Jernmangel: neurologiske og psykiatriske symptomer + hvad man skal spise

Jernmangelanæmi rammer mere end 1,2 milliarder mennesker på verdensplan. Kvinder og børn er særligt udsatte, men også mænd rammes.

Sammen med klinisk ernæringsekspert Jakub Pągowski vil vi foreslå, hvordan man kan forebygge jernmangel, og hvad man skal spise for at fjerne den så hurtigt som muligt.

Hvad skal man spise for at slippe af med jernmangel .

Er jernmangel farligt?

Ja, jernmangel kan føre til forskellige helbredsproblemer. En af de største risici er jernmangelanæmi, som giver sig udslag i kronisk træthed, bleghed, svaghed og nedsat koncentrationsevne. Ubehandlet kan det endda føre til nedsat hjernefunktion.

Jernmangel kan også påvirke immunsystemets udvikling og funktion negativt og øge modtageligheden for infektioner.

Hos børn kan jernmangel give problemer med udvikling og indlæring. Utilstrækkeligt jern påvirker hjernens udvikling, hvilket ofte resulterer i koncentrationsbesvær og hukommelsesproblemer.

Hvad er årsagerne til jernmangel?

De vigtigste årsager til jernmangel er dårlig kost, problemer med at optage dette mineral og stort blodtab (f.eks. under menstruation). Intensiv fysisk træning eller graviditet kan også føre til jernmangel. Med fornuftige tilskud og en sund kost kan mangel forebygges.

Hvad er årsagen til jernmangel?

• Forkert ernæring. Det meste jern tilføres kroppen gennem kosten, så en ubalanceret kost, restriktive diæter eller spiseforstyrrelser kan føre til mangel. Især mangel på produkter som rødt kød, nødder eller bælgfrugter resulterer i lave jernniveauer.
• Visse sygdommeog lidelser, som f.eks. cøliaki eller Crohns sygdom, kan resultere i problemer med jernoptagelsen i fordøjelseskanalen. Dette vil ofte resultere i en mangel.
• Øget blod tab. Blodtab, f.eks. i forbindelse med kraftige menstruationer, mave-tarmblødninger eller traumer, øger behovet for jern. Hvis dette ikke genopfyldes, kan der opstå mangel.
• Høj fysisk aktivitet: Intens træning kan føre til jernmangel på grund af øget kropsbehov, tab af jern gennem sved eller muskelskader, der fører til hurtigere nedbrydning af røde blodlegemer. Dette er især almindeligt blandt professionelle atleter.
• Graviditet: Under graviditet øges behovet for jern markant. Derfor rådes de fleste kvinder til at tage passende kosttilskud. Men gør det aldrig på egen hånd. Kun din læge kan anbefale tilskud under graviditet eller amning.

Jernmangel - neurologiske, psykiatriske, hud- og andre symptomer

Jernmangel er en tilstand, der viser sig ved en række symptomer. Hvad bør du være bekymret for?

Symptomer på jernmangelai:

• Ekstrem træthed.
• Bleg hud.
• Svaghed.
• Hovedpine eller svimmelhed.
• Brystsmerter eller åndenød.
• Tab af hår.
• Skøre negle.
• Øm tunge.
• Kolde hænder og fødder.

Disse symptomer er ret uspecifikke og kan være tegn på mange andre helbredsproblemer. Nedenfor finder du en bredere beskrivelse af de symptomer på jernmangel, som du bør være opmærksom på.

Neurologiske symptomer

I begyndelsen af jernmanglen er de neurologiske symptomer milde, men de vil blive mere alvorlige med tiden. Uden passende behandling kan de også resultere i alvorlige helbredsproblemer.

Hvad er de neurologiske symptomer på jernmangel?

Impulsivitet og koncentrationsproblemer

Jernmangel resulterer i, at der kommer mindre ilt til hjernen. Resultatet kan være problemer med den kognitive funktion. Impulsivitet og koncentrationsbesvær er nogle af disse symptomer. Det er ikke ualmindeligt, at mangel på tilstrækkelige jernniveauer også viser sig som indlæringsvanskeligheder.

