Cromo - proprietà, usi, integrazione, fonti. Aiuta a perdere peso?

Il cromo è un microelemento di cui il nostro organismo non ha molto bisogno. È interessante notare che in alcuni ambienti medici i ricercatori si chiedono se questo minerale sia effettivamente necessario per noi!

Le discussioni degli scienziati sul cromo sono in corso, ma sappiamo con certezza che questo elemento ha diverse funzioni importanti nel nostro corpo. In questo articolo scoprirete, tra le altre cose, quali sono le proprietà del cromo, perché è difficile individuare i prodotti ricchi di questo elemento e perché non si perde peso con gli integratori di cromo.

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Cromo - ruolo nell'organismo

Il cromo è un microelemento presente nel corpo in tracce. Nell'organismo sono presenti solo 0,4-6 mg di cromoui. La biodisponibilità di questo elemento nell'intestino è solo del 2,5%i.

Cromo buono e cromo cattivo

Esistono due forme fondamentali di cromo:

• Trivalente - cromo (III)i. È un ingrediente dietetico biologicamente attivo che si trova negli alimenti. Non si deposita nell'organismo e viene escreto principalmente nelle urine.
• Esavalente - cromo (VI)i. Considerato una sostanza tossica e pericolosa per l'uomo. Viene utilizzato solo nell'industria e non è destinato all'uso alimentare.

L'inalazione di composti di cromo (VI) irrita le vie respiratorie e può causare sensibilizzazione polmonare. Aumenta il rischio di cancro ai polmoni, al naso e ai seni paranasali.

In questo articolo ci concentreremo sul cromo (III).

Proprietà del cromo

Solo negli anni '60 gli scienziati hanno identificato il cromo come il prossimo protagonista tra i minerali del corpo umano. Sebbene oggi alcuni ricercatori si chiedano se questo minerale sia davvero necessario per noi, esso svolge alcune funzioni nell'organismo.

Come influisce il cromo sul nostro organismo?

• Interviene nel metabolismo di grassi, proteine e carboidrati.
• Promuove l'attività degli enzimi digestivi e l'espressione genica.
• Ha capacità immunitarie e antiossidanti.
• Può regolare i livelli di colesterolo nel sangue.
• Può aumentare la sensibilità dei tessuti all'insulina nel diabete di tipo II.
• Può ridurre i livelli di zucchero nel sangue nel diabete di tipo IIi.
• Può ridurre il desiderio di spuntini e diminuire la sensazione di fame.

Cromo per la perdita di peso: funziona?

No, l'uso di integratori di cromo non fa perdere peso. Se vi imbattete in una promessa di un effetto dimagrante del cromo da qualche parte, verificate quali ricerche cita l'autore.

Sulla base delle prove attuali, il cromo non è efficace per una significativa perdita di peso nelle persone in sovrappeso o obese. Sembra essere ancora meno efficace nei soggetti normopeso, anche se associato all'esercizio fisico.

Tuttavia, i risultati di alcune ricerche suggeriscono che l'integrazione con 600-1000 μg di cromo picolinato al giorno può contribuire a ridurre la sensazione di fame e a frenare le abbuffate in alcuni soggetti. Ricordate che per perdere peso è fondamentale la dieta e un deficit calorico.

Cromo - fonti nella dieta

La quantità di cromo presente nella farina d'avena può variare anche di 50 volte (!) a seconda delle differenze di coltivazione e lavorazione. Per questo motivo, l'elenco dei prodotti di seguito riportato con il contenuto di cromo deve servire come linea guida piuttosto che come indicatore rigido.

Fonti alimentari di cromo:

• prodotti a base di cereali integrali,
• lievito,
• farina d'avena,
• cacao,
• succo d'uva,
• legumi,
• broccoli,
• banane,
• mele,
• uova,
• formaggi gialli,
• carne di pollame,
• fegato di manzo,
• pomodori.

Carenza di cromo - sintomi

La carenza di cromo non è segnalata nella popolazione sana. Anche i sintomi specifici indicativi della carenza di cromo non sono stati stabiliti.

