Proteine in Lebensmitteln - was sind sie, was enthalten sie und was geben sie?

Der Name Eiweiß stammt vom griechischen Wort proteios ab, was so viel wie "zuerst" oder "wichtig" bedeutet. Das ist nicht verwunderlich, denn Proteine machen etwa 20 % des menschlichen Körpergewichts aus und gelten für viele als einer der wichtigsten Makronährstoffe in der Ernährung.

Deshalb geben wir Ihnen in Zusammenarbeit mit der klinischen Ernährungswissenschaftlerin Marta Kaczorek die wichtigsten Informationen über sie.

Siehe auch:

• Aminosäuren
• WPC-Protein
• WPI-Protein
• WPH-Protein
• Pflanzliches Eiweiß
• Kasein
• Protein-Ergänzung
• Das beste Colostrum
• Colostrum - Eigenschaften und Wirkungen

Was sind Proteine?

Proteine, auch Eiweiße genannt, sind eine große Gruppe organischer Verbindungen, die aus Aminosäuren bestehen, die in langen Ketten miteinander verbunden sind. Proteine sind für alle Prozesse in lebenden Organismen unerlässlich, weshalb sie laut der Ernährungswissenschaftlerin Marta Kaczorek zu den wichtigsten Makronährstoffen in der Ernährung gehören.

Bei Tieren und Menschen sind Proteine wichtig für Wachstum und Gewebereparatur. Sie sind Bestandteile von Muskeln, Epidermis, Haaren und Nägeln. Neben ihrer strukturellen Funktion sind Proteine auch an vielen biologischen Prozessen beteiligt.

So katalysieren beispielsweise Enzyme, die zu den Proteinen gehören, chemische Reaktionen im Körper und sind für den Zellstoffwechsel verantwortlich. Antigene und Antikörper hingegen, die ebenfalls zu den Proteinen gehören, sind wesentliche Bestandteile des Immunsystems.

Die Strukturen und damit die Funktionen der Proteine werden durch die Abfolge der Aminosäuren bestimmt, aus denen sie aufgebaut sind. Obwohl es in der Natur 20 Standardaminosäuren gibt (12 körpereigene und acht körperfremde), ergeben sich aus ihren unterschiedlichen Kombinationen Millionen von möglichen Proteinen, was die enorme Vielfalt der Aufgaben von Proteinen ermöglicht.

Welche Arten von Proteinen gibt es?

Es gibt etwa 20 000 Arten von Eiweiß. Aber seien Sie versichert, dass ich sie nicht alle beschreiben werde. Tatsächlich weiß man nicht einmal genau, wie viele es sind. Die Wissenschaftler haben diese Zahl auf der Grundlage der Hypothese "ein Gen = ein Protein" geschätzt. Mehrere Arten von Proteinen sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers sehr wichtig. Welche sind das?

• Strukturproteine Diese Proteine sind so etwas wie die "Bausteine" Ihres Körpers. Sie bilden Strukturen, die wichtige Bestandteile von Geweben und Organen sind. Ein Beispiel ist Kollagen, das häufigste Protein im menschlichen Körper, das der Haut, den Haaren, den Nägeln, den Knochen und den Sehnen ihre Struktur verleiht und so ihr "Skelett" bildet.
• Enzyme. Enzyme sind biologische Katalysatoren. Sie erleichtern und beschleunigen die chemischen Reaktionen, die im Körper ablaufen. Beispielsweise helfen Enzyme im Verdauungssystem, die Nahrung in kleine Moleküle zu zerlegen, die der Körper aufnehmen kann.
• Proteinhormone. Hormone sind chemische Signale, die sich durch den Körper bewegen und Nachrichten zwischen verschiedenen Zellen und Organen übermitteln. Einige Hormone, wie das Insulin, sind Proteine. Insulin reguliert die Zuckerkonzentration im Blut, die für das gesunde Funktionieren des Körpers unerlässlich ist.
• Antigene - Proteine, die vom Immunsystem erkannt werden. Dabei handelt es sich oft um fremde Moleküle, wie z. B. solche auf der Oberfläche von Bakterien oder Viren. Wenn das Immunsystem diese Antigene erkennt, löst es eine Abwehrreaktion aus.
• Antikörper- Antikörper sind Proteine, die das Immunsystem zur Bekämpfung von Antigenen produziert. Jeder Antikörper ist darauf ausgelegt , sich an ein bestimmtes Antigen zu binden, so dass das Immunsystem Eindringlinge eliminieren kann.
• Transportproteine: Diese Proteine binden und transportieren verschiedene Substanzen im Körper. Das Hämoglobin in den roten Blutkörperchen, das den Sauerstoff transportiert, ist ein Beispiel für ein solches Protein.

Woraus bestehen Proteine?

Proteine bestehen aus winzigen "Bausteinen", den Aminosäuren. Es ist, als würden Sie ein Perlenarmband aus verschiedenen Formen und Farben von Perlen zusammensetzen - diese Perlen sind Ihre Aminosäuren. Wenn du die Perlen (Aminosäuren) in verschiedenen Kombinationen und Reihenfolgen kombinierst, erhältst du verschiedene Armbänder (Proteine).

Insgesamt gibt es 20 verschiedene Aminosäuren, die Ihr Körper in Tausenden von Kombinationen zu verschiedenen Proteinen zusammensetzen kann, die unterschiedliche Funktionen in Ihrem Körper erfüllen.

Sind Proteine gesund?

