Гъба Чага - свойства, за какво помага, противопоказания

За някои е паразит и унищожител на брезите. Е, и грозно нещо (това наистина не е много красива гъба). За други - ценен източник на антиоксиданти (а външният вид няма значение). А какво казват третите - учените?

Попитах Илона Кржак, магистър по фармация, и заедно се гмурнахме в темата от медицинските списания до самия мицел.

Вижте също:

• Кордицепс
• Лъвска грива
• Рейши
• Сопран от таралеж
• Адаптогени
• Ашваганда
• Берберин
• Мейс
• Кофеин

Чага - тумор от бреза. Какво представлява тази гъба?

Чага (на латински: Inonotus obliquus) е позната в Полша като подкорова въртиопашка, брезов рог или брезова буца. Това е вид гъба от семейство четинести. Тя е паразит, който най-често напада брезовите дървета. Образува дебел слой върху тях и причинява смъртта на дърветата.

Името на гъбата се произнася трудно - "чага". То произлиза от тшак, тшак от езика на коми - коренните жители на басейна на река Кама, западно от Уралу.

В сравнение с други адаптогенни гъби (напр. иглика) чага е... изключително грозна (мнение на автора, но е трудно да не се съгласим - бел. ред.) Тя се среща рядко в Полша (избягвайте района около Беловежката гора). Жителите на север - Скандинавия, Русия и Канада- са изложени предимно на гъбеното ѝ лице.

Чага принадлежи към групата на така наречените витални гъби. Тя се използва от хиляди години в традиционната медицина (главно на Изток) за лечение на стомашни заболявания, за укрепване на имунната система на организма и за намаляване на възпаленията.

Чага и научни изследвания

Преобладаващата част от научните изследвания на здравните ефекти на гъбата чага са проведени върху животни или in vitro (т.нар. изследвания в епруветки)i. Това означава, че познаваме потенциала на това растение, но не знаем точно какъв ефект има то върху човешкия организъм.

Ще кажете - все пак чага се използва от хиляди години в източната народна медицина. Да, но имайте предвид, че източните страни се различават в културно и медицинско отношение от Европа и традициите не трябва да заместват емпиричните изследвания.

Освен това европейците имат различен метаболизъм от този на азиатците например. Всичко това оказва влияние върху възприемания ефект на гъбата или просто... плацебо ефекта.

Ето защо е добре, че учените проверяват народните послания за чага в научни изследвания. Въпреки това трябва да бъдем търпеливи и да изчакаме повече качествени проучвания с хора. Междувременно можем да се възхищаваме на потенциала на чага - кой знае, може би тя ще ви помогне?

Чага - свойства

Гъбата чага съдържа ценни биоактивни съединения, като например:

• полизахариди, включително бета-глюкани,
• тритерпеноиди,
• фенолни съединения,
• меланинови комплекси.

Благодарение на тяхното съдържание тя показва няколко интересни свойства, които могат да подпомогнат здравето.

Гъба Чага потенциално:

Засилва имунитета

Проучванията върху животни и in vitro показват, че екстрактът от гъба чага може да намали дългосрочното възпаление, а също и да се бори с вредните микроорганизми. Това може да има положителен ефект върху имунитета на организма. Чага стимулира белите кръвни клетки, които са от съществено значение за борбата с бактериите или вирусите.

Противовъзпалителни ефекти

Чага може да предотврати производството на вредни цитокини, които предизвикват възпаление и са свързани с появата на някои заболявания. В проучване, проведено през 2012 г. върху мишки, екстракт от тази гъба намалява възпалението и увреждането на червата, като потиска възпалителните цитокини.

Борба с рака

Няколко проучвания върху животни и в епруветки показват, че чага може да предотврати и забави растежа на рака. Това вероятно се дължи на съдържанието ѝ на ценни антиоксиданти, които предпазват клетките от оксидативен стрес.

Един от ценните антиоксиданти, които тя съдържа, е тритерпен. Проучване in vitro от 2016 г. показва, че концентриран екстракт от тритерпен може да помогне за унищожаването на раковите клетки.

През 2016 г. е проведено и проучване върху мишки с рак на белия дроб. След като 3 седмици им е даван екстракт от чага, туморът се е свил с 60%и.

В друго проучване, проведено в епруветка, екстрактът от чага предотвратява растежа на тумори в човешки чернодробни клетки. Подобни резултати са наблюдавани и при клетки на рак на белия дроб, гърдата, простатата и дебелото червоsi.

