Vitamine B1 (thiamine) - propriétés, sources, carence, excès

La vitamine B1, appelée thiamine, est responsable des systèmes nerveux, immunitaire et cardiovasculaire.

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Ludwik Jelonek
Rédacteur en chef de Natu.Care

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Éditeur

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Vitamine B1 (thiamine) - propriétés, sources, carence, excès
Mis à jour:
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D'abord. Mystérieux. Oubliée. C'est exactement ce qu'est la vitamine B1. La plupart des gens ne savent pas grand-chose à son sujet. C'est pourquoi, en collaboration avec la nutritionniste Karolina Król-Lach, j'ai rassemblé pour vous une solide dose de connaissances sur la thiamine. Qu'est-ce que la thiamine ? Quelles sont ses propriétés ? Quels sont les symptômes d'une carence ou d'un excès de thiamine ? Vous trouverez les réponses à ces questions et à bien d'autres dans cet article !

Table des matières :

  1. Qu'est-ce que la vitamine B1 ?
  2. Propriétés de la thiamine
  3. Besoins en thiamine
  4. Sources de thiamine
  5. Carence en vitamine B1
  6. Excès de vitamine B1
  7. Supplémentation en thiamine
  8. Vitamine B1 pendant la grossesse
  9. Thiamine et alcool
  10. Interactions entre la vitamine B1 et les médicaments

Vitamine B1 en présence de vitamine B1

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Julia Skrajda, dietetyk kliniczny
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Julia Skrajda, dietetyk kliniczny
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Qu'est-ce que la vitamine B1 ?

La vitamine B1 (thiamine) est une vitamine hydrosoluble. Elle est responsable du fonctionnement des cellules de l'organisme, ainsi que de la production d'énergie à partir des nutriments. L'organisme ne stocke la thiamine qu'à l'état de traces dans le foie. Il est donc nécessaire de prendre quotidiennement de la vitamine B1 dans le cadre de l'alimentation.

La vitamine B1 a été découverte et isolée du son de riz par le biochimiste polonais Kazimierz Funk. La thiamine est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle essentiel dans la respiration des tissus. L'organisme l'utilise également dans de nombreux processus métaboliques, par exemple lors de la transformation des aliments en énergie

KarolinaKról-LachDiététicienne

Propriétés de la thiamine

La vitamine B1 est un nutriment essentiel qui influence de nombreux processus dans l'organisme. Comment la thiamine agit-elle ?

  • Augmentation de la production d'énergie Le rôle principal des glucides est de fournir de l'énergie à l'organisme. La vitamine B1 joue un rôle très important dans ce processus. Elle aide les cellules de l'organisme à convertir les glucides en énergie.
  • Aide à lutter contre la dépression La vitamine B1 soulage les symptômes de la dépression et améliore l'humeur. En outre, une carence en thiamine a été associée à une mauvaise humeur.
  • Soutient les personnes atteintes de diabète : des recherches suggèrent que la prise de thiamine a un effet positif sur le taux de sucre dans le sang. Mais ce n'est pas tout : la vitamine B1 réduit l'hypertension artérielle et prévient les complications cardiaques chez les diabétiques.
  • La thiamine, associée à la vitamine C,réduit les symptômes de la septicémie. Elle peut également réduire le risque d'insuffisance rénale, qui suit souvent les infections.
  • Prévient les lésions nerveuses. Les vitamines B, dont la thiamine, ont un effet positif sur la régénération des nerfs endommagés. Sa carence entraîne une neuropathie périphérique. En outre, la combinaison de la vitamine B1 et de la vitamine B12 peut atténuer les douleurs nerveuses chez les personnes atteintes de diabète.
  • Améliore la mémoire. La supplémentation en thiamine peut améliorer la mémoire et la concentration.
On pense que la vitamine B1 régule la fonction thyroïdienne. En cas d'hyperactivité de la glande thyroïde, on observe une augmentation de l'excrétion urinaire de la vitamine B1.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDiététicienne

Quels sont les autres effets de la thiamine?

  • Elle atténue les symptômes du syndrome prémenstruel.
  • Préserve la santé du système nerveux.
  • Influence l'immunité.
  • Contribue au maintien d'un métabolisme énergétique normal.
  • Prévient les maladies cardiovasculaires.
La thiamine influence le fonctionnement du système nerveux et la fonction cardiaque. Elle ne s'arrête pas là, elle participe à la circulation des électrolytes vers les cellules nerveuses et musculaires.

