Kollagen - egenskaber, virkninger og hvad det gør (47 fakta)

Kollagen, som findes naturligt i dit væv, limer alt sammen. Helt bogstaveligt, for på græsk betyder kolla lim. Det er det mest almindelige protein i din krop. Det er ikke for ingenting, at vi kalder kollagen for ungdommens protein.

Desværre finder din krop omkring din 25-års fødselsdag (tillykke med fødselsdagen?) ud af, at den har gjort sit arbejde og falder til ro. For hvert år, der går, producerer du mindre og mindre kollagen - det er synligt med det blotte øje.

Derfor er det allerede nu værd at interessere sig for en passende kost. Sammen med et team af læger, diætister og farmaceuter præsenterer vi de vigtigste oplysninger om optimal ernæring, der kan hjælpe dig med at forblive evigt ung.

Kollagen

Hvad er kollagen?

Kollagen

Kollagen er et vigtigt opbygningsprotein i kroppen hos mennesker og dyr. Det danner huden (udgør mere end 70 % af dermis' vægt), knogler, muskler, led, sener, ledbånd, bindevæv og fibre. Kollagen udgør 30 % af alle proteiner i menneskekroppen. Der findes ca. 28 typer af dette protein. Den vigtigste er type I.

Som du kan se, er det kollagen, der findes naturligt i din krop, din vigtigste byggesten - din hud, dine knogler og dine led. Hvert år producerer din krop mindre og mindre af det, hvilket fører til et fald i mængden af dette protein.

Hvilken kollagen skal du vælge?

Tag et forstørrelsesglas frem og peg på det:

• Kollagenindholdet - de bedste formuleringer indeholder mellem 2,5 og 15 gram hydrolysat.
• Formuleringens renhed - fraværet af unødvendige fyldstoffer er en fordel ved nogle kosttilskud.
• Yderligere aktive ingredienser - værdifulde vitaminer (f.eks. C-vitamin ) og mineraler (f.eks. zink og kobber) understøtter kollagenproduktion og -optagelse.
• Testning - udvalgte kosttilskud kan prale af laboratorietest, der bekræfter kosttilskuddets sikkerhed.
• Form - kollagen i creme er et no-go, det ved du allerede, men valget mellem væske, pulver (kollagen i poser) eller tabletter er dit.
• Oprindelse - nogle producenter får kollagen fra opdrættede fisk, mens andre fisker vildt og tager hensyn til miljøet.

Hydrolyseret kollagen, frysetørret kollagen og kollagenpeptider - hvad indebærer det?

Når du skal vælge det perfekte produkt, vil du støde på udtryk som f.eks:

• naturligt kollagen,
• kollagen,
• kollagenpeptider,
• kollagenhydrolysat,
• frysetørret kollagen.

Kort sagt: hydrolyseret kollagen = kollagenpeptider. Hydrolyse er processen, peptider er produktet. Der sker ikke noget mistænkeligt her - i sidste ende har vi det bedst absorberede protein med betydeligt reduceret allergenicitet og øget effektivitet.

Frysetørret kollagen fremstilles ved at fryse naturligt kollagen og fordampe vandet fra det. Ligesom 'tørrede' hindbær. Resultatet er, at kollagenet har en mindre volumen og passer ind i f.eks. en lille kapsel.

Både en afbalanceret kost og kollagentilskud øger naturligt dette ungdomsprotein i vores krop. (At øge mængden af kollagen i kroppen er ikke ensbetydende med sundhedseffekter). For at afhjælpe kollagenmangler i kroppen kan du tage et tilskud af kollagenpulver.

{Samling:1 }}

Hvilke typer kollagen findes der?

Der findes omkring 28 typer kollagen. Men det kommer helt an på, hvem der tæller, og hvordan de gør det. Bare forskere! Mindre om specifikke tal. For dig er de vigtigste typer: I, II, III, V og X (for at være sikker - det er romertal, ikke bogstaver).

