WPC-protein - valleproteinkoncentrat. Hvad er det for noget?

Gode gamle WPC. Den er undersøgt hele vejen igennem, den er billig, og du kan vælge mellem mange forskellige smagsvarianter. Koncentratshakes nydes af både amatørvægtløftere og old-timers med halse som canadiske sequoiaer.

Måske er du i tvivl om, hvilket proteintilskud du skal vælge, eller du vil prøve et andet - fordi nogen i omklædningsrummet sagde: "WPI er det bedste", og du tøver med virkelig at ramme proteinet efter behov med alt det WPC.

Sammen med ernæringseksperten Kuba Pągowski giver vi dig nogle velafprøvede oplysninger om WPC-pulver, så dine muskler vokser, og din samvittighed er i orden.

Se også:

• Valleproteinisolat (WPI)
• Hydrolysat af valleprotein (WPH)
• Proteintilskud
• Vegetabilsk protein
• Kasein
• Kreatin
• BCAA
• Citrullin

Protein i kroppen

Protein udgør 20 % af din kropsmasse og er et af de tre vigtigste makronæringsstoffer i din kost sammen med kulhydrater og fedt. Proteiner er som mursten, der bruges til at opbygge hud, hår, knogler og muskler.

Derudover er proteiner

• en kilde til energi,
• fremmer vækst og vævsreparation,
• involveret i produktionen af enzymer og hormoner,
• styrker immunforsvaret,
• regulerer metaboliske processer (f.eks. fordøjelse),
• transporterer forskellige komponenter i kroppen (f.eks. ilt til cellerne).

En gennemsnitlig voksen med normal kropsvægt bør indtage 0,8-1 g protein pr. kg kropsvægt. Fysisk aktive mennesker har brug for mere, helt op til 1,6-2,2 g pr. kg kropsvægt.

Nogle gange er behovet for protein stort, eller proteinrige produkter er ikke egnede, for hvor mange gange kan man veksle mellem kylling og kvark? Valleproteiner kan hjælpe.

Valleprotein - hvad er det?

Valleproteiner er en blanding af proteiner, som er blevet isoleret fra den flydende del af mælken - valle - under osteproduktionen. Valleproteiner udgør ca. 20 % af proteinindholdet i mælk (de resterende 80 % er kasein). Deres samlede indhold i al mælk er ca. 0,7 %i.

Typer af valleprotein

Der findes tre typer valleproteiner.

• WPC, valleproteinkoncentrat (30-82% protein).
• WPI, valleproteinisolat (90-95% protein).
• WPH, valleproteinhydrolysat (90-100% protein).

Valleproteiner er forskellige med hensyn til forarbejdningsgrad, protein-, fedt- og kulhydratindhold samt pris.

Ifølge videnskabelige undersøgelser stimulerer valleprotein dannelsen af muskelmasse i højere grad end andre proteinkilder - plante- eller oksekød.

WPC-proteinnæringsstoffet er den billigste løsning, som ofte vælges af både begyndere og avancerede brugere. Lad os tage det under mikroskopet.

Hvad er WPC?

WPC (Whey Protein Concentrate) er et valleproteinkoncentrat, der indeholder mellem 30 og 85 % protein pr. 100 g tørstof. WPC-proteintilskud supplerer kostens protein ved bl.a. at tilføre 9 essentielle aminosyrer, som man skal have fra maden, f.eks. leucin, isoleucin og valin, de populære BCAAi.

Valleproteinkoncentrat indeholder aldrig mere end 10 % laktose, men kan være irriterende for personer med laktoseintolerans. WPC har en meget god biotilgængelighed, hvilket betyder, at organismen udnytter de tilførte næringsstoffer effektivt.

WPC-næringsstoffet er et godt valg, ikke kun når du træner masse, når du vil opbygge muskler, men også når du reducerer for at minimere tabet af muskelvæv.

Effektive proteiner til masse og reduktion

Planteprotein

Natu.Care Vegan Protein, vegansk vegetabilsk protein, hvid chokolade-hindbær

5.0

Vegansk planteprotein - op til 26 g protein pr. portion. Blanding af ærte-, gær- og risproteiner af høj kvalitet.

