Cisteina (L-cisteina): cos'è, proprietà, formula, dove si trova
La cisteina è uno degli aminoacidi responsabili della produzione di collagene.
Scopri di più sul nostro processo editoriale
.
Scopri di più sul nostro processo editoriale
.
Scopri di più sul nostro processo editoriale
.
Scopri di più sul nostro processo editoriale
.
Perché puoi fidarti di noi
Gli articoli su Natu.Care sono scritti basandosi su ricerche scientifiche, dati provenienti da siti web governativi e altre fonti affidabili. I testi sono scritti in collaborazione con medici, nutrizionisti e altri esperti di salute e bellezza. Gli articoli vengono revisionati prima della pubblicazione e durante gli aggiornamenti significativi.
.Scopri di più sul nostro processo editoriale
.Informazioni sulle pubblicità
I contenuti su Natu.Care possono contenere link a prodotti dalla cui vendita potremmo ricevere una commissione. Durante la creazione dei contenuti, aderiamo a elevati standard editoriali e ci preoccupiamo di essere obiettivi riguardo ai prodotti discussi. La presenza di link di affiliazione non è dettata dai nostri partner, e selezioniamo i prodotti che recensiamo in modo completamente indipendente.
.Scopri di più sui nostri termini e condizioni
.La cisteina è un amminoacido poco appariscente che favorisce la salute della pelle, disintossica l'organismo e regola il metabolismo. Sebbene il corpo umano la produca autonomamente, in alcuni casi vale la pena di prendere in considerazione un'integrazione.
Scoprite le informazioni più importanti sulla cisteina preparate insieme a Ilona Krzak, MSc, farmacista.
In questo articolo imparerete a conoscere:
- Cos'è la cisteina e come si differenzia dalla L-cisteina.
- Quali funzioni ha la cisteina nell'organismo.
- Come dosarla e in quali prodotti si trova.
Vedi anche:
Che cos'è la cisteina?
La cisteina è un aminoacido che svolge numerose funzioni nell'organismo. È importante per la formazione delle proteine, tra cui la cheratina, responsabile della condizione di capelli, pelle e unghie. Inoltre, la cisteina partecipa alla produzione di uno dei più importanti antiossidanti dell'organismo, il glutatione.
La cisteina è un aminoacido endogeno, cioè in grado di essere prodotto autonomamente dall'organismo. Tuttavia, in alcune malattie metaboliche o condizioni infiammatorie, il fabbisogno di cisteina aumenta. In questi casi, l'integrazione può essere utile (e talvolta persino necessaria).
Cisteina e L-cisteina: qual è la differenza?
La cisteina e la L-cisteina sono in realtà lo stesso aminoacido. Il prefisso "L-" viene utilizzato per descrivere l'orientamento specifico della molecola.
Le molecole di molti aminoacidi, tra cui la cisteina, esistono in due forme speculari note come isomeri. Gli isomeri sono molecole che hanno la stessa composizione ma differiscono nella disposizione degli atomi. Nel caso degli aminoacidi, questi due isomeri sono chiamati "L" e "D'i".
Possiamo fare un paragone con le mani umane. Entrambe sono relativamente uguali, hanno funzioni e capacità simili. Tuttavia, quando si vuole sovrapporre l'una all'altra, si nota che appaiono in modo speculare.
Quando si parla di cisteina in un contesto biologico, di solito si intende la L-cisteina. È quella biologicamente attiva e quindi responsabile della maggior parte delle funzioni dell'organismo. Esiste anche la D-cisteina, che però non ha molte proprietà benefiche e quindi non viene solitamente studiata dagli specialisti.
Che formula ha la cisteina?
La formula chimica della cisteina è: C3H7NO2S. Questo amminoacido contiene tre atomi di carbonio (C), sette atomi di idrogeno (H), un atomo di azoto (N), due atomi di ossigeno (O) e un atomo di zolfo (S)i.
