Kobber i kroppen: egenskaber, mangelsymptomer, kosttilskud
Sammen med farmaceuten nedbryder vi kobberet.
Læs mere om vores redaktionelle proces
.
Læs mere om vores redaktionelle proces
.
Læs mere om vores redaktionelle proces
.
Læs mere om vores redaktionelle proces
.
Hvorfor du kan stole på os
Artikler på Natu.Care er skrevet baseret på videnskabelig forskning, data fra offentlige hjemmesider og andre pålidelige kilder. Teksterne er skrevet i samarbejde med læger, ernæringseksperter og andre sundheds- og skønhedseksperter. Artiklerne bliver gennemgået før publicering og ved større opdateringer.
.Læs mere om vores redaktionelle proces
.Information om annonceringer
Indhold på Natu.Care kan indeholde links til produkter, hvorfra vi kan modtage en kommission. Når vi skaber indhold, overholder vi høje redaktionelle standarder og sørger for at være objektive omkring de diskuterede produkter. Tilstedeværelsen af affiliate-links er ikke dikteret af vores partnere, og vi vælger de produkter, vi anmelder, fuldstændig uafhængigt.
.Læs mere om vores vilkår og betingelser
.Når du hører om metaller i kroppen, tænker du sikkert på skadelige tungmetaller som bly eller kviksølv. Men det er ikke alle metaller, der skader os - nogle har vi brug for. Et eksempel? Kobber.
Dette vigtige mineral påvirker de fleste processer i kroppen. Det er også værdsat i kosmetikindustrien. Mangel på det er skadeligt, og det samme er... overskud.
I denne artikel vil du lære:
- Hvad kobber er, og hvilke sundhedsmæssige egenskaber det har.
- Om det er værd at tage kobbertilskud.
- Hvad man skal spise for at sikre et korrekt kobberniveau.
- Hvad er symptomerne på kobbermangel og -overskud i kroppen.
- Hvem skal holde øje med kobber.
Følgende er en oversigt .
Se også: Zink
Hvad er kobber?
Kobber er et kemisk grundstof, der tilhører gruppen af overgangsmetaller. Det betegnes med symbolet Cu. I sin naturlige form forekommer det som malm eller mineral. Mineralsk kobber er den mest primære og rene form af dette grundstof. Det kaldes også naturligt kobber.
I menneskekroppen er det et af de spormineraler, der er nødvendige for korrekt funktion og sundhed.
Interessant fakta
Det latinske navn for kobber - cuprum - kommer fra Cypern, hvor kobber blev udvundet i oldtiden. Dengang blev det kaldt cyprum aes, hvilket kan oversættes til cypriotisk metal.
Kobbers egenskaber i kroppen
En af kobbers vigtigste opgaver er at deltage i energiproduktion, jernmetabolisme og syntese af bindevæv. Det påvirker også dannelsen af blodkar (netop kapillærer), hvilket er af indirekte betydning, for eksempel ved sårheling.
Kobber kombineres med forskellige aminosyrer for at danne enzymkatalysatorer. Disse giver signal til kroppen om at udføre mange processer. Nogle sætter gang i produktionen af den energi, der er nødvendig for biokemiske processer, andre metaboliserer det melanin, der er nødvendigt for pigmentering, og atter andre hjælper med at danne bindinger i kollagen og elastin. Og det er ikke alt.
Selv om kobber er et mikronæringsstof, har det mange vigtige funktioner i kroppen - en af de vigtigste er dannelsen af erythrocytter (røde blodlegemer) og deltagelse i transport og optagelse af jern.
Interessant fakta
Omkring en tredjedel af kobberet i din krop findes i dine knogler og muskler.
Kredsløbssystemet
Kobber påvirker blodets koagulation og dannelsen af nye blodkar. Det hjælper også med at opretholde en normal hjertefysiologi. Sammen med jern understøtter det dannelsen af nye røde blodlegemer.
Selv om dette element tidligere blev undervurderet, forbinder flere og flere undersøgelser nu kobbermangel med en øget risiko for hjertesygdomme, f.eks. iskæmisk hjertesygdom.
