L'églantier : propriétés médicinales, contre-indications, recettes

Vous la rencontrerez peut-être lors d'une promenade dans le parc ou dans le jardin de votre voisin. Ses fruits rouges légèrement oblongs décorent le paysage en automne. Mais le rosier sauvage est bien plus qu'un simple ornement.

S'il n'est pas aussi "orné" que son ami fleuriste, il possède un intérieur beaucoup plus riche. C'est une véritable bombe de vitamine C et d'autres antioxydants. Et les scientifiques commencent enfin à s'intéresser à ce que nos grands-mères savaient depuis longtemps.

La meilleure façon de consommer l'églantier

Voir aussi :

• Histoires d'éclat Natu.Care
• Tout sur la vitamine C
• La berbérine
• Passiflore (fleur de la passion)
• Le curcuma
• Pipérine
• Ashwagandha
• Racine de maca
• Spiruline
• Chlorella

L'églantier - des fruits, des fleurs et des feuilles pleins de santé

Églantier, giroflée - tels sont les autres noms de l'églantier (en latin : Rosa canina). Cet arbuste, qui peut atteindre 3,5 mètres de haut, compte plus de 100 variétés et se trouve en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et même dans certaines régions d'Afrique.

L'églantier - selon la variété - a des fleurs blanches ou roses et de petits fruits rouges. Dans la médecine populaire de nombreuses cultures, il constitue un remède important et fait partie du régime alimentaire.

L'églantier - propriétés médicinales

L'églantier doit ses propriétés bénéfiques pour la santé à sa teneur en vitamines et à un certain nombre d'autres substances bénéfiques pour l'organisme. C'est dans le fruit que leur concentration est la plus élevée.

L'églantier est une source de:

• vitamine C,
• vitamine B1,
• vitamine B2,
• vitamine B3,
• vitamine E,
• vitamine K,
• phénols,
• acides organiques,
• flavonoïdes,
• tanins,
• caroténoïdes (c'est-à-dire la forme naturelle de la vitamine A),
• acides gras,
• les acides de fruits,
• huiles essentielles.

Cette véritable richesse en composés nutritionnels fait du cynorrhodon un puissant antioxydant qui peut aider à lutter contre le stress oxydatif. De plus, on lui attribue des propriétés anti-inflammatoires et même anti-mutagènes.

Les fruits et les fleurs ne sont pas les seuls à pouvoir nous fournir des composés précieux. Des recherches menées en 2022 montrent que les feuilles et les tiges de cette plante peuvent également constituer une source importante de polyphénols et de flavonoïdes (en particulier des glycosides de flavone)i.

L'églantier sous le microscope

Les scientifiques n'ont pas pu rester indifférents aux charmes de l'églantier. Voici quelques études intéressantes sur cette plante :

Dans la médecine traditionnelle turque, l'églantier est utilisé comme remède naturel contre le diabète. Les chercheurs ont donc décidé de tester ses propriétés hypoglycémiantes sur des rats. Les rongeurs ont reçu un extrait de cynorrhodon pendant sept jours.

Les résultats ont confirmé les propriétés antidiabétiques de la plante, mais ne traitez pas le diabète avec le fruit rouge - je vous rappelle que cette étude a été menée sur des rats. Il est plus prudent de suivre à la lettre les conseils de votre diabétologue.

Une revue d'études de 2016 semble également confirmer les propriétés anti-inflammatoires du cynorrhodon. Toutefois, il convient de mentionner que les articles inclus dans la revue étaient des études in vitro et n'utilisaient pas toujours des cellules humaines - certains d'entre eux ont été menés sur des souris.

En 2020, deux scientifiques polonaises ont décidé d'étudier... les teintures de cynorrhodon. À des fins de recherche, elles ont donc préparé huit teintures, qui différaient par la technique de traitement de la matière première, c'est-à-dire la façon dont le fruit a été préparé - séché, congelé, frais, etc.

Il s'est avéré que la teinture préparée à partir de fruits frais, dépourvus de pépins, présentait la teneur la plus élevée en composés bénéfiques pour la santé. Je crois que je vais aussi jouer au scientifique....

L'églantier pour les articulations

Rats, in vitro et résultats prometteurs. C'est bien beau, mais où sont les détails et les études sur l'homme ? Bien que l'églantier soit connu de la médecine populaire depuis plus de 2 000 ans, ce n'est que récemment que les scientifiques se sont intéressés à l'étude et à la démonstration de ses effets sur le corps humain.