Strutturalmente, la cisteina è un amminoacido con un gruppo tiolo (costituito da un atomo di zolfo e uno di idrogeno), che permette la formazione di strutture specifiche (ponti disolfuro). Questi sono fondamentali per la stabilità delle strutture proteiche.
Gli atomi di zolfo contenuti nella cisteina hanno la capacità di scomporre le glicoproteine del muco in molecole più piccole e di liquefarlo e ridurne la viscosità, facilitando notevolmente l'espettorazione senza ulteriore produzione di secrezioni. Questa funzione viene sfruttata nei farmaci mucolitici.
Ilona Krzak Master in Farmacia
La N-acetilcisteina (NAC) e la cisteina sono la stessa sostanza?
No, la N-acetilcisteina (NAC) e la cisteina non sono la stessa sostanza, sebbene siano strettamente correlate. La cisteina è un aminoacido presente naturalmente nel corpo umano. La N-acetilcisteina (NAC), invece, è un derivato della cisteina. È stata modificata con l'aggiunta di un gruppo acetile (CH3CO), che ne aumenta la stabilità e la biodisponibilità per l'organismo.
La NAC è un integratore alimentare molto apprezzato per la sua capacità antiossidante. Inoltre, nell'organismo viene convertita in cisteina, aumentando la concentrazione di questo aminoacido.
La cisteina è in fase di studio per i suoi effetti sul rischio di tumori successivi.
Ilona Krzak Master in Farmacia
A cosa serve la cisteina - effetti e proprietà
La cisteina è un aminoacido che influenza in modo significativo il funzionamento del corpo umano. Le sue proprietà uniche influiscono sulla salute della pelle, sui processi metabolici e sulla capacità dell'organismo di combattere le tossine.
Come funziona esattamente la cisteina?
Sostiene la salute della pelle
La cisteina è uno dei componenti principali della cheratina, responsabile delle condizioni di pelle, capelli e unghie. La cheratina è la proteina strutturale che dà forza e forma la struttura di questi elementi. Una quantità adeguata di cisteina nell'organismo favorisce la salute dei livelli di cheratina, che a sua volta ha un effetto positivo sull'aspetto.
Inoltre, la cisteina ha proprietà antiossidanti che sono responsabili della protezione della pelle da fattori ambientali dannosi come i raggi UV e l'inquinamento.
La cisteina influenza anche la sintesi del glutatione, uno dei più potenti antiossidanti dell'organismo. Il glutatione aiuta a neutralizzare lo stress ossidativo, che contribuisce all'invecchiamento della pelle. Di conseguenza, aumenta la resistenza della pelle ai danni e rallenta il processo di invecchiamento.
Favorisce la disintossicazione dell'organismo
Il già citato glutatione (un potente antiossidante) non solo sostiene la salute della pelle, ma favorisce anche la disintossicazione dell'organismo. Per la sua capacità di neutralizzare i radicali liberi e altre sostanze nocive, è chiamato il maestro delladisintossicazione.
La cisteina deve le sue proprietà depurative anche ai suoi atomi di zolfo. Questi attirano i metalli pesanti, come il mercurio e il piombo, contribuendo a eliminarli dall'organismo.
Il glutatione distrugge i radicali liberi, ma protegge anche la disintossicazione dell'organismo durante l'assunzione di farmaci. Dopo un'intossicazione da paracetamolo - un antidolorifico molto diffuso - non è raro che venga somministrata acetilcisteina per rigenerare il glutatione e potenziarne l'effetto disintossicante.
Ilona Krzak Master in Farmacia
Regola il metabolismo
La cisteina è un componente essenziale di molti enzimi e ormoni strettamente legati al normale metabolismo.
È coinvolta nel ciclo metabolico, che aiuta ad assorbire ed elaborare correttamente i nutrienti. Tra l'altro, è grazie alla cisteina che l'organismo può metabolizzare in modo efficiente grassi, proteine e carboidrati, il che si traduce in una corretta produzione di energia.
