Eiweißpräparat für Sportler - was es ist, Eigenschaften, Wirkungen

Protein-Conditioner ist für viele Sportler ein wichtiges Nahrungsergänzungsmittel. Manche kaufen ihn sogar, bevor sie einen Fitnessstudioausweis kaufen. Und nach dem ersten Schluck haben sie das Gefühl, dass ihre Muskeln von alleine wachsen (tun sie aber nicht, das erkläre ich später).

Früher war es verrückt, zwischen zwei Geschmacksrichtungen wählen zu müssen, heute kann man zwischen zahlreichen leckeren Geschmacksrichtungen wählen, auch wenn man nicht trainiert. Protein Conditioner ist eine schmackhafte und leicht zu verzehrende Proteinquelle für jedermann.

Unter der Anleitung des Ernährungswissenschaftlers Kuba Pągowski habe ich die wichtigsten Informationen über Eiweißpräparate zusammengestellt. Sie sind nützlich, wenn du dich an WPC satt gegessen hast, wissen willst, welche veganen Wunder die Hersteller anbieten oder deinen ersten Kauf erwägst.

Siehe auch:

• Molkeneiweißkonzentrat (WPC)
• Molkenprotein-Isolat (WPI)
• Molkenproteinhydrolysat (WPH)
• Wie viel Eiweiß pro Tag?
• Pflanzliches Eiweiß
• Kasein
• Eiweiß
• Kreatin
• BCAAS
• Citrullin

Eiweiß in der Ernährung - warum ist es so wichtig?

Eiweiß ist neben Kohlenhydraten und Fetten einer der drei wichtigsten Makronährstoffe in Ihrer Ernährung. Proteine machen 20 % der Körpermasse aus und sind wie Bausteine, die zum Aufbau von Haut, Haaren, Knochen und Muskeln verwendet werden.

Darüber hinaus fördern Proteinei:

• Sie fördern das Wachstum und die Reparatur von Gewebe,
• sind an der Produktion von Hormonen und Enzymen beteiligt,
• stärken das Immunsystem,
• sind eine Energiequelle,
• regulieren Stoffwechselprozesse (z.B. Verdauung),
• transportieren Bestandteile im Körper (z. B. Sauerstoff zu den Zellen).

Ein durchschnittlicher Erwachsener mit normalem Körpergewicht muss etwa 1 g Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich nehmen. Körperlich aktive Menschen benötigen mehr, bis zu 1,6-2,2 g pro Kilogramm Körpergewicht.

Der Eiweißbedarf kann hoch sein, und nicht jeder verträgt eiweißreiche Produkte, und bestimmte Lebensmittel können überkocht werden. Protein-Nahrungsergänzungen können helfen .

Eiweißergänzung - was ist das?

Ein Eiweißpräparat ist ein Nahrungsergänzungsmittel, dessen Hauptbestandteil 100 % vollständiges Eiweiß ist. Eiweißhaltige Nahrungsergänzungsmittel werden Sportlern, körperlich aktiven Menschen und allen Personen empfohlen, die ihren täglichen Bedarf an Eiweiß, das für das Funktionieren des Körpers unerlässlich ist, ergänzen müssen.

Protein-Nahrungsergänzungsmittel werden meist in Form von Pulver angeboten, das sich in einer Flüssigkeit (z. B. Wasser, Milch) auflöst oder Lebensmitteln zugesetzt werden kann (z. B. Shakes, Desserts, Haferflocken, Kuchen). Proteinaufbereiter in Tablettenform sind selten, und das beliebte flüssige Protein ist einfach reines Eiweiß (ohne Eigelb).

Welches Eiweiß soll man wählen - Rangliste der besten Eiweiße

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ALLDEYNN MOLKENROSE

4.7

• Proteinart: WPC (Molkenproteinkonzentrat)
• Packungsgröße: 500g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 16
• Eiweiß pro Portion: 22,5 g (weiße Schokolade), 21,9 g (Erdnussbutter), 21,6 g (Keks)
• Zusätzliche Zutaten: DigeZyme® Enzyme

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Beschreibung des Produkts

Ein Proteinpräparat, das Molkenproteinkonzentrat (WPC) mit zugesetzten Verdauungsenzymen enthält. Es lässt sich gut verdauen, ist eine einfache und schnelle Art der Eiweißversorgung und kann von Menschen mit Laktoseintoleranz verzehrt werden. Es eignet sich nicht nur als eigenständiges Getränk, sondern auch als schmackhafte Ergänzung zu Shakes, Desserts, Haferflocken oder Omeletts.

WHEYROSE enthält fünf Verdauungsenzyme, die dazu beitragen, Makromoleküle in kleinere Bestandteile aufzuspalten, so dass die Inhaltsstoffe aus der Nahrung und dem Nahrungsergänzungsmittel noch besser aufgenommen werden können. Dadurch werden Verdauungsbeschwerden minimiert oder sogar beseitigt. Ein solcher Zusatz ist bei Protein-Nahrungsergänzungen selten.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Laktosefrei - der ideale Nährstoff für Menschen mit Intoleranz.
• Enthält den Zusatz von DigeZyme® - fünf Verdauungsenzyme.
• Anwender loben den Geschmack und die gute Löslichkeit des Pulvers.
• Der Hersteller führt Labortests durch, um die Zusammensetzung des Nährstoffs zu überprüfen.

