Alimenti ricchi di proteine: quali sono i più ricchi di proteine? Tabella
Scoprite quali sono gli alimenti ricchi di proteine e integrateli nella vostra dieta: avete bisogno di proteine.


Scopri di più sul nostro processo editoriale
.

Scopri di più sul nostro processo editoriale
.

Scopri di più sul nostro processo editoriale
.

Scopri di più sul nostro processo editoriale
.
Perché puoi fidarti di noi
Gli articoli su Natu.Care sono scritti basandosi su ricerche scientifiche, dati provenienti da siti web governativi e altre fonti affidabili. I testi sono scritti in collaborazione con medici, nutrizionisti e altri esperti di salute e bellezza. Gli articoli vengono revisionati prima della pubblicazione e durante gli aggiornamenti significativi.
.Scopri di più sul nostro processo editoriale
.Informazioni sulle pubblicità
I contenuti su Natu.Care possono contenere link a prodotti dalla cui vendita potremmo ricevere una commissione. Durante la creazione dei contenuti, aderiamo a elevati standard editoriali e ci preoccupiamo di essere obiettivi riguardo ai prodotti discussi. La presenza di link di affiliazione non è dettata dai nostri partner, e selezioniamo i prodotti che recensiamo in modo completamente indipendente.
.Scopri di più sui nostri termini e condizioni
.Volete assicurarvi di assumere abbastanza proteine nella vostra dieta? Ottimo: nonostante le apparenze, non dovete puntare solo sulla carne - manzo in umido, pollo con riso (perché altrimenti come si fa) o ricotta. Anche le fonti proteiche vegetali possono essere una "bomba proteica".
Scoprite quali sono gli alimenti più ricchi di proteine e cercate i sapori, indipendentemente dal tipo di dieta che seguite.
In questo articolo scoprirete
- Quali sono le migliori fonti di proteine animali e vegetali.
- Se le proteine vegetali sono "inferiori" a quelle animali.
- Quante proteine al giorno è necessario consumare.

Scopri cosa possono fare per la tua salute e bellezza le Proteine Vegane, cioccolato bianco - lampone
Natu.Care Proteine Vegane, cioccolato bianco - lampone
Deliziose proteine vegetali vegane, cioccolato bianco e lampone – ti aiuteranno a integrare la tua dieta con proteine di qualità. Ben 26 g di proteine e solo 136 kcal a porzione.
Scopri di più
Grazie alle proteine Natu.Care le mie difese immunitarie sono migliorate e i capelli si sono rafforzati. E il sapore di cioccolato bianco e lampone – è una combinazione eccezionale!Gabriela
Vedi anche:
- Proteine del siero di latte concentrate (WPC)
- Proteine isolate del siero di latte (WPI)
- Idrolizzato di proteine del siero di latte (WPH)
- Proteine vegetali
- Caseina
- Integratore di proteine
- Proteine prima o dopo l'allenamento?
- Quante proteine al giorno?
- Il miglior colostro
- Colostro - proprietà ed effetti
Che cosa sono le proteine?
Le proteine costituiscono il 20% della massa e sono uno dei tre macronutrienti più importanti della dieta, insieme ai carboidrati e ai grassi. È composta da molti aminoacidi e ha una funzione costruttiva fondamentale nell'organismo. Forma il tessuto connettivo, i muscoli, le ossa, i denti, i capelli e le unghie.
Inoltre, le proteine
- regolano il metabolismo (come enzimi e ormoni),
- hanno funzioni di trasporto (ad esempio, trasportano i nutrienti),
- sono coinvolte nella regolazione dei processi fisiologici (ad esempio, nella trasduzione del segnale),
- formano anticorpi responsabili della difesa dell'organismo dall'attività microbica,
- sono coinvolte nel mantenimento dell'equilibrio acido-base dell'organismo.
Senza un'adeguata quantità di proteine nell'organismo, i processi di crescita, rigenerazione di tessuti, cellule e organi e persino la produzione di ormoni non funzionano correttamente.
Prodotti ricchi di proteine
I prodotti ricchi di proteine, che contengono più di 20 g di proteine per 100 g, sono principalmente prodotti animali, come carne, latticini, pesce, formaggio, e fonti vegetali come soia, noci e semi. I prodotti ad alto contenuto proteico comprendono anche integratori proteici, barrette o bevande.
Scoprite quante proteine si nascondono nei prodotti animali, in quelli a base vegetale e in altre alternative che potete consumare a scopo ricreativo. Il contenuto proteico può variare a seconda del produttore, della preparazione o della qualità del prodotto.
Fonti proteiche animali
|
Prodotto |
Contenuto proteico per 100g |
|
Formaggio emmenthaler |
29 g |
|
Petto d'anatra |
28 g |
|
Petto di pollo |
27 g |
|
Manzo |
26 g |
|
Formaggio Gouda |
25 g |
|
Formaggio Cheddar |
25 g |
|
Sgombro |
24 g |
|
Aringa |
23 g |
|
Petto di tacchino |
22 g |
|
Vitello |
20 g |
|
Salmone norvegese |
20 g |
|
Ricotta |
19 g |
|
Ricotta semigrassa |
19 g |
|
Carne di maiale |
18 g |
|
Ricotta grassa |
16 g |
|
Skyr |
12 g |
|
Uova |
12 g |
|
Formaggio cremoso |
11 g |
Fonti proteiche di origine vegetale
|
Prodotto |
Contenuto proteico per 100g |
|
Soia (fagioli crudi) |
37 g |
|
Arachidi |
25 g |
|
Burro di arachidi |
25 g |
|
Mandorle |
24 g |
|
Semi di girasole |
21 g |
|
Pistacchi |
20 g |
|
Tempeh |
19 g |
|
Semi di zucca |
19 g |
|
Semi di lino |
18 g |
|
Anacardi |
18 g |
|
Tofu |
12 g |
|
Pasta di miso |
12 g |
|
Edamame |
11 g |
|
Ceci |
9 g |
|
Lenticchie |
9 g |
|
Fagioli rossi |
8,7 g |
E la frutta?
La frutta non contiene molte proteine. È ricca di fibre, vitamine, minerali e altri composti preziosi, ma il contenuto proteico è basso. Esempi di frutta contenente proteine (per 100 g) sono, ad esempio: cocco (4 g), guava (2,5 g), avocado (2 g), datteri secchi (2 g), lamponi (1,2 g), banane (1,2 g).
Alimenti ricchi di proteine - tabella