KarolinaKról-LachDiététicienne

La vitamine C renforce également l'immunité et influence la fonction cardiaque. Pour en savoir plus : Vitamine C - qu'est-ce que c'est, propriétés, effets, carences.

Pour la succion

Mélatonine + B12 du Dr Jacob's

4.8
Mélatonine + B12 du Dr Jacob's
  • Principes actifs : mélatonine, vitamine B12
  • Forme : pastilles
  • Portion : 1 pastille par jour
  • Durée de vie : 60 jours
Description du produit

Les plaisirs sucrés du soir sont plutôt interdits. Sauf s'il s'agit de pastilles à la cerise contenant de la mélatonine et de la vitamine B12, qui améliorent la qualité du sommeil.

Un comprimé le soir permet de réduire le temps d'endormissement et d'éviter les réveils nocturnes. L'ajout de vitamine B12 améliorera le fonctionnement du système nerveux, ce qui vous permettra d'être encore plus reposé.

Avantages et inconvénients

Pour :

  • Bonne dose quotidienne de mélatonine.
  • Couvre les besoins quotidiens en vitamine B12.
  • Convient aux végétaliens.
  • Supplémentation facile.
  • Goût fruité.

Inconvénients :

  • Produit ne convenant pas aux personnes allergiques aux noix.
Informations complémentaires

Le fabricant recommande de prendre la pastille environ 30 à 60 minutes avant le coucher.

Avis des utilisateurs

Je recommande lors de périodes de troubles du sommeil, produit de très bonne qualité.

Le choix de la rédaction Natu.CareNotre produit

Natu.Care Formule B-complex

5.0
Natu.Care Formule B-complex
  • Ingrédients actifs (dans la portion recommandée) :

    • vitamine B1 (thiamine)

    • vitamine B2 (riboflavine)
    • vitamine B3 (niacine)

    • vitamine B5 (acide pantothénique)

    • vitamine B6

    • biotine (vitamine B7)

    • acide folique (vitamine B9)

    • vitamine B12

  • Pour qui et pourquoi ?

    Le produit est destiné aux adultes qui souhaitent compléter leur alimentation en vitamines du groupe B dans une formule cohérente, plutôt que de recourir à des préparations individuelles.

  • Forme :

    Les capsules permettent une utilisation pratique et précise du produit comme élément de la supplémentation quotidienne.

  • Dose quotidienne :

    La portion quotidienne recommandée est de 1 capsule, à prendre conformément aux informations du fabricant sur l'emballage.

  • Suffisant pour :

    Le produit suffit pour 60 jours d'utilisation, selon les informations fournies par le fabricant.

 

 

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Description du produit

Formula B-Complex est un complément alimentaire contenant un ensemble complet de vitamines B, destiné à compléter l'alimentation des adultes. Le produit a été conçu comme une forme ordonnée de supplémentation, sans mélange d'ingrédients avec des additifs de nature stimulante. Il s'avère être un élément constant de la routine alimentaire quotidienne.

Avantages et inconvénients

Avantages :

  • ensemble complet de vitamines B dans un seul produit

  • formule simple et claire

  • forme pratique de capsules

Inconvénients :

  • produit destiné uniquement aux adultes

  • les femmes enceintes doivent consulter avant utilisation

  • nécessite une utilisation régulière

 

Idéal pour les végétaliens

SOLGAR vitamine B12 naturelle

5.0
SOLGAR vitamine B12 naturelle
  • Principes actifs : vitamine B12
  • Forme : comprimés
  • Conditionnement : 100 comprimés
  • Portion : 1 comprimé par jour
  • Suffisante pour : 100 jours
Description du produit

Ce complément alimentaire est une source de la précieuse vitamine B12 sous la forme facilement absorbable par l'homme, la cyanocobalamine. Cette forme biologiquement active de la vitamine B12 a de nombreuses fonctions protectrices très importantes pour l'organisme.

La vitamine B12 soutient le fonctionnement du système immunitaire. Elle contribue également à réduire les sensations de fatigue et de lassitude. Sa fonction importante est également de participer au métabolisme de l'homocystéine, un acide aminé qui se forme naturellement dans le corps humain.

Avantages et inconvénients

Avantages :

  • Formulation simple.
  • Les utilisateurs louent son efficacité pour compléter la vitamine B12 dans l'alimentation.

Inconvénients :

  • Aucun.
Informations complémentaires

Produit adapté aux végétaliens.

