Idrolizzato di collagene (cos'è, proprietà, opinioni, effetti)

State cercando un integratore di proteine per i giovani e all'improvviso arriva una cotta. Si dice che sia collagene e che sia idrolizzato. Di cosa si tratta?

In poche parole di: efficacia, convenienza ed efficienza. Capirete perché, mentre scomponiamo l'argomento nei suoi elementi essenziali, proprio come l'idrolisi scompone il collagene.

Idrolizzato di collagene

Vedi anche:

• Il miglior collagene
• Collagene per la pelle
• Collagene per le articolazioni
• Collagene per i capelli
• Collagene per le rughe
• Collagene per la cellulite
• Collagene per le smagliature
• Collagene per l'acne
• Collagene per le ossa
• Collagene per i tendini

Che cos'è l'idrolizzato di collagene?

L'idrolizzato di collagene è una proteina di collagene sottoposta a idrolisi, un processo chimico che coinvolge acqua ed enzimi. Sotto l'influenza dell'idrolisi, la molecola di collagene viene scomposta in peptidi di collagene più piccoli. In questo modo il collagene viene assorbito meglio nell'intestino rispetto al collagene naturale o alla gelatina.

Immaginate che il vostro intestino sia un setaccio attraverso il quale state cercando di setacciare qualcosa. È improbabile che la ghiaia passi attraverso le maglie piccole. Tuttavia, se si versa della sabbia, non ci sono problemi.

Si potrebbe dire che l'idrolisi del collagene lo schiaccia da ghiaia a granelli di sabbia. Cic! e l'assorbibilità è maggiore.

L'idrolizzato di collagene è comunemente usato negli integratori anti-invecchiamento perché migliora i capelli, la pelle, le unghie, riduce le rughe e garantisce la flessibilità delle articolazioni perché possiede le proprietà del collagene presente nel corpo.

Il miglior idrolizzato di collagene - classifica

Insieme a Ilona Krzak, laureata in Farmacia, abbiamo selezionato i migliori idrolizzati di collagene disponibili sul mercato.

Criteri di selezione:

• Contenuto di idrolizzato di collagene - secondo le ricerche, gli integratori alimentari contenenti tra 2,5 e 15 grammi di peptidi di collagene hanno l'effetto migliore.
• Formulazione pura - senza sostanze chimiche inutili.
• Valore nutrizionale aggiuntivo - i migliori preparati contengono anche preziose vitamine e macro e microelementi.
• Effetto comprovato - supportato da ricerche scientifiche.
• Metodo di approvvigionamento - per rispetto dell'ambiente, ci assicuriamo che i prodotti provengano da fonti sostenibili.
• Gusto - l'integrazione deve essere un piacere, la regolarità è più facile. Potete vedere i criteri completi qui.

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Vedi anche:

• Il collagene più potente per le articolazioni e la pelle
• Bere collagene
• Collagene in polvere
• Collagene in bustine
• Collagene liquido
• Collagene in compresse
• Collagene in capsule
• Come scegliere il collagene

Idrolizzato di collagene - scomposto nelle sue parti costitutive

Di cosa è fatto l'idrolizzato di collagene?

L'idrolizzato di collagene si ottiene da pesce, bue, maiale e talvolta da pollame e uova. La maggior parte di questa proteina si trova nella pelle, nella cartilagine, nei tendini e nelle ossa e, nel caso del pesce, anche nelle squame e nelle lische.

Come si può notare, il collagene è una proteina animale, il che significa che tutti i prodotti chiamati "collagene vegano" sono in realtà sostituti contenenti aminoacidi di origine vegetale. Sebbene queste sostanze possano in qualche misura favorire il corretto funzionamento dell'organismo e avere effetti positivi sulla pelle, sui capelli e sulle unghie, non possono dare tutti gli effetti associati all'integrazione di collagene zoonotico.

Gli effetti dell'integrazione di idrolizzato di collagene non trovano riscontro nei prodotti alimentari. Gelatina nelle fratture? Non è assolutamente sufficiente.

Perché?

È tutta una questione di cosiddetta biodisponibilità, cioè di quanto velocemente, facilmente e piacevolmente il vostro corpo sarà in grado di assorbire questi aminoacidi proteici. In parole povere: le molecole di collagene contenute negli alimenti sono abbastanza grandi che la maggior parte di esse non passa attraverso il setaccio delle pareti intestinali.

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Qual è la differenza tra l'idrolizzato e il collagene normale?

L'idrolizzato si differenzia dal collagene normale soprattutto per la dimensione delle particelle. Nell'idrolizzato, la lunga catena proteica del collagene viene scomposta in frammenti più piccoli chiamati peptidi. Nel collagene normale, questa catena rimane intatta.

L'idrolizzato di collagene ha un peso molecolare inferiore e si scioglie meglio in acqua. Di conseguenza, ha una maggiore biodisponibilità ed efficacia rispetto al collagene normale.

