Vitamine B2 - wat het is, eigenschappen, tekort, dosering

Vitamine B2 is verantwoordelijk voor celgroei, vetafbraak en energieproductie.

AuteurLudwik Jelonek

Auteur

Ludwik Jelonek

Natu.Care Editor

Ludwik Jelonek is de auteur van meer dan 2.500 teksten die gepubliceerd zijn op toonaangevende portals. Zijn inhoud heeft zijn weg gevonden naar diensten als Ostrovit en Kobieta Onet. Bij Natu.Care onderwijst Ludwik mensen op het belangrijkste gebied van het leven - gezondheid.

Lees meer over ons redactieproces

Beoordeeld doorJulia Skrajda

Geverifieerd door een expert

Beoordeeld door

Julia Skrajda

Klinisch voedingsdeskundige

Als klinisch voedingsdeskundige werkt ze in het vak en creëert ze gepersonaliseerde menu's en aanbevelingen voor ziekte-entiteiten.

Lees meer over ons redactieproces

Bewerkt doorMichał Tomaszewski

Bewerkt door

Michał Tomaszewski

Redacteur

Afgestudeerd in Journalistiek en Artes Liberales aan de Universiteit van Warschau. Sinds 2017 werkt hij als redacteur voor de grootste portals in Polen en daarbuiten. Eerder werkte hij 3 jaar bij een van de grootste farmaceutische bedrijven - hij kent de gezondheids- en schoonheidsindustrie door en door. In zijn vrije tijd speelt hij het liefst tennis of skiën.

Lees meer over ons redactieproces

FeitencontroleJulia Wysocka

Feitencontrole

Julia Wysocka

Fact-checker

Julia Wysocka is verantwoordelijk voor het verifiëren van geciteerde bronnen en controleert of gepubliceerde inhoud waarheidsgetrouw is.

Lees meer over ons redactieproces

Vitamine B2 - wat het is, eigenschappen, tekort, dosering

Bijgewerkt:19 augustus, 2024

12 min

Waarom u ons kunt vertrouwen

Artikelen op Natu.Care zijn geschreven op basis van wetenschappelijk onderzoek, gegevens van overheidswebsites en andere betrouwbare bronnen. De teksten zijn geschreven in samenwerking met artsen, voedingsdeskundigen en andere gezondheids- en schoonheidsexperts. Artikelen worden vóór publicatie en tijdens belangrijke updates gecontroleerd.

Lees meer over ons redactieproces

Informatie over advertenties

Inhoud op Natu.Care kan links bevatten naar producten waarvan we een commissie kunnen ontvangen. Bij het creëren van inhoud houden we ons aan hoge redactionele standaarden en zorgen we ervoor objectief te zijn over de besproken producten. De aanwezigheid van affiliate links wordt niet gedicteerd door onze partners, en we selecteren de producten die we beoordelen volledig onafhankelijk.

Lees meer over onze algemene voorwaarden

Media over ons:

Vitamine B2 (of riboflavine) speelt een belangrijke rol in de stofwisseling van vetten en eiwitten. Het is belangrijk voor de gezondheid van de lever, het haar, de ogen en de huid. Hieronder vind je de belangrijkste informatie over vitamine B2.

Tonijn, zalm of kipfilet? Ik kies voor tonijn, maar al deze producten voorzien je van een stevige dosis vitamine B2. Samen met een Master of Pharmacy en een klinisch voedingsdeskundige heb ik de belangrijkste informatie over vitamine B2 op een rijtje gezet. Eigenschappen, bronnen, behoefte, tekort en teveel aan vitamine B2. Je vindt het allemaal in dit artikel. Ik nodig je uit!

In dit artikel leer je het volgende:

Wat is vitamine B2
Wat de bronnen en belangrijkste eigenschappen van vitamine B2 zijn
Hoe je deze vitamine correct doseert
Wat de risicofactoren zijn, evenals de symptomen en effecten van een tekort aan of een teveel aan B2

B2-tekort

Zie ook:

Wat is vitamine B2?

Vitamine B2 is een wateroplosbare B-vitamine. Het staat ook bekend als riboflavine en de effecten op de gezondheid van ons lichaam zijn aanzienlijk. Vitamine B2 beïnvloedt de gezondheid van de huid, de spijsvertering en de hersenfunctie. De meeste vitamine B2 komt voor in rood vlees, vis en granen.

Vitamine B2 wordt aan voedsel toegevoegd als kleurstof om producten een gele kleur te geven - E101.

Julia SkrajdaDiëtist

Ben je geïnteresseerd in het onderwerp B-vitamines?