Avis des utilisateurs

Quelque temps après avoir utilisé ce complément, j'ai fait des analyses de sang et les niveaux de B12 étaient très bons, cela semble fonctionner :)

Dose élevée

Aura Herbals Vitamin B Complex gouttes

4.8
Aura Herbals Vitamin B Complex gouttes
  • Principes actifs : vitamines B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12
  • Dosage : 15 gouttes par jour
  • Taille de l'emballage : 30 ml (60 portions quotidiennes)
  • Suffisant pour : 2 mois
Description du produit

Gouttes végétaliennes contenant un complexe de vitamines B. Une portion journalière couvre 100% des besoins en ces vitamines. Les vitamines B sont importantes pour le bon fonctionnement de l'organisme, en particulier pour le système nerveux, le métabolisme et la production d'énergie.

Avantages et inconvénients

Avantages :

  • Forme d'administration pratique, idéale si vous n'aimez pas avaler des comprimés.
  • Dosage précis grâce au compte-gouttes.
  • Couvre 100% des besoins quotidiens en vitamines B.

Inconvénients :

  • Le sorbate de potassium peut provoquer une réaction allergique chez certains.
Informations complémentaires

Produit testé dans l'unité indépendante J.S. Hamilton. Le test a confirmé l'absence de contamination microbiologique.

MyBestB12Complex+

4.8
MyBestB12Complex+
  • Ingrédients actifs:
    Complexe de toutes les vitamines du groupe B ainsi que des adaptogènes sélectionnés : ashwagandha et rhodiola ; vitamine B12 d'origine végétale

  • Pour qui et pourquoi?
    Pour les adultes – soutient le niveau d'énergie, les fonctions cérébrales, le système nerveux et aide à gérer le stress et la fatigue

  • Forme:
    Capsules végétaliennes

  • Dose quotidienne:
    1 capsule le matin, de préférence pendant ou après un repas ; peut être utilisé de manière cyclique ou quotidienne

  • Suffit pour:
    30 jours d'utilisation


 

Description du produit

B12Complex+ MyBestPharm est un complément alimentaire sous forme de capsules, contenant :

  • une composition de toutes les 8 vitamines du groupe B : thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine, acide pantothénique, acide folique, vitamine B6, vitamine B12 et biotine, 
  • complétée par 4 extraits de plantesd'ashwagandha, de racine de rhodiola, de feuilles de bacopa monnieri et de graines de sarrasin.

Les capsules MyBestB12 Complex+ sont adaptées aux végétaliens, car elles ne contiennent pas d'ingrédients d'origine animale. Le produit utilise de la vitamine B12 d'origine végétale ainsi que d'autres ingrédients provenant uniquement de plantes, qui sont enfermés dans une capsule en cellulose sans gélatine. 

Avantages et inconvénients

Avantages :

  • Mélange complet de toutes les vitamines du groupe B + adaptogènes – action polyvalente de soutien

  • Formule végétalienne – sans lactose, gluten et agents de remplissage

  • Les adaptogènes (ashwagandha, rhodiola) aident à gérer le stress et soutiennent les fonctions cérébrales

  • Capsules pratiques et faciles à prendre

  • Bonnes critiques des utilisateurs – louent les effets énergétiques et l'amélioration du bien-être

Inconvénients :

  • Complément alimentaire – n'est pas un médicament ; pour les personnes atteintes de maladies ou prenant des médicaments, des consultations sont nécessaires

  • Dose quotidienne de 1 capsule – nécessite de la régularité pour des effets visibles

  • Inapproprié pour les enfants, les femmes enceintes et allaitantes sans consultation médicale

  • Temps d'action – amélioration de l'énergie et de l'humeur généralement visible après quelques semaines d'utilisation

Kenay Witamina B-Complex LipoCellTech

4.7
Kenay Witamina B-Complex LipoCellTech
  • Ingrédients actifs :
    Complexe liposomal d'actives vitamines B¹–B₁₂ (thiamine TPP, riboflavine-5-phosphate, B6 P-5-P, B5, biotine, méthylcobalamine) ainsi que NADH, PABA et extrait de feuilles de bambou (source de silice).

  • Pour qui et pourquoi ?
    Pour les adultes — soutient le niveau d'énergie, le métabolisme, le système nerveux, les fonctions cognitives, le cœur et la régénération de l'organisme.

  • Forme :
    Capsules végétariennes (hydroxypropylméthylcellulose), 60 pcs.

