- Domovská stránka
- Proteín
- Kedy užívať bielkoviny
Kedy je najlepšie piť proteín - pred alebo po tréningu? Ako mám užívať bielkoviny?
Zistite, či je pre rast svalov dôležité načasovanie príjmu bielkovín.
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese
Prečo nám môžete dôverovať
Články na stránke Natu.Care sú napísané na základe vedeckého výskumu, údajov z vládnych webových stránok a iných spoľahlivých zdrojov. Texty sú písané v spolupráci s lekármi, odborníkmi na výživu a ďalšími odborníkmi na zdravie a krásu. Články sú pred publikovaním a pri významných aktualizáciách kontrolované.
Viac informácií nájdete v našom redakčnom procese.
Informácie o reklame
Obsah na stránke Natu.Care môže obsahovať odkazy na produkty, z ktorých predaja môžeme získať províziu. Pri tvorbe obsahu dodržiavame vysoké redakčné štandardy a dbáme na objektivitu diskutovaných produktov. Prítomnosť partnerských odkazov nie je diktovaná našimi partnermi a produkty, ktoré recenzujeme, si vyberáme sami úplne nezávisle.
Viac informácií nájdete v našich podmienkach
Otázka, či piť bielkoviny pred alebo po tréningu, je pre niektorých na úrovni "Byť či nebyť" (samozrejme, pre svalovú hmotu). Keď chcete zo svojho tréningu a stravy vyžmýkať maximum, riešite takéto detaily - a je to tak správne.
Bohužiaľ, okolo toho, kedy je najlepšie piť proteín, sa vytvorilo niekoľko mýtov. Spolu s odborníkom na výživu a osobným trénerom Markom Prawdziekom rozoberieme anabolické okno , vytlačíme do vás viac ako 30 g bielkovín naraz a vysvetlíme, kedy piť bielkoviny, aby vám rástli svaly a nebolelo vás brucho.
Z tohto článku sa dozviete:
- Kedy je najlepší čas na konzumáciu bielkovín na podporu rastu svalov a regenerácie.
- Ako skutočne funguje anabolické okno.
- Ako sa rozumne stravovať pred a po tréningu.
Pozrite si tiež: "Ako sa dá zvýšiť telesná hmotnosť?" (v angličtine)
- Srvátkový proteínový koncentrát (WPC)
- Izolát srvátkovej bielkoviny (WPI)
- Hydrolyzát srvátkových bielkovín (WPH)
- Rastlinné bielkoviny
- Kazeín
- Proteínový doplnok
- Najlepšie kolostrum
- Kolostrum - vlastnosti a účinky
Kedy piť proteín, pred alebo po tréningu?
Bielkoviny je najlepšie konzumovať v 3-4 dávkach počas dňa (približne 20 g bielkovín na porciu), takže môžete telu dodať bielkoviny pred tréningom aj po ňom. Na dosiahnutie najlepších výsledkov pri budovaní svalovej hmoty a podpore regenerácie po tréningu sa odporúča konzumovať približne 1,8-2,2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti denne.
Nemusíte do seba pred tréningom pchať proteínový doplnok alebo iný zdroj bielkovín (a najmä to nerobte, ak začínate tréning cvičením na brucho). Rovnako nemusíte hneď po tréningu bežať do šatne po kokteil alebo proteínovú tyčinku.
Nezáleží na tom, či si proteínový doplnok dáte pred alebo po tréningu, pretože najdôležitejší je celkový prísun bielkovín počas celého dňa - ten je v Bull Code absolútnou nevyhnutnosťou.
Poďme si to ilustrovať:
Ste 90-kilogramový muž, trénujete silovo a chcete budovať svaly. Vaša potreba bielkovín je 180 g. Dnes môžete pred tréningom vypiť proteínový kokteil s dokonale odmeranou porciou 20 g bielkovín a tento znamenitý pokrm zopakovať chvíľu po tréningu. Celkovo ste si tak zabezpečili 40 g bielkovín.
Nezabúdajte však, že celkovo ešte dnes musíte zjesť 140 g bielkovín, aby sa vaše svaly mohli regenerovať a rásť. Preto je tak dôležité mať dobre rozložený prísun bielkovín počas celého dňa.
Ktoré bielkoviny si vybrať - rebríček najlepších bielkovín
Natu.Care Vegan Protein, vegánsky rastlinný proteín, biela čokoláda-malina
Vegánske rastlinné bielkoviny - až 26 g bielkovín na porciu. Vysokokvalitná zmes hrachových, kvasnicových a ryžových bielkovín.