Nachteile:

• Die Packung enthält nur 16 Portionen.
• Der Hersteller macht keine Angaben zu den Aromastoffen in der Rezeptur.
• Das in der Rezeptur enthaltene Maltitol erhöht den Blutzuckerspiegel und ist nicht glykämisch neutral - daher in Maßen genießen.

Zusätzliche Informationen

• Geben Sie WHEYROSE nicht in sehr heiße Flüssigkeiten (z. B. Milch), da sich sonst Klumpen bilden. Molkenproteinkonzentrat wird am besten in warmer Flüssigkeit angerührt.
• Das Pulver ersetzt etwa 40 % des Mehls, wenn Sie ein Protein-Omelett oder Pfannkuchen zubereiten möchten.
• Nicht für Veganer geeignet (enthält Milchproteine).

Nutzerbewertung

Meine Verlobte sagt, es sei das beste Protein von allen. Es ist nicht künstlich im Geschmack, löst sich perfekt auf und die Kekse sind lecker.

Gesundheitslaboratorien ShapeMe

4.9

• Eiweißtyp: WPI90 (Milch)
• Verpackung: 15 Beutel = 570 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 15
• Eiweiß pro Portion: 28 g

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Beschreibung des Produkts

ShapeMe ist ein WPI90-Protein, das in Pulverbeuteln verkapselt ist und sich in Wasser auflöst. Die proteinreiche Formel enthält gefriergetrocknete Früchte, darunter Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen, je nach Geschmacksrichtung. Eine Tagesportion der Formel enthält 28 g Protein aus Molkenproteinisolat WPI90 mit dem Zusatz von ALCAR (Acetyl-L-Carnitin), L-Glutamin und Arabinogalactan, das als Ballaststoff gezählt wird.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Gute Löslichkeit des Pulvers
• Auswahl von bis zu drei Geschmacksrichtungen
• Praktische Tütchen

Nachteile:

• Hoher Preis

Zusätzliche Informationen

ShapeMe-Protein verwendet Molkenproteinisolat (WPI oder Whey Protein Isolate), das aus nachhaltig gezüchteter Milch von grasgefütterten Kühen gewonnen wird. Molkenproteinisolat wird unter strenger Kontrolle der Lieferkette hergestellt, sozusagen "vom Bauernhof auf den Tisch", um den ökologischen Fußabdruck zu verringern.

Expertenmeinung

"Ich würde sie vor allem wegen des Geschmacks empfehlen. Ich verdaue nicht viele Proteinnährstoffe und dieser Geschmack ist für mich akzeptabel :) Ich mag die Kirsche am liebsten, aber sie sind alle gut."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Eiweißtyp: pflanzlich
• Packung: 500 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 16
• Eiweiß pro Portion: 15 g (weiße Schokolade-Himbeere und Vanille-Beere), 14 g (Schokolade)

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Beschreibung des Produkts

Proteinnahrung aus fünf pflanzlichen Proteinen, angereichert mit Akazienfaser, Leinsamen, MCT-Öl und dem probiotisch-präbiotischen Komplex LactoWise®. Es ist ein Synbiotikum, das die Entwicklung und das Wachstum von nützlichen Bakterien im Magen-Darm-Trakt stimuliert und positive Auswirkungen auf den Zustand des Verdauungssystems zeigt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Reichhaltiges Aminogramm dank der Vielfalt von 5 Proteinen.
• Der Zusatz von LactoWise® unterstützt das Verdauungssystem.
• Enthält natürliche Farbstoffe.
• Wenig Zucker.
• Hoher Gehalt an Ballaststoffen.

Nachteile:

• Die Packung enthält nur 16 Portionen.
• Enthält Maltodextrin - wer auf seinen Blutzucker und den glykämischen Index achtet, sollte vorsichtig sein.

Zusätzliche Informationen

• Aufgrund ihrer Löslichkeit und Textur sind vegane Protein-Nahrungsergänzungen eine großartige Ergänzung zu Desserts, Haferflocken, Omeletts oder Pfannkuchen.

Expertenmeinung

Ein idealer Nährstoff, der besonders nach dem Training zur Regeneration von Mikroschäden eingenommen werden kann. Cooler Zusatz von LactoWise® und Rote-Bete-Saftkonzentrat, das die Darmmikroflora unterstützt.