Понижава нивата на холестерола

Високият холестерол увеличава риска от смърт вследствие на сърдечносъдови заболявания. Той увеличава вероятността от инфаркт, инсулт и атеросклероза. Екстрактът от чага може да има благоприятен ефект върху нивата на холестерола и отново учените се обзалагат, че това се дължи на антиоксидантите.

В проучване от 2009 г. екстракт от чага е даван на плъхове с висок холестерол в продължение на осем седмици. Гъбата понижава т.нар. лош LDL холестерол, общия холестерол и триглицеридите и повишава нивата на антиоксидантите.

В други две подобни проучвания върху мишки от 2008 г. и 2017 г. е наблюдавано, че освен че намалява LDL холестерола, чага увеличава така наречения добър HDLi холестерол.

Намалява концентрацията на захар

Няколко научни статии върху гризачи показват, че чага има положителен ефект върху метаболизма на захарта и инсулина. В проучване от 2008 г. върху мишки с диабет консумацията на гъба чага в продължение на три седмици води до намаляване на концентрацията на кръвната захар с 31%i.

В проучване от 2017 г. върху затлъстели мишки с диабет се наблюдава, че екстрактът от чага намалява кръвната захар и инсулиновата резистентност в сравнение с мишки с диабет, които не са получавали гъбата.

Антиоксидантен ефект

Благодарение на съдържанието си на бета-глюкани, тритерпеноиди, фенолни съединения и меланинови комплекси, чага може да помогне за намаляване на оксидативния стрес и да предпази от клетъчно увреждане, причинено от свободните радикалиси.

Свободните радикали, или нестабилни, силно реактивни молекули, могат да атакуват и да увредят клетки, протеини, мазнини или ДНК. Те ускоряват стареенето на организма и го излагат на риск от много заболявания.

Борба с язвите

Чага, в комбинация с други билки, се използва в традиционната източна медицина за лечение на язви на стомаха и дванадесетопръстника.

През 2019 г. изследователите тестват този потенциал при плъхове със стомашни язви. Храненето им с екстракт от чага е оказало благоприятен ефект в борбата със заболяването. Изследователите обясняват това с наличието на биоактивни компоненти, които тази гъба съдържа.

Намалява тежестта на хранителните алергии

При ин витро проучвания гъбата чага показва потенциал да потиска активността на имунните клетки, отговорни за алергичната реакция към някои храни. Инодиолите вероятно са отговорни за този антиалергичен ефект. При проучвания с мишки това съединение намалява симптомите на хранителна алергия при гризачи.

Чага срещу COVID-19

През 2021 г. при in silico проучвания (експерименти с използване на компютърна симулация) чага показа потенциално силни взаимодействия с вируса SARS-CoV-2. Това е само симулация, но тя открива интересна перспектива пред изследователите за по-нататъшни in vitro и in vivo проучвания.

За кого е предназначена чага?

Гъбата чага се препоръчва за хора, които искат да:

• укрепване на имунитета,
• да поддържат сърдечно-съдовата система,
• да забавят процесите на стареене на организма,
• да регулират нивата на кръвната захар.

Коя чага е най-добра?

Най-добрите продукти от гъба чага съдържат екстракт, стандартизиран за полизахариди (оптимално 30%) и тритерпени, и съотношение DER (Drug Extract Ratio). По този начин знаете какво консумирате, с какво качество и в какво количество. За съжаление, без такава информация има вероятност да се окажете със "сено".

Препоръчителен прием

Дозирайте гъбата чага в количествата, препоръчани от производителя. Обичайната дневна доза от екстракта е между 500 и 1500 mg. За съжаление, поради малкия брой научни изследвания с хора, няма надеждни насоки за подходящата доза чага за постигане на терапевтичен ефект.

Как да използвате гъбата чага

Коя форма е най-добра?

На пазара се предлагат кафета, функционални напитки, чайове, сухари, капки, тинктури и капсули с гъба чага. Настройте формата според нуждите си - може би искате да започнете нов ритуал в деня си с ароматно кафе? Капсулите са удобни, функционалната напитка може да направи разрязването на бисквита по-приятно, а тинктурата - като настойка - сгрява и отпуска.

Да пиете сутрин или вечер?

Чага е най-добре да се приема на 2-3 порции дневно, например сутрин, в ранния следобед и вечер, за да има време гъбата да се "настани" в организма. Чага няма адреналинов ефект, не е нито стимулираща, нито предизвикваща сън, така че не се страхувайте да я консумирате. Ако обаче приемате чага с кафе, изпийте го поне 6 часа преди лягане.