Kobbermangel kan også være forbundet med andre kardiovaskulære lidelser, forhøjet blodtryk og endda anæmi.
Kobber er involveret i syntesen af hæmoglobin. Mangel på kobber kan føre til anæmi. Kobbermangelanæmi behandles med oral eller intravenøs kobbererstatning i form af kobbergluconat, kobbersulfat eller kobberklorid.
Ilona Krzak Master i farmaci
Hæmatologiske symptomer er fuldt reversible med kobbertilskud over en periode på fire til 12 uger, tilføjer farmaceuten.
Nervesystemet
Kobber er afgørende for både hjernens normale udvikling og funktion. Dets molekyler har signal- og reguleringsfunktioner for biokemiske processer. Det spiller en vigtig rolle i dannelsen af neurotransmittere, dvs. forbindelser, der overfører signaler mellem neuroner.
Kobber er særligt vigtigt i fosterlivet. Utilstrækkelig tilførsel på dette tidspunkt kan føre til misdannelser i hjernen. Hos voksne kan nedsat kobbermetabolisme være forbundet med sygdomme i nervesystemet som Alzheimers sygdom, amyotrofisk lateral sklerose eller Parkinsons sygdom.
En undersøgelse fra 2021 tyder på, at højere niveauer af kobber i kroppen kan være en faktor, der reducerer risikoen for Alzheimers sygdom. Andre undersøgelser tyder dog på, at store mængder kobber kan have den modsatte effekt - at øge risikoen for denne sygdom. Som du kan se, fungerer den gyldne regel også her.
Overskydende kobber fører til Wilsons sygdom.
Ilona Krzak Master i farmaci
Immunsystemet
Kobber er vigtigt for immunsystemets funktion. Takket være dets antibakterielle egenskaber hjælper det med at hæmme væksten af mikroorganismer. En korrekt koncentration af kobber gør det muligt for kroppen at skabe en effektiv immunrespons mod patogener (vira, bakterier og toksiner).
Det skyldes, at dette dyrebare element påvirkerTi-lymfocytternes aktivitet. Kort sagt, takket være kobber bliver du sjældnere syg og kommer dig hurtigere over infektioner.
Se også her:
Knoglesystemet
Kobber er nødvendigt for at opretholde sunde knogler, da det påvirker syntesen af kollagen. Dets fibre danner skelettet i knoglevævet, hvorpå calcium og andre mineraler aflejres. Kobber er også vigtigt for syntesen af knoglematrix og kan også spille en vigtig rolle i helingen af brud.
Flere undersøgelser har vist, at mangel på sporstoffer som kobber kan fremme udviklingen af osteoporose. I 2015 fandt forskere, at postmenopausale kvinder med osteoporose havde betydeligt lavere kobberniveauer end det gennemsnitlige niveau i befolkningeni.
Se også her:
Effekter på skønhed
Kobber er en af de enzymkomponenter, der er ansvarlige for at bekæmpe frie radikaler og hjælpe med at beskytte cellerne mod deres ødelæggende virkninger. Det påvirker hele kroppens sundhed, men også din huds udseende. Kobber kan modvirke dannelsen af rynker.
Som kofaktor er kobber involveret i kollagensyntesen. Det danner binde- og knoglevæv gennem tværbindinger i kollagen og elastin.
Ilona Krzak Master of Pharmacy
Kobber hjælper dig med at bevare din ungdommelighed, ikke kun i ansigtet. Ved at fremme melaninmetabolismen har det den effekt, at det forsinker gråfarvningen af håret. Hvis du ikke vil have sølv på hovedet, skal du satse på kobber.
Se også her:
Problemer for mænd
En undersøgelse foretaget mellem 2001 og 2004 viste, at mænd, der indtog mere kobber, jern, zink og selen, var betydeligt mindre tilbøjelige til at have rejsningsproblemer.
Den bedste form for kobber
I kosttilskud vil du oftest støde på kobbercitrat eller kobbergluconat. Den første form er den mest populære, men det er gluconat, der anses for at være mere værdifuldt og optages bedre i kroppen.