Ja, Eiweiße sind gesund und für das reibungslose Funktionieren des Körpers sogar unerlässlich. Sie gehören zu den wichtigsten Nährstoffen, die der Körper für den Aufbau von Muskeln, Knochen, Haut und Haaren benötigt. Eiweiß erfüllt außerdem viele Funktionen im Körper, z. B. die Reparatur von Zellen, die Produktion von Enzymen und Hormonen und die Unterstützung des Immunsystems.

Eiweiß für den Abbau oder für die Masse - was ist zu wählen?

Pflanzliches Eiweiß

Natu.Care Vegan Protein, veganes pflanzliches Protein, weiße Schokolade-Himbeere

5.0

Veganes Pflanzenprotein - bis zu 26 g Protein pro Portion. Hochwertige Mischung aus Erbsen-, Hefe- und Reisproteinen.

• Proteinart: pflanzlich
• Packungsgröße: 525 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 15
• Eiweiß pro Portion: 26 g
• Wenig Fett und Kohlenhydrate
• Nur 136 kcal
• Zusätzliche Inhaltsstoffe: Markenverdauungsenzymkomplex DigeZyme®, gefriergetrocknete Himbeerfrüchte.

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Natu.Care Vegan Protein supplement - ein pflanzliches Protein mit weißem Schokoladengeschmack und gefriergetrockneten Himbeeren.

Eine ausgezeichnete Proteinquelle in Form eines Nahrungsergänzungspulvers. Natu.Care Vegan Protein ist eine Mischung aus Erbsen-, Hefe- und Reisproteinen. Eine Portion des Nahrungsergänzungsmittels enthält 26 Gramm Protein. Die Zusammensetzung des Produkts wurde mit dem patentierten Verdauungsenzymkomplex DigeZyme® angereichert^, der eine positive Wirkung auf den Verdauungsprozess hat.

Natu.Care Vegan Protein ist 100% sicher und getestet, und Sie werden nur die hochwertigsten natürlichen Rohstoffe in seiner Zusammensetzung finden - ohne Zusatz von Zucker, Gluten, GMOs oder Laktose.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Hoher Proteingehalt pro Portion (26 g)
• Ausgezeichneter Geschmack und Löslichkeit
• Zusätzliche Enzyme zur Verbesserung der Verdauung ^DigeZyme®

Nachteile:

• Eine Geschmacksvariante

Zusätzliche Informationen

Ein Nahrungsergänzungsmittel mit hohem Proteingehalt, das sich hervorragend für Menschen eignet, die sich vegan, vegetarisch oder laktosefrei ernähren. Es eignet sich auch hervorragend für sportlich und freizeitlich aktive Menschen, die eine Abwechslung zu Milchproteinpräparaten suchen oder Molkenprotein weniger gut verdauen.

Zusammensetzung

Zutaten: Erbsenprotein 22,75 g, Hefeprotein 5,25 g, Reisprotein 3,78 g, gefriergetrocknete Himbeerfrüchte (3%), Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aromen, Farbstoff: Rübenrot, ^DigeZyme® Verdauungsenzymkomplex [α-Amylase (aus Aspergillus oryzae), neutrale Protease (aus Bacillus subtilis), Laktase (aus Apergillus oryzae), Lipase (aus Rhizopus oryzae), Cellulase (aus Trichoderma longibrachiatum)], Süßstoffe: Sucralose, Steviolglykoside aus Stevia.

Nährwertangaben pro 35 g Portion:

• Energiewert: 569 kJ/ 136 kcal
• Fett: 2,33 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g
• Kohlenhydrate: 2,63 g, davon Zucker: 0,76 g
• Eiweiß: 26,18 g
• Salz: 0,18 g
• Multi-Enzym-Komplex DigeZyme: 50 mg

ALLDEYNN MOLKENROSE

4.7

• Proteinart: WPC (Molkenproteinkonzentrat)
• Packungsgröße: 500g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 16
• Eiweiß pro Portion: 22,5 g (weiße Schokolade), 21,9 g (Erdnussbutter), 21,6 g (Keks)
• Zusätzliche Zutaten: DigeZyme® Enzyme

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Ein Proteinpräparat, das Molkenproteinkonzentrat (WPC) mit zugesetzten Verdauungsenzymen enthält. Es lässt sich gut verdauen, ist eine einfache und schnelle Art der Eiweißversorgung und kann von Menschen mit Laktoseintoleranz verzehrt werden. Es eignet sich nicht nur als eigenständiges Getränk, sondern auch als schmackhafte Ergänzung zu Shakes, Desserts, Haferflocken oder Omeletts.

WHEYROSE enthält fünf Verdauungsenzyme, die dazu beitragen, Makromoleküle in kleinere Bestandteile aufzuspalten, so dass die Inhaltsstoffe aus der Nahrung und dem Nahrungsergänzungsmittel noch besser aufgenommen werden können. Dadurch werden Verdauungsbeschwerden minimiert oder sogar beseitigt. Ein solcher Zusatz ist bei Protein-Nahrungsergänzungen selten.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Laktosefrei - der ideale Nährstoff für Menschen mit Intoleranz.
• Enthält den Zusatz von DigeZyme® - fünf Verdauungsenzyme.
• Anwender loben den Geschmack und die gute Löslichkeit des Pulvers.
• Der Hersteller führt Labortests durch, um die Zusammensetzung des Nährstoffs zu überprüfen.

Nachteile:

• Die Packung enthält nur 16 Portionen.
• Der Hersteller macht keine Angaben zu den Aromastoffen in der Rezeptur.
• Das in der Rezeptur enthaltene Maltitol erhöht den Blutzuckerspiegel und ist nicht glykämisch neutral - daher in Maßen genießen.

