Selenio: cos'è, proprietà, dosaggio, integrazione
Il selenio riduce il rischio di cancro, protegge dalle malattie cardiache ed è anche responsabile della salute della tiroide.
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.Il selenio è responsabile della formazione del DNA, protegge le cellule dalle infezioni e ha proprietà antiossidanti. Inoltre, previene le malattie cardiache e rafforza il sistema immunitario. Quali sono le altre funzioni del selenio? Scopritelo!
Nausea, vomito o mal di testa. Niente di piacevole, vero? Questi sono sintomi selezionati di una carenza di selenio nell'organismo. Questo minerale ha numerose proprietà preziose, per questo la sua assenza nell'organismo è pericolosa. Non è diverso da un eccesso, che non deve essere causato da nessuno dei due. Come funziona il selenio? Quali sono le sue fonti nella dieta? Quali sono le manifestazioni della carenza e dell'eccesso? Le risposte a queste domande sono solo la punta dell'iceberg di conoscenze che troverete di seguito!
In questo articolo imparerete a conoscere:
- Cos'è e come funziona il selenio
- Quali sono gli standard di assunzione per il selenio e come si dovrebbe dosarlo
- In quali prodotti il minerale è presente in natura
- Se siete a rischio di carenza di selenio e come prevenirla.
Vedi anche:
- Zinco in compresse [proprietà e dosaggio + classifica].
- Magnesio [proprietà + sintomi di carenza + migliori fonti].
- Il magnesio migliore [classifica + parere degli esperti].
- Potassio [carenza + standard + cosa contiene].
- Zinco [proprietà + carenza + eccesso].
- Cromo [proprietà + uso + integrazione].
- Ferro [proprietà + fonti + carenza].
- Iodio [proprietà + dosaggio + sintomi di carenza].
- MSM o zolfo organico [cos'è e proprietà + dosaggio].
- Rame [proprietà, eccesso, carenza].
Che cos'è il selenio?
Il selenio è un minerale traccia (il nostro corpo ne ha bisogno in piccole quantità) che è un componente degli enzimi e delle proteine. La maggior parte del selenio viene immagazzinata nel tessuto muscolare. Tuttavia, la più alta concentrazione di questo minerale si trova nella ghiandola tiroidea. Le fonti di selenio sono principalmente pesce, manzo, tacchino o pollo.
Il selenio è un microelemento estremamente importante per il nostro organismo. Senza selenio, molti processi metabolici non esisterebbero. È il primo passo per i processi antiossidanti, cioè per la neutralizzazione dei radicali liberi.
Julia SkrajdaDietista
Quali sono i tipi di selenio?
Esistono due tipi di selenio: organico (selenometionina e selenocisteina) e inorganico (selenato e selenite). Entrambe le forme sono buone fonti di selenio nella dieta. Il selenio organico, tuttavia, ha una migliore biodisponibilità.
Il selenio è un elemento presente nel suolo e nell'acqua. È così che entra negli alimenti. A causa dei suoi bassi livelli nel suolo e nei tessuti vegetali, si riscontrano spesso carenze di selenio nella popolazione.
Julia SkrajdaDietista
Selenio - effetti
La dicitura "traccia" per descrivere il selenio non deve trarre in inganno. Nonostante il nostro corpo non abbia bisogno di grandi depositi di questo minerale, è molto importante per la salute. Come funziona il selenio?
Ha un effetto antiossidante
Gli antiossidanti sono composti che combattono i radicali liberi. Un eccesso di radicali liberi porta allo stress ossidativo, che è stato collegato a numerose malattie (morbo di Alzheimer, ictus o invecchiamento precoce).
Il selenio agisce come antiossidante, cioè riduce lo stress ossidativo. Il minerale protegge le cellule sane del corpo dai danni.
Riduce il rischio di malattie cardiache
Concentrazioni adeguate di selenio nell'organismo possono favorire la salute del cuore. Alcuni studi suggeriscono che il 50% in più di selenio nell'organismo comporta una riduzione del 24%i del rischio di malattie cardiache. Inoltre, altri test indicano che l'integrazione di selenio abbassa la concentrazione di proteina C-reattiva infiammatoria.
Riduce il rischio di cancro
Il selenio può ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro. Una revisione di 69 studi (su oltre 360.000 persone) ha suggerito che elevate concentrazioni di selenio sono associate a un minor rischio di cancro al seno, alla prostata, ai polmoni, allo stomaco o all'esofago. Questo effetto era associato all'assunzione di selenio con la dieta, non con gli integratori.