- Typ bielkovín: rastlinné
- Veľkosťbalenia: 525 g
- Počet porcií v balení: 15
- Bielkoviny na porciu: 26 g
- Nízky obsah tuku a sacharidov
- Len 136 kcal
- Ďalšie zložky: značkový komplex tráviacich enzýmov DigeZyme®, lyofilizované plody malín.
Popis produktu
Natu.Care Vegan Protein supplement - rastlinný proteín s príchuťou bielej čokolády s lyofilizovanými malinami.
Vynikajúci zdroj bielkovín vo forme práškového doplnku. Natu.Care Vegan Protein je zmesou hrachového, kvasnicového a ryžového proteínu. Jedna porcia doplnku obsahuje 26 g bielkovín. Zloženie výrobku bolo obohatené o patentovaný komplex tráviacich enzýmov DigeZyme®, ktorý má pozitívny vplyv na proces trávenia.
Natu.Care Vegan Protein je 100 % bezpečný a testovaný a v jeho zložení nájdete len tie najkvalitnejšie prírodné suroviny - bez pridaného cukru, lepku, GMO a laktózy.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Vysoký obsah bielkovín na porciu (26 g)
- Výborná chuť a rozpustnosť
- Ďalšie enzýmy na zlepšenie trávenia DigeZyme®
Mínusy:
- Jeden variant príchute
Ďalšie informácie
Výživový doplnok s vysokým obsahom bielkovín, ktorý je vynikajúcim doplnkom stravy pre ľudí s vegánskou, vegetariánskou a bezlaktózovou diétou. Je tiež skvelý pre športovo a rekreačne aktívnych ľudí, ktorí hľadajú spestrenie doplnkov s mliečnymi bielkovinami alebo ktorí horšie trávia srvátkové bielkoviny.
Zloženie
Zloženie: hrachový proteín 22,75 g, kvasnicový proteín 5,25 g, ryžový proteín 3,78 g, lyofilizované plody malín (3 %), zahusťovadlo: guarová guma, arómy, farbivo: DigeZyme® komplex tráviacich enzýmov [α-amyláza (z Aspergillus oryzae), neutrálna proteáza (z Bacillus subtilis), laktáza (z Apergillus oryzae), lipáza (z Rhizopus oryzae), celuláza (z Trichoderma longibrachiatum)], sladidlá: sukralóza, glykozidy steviolu zo stévie.
Výživové hodnoty na 35 g porciu:
- Energetická hodnota: 569 kJ/ 136 kcal
- Tuk: 2,33 g, z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,6 g
- Sacharidy: 2,63 g, z toho cukry: 0,76 g
- Bielkoviny: 26,18 g
- Soľ: 0,18 g
- Multienzýmový komplex DigeZyme: 50 mg
ALLDEYNN WHEYROSE
Popis produktu
Proteínový doplnok obsahujúci srvátkový proteínový koncentrát (WPC) s pridanými tráviacimi enzýmami. Dobre sa trávi, predstavuje jednoduchý a rýchly spôsob dodania bielkovín a môžu ho konzumovať aj ľudia s intoleranciou laktózy. Dobre poslúži nielen ako samostatný nápoj, ale aj ako chutný doplnok kokteilov, dezertov, ovsenej kaše alebo omelety.
WHEYROSE obsahuje päť tráviacich enzýmov, ktoré pomáhajú rozkladať makromolekuly na menšie zložky, vďaka čomu sa zložky z potravy a živiny ešte lepšie vstrebávajú. Tým sa minimalizujú alebo dokonca eliminujú tráviace ťažkosti. Takýto prídavok je v proteínových doplnkoch zriedkavý.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Neobsahuje laktózu - ideálna výživa pre ľudí s intoleranciou.
- Obsahuje prídavok DigeZyme® - päť tráviacich enzýmov.
- Používatelia si pochvaľujú chuť a dobrú rozpustnosť prášku.
- Výrobca vykonáva laboratórne testy na kontrolu zloženia výživy.
Mínusy:
- Balenie obsahuje len 16 porcií.
- Výrobca neuvádza príchute v zložení.
- Maltitol v zložení zvyšuje hladinu glukózy v krvi a nie je glykemicky neutrálny - dodržujte mieru.
