un aminoacido endogeno, cioè in grado di essere prodotto autonomamente dall'organismo. Tuttavia, in alcune malattie metaboliche o condizioni infiammatorie, il fabbisogno di cisteina aumenta. In questi casi, l'integrazione può essere utile (e talvolta persino necessaria).
Cisteina e L-cisteina: qual è la differenza?
La cisteina e la L-cisteina sono in realtà lo stesso aminoacido. Il prefisso "L-" viene utilizzato per descrivere l'orientamento specifico della molecola.
Le molecole di molti aminoacidi, tra cui la cisteina, esistono in due forme speculari note come isomeri. Gli isomeri sono molecole che hanno la stessa composizione ma differiscono nella disposizione degli atomi. Nel caso degli aminoacidi, questi due isomeri sono chiamati "L" e "D'i".
Possiamo fare un paragone con le mani umane. Entrambe sono relativamente uguali, hanno funzioni e capacità simili. Tuttavia, quando si vuole sovrapporre l'una all'altra, si nota che appaiono in modo speculare.
Quando si parla di cisteina in un contesto biologico, di solito si intende la L-cisteina. È quella biologicamente attiva e quindi responsabile della maggior parte delle funzioni dell'organismo. Esiste anche la D-cisteina, che però non ha molte proprietà benefiche e quindi non viene solitamente studiata dagli specialisti.
Che formula ha la cisteina?
La formula chimica della cisteina è: C3H7NO2S. Questo amminoacido contiene tre atomi di carbonio (C), sette atomi di idrogeno (H), un atomo di azoto (N), due atomi di ossigeno (O) e un atomo di zolfo (S)i.
Strutturalmente, la cisteina è un amminoacido con un gruppo tiolo (costituito da un atomo di zolfo e uno di idrogeno), che permette la formazione di strutture specifiche (ponti disolfuro). Questi sono fondamentali per la stabilità delle strutture proteiche.
Gli atomi di zolfo contenuti nella cisteina hanno la capacità di scomporre le glicoproteine del muco in molecole più piccole e di liquefarlo e ridurne la viscosità, facilitando notevolmente l'espettorazione senza ulteriore produzione di secrezioni. Questa funzione viene sfruttata nei farmaci mucolitici.
Ilona Krzak Master in Farmacia
La N-acetilcisteina (NAC) e la cisteina sono la stessa sostanza?
No, la N-acetilcisteina (NAC) e la cisteina non sono la stessa sostanza, sebbene siano strettamente correlate. La cisteina è un aminoacido presente naturalmente nel corpo umano. La N-acetilcisteina (NAC), invece, è un derivato della cisteina. È stata modificata con l'aggiunta di un gruppo acetile (CH3CO), che ne aumenta la stabilità e la biodisponibilità per l'organismo.
La NAC è un integratore alimentare molto apprezzato per la sua capacità antiossidante. Inoltre, nell'organismo viene convertita in cisteina, aumentando la concentrazione di questo aminoacido.
La cisteina è in fase di studio per i suoi effetti sul rischio di tumori successivi.
Ilona Krzak Master in Farmacia
A cosa serve la cisteina - effetti e proprietà
La cisteina è un aminoacido che influenza in modo significativo il funzionamento del corpo umano. Le sue proprietà uniche influiscono sulla salute della pelle, sui processi metabolici e sulla capacità dell'organismo di combattere le tossine.
Come funziona esattamente la cisteina?
Sostiene la salute della pelle
La cisteina è uno dei componenti principali della cheratina, responsabile delle condizioni di pelle, capelli e unghie. La cheratina è la proteina strutturale che dà forza e forma la struttura di questi elementi. Una quantità adeguata di cisteina nell'organismo favorisce la salute dei livelli di cheratina, che a sua volta ha un effetto positivo sull'aspetto.
Inoltre, la cisteina ha proprietà antiossidanti che sono responsabili della protezione della pelle da fattori ambientali dannosi come i raggi UV e l'inquinamento.