Inoltre, la cisteina svolge un ruolo importante nella produzione di taurina, un aminoacido essenziale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e muscolare. La taurina è coinvolta anche in molti altri processi metabolici, tra cui la regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e l'equilibrio idrico-elettrolitico.
Si potrebbe dire che la cisteina è una "base metabolica", come la farina per il pane.
Ilona Krzak Master in Farmacia
Migliora l'immunità
La cisteina è particolarmente importante per la produzione di anticorpi. Questi sono responsabili del riconoscimento e della lotta contro gli agenti patogeni pericolosi. Inoltre, la cisteina favorisce il mantenimento di una normale concentrazione di linfociti T, che sono una componente importante del sistema immunitario.
Responsabile della produzione di insulina
La cisteina è coinvolta nella produzione di insulina, un ormone che regola i livelli di glucosio (zucchero) nel sangue. Forma i cosiddetti ponti disolfuro, connessioni specifiche che stabilizzano la struttura tridimensionale di una proteina. Senza ponti disolfuro correttamente formati, l'insulina non sarebbe in grado di svolgere il proprio lavoro. Il risultato sarebbe una fluttuazione degli zuccheri nel sangue.
Gli studi dimostrano che l'integrazione di L-cisteina allevia i sintomi della gastrite atrofica cronica e può essere utilizzata come trattamento di mantenimento per i pazienti affetti da questa patologia.
Ilona Krzak Master in Farmacia
Cisteina - dosaggio
Cisteina - dosaggio
Il dosaggio della cisteina dipende da diversi fattori, come l'età, lo stato di salute, lo stile di vita o l'obiettivo che si vuole raggiungere con l'integrazione. La dose ottimale può quindi variare da persona a persona, per cui è sempre opportuno consultare il medico o il farmacista.
Tuttavia, le raccomandazioni generali suggeriscono che una dose tipica di un integratore alimentare contenente cisteina dovrebbe essere compresa tra 100 e 500 mg al giorno. In alcuni casi, sotto la guida di un medico, questa dose può essere aumentata.
Dove si trova la L-cisteina negli alimenti?
Sebbene la cisteina sia un aminoacido endogeno, cioè l'organismo è in grado di produrla da solo, è opportuno assumerla anche con la dieta. Nella tabella seguente sono riportate 10 buone fonti di cisteina e il suo contenuto per 100 grammi di prodotto.
|
Fonte |
Contenuto di cisteina per 100grammi |
|
Semi di girasole |
383 mg |
|
Costolette di maiale |
350 mg |
|
Manzo |
345 mg |
|
Petto di pollo |
336 mg |
|
Tonno |
321 mg |
|
Uova |
292 mg |
|
Formaggio svizzero |
290 mg |
|
Lenticchie |
118 mg |
|
Yogurt magro |
52 mg |
Cisteina - integrazione
L'integrazione di L-cisteina è più comunemente utilizzata per sostenere varie funzioni corporee come la disintossicazione, la produzione di antiossidanti e la protezione del sistema immunitario. La cisteina è ben assorbita e sicura per la maggior parte delle persone, anche se è sempre consigliabile consultare un medico.
Chi dovrebbe prendere in considerazione l'integrazione di cisteina?
L'integrazione di cisteina è solitamente consigliata a chi vuole migliorare la propria salute generale, favorire la disintossicazione dell'organismo o migliorare la funzione del sistema immunitario. Chi, in particolare, dovrebbe considerare l'assunzione di questo aminoacido?
- Le persone esposte allo stress ossidativo: la cisteina è un precursore del glutatione, uno dei più potenti antiossidanti. Le persone esposte a un elevato stress ossidativo, ad esempio a causa di un ambiente inquinato, possono prendere in considerazione l'integrazione di cisteina.
- La cisteina favorisce il corretto funzionamento del sistema immunitario. Pertanto, le persone che lottano con infezioni frequenti dovrebbero prendere in considerazione la sua integrazione.