  • Dose quotidienne :
    1 capsule entre les repas

  • Suffit pour :
    60 jours d'utilisation

Description du produit

Kenay® Vitamine B-Complex LipoCellTech est un complément alimentaire contenant des vitamines du groupe B sous une forme biodisponible. La formule des capsules Vcaps® est idéale pour compléter l'alimentation quotidienne des adultes, en particulier ceux recherchant une supplémentation végétalienne.

Avantages et inconvénients

Avantages :

  • La formule complète contient toutes les formes actives des vitamines du groupe B

  • Technologie liposomale (LipoCellTech) : meilleure absorption et utilisation des ingrédients

  • La présence de NADH et PABA renforce l'action synergique des vitamines

  • L'ajout d'extrait de bambou avec silice soutient les fonctions tissulaires

  • Produit adapté aux végétaliens, sans gluten, lactose, OGM, conservateurs ni colorants

Inconvénients :

  • C'est un complément, pas un médicament — une consultation médicale est requise en cas de maladies chroniques

  • Une capsule par jour — nécessite une utilisation régulière

  • Non adapté aux enfants, femmes enceintes, allaitantes sans l'accord d'un médecin

  • Prix plus élevé que les vitamines B de base — mais justifié par la forme et la biodisponibilité

Now Foods B-50

4.8
Now Foods B-50
  • Ingrédients actifs :
    Chaque capsule contient 50 mg de vitamines B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B6, B5 (acide pantothénique), 680 µg de folates (400 µg d'acide folique), 50 µg de B12 (cyanocobalamine), biotine (50 µg), plus de la choline (50 mg), PABA (25 mg) et inositol (25 mg) – vitamines B sous une forme facilement assimilable par l'organisme 

  • Pour qui et pourquoi ?
    Pour les adultes – soutient la production d'énergie, le système nerveux, le métabolisme de l'homocystéine, et comble les carences en vitamines B, en particulier chez les végétaliens et les personnes ayant une alimentation variée

  • Forme :
    Capsules végétaliennes (enveloppe de pullulane, produit végétalien)

  • Dose quotidienne :
    1 capsule par jour, de préférence pendant un repas

  • Durée :
    100 jours d'utilisation (1 emballage = 100 capsules)

Description du produit

Now Foods B-50 est un complément alimentaire sous forme de capsules contenant un complexe de vitamines du groupe B. Ces vitamines comprennent : thiamine, riboflavine (vitamine B2), acide folique, vitamine B6, vitamine B12, niacine, biotine et acide pantothénique. De plus, il est enrichi en choline et en inositol.

Avantages et inconvénients

Avantages :

  • Doses élevées et complètes de vitamines B avec choline, PABA et inositol

  • Formule végétalienne – sans gluten, lactose, OGM et soja

  • Soutient la production d'énergie, la santé du système nerveux et le métabolisme

  • Certificats non-OGM, Kasher, Halal, GMP garantissent qualité et sécurité

Inconvénients :

  • La niacine (50 mg) peut provoquer un « flush » (rougeur de la peau) chez les personnes sensibles

  • C'est un complément, pas un médicament – en cas de problèmes de santé, une consultation avec un médecin est nécessaire

  • B12 sous forme de cyanocobalamine – les personnes préférant la forme méthylée peuvent chercher un autre produit

  • La teneur en biotine peut influencer les résultats de certains tests de laboratoire – il est bon d'en informer votre médecin

Naturell Vitamine B Complex Forte

4.8
Naturell Vitamine B Complex Forte
  • Ingrédients actifs :
    Dans un comprimé : vitamine B1 (3,3 mg), B2 (4,2 mg), B3 (60 mg), B5 (18 mg), B6 (4,2 mg), B7 (biotine 150 µg), B9 (acide folique 600 µg) et B12 (méthylcobalamine 7,5 µg) – chaque vitamine représente 300–375 % AJR.

  • Pour qui et pourquoi ?
    Pour les adultes – particulièrement actifs physiquement et cognitivement, stressés, en convalescence et végétaliens – soutient le métabolisme énergétique, le système nerveux, l'immunité et la réduction de la fatigue.

  • Forme :
    Comprimés végétaliens, sans sucre, lactose, gluten et colorants.

  • Portion quotidienne :
    1 comprimé, de préférence pendant un repas.

  • Durée d'utilisation :
    120 jours (4 mois avec une portion quotidienne).