Gluconat er den organiske form af kobber. Og organiske former optages bedre af kroppen end uorganiske former.
Ilona Krzak Master i farmaci
De bedste kobbertilskud - rangordning
Tilskud med rent kobber er sandsynligvis ikke nødvendigt for dig - det meste af dette værdifulde mineral tilføres din krop gennem maden. Men hvis du vil supplere din kost med en ekstra dosis af dette mineral, kan du vælge multivitamintilskud, der indeholder tilsat kobber.
Vælg mellem multivitaminer, som tager sig af din krops generelle tilstand, eller kosttilskud, der er målrettet mod en bestemt handling - for eksempel at styrke dit hår.
Kriterier for udvælgelse:
- Letoptagelig form af kobber - hvorfor tage et tilskud, der flyver gennem kroppen uden at efterlade spor?
- Daglig portion - de bedste formuleringer indeholder ca. 1 mg kobber pr. daglig portion.
- Yderligere aktive ingredienser - værdifulde næringsstoffer, der supplerer virkningerne af kobber.
{product:2135 }}
Biotebal Plus Hår Hud Negle, 30 tabletter
- Aktive ingredienser: Biotin, ekstrakt af agerpadderok, L-cystein, L-methionin, zink, jern, C-vitamin, vitamin E, niacin (vitamin B3), kobber, vitamin B6, vitamin B2 (riboflavin), folsyre, selen
- Form: Kapsler
- Portion: 1 kapsel om dagen
- Tilstrækkelig til: 30 dage
Produktbeskrivelse
En omfattende formel baseret på 14 aktive ingredienser i form af vitaminer, mineraler og ekstrakt af agerpadderok, som er en kilde til silicium. Biotebal Plus indeholder en stor portion biotin, som effektivt styrker håret, giver det glans og forhindrer overdrevent hårtab.
Takket være de mange aktive ingredienser hjælper produktet med at gøre huden fastere og styrker neglepladen.
Fordele og ulemper
Fordele:
- Dækker ud over C-vitamin det daglige behov for alle de vitaminer og mineraler, den indeholder.
- Nemt tilskud - en tablet om dagen er tilstrækkeligt.
- Brugerne roser effektiviteten.
- Tabletterne er små og lette at sluge.
Ulemper:
- Tabletformen tvinger til brug af glasur, antiklumpningsmidler og fyldemidler. Der er også et farvestof i formuleringen.
- Andelen af C-vitamin kunne have været højere.
Yderligere information
Hvis du allerede tager kosttilskud, skal du kontrollere, at du ikke overskrider den maksimale anbefalede daglige dosis for nogen af ingredienserne i præparatet, før du tager det.
Ekspertudtalelse
Masser af babyhår ved regelmæssig brug og en synlig forbedring af hårets tilstand, jeg anbefaler.
Produktbeskrivelse
En professionel nutricosmetic med en plejende virkning, der tager sig af den optimale tilstand af din hud, dit hår og dine negle indefra. Indeholder NHS Cynatine keratin, som er en 100 % naturlig form for keratin. Det absorberes lettere af kroppen og er mere effektivt end standardformer af keratin.
Produktet anbefales til hårtab, skøre, skrøbelige og spaltede negle og dårlig hudtilstand (ujævnheder, tør hud).
Fordele og ulemper
Fordele:
- Hydrolyseret keratin er af høj kvalitet og har god biotilgængelighed.
- Brugerne siger, at kapslerne er nemme at sluge og "ikke hopper".
Ulemper:
- Lave doser af de fleste aktive ingredienser. I videnskabelige undersøgelser er deres effektivitet blevet bekræftet ved højere daglige portioner, f.eks. MSM 1 g (i 250 mg tilskud), inositol 2 g (i 50 mg tilskud), cholin 500 mg (i 50 mg tilskud).
- Ingen standardisering af planteekstrakter - vi ved ikke præcis, hvilken kvalitet de har.
Yderligere information
Produktet er ikke egnet til veganere.
