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Collagene di pesce e collagene bovino: differenze, benefici e quale è il migliore per la salute e la bellezza

Disparità tra collagene e collagene. Scoprite le differenze e i benefici dell'integrazione di collagene di manzo e di pesce.

Nina Król - AutoreAutoreNina Król
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Nina Król
Nutrizionista presso Natu.Care

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Collagene di pesce e collagene bovino: differenze, benefici e quale è il migliore per la salute e la bellezza
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Il collagene non è uguale al collagene. Fattori come la fonte del collagene o i metodi di lavorazione influiscono sull'efficacia dell'integratore. Ma c'è di più. Di fronte alla scelta tra i due tipi di collagene preferiti: quello di pesce e quello di manzo, probabilmente vi farete molte più domande. E giustamente! Scoprite le differenze tra queste due proteine e scegliete quella più adatta alle vostre esigenze e al vostro stile di vita.

Non preoccupatevi. Vi sto già aiutando!

In questo articolo scoprirete:

  • Quali sono le 8 differenze tra collagene di manzo e collagene di pesce
  • Come scegliere il collagene migliore per voi

Collagene

Vedi anche:

Qual è la differenza tra collagene di pesce e collagene bovino?

1. l'origine e il tipo di collagene

Il collagene di pesce: altrimenti noto come collagene marino, deriva principalmente dalla pelle, dalle squame e dalle ossa di vari pesci. È particolarmente ricco di collagene di tipo I, che è il collagene più abbondante nel corpo umano. Il tipo I è fondamentale per la struttura della nostra pelle, contribuendo a mantenere la compattezza, l'elasticità, l'idratazione e a minimizzare le rughe.

Collagene di manzo (bovino): derivato dalle pelli e dalle ossa delle mucche, questo collagene contiene naturalmente sia il collagene di tipo I che quello di tipo III. Mentre il tipo I favorisce la salute della pelle, il tipo III è utile per la pelle, i muscoli e i vasi sanguigni, rendendolo versatile per un'ampia gamma di benefici per la salute, compreso il sostegno alle articolazioni.

2 Assorbibilità e biodisponibilità

Collagene di pesce: noto per le dimensioni ridotte dei peptidi, il collagene di pesce ha un'eccellente biodisponibilità. Le dimensioni ridotte delle particelle dei peptidi di collagene marino consentono una digestione e un assorbimento più rapidi, rendendolo la scelta migliore per chi desidera risultati più rapidi ed evidenti, soprattutto per il miglioramento della pelle.

Collagene bovino: sebbene il collagene bovino abbia una struttura molecolare leggermente più grande, è comunque ben assorbito dall'organismo, soprattutto se idrolizzato. Il collagene bovino idrolizzato è stato trasformato in peptidi più piccoli, il che ne migliora notevolmente l'assorbimento. Sebbene non sia all'altezza della biodisponibilità del collagene di pesce, rimane un'opzione eccellente per sostenere la salute generale dell'organismo.

3 Allergeni e restrizioni dietetiche

Collagene di pesce: un fattore significativo associato al collagene di pesce è il potenziale di reazioni allergiche, soprattutto se si soffre di allergia al pesce o ai frutti di mare. Il collagene di pesce potrebbe anche non soddisfare alcune restrizioni dietetiche. Potreste anche imbattervi in un integratore che ha un evidente retrogusto di pesce, che la maggior parte di noi non può accettare negli integratori. Se optate per il collagene di pesce, cercate prodotti con recensioni positive su gusto e odore.

Collagene di manzo: in genere presenta meno allergeni, ma in casi più rari può essere problematico per chi è sensibile alle proteine del manzo.

Una parola per i vegetariani:

Entrambi i tipi di collagene sono di origine animale, quindi non sono adatti a vegetariani e vegani. Sono sempre più disponibili alternative, come i booster di collagene vegani, che supportano la produzione di collagene senza ingredienti di origine animale. Queste opzioni non contengono collagene, ma ingredienti in grado di supportare la naturale produzione di collagene dell'organismo, come vitamine, aminoacidi e alcuni estratti vegetali.