Кога ще усетя ефекта?

Можете да усетите ефекта на гъбата чага след около 4 седмици системна употреба. Някои неща не се случват веднага, като например подобряване на имунитета или намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Организмът трябва да свикне с ценните биоактивни съставки и да ги използва.

Чага не е от съставките, чиито ефекти можете да видите буквално. Наблюдавайте как понасяте есенните настинки (може би те са по-малко или преминават по-бързо?). Изследвайте нивата на холестерола и захарта си, преди да започнете да приемате гъбата и след около 4-6 седмици.

Колко дълго може да се приема чага?

Научни изследвания са тествали ефекта на гъбата чага в продължение на 2-8 седмици (основно върху животни). Ефектът на гъбата върху човешкото здраве не е известен, ако се приема продължително в продължение на няколко месеца (известни са само вредни случаи на употреба в продължение на няколко години). Ето защо правете 1-2 седмична почивка след около 4-6 седмици.

Комбиниране на гъби

Изследванията показват, че синергичните взаимодействия между гъбите могат да осигурят ползи, които не могат да бъдат постигнати при консумацията им поотделно. Смесването на гъби в кафе или функционална напитка например може да има адаптогенен, тонизиращ ефект и да намали стреса, умората и да стимулира имунната системаи.

Препоръчителни напитки с чага и други витални гъби

{{ продукт:2727 }}

Естествена подкрепа

LION'S MANE, гъбички на таралеж

5.0

• Активни съставки: екстракт от морски таралеж (лъвска грива)
• Форма: прах
• Опаковка: 30 g или 100 g
• Порция: по 1 мерителна лъжичка 3 пъти дневно
• Достатъчно за: 60 или 200 дни

Проверете ценатаПроверете цената

Описание на продукта

Soplum е подходящ за хора, които се нуждаят от естествен стимул и мотивация при изпълнение на ежедневните задачи. Ако сте физически или умствено активни, Лъвската грива ще има положителен ефект върху енергията, мотивацията и може да повлияе на благосъстоянието.

Soplum показва потенциал за подпомагане на имунитета, намаляване на възпаленията и подпомагане на възстановяването на нервната система.

Плюсове и минуси

Плюсове

• Висококачествен стандартизиран екстракт.
• Идеален за приготвяне на гъбено кафе или чай - не променя вкуса на други напитки.
• Без излишни добавки или пълнители в състава.

Минуси

• Няма.

Допълнителна информация

Подходящ за вегани и вегетарианци.

Преглед на потребителя

Тази гъба е чудесен продукт, който подобрява концентрацията, има релаксиращ ефект и добавя много енергия, особено когато се пие с кафе. Тя няма да промени вкуса, но дава страхотен тласък на работата ви.

Заместител на кафето

Kanaste, по-добър фокус, функционална напитка с адаптогени

4.7

Съставки: екстракти от кордицепс, лъвска грива, чага, ашваганда, родиола розеа; L-тирозин, Alpha GPC, L-теанин, птеростилбен

Форма: прах

Опаковка: 219 g

Порция: 7 г дневно

Достатъчно за: За 30 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Комбинация от ноотропи, гъби и адаптогени, създадена за вашата концентрация, умствена яснота и високи нива на енергия. Това е здравословна алтернатива на кафето, без да се чувствате раздразнителни или да имате проблеми със съня.

Плюсове и минуси

Предимства

• Производителят е посочил, че всички екстракти са стандартизирани + DER(Drug Extract Ratio), което доказва високото качество на суровините.
• Няма вкус на "гъба".
• Потребителите хвалят напитката за нейния ефективен, стимулиращ ефект, който не предизвиква приплъзване след време, както при кафето.

Минуси

• Дневните порции на отделните съставки биха могли да бъдат по-големи. Научните изследвания са показали тяхната ефективност, но при по-високи дози, отколкото са в този продукт.

Допълнителна информация

Продуктът е подходящ за вегани.

Преглед на потребителя

Преди бях любител на кафето, но преминах към Better Focus. Обичам вкуса му, особено с мляко. Перфектно е за начало на работния ден, тъй като стимулира, но в умерени количества и подобрява концентрацията.

Какаова напитка 2.0

Гъбен еликсир от какао

4.9

• Активни съставки: рейши, магнезий, валериана, цейлонска канела, кардамон
• Форма: прах
• Размер на опаковката : 12 сашета
• Порция: 1 саше на ден
• Достатъчно за: 12 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Натурално удоволствие, релаксация и спокойствие в една чаша. Съперник на топлото какао от мама. Напитката подпомага психическото благополучие в случай на напрежение и стрес и допринася за оптимална релаксация. Комплексният ѝ състав насърчава релаксацията на нервната система и спомага за поддържането на нормални психологически функции.