• Proteintype: vegetabilsk
• Pakningsstørrelse: 525 g
• Antal portioner pr. pakke: 15
• Protein pr. portion: 26 g
• Lavt indhold af fedt og kulhydrater
• Kun 136 kcal
• Yderligere ingredienser: fordøjelsesenzymkomplekset DigeZyme®, frysetørret hindbærfrugt.

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Proteintilskud Natu.Care Vegan Protein - et vegetabilsk protein i hvid chokoladesmag med frysetørrede hindbær.

En fremragende proteinkilde i pulverform. Natu.Care Vegan Protein er en blanding af ærte-, gær- og risproteiner. En portion af kosttilskuddet indeholder 26 gram protein. Produktets sammensætning er beriget med det patenterede fordøjelsesenzymkompleks DigeZyme®, ^som har en positiv effekt på fordøjelsesprocessen.

Natu.Care Vegan Protein er 100 % sikkert og testet, og du finder kun naturlige råvarer af højeste kvalitet i sammensætningen - ingen tilsat sukker, gluten, GMO'er eller laktose.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Højt proteinindhold pr. portion (26 g)
• Fremragende smag og opløselighed
• Ekstra enzymer til at forbedre fordøjelsen ^DigeZyme®.

Ulemper:

• Én smagsvariant

Yderligere information

Et kosttilskud med et højt proteinindhold, der er et fremragende kosttilskud til folk på vegansk, vegetarisk og laktosefri kost. Det er også godt til sports- og fritidsaktive mennesker, som ønsker variation i forhold til mælkeproteintilskud, eller som fordøjer valleprotein mindre godt.

Sammensætning

Ingredienser: ærteprotein 22,75 g, gærprotein 5,25 g, risprotein 3,78 g, frysetørret hindbærfrugt (3 %), fortykningsmiddel: guargummi, aromaer, farve: Rødbederød, ^DigeZyme® fordøjelsesenzymkompleks [α-amylase (fra Aspergillus oryzae), neutral protease (fra Bacillus subtilis), laktase (fra Apergillus oryzae), lipase (fra Rhizopus oryzae), cellulase (fra Trichoderma longibrachiatum)], sødestoffer: sucralose, steviolglykosider fra stevia.

Næringsværdier pr. portion på 35 g:

• Energiværdi: 569 kJ/ 136 kcal
• Fedt: 2,33 g, heraf mættede fedtsyrer: 0,6 g
• Kulhydrater: 2,63 g, heraf sukkerarter: 0,76 g
• Protein: 26,18 g
• Salt: 0,18 g
• Multi-enzymkompleks DigeZyme: 50 mg

WPC ernæring

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7

• Proteintype: WPC (valleproteinkoncentrat)
• Pakningsstørrelse: 500 g
• Antal portioner pr. pakke: 16
• Protein pr. portion: 22,5 g (hvid chokolade), 21,9 g (jordnøddesmør), 21,6 g (cookie)
• Yderligere ingredienser: DigeZyme®-enzymer

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Et proteintilskud, der indeholder valleproteinkoncentrat (WPC) tilsat fordøjelsesenzymer. Det fordøjes godt, er en nem og hurtig måde at få protein på og kan indtages af personer med laktoseintolerance. Det fungerer ikke kun godt som en selvstændig drik, men også som en velsmagende tilføjelse til shakes, desserter, havregryn eller omeletter.

WHEYROSE indeholder fem fordøjelsesenzymer, som hjælper med at nedbryde makromolekyler til mindre bestanddele, så ingredienserne fra maden og kosttilskuddet absorberes endnu bedre. Det minimerer eller eliminerer endda ubehag i fordøjelsen. En sådan tilføjelse er sjælden i proteintilskud.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Laktosefri - det ideelle næringsstof for dem med intolerance.
• Indeholder tilsætning af DigeZyme® - fem fordøjelsesenzymer.
• Brugerne roser pulverets smag og gode opløselighed.
• Producenten udfører laboratorietest for at kontrollere næringsstoffets sammensætning.