Pflanzliches Eiweiß

Trec Soja-Protein-Isolat, Soja-Protein, Vanille-Geschmack, 750 mg

4.8

• Proteinart: Sojaproteinisolat
• Packungsgröße: 750 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 25
• Eiweiß pro Portion: 28,4 g

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Beschreibung des Produkts

Sojaproteinisolat - eine vollständige Proteinquelle mit niedrigem Kohlenhydrat-, Fett- und Cholesteringehalt. Dieses Produkt ist eine gute Option für Menschen, die sich vegetarisch ernähren. Es enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren, so dass das Sojaprotein optimal absorbiert werden kann.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Soja hat ein reichhaltiges Aminogramm

Nachteile:

• Enthält Fruktose
• Für viele Menschen ist Soja ein Allergen

Zusätzliche Informationen

Soja ist eine Pflanze, die eine reiche Eiweißquelle ist und mehr als 36 g Eiweiß pro 100 g enthält.

Kundenbewertung

"Zuerst war ich skeptisch gegenüber diesem Produkt, aber nach einem Monat der Anwendung bin ich sehr zufrieden. Der Geschmack ist gut, auch mit Wasser. Die Löslichkeit ist durchschnittlich, aber wenn man einen Mixer benutzt, ist die Konsistenz perfekt. Das Produkt eignet sich hervorragend zur Ergänzung der täglichen Ernährung.

Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate, natürliches Aroma, 600 g

4.8

• Eiweißart: WPI
• Packungsgröße: 600 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 20
  
• Eiweiß pro Portion: 26 g

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Beschreibung des Produkts

100% Natural Whey Protein Isolate ist ein Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform, das hochwertiges Protein in Form von Molkenproteinisolat (WPI) liefert. Es enthält ein reichhaltiges Aminosäureprofil, das unter anderem verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) liefert. Das Produkt enthält 26 g Eiweiß mit wenig Zucker und Fett.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Reichhaltiges Aminosäureprofil
• Einfache, kurze Formulierung

Nachteile:

• Kunden bemängeln den schlechten Geschmack und Geruch des Produkts
• Schäumt beim Auflösen stark auf

Zusätzliche Informationen

Das Isolat von Olimp Sport Nutrition wird mit dem CFM-Mikrofiltrationsverfahren hergestellt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Proteine nicht denaturiert werden und der Kunde ein 100% reines Produkt mit voller Struktur und biologischer Aktivität erhält.

Expertenmeinung

"Von allen Isolaten von Olimp ist dieser Geschmack oder vielmehr das Fehlen von Geschmack der beste.... außerdem löst es sich gut auf".

Olimp Reines Molkenisolat 95, Schokoladengeschmack, 600 g

4.8

• Eiweißart: WPI
  
• Packungsgröße: 600 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 17
  
• Eiweiß pro Portion: 26 g

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Beschreibung des Produkts

Jede Portion dieses WPI-Isolats ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß tierischen Ursprungs und gilt daher als vollständig. Es zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit (BV=159) sowie seinen Nährwert aus. Der Hersteller hat auch für eine wertvolle Ergänzung in Form von Vitaminen mit guter Bioverfügbarkeit gesorgt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Verschiedene Geschmacksvarianten (Vanille, Erdbeere, Kirsch-Joghurt, Schokolade und Erdnussbutter)
• Enthält zusätzliche Vitamine (C, D, E, B-Vitamine)

Nachteile:

• Enthält den Farbstoff E150c oder Ammoniak-Karamell - es bestehen Zweifel an seiner Wirkung auf das Immunsystem

Zusätzliche Informationen

Olimp Pure Whey Isolate 95 liefert ein komplettes Profil an Aminosäuren, einschließlich der essentiellen verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die für eine effektive Muskelerholung und -regeneration entscheidend sind.

Expertenmeinung

"Für mich hat das Protein einen guten Geschmack, überraschenderweise weniger süß als die üblichen gleichen oder ähnlichen Geschmacksrichtungen anderer Hersteller. Mich hat der niedrige Fettgehalt des Produkts gereizt. Der Geschmack ist mild, vielleicht weniger auffällig als bei anderen Herstellern, aber überraschenderweise denke ich, dass ich ein weniger gesättigtes und viel weniger süßes Produkt bevorzuge."

Olimp, Molkenprotein-Komplex 100%, Schokolade, 700 g

4.9

• Eiweißart: WPC
  
• Packung: 700 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 20
  
• Eiweiß pro Portion: 26 g

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Beschreibung des Produkts

Das Nahrungsergänzungsmittel Olimp Whey Protein Complex 100% enthält ein speziell formuliertes Proteinset - das ultrafiltrierte Molkenproteinkonzentrat WPC Instant und das technologisch fortschrittliche Molkenproteinisolat WPI-CFM in Instantform.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Viele Geschmacksvarianten
• Reichhaltiges Aminosäureprofil
• Messung in der Verpackung
• Schäumt nicht

Nachteile:

• Große Menge an Süßungsmitteln in der Rezeptur

Zusätzliche Informationen

Angemessene Sättigung des Blutes mit Aminosäuren (Eiweiß besteht aus Aminosäuren), einschließlich BCAAs, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann, da sie exogen sind.

Expertenmeinung

"Das beste Protein, das ich bisher testen durfte! Nachdem ich Proteine von verschiedenen Firmen ausprobiert hatte, beschloss ich, ein Protein von Olimp zu testen, und als Amateur und Liebhaber von Schokolade nahm ich sofort diesen Geschmack :) Intensives Schokoladengefühl, löst sich gut auf (ob in Wasser, Milch oder Haferflocken). Kann ich nur empfehlen."

