Het SIRT-dieet, of het dieet van Adele: recepten, reviews, regels en producten

Een echte doorbraak in voeding! Een slanker figuur, gezondheid en een halt toeroepen aan het verouderingsproces. Dit alles wordt beloofd door het SIRT-dieet. Klinkt fantastisch, maar is het mogelijk?

Als het onderwerp gewichtsverlies je na aan het hart ligt, heb je meer dan eens gehoord van dergelijke wonderdiëten. Tot nu toe hebben we alleen studies op gist, fruitvliegjes en zoogdieren om deze beweringen te bevestigen. En dan is er nog de opmerkelijke transformatie van Adele. Daarom gaan we samen met voedingsdeskundige Kuba Pągowski kijken of het SIRT-dieet een hit of een stopverf is.

Zie ook:

• Mediterraan dieet
• Het dieet voor diabetici
• Het licht verteerbare dieet
• Het ketogeen dieet
• Het DASH-dieet
• Het Dabrowski-dieet
• Gezonde ontbijtrecepten

Wat is het sirtuindieet?

Het SIRT-dieet is bedacht door Aidan Goggins en Glen Matten, die het introduceerden in hun boek uit 2016. Het dieet bestaat uit vier stappen die gebaseerd zijn op voedingsmiddelen die rijk zijn aan sirtuïne en deze in het lichaam activeren. Het doel is om de genen voor slankheid en een lang leven te activeren.

In een notendop is het uitgangspunt van het dieet om bepaalde maaltijden te vervangen door groene smoothies, die bereid zijn met de beste bronnen van sirtuïnes.

Wat zijn sirtuïnes?

Sirtuïnes zijn eiwitten die in vrijwel alle levende organismen voorkomen - van gist tot mensen en andere zoogdieren. Ze zijn onder andere verantwoordelijk voor het celmetabolisme (d.w.z. de chemische reacties en het energiemetabolisme die nodig zijn voor de celfunctie). Recent onderzoek suggereert dat sirtuïnes ook invloed kunnen hebben op dei:

• de reactie van het lichaam op oxidatieve stress,
• metabolische veranderingen,
• het deactiveren van de expressie van bepaalde genen,
• activering van DNA-herstelmechanismen,
• antikankereffecten,
• vertraging van de veroudering van het lichaam.

Hoewel dit heel cool klinkt, is het goed om op te merken dat de functies en werkingsmechanismen van sirtuïnes niet volledig worden begrepen. De meeste onderzoeken waar wetenschappers zich op dit moment op baseren, zijn uitgevoerd in vitro of op gist en dierei.

Hoewel sirtuïnes zeker het potentieel hebben om ziekten te bestrijden die verband houden met veroudering, is de kwaliteit van het bewijs op dit moment duidelijk onvoldoende om een doorbraak op voedingsgebied te verkondigen.

Principes van het SIRT-dieet

Het basisprincipe van het SIRT-dieet is het samenstellen van maaltijden met 20 voedingsmiddelen die volgens de auteurs de beste bronnen en activatoren van sirtuïnes zijn. De zaak is echter niet zo eenvoudig.

Onderzoek toont aan dat sirtuïnes het best worden geactiveerd met calorierestrictie. Volgens verschillende bronnen hebben we het dan over een vermindering van 20-50% van het aantal kilocalorieën in de voeding. Daarom hebben de auteurs van het dieet het in vier fasen verdeeld, waarbij de eerste twee een aanzienlijke calorievermindering van de maaltijden inhouden.

Een ander onderscheidend kenmerk van dit dieet is de vervanging van sommige maaltijden door sirtuinshakes. Dit is een soort graaiersnaam voor groene groente smoothies.

Welke producten moeten uit het dieet worden geschrapt ? De auteurs van het dieet raden aan om witmeelproducten (brood, pasta), snoep en bewerkte voedingsmiddelen te schrappen (fastfood, chips, fingerfood, enz. zeggen we bye-bye).