Description du produit

Naturell Vitamine B Complex Forte est un supplément alimentaire sous forme de comprimés, riche en vitamines du groupe B : niacine, acide pantothénique, riboflavine, vitamine B6, thiamine, acide folique, biotine et vitamine B12. Le complexe de 8 vitamines B a été conçu pour compléter l'alimentation quotidienne des adultes.

Avantages et inconvénients

Avantages :

  • Contient un spectre complet de vitamines B sous des formes actives – soutien complet pour pratiquement toutes les fonctions métaboliques.

  • La méthylcobalamine (forme de B12) présente une meilleure biodisponibilité et utilisation par l'organisme.

  • Emballage de 120 comprimés – solution économique pour une supplémentation prolongée.

  • Produit végétalien et sans allergènes – sans gluten, sans lactose et sans colorants.

  • Le produit bénéficie de très bonnes critiques – note moyenne d'environ 4,8-4,9/5, les utilisateurs louent son efficacité et sa bonne absorption

Inconvénients :

  • La forte dose de niacine (60 mg) peut provoquer un léger « flush » (rougeur de la peau) chez les personnes sensibles.

  • C'est un supplément, pas un médicament – en cas de problèmes de santé, une consultation médicale est recommandée.

  • La présence de folates et de B12 signifie qu'il ne faut pas utiliser d'autres suppléments contenant des vitamines B en même temps sans consulter un médecin.

  • Bien que l'emballage soit économique, le grand nombre de comprimés nécessite de la régularité et un stockage approprié.

Hauster Homocyne

4.8
Hauster Homocyne
  • Активни съставки:
    В една капсула: ниацин 500 mg, рибофлавин 50 mg, витамин B6 (P‑5‑P) 25 mg, биотин 1000 µg, метилкобаламин (B12) 300 µg, фолати под формата на 5‑MTHF (Quatrefolic®) 300 µg.

  • За кого и за какво?
    За възрастни – помага за поддържане на нормално ниво на хомоцистеин в кръвта, което е важно за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Препоръчва се при повишено ниво на хомоцистеин, недостиг на фолати и при хора с мутация на гена MTHFR – особено в страни с висок дял на тази мутация.  

  • Форма:
    Растителни капсули с l‑левцин и инулин – подходящи за вегани, без изкуствени добавки и пълнители, в стъклено опаковане. 

  • Дневна доза:
    1 капсула дневно.

  • Достатъчно за:
    120 дни употреба при препоръчителна доза.

Homocyne® е хранителна добавка, която е концентриран източник на кофактори. Специално подбраната формула на препарата представлява комбинация от най-добре усвоими, биоактивни форми на витамини, включително патентованата активна форма на фолиева киселина, а именно (6S)-5-Methyltetrahydrofolic (5-MTHF) Quatrefolic®, допълнена с ниацин, рибофлавин, витамин B6, B12 и биотин в високи дози.

Плюсове и минуси

Плюсове:

  • Комплекс от витамини B в активни форми, включително метилкобаламин и 5‑MTHF – максимална бионаличност

  • Висока доза кофактори за метаболизма на хомоцистеина – ефективна подкрепа

  • Подходящ за вегани, свободен от ГМО, лактоза, глутен, консерванти и оцветители

  • Стъклена опаковка – екологична и безопасна за съдържанието

  • Препоръчва се при риск от хиперхомоцистеинемия и сърдечно-съдови заболявания

Минуси:

  • Много високи дози витамини B – могат да предизвикат силен „flush“ (зачервяване на кожата), особено при чувствителни на ниацин

  • Добавка, не лекарство – изисква консултация с лекар при хронични заболявания или прием на други лекарства

  • Не се препоръчва за бременни и кърмещи жени – не използвайте без консултация

  • Ефектите изискват дългосрочна терапия (няколко седмици) и мониторинг на нивото на хомоцистеина чрез изследвания

  • Поради високата доза, приемането на повече от 1 капсула на ден изисква внимание

Besoins en vitamine B1

Des niveaux adéquats de vitamines sont la base d'un corps sain. De quelle quantité de thiamine avons-nous besoin chaque jour?

