Zink - egenskaber, forekomst, mangel, overskud

Zink er et vigtigt mineral for vores krops sundhed. Det påvirker DNA-dannelsen, cellevæksten og understøtter også immunsystemet. I denne artikel kan du lære mere om zinkens egenskaber og forekomst samt om symptomerne på zinkmangel eller -overskud.

Kan du lide østers? De er den rigeste kilde til zink i fødevarer. I 100 gram af disse skaldyr finder du hele 91 mg zink. Men hvis du ikke er glad for dem, skal du ikke bekymre dig. Sammen med den kliniske ernæringsekspert Joanna Serwinska-Jania har vi udarbejdet den perfekte opskrift, der kan forsyne dig med zink. Er du interesseret? Er du interesseret? Så læs bare videre!

Zinktilskud .

Se også:

• Zinktabletter [egenskaber og dosering + rangordning].
• Magnesium [egenskaber + mangelsymptomer + bedste kilder].
• Bedste magnesium [rangordning + ekspertudtalelse].
• Kalium [mangel + standard + hvad det er i].
• Krom [egenskaber + brug + tilskud].
• Jern [egenskaber + kilder + mangel]
• Selen [egenskaber + dosering + tilskud].
• Jod [egenskaber + dosering + mangelsymptomer].
• MSM eller organisk svovl [hvad det er og egenskaber + dosering].
• Kobber [egenskaber, mangel, overskud].

Hvad er zink?

Zink er et essentielt mineral, som findes overalt i kroppen. Det er ansvarligt for immunsystemet, stofskiftet og smags- og lugtesansen. Zink skal fås gennem kosten - kroppen er ikke i stand til at producere og opbevare dette element.

Rolle i kroppen

Zink er et mineral, der er nødvendigt for, at kroppen kan fungere ordentligt. Det er det næstmest forekommende mikronæringsstof i vores krop. Det er kun overgået af jern, og zink er til stede i alle kroppens celler. Det er ansvarligt for funktionen af mere end 300 enzymer, der understøtter fordøjelsen, stofskiftet, nervefunktionen og andre processer.

Zinkens egenskaber

Du ved allerede, hvad zink er, og hvilken rolle det spiller i kroppen. Men det er dets egenskaber, der er vigtigst. Hvilken funktion har zink i vores krop?

Understøtter immunsystemet

Zink hjælper med at opretholde immunsystemets sundhed. Resultaterne af syv undersøgelser tyder på, at tilskud med 80-92 mg zink om dagen kan reducere varigheden af en forkølelse med op til 33 procent. Det stopper ikke der, for zinktilskud reducerer risikoen for infektioner og styrker også immunforsvaret hos ældre mennesker.

Det kan interessere dig: C-vitamin - hvad det er, egenskaber, virkninger, mangel

Reducerer inflammation

Kronisk inflammation kan resultere i hjerte-kar-sygdomme eller kræft. Zink reducerer oxidativt stress og har en anti-inflammatorisk effekt.

Reducerer risikoen for sygdom

Zink kan forhindre udbruddet af nogle sygdomme, især hos ældre mennesker. Undersøgelser tyder på, at tilskud med dette element forbedrer den mentale ydeevnei og også reducerer risikoen for lungebetændelse. Desuden kan tilskud med 45 mg zink om dagen reducere risikoen for infektion (blandt ældre) med knap 66 procent.

Fremskynder sårheling

Zink spiller en vigtig rolle i syntesen af kollagen. Derfor bruges det ofte på hospitaler til at behandle forbrændinger, sår eller andre hudskader. Zinkmangel kan bremse sårheling, og tilskud med zink fremskynder helingen. Det bekræftes af en undersøgelse, hvor patienter med sår blev helbredt meget hurtigere ved hjælp af zink.

E-vitamin fremmer også sårheling. Vil du vide mere om det? Se min artikel: E-vitamin - egenskaber, virkninger, forekomst, dosering

Hjælper med at behandle akne

Akne er en hudsygdom, som rammer 9,4%i af alle mennesker. Den skyldes betændelse, hormonelle forandringer eller forstyrrelser i talgkirtlerne. Undersøgelser tyder på, at zinktilskud kan reducere inflammation og derfor behandle akne.