Scopri cosa possono fare per la tua salute e bellezza le Proteine Vegane, cioccolato bianco - lampone
Natu.Care Proteine Vegane, cioccolato bianco - lampone
Deliziose proteine vegetali vegane, cioccolato bianco e lampone – ti aiuteranno a integrare la tua dieta con proteine di qualità. Ben 26 g di proteine e solo 136 kcal a porzione.
Scopri di più
Grazie alle proteine Natu.Care le mie difese immunitarie sono migliorate e i capelli si sono rafforzati. E il sapore di cioccolato bianco e lampone – è una combinazione eccezionale!Gabriela
Prodotti ricchi di proteine - tabella
|
Prodotto |
Contenuto proteico per 100g |
|
Idrolizzato di proteine del siero di latte (nutrizione proteica WPH) |
90-100 g |
|
Proteine isolate del siero di latte (integratore proteico WPI) |
90-95 g |
|
Proteine del siero di latte concentrate (integratore proteico WPC) |
30-82 g |
|
Proteine isolate del pisello (integratore proteico vegano) |
80 g |
|
Caseina micellare ( integratore proteico) |
75 g |
|
Fiocchi di lievito |
45 g |
|
Barrette proteiche |
5-33 g |
Cosa contiene più proteine?
Tra i prodotti a base di carne, il petto d'anatra fornisce la maggior quantità di proteine (28 g/100 g), tra i prodotti caseari domina la ricotta (19 g/100 g), il formaggio Emmentaler (29 g/100 g). Tra le fonti vegetali, la soia (37 g/100 g) e le noci e i semi (circa 18-24 g/100 g) forniscono la maggior quantità di proteine.
Proteine animali contro proteine vegetali
Le fonti proteiche vegetali e animali sono importanti e forniscono proteine, ma quelle animali presentano diversi vantaggi rispetto a quelle vegetali:
- vengono assorbite meglio,
- contiene tutti e nove gli aminoacidi essenziali
- fornisce più vitamina B12 e ferro.
Vale quindi la pena di fornire proteine provenienti sia da prodotti vegetali che animali.
Le proteine vegetali sono composte da aminoacidi come quelle animali. Purtroppo, le loro proporzioni nelle piante sono falsate dalla presenza di aminoacidi limitanti, che riducono l'assorbimento e l'utilizzo delle proteine assunte con gli alimenti.
L'esperta Marta Kaczorek - da sempre sostenitrice della dieta vegetariana - sottolinea i vantaggi delle proteine vegetali:
Le proteine vegetali riducono il rischio di malattie cardiache del 14% - se una porzione di 100 g di legumi secchi compare nella dieta 4 volte alla settimana e riducono la probabilità di cancro al colon fino al 42% se una porzione di 100 g di legumi secchi compare nella dieta almeno una volta alla settimana.
In una dieta vegana è fondamentale la corretta composizione delle fonti proteiche vegetali per ottenere l'insieme completo degli aminoacidi essenziali. La corretta combinazione di proteine vegetali permette al processo di sintesi proteica dell'organismo di procedere correttamente.
Natu.Care Slim Protein, Vaniglia Bourbon - Modellamento della figura