Probabilmente il gruppo di persone meglio studiato per la carenza di cromo è rappresentato dai pazienti in nutrizione parenterale. In questi soggetti, la carenza di cromo si è manifestata con alterata tolleranza al glucosio, perdita di peso, neuropatia periferica e confusione.

Esistono alcuni gruppi a rischio di carenza, ma questi individui possono essere altrettanto carenti di altre vitamine e minerali.

Chi è a rischio di carenza di cromo?

• Atleti - a causa dell'esercizio fisico regolare e della possibile maggiore escrezione di cromoui.
• Diabetici - forse a causa dell'alterazione del metabolismo del cromo.
• Donne in gravidanza - soprattutto se la donna soffre di diabete o di diabete gestazionale.
• Anziani - forse a causa di una maggiore escrezione urinaria di cromo.

Eccesso di cromo - sintomi

Un eccesso di vitamine e minerali nell'organismo si verifica solitamente in seguito all'assunzione di troppi integratori alimentari.

Gli esperti dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare hanno concluso che mancano prove scientifiche conclusive a sostegno degli effetti negativi sulla salute associati a un'assunzione elevata di cromo. Tuttavia, questo non significa che possiamo assumerlo a manciate. La dose fa il veleno.

Un'eccessiva integrazione di cromo può portare a problemi di stomaco e a un calo di zuccheri nel sangue (ipoglicemia)i. Troppo cromo nell'organismo può anche danneggiare il fegato, i reni e i nervi e causare ritmi cardiaci irregolari.

Per evitare un eccesso di cromo nell'organismo, assicurarsi di assumere un dosaggio ragionevole e sensato. Seguite le raccomandazioni del produttore riportate sul foglietto illustrativo e ricordate che più non è meglio.

Dosi raccomandate di cromo

Integratori alimentari con cromo - recensione dei prodotti

Quando si cerca il miglior cromo, bisogna prestare attenzione a diversi aspetti:

• Forma di assorbimento. Acquistate il cromo organico (ad esempio, il cromo picolinato), in quanto viene assorbito molto meglio del cromo inorganico.
• Ingredienti aggiuntivi. La vitamina B3 e la vitamina C favoriscono l'assorbimento del cromo nell'organismo.
• Dosaggio per compressa. Alcuni produttori, controintuitivamente, non offrono dosi massime consentite, ma dosi molto più piccole. Ciò significa che è necessario assumere più dosi al giorno invece di una.
• Essenzialità. Rinfrescarsi. Tentati dagli slogan del marketing, valutate se avete bisogno di questo integratore alimentare. Informatevi sugli effetti provati e potenziali del cromo.
• Verificate le interazioni con altri integratori alimentari, farmaci solidi e preparati erboristici assunti contemporaneamente. Si veda quanto riportato di seguito.

Il cromo viene spesso venduto sotto forma di integratore insieme alla berberina. Date un'occhiata all'articolo sulla berberina e scoprite se aiuta a perdere peso.

Cromo - interazioni

Volete iniziare a integrare il cromo? Siate prudenti se state assumendo:

• levotiroxina (un farmaco usato per trattare le malattie della tiroide),
• insulina,
• farmaci usati per il trattamento del diabete,
• aspirina,
• farmaci antinfiammatori non steroidei.

State usando queste sostanze e non sapete se o come assumere il cromo? Rivolgetevi al vostro medico per un'integrazione sicura.

Sintesi

Il dibattito nella comunità dei ricercatori sul cromo come elemento essenziale per l'organismo è in corso. Mentre gli scienziati si scambiano opinioni e studi, il cromo ha a che fare con il metabolismo dei carboidrati e con gli enzimi digestivi dell'organismo. Il processo biologico continua, indipendentemente dalle obiezioni sulla validità dell'assunzione di questo elemento.

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Mi sono appena seduto a mangiare i fiocchi d'avena, è una roulette entusiasmante! Non si sa da dove provenga il mio porridge né quanto cromo abbia! Ecco perché è così importante mantenere l'intero menu vario e nutriente, in modo da non doversene preoccupare.