Âge

Besoins quotidiens en thiamine*

0-6 mois

0,2 mg

7-11 mois

0,3 mg

1-3 ans

0,5 mg

4-6 ans

0,6 mg

7-9 ans

0,9 mg

10-12 ans

1 mg

13-18 ans filles

1,1 mg

13-18 ans garçons

1,2 mg

Femmes

1,1 mg

Hommes

1,3 mg

*Normes nutritionnelles pour la population polonaise

Les besoins en vitamine B1 augmentent pendant la grossesse et l'allaitement. Lorsque vous attendez un enfant, vous devez prendre 1,4 mg de thiamine par jour. Pendant l'allaitement, en revanche, les besoins en vitamine B1 sont encore plus élevés, à savoir 1,5 mg.

Le corps humain possède des dépôts de vitamine B1 qui durent environ 3 mois
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDiététicienne

Sources de thiamine

La thiamine doit être apportée à l'organisme par l'alimentation. Des repas sains sont la clé d'un corps sain. Dans quels produits peut-on trouver la vitamine B1i?

Produit

Teneur en thiamine pour 100 grammes

Son de riz

2 750 mg

Graines de lin

1 640 mg

Graines de tournesol séchées

1 480 mg

Graines de chanvre

1 280 mg

Coriandre séchée

1 250 mg

Son d'avoine

1 170 mg

Salami

0,930 mg

Ciboulette séchée

0,900 mg

Graines de pavot

0,854 mg

Filet de porc

0,765 mg

La recherche suggère que la vitamine B1 est fortement associée à la migraine. Une alimentation riche en cette vitamine a été associée à une incidence plus faible de migraines, en particulier chez les femmes.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDiététicienne

Carence en vitamine B1

Les carences en thiamine sont rares dans les pays développés. Toutefois, certains groupes de personnes peuvent être particulièrement vulnérables à une carence en vitamine B1 dans l'organisme.

Quelles sont les causes de la carence en thiamine?

  • LE SIDA/VIH.

  • L'alcoolisme.

  • Mauvais régime alimentaire.

  • Prise de certains médicaments.

  • Nutrition parentérale à long terme.

  • Diarrhée chronique.

Le café, le thé et les fruits de mer réduisent l'absorption de la vitamine B1. Les personnes qui tentent de combler une carence en cette vitamine ne doivent pas consommer ces produits en grande quantité.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDiététicienne

Les symptômes

Les symptômes d'une carence en thiamine peuvent être facilement négligés. Ils sont le plus souvent vagues et imitent les signes d'autres affections. Quels sont ceux qui doivent nous inquiéter ?

La fatigue

La thiamine étant essentielle à la production d'énergie, une carence peut se manifester par de la fatigue. Les premiers signes peuvent apparaître quelques semaines seulement après la carence. Bien que la fatigue puisse être le symptôme de nombreuses affections, de nombreuses études l'ont spécifiquement liée à une carence en vitamine B1i.

Altération de l'humeur

La carence en vitamine B1 entraîne de brusques changements d'humeur. Son absence dans l'organisme peut se manifester par une irritabilité ou un sentiment d'irritabilité. Il est intéressant de noter que ce symptôme est également révélateur d'une carence en thiamine chez les nourrissons.

Picotements dans les bras et les jambes

Des picotements dans les membres peuvent être un symptôme de carence en vitamine B1. La thiamine est essentielle au bon fonctionnement des nerfs. Sa carence entraîne donc des paresthésies, c'est-à-dire des fourmillements dans les bras et les jambes. À long terme, cela peut entraîner des lésions des nerfs périphériques.

Vision floue

La carence en thiamine affecte également la vision. Elle se manifeste par un gonflement du nerf optique, entraînant une vision floue. Dans ce cas, une supplémentation en vitamine B1 améliore significativement la vision. En outre, des études préliminaires sur des animaux suggèrent que la prise de thiamine peut prévenir les dommages causés à la vision par l'alcool.

Un symptôme de la carence en vitamine B1 est la baisse de la tension artérielle.
Julia Skrajda

Julia SkrajdaDiététicienne

Lesacides oméga, et en particulier les oméga-3, ont également un effet sur la santé des yeux. Jetez un coup d'œil à ces articles !

Quels sont les autres symptômes d'une carence en thiamine?

  • Problèmes de pensée logique.

  • Perte de mémoire à court terme.

  • Essoufflement.

Les symptômes d'une carence en vitamine B1 comprennent la perte d'appétit, la fatigue, la faiblesse musculaire, l'irritabilité, l'altération des réflexes, des fourmillements dans les membres supérieurs et inférieurs, des troubles de la vision, des modifications du rythme cardiaque et même des nausées ou des vomissements.