Ulemper:

• Pakken indeholder kun 16 portioner.
• Producenten oplyser ikke, hvilke smagsstoffer der er i produktet.
• Maltitol i formuleringen øger blodsukkerniveauet og er ikke glykæmisk neutralt - brug det med måde.

Yderligere information

• Tilsæt ikke WHEYROSE til meget varme væsker (f.eks. mælk), da der vil dannes klumper. Valleproteinkoncentrat blandes bedst i varm væske.
• Pulveret erstatter ca. 40 % af melet, hvis du vil lave en proteinomelet eller pandekager.
• Ikke egnet til veganere (indeholder mælkeproteiner).

Brugeranmeldelse

Min forlovede siger, at det er det bedste protein af alle. Det er ikke kunstigt i smagen, og det opløses perfekt, og kagerne er lækre.

Health Labs ShapeMe

4.9

• Proteintype: WPI90 (mælk)
• Emballage: 15 poser = 570 g
• Antal portioner pr. pakke: 15
• Protein pr. portion: 28 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

ShapeMe er et WPI90-protein, der er indkapslet i pulverposer, som opløses i vand. Formlen med højt proteinindhold er tilsat frysetørret frugt, herunder jordbær, brombær, blåbær og kirsebær afhængigt af smagsversionen. En daglig portion af formlen indeholder 28 g protein fra valleproteinisolat WPI90 med tilsætning af ALCAR (acetyl L-carnitin), L-glutamin og arabinogalactan, som regnes som kostfibre.

Fordele og ulemper

Fordele:

• God opløselighed af pulveret
• Valg mellem op til tre smagsvarianter
• Praktiske poser

Ulemper:

• Høj pris

Yderligere information

ShapeMe-protein bruger valleproteinisolat (WPI eller Whey Protein Isolate), der er udvundet af bæredygtigt opdrættet mælk fra græsfodrede køer, såkaldt 'grass fed'. Valleproteinisolat fremstilles under streng kontrol af forsyningskæden, såkaldt "fra jord til bord" med et reduceret CO2-fodaftryk for øje.

Ekspertudtalelse

"Jeg vil anbefale dem primært på grund af smagen. Jeg fordøjer ikke mange proteinnæringsstoffer, og denne smag er acceptabel for mig :) Jeg kan bedst lide kirsebær, men de er alle gode."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Proteintype: vegetabilsk
• Pakke: 500 g
• Antal portioner pr. pakke: 16
• Protein pr. portion: 15 g (hvid chokolade-hindbær og vanilje-bær), 14 g (chokolade)

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Proteinernæring fra fem planteproteiner beriget med akaciefibre, hørfrø, MCT-olie og det probiotiske-præbiotiske kompleks LactoWise®. Det er et synbiotikum, som stimulerer udviklingen og væksten af gavnlige bakterier i mave-tarmkanalen og har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemets tilstand.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Rigt aminogram takket være mangfoldighed fra 5 proteiner.
• Tilsætningen af LactoWise® støtter fordøjelsessystemet.
• Indeholder naturlige farver.
• Lavt indhold af sukker.
• Højt indhold af kostfibre.

Ulemper:

• Pakken indeholder kun 16 portioner.
• Indeholder maltodextrin - dem, der holder øje med deres blodsukker og glykæmiske indeks, bør være forsigtige.

Yderligere information

• På grund af dets opløselighed og konsistens er veganske proteintilskud en god tilføjelse til desserter, havregrød, omeletter eller pandekager.

Ekspertudtalelse

Et næringsstof, der er ideelt at indtage især efter træning for at regenerere mikroskader. Cool tilføjelse af LactoWise® og rødbedesaftkoncentrat, som støtter tarmens mikroflora.