Fasen van het sirtuindieet

Tijdens het SIRT-dieet zul je waarschijnlijk aanvankelijk hongergevoelens hebben door de lage hoeveelheid kcal van het dieet, maar gelukkig alleen de eerste paar dagen. Voor veel mensen zal dit de moeilijkste fase zijn om te doorstaan.

Kijk hoe het dieet verloopt:

Fase 1

Duur: 3 dagen

Wat te eten: 1 volledige maaltijd + 3 groene smoothies

Caloriebeperking: 1000 kcal

In de eerste fase vormen shakes op basis van sirtfood de basis van je voeding, aangevuld met één normale maaltijd (die ook SIRT-producten moet bevatten). Vergeet daarnaast niet te hydrateren - drink water, matcha, groene thee.

Fase 2

Duur: 4 dagen

Wat te eten: 2 volledige maaltijden + 2 groene smoothies

Caloriebeperking: 1500 kcal

Fase 1 en 2 nemen de eerste week in beslag. Als je die hebt overleefd, komt er een einde aan het martelende kilocalorieën snijden.

Fase 3

Duur: 14 dagen

Wat moet je eten: 3 volledige maaltijden + 1 groene smoothie

Calorierestrictie: geen, maar afgestemd op je caloriebehoefte

De volgende twee weken vervang je minstens één maaltijd door een groene smoothie. De auteurs leggen niet langer een calorierestrictie op, maar om te blijven afvallen, moet je je energiebehoeften berekenen en dienovereenkomstig verminderen om een calorietekort te bereiken.

Fase 4

Duur: zoveel als je wilt - bij voorkeur permanent

Wat je eet: wat je wilt - aangepast aan je individuele behoeften

Calorierestrictie: geen, maar afgestemd op je caloriebehoefte

Na drie weken aan het handje geleid te zijn, geven de auteurs van het dieet je vrijheid. Je kunt zoveel maaltijden per dag eten als je prettig vindt en je hoeft ze niet te vervangen door groene smoothies (hoewel dat natuurlijk wel welkom is). De enige leidraad bij het bereiden van je eten is dat het bereid moet worden met zoveel mogelijk van de 20 sirtfoods.

Natuurlijk zal het waarschijnlijk niet zo eenvoudig zijn, want om te blijven afvallen, zul je je in de praktijk nog steeds moeten houden aan een calorietekort (vooral als je iets meer dan een paar overtollige kilo's te verliezen hebt).

Super sirtfood

Je kent het eetschema al, bekijk nu deze magische 20 voedingsmiddelen die verondersteld worden sirtuïnes in je lichaam te activeren. Voor het gemak heb ik ze gegroepeerd in een handige tabel. In de kolom ernaast heb ik ook andere voedingsmiddelen vermeld die, hoewel ze niet sirtuïne-magisch zijn, de auteurs van het dieet ook aanraden om te eten.

Is het sirtuindieet gezond?

Goede vraag! En het antwoord kan worden samengevat als: het hangt ervan af.

Het SIRT-dieet heeft in ieder geval alle kenmerken om het modieus te maken:

• strikte calorierestricties (in de beginfase),
• de illusie dat je zoveel kunt eten als je wilt (in de daaropvolgende fasen),
• superfoods, die een indirecte basis hebben in wetenschappelijk onderzoek.
• En vooral de ster - Adele - die er naar verluidt maar liefst 40 kilo mee is afgevallen.

De zangeres geeft echter toe dat haar make-over niet alleen te danken was aan het dieet - ze voegde er een stevige workout aan toe. Ik wil niet spelen met insinuaties die rechtstreeks van de roddelportalen komen, maar het lijkt ook onwaarschijnlijk dat de zangeres alleen het SIRT-dieetboek heeft gebruikt en geen hulp van een voedingsdeskundige.

OK, laten we Adele even met rust laten en kijken naar de aannames van het dieet zelf. En daar kun je een aantal rode vlaggen in zien.