Ďalšie informácie
- Nepridávajte WHEYROSE do veľmi horúcich tekutín (napr. mlieka), pretože sa vytvoria hrudky. Srvátkový proteínový koncentrát sa najlepšie mieša v teplej tekutine.
- Prášok nahradí približne 40 % múky, ak chcete pripraviť proteínovú omeletu alebo palacinky.
- Nie je vhodný pre vegánov (obsahuje mliečne bielkoviny).
Recenzia používateľa
Zdravotné laboratóriá ShapeMe
Popis produktu
ShapeMe je proteín WPI90 zapuzdrený vo vrecúškach s práškom, ktorý sa rozpúšťa vo vode. Vysokoproteínová receptúra obsahuje prídavok lyofilizovaného ovocia vrátane jahôd, černíc, čučoriedok a višní v závislosti od príchute. Denná dávka prípravku predstavuje 28 g bielkovín zo srvátkového proteínového izolátu WPI90 s prídavkom ALCAR (acetyl L-karnitín), L-glutamínu a arabinogalaktanu započítaného ako vláknina.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Dobrá rozpustnosť prášku
- Možnosť výberu až z troch príchutí
- Pohodlné vrecúška
Mínusy:
- Vysoká cena
Ďalšie informácie
Proteín ShapeMe používa izolát srvátkovej bielkoviny (WPI alebo izolát srvátkovej bielkoviny) získaný z mlieka z udržateľných chovov od kráv kŕmených trávou, tzv. Izolát srvátkovej bielkoviny vzniká pod prísnou kontrolou dodávateľského reťazca, tzv. od farmy po stôl, s ohľadom na zníženie uhlíkovej stopy.
Odborný názor
"Odporúčam ich hlavne kvôli chuti. Nestrávim veľa bielkovinových živín a táto chuť je pre mňa prijateľná :) Najviac mi chutí čerešňová, ale všetky sú dobré."
ALLDEYNN VEGEROSE
Popis produktu
Bielkovinová výživa z piatich rastlinných bielkovín obohatená o agátovú vlákninu, ľanové semienka, MCT olej a probioticko-prebiotický komplex LactoWise®. Ide o synbiotikum, ktoré stimuluje vývoj a rast prospešných baktérií v tráviacom trakte a vykazuje priaznivé účinky na stav tráviaceho systému.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Bohatý aminogram vďaka rozmanitosti 5 proteínov.
- Prídavok LactoWise® podporuje tráviaci systém.
- Obsahuje prírodné farbivá.
- Nízky obsah cukrov.
- Vysoký obsah vlákniny.
Mínusy:
- Balenie obsahuje len 16 porcií.
- Obsahuje maltodextrín - osoby sledujúce hladinu cukru v krvi a glykemický index by mali byť opatrné.
Ďalšie informácie
- Vďaka svojej rozpustnosti a štruktúre sú vegánske proteínové doplnky skvelým doplnkom dezertov, ovsenej kaše, omelety alebo palaciniek.
Odborný názor
Trec sójový proteínový izolát, sójový proteín, vanilková príchuť, 750 mg
Popis produktu
Sójový proteínový izolát - zdroj kompletných bielkovín s nízkym obsahom sacharidov, tukov a cholesterolu. Tento výrobok je vhodnou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú rôzne varianty vegetariánskej stravy. Obsahuje všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, takže sójové bielkoviny sa môžu maximálne vstrebať.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Sója má bohatý aminogram
Mínusy:
- Obsahuje fruktózu
- Pre mnohých ľudí je sója alergénom
Ďalšie informácie
Sója je rastlina, ktorá je bohatým zdrojom bielkovín a obsahuje viac ako 36 g bielkovín na 100 g.
Recenzia zákazníka
"Spočiatku som bol voči tomuto výrobku skeptický, ale po mesiaci používania som veľmi spokojný. Chuť je v poriadku aj s vodou. Rozpustnosť je priemerná, ale ak použijete mixér, konzistencia je perfektná. Výrobok je skvelý na doplnenie dennej stravy.
Popis produktu
100% prírodný srvátkový proteínový izolát je výživový doplnok vo forme prášku, ktorý poskytuje vysokokvalitné bielkoviny vo forme srvátkového proteínového izolátu (WPI). Obsahuje bohatý aminokyselinový profil, ktorý okrem iného poskytuje aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA). Výrobok má 26 g bielkovín s nízkym obsahom cukrov a tukov.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Bohatý profil aminokyselín
- Jednoduché, krátke zloženie
Mínusy:
- Zákazníci poukazujú na zlú chuť a vôňu výrobku
- Pri rozpúšťaní silne pení
Ďalšie informácie
Izolát Olimp Sport Nutrition sa vyrába pomocou mikrofiltračného procesu CFM - ten zaručuje, že proteíny nie sú denaturované a zákazník dostáva 100 % čistý produkt s plnou štruktúrou a biologickou aktivitou.