L'un des effets les mieux démontrés est celui du cynorrhodon sur les maladies articulaires telles que la polyarthrite rhumatoïde (PR), l'arthrose et les douleurs chroniques d'origine orthopédique, pour ainsi dire.

Entre 2006 et 2008, des chercheurs ont effectué un certain nombre de tests sur des patients souffrant des affections susmentionnées. Ces essais ont confirmé les propriétés anti-inflammatoires du cynorrhodon et la réduction de la douleur ressentie par les patients.

Le cynorrhodon et la vitamine C

Le cynorrhodon possède la plus grande quantité de vitamine C de toutes les plantes comestibles. Selon les recherches, la quantité de cette vitamine dans 100 grammes de fruits atteint 965 mg. L'extrait de cynorrhodon est donc une excellente source naturelle de vitamine C dans les meilleurs compléments alimentaires et cosmétiques.

En outre, l'extrait de cynorrhodon contient toute une série de flavonoïdes, de caroténoïdes, de phénols et d'autres vitamines.

Voir les meilleurs compléments alimentaires et cosmétiques à base de cynorrhodon :

Forme pratique

SOLGAR Vitamine C pastilles à l'orange

4.8

• Teneur en vitamine C : 500 mg
• Autres principes actifs : acérola, cynorrhodon
• Forme : pastilles
• Portion : 1 pastille par jour
• Durée de vie : 90 jours

Vérifier le prix

Description du produit

Vitamine C 500 mg à sucer de Solgar contient de la vitamine C naturelle, enrichie d'acérola et de cynorrhodon. Les pastilles au goût d'orange sont une solution idéale pour les personnes ayant des difficultés à avaler.

La vitamine C soutient la défense des cellules contre le stress oxydatif, la production de collagène, le fonctionnement du système nerveux et immunitaire et le métabolisme énergétique. En outre, elle contribue au maintien d'une fonction mentale saine et augmente l'absorption du fer.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Forme d'administration pratique.
• Emballage efficace.
• Bonne dose de vitamine C.

Inconvénients :

• Aucun.

Informations complémentaires

Le produit est exempt de gluten et ne contient pas de blé, d'amidon, de levure, de soja ou de produits laitiers.

{{ produit:2925 }}

Composition pure

Pharmovit Vitamine C

4.9

• Principes actifs : vitamine C
• Forme : poudre
• Portion : 1 mesure par jour (1000 mg)
• Durée : 150 jours

Description du produit

Pharmovit Vitamine C de cynorrhodon est un complément très simple. Cette préparation ne fournit que de l'extrait de cynorrhodon et donc de la vitamine C. Le produit peut soutenir efficacement l'immunité et la synthèse du collagène.

Nous le recommandons aux personnes dont l'immunité est réduite, aux personnes physiquement actives et aux personnes âgées.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Bon dosage et standardisation de la vitamine C.
• Emballage efficace.

Inconvénients :

• Aucun.

Informations complémentaires

Grâce à des ingrédients naturels, la couleur du complément peut varier en fonction du lot de production.

{{ produit:2285 }}

Extrait breveté

ALLDEYNN VITAROSE

4.7

• Principaux ingrédients : extraits de légumes et de fruits, vitamines, minéraux, acides aminés.
• Forme : comprimés
• Emballage : 120 comprimés
• Portion : 4 comprimés par jour
• Durée : 30 jours

Vérifier le prix

Description du produit

Un ensemble complet de vitamines et de minéraux précieux, spécialement formulé pour les femmes de tous âges, afin de soutenir leur santé et leur beauté. Contient Oxxynea® - un extrait végétal naturel breveté qui contient un mélange de 22 fruits et légumes.

Oxxynea® est riche en polyphénols, anthocyanes, caroténoïdes et vitamines. En outre, VITAROSE contient une composition précieuse d'ingrédients qui soutiennent l'état et l'apparence de la peau, des cheveux, des ongles, de l'immunité, du système digestif, du système nerveux et du bien-être.

Avantages et inconvénients

Avantages

• La formule contient beaucoup de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments précieux qui prennent soin de la santé et de la beauté.
• Les extraits de plantes Oxxynea® constituent un complément précieux, en particulier si votre régime alimentaire est pauvre en fruits et légumes (veillez tout de même à les inclure dans votre régime !).

Les inconvénients

• Il faut penser à consommer 4 comprimés par jour - deux le matin et deux le soir.
• La richesse de la composition a ses inconvénients : certains ingrédients doivent être pris séparément et non ensemble, par exemple le calcium avec le fer, le zinc avec le sélénium. Lorsqu'ils sont consommés en une seule fois, ils influencent négativement l'absorption de l'un par l'autre (en la diminuant).