La cisteina influenza anche la sintesi del glutatione, uno dei più potenti antiossidanti dell'organismo. Il glutatione aiuta a neutralizzare lo stress ossidativo, che contribuisce all'invecchiamento della pelle. Di conseguenza, aumenta la resistenza della pelle ai danni e rallenta il processo di invecchiamento.
Favorisce la disintossicazione dell'organismo
Il già citato glutatione (un potente antiossidante) non solo sostiene la salute della pelle, ma favorisce anche la disintossicazione dell'organismo. Per la sua capacità di neutralizzare i radicali liberi e altre sostanze nocive, è chiamato il maestro delladisintossicazione.
La cisteina deve le sue proprietà depurative anche ai suoi atomi di zolfo. Questi attirano i metalli pesanti, come il mercurio e il piombo, contribuendo a eliminarli dall'organismo.
Il glutatione distrugge i radicali liberi, ma protegge anche la disintossicazione dell'organismo durante l'assunzione di farmaci. Dopo un'intossicazione da paracetamolo - un antidolorifico molto diffuso - non è raro che venga somministrata acetilcisteina per rigenerare il glutatione e potenziarne l'effetto disintossicante.
Ilona Krzak Master in Farmacia
Regola il metabolismo
La cisteina è un componente essenziale di molti enzimi e ormoni strettamente legati al normale metabolismo.
È coinvolta nel ciclo metabolico, che aiuta ad assorbire ed elaborare correttamente i nutrienti. Tra l'altro, è grazie alla cisteina che l'organismo può metabolizzare in modo efficiente grassi, proteine e carboidrati, il che si traduce in una corretta produzione di energia.
Inoltre, la cisteina svolge un ruolo importante nella produzione di taurina, un aminoacido essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e muscolare. La taurina è coinvolta anche in molti altri processi metabolici, tra cui la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e l'equilibrio idrico-elettrolitico.
Si potrebbe dire che la cisteina è una "base metabolica", come la farina per il pane.
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Migliora l'immunità
La cisteina è particolarmente importante per la produzione di anticorpi. Questi sono responsabili del riconoscimento e della lotta contro gli agenti patogeni pericolosi. Inoltre, la cisteina favorisce il mantenimento di una normale concentrazione di linfociti T, che sono una componente importante del sistema immunitario.
Responsabile della produzione di insulina
La cisteina è coinvolta nella produzione di insulina, un ormone che regola i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue. Forma i cosiddetti ponti disolfuro, connessioni specifiche che stabilizzano la struttura tridimensionale di una proteina. Senza ponti disolfuro correttamente formati, l'insulina non sarebbe in grado di svolgere il proprio lavoro. Il risultato sarebbe una fluttuazione degli zuccheri nel sangue.
Gli studi dimostrano che l'integrazione di L-cisteina allevia i sintomi della gastrite atrofica cronica e può essere utilizzata come trattamento di mantenimento per i pazienti affetti da questa patologia.
Ilona Krzak Master in Farmacia
Cisteina - dosaggio
Cisteina - dosaggio
Il dosaggio della cisteina dipende da diversi fattori, come l'età, lo stato di salute, lo stile di vita o l'obiettivo che si vuole raggiungere con l'integrazione. La dose ottimale può quindi variare da persona a persona, per cui è sempre opportuno consultare il medico o il farmacista.
Tuttavia, le raccomandazioni generali suggeriscono che una dose tipica di un integratore alimentare contenente cisteina dovrebbe essere compresa tra 100 e 500 mg al giorno. In alcuni casi, sotto la guida di un medico, questa dose può essere aumentata.
Dove si trova la L-cisteina negli alimenti?