Vale la pena notare che l'integrazione di selenio può ridurre gli effetti collaterali della chemioterapia. Alcuni studi indicano che l'assunzione di selenio migliora la qualità di vita complessiva e riduce i sintomi della diarrea nelle donne affette da cancro al collo dell'utero.
Previene le malattie neurodegenerative
Il selenio può ridurre il rischio di sviluppare alcune malattie neurodegenerative. Alcuni studi suggeriscono che i pazienti affetti da Alzheimer presentano concentrazioni più basse di selenio nel sangue. Inoltre, altri test hanno dimostrato che gli antiossidanti (come il selenio) possono avere un effetto positivo sulla memoria dei pazienti affetti da Alzheimer.
Il selenio ha mostrato effetti positivi sui cambiamenti di umore, come ansia, confusione e attacchi di aggressività. Pertanto, può essere utile nell'Alzheimer o nella demenza. Inoltre, il selenio può rallentare lo sviluppo delle malattie neurodegenerative.
Julia SkrajdaDietista
Può ridurre i sintomi dell'asma
L'asma è stata collegata a un aumento dei livelli di stress ossidativo nell'organismo, che il selenio può prevenire. Le ricerche suggeriscono che i pazienti asmatici con livelli più elevati di questo minerale nel corpo hanno una migliore funzione polmonare. Tuttavia, sono necessari ulteriori test per confermare il ruolo del selenio nel trattamento dell'asma.
Il selenio è un componente della iodotironina deiodinasi, con azioni attive sulla ghiandola tiroidea. È coinvolto nella conversione degli ormoni FT3 e FT4. Questi sono marcatori di malattie come l'hashimoto o l'ipotiroidismo, nonché del morbo di Graves.
Julia SkrajdaDietista
Come funziona il selenio?
- È responsabile del metabolismo degli ormoni tiroidei.
- Previene la progressione dell'HIV verso l'AIDSi.
- Influenza positivamente il sistema immunitarioi.
- Supporta il funzionamento del sistema riproduttivoi.
Il selenio svolge un ruolo molto importante nelle persone con problemi alla tiroide. Questo minerale è coinvolto nella produzione e nella scomposizione degli ormoni tiroidei. Il selenio favorisce inoltre il corretto funzionamento del nostro sistema immunitario.
Ula Kawalecdietista
Selenio - dosaggio
Il dosaggio del selenio deve essere regolato in base alle nostre esigenze. A seconda dell'età, abbiamo bisogno di dosi diverse di questo minerale. Scoprite di quanto selenio avete bisogno voi e i vostri cari al giorno.
Dosi giornaliere raccomandate di selenio
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Età |
Dose giornaliera raccomandata di selenio* |
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0-6 mesi |
15 mcg |
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7-11 mesi |
20 mcg |
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1-3 anni |
20 mcg |
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4-9 anni |
30 mcg |
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10-12 anni |
40 mcg |
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>13 anni |
55 mcg |
Il fabbisogno di selenio aumenta durante la gravidanza fino a 60 mcg. Le donne che allattano al seno hanno bisogno di una quantità ancora maggiore di questo minerale: 70 mcg.
Sebbene il selenio sia importante per la salute dell'organismo, è importante la moderazione. Quali sono i limiti di dosaggio di questo minerale?
Dose massima giornaliera di selenio
|
Età |
Dose massima giornaliera di selenio |
|
0-6 mesi* |
45 mcg |
|
7-12 mesi* |
60 mcg |
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1-3 anni |
90 mcg |
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4-8 anni |
150 mcg |
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9-13 anni |
280 mcg |
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>14 anni |
400 mcg |
*Nei primi mesi di vita, il latte materno dovrebbe essere l'unica fonte di selenio per i bambini.
Selenio: in quali alimenti si trova?
Il selenio si trova in prodotti come pesce, frattaglie e frutti di mare. Volete preparare un piatto ricco di selenio? Consultate la tabella con i 10 prodotti più ricchi di selenio.