Kollagen: egenskaber

Type I

Type I-kollagen er den vigtigste type ungdomsprotein i kroppen. Det er også den bedst undersøgte. Det udgør op til 90 % af alt kollagen i din krop. Det findes hovedsageligt i dermis, sener, knogler, ledbånd og indre organer.

Type II

Type II-kollagen er ansvarlig for strukturen i knogle- og bruskvæv. Type II-kollagen er en strukturel komponent i brusken på de glatte overflader i leddene. Det findes også i andre væv og i øjets nethinde, sclera og linse.

Type III

Den tredje på listen, men den næstvigtigste. Den udgør ca. 5-20% af alt kollagen i din krop. Det påvirker kredsløbets funktion. Det er en strukturel komponent i livmoderen, tarmene og blodkarrene - så dets tilstedeværelse i kroppen er afgørende.

Type III-kollagen er den bedste ven af type I-kollagen - de arbejder sammen om de fleste processer i kroppen.

Type V

Type V-kollagen er også kendt som fibrøst kollagen. Det er et nøgleprotein i processen med at danne fibre. Det er ansvarligt for strukturen i knoglematrixen, hornhinden, leveren, lungerne og moderkagen. Det samarbejder med type I, II og III.

Type V-kollagen er involveret i hårdannelsesprocessen.

Type X

Type X-kollagen er en vigtig knogleopbygger og findes i brusk.

Kollagen type X er en vigtig byggesten i knogler og findes i brusk

Hvordan fungerer kollagen i kroppen?

Effekter på huden

Kollagen er hovedkomponenten i din hud - det udgør ca. 70-80 % af dens tørvægt. Det er ansvarligt for dermis' strukturelle og mekaniske egenskaber. Op til 25-årsalderen er vores hud kendetegnet ved sin fremragende tilstand og udseende - den er fast, elastisk og hydreret. Når vi bliver ældre, aftager kollagenproduktionen.

Vi opfordrer dig til at læse undersøgelsen fra 2023 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10180699/

Kollagen i kroppen og rynker

Når vi bliver ældre, producerer vi mindre kollagen og elastin, hvilket reducerer hudens elasticitet. Vi mister også subkutant fedtvæv, og tabet af strukturel støtte fører til rynker og hængende hud.

Effekter på ar

Kollagen er involveret i dannelsen af lagene i dermis og påvirker dens tykkelse og elasticitet. Hudens fasthed understøtter til gengæld udstrækningen af ar. Det samme gælder for ar forårsaget af sår, forbrændinger eller åreknuder, der er synlige på huden.

Kollagen og strækmærker

Strækmærker skyldes bl.a. mekanisk strækning af kollagenfibre, f.eks. under en hurtig ændring af kropsformen (hurtig vægtøgning eller opbygning af muskelmasse), men også genetisk disposition eller tilstedeværelse af sygdom. At kontrollere betydelige og hurtige ændringer i din silhuets udseende kan være det første skridt mod en smuk hud uden strækmærker.

Et interessant faktum:

Mange internetbrugere kigger på kollagen mod psoriasis. Desværre er der i øjeblikket ikke noget videnskabeligt grundlag for at regne med, at kollagen kan hjælpe med denne sygdom.

Kollagen og led

Kollagenet i din krop er involveret i produktionen af ledvæske, som reducerer friktionen i leddene - det er især vigtigt for dine knæ. Jo mindre kollagen du producerer, jo mindre ledvæske producerer du.

Sunde led har øget mobilitet og fleksibilitet og bevæger sig og fungerer uden smerter.

Kollagen og hår og negle

Den grundlæggende komponent i hår er keratin. Til produktionen af det kræves aminosyrer, som du kan tilføre din krop med kollagen (f.eks. prolin). Når kollagen og andre proteiner er indtaget, nedbryder kroppen dem til aminosyrer, som derefter bruges til at opbygge nye proteiner.

Negle består ligesom hår hovedsageligt af keratin.

En undersøgelse fra 2017 viste, at et dagligt indtag af bioaktive kollagenpeptider forbedrede neglevæksten med 12 % og reducerede bruddet med 42 % i en undersøgelsesgruppe på 25 personer.