Rastløse ben-syndrom

Rastløse ben er en tilstand, der er kendetegnet ved et ufrivilligt behov for at bevæge underekstremiteterne. En af hovedårsagerne til denne tilstand er jernmangel. Ikke desto mindre kan den også skyldes andre helbredsproblemer. Derfor er det vigtigt at konsultere en læge, hvis man har mistanke om denne tilstand.

Muskelsvaghed

Muskelsvaghed er også indirekte et neurologisk symptom på jernmangel. Selv om det ved første øjekast er forbundet med fysiologiske symptomer, er det knyttet til nervesystemet, da musklerne modtager signaler fra neuronerne.

Perifer neuropati

I mere alvorlige tilfælde af jernmangel kan der opstå perifer neuropati. Det er en tilstand, hvor de nerver, der sender information fra hjernen og rygmarven til resten af kroppen, ikke fungerer korrekt. Symptomer på perifer neuropati forårsaget af jernmangel omfatter snurren, følelsesløshed og smerter i forskellige dele af kroppen.

Psykiske symptomer

Jernmangel påvirker, hvordan du har det, hvordan du sover, og om du har appetit. Der er et par almindelige mentale tegn på mangel, som bør få din opmærksomhed. Hvilke er det?

Symptomer på huden

Jernmangel påvirker også udseendet af din hud. Nogle hudsymptomer er ikke iøjnefaldende, men de er ofte et vigtigt signal om, at din krop har brug for mere af dette livsvigtige mineral. Fra bleg hud til rynker og uberettiget kløe - disse symptomer kan tyde på jernmangel.

Hvad er hudsymptomerne på jernmangel?

• Bleghed- Et af de mest velkendte symptomer på jernmangel er bleg hud. Dette mineral er en nøglekomponent i hæmoglobin, ilttransportproteinet i de røde blodlegemer. Og lave niveauer af hæmoglobin kan føre til en bleg hud.
• Rynker - Jernmangel kan fremskynde hudens ældning. De lave niveauer reducerer kollagenproduktionen, hvilket kan resultere i rynker.
• Tørhed og kløe - Nogle mennesker med jernmangel kan opleve tør hud eller kløe. Disse symptomer er normalt relateret til reduceret ilttilførsel til hudvævet.
• Sårbarhed over for revner i mundvigene (acrimony). Jernmangel kan resultere i en dårligere tilstand af huden og slimhinderne, hvilket hos nogle mennesker vil vise sig som revner i mundvigene, også kendt som acrimony. Det er ikke ualmindeligt, at det giver smerter og ubehag, når man spiser, taler eller smiler.
• Blå mærkerunder øjnene Selv om blå mærker under øjnene kan skyldes en række årsager, er det et muligt symptom på jernmangel. Årsagen er den begrænsede mængde ilt, der når frem til hudvævet.

Andre symptomer

Jernmangel giver sig også udslag i andre symptomer, f.eks. ekstrem træthed eller brystsmerter. Hvad kendetegner disse tilstande?

Ekstrem træthed

Ekstrem træthed er et af de mest genkendelige symptomer på jernmangel. Jern er en bestanddel af hæmoglobin, et protein i de røde blodlegemer, som leverer ilt til væv og muskler. Når jernniveauet er lavt, er kroppen ikke i stand til at producere nok hæmoglobin, hvilket fører til reduceret iltforsyning og en følelse af træthed eller svaghed.

Brystsmerter eller åndenød

Mennesker, der lider af jernmangel, oplever ofte brystsmerter eller åndenød. Disse symptomer skyldes, at lave jernniveauer fører til en reduktion i antallet af røde blodlegemer og lavere hæmoglobinniveauer.

Det resulterer i, at der leveres mindre ilt til kroppens celler, hvilket belaster hjertet yderligere. Som følge heraf kan symptomerne omfatte brystsmerter eller åndenød.

Skøre negle eller hårtab

Skøre negle og hårtab er almindelige advarselstegn på jernmangel. Dette mineral er en vigtig komponent for cellevækst og -regenerering. Derfor kan lave niveauer påvirke neglenes og hårets sundhed og udseende.