Du er måske interesseret i: Ansigtskollagen - rangering, virkninger, brug [TOP 10].

Hvordan virker zink ellers?

• Understøtter behandlingen af diarré hos spædbørn.

• Forebygger osteoporose.

• Forbedrer mænds sexliv.

• Mindsker symptomer på ADHDi.

• Forbedrer væksten hos spædbørn i de første levemånederi.

Behov for zink

Det daglige zinkbehov afhænger af din alder. Hvor meget zink skal du give dig selv og dine børn?

Børn

*Ernæringsstandarder for den polske befolkning

Voksne

For voksne mænd er zinkbehovet 11 mg, mens kvinder kun har brug for 8 mgi. Behovet stiger under graviditet og amning. Gravide kvinder bør tage 12 eller 11 mg zink, fortløbende indtil og efter 19-årsalderen. Omvendt stiger behovet under amning til henholdsvis 13 og 12 mg.

Maksimal dosis

Alle bør overholde den anbefalede daglige dosis af zink. Ikke desto mindre er det også værd at nævne den øvre grænse. Hvad er de sunde grænser for zinktilskud?

*Ernæringsstandarder for den polske befolkning

Glow Stories - for sund hud, hår og negle

Et produkt med højkvalitetsfolsyre Quatrefolic®, bambusskudsekstrakt og ingredienser, der har en positiv effekt på hud, hår og negle.

Se mere her

Hvilke produkter finder du zink i?

Er du ikke vild med de førnævnte østers? Det skal du ikke bekymre dig om! Her er 10 produkter, hvor du finder mest zink.

En velsmagende salat eller en solid dosis zink fra en ernæringsekspert!

Sammen med klinisk ernæringsekspert Joanna Serwinska-Jania har vi et velsmagende og sundt forslag til dig. Salat med laks, æg og græskarkerner giver dig masser af zink. Forberedelsestiden for denne ret er kun 15 minutter.

Hvilke ingredienser skal du have på lager?

• Spinat: 50 g (to håndfulde)

• Æg : 50 g (et stykke)

• Røget laks: 50 g

• Frisk agurk: 45 g

• Rød peberfrugt: 57,5 g

• Oliven: 45 g (en håndfuld)

• Græskarkerner : 20 g (to spiseskefulde)

• Solsikkekerner : 10 g (en spiseskefuld)

• Sort peber: 0,3 g (en knivspids)

• Salt: 0,3 g (en knivspids)

• Olivenolie : 10 g (en spiseskefuld)

• Honning : 4 g (en halv teskefuld)

Efter indkøbene er det tid til forberedelse. Er du ikke en mester i køkkenet? Bare rolig, din salat er klar i syv nemme trin!

1. Vask og hak spinaten.

2. Hårdkog et æg (ca. 8-10 minutter).

3. Riv laksen i mindre stykker.

4. Skær agurk og peberfrugt i tern.

5. Bland alle ingredienser grundigt sammen.

6. Forbered dressingen: Bland olivenolie med honning, salt og peber.

7. Hæld dressingen over salaten, og drys med hakkede nødder.

Er du nysgerrig efter, hvad en salat af ernæringsekspert Joanna Serwińska-Jani vil give dig? Her er en tabel med de vigtigste oplysninger:

Mangel på zink

Zinkmangel er udbredt i hele verden, og en ubalanceret kost er hovedårsagen. Selv om zinkmangel er den mest almindelige mangel i udviklingslandene, er det vigtigt at forstå symptomerne på zinkmangel. Hvad er symptomerne på zinkmangel?

Symptomerne

Zink er et værdifuldt sporstof, uden hvilket vores krop ikke kan fungere. Derfor vil mangel på zink hurtigt udmønte sig i følgende symptomer.

Symptomer på zinkmangel i kroppen:

• svækket immunforsvar,

• utilsigtet vægttab,

• sløret syn,

• langsommere heling af sår,

• hudforandringeri,

• lugt- og smagsforstyrrelser,

• tab af appetit.

Har du bemærket disse symptomer hos dig selv? I så fald skal du kontakte din læge så hurtigt som muligt. Ellers risikerer du de alvorlige konsekvenser af en zinkmangel.

Hvordan kan man opdage zinkmangel? Koncentrationen af zink i kroppen kan kontrolleres ved hjælp af blodprøver.