Zusätzliche Informationen

• Geben Sie WHEYROSE nicht in sehr heiße Flüssigkeiten (z. B. Milch), da sich sonst Klumpen bilden. Molkenproteinkonzentrat wird am besten in warmer Flüssigkeit angerührt.
• Das Pulver ersetzt etwa 40 % des Mehls, wenn Sie ein Protein-Omelett oder Pfannkuchen zubereiten möchten.
• Nicht für Veganer geeignet (enthält Milchproteine).

Nutzerbewertung

Meine Verlobte sagt, es sei das beste Protein von allen. Es ist nicht künstlich im Geschmack, löst sich perfekt auf und die Kekse sind lecker.

Gesundheitslaboratorien ShapeMe

4.9

• Eiweißtyp: WPI90 (Milch)
• Verpackung: 15 Beutel = 570 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 15
• Eiweiß pro Portion: 28 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

ShapeMe ist ein WPI90-Protein, das in Pulverbeuteln verkapselt ist und sich in Wasser auflöst. Die proteinreiche Formel enthält gefriergetrocknete Früchte, darunter Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Kirschen, je nach Geschmacksrichtung. Eine Tagesportion der Formel enthält 28 g Protein aus Molkenproteinisolat WPI90 mit dem Zusatz von ALCAR (Acetyl-L-Carnitin), L-Glutamin und Arabinogalactan, das als Ballaststoff gezählt wird.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Gute Löslichkeit des Pulvers
• Auswahl von bis zu drei Geschmacksrichtungen
• Praktische Tütchen

Nachteile:

• Hoher Preis

Zusätzliche Informationen

ShapeMe-Protein verwendet Molkenproteinisolat (WPI oder Whey Protein Isolate), das aus nachhaltig gezüchteter Milch von grasgefütterten Kühen gewonnen wird. Molkenproteinisolat wird unter strenger Kontrolle der Lieferkette hergestellt, sozusagen "vom Bauernhof auf den Tisch", um den ökologischen Fußabdruck zu verringern.

Expertenmeinung

"Ich würde sie vor allem wegen des Geschmacks empfehlen. Ich verdaue nicht viele Proteinnährstoffe und dieser Geschmack ist für mich akzeptabel :) Ich mag die Kirsche am liebsten, aber sie sind alle gut."

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Eiweißtyp: pflanzlich
• Packung: 500 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 16
• Eiweiß pro Portion: 15 g (weiße Schokolade-Himbeere und Vanille-Beere), 14 g (Schokolade)

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Proteinnahrung aus fünf pflanzlichen Proteinen, angereichert mit Akazienfaser, Leinsamen, MCT-Öl und dem probiotisch-präbiotischen Komplex LactoWise®. Es ist ein Synbiotikum, das die Entwicklung und das Wachstum von nützlichen Bakterien im Magen-Darm-Trakt stimuliert und positive Auswirkungen auf den Zustand des Verdauungssystems zeigt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Reichhaltiges Aminogramm dank der Vielfalt von 5 Proteinen.
• Der Zusatz von LactoWise® unterstützt das Verdauungssystem.
• Enthält natürliche Farbstoffe.
• Wenig Zucker.
• Hoher Gehalt an Ballaststoffen.

Nachteile:

• Die Packung enthält nur 16 Portionen.
• Enthält Maltodextrin - wer auf seinen Blutzucker und den glykämischen Index achtet, sollte vorsichtig sein.

Zusätzliche Informationen

• Aufgrund ihrer Löslichkeit und Textur sind vegane Protein-Nahrungsergänzungen eine großartige Ergänzung zu Desserts, Haferflocken, Omeletts oder Pfannkuchen.

Expertenmeinung

Ein idealer Nährstoff, der besonders nach dem Training zur Regeneration von Mikroschäden eingenommen werden kann. Cooler Zusatz von LactoWise® und Rote-Bete-Saftkonzentrat, das die Darmmikroflora unterstützt.

Pflanzliches Eiweiß

Trec Soja-Protein-Isolat, Soja-Protein, Vanille-Geschmack, 750 mg

4.8

• Proteinart: Sojaproteinisolat
• Packungsgröße: 750 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 25
• Eiweiß pro Portion: 28,4 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Sojaproteinisolat - eine vollständige Proteinquelle mit niedrigem Kohlenhydrat-, Fett- und Cholesteringehalt. Dieses Produkt ist eine gute Option für Menschen, die sich vegetarisch ernähren. Es enthält alle 8 essentiellen Aminosäuren, so dass das Sojaprotein optimal absorbiert werden kann.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Soja hat ein reichhaltiges Aminogramm

Nachteile:

• Enthält Fruktose
• Für viele Menschen ist Soja ein Allergen

Zusätzliche Informationen

Soja ist eine Pflanze, die eine reiche Eiweißquelle ist und mehr als 36 g Eiweiß pro 100 g enthält.

Kundenbewertung

"Zuerst war ich skeptisch gegenüber diesem Produkt, aber nach einem Monat der Anwendung bin ich sehr zufrieden. Der Geschmack ist gut, auch mit Wasser. Die Löslichkeit ist durchschnittlich, aber wenn man einen Mixer benutzt, ist die Konsistenz perfekt. Das Produkt eignet sich hervorragend zur Ergänzung der täglichen Ernährung.