Odborný názor
"zo všetkých izolátov Olimp je táto chuť alebo skôr nedostatok chuti najlepšia.... okrem toho sa dobre rozpúšťa".
Popis produktu
Každá dávka tohto izolátu WPI je vynikajúcim zdrojom bielkovín živočíšneho pôvodu, a preto sa považuje za kompletnú. Vyznačuje sa vysokou biologickou hodnotou (BV=159), ako aj výživovou hodnotou. Výrobca sa postaral aj o cenný prídavok v podobe vitamínov s dobrou biologickou dostupnosťou.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Rôzne príchute (vanilka, jahoda, čerešňový jogurt, čokoláda a arašidové maslo)
- Obsahuje pridané vitamíny (C, D, E, vitamíny skupiny B)
Mínusy:
- Obsahuje farbivo E150c alebo amoniakový karamel - existujú pochybnosti o jeho vplyve na imunitný systém
Ďalšie informácie
Olimp Pure Whey Isolate 95 poskytuje kompletný profil aminokyselín vrátane esenciálnych aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA), ktoré sú kľúčové pre účinnú regeneráciu a obnovu svalov.
Odborný názor
"Pre mňa má proteín dobrú chuť, prekvapivo menej sladkú ako bežné rovnaké alebo podobné príchute od iných výrobcov. Zlákal ma nízky obsah tuku vo výrobku. Chuť je jemná, možno menej výrazná ako u iných výrobcov, ale prekvapivo si myslím, že mám radšej menej sýty a oveľa menej sladký výrobok."
Popis produktu
Výživový doplnok Olimp Whey Protein Complex 100% obsahuje špeciálne vyvinutý proteínový set - ultrafiltrovaný srvátkový proteínový koncentrát WPC instant a technologicky vyspelý srvátkový proteínový izolát WPI-CFM v instantnej forme.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Mnoho verzií príchutí
- Bohatý profil aminokyselín
- Meranie v balení
- Nepení
Mínusy:
- Veľké množstvo sladidiel v zložení
Ďalšie informácie
Dostatočné nasýtenie krvi aminokyselinami (bielkoviny sa skladajú z aminokyselín) vrátane BCAA, ktoré si ľudské telo nedokáže samo vytvoriť, pretože sú exogénne.
Odborný názor
"Najlepší proteín, aký som mal doteraz možnosť otestovať! Po vyskúšaní proteínov od rôznych firiem som sa rozhodla vyskúšať proteín od Olimp a ako amatér a milovník čokolády som si túto príchuť okamžite obľúbila :) Intenzívny pocit čokolády, dobre sa rozpúšťa (či už vo vode, mlieku alebo ovsených vločkách). Odporúčam."
Popis produktu
KFD Premium WPC 82 je instantný a 100 % čistý srvátkový proteínový koncentrát - výrobok s približne 80 % bielkovín v sušine. WPC 80 je živina, ktorá podporuje organizmus, poskytuje nutričné hodnoty, ktoré sa ťažko asimilujú z potravy. Pomáha udržiavať dennú potrebu bielkovín potrebnú na uvedomelé budovanie postavy.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Veľmi dobrá rozpustnosť
- Bez aspartámu a umelých farbív
- Vysoký obsah aminokyselín BCAA
Mínusy:
- Pomerne sladká chuť
Ďalšie informácie
Produkt bol vyvinutý predovšetkým pre fyzicky aktívnych a intenzívne trénujúcich ľudí vrátane profesionálnych športovcov a umožňuje im doplniť dennú stravu o bielkoviny, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu.
Odborný názor
"Chutné bielkoviny. Pridaný do ovsenej kaše, jedna odmerka (polovica odporúčanej dávky) - nie príliš sladký a výrazná chuť."