Vitamine B2 - eigenschappen

Vitamine B2 beïnvloedt talloze processen in ons lichaam. We kunnen het niet zelf aanmaken, dus moeten we het via onze voeding binnenkrijgen. Ontdek waarom het belangrijk is om te zorgen voor voldoende vitamine B2 in het lichaam.

Hoe werkt vitamine B2?

Voorkomt hoofdpijn

Vitamine B2 voorkomt hoofdpijn en migraine. Artsen schrijven het al lange tijd voor aan mensen die last hebben van dergelijke problemen. Vitamine B2-suppletie gaat hoofdpijn tegen en vermindert ook de frequentie van migraine. Sterker nog, het kan zelfs de duur ervan verkorten.

Ondersteunt de behandeling van bloedarmoede

Onvoldoende concentraties ijzer, vitamine B12, foliumzuur of koper in het lichaam leiden tot bloedarmoede (anemie). Onderzoek suggereert dat vitamine B2 bloedarmoede zowel kan behandelen als voorkomen.

En daar blijft het niet bij, deze vitamine is ook verantwoordelijk voor het handhaven van normale niveaus van homocysteïne (een aminozuur dat wordt gevormd tijdens de vorming van eiwitten) in het bloed.

Ondersteunt de gezondheid van de ogen

Voorlopig onderzoek suggereert dat een tekort aan vitamine B2 kan leiden tot oogproblemen zoals glaucoom. Dit is een gevaarlijke oogziekte die op de lange termijn zelfs kan leiden tot blindheid. Desalniettemin moet de rol van vitamine B2 in het ondersteunen van de gezondheid van de ogen verder onderzocht worden.

Bestrijdt vrije radicalen

Vitamine B2 heeft antioxiderende eigenschappen, dat wil zeggen dat het vrije radicalen bestrijdt. Dit vertraagt het verouderingsproces en voorkomt aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en amyotrofe laterale sclerose. Verder zorgt vitamine B2 voor een homeostase (evenwicht) in ons lichaam.

Vitamine B2 is verantwoordelijk voor DNA-reparatie, de synthese van vetzuren en aminozuren, en foliumzuur. Het is ook betrokken bij de stofwisseling van vetten, eiwitten en koolhydraten. Vitamine B2 helpt bij de energieproductie. Het activeert en produceert glutathion, vandaar de sterke antioxiderende eigenschappen.

Julia SkrajdaDiëtiste

Positieve effecten op haar en huid

Vitamine B2 is verantwoordelijk voor de concentratie van collageen in het lichaam. Dit heeft een effect op de gezondheid van de huid en het haar. Een tekort aan vitamine B2 zal, net als een tekort aan collageen, resulteren in het verschijnen van rimpels en het verslechteren van het haar.

Hoe werkt vitamine B2 nog meer?

Ondersteunt de leverfunctie.
Het speelt een belangrijke rol bij de stofwisseling van vetten, eiwitten en koolhydraten.
Beïnvloedt de productie van rode bloedcellen (verantwoordelijk voor zuurstoftransport in het lichaami).
Is verantwoordelijk voor de groei en ontwikkeling van cellen in het lichaam.

De absorptie van riboflavine, die is opgeslagen in de lever, vindt plaats in de dunne darm. De uitscheiding ervan is daarentegen gekoppeld aan de werking van schildklierhormonen, die de omzetting van vitamine B2 in co-enzymen verhogen. Dit zijn kleine moleculen die verantwoordelijk zijn voor de opbouw van enzymen. Zonder co-enzymen is het metabolisme onmogelijk.

Julia SkrajdaDiëtiste

Vitamine B2 - dosering

De dosering van vitamine B2 hangt af van je leeftijd. Bekijk de tabel hieronder en ontdek hoeveel vitamine B2 jij en je dierbaren nodig hebben.

Leeftijd	Aanbevolen dagelijkse dosis vitamineB2*i
0-6 maanden	0,3 mg
7-11 maanden	0,4 mg
1-3 jaar	0,5 mg
4-6 jaar	0,6 mg
7-9 jaar	0,9 mg
10-12 jaar	1 mg
13+ jaar vrouwelijk	1,1 mg
13+ jaar mannen	1,3 mg

*Normen voor de Poolse bevolking

Ben je zwanger? Of geef je borstvoeding? Dan moet je je lichaam van meer vitamine B2 voorzien. Vrouwen die een baby verwachten, moeten 1,4 mg vitamine B2 per dag innemen. Dames die borstvoeding geven, hebben zelfs nog meer nodig - 1,6 mg. Waar haal je de heilzame vitamine B2 vandaan?