Olimp 100% Natural Whey Protein Isolate, natürliches Aroma, 600 g

4.8

• Eiweißart: WPI
• Packungsgröße: 600 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 20
  
• Eiweiß pro Portion: 26 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

100% Natural Whey Protein Isolate ist ein Nahrungsergänzungsmittel in Pulverform, das hochwertiges Protein in Form von Molkenproteinisolat (WPI) liefert. Es enthält ein reichhaltiges Aminosäureprofil, das unter anderem verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs) liefert. Das Produkt enthält 26 g Eiweiß mit wenig Zucker und Fett.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Reichhaltiges Aminosäureprofil
• Einfache, kurze Formulierung

Nachteile:

• Kunden bemängeln den schlechten Geschmack und Geruch des Produkts
• Schäumt beim Auflösen stark auf

Zusätzliche Informationen

Das Isolat von Olimp Sport Nutrition wird mit dem CFM-Mikrofiltrationsverfahren hergestellt. Dadurch wird sichergestellt, dass die Proteine nicht denaturiert werden und der Kunde ein 100% reines Produkt mit voller Struktur und biologischer Aktivität erhält.

Expertenmeinung

"Von allen Isolaten von Olimp ist dieser Geschmack oder vielmehr das Fehlen von Geschmack der beste.... außerdem löst es sich gut auf".

Olimp Reines Molkenisolat 95, Schokoladengeschmack, 600 g

4.8

• Eiweißart: WPI
  
• Packungsgröße: 600 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 17
  
• Eiweiß pro Portion: 26 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Jede Portion dieses WPI-Isolats ist eine ausgezeichnete Quelle für Eiweiß tierischen Ursprungs und gilt daher als vollständig. Es zeichnet sich durch seine hohe biologische Wertigkeit (BV=159) sowie seinen Nährwert aus. Der Hersteller hat auch für eine wertvolle Ergänzung in Form von Vitaminen mit guter Bioverfügbarkeit gesorgt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Verschiedene Geschmacksvarianten (Vanille, Erdbeere, Kirsch-Joghurt, Schokolade und Erdnussbutter)
• Enthält zusätzliche Vitamine (C, D, E, B-Vitamine)

Nachteile:

• Enthält den Farbstoff E150c oder Ammoniak-Karamell - es bestehen Zweifel an seiner Wirkung auf das Immunsystem

Zusätzliche Informationen

Olimp Pure Whey Isolate 95 liefert ein komplettes Profil an Aminosäuren, einschließlich der essentiellen verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), die für eine effektive Muskelerholung und -regeneration entscheidend sind.

Expertenmeinung

"Für mich hat das Protein einen guten Geschmack, überraschenderweise weniger süß als die üblichen gleichen oder ähnlichen Geschmacksrichtungen anderer Hersteller. Mich hat der niedrige Fettgehalt des Produkts gereizt. Der Geschmack ist mild, vielleicht weniger auffällig als bei anderen Herstellern, aber überraschenderweise denke ich, dass ich ein weniger gesättigtes und viel weniger süßes Produkt bevorzuge."

Olimp, Molkenprotein-Komplex 100%, Schokolade, 700 g

4.9

• Eiweißart: WPC
  
• Packung: 700 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 20
  
• Eiweiß pro Portion: 26 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Das Nahrungsergänzungsmittel Olimp Whey Protein Complex 100% enthält ein speziell formuliertes Proteinset - das ultrafiltrierte Molkenproteinkonzentrat WPC Instant und das technologisch fortschrittliche Molkenproteinisolat WPI-CFM in Instantform.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Viele Geschmacksvarianten
• Reichhaltiges Aminosäureprofil
• Messung in der Verpackung
• Schäumt nicht

Nachteile:

• Große Menge an Süßungsmitteln in der Rezeptur

Zusätzliche Informationen

Angemessene Sättigung des Blutes mit Aminosäuren (Eiweiß besteht aus Aminosäuren), einschließlich BCAAs, die der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann, da sie exogen sind.

Expertenmeinung

"Das beste Protein, das ich bisher testen durfte! Nachdem ich Proteine von verschiedenen Firmen ausprobiert hatte, beschloss ich, ein Protein von Olimp zu testen, und als Amateur und Liebhaber von Schokolade nahm ich sofort diesen Geschmack :) Intensives Schokoladengefühl, löst sich gut auf (ob in Wasser, Milch oder Haferflocken). Kann ich nur empfehlen."

KFD Premium WPC 82, Geschmacksrichtung weiße Schokolade, 900 g

4.9

• Eiweißart: WPC
  
• Packung: 700 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 23
  
• Eiweiß pro Portion: 24 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

KFD Premium WPC 82 ist ein instantisiertes und 100% reines Molkenproteinkonzentrat - ein Produkt mit ca. 80% Protein in der Trockenmasse. WPC 80 ist ein Nährstoff, der den Körper unterstützt, es liefert Nährwerte, die über die Nahrung nur schwer aufgenommen werden können. Es trägt dazu bei, den täglichen Proteinbedarf zu decken, der für einen bewussten Figuraufbau notwendig ist.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Sehr gute Löslichkeit
• Frei von Aspartam und künstlichen Farbstoffen
• Hoher Gehalt an BCAA-Aminosäuren

Nachteile:

• Ziemlich süßer Geschmack

Zusätzliche Informationen

Das Produkt wurde in erster Linie für körperlich aktive und intensiv trainierende Menschen, einschließlich Profisportler, entwickelt und ermöglicht ihnen, ihre tägliche Ernährung mit Eiweiß zu ergänzen, das für das reibungslose Funktionieren des Körpers wichtig ist.

Expertenmeinung

"Leckeres Protein. Zu Haferflocken hinzugefügt, ein Messlöffel (die Hälfte der empfohlenen Portion) - nicht zu süß und spürbarer Geschmack."