KFD Premium WPC 82, Geschmacksrichtung weiße Schokolade, 900 g

4.9

• Eiweißart: WPC
  
• Packung: 700 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 23
  
• Eiweiß pro Portion: 24 g

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Beschreibung des Produkts

KFD Premium WPC 82 ist ein instantisiertes und 100% reines Molkenproteinkonzentrat - ein Produkt mit ca. 80% Protein in der Trockenmasse. WPC 80 ist ein Nährstoff, der den Körper unterstützt, es liefert Nährwerte, die über die Nahrung nur schwer aufgenommen werden können. Es trägt dazu bei, den täglichen Proteinbedarf zu decken, der für einen bewussten Figuraufbau notwendig ist.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Sehr gute Löslichkeit
• Frei von Aspartam und künstlichen Farbstoffen
• Hoher Gehalt an BCAA-Aminosäuren

Nachteile:

• Ziemlich süßer Geschmack

Zusätzliche Informationen

Das Produkt wurde in erster Linie für körperlich aktive und intensiv trainierende Menschen, einschließlich Profisportler, entwickelt und ermöglicht ihnen, ihre tägliche Ernährung mit Eiweiß zu ergänzen, das für das reibungslose Funktionieren des Körpers wichtig ist.

Expertenmeinung

"Leckeres Protein. Zu Haferflocken hinzugefügt, ein Messlöffel (die Hälfte der empfohlenen Portion) - nicht zu süß und spürbarer Geschmack."

OstroVit 100% Molkenprotein, Geschmack: Französische Vanille, 700 g

4.8

• Eiweißart: WPC
• Packung: 700 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 23
• Eiweiß pro Portion: 21 g

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Beschreibung des Produkts

Der Hauptbestandteil dieses Produkts ist hochwertiges Molkenproteinkonzentrat (WPC), eine Portion versorgt den Körper mit 21 g Protein. Whey Protein zeichnet sich durch seinen niedrigen Fettgehalt aus - eine Portion versorgt den Körper mit 0,7 g Fett. Es ist ein Produkt, das den Körper mit verzweigtkettigen Aminosäuren BCAA sowie essentiellen essentiellen Aminosäuren EAA versorgt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Gute Löslichkeit des Pulvers
• Verschiedene Geschmacksvarianten

Nachteile:

• Enthält Maltodextrin - wer auf seinen Blutzucker und den glykämischen Index achtet, sollte Vorsicht walten lassen.

Zusätzliche Informationen

Molkenprotein wird aus Molke gewonnen, die als Nebenprodukt bei der Käseherstellung anfällt. OstroVit 100% Whey Protein verwendet Molkenproteinkonzentrat aus Milch, das sich durch seine gute Löslichkeit, Assimilierbarkeit und kurze Absorptionszeit auszeichnet, was sich positiv auf die Qualität der Supplementierung auswirkt.

Expertenmeinung

"Der Geschmack ist großartig, nicht chemisch. Was die Löslichkeit angeht, hatte ich nicht die geringsten Probleme, ich mische es in einem normalen billigen Handshaker. Ich weiß nicht, woher die Kritiken kommen, dass es Probleme beim Mischen dieses Proteins gibt. Wenn Sie Vanille mögen, ist dies das richtige Produkt für Sie."

HempKing Bio Bio-Hanfprotein, 250 g

4.7

• Eiweißtyp: pflanzlich
• Packung: 250 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 8-16
• Eiweiß pro Portion: 7,5 g - 15 g

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Beschreibung des Produkts

BIO-Hanfprotein ist 100% biologisches Hanfprotein, das bei niedrigen Temperaturen hergestellt wird. Hanf ist eine Quelle für Ballaststoffe und essentielle Fettsäuren und enthält außerdem Proteine, Aminosäuren und Vitamine. Der Hersteller garantiert die Herkunft der Zutaten aus biologischem Anbau, Glutenfreiheit und die EU-Bio-Zertifizierung, die die Bio-Qualität des Hanfprodukts belegt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• EU-Bio-zertifiziert
• Zwei zusätzliche Geschmacksrichtungen: mit Bio-Banane und eine Version mit Bio-Kakao

Nachteile:

• Geringer Proteingehalt pro Tagesportion
• Packung enthält nur 8-16 Portionen

Zusätzliche Informationen

Hanfprotein zeichnet sich durch seinen hohen Ballaststoffgehalt aus. Das bedeutet, dass es sich gut als Snack zu jeder Tageszeit eignet oder als Zusatz zu einer Vielzahl von Mahlzeiten, um diese mit einer Portion Ballaststoffe anzureichern.

Kundenbewertung

"Er eignet sich gut als Beilage zu den Mahlzeiten und zum Trinken, zum Beispiel mit Milch. Ich empfehle ihn wegen seines Nährwerts".