Vitamine B2 - bronnen

Vitamine B2 komt voor in vlees, melk, yoghurt, kaas en eieren. Er is ook geen tekort aan in sommige groenten. Hier is een tabel met de 10 producten die het rijkst zijn aan vitamine B2.

De producten die het rijkst zijn aan vitamine B2

Product	Vitamine B2-gehalte per 100 gram
Gekookte lamslever	5,27 mg
Gedroogd zeewier	3,67 mg
Gebakken runderleveri	3,42 mg
Gedroogde paprika pasillai	3,20 mg
Gedroogde peterselie	2,38 mg
Gedroogde ansjovis pepers	2,26 mg
Gevriesdroogde bieslook	1,50 mg
Gedroogde koriander	1,50 mg
Zemelen vlokken	1,40 mg
Gedroogde shiitakei paddenstoelen	1,27 mg

Vitamine B2-tekort

Vitamine B2-tekort komt zelden voor in ontwikkelde landen. Het komt veel vaker voor in ontwikkelingslanden in Afrika of Azië. Sommige mensen zijn bijzonder kwetsbaar voor een vitamine B2-tekort. In de meeste gevallen wordt het veroorzaakt door een onevenwichtig dieet, maar dat is niet alles.

Vitamine B2-tekort komt het vaakst voor bij

senioren,
alcoholisten,
veganisten,
vrouwen die de anticonceptiepil slikken,
mensen met leveraandoeningen,
mensen die lijden aan chronische diarree,
zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven.

Vitamine B2 is thermostabiel maar lichtgevoelig. Mensen die met licht worden behandeld, lopen het risico op een tekort. Pasgeborenen met geelzucht, mensen met huidziekten en solariumgebruikers lopen een risico.

Julia SkrajdaDiëtiste

Symptomen

Het risico op een tekort aan vitamine B2 is klein. Toch is het de moeite waard om de symptomen te kennen om het tekort aan deze waardevolle vitamine in het lichaam tijdig te bestrijden.

Symptomen van een vitamine B2-tekort

spijsverteringsproblemen,
chronische vermoeidheid
barstjes in de mondhoeken
haaruitval
jeuk en roodheid van de ogeni,
zwelling van de mond en keelati,
gezwollen tong
huidproblemeni.

Effecten

Als je een aantal van de bovenstaande symptomen bij jezelf hebt opgemerkt, raadpleeg dan onmiddellijk je arts.

Een langdurig tekort aan vitamine B2i leidt tot:

bloedarmoede,
staar,
problemen met het voortplantingssysteem en het zenuwstelsel.

Om de concentratie vitamine B2 in het lichaam te bepalen, wordt de glutathionreductasecoëfficiënt in erytrocyten getest. Dit is geen typische test, zoals een morfologische test. Het wordt meestal besteld door een ziekenhuis, bijvoorbeeld voordat een bepaalde operatie wordt uitgevoerd. Hiermee kan het risico op een beroerte of andere hart- en vaatziekten worden gecontroleerd.

Julia SkrajdaDiëtiste

Een teveel aan vitamine B2

Vitamine B2 is essentieel voor het lichaam om goed te functioneren, dus we gebruiken het vrijwel direct nadat het is opgenomen. We kunnen het niet opslaan en zijn slechts in staat om een beperkte hoeveelheid vitamine B2 per keer op te nemen. Het teveel wordt uitgescheiden met de urine, dus er is geen toxische dosis vastgesteld.

Vitamine B2 - suppletie

De meesten van ons nemen vitamine B2 op via de voeding. Toch moeten sommige mensen (die risico lopen op een tekort) suppletie overwegen. Dit moet niet alleen worden gedaan. Hoewel een overdosis vitamine B2 onmogelijk is, moet suppletie altijd onder begeleiding van een specialist gebeuren.

Als je denkt dat je een tekort hebt - zorg dan goed voor je gezondheid en raadpleeg je arts.

Vitamine B2 tijdens de zwangerschap

Vitamine B2 is cruciaal voor een goede ontwikkeling van de zwangerschap. Het ondersteunt de groei van de baby in wording en een tekort leidt tot pre-eclampsie (een zwangerschapscomplicatie die, indien onbehandeld, kan leiden tot de dood van moeder of baby).

Bovendien kan een tekort aan voldoende vitamine B2 in het lichaam leiden tot een verminderde ijzeropnameai. Deze aandoening leidt tot bloedarmoede.

De behoefte aan vitamine B2 neemt toe tijdens de zwangerschap en het risico op een tekort is dan groter. Daarom moeten vrouwen in verwachting dagelijks 1,4 mg vitamine B2 innemen.