Virkninger

På lang sigt er en ubehandlet zinkmangel meget farlig. Hvad fører det til?

Konsekvenser af zinkmangel i kroppen:

• hæmmet væksti,

• tilbagevendende infektioner,

• hypogonadisme (defekt i forplantningssystemet)i,

• hudsygdomme som cheilitis,

• lav knogletæthedi,

• øget risiko for diabetes og fedmei.

Overskydende zink: symptomer

Det øvre niveau for det daglige zinkindtag er 40 mgi for en voksen. Hos de fleste mennesker vil denne dosis ikke give bivirkninger. På trods af at østers indeholder betydeligt mere zink, er der til dato ikke rapporteret om tilfælde af zinkforgiftning fra fødevarekilder. En overdosis af zink kan dog forekomme, når vi bruger urimelige tilskud.

Symptomer på overskud af zink i kroppen:

• Kvalme og opkastning,

• influenzalignende symptomer (hoste, åndenød)og,

• lave niveauer af det gode kolesterol (HDL)i,

• maveproblemer (mavesmerter, diarré)i,

• hyppige infektioneri,

• hovedpinei,

• tab af appetiti,

• kvalmei,

• kobbermangel.

Tilskud af zink

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed. Men nogle gange er det nødvendigt at støtte sig til kosttilskud. Zink kommer i form af kapsler, tabletter eller væsker. Indtagelsesformen afhænger af vores præferencer.

Hvem bør tage det?

Zinktilskud anbefales kun til personer, der er i risiko for at få zinkmangel. Dette omfatter oftest ældre, vegetarer samt gravide og ammende kvinder. Indtagelse af zink kan også være gavnligt for mennesker, der har problemer med deres immunsystem.

Glow Stories - for sund hud, hår og negle

Et produkt med højkvalitetsfolsyre Quatrefolic®, bambusskudsekstrakt og ingredienser, der har en positiv effekt på hud, hår og negle.

Se mere her

Bivirkninger

Zinktilskud tolereres normalt godt. Alligevel kan der i nogle tilfælde opstå bivirkninger som kvalme, diarré eller opkastninger. I de fleste tilfælde skyldes det, at man har overskredet den sikre dosis af zink. Følg producentens anbefalinger, så vil tilskuddet have den ønskede effekt.

Zink under graviditet

Zink er vigtigt for graviditetens sundhed. Tilstrækkelige niveauer reducerer antallet af for tidlige fødsler. Barnet har brug for zink til cellevækst, DNA-produktion og hjerneudvikling. Gravide kvinder har et højere dagligt behov for zink - 12 mg op til 19 års alderen og 11 mg efter 19 års alderen.

Zink og amning

Zink er en af bestanddelene i modermælk. Det er med mælken, at spædbørn får dette værdifulde element i de første måneder af deres liv. Ammende mødre bør sikre et tilstrækkeligt zinkindtag. Behovet i denne periode er 13 mg for kvinder op til 19 år og 12 mg for kvinder, der er 19 år eller ældre.

Zink og alkohol

Folk, der misbruger alkohol, kan lide af zinkmangel. Forskning tyder på, at indtagelse af alkoholiske drikke fører til reducerede zinkniveauer i tarmen, lungerne, leveren og hjernen. Langvarig zinkmangel i disse organer kan føre til farlig inflammation, som er årsag til mange sygdomme.

Interaktioner mellem zink og medicin

Zink kan reagere med visse lægemidler. Visse grupper af mennesker bør være særligt opmærksomme.

Zink interagerer med:

• quinolon- og tetracyklin-antibiotikai,

• penicillamini,

• vanddrivende midler.

Tager du disse eller andre lægemidler? Begynd under ingen omstændigheder på zinktilskud på egen hånd!

Se også her:

• Drikkekollagen [egenskaber + rangordning].
• Drikkekollagen [virkninger + bivirkninger].
• Marinekollagen [egenskaber + rangering].
• Kollagen til huden [rangordning].
• Kollagen til leddene [virkninger + former].
• Kollagen til hår [egenskaber + virkninger].
• Kollagen til rynker [rangering].
• Fiskekollagen [effekter + former].
• Det stærkeste kollagen [rangordning + typer].
• Kollagenmangel [årsager + symptomer].

Sammenfatning