WPC proteín - srvátkový proteínový koncentrát. Čo to je?

Stará dobrá WPC. Je preskúmaný po celú dobu, je lacný a môžete si vybrať z rôznych príchutí. Na koncentrovaných kokteiloch si pochutnávajú amatérski vzpierači aj starčekovia s krkom ako kanadská sekvoja.

Možno rozmýšľate, ktorý proteínový doplnok si vybrať, alebo chcete vyskúšať iný - pretože niekto v šatni povedal: "WPI je najlepší" a vy váhate, či naozaj zasiahnete bielkoviny tak, ako je potrebné, so všetkým tým WPC.

Spolu s odborníkom na výživu Kubom Pągowským vám vysypeme z rukáva niekoľko osvedčených informácií o prášku WPC, aby vaše svaly rástli a vaše svedomie bolo pokojné.

Pozrite si tiež: Variácie v potravinách, ktoré sú určené na výrobu potravín a potravín s vysokým obsahom bielkovín:

• Izolát srvátkovej bielkoviny (WPI)
• Hydrolyzát srvátkových bielkovín (WPH)
• Proteínový doplnok
• Rastlinný proteín
• Kazeín
• Kreatín
• BCAA
• Citrulín

Bielkoviny v tele

Bielkoviny tvoria 20 % vašej hmotnosti a spolu so sacharidmi a tukmi sú jednou z troch najdôležitejších makronutrientov vo vašej strave. Bielkoviny sú ako tehly, z ktorých sa buduje pokožka, vlasy, kosti a svaly.

Okrem toho bielkovinysi:

• sú zdrojom energie,
• podporujú rast a obnovu tkanív,
• podieľajú sa na tvorbe enzýmov a hormónov,
• posilňujú imunitný systém,
• regulujú metabolické procesy (napr. trávenie),
• prenášajú rôzne zložky v tele (napr. kyslík do buniek).

Priemerný dospelý človek s normálnou telesnou hmotnosťou by mal prijať 0,8 - 1 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Fyzicky aktívni ľudia potrebujú viac, až 1,6-2,2 g na kilogram telesnej hmotnosti.

Niekedy je potreba bielkovín vysoká alebo vysokobielkovinové výrobky nie sú vhodné, pretože koľkokrát môžete striedať kuracie mäso s tvarohom? Pomôcť môžu srvátkové bielkoviny.

Srvátkové bielkoviny - čo to je?

Srvátkové bielkoviny sú zmesou bielkovín, ktoré boli izolované z tekutej časti mlieka - srvátky - počas výroby syra. Srvátkové bielkoviny tvoria približne 20 % obsahu bielkovín v mlieku (zvyšných 80 % tvorí kazeín). Ich celkový obsah v celom mlieku je približne 0,7 %i.

Druhy srvátkových bielkovín

Existujú tri druhy srvátkových bielkovín.

• WPC, srvátkový proteínový koncentrát (30 - 82 % bielkovín).
• WPI, srvátkový proteínový izolát (90 - 95 % bielkovín).
• WPH, hydrolyzát srvátkových bielkovín (90 - 100 % bielkovín).

Srvátkové bielkoviny sa líšia stupňom spracovania, obsahom bielkovín, tukov a sacharidov a cenou.

Podľa vedeckých štúdií srvátkové bielkoviny stimulujú tvorbu svalovej hmoty vo väčšej miere ako iné zdroje bielkovín - rastlinné alebo hovädzie.

Proteínová výživa WPC je najlacnejšou možnosťou, ktorú často volia začiatočníci aj pokročilí užívatelia. Vezmime si ju pod drobnohľad.

Čo je WPC?

WPC (Whey Protein Concentrate) je srvátkový proteínový koncentrát obsahujúci 30 až 85 % bielkovín na 100 g sušiny. Proteínové doplnky WPC dopĺňajú bielkoviny v potrave okrem iného tým, že poskytujú 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré je potrebné získať z potravy, napr. leucín, izoleucín a valín, obľúbené BCAAi.