OstroVit 100% Molkenprotein, Geschmack: Französische Vanille, 700 g

4.8

• Eiweißart: WPC
• Packung: 700 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 23
• Eiweiß pro Portion: 21 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Der Hauptbestandteil dieses Produkts ist hochwertiges Molkenproteinkonzentrat (WPC), eine Portion versorgt den Körper mit 21 g Protein. Whey Protein zeichnet sich durch seinen niedrigen Fettgehalt aus - eine Portion versorgt den Körper mit 0,7 g Fett. Es ist ein Produkt, das den Körper mit verzweigtkettigen Aminosäuren BCAA sowie essentiellen essentiellen Aminosäuren EAA versorgt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Gute Löslichkeit des Pulvers
• Verschiedene Geschmacksvarianten

Nachteile:

• Enthält Maltodextrin - wer auf seinen Blutzucker und den glykämischen Index achtet, sollte Vorsicht walten lassen.

Zusätzliche Informationen

Molkenprotein wird aus Molke gewonnen, die als Nebenprodukt bei der Käseherstellung anfällt. OstroVit 100% Whey Protein verwendet Molkenproteinkonzentrat aus Milch, das sich durch seine gute Löslichkeit, Assimilierbarkeit und kurze Absorptionszeit auszeichnet, was sich positiv auf die Qualität der Supplementierung auswirkt.

Expertenmeinung

"Der Geschmack ist großartig, nicht chemisch. Was die Löslichkeit angeht, hatte ich nicht die geringsten Probleme, ich mische es in einem normalen billigen Handshaker. Ich weiß nicht, woher die Kritiken kommen, dass es Probleme beim Mischen dieses Proteins gibt. Wenn Sie Vanille mögen, ist dies das richtige Produkt für Sie."

HempKing Bio Bio-Hanfprotein, 250 g

4.7

• Eiweißtyp: pflanzlich
• Packung: 250 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 8-16
• Eiweiß pro Portion: 7,5 g - 15 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

BIO-Hanfprotein ist 100% biologisches Hanfprotein, das bei niedrigen Temperaturen hergestellt wird. Hanf ist eine Quelle für Ballaststoffe und essentielle Fettsäuren und enthält außerdem Proteine, Aminosäuren und Vitamine. Der Hersteller garantiert die Herkunft der Zutaten aus biologischem Anbau, Glutenfreiheit und die EU-Bio-Zertifizierung, die die Bio-Qualität des Hanfprodukts belegt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• EU-Bio-zertifiziert
• Zwei zusätzliche Geschmacksrichtungen: mit Bio-Banane und eine Version mit Bio-Kakao

Nachteile:

• Geringer Proteingehalt pro Tagesportion
• Packung enthält nur 8-16 Portionen

Zusätzliche Informationen

Hanfprotein zeichnet sich durch seinen hohen Ballaststoffgehalt aus. Das bedeutet, dass es sich gut als Snack zu jeder Tageszeit eignet oder als Zusatz zu einer Vielzahl von Mahlzeiten, um diese mit einer Portion Ballaststoffe anzureichern.

Kundenbewertung

"Er eignet sich gut als Beilage zu den Mahlzeiten und zum Trinken, zum Beispiel mit Milch. Ich empfehle ihn wegen seines Nährwerts".

Doctor Life Molkenprotein, neutraler Geschmack, 450 g

4.9

• Eiweißart: WPI
  
• Packungsgröße: 450 g
  
• Anzahl der Portionen pro Packung: 11-22
  
• Eiweiß pro Portion: 19,84 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Pure Whey Protein ist ein instantisiertes 87%iges Molkenproteinisolat, das von Kühen stammt, die auf der Weide gefüttert wurden und ausschließlich mit grünem Gras gefüttert werden (Truly Grass Fed™), und das aus Süßmilchmolke mit Hilfe der Membranfiltrationstechnologie hergestellt wird. Das Produkt wird instantisiert, d.h. zu einem Pulver verarbeitet, so dass es leicht in Wasser löslich ist - unter Verwendung von Sonnenblumenlecithin.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Stammt zu 95 % von grasgefütterten, freilaufenden Kühen (Irlands Weiden)
• Frei von Antibiotika, kalt verarbeitet, mikrogefiltert, nicht gentechnisch verändert
• Keine künstlichen Süßstoffe, Aromen, Farb- oder Konservierungsstoffe

Nachteile:

• Hoher Preis

Zusätzliche Informationen

Das Protein von Doctor Life ist leicht verdaulich - es wird innerhalb weniger Minuten aus dem Verdauungstrakt aufgenommen und hat ein breites Aminosäureprofil.

Expertenmeinung

"Das beste Molkenproteinisolat in Bezug auf die Umweltleistung, das ich auf dem polnischen Markt gefunden habe."

Was Proteine leisten - Eigenschaften

Proteine gehören zu den wichtigsten Bestandteilen Ihrer Ernährung. Sie erfüllen Hunderte von Funktionen, aber seien Sie versichert - im Folgenden finden Sie nur die wichtigsten. Wie funktionieren Proteine?

Aufbau von Geweben

Eine der wichtigsten Funktionen von Proteinen ist der Aufbau und die Reparatur von beschädigtem Gewebe. Sie sind für die Struktur Ihres Körpers verantwortlich und halten ihn ganz.

• Struktur und Aufbau. Proteine sind die Grundbausteine aller Gewebe und Organe im Körper, da Proteine jede Zellmembran bilden. Keratin bildet zum Beispiel Haare und Nägel, Kollagen ist für Haut, Sehnen, Knorpel und Knochen verantwortlich, und Aktin und Myosin bilden Muskeln. Ohne Proteine könnte Ihr Körper seine Struktur nicht aufrechterhalten.
• Gewebereparatur Proteine haben auch wichtige Funktionen bei der Reparatur von beschädigtem Gewebe. Wenn Sie zum Beispiel eine Wunde haben, bilden Proteine (in diesem Fall Kollagen) ein "Gerüst" für neue Zellen, die den Wundbereich auffüllen. Dies ist gerade bei der Hautverschmelzung besonders wichtig, ebenso wie bei der Geweberegeneration nach Verletzungen oder Krankheiten und bei Prozessen wie dem Muskelwachstum nach dem Sport.