Brugeranmeldelse
Tabletterne reddede mit faldende og svage hår, efter at jeg stoppede med hormonel prævention. Jeg har også bemærket en forbedring af min negleplade, som er mere modstandsdygtig og ikke længere skør.
Produktbeskrivelse
Primabiotic Multivitamin er et kosttilskud med 13 vitaminer og 8 mineraler. Derudover giver formlen dig to planteekstrakter. Det betyder effektiv støtte til kroppen.
Kosttilskuddet fra Primabiotic har en positiv effekt på immunforsvaret, kredsløbet og nervesystemet. Vi anbefaler det til mennesker med mangler (f.eks. vegetarer og veganere), seniorer (hvis krop ikke længere optager næringsstoffer så let) og aktive atleter (på grund af øget efterspørgsel).
Fordele og ulemper
Fordele:
- Gode doser af aktive ingredienser.
- Ingen unødvendige fyldstoffer.
Ulemper:
- Nogle ingredienser (f.eks. zink og selen) kan interagere og begrænse optagelsen af dem.
Yderligere information
Tilskuddet er velegnet til vegetarer, men ikke til veganere (på grund af D3-vitaminets oprindelse).
Produktbeskrivelse
Pharmovit Multivit Max Complex Active er et kosttilskud, der indeholder 13 vitaminer og 8 mineraler. Derudover er præparatet beriget med to planteekstrakter, som bidrager til en effektiv understøttelse af organismen.
Kosttilskuddet fra Pharmovit har en gavnlig effekt på immun-, kredsløbs- og nervesystemet. Det anbefales til personer med mangler (f.eks. vegetarer og veganere), seniorer (hvis organismer har sværere ved at optage næringsstoffer) og atleter med en aktiv livsstil (på grund af et øget behov for næringsstoffer).
Fordele og ulemper
Fordele:
- Effektive doser af aktive ingredienser.
- Ren formulering.
Ulemper:
- Nogle ingredienser (f.eks. zink og selen) kan interagere og begrænse deres optagelse.
Yderligere information
Tilskuddet er velegnet til vegetarer, men ikke til veganere (på grund af D3-vitaminets oprindelse).
YANGO, mere hår™.
- Vigtige aktive ingredienser: L-cystein, L-methionin, zink, selen, biotin, kobber, jern, vitamin B12, brændenælde, sabalpalme
- Form: Kapsler
- Portion: 1 kapsel om dagen
- Tilstrækkelig til: 90 dage
Produktbeskrivelse
Synergistisk kombination af 10 ingredienser: vitaminer, mineraler, aminosyrer og planteekstrakter til hårets sundhed. Produktet anbefales til at understøtte behandlingen af hårtab.
Fordele og ulemper
Fordele:
- 10 aktive ingredienser, der fremmer hårvækst og forbedrer hårkvaliteten.
- Enkel formulering uden unødvendige konserveringsmidler, duftstoffer eller farvestoffer.
- Standardisering af ekstrakter, så du ved, hvad, i hvilken mængde og kvalitet du indtager.
- Effektiv emballage - nok til 3 måneder.
Ulemper:
- Zink og selen bør ikke kombineres i et produkt, da disse ingredienser kan svække hinandens virkning.
- Nogle aktive ingredienser kunne være i en højere daglig dosis.
Yderligere information
Produktet er velegnet til veganere.
Hvis dit hår falder af, er det vigtigt at få taget blodprøver for at finde årsagen - det er ikke sikkert, at tilskud alene er nok, hvis du f.eks. har hormonelle problemer.
Virkninger af kobbertilskud
De fleste mennesker er i stand til at få den nødvendige mængde kobber gennem deres kost og behøver ikke at tage tilskud. Men mennesker, der tager zink i lang tid, lider af malabsorption eller har gennemgået en fedmeoperation, er i fare for at komme til at mangle det.
Tilskud af kobber har en positiv effekt på det kardiovaskulære system. Kobber er involveret i produktionen af røde blodlegemer og hjælper med at holde blodkar, nerver, immunsystem og skelet sundt. Kobbertilskud kan hjælpe med at forebygge anæmi og støtte hjertesundheden.