De kræver tilstrækkelige mængder jern for at vokse ordentligt, så en mangel kan føre til svaghed.

Kolde hænder og fødder

Dette ubehagelige symptom er resultatet af et fald i antallet af røde blodlegemer, hvilket resulterer i en reduceret blodforsyning til ekstremiteterne.

Jern er afgørende for produktionen af røde blodlegemer, som transporterer ilt til forskellige dele af kroppen. Når der er for lidt af det, vil der komme mindre blod til hænder og fødder, hvilket resulterer i, at de bliver koldere.

Tinnitus

Hos nogle mennesker kan jernmangel føre til såkaldt tinnitus eller øresusen. Selvom dette fænomen endnu ikke er fuldt forstået, er det blevet foreslået, at det kan hænge sammen med en større belastning af hjertet, som skal arbejde hårdere som reaktion på manglen på røde blodlegemer.

Denne ekstra indsats på hjertemusklen fører til ændringer i blodgennemstrømningen, som igen kan mærkes som tinnitus.

Jernmangel - virkninger

Ud over symptomer, der reducerer livskvaliteten betydeligt, kan ubehandlet jernmangel føre til permanente helbredseffekter. Kronisk anæmi forårsaget af lave jernniveauer tvinger hjertet til at arbejde hårdere for at kompensere for kroppens iltmangel. Det resulterer i en højere risiko for hjerte-kar-sygdomme.

Ekstrem jernmangel kan også føre til aplastisk anæmi, en tilstand, der er kendetegnet ved, at knoglemarven ikke er i stand til at producere tilstrækkeligt med røde blodlegemer. Det er et livstruende helbredsproblem og kræver derfor øjeblikkelig lægehjælp.

Hvad er det daglige jernbehov?

Det daglige behov for jern varierer alt efter alder og køn. Det ændrer sig også under graviditet og amning. Hvad er anbefalingerne for den polske befolkning?

* Før eller efter menstruationens begyndelse

Gravide kvinder bør tilføre deres krop 27 mg jern om dagen - uanset alder. Og kravet til ammende mødre er 10 mg uanset alder.

Jernmangel - hvad skal man spise for at supplere?

For at supplere jernmangel skal man spise kød (f.eks. oksekød, svinekød, lam), fisk og skaldyr (muslinger, rejer, østers) og grøntsager (ærter, spinat, broccoli). Andre kilder til jern er brød samt frugt som jordbær, vandmelon, sultanas eller dadler. Du kan også kompensere for jernmangel med tofu.

Hvad skal man spise ved jernmangel?

• Kød - oksekød, lam, kylling, kalkun, kalvekød, lever.
• Skaldyr og fisk - rejer, muslinger, kammuslinger, østers, tun, sardiner, makrel.
• Grøntsager - spinat, yams, ærter, broccoli, grønkål, bønner.
• Frugt - jordbær, sultanas, dadler, svesker, abrikoser, ferskner.
• Andet - tofu, brød (hvidt og fuldkorn), havregryn, ris.

Hvor meget jern giver de enkelte fødevarer?

Hæmisk og ikke-hæmisk jern - hvad er forskellen?

Jern findes i kosten i to grundlæggende former: hæmisk og ikke-hæmisk.

Hæmisk jern findes hovedsageligt i animalske produkter som kød, fjerkræ og fisk. Det er kendetegnet ved sin høje biotilgængelighed - kroppen kan nemt optage og udnytte det.

Ikke-hæm-jern findes derimod i planteprodukter som bælgfrugter, nødder, frø, korn og visse grøntsager og frugter. Det er mindre biotilgængeligt end hæmjern, hvilket betyder, at kroppen kan have svært ved at optage det.

Det er især vigtigt for folk, der ikke spiser kød, da de er nødt til at indtage større mængder af produkter, der ikke indeholder hæmjern, for at opfylde deres daglige behov for dette mineral.