KarolinaKról-LachDiététicienne

Maladie due à une carence en vitamine B1 - béribéri

Le béribéri est une maladie causée par une carence en vitamine B1. Elle est le plus souvent causée par un manque d'équilibre alimentaire. Il existe deux types de béribéri:

  • humide : elle affecte le cœur et le système circulatoire. Dans les cas extrêmes, elle peut entraîner une insuffisance cardiaque.

  • Sèche : elle endommage les nerfs et réduit la force musculaire. Si elle n'est pas traitée à long terme, elle peut même entraîner une paralysie.

La maladie de Beri-beri est diagnostiquée à l'aide d'analyses de sang et d'urine. Les médecins procèdent également à des examens neurologiques. Le traitement du béribéri se fait le plus souvent par une supplémentation suivie par un spécialiste.

Excès de vitamine B1

L'excès de thiamine est excrété par l'organisme dans les urines. La consommation de vitamine B1 à des doses allant jusqu'à 50 mg par jour n'a pas provoqué d'effets secondaires.i

Par conséquent, une dose journalière maximale de thiamine n'a pas été établie. Cela est probablement dû au fait que l'absorption de la vitamine B1 à des doses supérieures à 5 mg est considérablement réduite par notre organisme.

En cas d'utilisation chronique de vitamine B1 à des doses supérieures à 3 000 mg par jour, des symptômes de toxicité peuvent apparaître. Il s'agit notamment de maux de tête, d'irritabilité, d'insomnie, de faiblesse, de tachycardie et de réactions allergiques.

KarolinaKról-LachDiététicienne

Supplémentation en thiamine

Vous voulez remplacer une alimentation saine par des compléments alimentaires ? N'y pensez plus ! Ce sont les repas équilibrés qui influencent notre santé. Cependant, il est parfois nécessaire de "compléter" les besoins en vitamine B1. Les exceptions sont les carences extrêmes. Dans ce cas, il est conseillé de prendre des compléments.

Quelle est la durée de la prise ?

La durée de la supplémentation dépend des recommandations du médecin. En cas de carence sévère, il est possible de prendre des doses très importantes, soit par voie orale, soit par injection. Cela permet de réduire en quelques jours, voire en quelques heures, les symptômes de carence associés au cœur. En revanche, il faut compter jusqu'à trois à six mois pour inverser les effets de la carence en thiamine liés au système nerveux ou au cerveau.

Contre-indications

La vitamine B1, comme toutes les autres vitamines destinées au grand public, est sans danger. Toutefois, si vous avez eu des réactions allergiques à son égard, demandez l'avis de votre médecin avant de commencer la supplémentation. De plus, les personnes souffrant d'une quelconque pathologie ou allergiques à certains ingrédients des suppléments doivent également consulter un spécialiste.

Matin ou soir ?

Comme l'acide pantothénique, l'acide folique ou la vitamine B3, la thiamine est une vitamine hydrosoluble. C'est pourquoi il est conseillé de la prendre le matin, à jeun. L'idéal est de la prendre environ une demi-heure avant le premier repas. Toutefois, si vous n'avez pas cette possibilité, prenez la vitamine B1 à n'importe quel moment de la journée.

La vitamine B1 pendant la grossesse

La vitamine B1 a une influence sur la santé de votre grossesse. Elle favorise le développement du bébé et aide à transformer les glucides en énergie. Elle influe sur le fonctionnement du système nerveux et du cœur. En outre, une carence en thiamine a un impact négatif sur le développement des fonctions cognitives de l'enfant à naître. La dose de thiamine recommandée pour les femmes enceintes est de 1,4 mg par jouri.

La thiamine et l'allaitement

La période d'allaitement, comme la grossesse, obéit à des règles qui lui sont propres. Les besoins en thiamine sont alors plus élevés (1,5 mg par jour) et une carence se traduira par un manque de vitamine B1 dans l'organisme du nourrisson. Cela se traduira par des symptômes gastro-intestinaux, une insuffisance cardiaque ou une acidose lactique.

Vitamine B1 et alcool

L'alcoolisme entraîne une mauvaise absorption de la thiamine par les intestins. Par conséquent, les personnes qui abusent des boissons alcoolisées risquent de souffrir d'une carence en vitamine B1. Cette carence peut entraîner de graves problèmes au niveau des fonctions cérébrales, des fonctions cognitives, de la mémoire, de l'intellect ou de la personnalité.