Planteprotein

Trec Soy Protein Isolate, sojaprotein, vaniljesmag, 750 mg

4.8

• Proteintype: Sojaproteinisolat
• Pakningsstørrelse: 750 g
• Antal portioner pr. pakke: 25
• Protein pr. portion: 28,4 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Sojaproteinisolat - en kilde til komplet protein med lavt kulhydrat-, fedt- og kolesterolindhold. Dette produkt er en god mulighed for dem, der er på forskellige variationer af vegetariske diæter. Det indeholder alle 8 essentielle aminosyrer, så sojaproteinet kan optages maksimalt.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Soja har et rigt aminogram

Ulemper:

• Indeholder fruktose
• For mange mennesker er soja et allergen

Yderligere information

Soja er en plante, som er en rig proteinkilde, der indeholder mere end 36 g protein pr. 100 g.

Kundeanmeldelse

"Først var jeg skeptisk over for dette produkt, men efter en måneds brug er jeg meget tilfreds. Smagen er fin, selv med vand. Opløseligheden er gennemsnitlig, men hvis du bruger en blender, er konsistensen perfekt. Produktet er fantastisk som supplement til den daglige kost.

WPI ernæring

Olimp 100% naturligt valleproteinisolat, naturlig smag, 600 g

4.8

• Proteintype : WPI
• Pakningsstørrelse: 600 g
  
• Antal portioner pr. pakke: 20
  
• Protein pr. portion: 26 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

100% Natural Whey Protein Isolate er et kosttilskud i pulverform, der giver protein af høj kvalitet i form af valleproteinisolat (WPI). Det indeholder en rig aminosyreprofil, der blandt andet giver forgrenede aminosyrer (BCAA'er). Produktet indeholder 26 g protein med et lavt indhold af sukker og fedt.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Rig aminosyreprofil
• Enkel, kort formulering

Ulemper:

• Kunderne påpeger produktets dårlige smag og lugt
• Skummer kraftigt, når det opløses

Yderligere information

Olimp Sport Nutritions isolat fremstilles ved hjælp af CFM-mikrofiltreringsprocessen - det sikrer, at proteinerne ikke denatureres, og at kunden får et 100 % rent produkt med fuld struktur og biologisk aktivitet.

Ekspertudtalelse

"Ud af alle Olimps isolater er denne smag eller rettere mangel på smag den bedste.... udover at den opløses godt".

Olimp Pure Whey Isolate 95, chokoladesmag, 600 g

4.8

• Proteintype: WPI
  
• Pakningsstørrelse: 600 g
  
• Antal portioner pr. pakke: 17
  
• Protein pr. portion: 26 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Hver portion af dette WPI-isolat er en fremragende kilde til protein af animalsk oprindelse og anses derfor for at være komplet. Det er kendetegnet ved sin høje biologiske værdi (BV=159) samt ernæringsmæssige værdi. Producenten har også sørget for en værdifuld tilføjelse i form af vitaminer med god biotilgængelighed.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Forskellige smagsvarianter (vanilje, jordbær, kirsebæryoghurt, chokolade og jordnøddesmør)
• Indeholder tilsatte vitaminer (C, D, E, B-vitaminer)

Ulemper:

• Indeholder farven E150c eller ammoniakkaramel - der er tvivl om dens effekt på immunsystemet

Yderligere information

Olimp Pure Whey Isolate 95 giver en komplet profil af aminosyrer, herunder de essentielle forgrenede aminosyrer (BCAA'er), som er nøglen til effektiv muskelrestitution og -regenerering.

Ekspertudtalelse

"For mig har proteinet en god smag, overraskende nok mindre sød end den sædvanlige samme eller lignende smag fra andre producenter. Jeg blev fristet af det lave fedtindhold i produktet. Smagen er mild, måske mindre mærkbar end hos andre producenter, men overraskende nok tror jeg, at jeg foretrækker et mindre mættet og meget mindre sødt produkt."