4 Impatto ambientale e sostenibilità

Collagene di pesce: il collagene marino viene spesso estratto da parti del pesce che altrimenti andrebbero sprecate, come pelli e squame, il che lo rende una scelta relativamente sostenibile in termini di riduzione dei rifiuti. La sostenibilità può tuttavia variare a seconda delle pratiche di una particolare attività di pesca. Il collagene proveniente da pesca selvaggia e sostenibile ha un impatto minore sull'ambiente. Per questo motivo, vale la pena cercare integratori con certificazione di pesca sostenibile.

Collagene di manzo: questo collagene proviene spesso da bovini allevati per la produzione di carne e il collagene viene estratto come sottoprodotto. Sebbene alcuni sostengano che questa pratica utilizzi materiali che altrimenti andrebbero sprecati, l'industria del bestiame ha comunque un'impronta di carbonio maggiore rispetto alla pesca. Per i consumatori attenti all'ambiente, il collagene di pesce può sembrare un'opzione più ecologica, anche se esistono fonti sostenibili di collagene di manzo.

Una parola per gli amanti dell'ambiente:

Cercate sempre le certificazioni di sostenibilità o le dichiarazioni di provenienza per garantire pratiche etiche e rispettose dell'ambiente, se questi fattori sono una priorità per voi.

5 Prezzo

Collagene di pesce: tende a essere più costoso a causa del processo di produzione e di approvvigionamento, soprattutto se proviene da pesci di alta qualità e di provenienza sostenibile. Il costo più elevato è spesso giustificato dai benefici per la salute della pelle e dalla biodisponibilità, ma potrebbe non essere una buona scelta per chi ha un budget limitato.

Collagene di manzo: è ampiamente disponibile e più accessibile. Questo rapporto costo-efficacia può renderlo più interessante se si è alla ricerca di un integratore di collagene per la salute generale e il supporto alle articolazioni, senza rompere il salvadanaio.

I prezzi possono variare in entrambe le categorie a seconda della marca, della fonte e delle certificazioni aggiuntive, quindi vale la pena di fare acquisti e confrontare le opzioni se il prezzo è un fattore importante.

6 Benefici del collagene per la salute

Collagene di pesce: apporta maggiori benefici per la pelle e anti-invecchiamento. Grazie all'elevato contenuto di collagene di tipo I e alle dimensioni ridotte delle particelle, il collagene di pesce è spesso consigliato a chi vuole migliorare l'aspetto e la salute della pelle, dei capelli e delle unghie. Le ricerche suggeriscono che può migliorare significativamente l'idratazione, l'elasticità e la levigatezza della pelle, rendendolo una scelta popolare tra gli utilizzatori di collagene orientati alla bellezza. Se si desidera ridurre le linee sottili, le rughe o semplicemente migliorare la luminosità della pelle, il rapido assorbimento del collagene di pesce può fornire risultati più rapidi.

Collagene bovino: influisce su articolazioni, muscoli e salute generale. Il profilo del collagene bovino di tipo I e del collagene di tipo III favorisce la salute della pelle e la salute delle articolazioni, dei muscoli e dei vasi sanguigni. Per le persone attive, gli atleti o chiunque abbia problemi alle articolazioni, il collagene di origine bovina può fornire una spinta più completa alla salute generale del corpo. È anche la scelta ideale per chi si concentra sul miglioramento del recupero muscolare, poiché il collagene di tipo III è fondamentale per sostenere e riparare i muscoli.

7 Potenziali effetti collaterali e sicurezza

Collagene di pesce: generalmente sicuro per la maggior parte degli utilizzatori, il collagene di pesce può provocare reazioni allergiche in chi soffre di allergie preesistenti al pesce o ai frutti di mare.

Collagenedi manzo: altrettanto sicuro, il collagene di manzo può anche causare disturbi digestivi in un piccolo numero di utenti. Le persone con ipersensibilità o allergia alla carne bovina dovrebbero evitarlo, anche se la maggior parte delle persone lo tollera bene.

Con qualsiasi tipo di collagene, è consigliabile iniziare con una dose minore per vedere come reagisce l'organismo prima di decidere di consumarne di più.

Come scegliere tra il collagene di pesce e quello di manzo?

La scelta tra il collagene di pesce e quello di manzo dipende dalle vostre specifiche priorità di salute, dal vostro budget e dalle vostre preferenze di vita.