Jernmangel hos børn og spædbørn - symptomer og årsager

Sammen med kvinder er børn og spædbørn den gruppe, der oftest rammes af jernmangel. Verdenssundhedsorganisationen rapporterer, at næsten 40 % af de yngste i alderen 6 måneder til 10 år lider af jernmangelanæmi. Hvad er årsagen til denne tilstand?

Årsager til jernmangel hos børn og spædbørn:

• Kost med lavt jernindhold.
• Hurtig vækst, som kræver produktion af røde blodlegemer og dermed jern.
• Gastrointestinale problemer, der påvirker jernoptagelsen.
• Overvægt eller fedme.
• Lav fødselsvægt.

Symptomer på jernmangel hos børn og spædbørn

Symptomerne på jernmangel hos spædbørn ligner meget de generelle symptomer. Hvad kan man forvente?

• Bleghed i huden,
• dårlig appetit,
• træthed og svaghed,
• søvnproblemer,
• modtagelighed for infektioner,
• øm tunge,
• vækstforstyrrelser (f.eks. dårlig vægtøgning),
• åndenød,
• kolde hænder og fødder
• nedsat koncentration,
• uregelmæssig vejrtrækning.

Hvordan afhjælper man jernmangel hos et barn?

Den sundeste måde at øge dit barns jernniveau på er med en kost, der er rig på dette mineral. Inkluder jernrige fødevarer som kød, fisk, mørkegrønne bladgrøntsager, frø, bælgfrugter og fuldkornsprodukter i kosten.

Hos nogle børn kan det også være nødvendigt at tage jerntilskud eller medicin. Du må dog aldrig selv tage sådanne midler. Konsulter altid din læge først, som vil vælge præparatet individuelt.

Sørg også for, at dit barn får den rette mængde C-vitamin, som hjælper kroppen med at optage jern. Frisk frugt og grønt, især citrusfrugter, jordbær og rød peber, er fremragende kilder til dette vitamin.

Jernmangel under graviditet

Jernmangel under graviditeten er den mest almindelige årsag til anæmi hos kvinder, der venter barn. Tilstanden resulterer i reducerede niveauer af røde blodlegemer i kroppen, hvilket gør det vanskeligt at transportere ilt til cellerne, herunder fosteret, der er under udvikling. Som følge heraf kan jernmangel under graviditeten føre til for tidlig fødsel, lav fødselsvægt hos barnet og endda abort.

Under graviditeten stiger behovet for jern markant, især i anden halvdel af graviditeten. Det skyldes fostrets udvikling og også den øgede mængde blod i moderens krop. Det er derfor meget vigtigt at opretholde et normalt jernniveau under hele graviditeteni.

Selvom en stor del af jernbehovet kan dækkes med kosten, er det ikke ualmindeligt, at det også er nødvendigt med tilskud. Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at man tager både folinsyre og jernoi i den periode, hvor man venter barn.

Jernmangel i graviditeten - effekter på barnet

Jernmangel under graviditeten kan have alvorlige konsekvenser for både moderen og barnet. Tilstanden påvirker ofte fosterets intellektuelle og fysiske udvikling og fører til komplikationer under fødslen.

Hvilke virkninger har jernmangel i graviditeten på barnet?

• Lav fødselsvægt . Det øger risikoen for helbredsproblemer som f.eks. åndedrætsbesvær eller problemer med ledbevægeligheden.
• Forsinket mental og fysisk udvikling. Jernmangel hos en gravid kvinde kan resultere i neurologiske forstyrrelser hos barnet. Det kan være indlæringsvanskeligheder, koncentrationsforstyrrelser eller forsinket motorisk udvikling.
• For tidlig fødsel: Det medfører en meget højere risiko for komplikationer for både mor og barn.
• Anæmi hos spædbørn . Det er en tilstand, hvor antallet af røde blodlegemer er lavt, hvilket begrænser blodets evne til at levere ilt til barnets organer.
• Øget risiko for infektioner. Utilstrækkeligt jern kan svække immunforsvaret og gøre den nyfødte mere modtagelig for infektioner.

Hvad skal man spise for at undgå jernmangel i graviditeten?

