Collagene liofilizzato o idrolizzato? Pesce e non solo (classifica e opinioni)

Gli snack liofilizzati sono ottimi per i sentieri di montagna e i cioccolatini con frutta liofilizzata sono un successo per molti pasticceri. Ma il collagene liofilizzato va bene?

Ve ne parlo insieme alla farmacista ed educatrice Ilona Krzak. Vedremo come si differenzia dalle altre forme e se vale la pena sceglierlo per l'integrazione di collagene.

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Vedi anche:

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• Collagene per le articolazioni
• Collagene per la pelle
• Collagene per le rughe
• Collagene per il viso
• Collagene per la cellulite
• Collagene per le smagliature
• Collagene per le cicatrici
• Collagene di pesce
• Collagene di tipo 1
• Collagene di tipo 2

Che cos'è il collagene liofilizzato?

Il collagene liofilizzato è una forma di collagene da cui è stata completamente rimossa l'acqua, senza alterarne la delicata struttura, rendendolo quasi identico a quello presente nel nostro corpo. Il collagene liofilizzato è stabile, asciutto e facile da conservare.

Il collagene liofilizzato viene spesso utilizzato come base per gli integratori alimentari, perché in questa forma viene assorbito molto bene dall'organismo, molto meglio del collagene naturale.

Le ricerche dimostrano che l 'integrazione di collagene può migliorare l'elasticità della pelle, ridurre le rughe e promuovere la rigenerazione del tessuto connettivo ed è un modo sensato per integrare la carenza di collagene.

Che cos'è il processo di liofilizzazione e come influisce sul collagene?

La liofilizzazione, o sublimazione, rimuove l'acqua dal collagene. In termini più brevi, la liofilizzazione è "l'essiccazione per congelamento" (liofilizzazione). Avete presente le chiazze di lampone nel vostro muesli preferito? Sono liofilizzati.

L'intero processo consiste in tre fasi principali:

• Congelamento - quando viene esposto a temperature molto basse (circa -50 °C), l'acqua del collagene si congela;
• Essiccazione primaria - in una camera a vuoto e a bassa pressione, il ghiaccio congelato inizia a sublimare, cioè a trasformarsi direttamente in vapore (evitando lo stato liquido);
• Essiccazione secondaria - l'acqua residua viene rimossa per produrre una polvere asciutta e completamente stabile.

Il collagene, come i lamponi di granola, rimane chimicamente intatto e conserva le sue proprietà naturali.

Uno dei prodotti che contengono collagene di pesce liofilizzato è:

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Il produttore dichiara che un cubetto equivale a 800 mg, ma questa dose potrebbe non essere sufficiente per migliorare visibilmente la pelle, i capelli le unghie e le articolazioni. Di seguito troverete collageni con una dose più elevata che potrebbero dare risultati migliori:

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Vedi anche:

• Il miglior collagene - Classifica

Qual è il collagene migliore: liofilizzato o idrolizzato? Quale scegliere?

Collagene

Siete alle prese con il pensiero di quale collagene scegliere: liofilizzato o idrolizzato? Entrambi si comportano in modo quasi identico nell'organismo una volta ingeriti.

La scelta finale è una questione di preferenze personali.

Perché? Dopo l'ingestione, il collagene liofilizzato, a seguito della digestione, viene scomposto in singoli aminoacidi. Ciò è simile al modo in cui il collagene viene scomposto in molecole più piccole (peptidi) durante l'idrolisi.

I peptidi dell'idrolizzato di collagene passano facilmente attraverso il tratto digestivo e sono ben assorbiti, consentendo all'organismo di ricostruire, a partire dai singoli aminoacidi, le molecole di collagene da utilizzare in altri tessuti.

Nell'organismo, entrambe le forme di integratori - collagene liofilizzato e idrolizzato - si comportano in modo simile.

Semplicisticamente, possiamo ritenere che il collagene idrolizzato sia pre-digerito. Il liofilizzato non lo è. Ed è qui che i due campi si scontrano: "l'idrolizzato è migliore perché richiede uno sforzo minore da parte dell'organismo per essere digerito" contro "il liofilizzato è migliore perché è meno elaborato".

Attualmente non ci sono studi che abbiano fatto pendere la bilancia a favore dell'uno o dell'altro, ed è come discutere se le carote siano meglio mangiate intere o tagliate a pezzi.

Tuttavia, il processo di liofilizzazione è molto più costoso e richiede molto tempo, quindi si pagherà di più per i prodotti con collagene liofilizzato rispetto a quelli con idrolizzato. Quest'ultimo, inoltre, si scioglie meglio e ciò è importante se si desidera preparare una bevanda sana o un frullato per l'allenamento.

Vedi anche:

• Collagene per la pelle
• Collagene per il viso
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• Collagene per le smagliature
• Collagene per le articolazioni
• Collagene per l'acne

Collagene per l'acne

Il tipo, la forma e il tipo di collagene fanno la differenza nell'assunzione di collagene?

Una volta superata la soglia magica dei 25 anni, la produzione di collagene da parte dell'organismo inizia a diminuire, riducendosi ogni anno e non riuscendo a soddisfare tutte le esigenze. L'integrazione di collagene sembra naturale. Pelle flaccida, capelli sottili e diradati, unghie fragili e qualcosa inizia a scricchiolare anche nelle articolazioni.

Il pensiero di un'integrazione sembra perfettamente normale.

Quando si acquista un integratore di collagene, altre considerazioni sono più importanti:

• Lo scopo dell'integratore e il tipo di collagene: il collagene di tipo I e III ha maggiori probabilità di influire su capelli, pelle e unghie, mentre il collagene di tipo 2 ha maggiori probabilità di influire sulle articolazioni.
• Origine - decidete se preferite il collagene di pesce(marino), il collagene di manzo, il collagene di maiale, il collagene di pollame o altro. Il collagene di pesce è più simile a quello umano.
• Forma - le scelte principali sono: collagene in polvere, collagene da bere, collagene in compresse o capsule e collagene liquido.
• Forma - è importante se si assume collagene naturale, idrolizzato di collagene o magari liofilizzato; se si tratta di cartilagine animale in polvere o, comunque, di peptidi biologicamente attivi. Considerate che gli idrolizzati hanno particelle più piccole, quindi vengono assorbiti meglio.
• Dosaggio - le ricerche suggeriscono che una dose di 2500-15000 mgi è sicura per un uso a lungo termine. Il fabbisogno giornaliero ottimale è di circa 4000-5000mg. Il collagene è difficile da sovradosare, tuttavia è decisamente meglio assumerne 10000 mg piuttosto che solo 200 o 400. Potete consultare i criteri completi qui.

Purtroppo, sul mercato si trovano molti prodotti che promettono molto, vi tentano con belle confezioni, ma all'interno troverete compresse, capsule o bustine con al massimo 100 o 300 mg di collagene.

Ecco alcuni dei nostri suggerimenti per i preparati a base di collagene idrolizzato che potreste prendere in considerazione:

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Vedi anche:

• In cosa consiste il collagene?
• Collagene in polvere
• Collagene liquido
• Collagene in compresse
• Collagene da bere
• Collagene marino

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Riassunto