Doctor Life Molkenprotein, neutraler Geschmack, 450 g

4.9

• Eiweißart: WPI
  
• Packungsgröße: 450 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 11-22
  
• Eiweiß pro Portion: 19,84 g

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Beschreibung des Produkts

Pure Whey Protein ist ein instantisiertes 87%iges Molkenproteinisolat, das von Kühen stammt, die auf der Weide gefüttert wurden und ausschließlich mit grünem Gras gefüttert werden (Truly Grass Fed™), und das aus Süßmilchmolke mit Hilfe der Membranfiltrationstechnologie hergestellt wird. Das Produkt wird instantisiert, d.h. zu einem Pulver verarbeitet, so dass es leicht in Wasser löslich ist - unter Verwendung von Sonnenblumenlecithin.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Stammt zu 95 % von grasgefütterten, freilaufenden Kühen (Irlands Weiden)
• Frei von Antibiotika, kalt verarbeitet, mikrogefiltert, nicht gentechnisch verändert
• Keine künstlichen Süßstoffe, Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe

Nachteile:

• Hoher Preis

Zusätzliche Informationen

Das Protein von Doctor Life ist leicht verdaulich - es wird innerhalb weniger Minuten aus dem Verdauungstrakt aufgenommen und hat ein breites Aminosäureprofil.

Expertenmeinung

"Das beste Molkenproteinisolat in Bezug auf die Umweltleistung, das ich auf dem polnischen Markt gefunden habe."

Was bringt die Eiweißernährung?

Eiweißnahrung bietet viele Vorteile für Trainierende und Nicht-Trainierende, da sie hilft, wertvolle Proteine (einschließlich der 9 essentiellen Aminosäuren) für die Körperfunktionen zu ergänzen, den Aufbau, die Erhaltung und die Regeneration von Muskelmasse sowie den Stoffwechsel unterstützt und eine schnelle und schmackhafte Ergänzung zu den Mahlzeiten darstellt.

Ob Sie nun trainieren oder nicht - Sie müssen sich mit Eiweiß versorgen. Nicht nur nach dem Training, sondern auch dann, wenn Sie keine Idee oder Zeit für eine Mahlzeit haben, ist ein Proteinaufbereiter in Ihrem Vorratsschrank praktisch.

Was bringt Ihnen die Eiweißnahrung?

Für Menschen, die trainieren:

• Hilft beim Aufbau und Erhalt von Muskelmasse: Eiweiß ist ein wichtiger Bestandteil, der zur Regeneration und Reparatur von beschädigtem Muskelgewebe nach intensivem Training benötigt wird.
• Beschleunigt die Regeneration nach dem Training Eiweiß wird für die Reparatur und den Wiederaufbau der Muskeln benötigt und hilft Ihnen, schnell wieder mit einem starken Training zu beginnen.
• Liefert essenzielle Aminosäuren Die meisten Protein-Nahrungsergänzungen liefern essenzielle Aminosäuren (EAA), die der Körper nicht selbst herstellen kann.
• Verbessert die Trainingseffizienz: Der regelmäßige Verzehr von Eiweiß kann zu mehr Kraft und Leistung beim Krafttraining beitragen.
• Hilft bei der Deckung des Proteinbedarfs, der bei muskulösen Männern manchmal mehr als 200 g erreicht. Die Aufnahme von Eiweiß in flüssiger Form kann schwierig sein und belastet den Magen nicht und verstopft ihn nicht.

Für Nicht-Trainierende:

• Ergänzt die Eiweißzufuhr in der Ernährung. Menschen, die Schwierigkeiten haben, die erforderliche Menge an Eiweiß zu sich zu nehmen (z. B. "Nicht-Esser", Vegetarier, Veganer), können Eiweißergänzungen als Eiweißquelle nutzen.
• Unterstützt die Gewichtsabnahme: Protein-Nahrungsergänzungen (insbesondere Casein und WPC) können das Sättigungsgefühl nach dem Verzehr erhöhen und so Heißhungerattacken und Naschereien verhindern.
• Sie bringen Abwechslung in Ihren Speiseplan, und Sie können jetzt aus Dutzenden von Geschmacksrichtungen von Eiweißpräparaten wählen. Sie können sie auf coole Art und Weise in Ihren Mahlzeiten verwenden, z. B. in Haferflocken, Kuchen oder Desserts.

Proteinaufbereiter - für wen?

Eiweißaufbereiter sind ein nützliches Nahrungsergänzungsmittel für Sie, wenn:

• Sie die Eiweißzufuhr in Ihrer Ernährung nicht genau im Auge behalten oder sich nicht eiweißreich ernähren und Ihren Tagesbedarf decken wollen,
• Sie Krafttraining betreiben und Muskelmasse aufbauen wollen,
• Sie wollen Muskelmasse erhalten,
• Sie sind ein körperlich aktiver Mensch
• Sie möchten Ihre Ernährung mit einer schnell zuzubereitenden und wertvollen Zutat bereichern.