Transport von Stoffen

Der Transport von verschiedenen Stoffen im Körper ist entscheidend für sein reibungsloses Funktionieren. Proteine haben bei diesem Prozess eine wichtige Funktion. Welche Proteine sind besonders wichtig?

• Kanalproteine Diese Proteine ermöglichen den Transport von Ionen und anderen kleinen Molekülen durch die Zellmembran. Kanalproteine bilden einen Kanal durch die Membran, durch den bestimmte Moleküle hindurchtreten können.
• Bindungsproteine. Bindungsproteine , die auch als Transportproteine bezeichnet werden, binden bestimmte Moleküle und ermöglichen deren Transport zu einem anderen Teil der Zelle oder zu einer ganz anderen Zelle. Insulin ist zum Beispiel ein Bindungsprotein, das Glukose in Muskelzellen transportiert.
• Trägerproteine. Trägerproteine binden sich an bestimmte Moleküle, verändern deren Form und transportieren diese Moleküle dann durch die Zellmembran.
• Transformationsproteine und Enzyme: Einige Proteine transportieren nicht nur Moleküle, sondern wandeln sie auch um. Enzyme sind Proteine, die chemische Reaktionen beschleunigen, indem sie die Umwandlung einer Art von Molekül in eine andere ermöglichen.

Sie beschleunigen chemische Reaktionen

Proteine, die chemische Reaktionen beschleunigen, sind Enzyme. Enzyme sind biologische Katalysatoren, die die für die Aktivierung bestimmter Reaktionen erforderliche Energie verringern. Die Aktivierungsenergie ist die Mindestmenge an Energie, die benötigt wird, um eine bestimmte chemische Reaktion in Gang zu setzen.

Der Wirkmechanismus von Enzymen beinhaltet die Bildung eines Enzym-Substrat-Komplexes, bei dem das Substrat an eine spezielle Stelle des Enzyms, das so genannte aktive Zentrum, bindet. Diese spezifische Ausrichtung ist vergleichbar mit dem Einpassen eines Schlüssels in ein Schloss. Die aktive Stelle des Enzyms ist in der Regel sowohl von der Form als auch von der elektrischen Ladung her komplementär zum Substrat.

Der neue Enzym-Substrat-Komplex stabilisiert in der Regel den Übergangszustand der Reaktion und senkt die Energiebarriere, so dass die chemische Reaktion schneller ablaufen kann. Enzyme können Reaktionen auch durch direktere Mechanismen beschleunigen, etwa durch Beeinflussung des elektrostatischen Feldes.

Obwohl sie die Reaktion beschleunigen, bleibt das Enzym selbst nach Abschluss der Reaktion unverändert und ist in der Lage, nachfolgende Prozesse zu beschleunigen. Dies ist eine sehr wichtige Eigenschaft von Enzymen, die es ihnen ermöglicht, das reibungslose Funktionieren vieler biochemischer Kreisläufe zu unterstützen.

Sie schützen den Körper vor Bedrohungen

Proteine haben eine wichtige Funktion beim Schutz des Körpers vor verschiedenen Bedrohungen. Als wesentliche Bestandteile aller Zellen sind sie an verschiedenen Prozessen wie dem Gewebeaufbau, der Regulierung von Stoffwechselprozessen und vor allem der Immunabwehr beteiligt. Sie sind für die Produktion von Antikörpern verantwortlich, die Krankheitserreger erkennen und neutralisieren.

Regulierung der Genfunktion

Proteine sind wichtig für die Regulierung der Genfunktion, und dieser Prozess ist ziemlich komplex. Beginnen wir damit, was Genregulation eigentlich bedeutet. Gene enthalten Informationen über den Aufbau von Proteinen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Bei der Regulierung der Genfunktion geht es also im Wesentlichen darum, zu entscheiden, welche Proteine wann und in welcher Intensität hergestellt werden sollen.

Die bekanntesten Proteine, die die Genfunktion regulieren, sind die Transkriptionsfaktoren. Sie üben die Kontrolle darüber aus, welche Gene aktiv sind. Es ist ein bisschen so, als würde man einen Lichtschalter benutzen, um zu entscheiden, wann Gene 'aufleuchten' (aktiv sind) oder 'ausschalten' (inaktiv sind).

Dies ist sehr wichtig, denn diese Regulierung wirkt sich auf unser tägliches Leben aus. Wenn zum Beispiel die Gene, die für die Insulinproduktion verantwortlich sind, ausgeschaltet sind (und sie sollten eingeschaltet sein), haben wir ein Problem mit der Verarbeitung von Zucker aus der Nahrung, was zu Diabetes führen kann.

Andere Proteine, die so genannten Histone, beeinflussen, wie fest Ihre DNA "gewickelt" ist. Einige Gene können durch Histone so sehr komprimiert" werden, dass sie für die genetische Maschinerie des Körpers unsichtbar sind. Dies wirkt sich darauf aus, wie der Körper auf verschiedene Situationen reagiert. Wenn zum Beispiel die Gene, die für die Bekämpfung von Infektionen zuständig sind, zu stark "komprimiert" sind, kann man leichter krank werden.