- Persone che desiderano migliorare le condizioni di pelle, capelli e unghie. La cisteina è un componente chiave della cheratina, la proteina che costruisce pelle, capelli e unghie. La sua integrazione può quindi contribuire a migliorare l'aspetto di questi elementi.
Integratori correlati
{prodotto:2104 }}
{{ prodotto:2117 }}
{{ prodotto:2135 }}
{{ prodotto:4312 }}
{{ prodotto:2125 }}
{{ prodotto:2425 }}
Cisteina - effetti collaterali
La cisteina è sicura, tuttavia, come ogni integratore, può causare alcuni effetti collaterali. Quali sono gli effetti collaterali più comuni?
|
Effetti collaterali |
Quali sono le caratteristiche principali? |
|
Problemi gastrointestinali |
Problemi gastrointestinali come nausea, vomito, bruciore di stomaco o dolore addominale. Si verificano con particolare frequenza quando l'integratore viene assunto a stomaco vuoto. |
|
Reazioni allergiche |
Possono verificarsi reazioni allergiche, leggermente meno frequenti. I sintomi comprendono prurito, eruzione cutanea, difficoltà respiratorie o gonfiore del viso e della gola. Se i sintomi peggiorano o non si risolvono dopo la sospensione dell'integratore, consultare il medico. |
|
Stanchezza |
Si tratta di un effetto collaterale molto occasionale dell'integrazione di cisteina. Tuttavia, può verificarsi quando l'organismo non è in grado di assimilarla correttamente. |
Inoltre, la cisteina può interagire con alcuni farmaci, come la nitroglicerina. Pertanto, se si assumono farmaci, è bene consultare il medico prima di iniziare l'integrazione.
Cisteina - opinioni
Utilizzo la cisteina come integratore da circa 6 mesi e ho notato un notevole miglioramento dei miei capelli. Ora sono più lucidi e più forti.
Violetta35anni
La cisteina ha avuto un effetto fantastico sulla mia pelle. Dopo alcuni mesi di utilizzo la mia carnagione è diventata liscia e luminosa.
Catherine30anni
Un amico mi ha consigliato la cisteina per sostenere il sistema immunitario. Da quando ho iniziato a usarla, mi ammalo meno spesso e, anche se mi capita, la malattia passa più rapidamente.
Jan58anni
Ho provato la cisteina, ma purtroppo non ho notato alcun cambiamento significativo. Forse in altri funziona meglio, ma io non ho notato alcun beneficio.
Monika32anni
Ho preso la cisteina, ma dopo qualche giorno ho iniziato ad avere la nausea. Forse non era causata da essa, ma per sicurezza ho interrotto l'integrazione.
Beata40anni
Riassunto
- La cisteina è un aminoacido endogeno con molte funzioni nell'organismo.
- La formula chimica della cisteina è: C3H7NO2S.
- La N-acetilcisteina (NAC) è un derivato della cisteina ed è molto utilizzata come integratore.
- La cisteina ha un effetto positivo sulla salute della pelle, sulla disintossicazione dell'organismo, sul normale metabolismo, sull'immunità e sulla produzione di insulina.
- Il dosaggio della cisteina dipende da una serie di fattori, ma una dose tipica è compresa tra 100 e 500 mg al giorno.
- La cisteina si trova in molti alimenti, come i semi di girasole, la carne e le uova.
- L'integrazione di cisteina viene utilizzata, tra l'altro, per sostenere il sistema immunitario o per disintossicare l'organismo.
- L'assunzione di cisteina può provocare alcuni effetti collaterali, come problemi gastrici, reazioni allergiche o stanchezza insolita.
- Le opinioni sull'integrazione di cisteina variano: alcuni apprezzano i suoi effetti sulla condizione dei capelli o della pelle, mentre altri non avvertono alcun cambiamento significativo.
DOMANDE FREQUENTI
Glicina + cisteina: come funzionano?