Kobber er en nøglekomponent i de enzymer, der hjælper med at producere kollagen - et protein, der er vigtigt for at opretholde sunde knogler, led og en ungdommelig hud. Derudover kan det modvirke de negative virkninger af oxidativ stress, hvilket er særligt vigtigt i kampen mod aldringstegn.
Kan kobber kombineres med zink?
De to stoffer har en tendens til ikke at kunne lide hinanden - de er antagonister. Det betyder, at de kan blokere for hinandens virkninger. Desuden kan zink forstyrre optagelsen af kobber i kroppen. Derfor anbefales det at inkludere flere kobberrige fødevarer i din kost, når du tager tilskud (se tabellen nedenfor).
Hvis du vil supplere kobber med tilskud, skal du ikke tage det samtidig med zink.
Ved tilskud skal du vælge præparater, hvor disse elementer ikke findes sammen i formuleringen.
Ilona Krzak Master of Pharmacy
Hvad er kobber i?
Kobber tilføres bedst til kroppen gennem maden. En sund og afbalanceret kost er nøglen til at håndtere de fleste mangler.
Master of Pharmacy, Ilona Krzak, forklarer:
I gennemsnit absorberes 50 % af kobberet fra kosten. Dette er ikke et konstant resultat. Det afhænger af tilstedeværelsen af konkurrerende metalioner - jern eller zink. Metallothionein, en zinkregulerende faktor, der syntetiseres under indflydelse af zink, binder kobber og forhindrer dets optagelse.
På samme måde oxiderer C-vitamin og fruktose kobber, hvilket reducerer optagelsen. Kobber optages bedst fra animalsk protein.
Når kobber er optaget, går det til leveren, hvor det i form af ceruloplasmin udgør 95 % af reservoiret for alt kobber i kroppen - til andre væv.
Ilona Krzak Master i farmaci
Se, hvad du skal spise og i hvilke mængder for at få den dosis kobber, du har brug for.
|
Produkt: |
Portion: |
Indhold af kobber: |
Procentdel af det daglige behov for voksne: |
|
Stegt oksekød og okselever |
85 g |
12.400 mcg |
1378% |
|
Kogte østers |
85 g |
4850 mcg |
539% |
|
kogte kartofler med skræl |
1 mellemstor kartoffel |
675 mcg |
75% |
|
kogte shiitake-svampe |
½ kop |
650 mcg |
72% |
|
ristede cashewnødder |
28 g |
629 mcg |
70% |
|
kogt krabbekød |
85 g |
624 mcg |
69% |
|
ristede solsikkekerner |
¼ kop |
615 mcg |
68% |
|
kogt kalkunkød og indmad |
85 g |
588 mcg |
65% |
|
mørk chokolade (70%-85%) |
28 g |
501 mcg |
56% |
|
tofu |
½ kop |
476 mcg |
53% |
|
kikærter |
½ kop |
289 mcg |
32% |
|
kogte hirsegryn |
85 g |
280 mcg |
31% |
|
kogt laks |
85 g |
273 mcg |
30% |
|
kogt fuldkornspasta |
1 glas |
263 mcg |
29% |
|
avocado |
½ kop |
219 mcg |
24% |
|
tørrede figner |
½ kop |
214 mcg |
24% |
|
kogt spinat |
½ kop |
157 mcg |
17% |
|
kogte asparges |
½ kop |
149 mcg |
17% |
|
sesam |
¼ kop |
147 mcg |
16% |
|
tomater |
½ kop |
53 mcg |
6% |
|
Græsk yoghurt |
200 g |
42 mcg |
5% |
|
Fedtfri mælk |
1 glas |
27 mcg |
3% |
|
æbler |
½ glas |
17 mcg |
2% |
Anbefalet daglig tilførsel af kobber
Behovet for kobber angives i mikrogram (mcg). Hvor meget kobber du har brug for om dagen, afhænger primært af din alder. Tjek det i tabellen nedenfor.