Obsah srvátkového proteínového koncentrátu nikdy nepresahuje 10 % laktózy, ale môže byť dráždivý pre ľudí s intoleranciou laktózy. WPC má veľmi dobrú biologickú dostupnosť, čo znamená efektívne využitie dodaných živín organizmom.

Výživový doplnok WPC je dobrou voľbou nielen pri masáži, keď chcete budovať svaly, ale aj pri redukcii, aby ste minimalizovali úbytok svalového tkaniva.

Účinné proteíny na hmotu a redukciu

{product:2104 }}

ALLDEYNN WHEYROSE

4.7

• Typ bielkovín: WPC (srvátkový proteínový koncentrát)
• Veľkosť balenia: 500 g
• Počet porcií v balení: 16
• Bielkoviny na porciu: 22,5 g (biela čokoláda), 21,9 g (arašidové maslo), 21,6 g (sušienka)
• Ďalšie zložky: DigeZyme® enzýmy

Overiť cenu

Popis produktu

Proteínový doplnok obsahujúci srvátkový proteínový koncentrát (WPC) s pridanými tráviacimi enzýmami. Dobre sa trávi, predstavuje jednoduchý a rýchly spôsob dodania bielkovín a môžu ho konzumovať aj ľudia s intoleranciou laktózy. Dobre poslúži nielen ako samostatný nápoj, ale aj ako chutný doplnok kokteilov, dezertov, ovsenej kaše alebo omelety.

WHEYROSE obsahuje päť tráviacich enzýmov, ktoré pomáhajú rozkladať makromolekuly na menšie zložky, vďaka čomu sa zložky z potravy a živiny ešte lepšie vstrebávajú. Tým sa minimalizujú alebo dokonca eliminujú tráviace ťažkosti. Takýto prídavok je v proteínových doplnkoch zriedkavý.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Neobsahuje laktózu - ideálna výživa pre ľudí s intoleranciou.
• Obsahuje prídavok DigeZyme® - päť tráviacich enzýmov.
• Používatelia si pochvaľujú chuť a dobrú rozpustnosť prášku.
• Výrobca vykonáva laboratórne testy na kontrolu zloženia výživy.

Mínusy:

• Balenie obsahuje len 16 porcií.
• Výrobca neuvádza príchute v zložení.
• Maltitol v zložení zvyšuje hladinu glukózy v krvi a nie je glykemicky neutrálny - dodržujte mieru.

Ďalšie informácie

• Nepridávajte WHEYROSE do veľmi horúcich tekutín (napr. mlieka), pretože sa vytvoria hrudky. Srvátkový proteínový koncentrát sa najlepšie mieša v teplej tekutine.
• Prášok nahradí približne 40 % múky, ak chcete pripraviť proteínovú omeletu alebo palacinky.
• Nie je vhodný pre vegánov (obsahuje mliečne bielkoviny).

Recenzia používateľa

Moja snúbenica hovorí, že je to najlepší proteín zo všetkých. Nemá umelú chuť, výborne sa rozpúšťa a sušienky sú vynikajúce.

Zdravotné laboratóriá ShapeMe

4.9

• Typ proteínu: WPI90 (mlieko)
• Balenie: 15 vrecúšok = 570 g
• Počet porcií v balení: 15
• Bielkoviny na porciu: 28 g

Overiť cenu

Popis produktu

ShapeMe je proteín WPI90 zapuzdrený vo vrecúškach s práškom, ktorý sa rozpúšťa vo vode. Vysokoproteínová receptúra obsahuje prídavok lyofilizovaného ovocia vrátane jahôd, černíc, čučoriedok a višní v závislosti od príchute. Denná dávka prípravku predstavuje 28 g bielkovín zo srvátkového proteínového izolátu WPI90 s prídavkom ALCAR (acetyl L-karnitín), L-glutamínu a arabinogalaktanu započítaného ako vláknina.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobrá rozpustnosť prášku
• Možnosť výberu až z troch príchutí
• Pohodlné vrecúška

Mínusy:

• Vysoká cena

Ďalšie informácie

Proteín ShapeMe používa izolát srvátkovej bielkoviny (WPI alebo izolát srvátkovej bielkoviny) získaný z mlieka z udržateľných chovov od kráv kŕmených trávou, tzv. Izolát srvátkovej bielkoviny vzniká pod prísnou kontrolou dodávateľského reťazca, tzv. od farmy po stôl, s ohľadom na zníženie uhlíkovej stopy.