Informations complémentaires

Vérifiez que vous ne consommez pas certains des ingrédients contenus dans le VITAROSE dans d'autres compléments alimentaires. Evitez les consommations excessives.

Avis des utilisateurs

Je le prends depuis 4 mois maintenant et je peux le recommander en toute conscience. Le fait de le prendre régulièrement m'a aidé à lutter contre la résistance à l'insuline, je n'ai plus de baisse de régime l'après-midi, mes résultats se sont améliorés et, combiné à un régime alimentaire sain, je vois enfin des résultats.

Naturel

PAESE BB Crème avec Acide Hyaluronique

4.8

• Objectif : tous les types de peau
• Ingrédients clés : acide hyaluronique, extrait d'oman géant, eau de bergamote, huile de figue de barbarie, huile de cynorrhodon.
• Taille de l'emballage : 30 ml
• Nombre de nuances : 3
• Protection solaire : aucune

Vérifier le prix

Description du produit

La BB crème colorante de PAESE est un produit qui unifie le teint et donne un aspect naturel et frais. Elle ne crée pas d'effet masque et se fond parfaitement dans le teint. Sa formule contient de nombreux ingrédients de soin, dont l'acide hyaluronique hydratant. Cette crème unifie, hydrate, soigne et lisse parfaitement la peau.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Couvrance légère avec un fini satiné
• Jusqu'à 98% d'ingrédients d'origine naturelle.
• Acide hyaluronique hydratant.
• Parfum de bergamote.
• Formule végétalienne.

Les moins :

• Il est dommage que la formulation n'ait pas été complétée par un écran solaire.
• Toutes les nuances de la crème contiennent beaucoup de tons jaunes. Les personnes ayant un teint plus rose ou plus froid risquent de ne pas s'y retrouver.

Informations complémentaires

Les huiles de figue de barbarie et de cynorrhodon apaisent les irritations et aident à atténuer les décolorations.

Avis des utilisateurs

J'aime la rapidité et la facilité avec lesquelles il s'étale, surtout lorsque je me prépare pour le travail à 5 heures du matin. Le Healthy Mix de Bourjois dure exceptionnellement longtemps et a un bel aspect sur la peau.

Bestseller

MISSHA M Perfect Cover BB Cream

5.0

• Objectif : particulièrement recommandé pour les peaux mixtes, grasses ou à imperfections, inflammation
• Ingrédients clés : acide hyaluronique, céramides, collagène, extrait de caviar et d'algues, huile de macadamia.
• Conditionnement : 20 ou 50 ml
• Nombre de teintes : 5 (13 Bright Beige, 21 Light Beige, 23 Natural Beige, 27 Honey Beige)
• Protection solaire : SPF 42/PA+++

Vérifier le prix

Description du produit

Une BB crème très appréciée des femmes qui couvre et unifie parfaitement le teint, donne un fini satiné et contient des principes actifs prouvés pour nourrir la peau.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• La crème est légère et s'étale facilement, ce dont de nombreux utilisateurs font l'éloge.
• Elle ne s'effrite pas et ne gâte pas.
• L'acide hyaluronique agit comme un hydratant, lutte contre les rides et donne de l'élasticité à la peau.
• Les extraits de camomille et de romarin ont un effet apaisant et anti-inflammatoire sur la peau,
• La Gatuline® RC contribue à la réduction des rides,
• Les céramides forment une barrière sur la peau pour éviter le dessèchement et l'huile de macadamia a un effet anti-âge.

Inconvénients :

• Certaines utilisatrices au teint très clair ont du mal à choisir une teinte.

Informations complémentaires

Un cosmétologue recommande cette BB crème si, en plus d'un teint remarquablement unifié, vous avez besoin d'un soutien en cas d'imperfections récurrentes. L'extrait de feuilles de romarin agit comme anti-inflammatoire, antioxydant et accélère les processus de régénération, tandis que l'extrait de camomille apaise les irritations et réduit les démangeaisons.

Avis d'experts

La crème est très performante et offre une couvrance moyenne avec des couches modulables. Elle est facile à appliquer - elle peut être appliquée au pinceau, à l'éponge ou avec les mains. Elle laisse un éclat sain et un fini satiné sur la peau.