For at undgå jernmangel under graviditeten skal du sørge for at spise en god kost. Spis fødevarer, der giver dig dette mineral, f.eks. rødt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr samt grøntsager, især bladgrøntsager og mørkegrønne grøntsager som spinat og grønkål, og bælgfrugter som linser, kikærter og bønner.

Fuldkornsprodukter som brød og brune ris er også vigtige, og det samme er forskellige frø og nødder, især græskarkerner og hasselnødder, som kan give en stor mængde jern.

Husk også, at jern optages bedre af kroppen, når du tager det i kombination med C-vitamin. Berig derfor din kost med frugt og grøntsager, der er rige på dette vitamin, f.eks. citrusfrugter, kiwi, peberfrugter eller broccoli.

Hvor lang tid tager det at behandle jernmangel?

Længden af behandlingen af jernmangel afhænger af en række faktorer, f.eks. hvor alvorlig manglen er, årsagen til den og patientens generelle helbred. Det tager normalt 3-6 måneder, før jernniveauet er normalt igen, efter at manglen er blevet diagnosticeret.

Under behandlingen indgives jern i form af et lægemiddel eller et kosttilskud. Desuden rådes patienterne til at følge en jernrig diæt. Efter ca. seks måneder bør niveauet af dette mineral være normalt igen - det afhænger dog af andre faktorer, så regelmæssige blodprøver er afgørende.

Selv efter at jernniveauerne har stabiliseret sig, er det vigtigt at fortsætte med en passende kost for at opretholde normale niveauer i kroppen. Desuden bør jernniveauerne overvåges. Det giver dig mulighed for at reagere i tide på en eventuel tilbagevenden af manglen.

Hvilken test kontrollerer jernniveauet i kroppen?

Testen til at kontrollere jernniveauet i kroppen er serumjerntesten. Den kan bruges til at diagnosticere f.eks. jernmangelanæmi eller hæmokromatose.

Denne test måler både den direkte serumjernkoncentration og den jernbindende kapacitet af transferrin (TIBC), som er det vigtigste jerntransportprotein i kroppen.

Ikke desto mindre er det ofte utilstrækkeligt at teste jernniveauet i blodet alene. Hvis der er risiko for over- eller underskud, er det nødvendigt at vurdere den samlede jernhåndtering. Hvis du har mistanke om mangel, skal du derfor teste for jernniveauer, ferritin, transferrin i blodet samt UIBC eller latent jernbindingskapacitet.

Hvilke lægemidler og tabletter mod jernmangel?

Ren sammensætning

Aura Herbals Ferradrop, jern + folsyre + B6-, B12- og C-vitamin, 500 ml

5.0

• Aktive ingredienser: jern, C-vitamin, B12-vitamin, kobber, B6-vitamin, folinsyre
• Form: flydende
• Portion: 15 ml dagligt
• Tilstrækkelig til: 33 dage

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Et kosttilskud i form af en praktisk drikkevæske dækker det daglige behov for jern, som er et ekstremt vigtigt mineral for, at organismen fungerer korrekt. Formlen er beriget med værdifulde ingredienser: folsyre, B6-, B12- og C-vitamin.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Jern er i god optagelsesform.
• C-vitamin understøtter optagelsen af jern i kroppen.
• Den flydende form optages hurtigere og mere effektivt end f.eks. en kapsel.
• Clean label - den enkleste formulering, ingen unødvendige tilsætningsstoffer.

Ulemper:

• Ingen.

Yderligere information

Et produkt, der er velegnet til veganere, som har risiko for at mangle jern og B-vitaminer.

Brugeranmeldelse

Mit hårs tilstand er helt klart bedre. Anden pakke, og mit hår er holdt op med at falde ud i den mængde, der bekymrede mig meget. Kan varmt anbefales!

