In cosa consiste il collagene: alimenti ricchi di collagene

Il collagene è il principale elemento costitutivo degli animali, compresi gli esseri umani. Se si desidera aumentare i livelli di collagene con la dieta, è necessario rivolgersi ai prodotti animali. Ma quali?

In collaborazione con la nutrizionista clinica Julia Skrajda, abbiamo messo insieme una raccolta di informazioni sulle fonti naturali di collagene.

La scelta è più semplice per gli onnivori, ma ci sono anche opzioni per i pescatari e i vegetariani.

Se seguite una dieta vegana, imparerete a conoscere le verdure e i frutti che vi aiuteranno nella sintesi del collagene (tutti potranno beneficiare di questi consigli).

Vedi anche:

• Come controllare la qualità del collagene?
• Il miglior collagene
• Collagene per il viso
• Collagene per la pelle
• Collagene per le articolazioni
• Collagene per i capelli
• Collagene per la cellulite
• Collagene per l'acne
• Collagene per le smagliature
• Collagene per le cicatrici
• Collagene per i tendini
• Collagene per le ossa
• Collagene da bere e collagene da bere (effetti)

Che cos' è il collagene?

Il collagene è la più importante proteina animale e rappresenta circa il 30% di tutte le proteine del corpo umano. È fondamentale per la salute della pelle, delle ossa, delle articolazioni e dei tendini, in quanto conferisce loro flessibilità e forza. Si trova solo nei prodotti animali, come le frattaglie o le zampe di pollo.

In cosa consiste il collagene?

Cosa mangiare per integrare il collagene

Cosa mangiare per integrare il collagene? Tra gli alimenti e i piatti ricchi di collagene vi sono il pesce (ad esempio in gelatina), la carne (tendini, cartilagini), le uova, lo stinco di maiale, la soppressata e il brodo d' ossa. Un buon collagene naturale negli alimenti è rappresentato anche dalle frattaglie (cuori, fegati) e dalle zampe di pollo. La proteina del collagene è presente anche nella gelatina alimentare e nelle gelatine di frutta e verdura a base di essa.

Vi chiedete quali sono i prodotti che contengono più collagene?

C'è un ma?

Sì. Sebbene i prodotti citati siano ricchi di collagene, il loro consumo in grandi quantità può essere dannoso. La maggior parte di essi si distingue per l'elevato contenuto di grassi. Pertanto, un loro eccesso nella dieta può portare a un aumento del colesterolo e, in casi estremi, a problemi al fegato o al sovrappeso.

Quali verdure e frutti contengono collagene?

Il collagene non si trova nella frutta e nella verdura perché è una proteina animale. I prodotti vegetali possono fornire gli ingredienti necessari per la produzione di questa proteina (ad esempio i flavanoidi) e rallentare la sua degradazione (ad esempio le vitamine C, A ed E). I prodotti ricchi di queste vitamine sono gli agrumi, i kiwi, le carote, gli spinaci o le noci e gli avocadoi:

• agrumi,
• peperoni rossi,
• kiwi,
• carote,
• noci,
• avocado,
• pomodori
• spinaci.

Anche altri minerali sono essenziali per la corretta produzione di collagene, come:

• zinco,
• rame,
• zolfo organico (MSM),
• manganese.

Quali alimenti favoriscono la produzione di collagene?

Date un'occhiata alla tabella sottostante. In essa troverete tutte le vitamine e i minerali necessari per la produzione di collagene, con esempi di prodotti che ve li forniranno.

Vedi anche:

• Quale collagene scegliere
• Il collagene meglio assorbito
• Collagene da bere
• Collagene liquido
• Collagene in bustine
• Collagene in compresse
• Collagene in polvere
• Collagene liofilizzato
• Idrolizzato di collagene

Il collagene è presente nelle erbe?

Essendo una proteina animale, il collagene non si trova nelle erbe. Tuttavia, alcune di esse forniscono aminoacidi o vitamina C per favorirne la produzione. Tra le erbe che favoriscono la sintesi del collagene vi sono la rosa canina, l'acerola, l'ortica, l'equiseto, l'aglio orsino o la piantaggine.

Dove trovare il collagene vegano?

Purtroppo il collagene vegano non esiste, poiché tutti gli integratori di collagene sono di origine animale, principalmente di pesce, manzo e maiale. È possibile sostenere la propria sintesi di collagene con una dieta ricca di vitamine e minerali, ma non si trovano prodotti di origine vegetale come fonte di collagene stesso.

Scienziati e produttori stanno lavorando al collagene geneticamente modificato, ottenuto da lieviti o batteri. Sono in corso anche ricerche per ottenere il collagene da piante come il bambù o il riso.

Per il momento, tuttavia, si tratta di test preliminari, per cui tutti i vegani e i vegetariani dovrebbero prestare particolare attenzione all'assunzione dei prodotti citati. In questo modo si può evitare una carenza.

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Vale la pena integrare il collagene?

Se il collagene naturale contenuto negli alimenti non vi convince (oh quelle cartilagini e zampe di gallina), potete puntare sugli integratori alimentari. Questi rappresentano un modo efficace e sicuro di integrare il collagene. Il più delle volte si distinguono per un gusto extra e una buona dose di proteine giovanili, molto più dei prodotti alimentari.

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Vedi anche:

• A cosa serve il collagene
• Il collagene più potente
• Come integrare il collagene
• Cosa distrugge il collagene nel corpo
• Collagene di tipo 1, 2 e 3
• Collagene in eccesso

Dieta e integratori non bastano: curare anche lo stile di vita

Una dieta corretta e il supporto di integratori sono metà della battaglia. Purtroppo il collagene si impoverisce molto facilmente a causa di uno stile di vita inadeguato. Il fattore più pericoloso che porta alla carenza di collagene è l'età. Non si può fare nulla per questo, ma si possono evitare altri fattori quali:

• il fumo,
• l'eccessivo consumo di alcolici
• radiazioni UV (usare la protezione solare)
• mancanza di esercizio fisico,
• l'inquinamento ambientale.

Vedi anche:

• Il miglior collagene
• Quale collagene scegliere
• Collagene in compresse
• Collagene per la pelle
• Effetti del collagene da bere
• Collagene marino
• Collagene di pesce
• Integratore di collagene
• Collagene per la cellulite
• Collagene di deynn
• Collagene per le smagliature

Scopri i benefici degli altri prodotti

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Riassunto