Ingrédients naturels

Samarite Divine Cream crème rajeunissante pour le visage

4.9

• Principaux ingrédients actifs : AQUAXYL™, HYACARE® FILLER, niacinamide, troxérutine, extrait d'arnica montana.
• Type de peau : tous
• Contenance : 45 ml.
• Forme : crème

Vérifier le prix

Description du produit

La crème pour les yeux SAMARITE DIVINE est une combinaison unique de nature et de science. Composée de 33 extraits naturels, elle offre un soin multidimensionnel. Elle rajeunit, hydrate, lisse et régule les glandes sébacées, réduisant les rougeurs et renforçant les vaisseaux sanguins. Efficace et sûr pour tous les types de peau, il peut être utilisé le matin et le soir et constitue une excellente base de maquillage.

Avantages et inconvénients

Avantages :

• Ingrédients naturels.
• Excellente performance.
• Pas d'additifs irritants.

Inconvénients :

• Aucun.

Informations complémentaires

La crème est emballée dans du plastique plutôt que dans du verre.

Quelle est l'utilité du cynorrhodon ?

La recherche scientifique est une chose, l'utilisation traditionnelle du cynorrhodon en est une autre. Parce que la plante contient près de 1 000 mg de vitamine C pour 100 grammes, des flavonoïdes et des polyphénols, l'églantier peut aider à lutter contre les infections et le déclin immunitaire saisonnier, les maladies cardiovasculaires ou l'inflammation chronique des articulations.

Comme vous le savez déjà, le cynorrhodon est riche en vitamine C. Cette vitamine est essentielle pour l'organisme car elle contribue à renforcer le système immunitaire, ce qui est crucial, surtout pendant la saison de la grippe.

En outre, le cynorrhodon est connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Son fruit contient des flavonoïdes, qui contribuent à réduire l'inflammation dans l'organisme.

De plus, le cynorrhodon a également la capacité de soutenir la santé cardiaque. Il est riche en polyphénols, qui sont des antioxydants connus. Ces substances contribuent à protéger le cœur des dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiovasculaires.

Enfin, le cynorrhodon est également bénéfique pour la peau. Grâce à sa teneur élevée en vitamine C, il peut contribuer à la production naturelle de collagène dans votre corps, ce qui est important pour maintenir un teint sain et ferme. En outre, les antioxydants présents dans le cynorrhodon peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par le soleil.

Voir aussi :

• La vitamine C pour le visage

Comment consommer le cynorrhodon

Peu de gens savent que les cynorrhodons peuvent être consommés crus. Vous pouvez réussir à prolonger leur fraîcheur en les congelant. Cependant, ils sont beaucoup plus populaires sous forme séchée, en poudre ou en conserve. Il est intéressant de noter que l'on peut également faire de la confiture à partir des pétales de fleurs d'églantier. Je la recommande personnellement pour sucrer le thé d'automne et d'hiver. Délicieux !

L'églantier séché

Le cynorrhodon séché est très polyvalent. Vous pouvez l'ajouter au thé, aux confitures, aux gâteaux ou au muesli. Il est donc facile de l'intégrer à votre alimentation quotidienne.

Cependant, n'oubliez pas de toujours choisir des cynorrhodons provenant d'une source fiable. Évitez ceux qui ont été exposés à des pesticides ou à d'autres substances nocives, ou ceux qui poussent dans la rue.

Le thé d'églantier

Le thé d'églantier est avant tout une boisson savoureuse et une excellente alternative au thé traditionnel. Malheureusement, pour le préparer, il faut verser de l'eau chaude sur la plante séchée, ce qui détruit la plupart des substances actives.

La vitamine C et les flavonoïdes sont déjà détruits à 60-70°C, il n'en restera donc pas grand-chose après avoir versé de l'eau bouillante dessus. Il est donc préférable d'ajouter le cynorrhodon à un thé chaud et d'attendre quelques minutes pour que le liquide "extraie" la saveur du fruit.

Il en va de même pour toutes les préparations à base de cynorrhodons et de fleurs de cynorrhodons qu'il est nécessaire de faire bouillir. La perte de vitamines et de nutriments peut être importante, ce qui ne signifie pas que les ingrédients seront réduits à zéro. Les jus et sirops d'églantier pressés à froid constituent l'exception.

Des graines toxiques ?

Lorsque vous recherchez des informations sur les cynorrhodons, il est possible que vous tombiez sur des informations concernant les graines toxiques contenues dans leurs fruits. Dans la littérature, on peut lire que certaines variétés de Rosa canina contiennent de petites quantités de glycosides cyanogéniques, qui se transforment en cyanure d'hydrogène toxique.