Odborný názor

"Odporúčam ich hlavne kvôli chuti. Nestrávim veľa bielkovinových živín a táto chuť je pre mňa prijateľná :) Najviac mi chutí čerešňová, ale všetky sú dobré."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Typ bielkovín: rastlinné
• Veľkosť balenia: 500 g
• Počet porcií v balení: 16
• Bielkoviny na porciu: 15 g (biela čokoláda - malina a vanilka - jahoda), 14 g (čokoláda)

Overiť cenu

Popis produktu

Bielkovinová výživa z piatich rastlinných bielkovín obohatená o agátovú vlákninu, ľanové semienka, MCT olej a probioticko-prebiotický komplex LactoWise®. Ide o synbiotikum, ktoré stimuluje vývoj a rast prospešných baktérií v tráviacom trakte a vykazuje priaznivé účinky na stav tráviaceho systému.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Bohatý aminogram vďaka rozmanitosti 5 proteínov.
• Prídavok LactoWise® podporuje tráviaci systém.
• Obsahuje prírodné farbivá.
• Nízky obsah cukrov.
• Vysoký obsah vlákniny.

Mínusy:

• Balenie obsahuje len 16 porcií.
• Obsahuje maltodextrín - osoby sledujúce hladinu cukru v krvi a glykemický index by mali byť opatrné.

Ďalšie informácie

• Vďaka svojej rozpustnosti a štruktúre sú vegánske proteínové doplnky skvelým doplnkom dezertov, ovsenej kaše, omelety alebo palaciniek.

Odborný názor

Ideálna výživa na konzumáciu najmä po tréningu na regeneráciu mikropoškodení. Chladivý prídavok LactoWise® a koncentrátu šťavy z červenej repy, ktorý podporuje črevnú mikroflóru.

Rastlinné bielkoviny

Trec sójový proteínový izolát, sójový proteín, vanilková príchuť, 750 mg

4.8

• Typ bielkovín: sójovýproteínový izolát
• Veľkosťbalenia: 750 g
• Počet porcií v balení: 25
• Bielkoviny na porciu: 28,4 g

Overiť cenu

Popis produktu

Sójový proteínový izolát - zdroj kompletných bielkovín s nízkym obsahom sacharidov, tukov a cholesterolu. Tento výrobok je vhodnou voľbou pre tých, ktorí dodržiavajú rôzne varianty vegetariánskej stravy. Obsahuje všetkých 8 esenciálnych aminokyselín, takže sójové bielkoviny sa môžu maximálne vstrebať.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Sója má bohatý aminogram

Mínusy:

• Obsahuje fruktózu
• Pre mnohých ľudí je sója alergénom

Ďalšie informácie

Sója je rastlina, ktorá je bohatým zdrojom bielkovín a obsahuje viac ako 36 g bielkovín na 100 g.

Recenzia zákazníka

"Spočiatku som bol voči tomuto výrobku skeptický, ale po mesiaci používania som veľmi spokojný. Chuť je v poriadku aj s vodou. Rozpustnosť je priemerná, ale ak použijete mixér, konzistencia je perfektná. Výrobok je skvelý na doplnenie dennej stravy.

Olimp 100% prírodný srvátkový proteínový izolát, prírodná príchuť, 600 g

4.8

• Typ proteínu : WPI
• Veľkosť balenia: 600 g
  
• Počet porcií v balení: 20
  
• Bielkoviny na porciu: 26 g

Overiť cenu

Popis produktu

100% prírodný srvátkový proteínový izolát je výživový doplnok vo forme prášku, ktorý poskytuje vysokokvalitné bielkoviny vo forme srvátkového proteínového izolátu (WPI). Obsahuje bohatý aminokyselinový profil, ktorý okrem iného poskytuje aminokyseliny s rozvetveným reťazcom (BCAA). Výrobok má 26 g bielkovín s nízkym obsahom cukrov a tukov.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Bohatý profil aminokyselín
• Jednoduché, krátke zloženie