-
Contenuto di proteine: 20 g di isolato proteico di siero di latte (WPI) di alta qualità per porzione
-
Ingredienti attivi aggiuntivi: vitamina C, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra di acacia, estratto di fico d'India, estratto di cardo mariano, estratto di semi d'uva, estratto di equiseto
-
Forma: polvere da sciogliere in acqua
-
Dose giornaliera: 25 g (1 porzione)
-
Sufficiente per: 15 giorni (confezione da 375 g)
Descrizione del prodotto
Delizioso frullato dietetico che sostiene il controllo del peso e aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Arricchito con proteine WPI premium, vitamine, estratti vegetali (tra cui estratto di fico d'India), fibra e cromo, è l'aggiunta ideale alla dieta quotidiana delle donne che desiderano prendersi cura della propria silhouette.
Vantaggi e svantaggi
Vantaggi:
-
Alto contenuto di proteine: 20 g di WPI per porzione supportano la costruzione e la rigenerazione dei muscoli
-
Composizione ricca: contiene vitamine, minerali ed estratti vegetali che supportano il metabolismo e il controllo del peso
-
Basso contenuto calorico: solo 86 kcal per porzione
-
Basso indice glicemico: aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue
-
Senza zucchero, glutine e conservanti: adatto per persone con intolleranze
-
Testato in laboratorio: qualità e sicurezza confermate
Svantaggi:
- Assente
Natu.Care Kreatyna+B6, mango-marakuja

-
Ingredienti attivi (nella dose consigliata – 1 porzione / 6,2 g):
-
Monoidrato di creatina – 5000 mg
-
di cui creatina – 4400 mg
-
-
Vitamina B6 – 1,4 mg (100% VNR)
-
-
Per chi e a cosa serve?
Il prodotto è destinato a adulti che desiderano integrare la propria dieta con creatina e vitamina B6 come parte della nutrizione quotidiana.
-
Forma:
Il prodotto è in polvere, il che consente di preparare la dose sciogliendola in acqua, succo o altro veicolo scelto.
-
Dose giornaliera:
La dose consigliata è di 1 misurino al giorno, assunta immediatamente dopo la preparazione.
-
Sufficiente per:
La confezione contiene 372 g di prodotto, che corrisponde a 60 porzioni e 60 giorni di integrazione.
Descrizione del prodotto
Creatina Mango–Maracuja è un integratore alimentare in polvere, destinato a integrare la dieta quotidiana delle persone adulte. La formula si basa su monoidrato di creatina con l'aggiunta di vitamina B6, in una porzione facile da preparare. La composizione e il dosaggio sono stati chiaramente definiti, facilitando l'uso regolare. Il prodotto è un elemento di una dieta consapevole, senza dichiarare effetti specifici.
Pro e contro
Pro:
-
contenuto chiaramente definito di monoidrato di creatina per porzione
-
aggiunta di vitamina B6
-
forma in polvere che consente una preparazione flessibile delle porzioni
-
numero di porzioni chiaramente definito nella confezione
Contro:
-
prodotto destinato esclusivamente agli adulti
-
non raccomandato per donne in gravidanza senza consultazione
-
richiede preparazione regolare delle porzioni
Natu.Care Slim Protein, Pistacchio - Modellamento della silhouette