Olimp, Whey Protein Complex 100%, chokolade, 700 g

4.9

• Proteintype: WPC
  
• Pakke: 700 g
  
• Antal portioner pr. pakke: 20
  
• Protein pr. portion: 26 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Kosttilskuddet Olimp Whey Protein Complex 100% indeholder et specielt sammensat proteinsæt - ultrafiltreret valleproteinkoncentrat WPC instant og teknologisk avanceret valleproteinisolat WPI-CFM i instant form.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Mange smagsvarianter
• Rig aminosyreprofil
• Måling i pakken
• Skummer ikke

Ulemper:

• Stor mængde sødestoffer i formuleringen

Yderligere information

Tilstrækkelig mætning af blodet med aminosyrer (protein består af aminosyrer), herunder BCAA, som den menneskelige krop ikke selv kan producere på grund af deres eksogene natur.

Ekspertudtalelse

"Det bedste protein, jeg har haft mulighed for at teste indtil videre! Efter at have prøvet proteiner fra forskellige virksomheder besluttede jeg at prøve et protein fra Olimp, og som amatør og elsker af chokolade tog jeg straks denne smag :) Intens chokoladefornemmelse, opløses godt (uanset om det er i vand, mælk eller havregryn). Jeg anbefaler det."

KFD Premium WPC 82, hvid chokoladesmag, 900 g

4.9

• Proteintype: WPC
  
• Pakke: 700 g
  
• Antal portioner pr. pakke: 23
  
• Protein pr. portion: 24 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

KFD Premium WPC 82 er et instantiseret og 100 % rent valleproteinkoncentrat - et produkt med ca. 80 % protein i tørstoffet. WPC 80 er et næringsstof, der støtter kroppen, det giver næringsværdier, der er vanskelige at optage fra fødevarer. Det hjælper med at opretholde det daglige proteinbehov, der er nødvendigt for bevidst figuropbygning.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Meget god opløselighed
• Fri for aspartam og kunstige farvestoffer
• Højt indhold af BCAA-aminosyrer

Ulemper:

• Ret sød smag

Yderligere information

Produktet er primært udviklet til fysisk aktive og intensivt trænede mennesker, herunder professionelle atleter, og giver dem mulighed for at supplere deres daglige kost med protein, som er vigtigt for, at kroppen fungerer korrekt.

Ekspertudtalelse

"Velsmagende protein. Tilsat havregryn, et scoop (halvdelen af den anbefalede portion) - ikke for sødt og mærkbar smag."

OstroVit 100 % valleprotein, fransk vaniljesmag, 700 g

4.8

• Proteintype: WPC
• Pakke: 700 g
• Antal portioner pr. pakke: 23
• Protein pr. portion: 21 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Hovedingrediensen i dette produkt er valleproteinkoncentrat (WPC) af høj kvalitet, og en portion giver kroppen 21 g protein. Valleprotein er kendetegnet ved sit lave fedtindhold - en portion giver kroppen 0,7 g fedt. Det er et produkt, der forsyner kroppen med forgrenede aminosyrer BCAA samt essentielle aminosyrer EAA.

Fordele og ulemper

Fordele:

• God opløselighed af pulveret
• Forskellige smagsvarianter

Ulemper:

• Indeholder maltodextrin - dem, der holder øje med deres blodsukker og glykæmiske indeks, bør være forsigtige.

Yderligere information

Valleprotein fremstilles af valle, som er et biprodukt fra osteproduktion. OstroVit 100% Whey Protein bruger valleproteinkoncentrat fra mælk, som er kendetegnet ved sin gode opløselighed, assimilerbarhed og korte optagelsestid, hvilket har en positiv effekt på kvaliteten af tilskuddet.

Ekspertudtalelse

"Smagen er fantastisk, ikke kemisk. Med hensyn til opløselighed har jeg ikke haft de mindste problemer, jeg blander i en almindelig billig håndryster. Jeg ved ikke, hvor anmeldelserne kommer fra, at der er problemer med at blande dette protein. Hvis du kan lide vanilje, er dette produktet for dig."