Гъбеното какао ще подейства най-добре на тези, които се нуждаят от облекчаване на симптомите на стрес и успокояване на емоциите. Препоръчва се за хора, които искат да улеснят вечерната релаксация и да поддържат естествен сън.

Плюсове и минуси

Предимства

• Стандартизация и DER(Drug Extract Ratio) на растителните екстракти, посочени от производителя - знаете какво, с какво качество и колко пиете.
• Без добавена захар - подсладителите са безкалорични еритрол и стевиол гликозиди.

Минуси

• Опаковката съдържа само 12 сашета.

Допълнителна информация

Подходящ за кето.

Подходящ за вегани и вегетарианци.

Препоръчва се да се пие с мляко или напитка на растителна основа.

Преглед на потребителя

Вкусно какао, което явно липсваше на пазара! Супер разтворимо и с вкусен вкус. Перфектното, деликатно ниво на сладост, което оценявам много, след като вече ми беше омръзнало от прекалено подсладеното какао, предлагано в магазините. Подправките го превръщат в незаменима есенна и зимна напитка, макар че веднъж опитали го, не е трудно да се влюбите и да го пиете през цялата година.

За спортисти

Shroom Force Спортни гъби кордицепс и адаптогени

4.5

Съставки: екстракт от Cordyceps sinensis, зелен чай, ашваганда, астрагал, родиола, екстракт от гроздови семена

Форма: капсули

Размер на опаковката: 30 или 60 капсули

Порция: 3 капсули дневно преди тренировка

Достатъчно за: За 10 или 20 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Shroom Force е естествена смес за подпомагане на производителността и функциите, базирана на комбинация от гъба кордицепс и растителни екстракти. Съставът се препоръчва за физически активни хора и за всички, които имат нужда да повишат енергийните си нива в живота.

Плюсове и минуси

Плюсове

• Производителят е посочил стандартизацията на три от шестте активни съставки, така че да знаете какво е качеството на ашвагандата, планинската родиола и зеления чай.
• Потребителите хвалят лесните за преглъщане капсули.

Минуси

• Липса на стандартизация на най-важната съставка - кордицепс.
• Ниски количества ашваганда и планинска родиола.
• Опаковката не е ефективна.

Допълнителна информация

Продуктът не трябва да се употребява при прием на седативни, сънотворни и антиепилептични лекарства.

Продуктът не може да се използва при деца, бременни или кърмещи жени.

Не е подходящ за вегани (съдържание на желатин).

Стандартизиран екстракт

REISHI, гъбата Жълтоуста дантела

5.0

• Активни съставки: екстракт от плодното тяло на Reishi жълт лак
• Форма: прах
• Опаковка: 30 g
• Порция: 1 мерителна лъжичка 3 пъти дневно
• Достатъчно за: 60 дни

Проверете ценатаПроверете цената

Описание на продукта

След тежък ден Рейши е идеален за релаксиращ вечерен тоник. Подхожда чудесно с горещо какао или чай.

Рейши има широк спектър от полезни витамини, минерали, полизахариди, включително бета-D-глюкани, нуклеотиди, тритерпени, включително ганодеринови киселини (A-G), стероли, лактати, гликопротеини.

Лъвската папрат е една от най-важните гъби, използвани от векове в Далечния изток, и е ценена заради свойствата си за укрепване на здравето, включително подпомагане на сърдечно-съдовата система, понижаване на холестерола и поддържане на подходящ имунитет.

Плюсове и минуси

Плюсове

• Висококачествен стандартизиран екстракт 10:1 в концентрирана форма.
• Без излишни добавки или пълнители
• Двойна екстракция (водно-алкохолен екстракт) за възможно най-добро качество.
• Смилане на фин прашец, така че да се разтваря перфектно и да не се утаява по зъбите.

Минуси

• Не всеки ще хареса вкуса - трябва да тествате "върху себе си".

Допълнителна информация

Горчивият вкус на рейши е свързан с наличието на тритерпени - група ароматни съединения, които се срещат в този вид гъби.

Те се образуват по време на фазата на растеж на плодните тела в контакт с дървото, върху което растат. Ако екстрактът няма горчив вкус, това показва лошо качество на суровината и липса на тритерпени.