Naturligt energigivende

Sundose° Daglig Boost°

4.5

• Omega-3-indhold: 660 mg EPA, 440 mg DHA
• Yderligere aktive ingredienser: vitamin B6, vitamin B12, koreansk ginseng, coenzym Q10, magnesium, jern, jod, vitamin C
• Form: poser og kapsler
• Pakningsstørrelse : 30 poser og 30 kapsler
• Portion: 1 pose og kapsel pr. dag
• Tilstrækkelig til: 30 dage

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Daily Boost° giver dig afbalanceret energi i harmoni med din krop. Den kombinerer den dokumenterede effekt af koreansk ginsengekstrakt, som forbedrer den mentale og fysiske ydeevne, med vitaminer og mineraler, der er nøje udvalgt til at opretholde energiniveauet.

Fordele og ulemper

Fordelene

• Ingen unødvendige ingredienser: kunstige smagsstoffer, fyldstoffer, sukker og farvestoffer.
• Produktet indeholder en høj mængde omega-3-fedtsyrer, som effektivt supplerer dem i kosten.
• God kvalitet af de aktive ingredienser - de optages hurtigt og effektivt i kroppen.
• Væsken er velsmagende, og kapslerne er nemme at sluge.

Ulemper

• Ingen.

Yderligere information

Produktet har en smag af appelsin.

Brugeranmeldelse

En cool formel rig på værdifulde ingredienser, så jeg ikke behøver at købe andre kosttilskud. Et ideelt produkt til travle eller meget aktive mennesker eller lignende!

Ingen metallisk smag

Dr. Jacob's Liposomal Iron, pulver, mangosmag, 50 g

5.0

• Indhold af jern: 8 mg
• Yderligere aktive ingredienser: C-vitamin, B2-vitamin, silicium
• Form: pulver
• Portion: 1 eller 2 skefulde om dagen
• Nok til: 50 eller 100 dage

Tjek prisen

Produktbeskrivelse

Dr. Jacob's Liposomal Iron er et kosttilskud, som er ideelt til personer med jernmangel. Takket være den høje biotilgængelighed giver det en effektiv dosis af dette vigtige element.

Jernet i fosfolipidkomplekset er omgivet af liposomer, som letter optagelsen i tarmen. Produktet har en behagelig smag af mangofrugt, som også gør det attraktivt for børn.

Fordele og ulemper

Fordele:

• Høj biotilgængelighed.
• Bioaktivt liposomalt jern.
• Behagelig smag af mangofrugt.
• Kan gives til børn.
• Velegnet til veganere og vegetarer.
• Interessant form for kosttilskud.

Ulemper:

• En portion C-vitamin vil næppe revolutionere dit daglige behov.

Yderligere information

Du kan hælde pulveret direkte under tungen eller tilsætte det til din yndlingsdrik eller yoghurt.

Hvis du supplerer med jern på grund af jernmangel, skal du tage 2 skefulde af tilskuddet dagligt (gælder kun for voksne). Så får du dækket mere end 100 % af dit daglige behov.

Brugeranmeldelse

Anbefales. Den opløses godt og har en god smag. Jeg føler, at det virker.

Latent jernmangel - hvad er det?

Latent jernmangel, også kendt som jernmangel uden anæmi, er en tilstand, hvor jernniveauet i kroppen er lavt, men ikke lavt nok til at forårsage fuldbyrdet anæmi.

Det er normalt den indledende fase af jernmangel, som kan udvikle sig til anæmi, hvis man ikke begynder at genopbygge de lave jernniveauer i tide. Årsagen til latent jernmangel er som regel en dårlig kost eller problemer med jernoptagelsen.

Ved latent jernmangel bruger kroppen de jernlagre, den har i leveren, milten og knoglemarven, til at opretholde produktionen af røde blodlegemer. Når disse lagre er brugt op, falder jernniveauet, men det er stadig tilstrækkeligt til at forhindre anæmi.

Selv om latent jernmangel ikke fører til anæmi (med det samme), kan den give forskellige symptomer som træthed, svaghed, bleg hud, irritabilitet, anæmi, koncentrationsbesvær og nedsat fysisk ydeevne. Derfor er det vigtigt at behandle denne tilstand hurtigt på et tidligt tidspunkt gennem en ordentlig kost og eventuelle kosttilskud.

Se også her:

• Mangel på D-vitamin
• Mangel på B12-vitamin
• Mangel på omega-3-fedtsyrer

Sammenfatning