Sebbene la cisteina sia un aminoacido endogeno, cioè l'organismo è in grado di produrla da solo, è opportuno assumerla anche con la dieta. Nella tabella seguente sono riportate 10 buone fonti di cisteina e il suo contenuto per 100 grammi di prodotto.
|
Fonte |
Contenuto di cisteina per 100grammi |
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Semi di girasole |
383 mg |
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Costolette di maiale |
350 mg |
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Manzo |
345 mg |
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Petto di pollo |
336 mg |
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Tonno |
321 mg |
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Uova |
292 mg |
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Formaggio svizzero |
290 mg |
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Lenticchie |
118 mg |
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Yogurt magro |
52 mg |
Cisteina - integrazione
L'integrazione di L-cisteina è più comunemente utilizzata per sostenere varie funzioni corporee come la disintossicazione, la produzione di antiossidanti e la protezione del sistema immunitario. La cisteina è ben assorbita e sicura per la maggior parte delle persone, anche se è sempre consigliabile consultare un medico.
Chi dovrebbe prendere in considerazione l'integrazione di cisteina?
L'integrazione di cisteina è solitamente consigliata a chi vuole migliorare la propria salute generale, favorire la disintossicazione dell'organismo o migliorare la funzione del sistema immunitario. Chi, in particolare, dovrebbe considerare l'assunzione di questo aminoacido?
- Le persone esposte allo stress ossidativo: la cisteina è un precursore del glutatione, uno dei più potenti antiossidanti. Le persone esposte a un elevato stress ossidativo, ad esempio a causa di un ambiente inquinato, possono prendere in considerazione l'integrazione di cisteina.
- La cisteina favorisce il corretto funzionamento del sistema immunitario. Pertanto, le persone che lottano con infezioni frequenti dovrebbero prendere in considerazione la sua integrazione.
- Persone che desiderano migliorare le condizioni di pelle, capelli e unghie. La cisteina è un componente chiave della cheratina, la proteina che costruisce pelle, capelli e unghie. La sua integrazione può quindi contribuire a migliorare l'aspetto di questi elementi.
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Descrizione del prodotto
Integratore alimentare a base di vitamine, minerali ed estratti vegetali che aiutano la pelle, i capelli e le unghie. Il prodotto si distingue soprattutto per la forma di folato, il Quatrefolic, ben assorbito e naturale.
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Pro e contro
Pro:
- Buone dosi di principi attivi.
- Dosaggio conveniente.
- Imballaggio efficiente.
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- Studi di laboratorio.
Aspetti negativi:
- Nessuno.
Informazioni aggiuntive
Il produttore consiglia di assumere Glow Stories circa 30 minuti prima di un pasto e di bere 200 ml di acqua.
Natu.Care Vitamina D 2000 UI
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Persone in sovrappeso - dose fino a 4000 UI (2 capsule)
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Descrizione del prodotto
La vitamina D svolge un ruolo fondamentale per la nostra salute e il nostro benessere. Influenza il metabolismo del calcio e del fosfato, che si traduce in ossa e denti sani. Contribuisce inoltre a regolare il sistema immunitario e le ricerche indicano il suo impatto sul funzionamento del sistema nervoso.
La vitamina D, anche se definita "vitamina", è in realtà un pro-ormone che il nostro corpo produce da solo, principalmente quando è esposto alla luce solare. Purtroppo, il nostro stile di vita moderno favorisce la carenza di questa vitamina fondamentale per la nostra salute e il nostro benessere. Lavorare in uffici chiusi, usare creme solari SPF (necessarie!), coprire il corpo con vestiti: tutto questo rende molto difficile, e a volte impossibile, ottenere livelli adeguati di vitamina D dal sole. Per questo motivo è fondamentale un'adeguata integrazione durante tutto l'anno.
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Pro e contro
Pro:
- Assicura il corretto funzionamento del sistema immunitario
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- Capsula comoda e facile da deglutire
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Aspetti negativi:
- Nessuno.
Informazioni aggiuntive
Le donne in gravidanza e le madri in allattamento devono consultare il proprio medico per l'uso. Integratore alimentare destinato alla popolazione adulta sana fino a 75 anni di età.