-
Contenuto di proteine: 20 g di isolato di proteine del siero di latte (WPI) per porzione
-
Ingredienti attivi aggiuntivi: vitamina C, vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra di acacia, estratto di fico d'India, cardo mariano, semi d'uva, equiseto
-
Forma: polvere da sciogliere in acqua
-
Porzione giornaliera: 25 g
-
Durata: 15 giorni (375 g nella confezione)
Descrizione del prodotto
Delizioso frullato dietetico che sostiene il controllo del peso e aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue. Arricchito con proteine WPI premium, vitamine, estratti vegetali (tra cui estratto di fico d'India), fibra e cromo, è l'aggiunta ideale alla dieta quotidiana delle donne che vogliono prendersi cura della propria silhouette.
Pro e contro
Pro:
-
Alto contenuto di proteine: 20 g di WPI per porzione supportano la costruzione e la rigenerazione muscolare
-
Formula ricca: contiene vitamine, minerali ed estratti vegetali che supportano il metabolismo e il controllo del peso
-
Basso contenuto calorico: solo 86 kcal per porzione
-
Basso indice glicemico: aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue
-
Senza zucchero, glutine e conservanti: adatto per persone con intolleranze
-
Testato in laboratorio: qualità e sicurezza confermate
Contro:
- Assente
Natu.Care Vegan Protein, proteina vegetale vegana, cioccolato bianco e lampone

Proteine vegetali vegane - fino a 26 g di proteine per porzione. Miscela di alta qualità di proteine di pisello, lievito e riso.
- Tipo di proteine: vegetali
- Formato dellaconfezione: 525 g
- Numero di porzioni per confezione: 15
- Proteine per porzione: 26 g
- A basso contenuto di grassi e carboidrati
- Solo 136 kcal
- Ingredienti aggiuntivi: complesso di enzimi digestivi di marca DigeZyme®, frutti di lampone liofilizzati.
Descrizione del prodotto
Integratore di proteine vegane Natu.Care - una proteina vegetale al gusto di cioccolato bianco con lamponi liofilizzati.
Un'eccellente fonte di proteine in polvere. Natu.Care Vegan Protein è una miscela di proteine di pisello, lievito e riso. Una porzione dell'integratore contiene 26 grammi di proteine. La composizione del prodotto è stata arricchita con il complesso brevettato di enzimi digestivi DigeZyme®, che ha un effetto positivo sul processo digestivo.
Natu.Care Vegan Protein è sicuro e testato al 100% e nella sua composizione sono presenti solo materie prime naturali di altissima qualità - senza zuccheri aggiunti, glutine, OGM o lattosio.
Pro e contro
Pro:
- Alto contenuto di proteine per porzione (26 g)
- Gusto e solubilità eccellenti
- Enzimi supplementari per migliorare la digestione DigeZyme
Aspetti negativi:
- Una sola variante di gusto
Informazioni aggiuntive
Integratore alimentare ad alto contenuto proteico, ottimo per chi segue diete vegane, vegetariane e senza lattosio. È ottimo anche per le persone attive a livello sportivo e ricreativo che cercano una varietà rispetto agli integratori di proteine del latte o che digeriscono meno bene le proteine del siero di latte.
Composizione
Ingredienti: proteine di pisello 22,75 g, proteine di lievito 5,25 g, proteine di riso 3,78 g, frutti di lampone liofilizzati (3%), addensante: gomma di guar, aromi, colore: Rosso barbabietola, complesso di enzimi digestivi DigeZyme® [α-amilasi (da Aspergillus oryzae), proteasi neutra (da Bacillus subtilis), lattasi (da Apergillus oryzae), lipasi (da Rhizopus oryzae), cellulasi (da Trichoderma longibrachiatum)], edulcoranti: sucralosio, glicosidi steviolici da stevia.
Valori nutrizionali per porzione da 35 g:
- Valore energetico: 569 kJ/ 136 kcal
- Grassi: 2,33 g, di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
- Carboidrati: 2,63 g, di cui zuccheri: 0,76 g
- Proteine: 26,18 g
- Sale: 0,18 g
- Complesso multienzimatico DigeZyme: 50 mg
Natu.Care Creatina+B6, senza sapore