Vitamine B2 en borstvoeding

Vitamine B2 bevordert de groei en daarom is een adequate concentratie ervan tijdens de borstvoeding cruciaal voor de ontwikkeling van de baby. Moedermelk is de enige bron van voedingsstoffen voor een peuter. De behoefte aan vitamine B2 tijdens borstvoeding is 1,6 mg.

Vitamine B2 en alcohol

Een groep die een bijzonder risico loopt op een tekort aan vitamine B2 zijn alcoholisten. Het drinken van alcoholische dranken heeft een negatieve invloed op de opname van vitamine B2. Chronisch alcoholgebruik kan leiden tot een tekort aan deze vitamine, wat zich bijvoorbeeld uit in vermoeidheid.

Interacties van vitamine B2 met medicijnen

Vitamine B2 kan een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen. Vooral mensen die tetracycline-antibiotica gebruiken en vrouwen die de anticonceptiepil gebruiken moeten voorzichtig zijn. Betrouwbare studies naar de interactie van vitamine B2 met andere middelen ontbreken nog.

Let op.

Neem je medicijnen of supplementen of gebruik je kruiden? Beslis in geen geval om zelf supplementen te nemen. Op die manier kun je je lichaam ernstige schade toebrengen. Alleen je arts kan je een gezonde en veilige aanvulling aanraden.

Zie ook:

Samenvatting

Onthoud:

Vitamine B2 (riboflavine) is een wateroplosbare B-vitamine.
Vitamine B2 ondersteunt de behandeling van bloedarmoede, de gezondheid van de ogen en voorkomt ook hoofdpijn.
Volwassen vrouwen hebben dagelijks 1,1 mg vitamine B2 nodig. Mannen wordt aangeraden om 1,3 mg van deze stof in te nemen.
De meest waardevolle bron van vitamine B2 is gekookte lamslever.
Een tekort aan vitamine B2 komt het meest voor bij alcoholisten, veganisten, senioren, vrouwen die de anticonceptiepil slikken en mensen met malabsorptie.
Een tekort aan vitamine B2 in het lichaam uit zich in chronische vermoeidheid, spijsverteringsproblemen, jeukende ogen of barstjes in de mondhoeken.
Er is geen bovengrens vastgesteld voor de inname van vitamine B2; een teveel wordt uitgescheiden in de urine.
Vitamine B2-suppletie is alleen nodig in bepaalde gevallen en moet worden aanbevolen door een specialist.
Zwangere vrouwen wordt aangeraden 1,4 mg vitamine B2 per dag te nemen en vrouwen die borstvoeding geven 1,6 mg.
Vitamine B2 kan een wisselwerking hebben met sommige medicijnen.

FAQ

Zijn vitamine B2 en riboflavine dezelfde stoffen?

Ja. Vitamine B2 en riboflavine zijn de namen die worden gebruikt om dezelfde stof te beschrijven, die een van de wateroplosbare B-vitaminen is en invloed heeft op veel aspecten van ons lichaam, waaronder het helpen bij de behandeling van bloedarmoede, het ondersteunen van de gezondheid van de ogen en het vertonen van antioxiderende effecten.

Is vitamine B2 schadelijk?

Een overdosis vitamine B2 is moeilijk te krijgen omdat het wordt uitgescheiden in de urine. Onaangename bijwerkingen, zoals braken, misselijkheid of buikpijn, kunnen optreden na het nemen van een grote dosis riboflavine.

Helpt vitamine B2 bij migraine?

Ja, er is wetenschappelijk bewijs dat suggereert dat vitamine B2 kan helpen bij het verlichten van migraine. Verschillende klinische onderzoeken hebben aangetoond dat vitamine B2-supplementatie van 400 mg per dag (gedurende ten minste drie maanden) de frequentie en intensiteit van migraineaanvallen bij sommige patiënten vermindert.

Welke vruchten bevatten de meeste vitamine B2?

Je vindt de meeste vitamine B2 in bijvoorbeeld gedroogde bananen, appels, perziken, pruimen of durian (een exotische vrucht met een karakteristieke geur). Avocado's, passievrucht, kumquat en druiven zijn ook de moeite waard in je dagelijkse voeding.

Hoe vaak moet ik vitamine B2 innemen?

De gemiddelde behoefte aan vitamine B2 is 1,1 mg bij vrouwen en 1,3 mg bij mannen. Dit kan variëren afhankelijk van leeftijd, gezondheidstoestand of lichamelijke activiteit. Grotere doses vitamine B2 zijn onder andere nodig voor de behandeling van migrainepijn - je arts kan een dosis voorschrijven die oploopt tot 60-400 mg.