Popis produktu
Hlavnou zložkou tohto výrobku je vysokokvalitný srvátkový proteínový koncentrát (WPC), jedna dávka dodáva telu 21 g bielkovín. Srvátkový proteín sa vyznačuje nízkym obsahom tuku - jedna porcia dodá telu 0,7 g tuku. Je to výrobok, ktorý telu dodáva aminokyseliny s rozvetveným reťazcom BCAA, ako aj esenciálne aminokyseliny EAA.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Dobrá rozpustnosť prášku
- Rôzne varianty príchutí
Mínusy:
- Obsahuje maltodextrín - tí, ktorí si sledujú hladinu cukru v krvi a glykemický index, by mali byť opatrní.
Ďalšie informácie
Srvátkový proteín sa vyrába zo srvátky, ktorá je vedľajším produktom pri výrobe syra. OstroVit 100% Whey Protein používa srvátkový proteínový koncentrát z mlieka, ktorý sa vyznačuje dobrou rozpustnosťou, asimiláciou a krátkym časom vstrebávania, čo má pozitívny vplyv na kvalitu suplementácie.
Odborný názor
"Chuť je skvelá, nie chemická. Čo sa týka rozpustnosti, nemal som najmenšie problémy, miešam v bežnom lacnom ručnom šejkri. Neviem, odkiaľ sa berú recenzie, že sú nejaké problémy s miešaním tohto proteínu. Ak máte radi vanilku, je to produkt pre vás."
HempKing Bio organický konopný proteín, 250 g
Popis produktu
BIO konopný proteín je 100 % organický konopný proteín vyrábaný pri nízkych teplotách. Konope je zdrojom vlákniny a esenciálnych mastných kyselín a obsahuje aj bielkoviny, aminokyseliny a vitamíny. Výrobca zaručuje pôvod zložiek z ekologického pestovania, nulový obsah lepku a certifikát EU Organic, ktorý dokazuje ekologickosť konopného výrobku.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Certifikát EÚ Organic
- Dve ďalšie príchute: s bio banánom a verzia s bio kakaom
Mínusy:
- Nízky obsah bielkovín na dennú dávku
- Balenie obsahuje len 8-16 porcií
Ďalšie informácie
Konopný proteín sa vyznačuje vysokým obsahom vlákniny. To znamená, že sa hodí ako desiata kedykoľvek počas dňa alebo ako doplnok k rôznym jedlám, ktoré obohatí o porciu vlákniny.
Recenzia zákazníka
"Dobre sa hodí ako príloha k jedlám a na pitie, napríklad s mliekom. Odporúčam ho pre jeho výživovú hodnotu."
Popis produktu
Pure Whey Protein je instantný 87% srvátkový proteínový izolát pochádzajúci od kráv kŕmených výlučne zelenou trávou (Truly Grass Fed™) a vyrába sa zo sladkej mliečnej srvátky pomocou technológie membránovej filtrácie. Produkt je instantný, t. j. spracovaný na prášok tak, aby bol ľahko rozpustný vo vode - s použitím slnečnicového lecitínu.
Výhody a nevýhody
Klady:
- Pochádza z 95% z voľne pasených kráv kŕmených trávou (írske pastviny)
- Bez antibiotík, spracované za studena, mikrofiltrované, bez GMO
- Bez umelých sladidiel, aróm, farbív a konzervačných látok
Mínusy:
- Vysoká cena
Ďalšie informácie
Proteín od Doctor Life je ľahko stráviteľný - z tráviaceho traktu sa vstrebáva v priebehu niekoľkých minút a má široký aminokyselinový profil.
Odborný názor
"Najlepší srvátkový proteínový izolát z hľadiska environmentálnych vlastností, aký som našiel na poľskom trhu."
Vypnime anabolické okno
Rozoberme si populárne anabolické okno, ktoré sa často označuje ako "zlaté obdobie" pre príjem bielkovín a sacharidov po tréningu. Bolo zistené, že po cvičení musíte rýchlo prijať bielkoviny, pretože ak to neurobíte, okno sa zabuchne a váš tréning bol zbytočný.
Teoreticky je anabolické okno čas (približne 0,5-2 hodiny) po intenzívnom cvičení, keď je telo obzvlášť vnímavé na syntézu bielkovín, čo umožňuje efektívnu regeneráciu a rozvoj svalov.
Vedecký výskum naznačuje, že anabolické okno je otvorené... až 48 hodín po tréningu. Preto nemusíte piť proteínový doplnok bezprostredne po tréningu. Pre vaše svaly bude najdôležitejšie, koľko bielkovín ste počas dňa zjedli a či ste ich stihli rozložiť na 3-4 porcie - ako som o tom písal už skôr.