Malgré cela, je n'ai trouvé dans aucune étude scientifique que ces graines pouvaient être dangereuses pour l'homme. La teneur potentielle en composés nocifs est si faible qu'elle ne présente aucun risque lorsqu'elle est consommée avec modération.

Toutefois, la plupart des recettes de conserves de roses recommandent d'enlever les graines du fruit, ce qui a un effet bénéfique sur le goût et la texture de l'aliment.

L'églantier - contre-indications

Les contre-indications à la consommation de cynorrhodon incluent les tendances à une coagulation sanguine excessive - en raison de la présence de rugosine E dans la plante. En outre, les personnes souffrant de calculs rénaux, de troubles hépatiques et gastro-intestinaux doivent également faire preuve de prudence. Les personnes qui prennent certains médicaments et qui sont génétiquement prédisposées à une accumulation excessive de fer dans l'organisme (la teneur élevée en vitamine C de l'églantier favorise son absorption) peuvent également être contre-indiquées.

Surtout, l'églantier contient une substance appelée rugosine E, qui peut affecter les effets de certains médicaments. On lui attribue également la propriété d'augmenter la coagulation du sang. Par conséquent, les personnes ayant souffert d'une crise cardiaque, d'un accident vasculaire cérébral, d'une embolie pulmonaire ou d'une thrombose veineuse profonde ne doivent pas en prendre.

En outre, le cynorrhodon peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes. Des symptômes tels que des éruptions cutanées, des démangeaisons, des éternuements et même des difficultés respiratoires peuvent indiquer une allergie à l'églantier. Si vous remarquez l'un de ces symptômes après avoir consommé du cynorrhodon, arrêtez immédiatement d'en consommer et contactez votre médecin.

Les personnes souffrant de maladies de l'estomac telles que les ulcères gastriques ou la colite ulcéreuse doivent également faire preuve de prudence. L'églantier a des propriétés astringentes qui peuvent aggraver les symptômes de ces maladies.

Enfin, l'églantier est riche en vitamine C, ce qui est généralement bénéfique, mais peut être problématique pour les personnes souffrant de certaines affections. Par exemple, les personnes atteintes d'hémochromatose, une maladie caractérisée par une accumulation excessive de fer dans l'organisme, devraient éviter de consommer de grandes quantités de cynorrhodon, car la vitamine C augmente l'absorption du fer.

Le cynorrhodon peut également interagir avec certains médicaments. Consultez toujours votre médecin si vous prenez des préparations.

Voir aussi :

• Ashwagandha
• La caféine
• L'araignée de mer

Cynorrhodon sauvage - recettes

Julia Skrajda, nutritionniste clinique, a préparé pour vous quelques délices sains à base de cynorrhodon.

Thé d'automne

Ingrédients :

• fruits et fleurs d'églantier séchés,
• un morceau de gingembre frais,
• une cuillère à café de miel.

Préparation :

Versez de l'eau chaude sur les cynorrhodons séchés, mais pas de l'eau bouillante - l'idéal est de laisser l'eau refroidir un moment et de la maintenir à une température inférieure à 70°C. Pour atteindre cette température, attendez environ 9 minutes après l'ébullition. Laissez infuser les cynorrhodons séchés pendant environ 10 minutes, puis ajoutez le gingembre râpé et le miel.

Sirop de rose

Ingrédients :

• 1 à 1,5 kg de cynorrhodons frais,
• 6 tasses d'eau,
• 500 g de sucre (peut être remplacé par de l'érythrol).

Préparation :

Creusez les cynorrhodons et mixez-les pour obtenir une pâte lisse. Transférer dans une casserole, ajouter de l'eau et verser le sucre ou l'érythrol. Faire chauffer, en veillant à ne pas porter à ébullition, pendant environ 30 minutes. Au bout de ce temps, les fruits devraient libérer leur jus. Passer le sirop au tamis pour lui donner la bonne consistance et le fermer hermétiquement dans des bouteilles ou des bocaux en verre.

Confiture d'églantine

Ingrédients :

• 500 g de cynorrhodons,
• un verre d'eau,
• verre de sucre ou d'érythrol,
• Facultatif : cannelle au goût.

Préparation :

Chauffer l'eau avec le sucre ou l'érythritol dans une casserole, porter à ébullition et attendre qu'elle épaississe. Ajoutez les fruits dénoyautés et remuez à feu doux pendant environ 30 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la cannelle à la confiture.

Résumé