|
Alder/livsfase: |
Behov for kobber: |
Maksimal tilladt dosis: |
|
0-6 måneder |
200 mcg |
ikke fastlagt |
|
7-12 måneder |
220 mcg |
ikke fastlagt |
|
1-3 år |
340 mcg |
1000 mcg |
|
4-8 år |
440 mcg |
3000 mcg |
|
9-13 år |
700 mcg |
5000 mcg |
|
13-18 år |
890 mcg |
8000 mcg |
|
Voksne |
900 mcg |
10 000 mcg |
|
Gravide kvinder |
1000 mcg |
ikke fastlagt |
|
Ammende kvinder |
1300 mcg |
ikke fastlagt |
Symptomer på kobbermangel
Kobber er et sporstof, så du har ikke brug for store mængder af det for at sikre dit helbred. I visse tilfælde kan du dog opleve mangler i din krop.
Folk, der tager for meget zink, er særligt udsatte for kobbermangel, og det samme gælder børn med lav fødselsvægt og for tidligt fødte børn.
De mest almindelige symptomer og komplikationer i forbindelse med kobbermangel omfatter:
- udvikling af anæmi (blodmangel),
- lavt antal hvide blodlegemer,
- uregelmæssig hjerterytme,
- en overvældende følelse af træthed,
- knoglernes modtagelighed for brud,
- hyppige forkølelser,
- for tidlig grånelse,
- bleghed,
- problemer med skjoldbruskkirtlen,
- nedsat hukommelse og indlæringsevne.
Selv om anæmi er forbundet med jernmangel, kan det ofte også skyldes mangel på kobber i kosten. Det skyldes, at en mangel på dette element forhindrer processen med fri transport og optagelse af jern.
Overskydende kobber i kroppen
For meget er usundt. Dette princip gælder også for kobber. I for store mængder kan dette grundstof være giftigt.
Hvis man indtager store mængder kobber i løbet af kort tid, opstår der symptomer på akut toksicitet. De påvirker primært fordøjelsessystemet og omfatter opkastning, mavesmerter, diarré og hovedpine. De kan også føre til leverskader.
Hvis kroppen får for store doser kobber gennem længere tid, er der tale om kronisk toksicitet. Symptomerne er hovedsageligt koncentreret i leveren. Dyreforsøg med kobbertoksicitet tyder på, at langvarig indtagelse af for meget kobber kan resultere i nyreskader.
Leveren oplagrer kobber og forsøger at udskille det overskydende gennem galden. Op til 98 % af kobberet udskilles ad denne vej, mens de resterende 2 % udskilles i urinen.
Ilona Krzak Master i farmaci
Kontraindikationer for kobbertilskud
Du tilfører din krop kobber hver dag gennem din kost, så det ser ud til, at kobbertilskud burde være helt sikkert. Men det er det ikke nødvendigvis. Der er nogle mennesker, der bør undgå det. Følgende bør holde sig væk fra kosttilskud med kobber:
- Børn,
- mennesker med Wilsons sygdom,
- mennesker, der lider af visse medfødte sygdomme (f.eks. skrumpelever i barndommen).
Forstyrrelser i kobbermetabolismen kan vise sig i form af forskellige genetiske sygdomme, f.eks. Wilsons sygdom, som fører til ophobning af kobber i hjernen, leveren og andre væv.
Se også her:
- Bedste kosttilskud med magnesium
- De bedste zinktabletter
- De bedste D3-vitamin-dråber
- Bedste hårtilskud med biotin
- De bedste multivitaminer
- De bedste vitaminer til gravide kvinder
Sammenfatning
- Kobber er et sporstof, som er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt.
- Kobber er involveret i processerne for energifrigørelse i cellerne, transport og optagelse af jern. Det bidrager til produktionen af blodceller og påvirker også hjernens funktion.
- Kobber og zink er antagonister, og det anbefales ikke at tage dem på samme tid.
- Du finder mest kobber i lever, oksekød, østers og kartofler.
- Både kobbermangel og -overskud kan være skadeligt for helbredet. Overskrid aldrig de maksimalt tilladte daglige portioner.
OFTE STILLEDE SPØRGSMÅL
Hvad er kobber ansvarlig for i kroppen?