Výhody bielkovín pred a po tréningu
Tréning môžete začať poobedňajším mliečnym fúzom alebo ho ukončiť sériou zhybov predlaktia s giga proteínovou tyčinkou. Oba rituály majú svoje výhody - prispôsobte si ich podľa seba.
Príjem bielkovín v závislosti od času príjmui -.
Čo robia bielkoviny pred tréningom?
- Dodá vám energiu a môže zlepšiť efektivitu tréningu (najlepšie v kombinácii so sacharidmi).
- Môže zvýšiť prísun aminokyselín do svalov, čo vedie k väčšej syntéze svalových bielkovín.
- Zabraňuje nástupu hladu počas tréningu.
Čo robia bielkoviny po tréningu?
- Podporuje okrem iného regeneráciu svalov a nervového systému po tréningu.
- Môže urýchliť rýchlosť nárastu svalovej hmoty (rovnako ako bielkoviny skonzumované o niekoľko hodín neskôr).
- Zabraňuje záchvatom hladu po tréningu.
Bielkoviny pred a po tréningu - jedzte ich dobre
Ak chcete konzumovať bielkoviny tesne pred alebo po tréningu, je potrebné si zapamätať niekoľko pravidiel, aby váš tréning prebehol hladko, bez bolestí žalúdka a... grgania vnich.
Kedy? |
Čo a koľko by ste mali zjesť? |
2-3 hodiny pred tréningom |
|
0,5-1 hodinu pred tréningom |
|
Počas tréningu |
|
Bezprostredne po tréningu |
|
V priebehu dňa |
|
Bielkovinový doplnok nemusíte piť hneď po tréningu. Doma môžete zjesť kompletné jedlo obsahujúce zdroj bielkovín. Samozrejme, za predpokladu, že interval medzi predtréningovým a potréningovým jedlom nie je dlhší ako 4-6 hodín," vysvetľuje dietológ a tréner Marek Prawdzik.
Koľko bielkovín sa vstrebáva v jednej porcii?
Syntéza svalových bielkovín (MPS) dosahuje maximálnu úroveň, keď telu dodáte približne 25-30 gramov bielkovín na jednu porciu, pričom väčšie množstvo telo využije na mnohé iné procesy, napríklad na získavanie energie.
Možno poznáte mýtus, že telo nevstrebá naraz viac ako 30 g bielkovín. Táto mylná predstava čiastočne vychádza z výskumu z 50. rokov minulého storočia, ktorý pozoroval zvýšené straty dusíka močom pri vyššom príjme bielkovín. Myslelo sa, že to znamená, že sa dodatočné bielkoviny "strácajú".
Nie je to tak. Nie je to také jednoduché - telo je predsa zložitý stroj.
Z hľadiska výživy je "vstrebávanie" prechod živín z čreva do systémového obehu. Na základe tejto definície je množstvo bielkovín, ktoré možno asimilovať, neobmedzené. Vaše telo využije akékoľvek množstvo bielkovín v mnohých procesoch - nič nepríde nazmar.
V štúdii z roku 2013 sa po podaní 20 g kazeínového proteínu využilo na syntézu svalových bielkovín len 11 % z tejto dávky.
Ako vyplýva zo štúdie, nemá význam navrhovať žiadnu hornú hranicu množstva bielkovín v jedle, ale stačí, aby ich bolo minimálne 25 - 30 gramov. Telo samo vie, ako ho najlepšie rozdeliť.
Zhrnutie
Nezáleží na tom, či bielkoviny prijímate pred alebo po tréningu, pretože najdôležitejší je prísun bielkovín počas celého dňa. Zamerajte sa na to, aby ste si zabezpečili 25-30 g kompletných bielkovín v 3-4 jedlách denne.
Čo vám dodá proteínový doplnok?
Proteínový prášok je vhodným riešením, keď chcete doplniť bielkoviny v strave, čo je dôležité počas budovania svalovej hmoty aj redukcie hmotnostii.
Používanie proteínových výživi:
- Pomáha budovať a udržiavať svalovú hmotu.
- Poskytuje esenciálne aminokyseliny (EAA), ktoré si telo nedokáže vyrobiť samo.
- Urýchľuje regeneráciu po tréningu.
- Zlepšuje výkon a silu počas cvičenia.
- Pomáha vám "prekonať" potrebu bielkovín, keď je to ťažké z potravinových produktov.
- Je to chutný a jednoduchý spôsob doplnenia bielkovín, keď ich zo stravy neprijímate veľa.