Kilde: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28786550/

Kollagen og immunforsvaret

Naturligt forekommende kollagen i din krop består af aminosyrer, der stimulerer immunceller. Op til 70-80 % af immuncellerne befinder sig i tarmen. Ved at virke på immunsystemet påvirker aminosyrerne således fordøjelsessystemet.

Kollagen og hjertet

Kollagen, som forekommer naturligt i din krop, giver dine arterier og blodkar den rette struktur til at sikre en tilstrækkelig blodgennemstrømning. Når du bliver ældre, bliver dine arterier mindre elastiske.

Kollagen og skelettet

Vores knogler består af protein, kollagen og mineraler, især calcium. Mineraler gør knoglerne hårde og stærke, mens kollagen giver dem fleksibilitet.

Hvilke fødevarer er der kollagen i?

Kollagenrige fødevarer omfatter:

• bouillon med okse- eller svineknogler,
• kylling med skind,
• kyllingefødder,
• sardiner,
• slagteaffald (lever, hjerte, hjerne, nyrer),
• gelatine,
• skaldyr (hummer, rejer, blæksprutte, blæksprutte),
• kød og brusk,
• kødgelé.

Hvilke næringsstoffer understøtter kollagenproduktionen?

Du ved, hvad du skal spise for at få kollagen. Se nu, hvad der kan hjælpe dig med at optage dette protein effektivt:

Hvilke frugter og grøntsager er der kollagen i?

I ingen. Kollagen er et animalsk protein, som ikke findes i planter. Nogle grøntsager og frugter kan dog understøtte syntesen og optagelsen af kollagen (gennem vitaminer og mineraler).

Grøntsager og frugter, der især støtter kroppens produktion og optagelse af kollagen, er:

• citrusfrugter (appelsiner, grapefrugt, citroner),
• rød og grøn peberfrugt,
• tomater,
• bladgrøntsager (broccoli, grønkål, rosenkål),
• bønner,
• avocadoer,
• bær,
• hvidløg,
• græskar.

Visse urter og krydderier, der er rige på C-vitamin eller aminosyrer, kan også være nyttige:

• hyben,
• acerola,
• brændenælde,
• agerpadderok,
• vejbred,
• bjørneklo (som også indeholder svovl).

Kollagen i vegetarisk og vegansk kost

Desværre findes det ikke. Vegansk kollagen findes ikke. Alle kosttilskud er af animalsk oprindelse, hovedsageligt fisk, oksekød og svinekød.

Vegetarer og veganere kan have større problemer med kollagenmangel. Hvis du ikke spiser fisk og kød, skal du sørge for at spise de grøntsager og frugter, der er nævnt ovenfor.

Forskere og producenter arbejder på genetisk modificeret kollagen fra gær eller bakterier. Der forskes også i at producere 'plantebaseret' kollagen fra bambus eller ris. Indtil videre er det dog kun pescatarer, der har mulighed for det (pescatarer betyder 'vegetarer, der spiser fisk').

Nedbrydning af kollagen

Årsager til kollagennedbrydning:

• Du bliver ældre.
• Du spiser for lidt protein, vitaminer og mineraler.
• Du tilbringer for meget tid i solen (husk solcreme).
• Du har en genetisk disposition.
• Du misbruger alkohol.
• Du spiser for meget sukker.
• Du ryger cigaretter.
• Du opholder dig i ekstreme temperaturer.
• Du er påvirket af miljøforurening.
• Du passer ikke godt på din søvnhygiejne.
• Du lever under konstant stress.

Hvordan forebygger du tab af kollagen fra din krop?

For at forlænge din kollagens ungdom og genopbygge kollagen i din krop:

• Følg en ordentlig kost fuld af kollagenrige produkter.
• Sørg for en sund livsstil, begræns alkohol, prøv at holde op med at være afhængig.
• Prøv at bevæge dig mere for at styrke dine knogler og muskler.
• Prøv at få en god nats søvn.
• Overvej kosmetiske behandlinger som f.eks. microneedling.
• Brug passende tilskud.

Forskellige former for kollagenadministration:

Er kollagen sikkert?