-
Ingredienti attivi (nella porzione consigliata):
-
Monoidrato di creatina – 5000 mg (di cui creatina 4400 mg)
-
Vitamina B6 (cloridrato di piridossina) – 1,4 mg (100% VNR*)
*VNR – valore nutritivo di riferimento.
-
-
Per chi e a cosa serve?
Il prodotto è destinato a persone adulte che desiderano integrare la propria dieta con creatina e vitamina B6 in una porzione specifica. Può costituire un elemento della supplementazione quotidiana in una dieta variata. Il supplemento non è destinato ai bambini.
-
Forma:
Il supplemento alimentare è in forma di polvere destinata a essere sciolta in liquidi o mescolata con altri alimenti.
-
Porzione giornaliera:
La porzione giornaliera consigliata è di 1 misurino del prodotto, assunta una volta al giorno dopo essere stata mescolata con 250–300 ml di acqua, succo o yogurt, immediatamente dopo la preparazione.
-
Sufficiente per:
La confezione contiene 60 porzioni, equivalenti a 60 giorni di supplementazione.
Descrizione del prodotto
Creatina senza sapore è un integratore alimentare in polvere, contenente monoidrato di creatina e vitamina B6 in una dose giornaliera definita. Il prodotto è destinato a integrare la dieta quotidiana con questi ingredienti. La composizione è semplice e priva di additivi aromatici. L'integratore è destinato a un uso regolare da parte di adulti.
Pro e contro
Pro:
-
Forma in polvere senza sapore
-
Dose giornaliera fissa e chiaramente definita
-
Composizione semplice
-
Contenuto di vitamina B6 in una porzione
Contro:
-
Prodotto destinato esclusivamente a persone adulte
-
Richiede preparazione prima del consumo
-
Non raccomandato in caso di ipersensibilità agli ingredienti del prodotto
Natu.Care Collagen Glow Bar, barretta al gusto toffee