HempKing Bio Organic Hemp Protein, 250 g

4.7

• Proteintype: vegetabilsk
• Pakke: 250 g
• Antal portioner pr. pakke: 8-16
• Protein pr. portion: 7,5 g - 15 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

BIO-hamprotein er 100 % økologisk hampeprotein, produceret ved lave temperaturer. Hamp er en kilde til kostfibre og essentielle fedtsyrer og indeholder også proteiner, aminosyrer og vitaminer. Producenten forsikrer, at ingredienserne stammer fra økologisk dyrkning, at de ikke indeholder gluten, og at de er EU-økologisk certificeret, hvilket beviser, at hampeproduktet er økologisk.

Fordele og ulemper

Fordele:

• EU-økologisk certificeret
• To ekstra smagsvarianter: med økologisk banan og en version med økologisk kakao

Minusser:

• Lavt proteinindhold pr. daglig portion
• Pakken indeholder kun 8-16 portioner

Yderligere information

Hampeprotein er kendetegnet ved sit høje fiberindhold. Det betyder, at det fungerer godt som en snack på ethvert tidspunkt af dagen eller som en tilføjelse til en række måltider for at berige dem med en portion fibre.

Kundeanmeldelse

"Den fungerer godt som tilbehør til måltider og til at drikke, f.eks. med mælk. Jeg anbefaler den på grund af dens næringsværdi."

Doctor Life valleprotein, neutral smag, 450 g

4.9

• Proteintype: WPI
  
• Pakningsstørrelse: 450 g
  
• Antal portioner pr. pakke: 11-22
  
• Protein pr. portion: 19,84 g

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Pure Whey Protein er et instantiseret 87 % valleproteinisolat fra græsfodrede køer, der udelukkende fodres med grønt græs (Truly Grass Fed™), og er fremstillet af sød mælkevalle ved hjælp af membranfiltreringsteknologi.
Produktet er instantiseret, dvs. forarbejdet til et pulver, så det er letopløseligt i vand - ved hjælp af solsikkelecithin.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Kommer fra 95 % græsfodrede, fritgående køer (Irlands græsgange)
• Antibiotikafri, koldbehandlet, mikrofiltreret, ikke-GMO
• Ingen kunstige sødestoffer, smagsstoffer, farver eller konserveringsmidler

Minusser:

• Høj pris

Yderligere information

Protein fra Doctor Life er letfordøjeligt - det optages fra fordøjelseskanalen på få/flere minutter og har en bred aminosyreprofil.

Ekspertudtalelse

"Det bedste valleproteinisolat med hensyn til miljøvenlighed, som jeg har fundet på det polske marked."

Hvordan fremstilles proteinkoncentrat?

Produktionsprocessen for WPC er opdelt i flere trin:

• Adskillelse af valle fra ost. Mælken fermenteres, hvilket får vallen (den flydende del af mælken) til at adskille sig fra osten.
• Filtrering af valle: Den rå valle filtreres for at fjerne laktose, fedt og andre komponenter. Denne fase efterlader ca. 80 % protein og mindre end 10 % laktose.
• Koncentrering : Efter filtreringen inddampes vandet, hvilket resulterer i valleproteinkoncentrat.
• Tørring : Ved at sprøjte væsken ind i varm luft får man valleproteinpulver.
• Yderligere 'finjustering' : Afhængigt af producentens krav kan der tilsættes smagsstoffer eller aromaer til koncentratet.

Valleproteinkoncentrat - hvad giver det?

WPCi proteintilskud:

• supplerer protein i kosten,
• understøtter opbygningen af muskelmasse,
• hjælper med at restituere efter træning,
• begrænser muskeltab under en reduktionskur,
• øger den termogene effekt af mad (øger stofskiftet),
• transporterer næringsstoffer,
• øger mætheden efter et måltid,
• påvirker reguleringen af hormoner, enzymer og antistoffer,
• forbedrer kvælstofbalancen ved at tilføre kroppen flere aminosyrer.

Fordele ved WPC

Ulemper ved WPC

WPC 80 vs. 82 - hvad er pointen?

Valleproteinkoncentrater har forskellige digitale betegnelser (f.eks. WPC 80, WPC 82), som angiver procentdelen af protein i 100 g pulver. Så WPC 80 betyder, at kosttilskuddet har 80 % protein, og WPC 82 betyder, at det har 82 % protein.