Mínusy:

• Zákazníci poukazujú na zlú chuť a vôňu výrobku
• Pri rozpúšťaní silne pení

Ďalšie informácie

Izolát Olimp Sport Nutrition sa vyrába pomocou mikrofiltračného procesu CFM - ten zaručuje, že proteíny nie sú denaturované a zákazník dostáva 100 % čistý produkt s plnou štruktúrou a biologickou aktivitou.

Odborný názor

"zo všetkých izolátov Olimp je táto chuť alebo skôr nedostatok chuti najlepšia.... okrem toho sa dobre rozpúšťa".

Olimp Pure Whey Isolate 95, čokoládová príchuť, 600 g

4.8

• Typ proteínu: WPI
  
• Veľkosť balenia: 600 g
  
• Počet porcií v balení: 17
  
• Bielkoviny na porciu: 26 g

Overiť cenu

Popis produktu

Každá dávka tohto izolátu WPI je vynikajúcim zdrojom bielkovín živočíšneho pôvodu, a preto sa považuje za kompletnú. Vyznačuje sa vysokou biologickou hodnotou (BV=159), ako aj výživovou hodnotou. Výrobca sa postaral aj o cenný prídavok v podobe vitamínov s dobrou biologickou dostupnosťou.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Rôzne príchute (vanilka, jahoda, čerešňový jogurt, čokoláda a arašidové maslo)
• Obsahuje pridané vitamíny (C, D, E, vitamíny skupiny B)

Mínusy:

• Obsahuje farbivo E150c alebo amoniakový karamel - existujú pochybnosti o jeho vplyve na imunitný systém

Ďalšie informácie

Olimp Pure Whey Isolate 95 poskytuje kompletný profil aminokyselín vrátane esenciálnych aminokyselín s rozvetveným reťazcom (BCAA), ktoré sú kľúčové pre účinnú regeneráciu a obnovu svalov.

Odborný názor

"Pre mňa má proteín dobrú chuť, prekvapivo menej sladkú ako bežné rovnaké alebo podobné príchute od iných výrobcov. Zlákal ma nízky obsah tuku vo výrobku. Chuť je jemná, možno menej výrazná ako u iných výrobcov, ale prekvapivo si myslím, že mám radšej menej sýty a oveľa menej sladký výrobok."

Olimp, Whey Protein Complex 100%, čokoláda, 700 g

4.9

• Typ proteínu: WPC
  
• Balenie: 700 g
  
• Počet porcií v balení: 20
  
• Bielkoviny na porciu: 26 g

Overiť cenu

Popis produktu

Výživový doplnok Olimp Whey Protein Complex 100% obsahuje špeciálne vyvinutý proteínový set - ultrafiltrovaný srvátkový proteínový koncentrát WPC instant a technologicky vyspelý srvátkový proteínový izolát WPI-CFM v instantnej forme.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Mnoho verzií príchutí
• Bohatý profil aminokyselín
• Meranie v balení
• Nepení

Mínusy:

• Veľké množstvo sladidiel v zložení

Ďalšie informácie

Dostatočné nasýtenie krvi aminokyselinami (bielkoviny sa skladajú z aminokyselín) vrátane BCAA, ktoré si ľudské telo nedokáže samo vytvoriť, pretože sú exogénne.

Odborný názor

"Najlepší proteín, aký som mal doteraz možnosť otestovať! Po vyskúšaní proteínov od rôznych firiem som sa rozhodla vyskúšať proteín od Olimp a ako amatér a milovník čokolády som si túto príchuť okamžite obľúbila :) Intenzívny pocit čokolády, dobre sa rozpúšťa (či už vo vode, mlieku alebo ovsených vločkách). Odporúčam."