Helpt vitamine B2 bij aczeem?

Eczeem manifesteert zich onder andere door gebarsten mondhoeken en wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine B2. Het herstellen van een adequate concentratie van deze vitamine kan helpen in de strijd tegen acrimonieën.

Hoe controleer je het vitamine B2-niveau in je lichaam?

Je kunt je vitamine B2-niveaus controleren met een bloedtest. De test vereist geen speciale voorbereiding en kan op elk moment van de dag worden gedaan. Je hoeft niet te vasten.

Bronnen

Bekijk alle bronnen

Ahn, H., & Lee, G.-S. (2020). Riboflavine, vitamine B2, vermindert NLRP3, NLRC4, AIM2 en niet-canonieke inflammasomen door de remming van caspase-1 activiteit. Scientific Reports, 10(1), Artikel 1. https://doi.org/10.1038/s41598-020-76251-7

Ashoori, M., & Saedisomeolia, A. (2014). Riboflavine (vitamine B2) en oxidatieve stress: Een overzicht. British Journal of Nutrition, 111(11), 1985-1991. https://doi.org/10.1017/S0007114514000178

Boehnke, C., Reuter, U., Flach, U., Schuh-Hofer, S., Einhäupl, K. M., & Arnold, G. (2004). Een behandeling met hoge doses riboflavine is effectief bij migraineprofylaxe: een open onderzoek in een centrum voor tertiaire zorg. European Journal of Neurology, 11(7), 475-477. https://doi.org/10.1111/j.1468-1331.2004.00813.x

Mahabadi, N., Bhusal, A., & Banks, S. W. (2022). Riboflavine-tekort. In StatPearls. Uitgeverij StatPearls. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK470460/

Namazi, N., Heshmati, J., & Tarighat-Esfanjani, A. (2015). Suppletie met Riboflavine (Vitamine B2) voor Migraine Profylaxe bij Volwassenen en Kinderen: Een Review. Internationaal Tijdschrift voor Vitamine- en Voedingsonderzoek. Internationale Zeitschrift Fur Vitamin- Und Ernahrungsforschung. Journal International De Vitaminologie Et De Nutrition, 85(1-2), 79-87. https://doi.org/10.1024/0300-9831/a000225.

Bureau voor voedingssupplementen - Riboflavine. (n.d.). Gedownload van 17 maart 2023, van https://ods.od.nih.gov/factsheets/Riboflavin-Consumer/

Peechakara, B. V., & Gupta, M. (2022). Vitamine B2 (Riboflavine). In StatPearls. Uitgeverij StatPearls. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK525977/

Powers, H. J. (2003). Riboflavine (vitamine B-2) en gezondheid. The American Journal of Clinical Nutrition, 77(6), 1352-1360. https://doi.org/10.1093/ajcn/77.6.1352

Riboflavine. (2014, 22 april). Linus Pauling Instituut. https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/riboflavin

Riboflavine-tekort - een overzicht | ScienceDirect Topics. (n.d.). Op 17 maart 2023 ontleend aan https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/riboflavin-deficiency

Sanches, S. C., Ramalho, L. N. Z., Mendes-Braz, M., Terra, V. A., Cecchini, R., Augusto, M. J., & Ramalho, F. S. (2014). Riboflavine (vitamine B-2) vermindert hepatocellulair letsel na ischemie en reperfusie van de lever bij muizen. Food and Chemical Toxicology: An International Journal Published for the British Industrial Biological Research Association, 67, 65-71. https://doi.org/10.1016/j.fct.2014.02.013

Suwannasom, N., Kao, I., Pruß, A., Georgieva, R., & Bäumler, H. (2020a). Riboflavine: de voordelen voor de gezondheid van een vergeten natuurlijke vitamine. Internationaal Tijdschrift voor Moleculaire Wetenschappen, 21(3), 950. https://doi.org/10.3390/ijms21030950

Suwannasom, N., Kao, I., Pruß, A., Georgieva, R., & Bäumler, H. (2020b). Riboflavine: De voordelen voor de gezondheid van een vergeten natuurlijke vitamine. Internationaal Tijdschrift voor Moleculaire Wetenschappen, 21(3), 950. https://doi.org/10.3390/ijms21030950

Thakur, K., Tomar, S. K., Singh, A. K., Mandal, S., & Arora, S. (2017). Riboflavine en gezondheid: een overzicht van recent onderzoek bij mensen. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 57(17), 3650-3660. https://doi.org/10.1080/10408398.2016.1145104

Beoordeel het artikel

0.0

Stem uitgebracht

0 meningen, beoordeling: 0.0