WPI eller WPC

WPI- eller WPC-protein?

Moderne styrkefilosoffer debatterer mellem dødløft- og hammerserier om den ene form for proteins overlegenhed i forhold til den anden. Imellem dem klemmer forskerne sig ind med deres forskning.

Der er ingen videnskabelige beviser for, at den ene eller den anden form for protein er mere effektiv i forhold til performance. Begge giver dig protein, og ja, bare rolig, dine muskler vil vokse. Du skal blot tilpasse dit valg til dine personlige præferencer, mål og forventninger.

Følgende sammenligning af WPC og WPI vil hjælpe dig med at vælge.

Et WPC-proteintilskud er et bedre valg, hvis:

• du vil spare penge,
• du vil have et næringsstof, der smager bedre,
• du kan lide at lave opskrifter med proteinnæringsstoffer - WPC fungerer godt sammen.

Hurr, durr, men du har brug for at ramme det anabolske vindue efter din træning - du er måske gået glip af noget.

Ernæringsekspert Kuba Pągowski forklarer:

Hvem er WPC til?

WPC anbefales til folk, der:

• ønsker at supplere protein i deres kost,
• ønsker at opbygge muskelmasse efter vægttræning,
• er på en reduktionsdiæt,
• ønsker at øge mætheden i deres måltider,
• nyder at eksperimentere i køkkenet med proteintilskud.

WPC er velegnet til alle, uanset deres mål - på masse hjælper det med at opbygge muskler, og på reduktion øger det mæthedsfornemmelsen og forhindrer for stort tab af mager kropsmasse.

Kontraindikationer

Kontraindikationer for brug af valleproteinkoncentrat (WPC) omfatter: allergi over for enhver komponent i proteintilskuddet, laktoseintolerance og allergi over for komælksproteiner. Personer med akne bør også være forsigtige, da WPC kan forværre hudproblemer.

Bivirkninger

Indtagelse af valleproteinkoncentrat (WPC) kan få nogle mennesker til at opleve: oppustethed, mavesmerter, kvalme, opkastning, diarré og luft i maven. Personer med laktoseintolerance eller som misbruger WPC-proteintilskud er særligt udsatte for ubehageligheder.

Kan WPC forårsage akne?

Ja, WPC-ernæring kan forårsage akne og andre hudforandringer hos nogle mennesker. Valleprotein har et højt insulinindeks og påvirker IGF-1-niveauet - en vigtig vækstfaktor. Hormonel ubalance fører til øget talgproduktion, som kan give hudproblemer.

Hvordan man bruger det.

WPC-proteintilskud skal bruges i overensstemmelse med producentens anbefalinger , og husk, at det ikke skal være den vigtigste proteinkilde i kosten, men kun et supplement. Det er bedst at bruge WPC ved at justere den daglige portion i henhold til individuelle behov, den samlede proteinforsyning og præferencer for tidspunkt på dagen.

Hvis WPC skal virke og hjælpe dig med at opbygge eller vedligeholde muskelmasse, skal det fordeles fornuftigt i løbet af dagen. Så du undrer dig sikkert.

Hvor meget WPC om dagen?

Normalt bruger man 1-3 portioner WPC om dagen (ca. 20 g protein/portion), men det afhænger af producentens anbefalinger og det samlede proteinindhold i din kost. Det er vigtigt at matche mængden af protein fra kosttilskuddet til den enkeltes behov, dvs. for folk, der træner, er det 1,6-2,2 g protein pr. kg kropsvægt.

WPC er ikke en erstatning for et fuldt måltid, men musklerne har også brug for kulhydrater, fedt, vand og en række hormoner for at vokse.

Er du ikke sikker på, hvordan du skal justere mængden under dig?