Arten von Protein-Nahrungsergänzungen

Molkenprotein

Hierbei handelt es sich um eine Mischung aus Proteinen, die bei der Käseherstellung aus dem flüssigen Teil der Milch - der Molke - isoliert werden. Molkenproteine machen etwa 20 % des Eiweißgehalts der Milch aus, während die restlichen 80 % aus Kasein bestehen. Ihr Gesamtgehalt in der Milch beträgt etwa 0,7 %i.

Es gibt drei Arten von Molkenprotein: Konzentrat, Isolat und Hydrolysat.

Molkenproteinkonzentrat (WPC)

WPC (Whey Protein Concentrate) ist ein Molkenproteinkonzentrat. Es enthält 30-85 % Protein pro 100 g Trockenmasse. WPC-Eiweißpräparate ergänzen das Nahrungsprotein, indem sie u. a. alle essenziellen Aminosäuren (EAA) liefern, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen.

WPC ist eine gute Wahl, wenn Sie sich fragen, mit welchem Protein Sie anfangen sollen. Es ist preiswert, bietet eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen und hat den geringsten "Protein"-Nachgeschmack unter den Nahrungsergänzungsmitteln.

Molkenprotein-Isolat (WPI)

Molkenproteinisolat(WPI ) ist eine Form von Molkenprotein, die durch Mikrofiltration gewonnen wird. Es enthält 90-95% konzentriertes Eiweiß, 0-3% Kohlenhydrate, 1-3% Fette pro 100g Trockengewicht. Isolat wird schnell absorbiert und hat eine kurze Resorptionszeit von 30-60 Minuten.

Isolate werden häufig von Menschen mit Laktoseintoleranz und höherem Eiweißbedarf gewählt, da der Gehalt an "Eiweiß im Eiweiß" höher ist als bei WPC, wodurch mehr Eiweiß zu geringeren Kalorienkosten geliefert werden kann. Außerdem wird WPI etwas schneller resorbiert, was für Sportler wichtig ist, die an einem Tag einfach so viel essen, dass sie zu Produkten greifen müssen, die den Magen schnell verlassen und Platz für die nächste Portion Nahrung schaffen.

Molkenproteinhydrolysat (WPH)

WPH (Whey Protein Hydrolysate) ist ein Molkenproteinhydrolysat. Es ist die reinste und am stärksten konzentrierte Form von Molkenprotein. Es enthält 90-100% Protein pro 100 g Trockenmasse. WPH wird sehr schnell assimiliert und liefert vollständiges Protein - einschließlich der Aminosäuren, die über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Es löst sich gut auf und wird schnell verdaut.

Hydrolysat ist die reinste Form des Proteins, die von professionellen Bodybuildern wegen ihres hohen Proteingehalts und der sehr schnellen Absorptionszeit häufig gewählt wird.

WPC vs. WPI vs. WPH

Wenn Sie erwägen, Molkenprotein zu kaufen, kann Ihnen die nachstehende Vergleichstabelle bei der Auswahl helfen. Finden Sie heraus, was Ihren Geschmacksnerven schmeichelt, was Ihr Magen braucht und was Ihr... Geldbeutel zu all dem zu sagen hat.

Pflanzliches Eiweiß

Vegane Nahrungsergänzungsmittel sind eine gute Alternative für Menschen, die sich pflanzlich ernähren oder eine Unverträglichkeit gegenüber Milcheiweiß haben. Sie liefern pflanzliches Eiweiß - hauptsächlich aus Erbsen und Soja. Im Folgenden erfahren Sie, was der durchschnittliche pflanzliche Nährstoff enthält und ob er für Sie die richtige Wahl ist.

Pflanzliche Eiweißpräparate enthalten etwas weniger Eiweiß pro 100 g als Molkenprotein, enthalten aber oft interessante Zusätze wie Präbiotika oder Ballaststoffe.

Sojaprotein

Micellares Casein

Auch wenn Sie den Nährstoff Ihrer Wahl bereits in Ihrem Herzen (oder in Ihren Muskeln) haben, empfehle ich Ihnen dennoch mizellares Kasein, das Sie in Betracht ziehen sollten. Dies ist die reinste Form des Kaseinproteins, die es gibt. Es enthält 80-82 % Protein pro 100 g Trockengewicht. Mizellares Kasein wird durch Entrahmen und Reinigen der Milch von Verunreinigungen und Laktose gewonnen.

Nahrungsergänzungsmittel mit mizellarem Kasein sind eine häufige Wahl bei Trainierenden. Athleten schätzen es für:

• seinen Reichtum an Nährstoffen - Kalzium, Phosphor und essenzielle Aminosäuren,
• die langsamere Freisetzung der Aminosäuren,
• die lange Verdauungszeit und den hohen Sättigungsgrad,
• köstlicher Geschmack und Textur nach der Zubereitung.

Mizellares Kasein ist als "Betthupferl" bekannt, da es, wenn es vor dem Schlafengehen verzehrt wird, sättigt und nächtlichen Hungeranfällen vorbeugen kann. Es ist eine gute Wahl, wenn Sie sich fragen, welches Protein Sie wählen sollen, wenn Sie abnehmen.

Also... Molkenprotein oder Pflanzenprotein?