Contenuto di collagene: 2,4 g di collagene idrolizzato di pesce Seagarden®
Ingredienti attivi aggiuntivi:
- 18,8 g di proteine (concentrato WPC80 + caseinato di calcio + croccanti di soia)
- 2,84 g di fibra (polideossido)
- Dolcificato con xilitolo e maltitolo – 0 g di zucchero aggiunto
- Ingredienti naturali: cioccolato al latte senza zucchero, arachidi, aromi naturali
Forma: Barretta proteica e di collagene al gusto toffee; porzione: 1 pezzo / 40 g (disponibile anche in confezione da 12 pezzi)
Descrizione del prodotto
Barretta funzionale proteica e di collagene al gusto di caramello cremoso, creata come spuntino veloce, che sazia e supporta la pelle grazie al collagene bioattivo Seagarden®.
Pro e contro
Pro:
-
Alto contenuto di proteine e collagene in un'unica barretta
-
Zero zuccheri aggiunti, basso indice glicemico
-
Formato pratico – per borsa, zaino, scrivania
Contro:
- Assente
ALLDEYNN WHEYROSE
Descrizione del prodotto
Integratore proteico a base di proteine del siero di latte concentrate (WPC) con aggiunta di enzimi digestivi. Si digerisce bene, è un modo facile e veloce per fornire proteine e può essere consumato anche da persone intolleranti al lattosio. Funziona bene non solo come bevanda a sé stante, ma anche come gustosa aggiunta a frullati, dessert, farina d'avena o frittate.
WHEYROSE contiene cinque enzimi digestivi che aiutano a scomporre le macromolecole in componenti più piccoli, rendendo gli ingredienti degli alimenti e dell'integratore ancora meglio assorbiti. Questo riduce al minimo o addirittura elimina i disturbi digestivi. Questa aggiunta è rara negli integratori di proteine.
Pro e contro
Pro:
- Senza lattosio - il nutrimento ideale per chi è intollerante.
- Contiene l'aggiunta di DigeZyme® - cinque enzimi digestivi.
- Gli utenti apprezzano il gusto e la buona solubilità della polvere.
- Il produttore esegue test di laboratorio per verificare la composizione del nutriente.
Aspetti negativi:
- La confezione contiene solo 16 dosi.
- Il produttore non specifica gli aromi presenti nella formulazione.
- Il maltitolo presente nella formulazione aumenta i livelli di glucosio nel sangue e non è neutro dal punto di vista glicemico: da tenere con moderazione.
Informazioni aggiuntive
- Non aggiungere WHEYROSE a liquidi molto caldi (ad esempio il latte), perché si formano grumi. Il concentrato di proteine del siero di latte si mescola meglio in un liquido caldo.
- La polvere sostituisce circa il 40% della farina se si vuole preparare una frittata o dei pancake proteici.
- Non adatto ai vegani (contiene proteine del latte).
Recensione dell'utente
La mia fidanzata dice che è la migliore proteina del lotto. Non ha un sapore artificiale, si scioglie perfettamente e i biscotti sono deliziosi.
Daniel utenteSFD
Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate, aroma naturale, 600 g
Descrizione del prodotto
100% Natural Whey Protein Isolate è un integratore alimentare in polvere che fornisce proteine di alta qualità sotto forma di proteine isolate del siero di latte (WPI). Contiene un ricco profilo di aminoacidi, tra cui gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA). Il prodotto contiene 26 g di proteine con pochi zuccheri e grassi.
Pro e contro
Pro:
- Profilo ricco di aminoacidi
- Formulazione semplice e breve
Aspetti negativi:
- I clienti sottolineano il cattivo sapore e l'odore del prodotto
- Fa molta schiuma quando viene sciolto
Informazioni aggiuntive
L'isolato di Olimp Sport Nutrition è prodotto con il processo di microfiltrazione CFM, che garantisce che le proteine non vengano denaturate e che il cliente riceva un prodotto puro al 100% con struttura e attività biologica complete.
Opinione degli esperti
"di tutti gli isolati Olimp, questo sapore o meglio la mancanza di sapore è il migliore.... oltre al fatto che si scioglie bene".
KFD Premium WPC 82, gusto cioccolato bianco, 900 g
Descrizione del prodotto
KFD Premium WPC 82 è un concentrato di proteine del siero di latte istantaneo e puro al 100% - un prodotto con circa l'80% di proteine in sostanza secca. La WPC 80 è un nutriente che sostiene l'organismo e fornisce valori nutrizionali difficilmente assimilabili dagli alimenti. Contribuisce a mantenere il fabbisogno proteico giornaliero necessario per la costruzione di una silhouette consapevole.
Pro e contro
Pro:
- Ottima solubilità
- Privo di aspartame e coloranti artificiali
- Elevato contenuto di aminoacidi BCAA
Aspetti negativi:
- Gusto piuttosto dolce
Informazioni aggiuntive
Il prodotto è stato sviluppato principalmente per le persone fisicamente attive e che si allenano intensamente, compresi gli atleti professionisti, e consente loro di integrare la dieta quotidiana con le proteine, importanti per il corretto funzionamento dell'organismo.
Opinione degli esperti
"Proteine gustose. Aggiunte ai fiocchi d'avena, un misurino (metà della dose consigliata) - non troppo dolci e dal sapore evidente".
Marta Kaczorek spiega:
Per essere sicuri di avere a disposizione un set completo di aminoacidi in un determinato giorno, combinate gli alimenti in gruppi, come ad esempio:
- semola di miglio + fagioli rossi,
- pasta + lenticchie
- pane + pasta di ceci (hummus),
- lenticchie + tempeh.
Non tutti insieme, però!
L'Accademia americana di nutrizione e dietetica afferma che le proteine complementari non devono essere consumate in un unico pasto. È sufficiente consumare l'insieme completo di aminoacidi nel corso della giornata, garantendo così un adeguato bilancio azotato.
Quante proteine bisogna mangiare?
Secondo le raccomandazioni ufficiali, si dovrebbero consumare 0,8 g di proteine per kg di peso corporeo. Questo è il minimo assoluto. Il fabbisogno proteico aumenta quando si è fisicamente attivi, nel qual caso l'apporto dovrebbe essere compreso tra 1,6 e 2,2 g di proteine per 1 kg di peso corporeo.
L'assunzione di più di 2,2 g di proteine/kg di peso corporeo ha pochi benefici per le persone che si allenano, vale a dire che questa quantità non determina una maggiore sintesi proteica muscolare dopo l'allenamento o un recupero più rapido dopo la corsa.
Al contrario, un apporto proteico elevato, anche superiore a 2,2 g di proteine/kg di peso corporeo, funziona bene per alcune persone che seguono un regime alimentare riduttivo, in quanto le proteine possono aumentare la sensazione di sazietà dopo un pasto.
Se non sapete quante proteine mangiare per ottenere risultati specifici (ad esempio, la costruzione di massa muscolare o la riduzione senza fame eccessiva) rivolgetevi a un dietologo che vi aiuterà a determinare la migliore ripartizione di proteine, grassi e carboidrati nella vostra dieta.
Vedi anche:
- Le migliori fonti di acidi grassi omega-3
- Prodotti ricchi di vitamina B12
- Prodotti ricchi di ferro
- Le migliori fonti di vitamina D
- In cosa consiste il collagene?