Eksempler taget fra fitnesscentret:

• Andrew styrketræner hårdt og opbygger masse. Han vil gerne have flere muskler og klager over, at han går sidelæns gennem døren. Han har en normal kropsvægt på 80 kg. Han bør give sig selv 2,0 × 80 = 160 g protein.
• Hans kone Alina ønsker derimod at reducere sin kropsvægt en smule - hun er primært afhængig af konditionstræning, men vil presse, hvis det er nødvendigt. Hun går op i mæthed efter måltidet og vedligeholdelse af musklerne. Hun har en normal kropsvægt på 65 kg og ønsker at tabe sig op til 4 kg. Hun bør indtage 1,8 × 65 = 117 g protein.

Justering af proteinmængden i din kost afhænger af en række faktorer - tal eller vægtmål, aktivitetstype, tilførsel af andre makronæringsstoffer. Hold dig inden for ovenstående intervaller, og hold øje med din krops reaktion. Den vil fortælle dig, om der er nok protein. Hvis du er i tvivl, så spørg en ernæringsekspert eller personlig træner.

Nogle gange ofres protein til fordel for kulhydrater (f.eks. hos meget fysisk aktive mennesker), og nogle gange er det nøglen til at holde fast i dine mål (f.eks. ved en reduktion, når det gælder mæthed).

Se også: Hvor meget protein skal man spise om dagen?

Hvornår skal man tage WPC-protein?

Hvornår det er bedst at tage en portion WPC-næring, afhænger af dine individuelle præferencer. Tidspunktet på dagen er ligegyldigt, da det vigtigste er at have en samlet forsyning af protein i løbet af dagen og at give mindst 0,4 g/kg kropsvægt ved hvert måltid.

Nu hvor vi ved, at det anabolske vindue varer længere end påstået i begyndelsen, skal du tage hjem på normal vis efter din træning og spise et fuldt måltid.

Opskrifter med WPC

Mmm, sikke et velsmagende næringsmiddel med vand - ingen har nogensinde sagt aldrig. Du kan ikke altid tilføje mælk på grund af makro- og væskekalorierne (jeg ved, hvordan det kan være på #redu). Og nogle gange har man fået nok selv med mælk. Inkorporer ernæring på en smart måde i dine måltider.

Proteinpandekager med gode 'bakterier'

35 g protein, 14 g fedt, 60 g kulhydrat, ca. 470 kcal

Ingredienser:

• 1,5 % kefir 120 g
• hvedemel 50 g
• æg 50 g (1 stk. m)
• WPC-protein - mængden afhænger af producenten, i mit tilfælde 30 g
• yndlingssødemiddel, i mit tilfælde erythrol 10 g
• bagepulver 2 g (½ teskefuld)
• jordnøddesmør 15 g (1 spsk)
• rapsolie 3 g (1 teskefuld)
• yndlingsfrugt, valgfri mængde

Fremstilling:

Varm en pande op (eller to - der er mange pandekager), hæld olivenolien på, og fordel den med et stykke køkkenrulle. Bland alle ingredienser (undtagen peanutbutter og frugt) til en jævn masse. Kom blandingen på panden, så der dannes bøffer. Steg ca. 3 minutter på den ene side, tildækket, indtil der kommer bobler, og vend derefter til den anden side. Smør de færdige pandekager med jordnøddesmør.

Enkle proteinbarer

1 stk. indeholder ca. 330 kcal, 18 g protein, 17 g fedt, 86 g kulhydrat

Ingredienser:

• yndlingsmælk/grøntsagsdrik 125 g (et halvt glas)
• jordnøddesmør 30 g (2 spsk)
• honning 25 g (1 spsk)
• WPC-protein 50 g
• havregryn 220 g (2 kopper)

Bland peanutbutter, mælk, WPC og honning i en gryde, og varm op i et stykke tid (må ikke koge). Blend havregrynene, og tilsæt dem til blandingen. Hæld blandingen på en bageplade eller i en form, glat overfladen, og sæt den i køleskabet. Tag den ud af formen efter en time, og del den i 4 dele.

Se også her:

• Kollagen til løbere
• Kollagen til atleter

Kollagen til sportsfolk

Sammenfatning