Proteine regulieren die Gene auch auf Dutzende andere Arten. Dabei handelt es sich jedoch um komplexe chemische Reaktionen. Für Sie ist es am wichtigsten, sich richtig und eiweißreich zu ernähren. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Gene richtig funktionieren.

Eiweiß für die Haare

Proteine sind die Grundbausteine des menschlichen Körpers, einschließlich der Haare. Proteine haben die Fähigkeit, Defizite in der Struktur der Haarsträhnen zu regenerieren, wieder aufzubauen und aufzufüllen. Sie tragen dazu bei, die natürliche Kräuselung des Haares zu unterstreichen, geben ihm Volumen und einen gesunden, begehrten Glanz.

Was tun Proteine für das Haar?

• Keratin ist der Grundbestandteil des Haares, der in erster Linie für seine Stärke und Elastizität verantwortlich ist. Keratin unterstützt auch den Schutz des Haares vor äußeren Einflüssen.
• Kollagen: Ein Protein, dessen Hauptfunktion darin besteht, das Haar mit ausreichend Feuchtigkeit zu versorgen. Es trägt auch zu seiner Elastizität bei und macht das Haar weniger anfällig für mechanische Schäden.
• Elastin: Es ist für die Elastizität des Haares verantwortlich. Es macht das Haar widerstandsfähiger gegen Bruch und Beschädigung, was sich in einer geringeren Anfälligkeit für Haarbruch und Spliss äußert.

In welcher Form können Sie Haarproteine anwenden?

Sie können Proteine in verschiedenen Formen auf Ihr Haar auftragen - als Bestandteil von Shampoos, Spülungen, Masken oder Seren. Nahrungsergänzungsmittel mit Kollagen können ebenso wertvoll sein.

• Shampoos mit Proteinen: Shampoos mit Proteinzusatz machen das Haar schon beim Waschen kräftiger. Die Verwendung eines solchen Shampoos hilft, die Haarstruktur wieder aufzubauen und reinigt das Haar gleichzeitig von Unreinheiten.
• Proteinspülungenund -masken: Proteinspülungen und -masken versorgen das Haar mit wichtigen Nährstoffen. Bei regelmäßiger Anwendung verbessern sie den Zustand Ihres Haares und machen es kräftiger, dicker und glänzender.
• Proteinseren sind besonders für geschädigtes Haar zu empfehlen. Sie können das Serum sowohl auf nasses als auch auf trockenes Haar auftragen, um trockene Spitzen intensiv mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu regenerieren.
• Protein-Nahrungsergänzungen Protein-Nahrungsergänzungen sind ebenfalls eine gute Idee. Eine Ergänzung mit Kollagen ist besonders wertvoll. Dieses Protein gibt es sowohl in Tablettenform als auch als Pulver zum Trinken oder als Flüssigkeit.

Wie bereite ich selbstgemachtes Protein für mein Haar zu?

Eine der beliebtesten Methoden zur Herstellung von selbstgemachtem Haarprotein ist eine Maske aus Ei, Kokosnussöl und Olivenöl. Wie bereitet man sie zu?

Zutaten:

• 1 Hühnerei
• 1 Esslöffel Kokosnussöl
• 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

1. Das Ei in eine Schüssel aufschlagen. Wenn Ihr Haar fettig ist, verwenden Sie nur das Eiweiß allein. Wenn es aber trocken ist, verwenden Sie das ganze Ei.
2. Fügen Sie einen Esslöffel Kokosnussöl und Olivenöl hinzu. Beide Öle sind hervorragend geeignet, um dem Haar Feuchtigkeit zu spenden und es zu nähren.
3. Mischen Sie die Zutaten, bis sie glatt sind.
4. Tragen Sie die Mischung auf das trockene Haar auf, vom Ansatz bis zu den Spitzen.
5. Lassen Sie es 15-30 Minuten einwirken. Wenn Sie die Einwirkzeit verlängern möchten, können Sie eine Haube tragen oder Ihr Haar in ein Handtuch wickeln.
6. Spülen Sie Ihr Haar gut mit warmem Wasser aus. Tragen Sie eine Spülung auf, um die restlichen Öle zu emulgieren, und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten einwirken. Waschen Sie Ihr Haar danach gründlich mit einem milden Shampoo, um alle Rückstände zu entfernen.
7. Genießen Sie geschmeidiges, kräftiges und gesundes Haar!

Wie lange sollte ich die Proteinmaske auf meinem Haar lassen?

Wie lange Sie eine Proteinmaske auf Ihrem Haar belassen sollten, hängt von verschiedenen Faktoren ab, z. B. vom Zustand Ihres Haars und der Art der Maske. Die häufigste Empfehlung lautet jedoch, die Maske 15-30 Minuten einwirken zu lassen. So können die Nährstoffe in der Regel gut aufgenommen werden. Bei sehr geschädigtem und trockenem Haar kann es erforderlich sein, die Maske länger einwirken zu lassen.

Goldene Proteine für das Haar - was ist das?

Goldene Proteine für das Haar ist eine Behandlung, die das Haar intensiv nährt und die Haarstruktur wiederherstellt. Dazu wird eine spezielle Proteinmaske aufgetragen, die Aminosäuren, Pflanzenextrakte und Keratin-Mikropartikel enthält.

Wann ist es ratsam, Proteine auf das Haar aufzutragen?

Diese Behandlung ist besonders empfehlenswert bei trockenem, geschädigtem, brüchigem, glanzlosem Haar oder bei Haar, das durch ständiges Färben, Glätten oder unsachgemäße Pflege geschädigt wurde.