Wählen Sie Molkenprotein, wenn:

• Sie Geld sparen wollen (WPC-Protein ist die billigste Option),
• Sie blind einen Nährstoff mit vollständigem Protein kaufen wollen,
• Sie Muskelmasse aufbauen und erhalten wollen,
• Sie Ihre Proteinzufuhr auf einfache und relativ kostengünstige Weise erhöhen möchten.

Wählen Sie ein pflanzliches Protein, wenn:

• Sie sich vegan ernähren,
• Sie allergisch gegen Milchproteine sind,
• Sie laktoseintolerant sind,
• Sie Abwechslung in Ihrer Ernährung suchen und den Anteil an Fleischeiweiß reduzieren möchten,
• Sie experimentieren gerne in der Küche - vegane Nahrungsergänzungsmittel lassen sich gut mit Kochen kombinieren,
• Sie suchen nach umweltfreundlichen Alternativen - die Produktion von pflanzlichem Eiweiß ist in der Regel weniger umweltschädlich.

Welches Eiweiß soll ich wählen?

Wählen Sie ein Eiweiß, das schmackhaft ist, den Magen nicht reizt und Ihr Budget schont. Achten Sie auf die Art des verwendeten Süßungsmittels und den Zuckergehalt. Nahrungsergänzung soll ein Vergnügen sein, keine lästige Pflicht.

Täglicher Eiweißbedarf

Denken Sie daran, dass Ihr täglicher Eiweißbedarf eine sehr individuelle Angelegenheit ist. Das Wichtigste ist, dass Sie die empfohlene Mindestmenge nicht unterschreiten.

Die empfohlene Mindestmenge an Eiweiß, 1 g/kg Körpergewicht, ist die Menge, die eine Person benötigt, um einen Mangel zu vermeiden. Sie gibt nicht die Menge an, die zur Verbesserung der Körperzusammensetzung erforderlich ist.

Der Proteinbedarf hängt hauptsächlich vom Grad der körperlichen Aktivität, der ausgeübten Sportart und dem Ziel (Muskelaufbau, Reduktion) ab. Wenn Sie z. B. Muskelmasse aufbauen wollen, kann eine zu geringe Eiweißmenge dies unmöglich machen.

Wie berechnen Sie Ihren Eiweißbedarf?

Die Grundformel lautet:

Körpergewicht x empfohlene Eiweißmenge pro kg Körpergewicht (siehe Tabelle)

Beispiele:

• Eine Frau, die 63 kg wiegt, 2 x pro Woche im Fitnessstudio trainiert und gesund und sicher abnehmen möchte, sollte etwa 119 g Eiweiß zu sich nehmen (63 × 1,9).
• Ein 86 kg schwerer Mann, der 3 x pro Woche im Fitnessstudio trainiert und Muskelmasse aufbauen möchte, sollte ca. 172 g Eiweiß zu sich nehmen (86 × 2).
• Eine 75 kg schwere Frau, die 2 x pro Woche läuft, sollte etwa 127 g Eiweiß zu sich nehmen (75 × 1,7).

Denken Sie daran, dass einfache Berechnungen nicht immer funktionieren. Ich habe einen Kollegen, der bei seinem Gewicht nicht in der Lage war, die berechneten 2,2 g Eiweiß pro kg Körpergewicht zu "überfressen". Letztendlich baute er mit 1,8 g eine gute Muskulatur auf. Passen Sie Ihre Proteinzufuhr an Ihren Bedarf, aber auch an Ihre Möglichkeiten an.

Eiweiß in Lebensmitteln

Vielleicht haben Sie bisher nicht auf den Eiweißgehalt Ihrer Ernährung geachtet und fragen sich nun, wie viel Eiweiß Sie zu sich nehmen müssen. Sehen Sie sich die Liste der eiweißreichen Lebensmittel an und prüfen Sie, ob Sie diese in Ihrem Speiseplan haben - das wird Ihnen die Entscheidung erleichtern.

Produkte mit einem hohen Proteingehalt

Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie viel Eiweiß Sie zu sich nehmen müssen, um keinen Mangel zu erleiden und Ihre Ziele zu erreichen, sollten Sie sich an einen Ernährungsberater oder Personal Trainer wenden.

Wie verwende ich ein Eiweißpräparat?

Protein-Nahrungsergänzungsmittel sollten 1 bis 3 Mal täglich eingenommen werden (im Durchschnitt enthält eine Portion etwa 20 g Protein). Die Menge kann je nach den Empfehlungen des Herstellers auf der Verpackung variieren. Proteinaufbereiter können ad hoc oder täglich eingenommen werden, am besten ist es jedoch, wenn Sie Ihr Protein hauptsächlich über die Nahrung beziehen.

Die tägliche Eiweißzufuhr wird am besten auf 3-4 Mahlzeiten verteilt, wobei jede Mahlzeit 20-40 g Eiweiß enthält. Es ist wichtig, den Körper über den Tag verteilt mit Eiweiß zu versorgen.

Wie viel Eiweiß wird pro Tag zugeführt?