KFD Premium WPC 82, príchuť biela čokoláda, 900 g

4.9

• Typ proteínu: WPC
  
• Balenie: 700 g
  
• Počet porcií v balení: 23
  
• Bielkoviny na porciu: 24 g

Overiť cenu

Popis produktu

KFD Premium WPC 82 je instantný a 100 % čistý srvátkový proteínový koncentrát - výrobok s približne 80 % bielkovín v sušine. WPC 80 je živina, ktorá podporuje organizmus, poskytuje nutričné hodnoty, ktoré sa ťažko asimilujú z potravy. Pomáha udržiavať dennú potrebu bielkovín potrebnú na uvedomelé budovanie postavy.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Veľmi dobrá rozpustnosť
• Bez aspartámu a umelých farbív
• Vysoký obsah aminokyselín BCAA

Mínusy:

• Pomerne sladká chuť

Ďalšie informácie

Produkt bol vyvinutý predovšetkým pre fyzicky aktívnych a intenzívne trénujúcich ľudí vrátane profesionálnych športovcov a umožňuje im doplniť dennú stravu o bielkoviny, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu.

Odborný názor

"Chutné bielkoviny. Pridaný do ovsenej kaše, jedna odmerka (polovica odporúčanej dávky) - nie príliš sladký a výrazná chuť."

OstroVit 100% srvátkový proteín, príchuť francúzska vanilka, 700 g

4.8

• Typ proteínu: WPC
• Balenie: 700 g
• Počet porcií v balení: 23
• Bielkoviny na porciu: 21 g

Overiť cenu

Popis produktu

Hlavnou zložkou tohto výrobku je vysokokvalitný srvátkový proteínový koncentrát (WPC), jedna dávka dodáva telu 21 g bielkovín. Srvátkový proteín sa vyznačuje nízkym obsahom tuku - jedna porcia dodá telu 0,7 g tuku. Je to výrobok, ktorý telu dodáva aminokyseliny s rozvetveným reťazcom BCAA, ako aj esenciálne aminokyseliny EAA.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Dobrá rozpustnosť prášku
• Rôzne varianty príchutí

Mínusy:

• Obsahuje maltodextrín - tí, ktorí si sledujú hladinu cukru v krvi a glykemický index, by mali byť opatrní.

Ďalšie informácie

Srvátkový proteín sa vyrába zo srvátky, ktorá je vedľajším produktom pri výrobe syra. OstroVit 100% Whey Protein používa srvátkový proteínový koncentrát z mlieka, ktorý sa vyznačuje dobrou rozpustnosťou, asimiláciou a krátkym časom vstrebávania, čo má pozitívny vplyv na kvalitu suplementácie.

Odborný názor

"Chuť je skvelá, nie chemická. Čo sa týka rozpustnosti, nemal som najmenšie problémy, miešam v bežnom lacnom ručnom šejkri. Neviem, odkiaľ sa berú recenzie, že sú nejaké problémy s miešaním tohto proteínu. Ak máte radi vanilku, je to produkt pre vás."

HempKing Bio organický konopný proteín, 250 g

4.7

• Typ bielkovín: rastlinné
• Balenie: 250 g
• Počet porcií v balení: 8-16
• Bielkoviny na porciu: 7,5 g - 15 g

Overiť cenu

Popis produktu

BIO konopný proteín je 100 % organický konopný proteín vyrábaný pri nízkych teplotách. Konope je zdrojom vlákniny a esenciálnych mastných kyselín a obsahuje aj bielkoviny, aminokyseliny a vitamíny. Výrobca zaručuje pôvod zložiek z ekologického pestovania, nulový obsah lepku a certifikát EU Organic, ktorý dokazuje ekologickosť konopného výrobku.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Certifikát EÚ Organic
• Dve ďalšie príchute: s bio banánom a verzia s bio kakaom

Mínusy:

• Nízky obsah bielkovín na dennú dávku
• Balenie obsahuje len 8-16 porcií

Ďalšie informácie

Konopný proteín sa vyznačuje vysokým obsahom vlákniny. To znamená, že sa hodí ako desiata kedykoľvek počas dňa alebo ako doplnok k rôznym jedlám, ktoré obohatí o porciu vlákniny.