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Pro e contro
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Minimi
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- La ricca composizione ha i suoi svantaggi: alcuni ingredienti dovrebbero essere assunti separatamente e non insieme, ad esempio il calcio con il ferro, lo zinco con il selenio. Se consumati tutti insieme, influenzano negativamente l'assorbimento reciproco (riducendolo).
Informazioni aggiuntive
Verificare che non si consumino alcuni degli ingredienti contenuti in VITAROSE in altri integratori alimentari. Evitare un consumo eccessivo.
Recensione dell'utente
Lo sto assumendo da 4 mesi e posso consigliarlo con la massima tranquillità. L'assunzione regolare mi ha aiutato a risolvere i miei problemi di resistenza all'insulina, non ho più crolli pomeridiani, i miei risultati sono migliorati e, in combinazione con una dieta sana, sto finalmente vedendo dei risultati.
Cisteina - effetti collaterali
La cisteina è sicura, tuttavia, come ogni integratore, può causare alcuni effetti collaterali. Quali sono gli effetti collaterali più comuni?
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Effetti collaterali |
Quali sono le caratteristiche principali? |
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Problemi gastrointestinali |
Problemi gastrointestinali come nausea, vomito, bruciore di stomaco o dolore addominale. Si verificano con particolare frequenza quando l'integratore viene assunto a stomaco vuoto. |
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Reazioni allergiche |
Possono verificarsi reazioni allergiche, leggermente meno frequenti. I sintomi comprendono prurito, eruzione cutanea, difficoltà respiratorie o gonfiore del viso e della gola. Se i sintomi peggiorano o non si risolvono dopo la sospensione dell'integratore, consultare il medico. |
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Stanchezza |
Si tratta di un effetto collaterale molto occasionale dell'integrazione di cisteina. Tuttavia, può verificarsi quando l'organismo non è in grado di assimilarla correttamente. |
Inoltre, la cisteina può interagire con alcuni farmaci, come la nitroglicerina. Pertanto, se si assumono farmaci, è bene consultare il medico prima di iniziare l'integrazione.
Cisteina - opinioni
Utilizzo la cisteina come integratore da circa 6 mesi e ho notato un notevole miglioramento dei miei capelli. Ora sono più lucidi e più forti.
Violetta35anni
La cisteina ha avuto un effetto fantastico sulla mia pelle. Dopo alcuni mesi di utilizzo la mia carnagione è diventata liscia e luminosa.
Catherine30anni
Un amico mi ha consigliato la cisteina per sostenere il sistema immunitario. Da quando ho iniziato a usarla, mi ammalo meno spesso e, anche se mi capita, la malattia passa più rapidamente.
Jan58anni
Ho provato la cisteina, ma purtroppo non ho notato alcun cambiamento significativo. Forse in altri funziona meglio, ma io non ho notato alcun beneficio.
Monika32anni
Ho preso la cisteina, ma dopo qualche giorno ho iniziato ad avere la nausea. Forse non era causata da essa, ma per sicurezza ho interrotto l'integrazione.
Beata40anni
Riassunto
- La cisteina è un aminoacido endogeno con molte funzioni nell'organismo.
- La formula chimica della cisteina è: C3H7NO2S.
- La N-acetilcisteina (NAC) è un derivato della cisteina ed è molto utilizzata come integratore.
- La cisteina ha un effetto positivo sulla salute della pelle, sulla disintossicazione dell'organismo, sul normale metabolismo, sull'immunità e sulla produzione di insulina.
- Il dosaggio della cisteina dipende da una serie di fattori, ma una dose tipica è compresa tra 100 e 500 mg al giorno.
- La cisteina si trova in molti alimenti, come i semi di girasole, la carne e le uova.
- L'integrazione di cisteina viene utilizzata, tra l'altro, per sostenere il sistema immunitario o per disintossicare l'organismo.