Laglicina e la cisteina sono aminoacidi con funzioni chiave nell'organismo. La cisteina è essenziale per la produzione di glutatione, che neutralizza i radicali liberi, riducendo lo stress ossidativo. La glicina sostiene il sistema nervoso, influendo sulla capacità di concentrazione e migliorando la qualità del sonno. Il loro consumo congiunto può sostenere efficacemente la disintossicazione dell'organismo e la salute generale.
La L-cisteina può essere dannosa?
La L-cisteina è generalmente sicura per le persone sane. Tuttavia, come ogni integratore, può provocare effetti collaterali indesiderati, come problemi di stomaco, reazioni allergiche o sensazione di forte stanchezza.
Inoltre, può interagire con alcuni farmaci. Il suo utilizzo in questi casi deve quindi essere sempre consultato con un medico.
In quali forme sono disponibili gli integratori di cisteina?
Gli integratori di cisteina sono disponibili in diverse forme. La forma più comune è quella delle capsule e delle compresse, facili da dosare e da assumere. Un'altra forma è la polvere che può essere aggiunta agli alimenti o alle bevande.
Inoltre, è possibile trovare la cisteina come parte di integratori multi-ingrediente per migliorare la salute di capelli, pelle e unghie. Un esempio di tale integratore è Glow Stories di Natu.Care.
Qual è il prezzo degli integratori di cisteina?
Il prezzo degli integratori di cisteina può variare notevolmente a seconda della marca, della forma dell'integratore o del numero di dosi per confezione. Di solito, però, il prezzo degli integratori con questo ingrediente è compreso tra 20 e 100 euro.
Ricordate che il costo non sempre riflette la qualità del prodotto, quindi prima dell'acquisto è bene prestare attenzione alla purezza della composizione e alla reputazione del produttore.
La L-cisteina si trova solo nei prodotti a base di carne?
No, anche se la carne e i prodotti animali sono fonti ricche di cisteina, è possibile trovare questo aminoacido anche in alcune fonti vegetali. Ne sono un esempio i semi di girasole e le lenticchie.
Chi è a rischio di carenza di cisteina?
La cisteina è un aminoacido endogeno, il che significa che il corpo umano è in grado di produrla da solo. Tuttavia, in alcune malattie metaboliche o condizioni infiammatorie, il suo fabbisogno aumenta. In questi casi, vale la pena di prendere in considerazione un'integrazione adeguata.
La cisteina influisce sul processo di invecchiamento della pelle?
Sì. La cisteina svolge un ruolo importante nel processo di invecchiamento cutaneo. È un precursore del glutatione, uno dei più importanti antiossidanti dell'organismo. Il glutatione aiuta a neutralizzare lo stress ossidativo che causa l'invecchiamento della pelle. Di conseguenza, la cisteina può contribuire ad aumentare la resistenza della pelle ai danni e a rallentare il processo di invecchiamento.
Fonti
Vedi tutti
Clemente Plaza, N., Reig García-Galbis, M., & Martínez-Espinosa, R. M. (2018). Effetti dell'uso di l-cisteina (l-Cys) sulla salute umana. Molecules, 23(3), Article 3. https://doi. org/10.3390/molecules23030575
Correia, M. J., Pimpão, A. B., Fernandes, D. G. F., Morello, J., Sequeira, C. O., Calado, J., Antunes, A. M. M., Almeida, M. S., Branco, P., Monteiro, E. C., Vicente, J. B., Serpa, J., & Pereira, S. A. (2022). La cisteina come attore multiforme nel rene, il tioloma correlato alla cisteina e le sue implicazioni per la medicina di precisione. Molecules (Basilea, Svizzera), 27(4), 1416. https://doi. org/10.3390/molecules27041416
Duperray, J., Sergheraert, R., Chalothorn, K., Tachalerdmanee, P., & Perin, F. (2022). Gli effetti dell'integrazione orale di L-cistina associata a una riduzione di L-Glutatione-GSH sulla pigmentazione della pelle umana: uno studio clinico randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo. Journal of Cosmetic Dermatology, 21(2), 802-813. https://doi.org/10.1111/jocd.14137.