Recenzia zákazníka

"Dobre sa hodí ako príloha k jedlám a na pitie, napríklad s mliekom. Odporúčam ho pre jeho výživovú hodnotu."

Doctor Life Whey Protein, neutrálna príchuť, 450 g

4.9

• Typ proteínu: WPI
  
• Veľkosťbalenia: 450 g
  
• Počet porcií v balení: 11-22
  
• Bielkoviny na porciu: 19,84 g

Overiť cenu

Popis produktu

Pure Whey Protein je instantný 87% srvátkový proteínový izolát pochádzajúci od kráv kŕmených výlučne zelenou trávou (Truly Grass Fed™) a vyrába sa zo sladkej mliečnej srvátky pomocou technológie membránovej filtrácie. Produkt je instantný, t. j. spracovaný na prášok tak, aby bol ľahko rozpustný vo vode - s použitím slnečnicového lecitínu.

Výhody a nevýhody

Klady:

• Pochádza z 95% z voľne pasených kráv kŕmených trávou (írske pastviny)
• Bez antibiotík, spracované za studena, mikrofiltrované, bez GMO
• Bez umelých sladidiel, aróm, farbív a konzervačných látok

Mínusy:

• Vysoká cena

Ďalšie informácie

Proteín od Doctor Life je ľahko stráviteľný - z tráviaceho traktu sa vstrebáva v priebehu niekoľkých minút a má široký aminokyselinový profil.

Odborný názor

"Najlepší srvátkový proteínový izolát z hľadiska environmentálnych vlastností, aký som našiel na poľskom trhu."

Ako sa vyrába proteínový koncentrát?

Proces výroby WPC je rozdelený do niekoľkých krokov:

• Oddelenie srvátky od syra : Mlieko sa fermentuje, čím sa srvátka (tekutá časť mlieka) oddelí od syra.
• Filtrácia srvátky. surová srvátka sa filtruje, aby sa odstránila laktóza, tuky a iné zložky. V tejto fáze zostáva približne 80 % bielkovín a menej ako 10 % laktózy.
• Koncentrácia. po filtrácii sa voda odparí, čím vznikne srvátkový proteínový koncentrát.
• Sušenie. rozprašovaním kvapaliny horúcim vzduchom sa získa srvátkový proteínový prášok.
• Ďalšie "dolaďovanie". v závislosti od požiadaviek výrobcu sa do koncentrátu môžu pridávať príchute alebo arómy.

Koncentrát srvátkovej bielkoviny - čo to znamená?

Proteínový doplnok WPCi:

• dopĺňa bielkoviny v strave,
• podporuje budovanie svalovej hmoty,
• napomáha regenerácii po tréningu,
• obmedzuje stratu svalovej hmoty počas redukčnej diéty,
• zvyšuje termogénny účinok potravy (zvyšuje metabolizmus),
• prenáša živiny,
• zvyšuje pocit sýtosti po jedle,
• ovplyvňuje reguláciu hormónov, enzýmov a protilátok,
• zlepšuje dusíkovú rovnováhu tým, že dodáva telu viac aminokyselín.

Výhody WPC

Nevýhody WPC

WPC 80 vs 82 - aký to má zmysel?

Srvátkové proteínové koncentráty majú rôzne digitálne označenia (napr. WPC 80, WPC 82) označujúce percentuálny podiel bielkovín v 100 g prášku. WPC 80 teda znamená, že výživový doplnok má 80 % bielkovín, a WPC 82 znamená, že má 82 % bielkovín.

WPI alebo WPC

WPI alebo WPC proteín?

Novodobí filozofi sily diskutujú medzi mŕtvymi ťahmi a kladivárskymi sériami o nadradenosti jednej formy bielkovín nad druhou. Medzi nimi sa tlačia vedci so svojimi výskumami.

Neexistujú žiadne vedecké dôkazy, ktoré by naznačovali, že niektorá z foriem bielkovín je účinnejšia pri výkonei. Obe vám poskytnú bielkoviny a áno, nebojte sa, vaše svaly porastú. Len musíte svoj výber prispôsobiť osobným preferenciám, cieľom a očakávaniam.