Cosa è meglio: l'idrolizzato di collagene o il collagene?

Per la maggior parte delle persone, l'idrolizzato di collagene è la scelta migliore perché viene assorbito più facilmente dall'organismo. L'idrolizzato di collagene è stato sottoposto a un processo di idrolisi, che consiste nella separazione delle lunghe catene proteiche in molecole più corte, note come peptidi.

Ciò rende l'idrolizzato di collagene più biodisponibile (meglio assorbito), potenziando gli effetti del suo utilizzo. Il collagene normale richiede una maggiore quantità di enzimi digestivi per essere scomposto in frammenti più piccoli, il che lo rende meno efficace rispetto all'idrolizzato.

Esiste tuttavia un'eccezione:

Idrolizzato di collagene contro idrato

L'idrato di collagene è collagene trattato con acqua o soluzioni acquose, cioè idratato. Viene spesso chiamato anche collagene idratato o gel di collagene. L'idratazione influisce sull'elasticità delle fibredi collagene.

L'idrato di collagene è più comunemente usato nella ricerca, dove viene utilizzato come sostituto della pelle.

L'idrolizzato di collagene, invece, viene utilizzato nella ricerca sull'integrazione alimentare perché i suoi frammenti più piccoli sono più facilmente assorbiti dall'organismo rispetto alla proteina di collagene intera.

Idrolizzato di collagene rispetto al liofilizzato

Il liofilizzato si ottiene congelando ed essiccando il collagene per rimuoverne l'acqua. Questo rende il collagene liofilizzato più concentrato, il che significa che può essere aggiunto a un prodotto in una dose maggiore.

Tuttavia, affinché un integratore alimentare sia efficace, non è importante solo la dose, ma anche la biodisponibilità dell'ingrediente principale. L'idrolizzato, scomponendo il collagene in piccoli peptidi, viene digerito molto più facilmente e penetra meglio nell'organismo.

Idrolizzato di collagene contro gelatina

La gelatina è una proteina di collagene sciolta in acqua calda. Questo semplice processo ha anche un nome complicato: denaturazione. La gelatina, sebbene possa essere una fonte di collagene nella dieta, non è efficace come l'idrolizzato di collagene.

A proposito: non temete che qualcosa sia denaturato. Le cose che si mangiano vengono regolarmente denaturate: si fanno bollire le uova - si denaturano. Si friggono le braciole - denaturazione. Si cambia semplicemente la struttura della proteina e il gioco è fatto.

Le molecole di collagene della gelatina sono abbastanza grandi da non poter essere digerite in modo efficiente. L'idrolizzato di collagene ha molecole più piccole della gelatina ed è anche più facilmente digeribile.

Quali tipi di collagene si trovano nell'idrolizzato?

I tipi di collagene più comuni che si trovano negli integratori di idrolizzato sono il tipo I, II e III.

Iltipo I è il collagene più abbondante nel nostro corpo (circa il 90%). È presente nella pelle, nelle articolazioni e nelle ossa.

Il tipo II è il migliore amico degli atleti e delle persone che soffrono di dolori articolari. Riempie il tessuto cartilagineo, le ossa e contribuisce alla produzione del liquido articolare.

Il tipo III si trova nelle pareti dei vasi sanguigni e nell'intestino. La sua assunzione può avere un effetto positivo sul sistema circolatorio.

Idrolizzato di collagene: pesce o zoonosi?

La ricerca è chiara: le molecole di collagene di origine ittica (o marina) assomigliano maggiormente a quelle umane e questo garantisce il miglior assorbimento da parte del nostro organismo. L'integrazione con collagene marino può quindi dare risultati migliori rispetto all'assunzione di prodotti isolati da animali macellati.

Il collagene di pesce è un'opzione anche per i pescatariani, cioè i vegetariani che consentono il consumo di pesce nella loro dieta.

Vedi anche:

• Collagene in polvere
• Collagene in compresse
• Collagene liquido

Idrolizzato di collagene - effetti

L'idrolizzato di proteine di collagene è la forma di questa sostanza meglio assorbita. Offre gli effetti più affidabili.

Come aggiunge l'esperta, un'integrazione regolare riduce anche l'indolenzimento delle articolazioni, sia quello associato all'esercizio fisico intenso che ai cambiamenti degenerativi. Si osserva anche un aumento della massa muscolare e un recupero più rapido dagli infortuni.

Scoprite cosa potete aspettarvi dall'uso regolare dell'idrolizzato di collagene.

Leviga capelli, pelle e unghie

Il collagene è chiamato la proteina della giovinezza perché è responsabile della condizione della nostra pelle. Essendo il suo elemento costitutivo di base (70-80%), assicura la compattezza e l'elasticità della pelle e favorisce la guarigione delle ferite. Il collagene riempie i tessuti e fa sì che le rughe diventino meno profonde e la compattezza della pelle migliori.