Scopri cosa possono fare per la tua salute e bellezza le Proteine Vegane, cioccolato bianco - lampone
Natu.Care Proteine Vegane, cioccolato bianco - lampone
Deliziose proteine vegetali vegane, cioccolato bianco e lampone – ti aiuteranno a integrare la tua dieta con proteine di qualità. Ben 26 g di proteine e solo 136 kcal a porzione.
Scopri di più
Grazie alle proteine Natu.Care le mie difese immunitarie sono migliorate e i capelli si sono rafforzati. E il sapore di cioccolato bianco e lampone – è una combinazione eccezionale!Gabriela
Sommario
- Gli alimenti ricchi di proteine sono principalmente di origine zoonotica, ad esempio carne, latticini, pesce, formaggi e alimenti vegetali come soia, noci e semi.
- Il pollame (anatra, tacchino, pollo), il manzo, il pesce (sgombro, aringa, salmone), i formaggi (Emmenthaler), le noci (arachidi), i semi (semi di zucca), i semi (semi di lino) - tutti con più di 20 g di proteine per 100 g - contengono la maggior parte delle proteine.
- I frutti non contengono molte proteine. È ricca di fibre, vitamine, minerali e altri composti preziosi, ma il contenuto proteico è basso.
- Le proteine vegetali sono un po' meno digeribili dall'organismo e non contengono tutti gli aminoacidi essenziali, ma basta fare attenzione alla varietà e alla composizione delle fonti per renderle complete.
- Si dovrebbe mangiare un minimo di 0,8 g di proteine per kg di peso corporeo. Il fabbisogno proteico aumenta quando si è fisicamente attivi, nel qual caso l'apporto dovrebbe essere compreso tra 1,6 e 2,2 g di proteine per 1 kg di peso corporeo.
DOMANDE FREQUENTI
Che cosa contiene più proteine per 100 g?
I semi di soia crudi sono i più ricchi di proteine: contengono 37 g di proteine complete per 100 g. La soia è anche un'ottima fonte di fibre, acidi grassi omega salutari, fitoestrogeni, vitamine (ad esempio del gruppo B, vitamina K) e minerali (ad esempio rame, selenio).
Che cos'è una proteina completa?
Una proteina completa contiene tutti gli aminoacidi (20 per l'esattezza) in proporzioni tali da consentirne il pieno utilizzo biologico. Gli aminoacidi completi possono essere assunti da prodotti animali e da alcune piante.
Un integratore di proteine è salutare?
Sì, gli integratori di proteine sono un buon modo per assumere proteine complete. Scegliete integratori proteici di produttori affidabili che abbiano effettuato test di laboratorio sui loro prodotti. Inoltre, è bene seguire le dosi giornaliere consigliate e non superarle.
Cosa contiene molte proteine e pochi grassi?
I prodotti ad alto contenuto di proteine e basso contenuto di grassi per 100 g sono il petto di pollo, il pesce magro (ad es. merluzzo, pollock), gli albumi d'uovo, la carne magra (ad es. tacchino, manzo magro), il quark magro.
Alcuni integratori proteici, ad esempio i WPH (idrolizzati di proteine del siero di latte), sono a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di proteine. Contengono circa il 90-95% di proteine concentrate, 0-3% di carboidrati, 1-3% di grassi per 100 g di peso secco.
Cosa contiene molte proteine e poche calorie?
I prodotti che contengono molte proteine con un contenuto di calorie relativamente basso sono:
- albumi d'uovo,
- quark scremato,
- tacchino (carne bianca di tacchino),
- pesce magro (ad es. merluzzo, pollock, tonno in salsa),
- carne magra (ad es. manzo magro, pollo senza pelle),
- lenticchie,
- ceci,
- formaggio magro (ad esempio, formaggio di campagna leggero, skyr, kvarg).
Cosa è ricco di proteine e povero di carboidrati?
Gli alimenti ad alto contenuto di proteine e allo stesso tempo a basso contenuto di carboidrati includono
- uova,
- quark,
- carne magra (ad es. pollo, tacchino),
- pesce magro (ad es. merluzzo, pollock, tonno in salsa),
- tofu,
- salmone,
- lenticchie
- ceci,
- semi di chia,
- formaggio giallo scremato.
Cosa contiene meno proteine?
Gli alimenti con meno proteine sono frutta, verdura (eccetto i legumi), oli, burro chiarificato, pane bianco, acque minerali, tè, zucchero, dolci.
Quale frutta secca ha più proteine?