Rode vlaggen van het SIRT-dieet

Ten eerste beperkt het dieet in de beginfase de calorie-inname tot 1000 kcal. Een gezond calorietekort dat wordt gebruikt in reductiediëten gaat uit van een vermindering van de calorievoorraad van gemiddeld 200-500 kcal (bij mensen met zeer veel overgewicht kan dit meer zijn)i.

De ingewikkelde kronkels van een calorietekort worden uitgelegd door een deskundige:

Zo'n kleine dagelijkse hoeveelheid kilocalorieën als 1000 kcal zou alleen goed kunnen werken voor mensen met een caloriebehoefte van 1500 kcal en minder, hoewel moet worden opgemerkt dat zij meestal geen 500 kcal minder krijgen.....

Maar wat als je behoefte 3000 of 4000 kcal is? Je zult jezelf de eerste drie dagen uithongeren. En de volgende vier dagen wordt het niet veel beter.

Een te groot calorietekort kan leiden totdoi:

• vermoeidheid,
• concentratieproblemen,
• vertraagde stofwisseling,
• hongeraanvallen,
• onttrekken van energie aan de spieren.

Daarnaast gaan wetenschappelijke studies die spreken over het verminderen van het aantal kilocalorieën om sirtuïnes te activeren uit van de toevoer van essentiële vitaminen en mineralen naar het lichaam. Dit kan thuis moeilijk te controleren zijn.

Ten tweede is het waarschijnlijk dat snel gewichtsverlies in de beginfase vooral te wijten is aan waterverlies en niet zozeer aan vetverlies. Dit is het geval bij alle diëten met een restrictief calorieverbruik.

Ten derde is de aanname dat je na drie weken in principe zoveel kunt eten als je wilt, zolang je maaltijden maar 20 superfoods bevatten, op zijn zachtst gezegd... twijfelachtig. Door jezelf te voorzien van een overvloed aan kilocalorieën zal je lichaamsgewicht niet afnemen, maar juist toenemen - zelfs als ze afkomstig zijn van 's werelds gezondste voedsel.

Ten derde, hoewel je bij het SIRT-dieet geen koolhydraten hoeft te schrappen, zitten er niet veel koolhydraten tussen de aanbevolen voedingsmiddelen. En je hebt ze nodig, en veel specialisten raden helemaal niet aan om de inname ervan te beperken tot boven de norm. Natuurlijk is het de moeite waard om de bewerkte koolhydraten te elimineren - bijvoorbeeld snoep, maar... laten we menselijk zijn - we verdienen allemaal wel eens een koek of een reep. Zogenaamd comfort food maakt ook deel uit van een evenwichtig dieet.

We kunnen echter niet zeggen dat het SIRT-dieet alleen maar slecht is. Zowel de 20 producten die zijn ontwikkeld om sirtuïnes te activeren als de andere ingrediënten die worden aanbevolen, zijn gezond en zeker de moeite waard om een belangrijk onderdeel van je menu te maken. Maar... hun consumptie wordt ook verondersteld door andere, veel gezondere en evenwichtigere diëten, zoals het mediterrane dieet.

Er is ook niets mis met groene smoothies, en ze drinken als tweede ontbijt is een cool idee voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Bovendien zijn ze snel te bereiden en makkelijk mee te nemen naar je werk of op reis. Naast vitaminen en micro- en macronutriënten helpen ze ook bij de hydratatie.

Zullen sirtuïnes echt je leven verlengen en je droomfiguur garanderen? Misschien. Het is moeilijk te zeggen op basis van studies op fruitvliegen, muizen of orang-oetans. Maar het is zeker de moeite waard om ervoor te zorgen dat je maaltijden gebaseerd zijn op groenten - inclusief de groenten die worden genoemd door de auteurs van het SIRTi-dieet.

SIRT-dieet - effecten

In theorie zou het SIRT-dieet, naast gewichtsverlies, de volgende effecten hebben: verlenging van het leven, vermindering van het risico op ouderdomskwalen en beschavingsziekten, en ondersteuning van de schoonheid - een gezonde, stralende teint, glanzend haar en sterke nagels.