En outre, la consommation d'alcool à long terme entraîne le syndrome de Korsakoff. Celui-ci se manifeste par une amnésie et des troubles cognitifs.

Interactions entre la thiamine et les médicaments

Il n'a pas été établi avec quels médicaments la vitamine B1 interagit. Cependant, certains agents peuvent affecter sa concentration. Il s'agit principalement du furosémide, un diurétique qui abaisse la tension artérielle. Certains médicaments de chimiothérapie peuvent également avoir un effet négatif sur les concentrations de thiamine.

Voir aussi :

Résumé

Rappelons-le :

  • La vitamine B1 est une vitamine hydrosoluble responsable du fonctionnement des cellules de l'organisme.
  • Soutenir la lutte contre la dépression, prévenir les maladies nerveuses ou augmenter la production d'énergie ne sont que quelques-unes des propriétés de la thiamine.
  • Les besoins quotidiens en vitamine B1 sont de 1,1 mg pour les femmes et de 1,3 mg pour les hommes.
  • C'est dans le son de riz, les graines de lin et les graines de tournesol séchées que l'on trouve le plus de thiamine.
  • Une carence en vitamine B1 se manifeste par une aggravation de l'humeur ou de la fatigue et, à long terme, par une maladie dangereuse, le béribéri.
  • L'excès de thiamine est éliminé dans l'urine.
  • La vitamine B1 est essentielle au bon déroulement de la grossesse.
  • L'abus d'alcool affecte négativement les niveaux de thiamine dans l'organisme.

FAQ

Qu'est-ce qui nuit à l'absorption de la vitamine B1 ?

Les antibiotiques, les contraceptifs hormonaux et certains antiacides, ainsi que l'excès de caféine, nuisent à l'absorption de la vitamine B1.

Toutefois, l'ajout de vitamine C, de vitamine E, de vitamines B2 et B3, ainsi que de manganèse et de magnésium améliore la biodisponibilité de cette vitamine.

Quelle est l'utilité de la vitamine B1 ?

La vitamine B1, ou thiamine, est l'une des vitamines B hydrosolubles et est responsable de nombreux processus dans notre organisme. Elle participe aux changements métaboliques et biochimiques, influence la croissance et le développement des cellules, neutralise les radicaux libres et soutient le système nerveux.

Un excès de vitamine B1 est-il nocif ?

L'excès de vitamine B1 est excrété dans l'urine, il est donc difficile d'en faire un surdosage. La prise à long terme de doses élevées de vitamine B1 peut provoquer des tremblements musculaires, de l'arythmie, des vertiges et des réactions allergiques.

Quelles vitamines prendre pour lutter contre le stress et les nerfs ?

La vitamine B1 favorise la mémoire et la concentration, aide à lutter contre les migraines et stabilise l'humeur. La riboflavine et la niacine valent également la peine d'être prises : elles apportent un confort énergétique aux cellules cérébrales et minimisent le risque d'états dépressifs et de baisse d'humeur. En cas de besoin, consultez également les meilleurs comprimés tranquillisants.

Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine B1 ?

La carence en vitamine B1 peut se manifester par de la fatigue, une détérioration de l'humeur, des fourmillements dans les membres, des troubles de la vision, des problèmes de logique et de concentration, ainsi que par un essoufflement et des nausées. Une supplémentation en vitamine B1 peut prendre de 3 à 6 mois pour inverser les effets graves d'une carence.

Où trouve-t-on le plus de vitamine B1 ?

Les meilleures sources de vitamine B1 sont le son de riz et d'avoine, les graines de lin et de tournesol, le pain complet, la viande de canard et d'oie, le porc et les légumineuses. Si vous souhaitez combler des carences ou si vous avez un besoin accru en vitamine B1, envisagez une supplémentation et discutez de la dose avec votre médecin ou votre nutritionniste.

Qu'est-ce qui dégrade la vitamine B1 ?

La vitamine B1 est dégradée par la thiaminase, une enzyme que l'on trouve notamment dans le poisson cru et les crustacés. Heureusement, le traitement thermique est suffisant pour que les thiaminases ne soient plus nocives pour nous.

Les sources

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Ludwik Jelonek - Auteur

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Ludwik Jelonek est l'auteur de plus de 2 500 textes publiés sur les principaux portails. Son contenu a trouvé sa place dans des services tels qu'Ostrovit et Kobieta Onet. Chez Natu.Care, Ludwik éduque les gens dans le domaine le plus important de la vie : la santé.

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