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Prodotto |
Contenuto di selenio per 100 grammi |
|
Noci del Brasile |
1920 mcg |
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Semi di senape macinati |
208 mcg |
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Ostriche cotte |
154 mcg |
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Fegato di agnello cotto |
116 mcg |
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Tonno cotto |
108 mcg |
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Polpo cotto |
89,6 mcg |
|
Aragosta cotta |
73,1 mcg |
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Pesce spada cotto |
68,5 mcg |
|
Acciughe conservate |
68,1 mcg |
|
Cozze cotte |
64 mcg |
Il selenio si trova principalmente in prodotti come carne, cereali, latticini, alcune verdure (cavolo bianco, broccoli, cipolle) e noci del Brasile.
Julia SkrajdaDietista
Carenza di selenio
La carenza di selenio colpisce da 500 milioni a un miliardo di persone in tutto il mondo. Ciò significa che una persona su otto tra i vostri parenti o familiari potrebbe soffrire di questo problema. Cosa porta alla carenza di selenio?
Cause della carenza di selenio:
- alimentazione scorretta
- malattie alcoliche
- dipendenza dal fumo,
- assunzione di pillole contraccettive,
- malattie infiammatorie intestinali.
La carenza di selenio può portare ad artrite, cirrosi epatica, malattie della tiroide, cardiopatia, macrocitosi e, in casi estremi, anche al cancro (soprattutto dell'intestino, del fegato o della tiroide).
Julia SkrajdaDietista
I sintomi
La carenza di selenio può provocare una serie di sintomi. Quali sono i più comuni?
Sintomi di carenza di selenioi:
- affaticamento,
- dolori muscolari,
- perdita di capelli,
- deterioramento dell'umore,
- problemi al sistema immunitario,
- minore fertilità negli uomini e nelle donne.
I sintomi della carenza di selenio sono principalmente dolori muscolari, calo della concentrazione e stanchezza.
Ula Kawalecdietista
Anche voi avvertite questi sintomi? Prendete un appuntamento per un consulto con il vostro medico o per un esame del sangue.
Gli effetti di
Sottovalutare questi sintomi può comportare gravi problemi di salute. A cosa porta una carenza di selenio non trattata?
Conseguenze della carenza di selenio
- malattie della tiroide(ipotiroidismo o ipertiroidismo, malattia di Hashimoto, malattia di Graves-Basedow),
- infertilità,
- malattie cardiovascolari,
- declino cognitivo,
- malattia di Kashin-Beck (malattia osteoarticolare),
- malattia di Keshan (malattia cardiovascolare).
Eccesso di selenio
L'eccesso di selenio si verifica in caso di sovradosaggio cronico o acuto di questo minerale. Il più delle volte è causato da un'integrazione irragionevole.
L'eccesso di selenio può essere causato sia da un sovradosaggio di integratori sia da un consumo eccessivo di questo minerale con la dieta. Un sovradosaggio di selenio con l'alimentazione, tuttavia, è raro.
Ula Kawalecdietista
Un esempio di sovradosaggio di selenio con gli alimenti può essere l'assunzione eccessiva, ad esempio, di noci brasiliane. Circa 5-6 pezzi consumati in una sola volta possono provocare un eccesso di selenio. Che cosa si verifica in questo caso?
I sintomi di un eccesso di selenio sono
- vomito,
- nausea,
- fragilità e scolorimento delle unghie,
- perdita di capelli,
- alito cattivo,
- irritabilità,
- affaticamento.
L'eccesso di selenio è molto pericoloso. Può provocare un'intossicazione cronica e persino la morte. La dose dell'integratore deve essere ben scelta e deve essere rispettata.
Julia SkrajdaDietista
Effetti
Un sovradosaggio di selenio, sia cronico che una tantum, può provocare gravi danni all'organismo. Quali condizioni determinano un eccesso di selenio?
Effetti dell'eccesso di selenio:
- infarto del miocardio,
- insufficienza renale,
- insufficienza cardiaca,
- problemi respiratori,
- danni ai nervi.
Esistono diversi modi per verificare la concentrazione di selenio nell'organismo. Uno dei più comuni è quello di verificarne il livello nel siero. La concentrazione di selenio può essere testata anche nei capelli o nelle unghie.
Selenio - integrazione
Il selenio può essere acquistato in diverse forme. Si trova negli integratori multiminerali e multivitaminici. Sugli scaffali dei negozi si trovano anche integratori di selenio a sé stanti. L'integrazione di selenio dovrebbe essere somministrata solo a persone con carenze, previa consultazione di un medico.
L'integrazione di selenio previene l'insorgenza di tumori, malattie infiammatorie e immunologiche.