Kobber har nøglefunktioner i menneskekroppen. Det er involveret i produktionen af røde blodlegemer, hvilket har en direkte indvirkning på hjerte-kar-sundheden. Kobber er også vigtigt for produktionen af kollagen, som er afgørende for knoglernes, leddenes og hudens sundhed. Derudover understøtter kobber nervesystemets korrekte funktion og modvirker de negative virkninger af oxidativ stress.
Er kobber sundt?
Kobber er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt. Kobber understøtter produktionen af røde blodlegemer, hvilket giver et bedre hjerte-kar- og immunsystem. Derudover hjælper det med at producere kollagen, hvilket gavner knogler, led og hud. I for store mængder kan det dog være giftigt.
Hvilke produkter finder man kobber i?
Kobber findes primært i lever og kød, især rødt kød. Tilføj også fisk og skaldyr til din kost, især østers, som er en af de rigeste kilder til kobber. Spis regelmæssigt bælgfrugter som linser og kikærter. Glem heller ikke cashewnødder og fuldkornsprodukter.
Hvad skyller kobber ud af kroppen?
Øget indtag af protein, zink og C-vitamin kan bidrage til udvaskning af kobber fra kroppen. Protein hjælper med at binde overskydende kobber og fjerne det fra kroppen. Zink, som er en antagonist til kobber, reducerer optagelsen af kobber i kroppen. Store mængder C-vitamin kan også reducere optagelsen af kobber.
Er det sundt at drikke vand fra en kobberkande?
At drikke vand fra en kobberkande kan have sundhedsmæssige fordele, men det er vigtigt at gøre det med måde. Kobber er et naturligt antimikrobielt stof, så opbevaring af vand i en kobberkande kan hjælpe med at rense det. Derudover kan vandet absorbere en vis mængde kobber, hvilket bidrager til det daglige indtag af dette mineral.
Sørg dog for ikke at opbevare vand i en kobberkande i mere end otte timer for at undgå for stor ophobning af kobber, hvilket kan være skadeligt. Rengør også kanden regelmæssigt for at undgå dannelse af aflejringer.
Er overskydende kobber skadeligt?
Ja, et overskud af kobber kan være skadeligt for kroppen. For meget af dette grundstof kan føre til kobberforgiftning, som viser sig ved mavesmerter, kvalme, opkastning eller diarré. I ekstreme tilfælde kan det endda føre til lever- og nyreskader.
Hvordan tjekker man niveauet af kobber i kroppen?
For at kontrollere koncentrationen af kobber i din krop skal du tage blod- eller urinprøver. Normalt er resultaterne tilgængelige efter et par dage. Prisen for en sådan test er et par titusinde zloty. Undgå test lavet af hår, da der er tvivl om deres pålidelighed.
Kilder
Se alle
Avenue, 677 Huntington, Boston, & Ma 02115 (2022, 25. juli) Copper. The Nutrition Source. https://www. hsph.harvard.edu/nutritionsource/copper/
Bost, M., Houdart, S., Oberli, M., Kalonji, E., Huneau, J.-F., & Margaritis, I. (2016). Kobber i kosten og menneskers sundhed: Aktuel evidens og uløste problemer. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 35, 107-115. https://doi. org/10.1016/j.jtemb.2016.02.006
Desai, V., & Kaler, S. G. (2008). Role of copper in human neurological disorders. The American Journal of Clinical Nutrition, 88(3), 855S-858S. https://doi. org/10.1093/ajcn/88.3.855S
DiNicolantonio, J. J., Mangan, D., & O'Keefe, J. H. (2018). Kobbermangel kan være en hovedårsag til iskæmisk hjertesygdom. Open Heart, 5(2), e000784. https://doi. org/10.1136/openhrt-2018-000784
Hujoel, I. A., & Hujoel, M. L. A. (2022). The Role of Copper and Zinc in Irritable Bowel Syndrome: A Mendelian Randomization Study. American Journal of Epidemiology, 191(1), 85-92. https://doi. org/10.1093/aje/kwab180
Liu, R.-J., Li, S.-Y., Xu, Z.-P., Yu, J.-J., Mao, W.-P., Sun, C., Xu, B. & Chen, M. (2022). Indtag af metaller i kosten og forekomsten af erektil dysfunktion hos amerikanske mænd: Resultater fra National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2004. Frontiers in Nutrition, 9. https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.974443.