- L'assunzione di cisteina può provocare alcuni effetti collaterali, come problemi gastrici, reazioni allergiche o stanchezza insolita.
- Le opinioni sull'integrazione di cisteina variano: alcuni apprezzano i suoi effetti sulla condizione dei capelli o della pelle, mentre altri non avvertono alcun cambiamento significativo.
DOMANDE FREQUENTI
Glicina + cisteina: come funzionano?
Laglicina e la cisteina sono aminoacidi con funzioni chiave nell'organismo. La cisteina è essenziale per la produzione di glutatione, che neutralizza i radicali liberi, riducendo lo stress ossidativo. La glicina sostiene il sistema nervoso, influendo sulla capacità di concentrazione e migliorando la qualità del sonno. Il loro consumo congiunto può sostenere efficacemente la disintossicazione dell'organismo e la salute generale.
La L-cisteina può essere dannosa?
La L-cisteina è generalmente sicura per le persone sane. Tuttavia, come ogni integratore, può provocare effetti collaterali indesiderati, come problemi di stomaco, reazioni allergiche o sensazione di forte stanchezza.
Inoltre, può interagire con alcuni farmaci. Il suo utilizzo in questi casi deve quindi essere sempre consultato con un medico.
In quali forme sono disponibili gli integratori di cisteina?
Gli integratori di cisteina sono disponibili in diverse forme. La forma più comune è quella delle capsule e delle compresse, facili da dosare e da assumere. Un'altra forma è la polvere che può essere aggiunta agli alimenti o alle bevande.
Inoltre, è possibile trovare la cisteina come parte di integratori multi-ingrediente per migliorare la salute di capelli, pelle e unghie. Un esempio di tale integratore è Glow Stories di Natu.Care.
Qual è il prezzo degli integratori di cisteina?
Il prezzo degli integratori di cisteina può variare notevolmente a seconda della marca, della forma dell'integratore o del numero di dosi per confezione. Di solito, però, il prezzo degli integratori con questo ingrediente è compreso tra 20 e 100 euro.
Ricordate che il costo non sempre riflette la qualità del prodotto, quindi prima dell'acquisto è bene prestare attenzione alla purezza della composizione e alla reputazione del produttore.
La L-cisteina si trova solo nei prodotti a base di carne?
No, anche se la carne e i prodotti animali sono fonti ricche di cisteina, è possibile trovare questo aminoacido anche in alcune fonti vegetali. Ne sono un esempio i semi di girasole e le lenticchie.
Chi è a rischio di carenza di cisteina?
La cisteina è un aminoacido endogeno, il che significa che il corpo umano è in grado di produrla da solo. Tuttavia, in alcune malattie metaboliche o condizioni infiammatorie, il suo fabbisogno aumenta. In questi casi, vale la pena di prendere in considerazione un'integrazione adeguata.
La cisteina influisce sul processo di invecchiamento della pelle?
Sì. La cisteina svolge un ruolo importante nel processo di invecchiamento cutaneo. È un precursore del glutatione, uno dei più importanti antiossidanti dell'organismo. Il glutatione aiuta a neutralizzare lo stress ossidativo che causa l'invecchiamento della pelle. Di conseguenza, la cisteina può contribuire ad aumentare la resistenza della pelle ai danni e a rallentare il processo di invecchiamento.
Fonti
Vedi tutti
Clemente Plaza, N., Reig García-Galbis, M., & Martínez-Espinosa, R. M. (2018). Effetti dell'uso di l-cisteina (l-Cys) sulla salute umana. Molecules, 23(3), Article 3. https://doi. org/10.3390/molecules23030575
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Redazionali
Conosci il teamIlona Krzak ha conseguito il Master in Farmacia presso l'Università di Medicina di Breslavia. Ha svolto il suo tirocinio in una farmacia ospedaliera e nell'industria farmaceutica. Attualmente svolge la professione e gestisce anche un sito web educativo (http://apterskimokiem.pl/) e un profilo su Instagram: @pani_z_apteki
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