Le arachidi sono quelle che contengono più proteine: circa 25 g di proteine in 100 g. Altre noci ricche di proteine sono le mandorle (24 g/100 g), i pistacchi (20 g/100 g) e gli anacardi (18 g/100 g).
Quale barretta ha molte proteine?
MATRIX Pro 32 è una barretta che contiene fino a 27 g di proteine (33,75 g/100 g). È una barretta "sostitutiva del pasto". È grande (80 g), saziante e contiene 286 kcal per porzione. Ideale per chi segue una dieta a basso contenuto di carboidrati, è anche povera di grassi e dolcificata con sucralosio.
Quale formaggio ha molte proteine?
Il formaggio Emmentaler è ricco di proteine, con 29 g in 100 g. Altri formaggi ricchi di proteine sono il Gouda e il cheddar (25 g/100 g), la ricotta (19 g/100 g), il formaggio tipo islandese (12 g/100 g) e il formaggio rustico (11 g/100 g).
Quale nutriente proteico ha più proteine?
Gli idrolizzati di proteine del siero di latte (WPH) contengono la maggior quantità di proteine - le proteine costituiscono fino al 90-95% della sostanza secca. Anche altri nutrienti come i concentrati, gli isolati, la caseina e i nutrienti di origine vegetale sono buone fonti di proteine.
Una dieta ad alto contenuto proteico è salutare?
No, le diete iperproteiche, come la Dukan o la Atkins, non sono salutari perché l'eccesso di proteine è associato a molti rischi per la salute e può portare a infiammazioni renali, insufficienza epatica, carenze di grassi e carboidrati, che sono anch'essi fondamentali per la salute.
Fonti
Vedi tutti
Adhikari, S., Schop, M., de Boer, I. J. M., & Huppertz, T. (2022). Protein Quality in Perspective: A Review of Protein Quality Metrics and Their Applications (La qualità delle proteine in prospettiva: una rassegna dei parametri di qualità delle proteine e delle loro applicazioni). Nutrients, 14(5), 947. https://doi.org/10.3390/nu14050947.
Indennità, N. R. C. (U.S.) S. sul T. E. del R. D. (1989). Proteine e aminoacidi. In Recommended Dietary Allowances: 10th Edition. National Academies Press (USA). https://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK234922/
Antonio, J., Candow, D. G., Forbes, S. C., Ormsbee, M. J., Saracino, P. G., & Roberts, J. (2020). Effetti delle proteine alimentari sulla composizione corporea in individui che svolgono attività fisica. Nutrients, 12(6), 1890. https://doi.org/10.3390/nu12061890.
Arentson-Lantz, E., Clairmont, S., Paddon-Jones, D., Tremblay, A., & Elango, R. (2015). Fisiologia applicata, nutrizione e metabolismo = Physiologie Appliquee, Nutrition Et Metabolisme, 40(8), 755-761. https://doi. org/10.1139/apnm-2014-0530
FoodData Central. (n.d.). Recuperato il 16 novembre 2023, da https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/.
Jarosza, M., Rychlik, E., Stoś, K., & Charzewska, J. (n.d.). Standard nutrizionali per la popolazione polacca e loro applicazione.
LaPelusa, A., & Kaushik, R. (2023). Fisiologia, proteine. In StatPearls. StatPearls Publishing. http://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK555990/
Westerterp-Plantenga, M. S. (2003). Il significato delle proteine nell'assunzione di cibo e nella regolazione del peso corporeo. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 6(6), 635-638. https://doi. org/10.1097/00075197-200311000-00005
Wu, G. (2016). Assunzione di proteine alimentari e salute umana. Food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi. org/10.1039/C5FO01530H
Redazionali
Conosci il team
Nina Wawryszuk è specializzata in integrazione sportiva, allenamento della forza e psicosomatica. Oltre a scrivere articoli per Natu.Care, come personal trainer aiuta quotidianamente gli atleti a migliorare le loro prestazioni attraverso l'allenamento, l'alimentazione e l'integrazione.



Il colostro accompagna il bambino fin dai primi giorni di vita. Lasciate che si prenda cura di loro anche oggi.

Il colostro ci accompagna fin dai primi giorni di vita. Lasciate che si prenda cura di voi anche oggi.

Colostro - scopri quali sono le proprietà del colostro, quando integrarlo e qual è la dose giornaliera raccomandata.