Liu, Y., & Miao, J. (2022). An Emerging Role of Defective Copper Metabolism in Heart Disease. Nutrients, 14(3), artikel 3. https://doi. org/10.3390/nu14030700
Liu, Y., Zhu, J., Xu, L., Wang, B., Lin, W., & Luo, Y. (2022). Kobberregulering af immunrespons og potentielle implikationer for behandling af ortopædiske lidelser. Frontiers in Molecular Biosciences, 9. https://www. frontiersin.org/articles/10.3389/fmolb.2022.1065265
Lutsenko, S., Washington-Hughes, C., Ralle, M., & Schmidt, K. (2019). Copper and the brain noradrenergic system. JBIC Journal of Biological Inorganic Chemistry, 24(8), 1179-1188. https://doi. org/10.1007/s00775-019-01737-3
Mahdavi-Roshan, M., Ebrahimi, M., & Ebrahimi, A. (2015). Kobber-, magnesium-, zink- og calciumstatus hos osteopeniske og osteoporotiske postmenopausale kvinder. Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism: The Official Journal of the Italian Society of Osteoporosis, Mineral Metabolism, and Skeletal Diseases, 12(1), 18-21. https://doi. org/10.11138/ccmbm/2015.12.1.018
Meng, L., Wang, Z., Ming, Y.-C., Shen, L., & Ji, H.-F.. (2022). Er niveauer af mikronæringsstoffer og kosttilskud kausalt forbundet med risikoen for Alzheimers sygdom? A two-sample Mendelian randomization analysis. Food & Function, 13(12), 6665-6673. https://doi. org/10.1039/D1FO03574F
Kobber i menneskers sundhed.(n.d.). Downloadet 18. juli 2023, fra https://www.copper.org/consumers/health/cu_health_uk.html
Office of Dietary Supplements-Copper. (n.d.). Downloadet 18. juli 2023, fra https://ods.od.nih.gov/factsheets/Copper-HealthProfessional/
Percival, S. (1998). Copper and immunity. the American Journal of Clinical Nutrition, 67(5), 1064S-1068S. https://doi. org/10.1093/ajcn/67.5.1064S
Saari, J. T. (2000). Copper deficiency and cardiovascular disease: Role of peroxidation, glycation, and nitration. Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, 78(10), 848-855. https://doi. org/10.1139/y00-054
Stabel, J. R., & Spears, J. W. (1989). Effekt af kobber på immunfunktion og sygdomsresistens. I C. Kies (Ed.), Copper Bioavailability and Metabolism (s. 243-252). Springer US. https://doi. org/10.1007/978-1-4613-0537-8_22
Total kobber (blod)-sundhedsleksikon-University of Rochester Medical Center.(n.d.). Hentet 18. juli 2023 fra https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=167&contentid=total_copper_blood
Vand, N. R. C. (US) C. on C. in D. (2000). Sundhedseffekter af overskydende kobber. I Kobber i drikkevand. National Academies Press (US). https://www. ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225400/
Redaktion
Mød teametIlona Krzak fik sin kandidatgrad i farmaci fra det medicinske universitet i Wrocław. Hun var i praktik på et hospitalsapotek og i den farmaceutiske industri. Hun arbejder i øjeblikket inden for faget og driver også et uddannelseswebsted (http://apterskimokiem.pl/) og en profil på Instagram: @pani_z_apteki
Fluor er et vigtigt mineral for, at kroppen kan fungere ordentligt. Hvordan virker det, og er det skadeligt? Se her!
Jernmangel er en farlig tilstand, der fører til alvorlige neurologiske og hudrelaterede symptomer.
Fosfor er et mineral, som understøtter knoglesundheden, nervesystemets funktion og energistofskiftet.