Frygt ikke, kollagen til at drikke og i tabletter er sikkert. Når alt kommer til alt, er kollagen blot et protein og forekommer naturligt i vores kroppe. Det giver i de fleste tilfælde ingen bivirkninger at tage det.

Er der et 'men'?

En åbenlys kontraindikation for at tage kollagen er allergi over for ingredienserne i et bestemt præparat. Hvis du ikke kan tåle fisk eller skaldyr, skal du vælge kollagen fra okse- eller svinekød.

Andre kontraindikationer for at tage kollagen til at drikke er:

• nyreproblemer (kollagen kan da kun tages efter samråd med din læge),
• graviditet og amning (tilskud er tilladt efter grønt lys fra en specialist),
• diabetes (i tilfælde af kollagen, der indeholder sukker eller udvalgte sødestoffer),
• lægemiddelinteraktioner (hvis du tager andre kosttilskud eller medicin, skal du spørge dit apotek eller din læge om interaktioner).

Kan jeg købe mit eget kollagen til dyr?

En bogstavelig hestedosis kollagen? Det er en dårlig idé.

Dyr har andre organismer end mennesker og ældes forskelligt, så de har brug for forskellige doser kollagen. Desuden kan kollagentilskud til dyr indeholde særlige tilsætningsstoffer, og sådanne stoffer vil kun skade dig. For ikke at nævne de potentielle forskelle i produktionsstandarder.

Ekspertudtalelse om kollagentilskud

Kan man skabe et overskud af kollagen?

Det kan man godt, men man skal gå meget langt for at skabe et overskud af kollagen. Oftest er tilskud af dette protein sikkert. Men hvis du væsentligt overskrider den dosis, som producenten anbefaler, kan du opleve ubehagelige symptomer som f.eks:

• fortykkelse af huden,
• fordøjelsesproblemer,
• oppustethed, forstoppelse eller diarré.

I de fleste tilfælde vil symptomerne forsvinde, når doseringen af kosttilskuddet reduceres. Men hvis du er holdt op med at tage kollagen og fortsat oplever bivirkninger, skal du kontakte din læge.

Hvad kan man opleve under et kollagentilskud?

Normalt er kollagentilskud problemfrit. Nogle mennesker kan dog være allergiske over for kollagen. De vil så opleve udslæt, hævelse af huden eller åndedrætsbesvær, når de tager tilskud. Når man tager kollageninjektioner, kan der på den anden side opstå hudrødme, infektion eller hududslæt.

Fakta om kollagen

Hvordan er kollagen opbygget?

De grundlæggende byggesten i kollagen er aminosyrer - forbindelser, der er ansvarlige for opbygningen af alle proteiner i kroppen. Kollagen består hovedsageligt af glycin, prolin og hydroxyprolin, men der indgår også andre aminosyrer i sammensætningen. Sammen danner de tre kæder i form af en tredobbelt helix.

Hvordan producerer kroppen kollagen?

Processen med kollagensyntese (produktion) finder oftest sted i fibroblastcellerne i dermis. De er ansvarlige for produktionen af kollagen og andet støttevæv (skeletvæv).

Kollagensyntesen foregår både i og uden for cellen.

Hvor bruges kollagen?

I kosmetik

På grund af sine værdifulde egenskaber for hud, hår og negle er kollagen en ingrediens i mange kosmetikprodukter (f.eks. cremer, serum, geler, masker eller lotions). Det tilsættes oftest i form af et hydrolysat - så det absorberes lettere.

Nogle præparater indeholder rent kollagen, mens andre også indeholder ingredienser, der understøtter produktionen af det, f.eks.

Vær opmærksom på, at kollagen i creme ikke giver de forventede resultater på huden.

Hvorfor virker kollagen i creme ikke?

Da kollagen er godt for huden, skulle man måske tro, at det ville være supereffektivt at påføre det direkte på huden. Men sådan er det ikke.

Når du anvender kollagen i creme, giver du ikke din hud de fordele, den har krav på. Det skyldes, at kollagenmolekylerne er for store til at trænge ned i dermis.

Resumé