Nasledujúce porovnanie WPC a WPI vám pomôže pri výbere.

Proteínový doplnok WPC je lepšou voľbou, ak:

• chcete ušetriť peniaze,
• chcete lepšiu chuť živín,
• radi pripravujete recepty s použitím proteínových živín - WPC sa s nimi dobre kombinuje.

Hurr, durr, ale potrebujete zasiahnuť anabolické okno po tréningu - možno ste ho vynechali.

Vysvetľuje to odborník na výživu Kuba Pągowski:

Pre koho je WPC určený?

WPC sa odporúča pre ľudí, ktorí:

• chcú doplniť bielkoviny vo svojej strave,
• ktorí sa snažia nabrať svalovú hmotu po silovom tréningu,
• sú na redukčnej diéte,
• chcú zvýšiť pocit sýtosti pri jedle,
• radi experimentujú v kuchyni s proteínovými doplnkami.

WPC je vhodný pre každého, bez ohľadu na jeho cieľ - na hmotnosť pomáha budovať svalovú hmotu a pri redukcii zvyšuje pocit sýtosti a zabraňuje nadmernému úbytku svalovej hmoty.

Kontraindikácie

Medzi kontraindikácie užívania srvátkového proteínového koncentrátu (WPC) patria: alergia na ktorúkoľvek zložku proteínového doplnku, intolerancia laktózy a alergia na bielkoviny kravského mlieka. Opatrní by mali byť aj ľudia s akné, pretože WPC môže zhoršiť kožné problémy.

Vedľajšie účinky

Konzumácia srvátkového proteínového koncentrátu (WPC) môže u niektorých ľudí spôsobiť: nadúvanie, bolesti brucha, nevoľnosť, vracanie, hnačku a plynatosť. Na nepríjemné ťažkosti sú náchylní najmä ľudia s intoleranciou laktózy alebo tí, ktorí proteínové doplnky WPC zneužívajú.

Môže WPC spôsobiť akné?

Áno, výživa WPC môže u niektorých ľudí spôsobiť akné a iné kožné zmeny. Srvátkový proteín má vysoký inzulínový index a ovplyvňuje hladinu IGF-1 - dôležitého rastového faktora. Hormonálna nerovnováha vedie k zvýšenej produkcii kožného mazu, čo môže spôsobiť kožné problémy.

Ako sa používa: V prípade, že je potrebné, aby ste si zaistili, že sa vám bude hodiť, aby ste si zaistili, že sa vám bude hodiť.

Proteínové doplnky WPC by sa mali používať v súlade s odporúčaniami výrobcu a nezabúdajte, že by nemali byť hlavným zdrojom bielkovín v strave, ale len doplnkom. Najlepšie je používať WPC úpravou dennej dávky podľa individuálnych potrieb, celkového prísunu bielkovín a preferencií dennej doby.

Aby WPC fungoval a pomáhal vám budovať alebo udržiavať svalovú hmotu, je potrebné ho rozumne dávkovať počas dňa. Takže sa pravdepodobne pýtate.

Koľko WPC denne?

Zvyčajne sa používajú 1-3 porcie WPC denne (približne 20 g bielkovín/porciu), ale závisí to od odporúčaní výrobcu a celkového obsahu bielkovín vo vašej strave. Dôležité je prispôsobiť množstvo bielkovín zo suplementu individuálnym potrebám, t. j. pre ľudí, ktorí trénujú, je to 1,6-2,2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti.

WPC nie je náhradou plnohodnotného jedla, no svaly potrebujú na svoj rast aj sacharidy, tuky, vodu a celý rad hormónov.

Nie ste si istí, ako upraviť množstvo pod vami?

Príklady prevzaté z posilňovne:

• Andrej tvrdo trénuje a naberá hmotu. Chce nabrať svalovú hmotu a sťažuje sa, že cez dvere chodí bokom. Má normálnu telesnú hmotnosť 80 kg. Mal by si zabezpečiť 2,0 × 80 = 160 g bielkovín.
• Jeho manželka Alina chce naopak svoju telesnú hmotnosť trochu znížiť - spolieha sa hlavne na kardio, ale v prípade potreby sa bude tlačiť. Záleží jej na nasýtení po jedle a udržaní svalovej hmoty. Jej normálna telesná hmotnosť je 65 kg a chce schudnúť až 4 kg. Mala by si zabezpečiť 1,8 × 65 = 117 g bielkovín.