Scegliete il collagene di pesce se: siete orientati alla bellezza e cercate risultati rapidi in termini di elasticità e idratazione della pelle. Se la sostenibilità e la cura dell'ambiente sono fondamentali per voi, il collagene di pesce proveniente da pesca sostenibile può essere una buona scelta. Questo collagene è anche una buona scelta per i pescetariani che limitano il consumo di prodotti animali a quello di prodotti ittici. Assicuratevi inoltre che il collagene grezzo contenuto nell'integratore sia certificato per la qualità e abbia una composizione testata.

Scegliete il collagene di manzo se cercate un supporto più ampio, ad esempio per le articolazioni, i muscoli e il benessere generale, o se avete un budget limitato. Il collagene bovino è solitamente più conveniente. Cercate opzioni dicollagene idrolizzato con materie prime sicure e certificate.

E voi, quale collagene scegliete? Condividetelo nei commenti:)

Se lo sapete già, non resta che scegliere il gusto: scegliete il migliore, in modo che l'integrazione quotidiana sia un piacere e non una sgradevole routine!

DOMANDE FREQUENTI

Il collagene di pesce e quello bovino possono essere utilizzati insieme per aumentare i benefici?

Sì, la combinazione di collagene bovino e di pesce può offrire una gamma più ampia di benefici, tra cui la salute della pelle, dei capelli e delle articolazioni.

Il collagene bovino e quello di pesce hanno la stessa composizione?

Il collagene, indipendentemente dalla fonte (pesce o manzo), è composto dagli stessi 18 aminoacidi principali, come glicina, prolina e idrossiprolina. Le differenze tra il collagene di pesce e quello bovino si manifestano piuttosto nella composizione percentuale dei singoli aminoacidi e nella biodisponibilità (il collagene di pesce, con un peso molecolare più basso, viene solitamente assorbito meglio).

Il collagene bovino è inferiore a quello di pesce?

Il collagene bovino non è inferiore a quello di pesce: entrambi i tipi di collagene hanno benefici diversi e sono consigliati a seconda delle esigenze di salute, cosmetiche e di stile di vita di una persona.

Un integratore di collagene ha un sapore di pesce?

Gli integratori di collagene di pesce di solito non hanno un retrogusto di pesce, anche se in alcuni prodotti il sapore si sente. I moderni processi di produzione spesso eliminano l'odore e il sapore di pesce, rendendo il collagene più neutro. Molti integratori di collagene, soprattutto quelli in polvere, sono ulteriormente arricchiti con aromi naturali, che mascherano completamente il retrogusto di pesce.

Fonti

Vedi tutti

Bolke, L., Schlippe, G., Gerß, J. e Voss, W. (2019). Un integratore di collagene migliora l'idratazione, l'elasticità, la rugosità e la densità della pelle: risultati di uno studio randomizzato, controllato con placebo e in cieco. Nutrients, 11(10), 2494. https://doi.org/10.3390/nu11102494

Campos, L. D., Santos Junior, V. de A., Pimentel, J. D., Carregã, G. L. F., & Cazarin, C. B. B. (2023). L'integrazione di collagene nelle malattie cutanee e ortopediche: una revisione della letteratura. Heliyon, 9(4), e14961. h ttps:// doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e14961

Khatri, M., Naughton, R. J., Clifford, T., Harper, L. D., & Corr, L. (2021). Gli effetti dell'integrazione di peptidi di collagene sulla composizione corporea, sulla sintesi di collagene e sul recupero da lesioni articolari e dall'esercizio fisico: una revisione sistematica. Aminoacidi, 53(10), 1493-1506. https://doi.org/10.1007/s00726-021-03072-x

Beghé, F., Menicagli, C., Neggiani, P., Zampieri, A., Trallori, L., Teta, E., & Rosini, S. (1992). Collagene di tipo I non denaturato liofilizzato (Condress) estratto dal tendine di Achille bovino e adatto all'uso clinico. International Journal of Tissue Reactions, 14 Suppl, 11-19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1639581/

Collagene bovino vs collagene marino. (n.d.). Scaricato il 23 febbraio 2023, da https://www.justvitamins.co.uk/blog/bovine-collagen-vs-marine-collagen/.

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