Het is echter belangrijk om te onthouden dat als je een te groot calorietekort hebt, je haar en nagels het eerst worden aangetast.

En hoeveel gewicht kun je verliezen met het sirtuindieet ? Naar verluidt kun je met het SIRT-dieet in 3 weken wel 12 kilo afvallen, maar zoals je misschien al geraden hebt, heb ik geen onderzoeken gevonden die dit bevestigen.

Bovendien is zo'n groot en snel gewichtsverlies helemaal niet gezond en kan het leiden tot een verlies van stevigheid in de huid, die geen tijd heeft om te krimpen. Het juiste gewichtsverlies zou tussen 0,5 en 1 kg per week moeten liggen. Een dergelijk gewichtsverlies minimaliseert het risico op het jojo-effect en huidverslapping.

Het sirtfood dieet - meningen van voedingsdeskundigen

Voedingsdeskundige Jakub Pągowski heeft het volgende te zeggen over het SIRT-dieet:

"Naar mijn mening is het SIRT-dieet - net als elk ander rage dieet - overschat en draagt het meer slecht dan goed met zich mee. Het leert geen gezonde eetgewoonten aan, vertrouwt (in de beginfase) op enorme beperkingen en legt uiteindelijk niet uit hoe, waarom of wat een gezonde vetreductie bepaalt. Verreweg de betere, gezondere optie is het klassieke individuele calorietekort dieet, gebaseerd op zoveel mogelijk voedingsmiddelen."

Klinisch voedingsdeskundige Aleksandra Cudna-Bartnicka:

"Het grootste nadeel van dit dieet is absoluut fase I, die een inname van minder dan 1000 kcal per dag inhoudt. Dit is een zeer hoge calorierestrictie die wel wat gewichtsverlies oplevert, maar dat zal voornamelijk water, glycogeen en een kleine hoeveelheid lichaamsvet zijn.

Het is ook belangrijk om te onthouden dat diëten met weinig calorieën ervoor zorgen dat het lichaam gewend raakt aan het nieuwe caloriearme dieet en dat de terugkeer naar een normaal dieet kan leiden tot nog meer overgewicht.

Het SIRT-dieet met weglating van de eerste fase kan echter gunstige gezondheidseffecten hebben vanwege het hoge antioxidatieve en ontstekingsremmende vermogen."

Klinisch voedingsdeskundige en personal trainer Marta Kaczorek:

"Ik geloof dat het SIRT-dieet, ondanks zijn effectiviteit bij gewichtsverlies, geen goede oplossing is. Het draait allemaal om strenge calorierestrictie in de eerste fase, hoewel de tweede fase ook zeer calorierijk kan zijn.

Het kan veel kwaad doen, vooral voor mensen die zichzelf niet eerder hebben getest en niet weten vanaf welk gezondheidsplafond ze beginnen. Wat ik echter goed vind aan deze eetstijl, is het eten van veel polyfenolbevattende voedingsmiddelen en zoveel mogelijk verse, onbewerkte producten."

SIRT dieet - recepten

Sojapasta met kip, kappertjes en rucolapesto

Aantal porties: 2

Ingrediënten:

• 150 g sojapasta
• 200 g kipfilet
• potje kappertjes
• 100 g rucola
• 7 el olijfolie
• 2 teentjes knoflook
• 50 g walnoten
• 1 el citroensap
• Peper en zout naar smaak

Bereidingswijze:

Snijd de kip in blokjes of reepjes, breng op smaak en bak in een eetlepel olijfolie.

Maak de pesto: doe rucola, knoflook, walnoten, 6 el olijfolie, citroensap en zout en peper in een blender. Mix tot een vrij gladde pasta.

Kook de pasta volgens het recept op de verpakking en voeg toe aan de pan met de kip. Voeg de rucolapesto toe en meng goed. Voeg als laatste de kappertjes toe. Verwarm het geheel een paar minuten.