Úprava množstva bielkovín v strave závisí od viacerých faktorov - postavy alebo hmotnostného cieľa, typu aktivity, zásoby iných makroživín. Držte sa vyššie uvedených rozmedzí a sledujte reakciu svojho tela. To vám dá vedieť, či je bielkovín dostatok. Ak máte pochybnosti, opýtajte sa odborníka na výživu alebo osobného trénera.

Niekedy sa bielkoviny obetujú v prospech sacharidov (napr. u veľmi fyzicky aktívnych ľudí) a niekedy sú kľúčom k dodržaniu vašich cieľov (napr. pri redukcii, keď ide o nasýtenie).

Pozri tiež: Koľko bielkovín denne zjesť?

Kedy užívať proteín WPC?

Kedy je najlepší čas na užitie porcie výživy WPC, závisí od vašich individuálnych preferencií. Na dennom čase nezáleží, pretože najdôležitejšie je, aby ste mali celkový prísun bielkovín počas celého dňa a aby ste si pri každom jedle zabezpečili minimálne 0,4 g/kg telesnej hmotnosti.

Teraz, keď už vieme, že anabolické okno trvá dlhšie, ako sa tvrdilo na začiatku, choďte po tréningu normálne domov a zjedzte plnohodnotné jedlo.

Recepty s WPC

Mmm, aké chutné živiny s vodou - nikto nikdy nepovedal, že nikdy. Nie vždy sa dá pridať mlieko kvôli makro a tekutým kalóriám (viem, aké to môže byť na #redu). A niekedy máš dosť aj s mliekom. Zakomponuj výživu šikovne do svojich jedál.

Proteínové palacinky s dobrými "baktériami

35 g bielkovín, 14 g tuku, 60 g sacharidov, približne 470 kcal

Zloženie: 1:

• 1,5 % kefír 120 g
• pšeničná múka 50 g
• vajce 50 g (1 ks m)
• WPC proteín - množstvo závisí od výrobcu, v mojom prípade 30 g
• obľúbené sladidlo, v mojom prípade erytrol 10 g
• prášok do pečiva 2 g (½ čajovej lyžičky)
• arašidové maslo 15 g (1 polievková lyžica)
• repkový olej 3 g (1 čajová lyžička)
• obľúbené ovocie, ľubovoľné množstvo

Príprava:

Rozohrejte panvicu (alebo dve - palaciniek je veľa), nalejte na ňu olivový olej, rozotrite papierovou utierkou. Všetky prísady (okrem arašidového masla a ovocia) rozmixujte na hladkú hmotu. Lyžicou dávajte zmes na panvicu a formujte placky. Smažte približne. 3 minúty na jednej strane, zakryté, kým sa neobjavia bublinky, potom obráťte na druhú stranu. Hotové palacinky potrite arašidovým maslom.

Jednoduché proteínové tyčinky

1 kus má približne 330 kcal, 18 g bielkovín, 17 g tuku, 86 g sacharidov

Zloženie: 1:

• Obľúbený mliečny/zeleninový nápoj 125 g (pol pohára)
• arašidové maslo 30 g (2 PL)
• med 25 g (1 PL)
• WPC proteín 50 g
• ovsené vločky 220 g (2 šálky)

V hrnci zmiešajte arašidové maslo, mlieko, WPC a med a chvíľu zohrievajte (nevarte). Rozmixujte ovsené vločky a pridajte ich do zmesi. Zmes nalejte na plech alebo formu na pečenie, uhlaďte povrch a vložte do chladničky. Po hodine vyberte z formy a rozdeľte na 4 časti.

Pozrite si tiež: 1:

• Kolagén pre bežcov
• Kolagén pre športovcov

Kolagén pre športovcov

Zhrnutie