Pozrite si tiež: "Vhodné pre deti a mládež:
Bielkoviny nie sú jedinou vecou, ktorá robí býka živým
Bielkoviny sú stavebným kameňom, z ktorého budujete svalovú hmotu, ale nezabúdajte ani na palivo - sacharidy. Tie vám dodajú energiu a umožnia vám efektívnejšie trénovať. Sacharidy sú dôležité aj pre regeneráciu a kvalitný spánok.
Pozrite si tiež: Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie:
Kolagén pre športovcov
Zhrnutie
- V skutočnosti nezáleží na tom, či budete jesť bielkoviny pred alebo po tréningu.
- Obe možnosti konzumácie bielkovín budú mať rovnaký účinok - vaše svaly budú rásť.
- Najdôležitejšie je celkové množstvo bielkovín skonzumovaných počas dňa.
- Ak radi prijímate bielkoviny pred tréningom, dbajte na to, aby ste sa neprejedli, aby ste nezaťažili svoj tráviaci systém pred cvičením.
- Tesne po tréningu dobre poslúži ľahko stráviteľné jedlo s vyváženými makroživinami (bielkoviny + tuky + sacharidy).
- Siloví tréneri by mali konzumovať 1,8 až 2,2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti.
ČASTO KLADENÉ OTÁZKY
Kedy piť proteín pri redukcii?
Pri redukcii môžete proteín piť v ktoromkoľvek vhodnom čase: po tréningu, pred tréningom, pred spaním, po prebudení. Konkrétny okamih nie je taký dôležitý ako samotné dodanie tejto makroživiny.
Kedy užívať proteín v netréningové dni?
Aby vaše svaly rástli, potrebujú každý deň rovnako vysoký prísun bielkovín, či už trénujete, alebo nie. V netréningové dni konzumujte odporúčané denné množstvo bielkovín pre športovcov 1,8-2,2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti.
Koľko bielkovín jesť na budovanie svalov?
Siloví tréneri, ktorí chcú budovať svaly, by mali konzumovať približne 1,8-2,2 bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti. To umožňuje dostatočnú syntézu a regeneráciu svalových bielkovín. Výber makronutrientov "na hmotnosť" je individuálna záležitosť, ktorú je najlepšie určiť s osobným trénerom alebo odborníkom na výživu.
Koľko bielkovín by som mal zjesť pri redukcii?
Pri redukcii je vhodné nastaviť prísun bielkovín na 1,8 g až dokonca 2,5 g na kilogram telesnej hmotnosti. Dostatočne vysoké množstvo bielkovín pri redukcii zabraňuje úbytku svalového tkaniva a zvyšuje pocit sýtosti, čo môže znížiť chuť na občerstvenie a záchvaty hladu.
Koľko bielkovín v netréningové dni?
V netréningové dni konzumujte 1,8-2,2 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti - rovnaké množstvo ako v tréningové dni. K tvorbe a odbúravaniu bielkovín dochádza bez ohľadu na tréning, preto je dôležité, aby ste telu každý deň poskytli správne množstvo bielkovín.
Čo je najlepšie jesť pred tréningom?
Približne 2-3 hodiny pred tréningom je dobré zjesť kompletné jedlo obsahujúce sacharidy, tuky a bielkoviny, aby ste telu dodali potrebné palivo. 0,5 až 1 hodinu pred aktivitou je najlepšie zjesť ľahké jedlo obsahujúce bielkoviny a sacharidy a vyhnúť sa tukom, ktoré môžu tréning znehodnotiť.
Čo by ste mali jesť po tréningu?
Po tréningu sa uistite, že ste telu poskytli kompletné jedlo obsahujúce bielkoviny, tuky a sacharidy. Keď tesne po tréningu pociťujete hlad, proteínový doplnok (alebo tyčinka, proteínový nápoj) s hrsťou orechov a ryžovými oplátkami zaberie rýchlo.
Môžete miešať proteín s kreatínom?
Áno, proteín môžete miešať s kreatínom, pretože tieto dva doplnky sa navzájom neovplyvňujú a ideálne dopĺňajú svoje priaznivé účinky na svaly. Dobre bude fungovať vypitie porcie proteínového doplnku (približne 20 g bielkovín) v kombinácii s 5 g kreatínu (najlepšie bez chuti).
Zdroje
Pozri všetky
Starnutie, cvičenie a metabolizmus svalových bielkovín | Journal of Applied Physiology. (n.d.). Získané 18. septembra 2023 z https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/japplphysiol.91551.2008.