Boekweit met cacao en blauwe bessen

Aantal porties: 1

Ingrediënten:

• 60 g boekweitgrutten
• 125 ml sojamelk
• 100 g bosbessen
• 5 g cacao
• een paar walnoten
• theelepel honing of zoetstof
• snuifje zout

Bereidingswijze:

Spoel het griesmeel af onder stromend water, doe het in een steelpan en giet de melk erbij. Voeg een snufje zout en cacao toe. Roer goed door en laat 10 minuten koken. Haal de steelpan van het vuur, dek af en laat nog 10 minuten staan, tot het griesmeel zacht is en het meeste vocht heeft opgenomen.

Voeg tot slot de honing of andere zoetstof en het fruit toe.

Chili met tofu en boerenkool

Aantal porties: 2

Ingrediënten:

• 100 g tofu
• 200 g in blik gesneden tomaten
• 100 g boerenkool
• 1 chilipeper
• 1 rode ui
• ½ blik rode bonen
• 100 g maïs uit blik
• 2 teentjes knoflook
• olijfolie
• ½ theelepel zoete paprika
• ½ theelepel kurkuma
• ½ theelepel hete peper
• 1 theelepel honing of rietsuiker
• ½ theelepel roma komijn
• Zout en peper naar smaak

Bereiden:

Snijd de tofu in blokjes, besprenkel met olijfolie en bestrooi met de helft van de kruiden. Roer om de kaas met de marinade te bedekken. Zet ongeveer een half uur opzij.

Verwijder de taaie stelen van de boerenkoolbladeren en blancheer ze. Snijd de chilipeper in dunne plakjes en snijd de ui in ringen.

Giet de bonen en maïs af en spoel goed af in een zeef.

Fruit de ui, geperste knoflook, chilipepers en tofu in een koekenpan. Als de kaas goudbruin kleurt, giet je de tomaten in de pan, voeg je de bonen en maïs toe en de rest van de kruiden. Laat ongeveer 15-20 minuten sudderen. Voeg 2-3 minuten voor het einde de boerenkoolbladeren toe en meng alles goed door elkaar.

Serveer met boekweitgrutten of volkorenbrood.

Zie ook:

• Heerlijke recepten voor gerechten met collageen
• Ideeën voor een gezond en lekker ontbijt

Sirtuinsmoothie recepten

Groene smoothie met sinaasappel

Ingrediënten:

• 2 sinaasappels
• 80 g boerenkool
• 80 g rucola

Bereiding:

Verwijder de taaie stelen van de boerenkool en giet er kokend water over of kook het 1 minuut. Doe over in een blender. Voeg de gepelde sinaasappel en de rucola toe. Mix tot een gladde pasta. Voeg genoeg water toe om de consistentie makkelijk drinkbaar te maken.

Groene smoothie met appel

Ingrediënten:

• 80 g boerenkool
• 20 g rucola
• 10 g peterselieblaadjes
• 2 stengels bleekselderij
• groene appel
• sap van een halve citroen
• theelepel geraspte verse gemberwortel

Bereiding:

Schil de boerenkool van de taaie stelen en blancheer. Verwijder het klokhuis uit de appel en snijd hem in kleinere stukjes. Doe alle ingrediënten in een blender en blancheer tot een gladde pasta. Voeg genoeg water toe om een smoothie te maken die je lekker kunt drinken.

Niet groen, maar toch een sirutin fruit smoothie met collageen

Ingrediënten:

• 150 ml sojamelk
• 100 g aardbeien
• 100 g bosbessen
• zakje Collageen Premium Cacao

Bereiding:

Was het fruit. Verwijder de steeltjes van de aardbeien en doe al het fruit in een blender. Giet de melk erbij en voeg de cacaocollageen toe. Mix tot een gladde pasta.

{Product:2121 }}

Zie ook:

• Glowdrank met collageen
• Collageen smoothie voor huid en gewrichten
• Express smoothie met collageen
• Heerlijke collageen cacao

Samenvatting