L'integrazione di collagene apporta benefici alla pelle di tutto il corpo. Diventerà più resistente e tesa. Pertanto, l'idrolizzato di collagene può rivelarsi utile anche nella lotta contro la cellulite o le smagliature"fresche".

L'idrolizzato di collagene agisce anche sul cuoio capelluto, che è fondamentale per migliorare la condizione dei capelli. Un cuoio capelluto sano e idratato è come il terreno in cui crescono le radici (non dei fiori, ma dei capelli). È quello che fornisce loro i nutrienti di cui hanno bisogno per crescere correttamente.

I nostri capelli e le nostre unghie sono costituiti principalmente da cheratina, che è composta da aminoacidi. Uno di questi è la glicina, presente anche nel collagene. L'idrolizzato di proteine giovanili può quindi essere utile a tutti coloro che sognano capelli rigogliosi e lucenti e unghie resistenti ai danni.

Rafforza articolazioni, ossa e muscoli

Il collagene si trova nella cartilagine articolare ed è importante per la produzione del liquido articolare. Se si dovessero paragonare le nostre articolazioni a dei cardini, la sinovia sarebbe il grasso. Quando l'organismo smette di produrlo in quantità sufficiente, le cartilagini iniziano a sfregare l'una contro l'altra. Questo provoca spesso dolore e fastidio durante i movimenti.

L'integrazione con idrolizzato di collagene favorisce la produzione di liquido sinoviale e quindi aumenta il comfort nei movimenti. Può anche prevenire l'osteoartrite.

Le ricerche suggeriscono che l'assunzione di peptidi di collagene insieme a calcio e vitamina D ha un effetto positivo sulla densità ossea, particolarmente importante per le donne in menopausa e post-menopausa.

L'integrazione con collagene idrolizzato favorisce anche indirettamente la costruzione di massa muscolare negli atleti e, in età avanzata, insieme a un adeguato esercizio fisico, può prevenire la perdita di massa muscolare.

L'uso di collagene idrolizzato può quindi contribuire a mantenere in salute l'intero sistema muscolo-scheletrico e a mantenervi in forma e senza dolori per gli anni a venire.

Vedi anche:

• Effetti del consumo di collagene
• A cosa serve il collagene
• Per quanto tempo usare il collagene
• Le vie della nonna per le articolazioni
• Collagene per il gomito del tennista

Collagene per il gomito del tennista {{calcolatrice:7F7bOyqcrL4OjVKWzB5DKD }}

Idrolizzato di collagene - per chi?

Il collagene è una delle sostanze meglio studiate e più sicure che si possano integrare. Lo consigliamo in particolare alle persone che vogliono:

• mantenere un aspetto giovane,
• ridurre la comparsa di rughe e il loro aspetto,
• migliorare la densità e la compattezza della pelle
• avere articolazioni sane
• ridurre al minimo il rischio di osteoporosi,
• migliorare lo stato delle unghie,
• ispessire i capelli.

La forma idrolizzata di questo prodotto è adatta a chi vuole ottenere risultati rapidi. Tuttavia, c'è dell'altro:

Idrolizzato di collagene - controindicazioni

Sebbene l'idrolizzato di collagene sia un composto sicuro, a volte le persone che lo assumono possono accusare lievi disturbi gastrointestinali.

Un'altra controindicazione all'assunzione di collagene è rappresentata dalle allergie, che possono riguardare il collagene stesso (ad esempio un'allergia al pesce nel caso di un'integrazione di collagene di pesce), così come ad altri ingredienti presenti nella preparazione assunta.

Idrolizzato di collagene: cosa cercare nella scelta?

Origine

Sapete già che il collagene di origine marina è più adatto al vostro corpo nella sua struttura, quindi viene assorbito in modo più efficiente. Nella scelta del preparato ideale per voi, vale la pena tenerne conto.

Il dosaggio

Più alta è la dose di collagene, meglio è, ma come per ogni cosa, anche in questo caso è necessario usare il buon senso.

Per un'integrazione quotidiana e a lungo termine, le formulazioni che contengono 5.000 mg di idrolizzato sono le più indicate. Per chi vuole colmare rapidamente una carenza, può essere più indicata una dose di 10.000 mg.

Ingredienti aggiuntivi

È bene scegliere formulazioni che contengano, oltre all'idrolizzato di collagene, ingredienti che ne completino l'azione. I più diffusi sono l'acido ialuronico e la vitamina C, che favorisce la naturale sintesi di collagene dell'organismo.

Se volete integrare l'idrolizzato di collagene per il bene di pelle, capelli e unghie, cercate integratori sotto forma di biotina, equiseto di campo o vitamine A ed E.

Se il vostro obiettivo è quello di migliorare la forma fisica, può essere utile il condroitin solfato o la vitamina K.

Scoprite quali altri integratori possono esservi utili

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Vedi anche:

• Come rimediare alla carenza di collagene
• Cause e sintomi della carenza di collagene

Riassunto