Aragon, A. A., & Schoenfeld, B. J. (2013). Nutrient timing revisited: Is there a post-exercise anabolic window? Journal of the International Society of Sports Nutrition, 10(1), 5. https://doi.org/10.1186/1550-2783-10-5
Arent, S. M., Cintineo, H. P., McFadden, B. A., Chandler, A. J., & Arent, M. A. (2020). Nutrient Timing: Garážové dvere príležitostí? Nutrients, 12(7), 1948. https://doi.org/10.3390/nu12071948
Lonnie, M., Hooker, E., Brunstrom, J. M., Corfe, B. M., Green, M. A., Watson, A. W., Williams, E. A., Stevenson, E. J., Penson, S., & Johnstone, A. M. (2018). Proteín pre život: Prehľad optimálneho príjmu bielkovín, udržateľných zdrojov stravy a vplyvu na chuť do jedla u starnúcich dospelých. Nutrients, 10(3), 360. https://doi.org/10.3390/nu10030360
Nunes, E. A., Colenso-Semple, L., McKellar, S. R., Yau, T., Ali, M. U., Fitzpatrick-Lewis, D., Sherifali, D., Gaudichon, C., Tomé, D., Atherton, P. J., Robles, M. C., Naranjo-Modad, S., Braun, M., Landi, F., & Phillips, S. M. (2022). Systematický prehľad a metaanalýza príjmu bielkovín na podporu svalovej hmoty a funkcie u zdravých dospelých. Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle, 13(2), 795-810. https://doi.org/10.1002/jcsm.12922
Park, Y., Park, H.-Y., Kim, J., Hwang, H., Jung, Y., Kreider, R., & Lim, K. (2019). Účinky suplementácie srvátkových bielkovín pred a po odporovom cvičení na zloženie tela a tréningové reakcie: Randomizovaná dvojito zaslepená placebom kontrolovaná štúdia. Journal of Exercise Nutrition & Biochemistry, 23(2), 34-44. https://doi.org/10.20463/jenb.2019.0015
Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). Koľko bielkovín dokáže telo využiť v jednom jedle na budovanie svalov? Implikácie pre dennú distribúciu bielkovín. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 15, 10. https://doi.org/10.1186/s12970-018-0215-1
Tipton, K. D., & Phillips, S. M. (2013). Diétne bielkoviny pre svalovú hypertrofiu. Nestle Nutrition Institute Workshop Series, 76, 73-84. https://doi.org/10.1159/000350259
Tipton, K. D., Rasmussen, B. B., Miller, S. L., Wolf, S. E., Owens-Stovall, S. K., Petrini, B. E., & Wolfe, R. R. (2001). Načasovanie príjmu aminokyselín a sacharidov mení anabolickú odpoveď svalov na odporové cvičenie. American Journal of Physiology. Endocrinology and Metabolism, 281(2), E197-206. https://doi.org/10.1152/ajpendo.2001.281.2.E197
Witard, O. C., Cocke, T. L., Ferrando, A. A., Wolfe, R. R., & Tipton, K. D. (2014). Zvýšená čistá bilancia svalových bielkovín v reakcii na súčasný a oddelený príjem sacharidov a esenciálnych aminokyselín po odporovom cvičení. Aplikovaná fyziológia, výživa a metabolizmus = Physiologie Appliquee, Nutrition Et Metabolisme, 39(3), 329-339. https://doi.org/10.1139/apnm-2013-0264
Wu, G. (2016). Príjem bielkovín v potrave a ľudské zdravie. Food & Function, 7(3), 1251-1265. https://doi.org/10.1039/C5FO01530H
Redakcia
Zoznámte sa s tímomOdborník na výživu, osobný tréner a autor školení
Odborník na výživu, osobný tréner, autor školení, bloger a propagátor zdravého životného štýlu, ktorý kladie fyzické zdravie na rovnakú úroveň ako duševné zdravie. Vzdeláva o tréningu a stravovaní na Instagrame @marek_prawiedzik
dec 16
Kolostrum sprevádza vaše dieťa od prvých dní života. Dovoľte mu, aby sa o ne postaralo aj dnes.
nov 05
Kolostrum nás sprevádza od prvých dní života. Dovoľte mu, aby sa o vás postaralo aj dnes.
okt 23
Kolostrum - pozrite si, aké sú vlastnosti kolostra, kedy ho treba doplniť a aký je odporúčaný denný príjem.