Julia SkrajdaDietista
Quando assumere il selenio - mattina o sera
La maggior parte degli esperti sostiene che il selenio può essere integrato a qualsiasi ora. Tuttavia, alcuni di loro forniscono esempi di pazienti che hanno ottenuto risultati migliori assumendo il selenio a stomaco vuoto. Questa azione è sconsigliata a chi ha problemi di stomaco.
Sul web mancano ricerche affidabili sul momento migliore per assumere il selenio, quindi chiedete il parere del vostro medico prima di iniziare l'integrazione.
Si possono combinare zinco e selenio?
Lozinco e il selenio sono oligoelementi essenziali per la nostra salute. Tuttavia, la loro assunzione contemporanea può influire negativamente sull'assorbimento di questi minerali. Si tratta di ipotesi preliminari e sono necessarie ulteriori ricerche per confermarlo.
Molti integratori in commercio contengono sia zinco che selenio. Ciò è inaccettabile, poiché questi elementi agiscono in modo antagonista e quindi si annullano a vicenda. Pertanto, se volete che l'integrazione abbia l'effetto desiderato, non utilizzate selenio e zinco in parallelo.
Julia SkrajdaDietista
È possibile un sovradosaggio di selenio?
Il selenio può essere sovradosato. Questa condizione si manifesta con gli stessi sintomi di un eccesso. Inoltre, in casi estremi, un sovradosaggio di selenio può addirittura portare alla morte.
Selenio in gravidanza
Gli studi suggeriscono che la carenza di selenio durante la gravidanza può influire negativamente sulla crescita del bambino che sta per nascere. Tuttavia, l'integrazione di dosi elevate di questo minerale durante la gravidanza non è consigliabile e può essere pericolosa per la salute della madre e dei feti. È quindi necessario assumere 60 mcg di selenio al giorno con la dieta.
Il selenio è noto come elemento della fertilità. È essenziale per la salute della gravidanza. Influenza anche la spermatogenesi (il processo di maturazione e formazione degli spermatozoi)i. Questo microelemento è un fattore importante nel trattamento dell'infertilità, sostenendo il processo di gravidanza sia da parte della donna che dell'uomo.
Julia SkrajdaDietista
Selenio e allattamento
Il selenio è uno dei componenti del latte umano. È l'unica fonte di questo minerale per i neonati, quindi le donne che allattano devono assicurarsi livelli adeguati. Durante questo periodo, è necessario fornire al corpo 70 mcg al giorno.
Selenio e alcol
La carenza di selenio è comune tra gli alcolisti. Il più delle volte, questa carenza può essere colmata smettendo di bere bevande alcoliche e integrando la dieta con alimenti ricchi di selenio. L'integrazione è raramente necessaria.
Interazioni del selenio con i farmaci
Il selenio può reagire con alcuni farmaci. Prendetevi cura della vostra salute e verificate se è necessario fare particolare attenzione.
Il selenio può interagire con:
- niacina(vitamina B3),
- statine,
- corticosteroidi,
- pillole anticoncezionali,
- farmaci chemioterapici.
Attenzione.
State assumendo questi o altri farmaci? Non integrate in nessun caso il selenio da soli. Chiedete il parere del vostro medico prima di iniziare ad assumere questo minerale.
Vedi anche:
- Esami della tiroide [quali eseguire + norme + risultati].
- Esami del sangue [frequenza di esecuzione + preparazione].
- Esami del cortisolo [norme e indicazioni + dove eseguirli].
- Fegato [sintomi delle malattie + come prendersene cura e cosa evitare].
- Fegato grasso [cos'è + cause + sintomi].
- Saturazione [norme + test + sintomi di bassa saturazione].
- Pulsossimetro [norme + risultati + quale scegliere].
- Come prendersi cura della salute mentale durante un periodo di depressione?
Sintesi
Ricordate:
- Il selenio è un oligominerale che è un componente degli enzimi e delle proteine.
- Il selenio ha un effetto antiossidante, previene le malattie cardiache e riduce il rischio di cancro.
- Dopo i 13 anni si dovrebbero assumere 55 mcg.
- Le noci del Brasile forniscono la maggior quantità di selenio.
- Stanchezza, dolori muscolari o perdita di capelli sono sintomi selezionati di carenza di selenio.
- Un eccesso di selenio provoca soprattutto nausea, vomito o irritabilità.
- Se le concentrazioni di selenio sono inadeguate durante la gravidanza, la crescita del feto può essere influenzata negativamente.