Eriksson, C. J. P., Metsälä, M., Möykkynen, T., Mäkisalo, H., Kärkkäinen, O., Palmén, M., Salminen, J. E., & Kauhanen, J. (2020). Integratore vitaminico contenente L-cisteina che previene o allevia i sintomi da sbornia legati all'alcol: nausea, mal di testa, stress e ansia. Alcohol and Alcoholism (Oxford, Oxfordshire), 55(6), 660-666. https://doi.org/10.1093/alcalc/agaa082
Jain, S. K., Micinski, D. e Parsanathan, R. (2021). La L-cisteina stimola l'effetto della vitamina D sull'inibizione dello stress ossidativo, dell'IL-8 e della secrezione di MCP-1 nei monociti trattati con glucosio elevato. Journal of the American College of Nutrition, 40(4), 327-332. https://doi. org/10.1080/07315724.2020.1850371
Jiao, N., Wang, L., Wang, Y., Xu, D., Zhang, X. e Yin, J. (2022). La cisteina esercita un ruolo essenziale nel mantenimento dell'integrità e della funzione intestinale indipendentemente dal glutatione. Molecular Nutrition & Food Research, 66(3), e2100728. https://doi. org/10.1002/mnfr.202100728
Marino, S. M. e Gladyshev, V. N. (2010). La funzione della cisteina ne regola la conservazione e la degenerazione e ne limita l'utilizzo sulle superfici proteiche. Journal of Molecular Biology, 404(5), 902-916. https://doi. org/10.1016/j.jmb.2010.09.027
McPherson, R. A., & Hardy, G. (2011). Benefici clinici e nutrizionali degli integratori proteici arricchiti di cisteina. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 14(6), 562-568. https://doi. org/10.1097/MCO.0b013e32834c1780
Raghu, G., Berk, M., Campochiaro, P. A., Jaeschke, H., Marenzi, G., Richeldi, L., Wen, F.-Q., Nicoletti, F., & Calverley, P. M. A. (2021). Il multiforme ruolo terapeutico della N-acetilcisteina (NAC) nei disturbi caratterizzati da stress ossidativo. Current Neuropharmacology, 19(8), 1202-1224. https://doi. org/10.2174/1570159X19666201230144109
Schwalfenberg, G. K. (2021). N-acetilcisteina: una revisione dell'utilità clinica (un vecchio farmaco con nuovi trucchi). Journal of Nutrition and Metabolism, 2021, 9949453. https://doi. org/10.1155/2021/9949453
Tenório, M. C. dos S., Graciliano, N. G., Moura, F. A., Oliveira, A. C. M. de, & Goulart, M. O. F. (2021). N-acetilcisteina (NAC): Impacts on Human Health. antioxidants, 10(6), Article 6. https://doi. org/10.3390/antiox10060967
Yoon, S. J., Combs, J. A., Falzone, A., Prieto-Farigua, N., Caldwell, S., Ackerman, H. D., Flores, E. R., & DeNicola, G. M. (2023). La tracciabilità metabolica completa rivela l'origine e il catabolismo della cisteina nei tessuti e nei tumori dei mammiferi. Cancer Research, 83(9), 1426-1442. https://doi. org/10.1158/0008-5472.CAN-22-3000
Redazionali
Conosci il teamIlona Krzak ha conseguito il Master in Farmacia presso l'Università di Medicina di Breslavia. Ha svolto il suo tirocinio in una farmacia ospedaliera e nell'industria farmaceutica. Attualmente svolge la professione e gestisce anche un sito web educativo (http://apterskimokiem.pl/) e un profilo su Instagram: @pani_z_apteki
Il colostro accompagna il bambino fin dai primi giorni di vita. Lasciate che si prenda cura di loro anche oggi.
Il colostro ci accompagna fin dai primi giorni di vita. Lasciate che si prenda cura di voi anche oggi.
Colostro - scopri quali sono le proprietà del colostro, quando integrarlo e qual è la dose giornaliera raccomandata.