Преглед на потребителя

Обичам рейши в комбинация с чай. Според мен това е идеалната напитка за вечерта. Тя е чудесно тонизираща, успокояваща, успокояваща... Прави съня изключително възстановителен. Горещо я препоръчвам!

Кафе 2.0

Кафе с гъби, Chaga + Ashwagandha, кафе с адаптогени

4.8

• Съставки: чага, ашваганда, кафе арабика
• Форма: прах
• Размер наопаковката : 330 g
• Порция: 11 г дневно
• Достатъчно за: 30 дни

Проверете цената

Описание на продукта

Кафето с адаптогени ви позволява да функционирате по-добре под тежестта на стреса. То е идеално за моменти на умствено натоварване, но и за спокойни дни, посветени на релаксация или приятни занимания. "Не бързайте бавно" - този слоган напълно съответства на профила на този вариант на кафе с гъби.

Визията за добавяне на гъби към кафето все още е изненадваща за много хора, но който я опита, остава с нея за дълго време. Екстрактите от гъби Vitality нямат аромат на гъби, вместо това имат много мек и неутрален вкус, който образува чудесен дует с естествения аромат на кафето.

Плюсове и минуси

Предимства

• Производителят е заявил стандартизация на екстрактите, което повишава надеждността на продукта - знаете какво и колко консумирате.
• Чага е източник на полизахариди, сред които най-ценни за човека са бета-глюканите. Чага подпомага при умствена и физическа умора.
• В "Гъбено кафе" се използва екстракт от плодните тела на Чага в съотношение 10:1 (500 mg). Лабораторните изследвания показват, че този екстракт съдържа до 10% бета-глюкани - това е много.
• Ашваганда в една добра дневна порция. Тя е популярна заради адаптогенния си ефект, което означава, че се смята, че подпомага адаптацията на организма към стресови условия.
• Кафето е естествен източник на кофеин, така че спомага за подобряване на концентрацията и повишаване на бдителността. Съдържанието на кофеин в кафето с гъби е 100 mg в 1 доза.

Минуси

• Вкусът на напитката не допада на всеки. Препоръчваме ви да я опитате с различни добавки (мляко, зеленчукова напитка, мед, подправки).

Допълнителна информация

Да не се консумира с други продукти, които са източници на кофеин или други съставки с подобно действие. Не се препоръчва за бременни или кърмещи жени, както и за лица под 18-годишна възраст. Да не се използва при свръхчувствителност към съставките на препарата.

Чага - противопоказания за употреба

Противопоказанията за употреба на гъба чага включват: бременност, кърмене, възраст под 18 години, прием на имуносупресивни и антидиабетни лекарства. Данните за лекарствените взаимодействия с екстракти от чага са само от in vitro и проучвания върху животни, затова бъдете предпазливи.

Потенциално приемът на екстракти от тази гъба може да потисне агрегацията на тромбоцитите и да увеличи риска от кървене, затова не я приемайте преди планирана операция. Ако се съмнявате - посъветвайте се с Вашия лекар.

Странични ефекти

Най-често срещаните странични ефекти на чага са стомашно-чревни оплаквания - болки в корема и гадене. Те обикновено преминават след прекратяване на приема на гъбата. При прекомерна консумация може да настъпи увреждане на бъбреците. Употребата на чага с лекарства, с които гъбата си взаимодейства, може да доведе до нарушения на захарно-инсулиновата система и проблеми с нормалното съсирване на кръвта.

Прочетох във форума: Невинна гъба, не може да ви навреди За съжаление, но всичко може да ви навреди, ако преувеличите периода на консумация или дозата. Същото е и с чага.

Безопасна ли е чага?

Гъбата чага съдържа много оксалати, чиято прекомерна консумация може да причини камъни в бъбреците. Досега са докладвани два случая на предизвикано от оксалати бъбречно заболяване след продължителна консумация на тази гъба.

Първият случай е на 49-годишен мъж, който е консумирал два пъти повече от препоръчителната дневна порция чага всеки ден в продължение на пет години. Той развива краен стадий на бъбречна недостатъчност. Вторият случай е свързан със 72-годишна жена с рак на черния дроб, която е консумирала 4-5 чаени лъжички чага дневно в продължение на шест месеца. Тя развила бъбречно заболяване.

Смята се, че именно високото съдържание на оксалати в чага (6,72-97,59 mg) е причинило бъбречното заболяване в тези два случая.

Заключение - следвайте препоръките на производителя и заложете на качеството, а не на количеството.

Чага - мнения

Резюме