Lesen Sie die Angaben auf den Etiketten - einige empfehlen beispielsweise einen Messlöffel pro Tag, andere drei (dies hängt von der Zusammensetzung und dem Proteingehalt der Portion ab). Überschreiten Sie nicht die vom Hersteller empfohlene Tagesdosis, da dies zu Magenproblemen wie Übelkeit oder Bauchschmerzen führen kann. Passen Sie die Portion an Ihren Bedarf und Ihre Gesamteiweißzufuhr an.

Eiweiß vor oder nach dem Training?

Die Forschung zeigt, dass es egal ist, ob Sie vor oder nach dem Training Eiweiß zu sich nehmen, denn das Wichtigste ist die Gesamteiweißzufuhr über den Tag hinweg, die bei Krafttrainern mindestens 1,8 Gramm pro kg Körpergewicht beträgt.

Es hat sich herausgestellt, dass der Verzehr einer Portion Eiweiß während des so genannten anabolen Fensters die beste Wirkung auf das Wachstum und die Regeneration der Muskelmasse hat. Diese Aussage lässt sich zwischen Fitness-Märchen einordnen.

Das anabole Fenster ist keine goldene Zeit für den Proteinkonsum, denn Wissenschaftler haben längst bewiesen, dass die Proteinsynthese auch noch mehrere Stunden nach dem Training stattfindet.

Womit sollte man Eiweißergänzungen zu sich nehmen?

Sie können Protein-Nahrungsergänzungen ganz klassisch verwenden, indem Sie das Pulver mit Flüssigkeiten wie Wasser oder Milch anrühren oder es in die Nahrung geben. Das Wichtigste ist, das Pulver gut aufzulösen und Klumpen zu vermeiden - so lässt es sich viel angenehmer verzehren.

Sie können Proteinaufbereiter hinzufügen zu:

• Haferflocken, Quinoa, Porridge,
• Smoothies,
• Teig (z. B. Pfannkuchen, Waffeln),
• Mischungen für selbstgemachte Riegel, Powerballs, Kuchen,
• süße Soßen.

Ich empfehle keine Eiweißnahrung als alleinige Mahlzeit, insbesondere bei einer Reduktion. Für eine vollständige Mahlzeit braucht man auch Kohlenhydrate und Fette - so bleibt man länger gesättigt und bekommt nicht so schnell Hunger.

Tipp: Am besten funktioniert der Klassiker (der angeblich schon in die Wände des Kolosseums eingraviert wurde), d. h.:

Eiweiß + Banane + Erdnussbutter.

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Kontraindikationen

Zu den Gegenanzeigen für Eiweißnahrung gehören Allergien oder Unverträglichkeiten gegen einen der Inhaltsstoffe des Nahrungsergänzungsmittels, Schwangerschaft und Stillzeit, Nierenerkrankungen und Hautprobleme wie Akne (Eiweißnahrung kann die Beschwerden verschlimmern)i.

Eiweiß für... die Oma?

Ältere Menschen sind dem Risiko einer Sarkopenie ausgesetzti.

Ältere Menschen müssen sich nahrhaft und abwechslungsreich ernähren, aber ihnen ohne ärztliche Beratung Eiweißpräparate oder sogar eiweißreiche Produkte wie Nutridrink zu geben, kann ihnen schaden. Und vor allem ist Eiweiß nur ein Tropfen auf den heißen Stein des Mikronährstoff- und Makronährstoffbedarfs älterer Menschen.

Geben Sie Ihrer Großmutter kein Eiweißpräparat. Denken Sie an diese Kraft, wenn Sie sich weigern, ihr ein Supplement zu geben....

Und im Ernst - Ihre Oma sollte sich für eine klassische Eiweißquelle entscheiden, wie z. B. Käsekuchen (auch mit Sultaninen) oder Nudeln mit Hüttenkäse. Und Erdbeeren - achten Sie darauf, dass sie die Kohlenhydrate nicht vergisst!

Nebenwirkungen von Eiweißpräparaten

Die häufigsten Nebenwirkungen von Eiweißpräparaten sind: Blähungen, Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Blähungen. Menschen mit Laktoseintoleranz oder Menschen, die Eiweißpräparate missbrauchen, sind besonders anfällig für diese unangenehmen Beschwerden.

Mythen über Eiweißpräparate

Einige der Fehlinformationen über Proteinnährstoffe beunruhigen Mütter, die verdächtiges Whey Protein im Zimmer ihrer Söhne finden, und bringen mich zum Schmunzeln. Vor allem die über das Muskelwachstum. Sie wissen schon, vom bloßen Trinken.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, welche Mythen es gibt und wie es wirklich ist (und zeigen Sie Ihrer Mutter zur Beruhigung die Tabelle).

Siehe auch:

• Ashwagandha
• Omega-3-Fettsäuren
• Kollagen für Sportler
• Kollagen für Läufer
• Berberin zur Gewichtsabnahme, funktioniert es?
• Koffein
• Das beste Colostrum
• Colostrum - Eigenschaften und Wirkungen

Zusammenfassung