- Il consumo di grandi quantità di alcolici provoca una carenza di selenio.
- Il selenio può interagire con alcuni farmaci.
DOMANDE FREQUENTI
Vale la pena integrare il selenio?
L'integrazione di selenio è necessaria per le persone con carenze note e con un fabbisogno maggiore. Una maggiore quantità di selenio è utile per gli anziani e per chi soffre di malattie della tiroide.
Il selenio svolge un ruolo in molti processi metabolici e nella protezione dallo stress ossidativo. La sua dose ottimale protegge anche dallo sviluppo dei tumori al seno, alla prostata, al fegato, al colon-retto e ai polmoni, quindi se siete fumatori prendete in considerazione un integratore di selenio sicuro.
Il selenio funziona per i capelli?
Sì, il selenio ha un effetto positivo sulla salute e sullo stato dei capelli. È essenziale per la produzione di enzimi che aiutano a contrastare il danno cellulare nei follicoli piliferi. Il selenio è coinvolto nella produzione di proteine importanti per capelli forti e sani. La carenza di selenio può portare alla perdita dei capelli.
Vedi anche: Integratori per la caduta dei capelli - Classifica + consigli degli esperti
Il selenio aiuta la tiroide?
Il selenio è essenziale per il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea e la sua carenza può portare allo sviluppo di malattie della tiroide come la malattia di Hashimoto. Le ricerche suggeriscono che l 'integrazione di selenio può giovare alle persone affette da ipotiroidismo, migliorando i livelli di ormoni tiroidei e riducendo l'infiammazione.
Il selenio può essere associato al magnesio?
Il selenio può essere assunto insieme al magnesio. La combinazione di questi elementi abbassa le concentrazioni di lipidi nell'organismo e ha anche un effetto antiossidante. Pertanto, contribuiscono a proteggere il fegato dall'iperlipidemia.
Vedi anche: Integratori per il fegato - Classificazione e consigli
A cosa non associare il selenio?
Il selenio non deve essere associato alla vitamina B3, alla niacina e agli integratori contenenti ferro, rame o zinco, poiché possono interferire con l'assorbimento del selenio. Inoltre, il selenio può influenzare l'assorbimento degli ormoni tiroidei, quindi - senza consultare il medico - non combinare il selenio con i farmaci per la tiroide. Il selenio può interagire anche con la pillola contraccettiva, i corticosteroidi, le statine e i farmaci utilizzati durante la chemioterapia.
Il selenio influisce sulla perdita di peso?
Il selenio non è direttamente collegato alla perdita di peso, ma può contribuire a mantenere livelli normali di ormoni tiroidei, che controllano il metabolismo. La carenza di selenio porta a un'alterazione del sistema endocrino, che può rendere difficile la perdita di peso. Inoltre, il selenio aiuta a proteggere dallo stress ossidativo, che può causare infiammazioni e contribuire all'obesità e alle malattie metaboliche.
Come testare i livelli di selenio nell'organismo?
Il modo migliore per verificare i livelli di selenio nell'organismo è un esame diagnostico del sangue. Ricordate che il sangue deve essere prelevato a stomaco vuoto. Astenersi dal mangiare per almeno 13 ore prima dell'esame. Consumate una cena leggera e presentatevi all'esame tra le 7 e le 10 del giorno successivo. Il prezzo del test del selenio varia da laboratorio a laboratorio: preparatevi a spendere circa 120-160 sterline.
Un test quantitativo del selenio dovrebbe essere eseguito dagli uomini in trattamento per l'infertilità, così come da coloro che soffrono di depressione, pancreatite, asma, malattie cardiovascolari e RA (artrite reumatoide), tutti fattori che possono portare a carenze di selenio.
Fonti
Vedi tutti
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Laureato in Giornalismo e Artes Liberales presso l'Università di Varsavia. Dal 2017 collabora con i maggiori portali in Polonia e all'estero come redattore. In precedenza ha lavorato per 3 anni in una delle principali aziende farmaceutiche - conosce a fondo il settore della salute e della bellezza. Nel tempo libero ama giocare a tennis o sciare.
Nina Wawryszuk è specializzata in integrazione sportiva, allenamento della forza e psicosomatica. Oltre a scrivere articoli per Natu.Care, come personal trainer aiuta quotidianamente gli atleti a migliorare le loro prestazioni attraverso l'allenamento, l'alimentazione e l'integrazione.
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