Das Auftragen von goldenen Proteinen auf das Haar kann eine Reihe von positiven Auswirkungen haben. Das Haar kann tiefgreifend mit Feuchtigkeit versorgt, genährt und regeneriert werden und glänzt und ist voller Sprungkraft. Trockenes und stumpfes Haar hingegen erhält seinen Glanz zurück und ausgefranste Spitzen werden wieder glatt.

Wie sieht eine Goldprotein-Haarkur aus?

Die Goldproteinbehandlung beginnt mit dem Auftragen eines Proteinpräparats auf das trockene Haar, was etwa 30-40 Minuten dauert. Anschließend wird das Haar mit einem milden Shampoo gewaschen, gefolgt von einer Maske oder einem Conditioner. Nach dem Ausspülen wird das Haar mit kühler Luft getrocknet. Sie können auch zusätzlich mit einem Keratin-Glätteisen geglättet werden.

Die Kosten für diese Behandlung liegen zwischen 300 und 500 £, aber die Wirkung hält bis zu sechs Monate an, so dass es sich lohnt, in die Gesundheit und Schönheit des Haares zu investieren.

Emollients, Feuchthaltemittel, Proteine - zusätzliche Unterstützung für das Haar

Proteine sind nicht alles. Auch Weichmacher und Feuchthaltemittel sind wichtig für die Gesundheit Ihres Haares. Zusammen sorgen sie dafür, dass Ihre Haarsträhnen glänzend und gesund aussehen.

• Weichmacher. Weichmacher wie pflanzliche Öle (z. B. Kokosnuss, Olive, Jojoba) wirken wie ein natürlicher Balsam, machen das Haar weich und verleihen ihm Glanz. Sie bilden eine Schutzschicht auf der Haaroberfläche, die das Haar weniger anfällig für mechanische Schäden und Feuchtigkeitsverlust macht.
• Feuchthaltemittel: Substanzen wie Glycerin und Aloe Vera-Saft wirken wie ein Magnet für Wasser - sie ziehen es aus der Umgebung an und versorgen das Haar zusätzlich mit Feuchtigkeit. Dadurch wird das Haar weniger anfällig für Trockenheit, was besonders für Frauen wichtig ist, die ihr Haar mit einem Föhn, Lockenstab oder Glätteisen stylen oder es färben.

Erweichende Stoffe, Feuchthaltemittel, Proteine - die Reihenfolge der Anwendung

Die Reihenfolge der Anwendung von Proteinen, Feuchthaltemitteln und Weichmachern kann je nach den Bedürfnissen Ihres Haartyps variieren. Eine allgemein empfohlene Reihenfolge ist jedoch, dass zuerst die Proteine, dann die Feuchthaltemittel und ganz zum Schluss die schützenden Emollients aufgetragen werden.

Weichmacher, Feuchthaltemittel, Proteine - in welcher Reihenfolge?

1. Proteine - Kräftigen Sie Ihr Haar zunächst mit Proteinen. Das hilft, sie wieder aufzubauen und ihre Struktur zu unterstützen. Sie können natürliche Proteinquellen wie Eier oder Joghurt verwenden.
2. Feuchthaltemittel: Nach der Anwendung von Proteinen sollten Sie Feuchthaltemittel verwenden, um Feuchtigkeit aus der Luft in Ihr Haar zu ziehen. Gute Beispiele für Feuchthaltemittel sind Aloe vera oder Glycerin.
3. Weichmacher: Verwenden Sie schließlich Weichmacher, die eine schützende Schicht auf Ihrem Haar hinterlassen, die die Feuchtigkeit im Haar einschließt und ihm außen Glanz verleiht. Weichmacher sind zum Beispiel Pflanzenöle.

Wie hoch ist der tägliche Eiweißbedarf?

Der tägliche Eiweißbedarf variiert je nach Alter, Körpergewicht, Lebensstil und physiologischem Zustand. Die Standardempfehlung des Nationalen Zentrums für Ernährungserziehung ist eine Zufuhr von 0,8 Gramm Eiweiß pro kg Körpergewicht für einen Standard-Smith. Daraus ergibt sich die folgende Zufuhr:

• Person mit einem Gewicht von 50 kg - 40 g Eiweiß
• Person mit einem Gewicht von 60 kg - 48 g Eiweiß
• Person mit einem Gewicht von 70 kg - 56 g Eiweiß
• Person mit einem Gewicht von 80 kg - 64 g Eiweiß
• Person mit einem Gewicht von 90 kg - 72 g Eiweiß

Für Kinder, körperlich aktive Menschen oder Schwangere gelten leicht abweichende Anforderungen. Wie berechnen Sie nun Ihren Eiweißbedarf?

Eiweißquellen

Ernährungsbedingte Eiweißquellen

Proteine sind hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten. Die besten Quellen sind Truthahn, Huhn und Rindfleisch. Eier, Fisch und Milchprodukte sind ebenfalls wertvoll. In welchen Lebensmitteln finden Sie die meisten Proteine?

Eiweiß in Lebensmitteln - Tabelle

Pflanzliche Proteine

Pflanzliche Eiweiße sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung, insbesondere für Veganer und Vegetarier. Eiweißreiche Produkte für Menschen, die kein Fleisch essen, sind:

• Hülsenfrüchte - Linsen, Kichererbsen, rote Bohnen, Pinto-Bohnen, Sojabohnen, Quinoa.
• Nüsse - Mandeln, Walnüsse, Pistazien, Cashewnüsse, Haselnüsse.
• Samen - Leinsamen, Chiasamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesamsamen.
• Getreide - Quinoa, brauner Reis, Hafer, Couscous, Bulgur.
• Gemüse - Brokkoli, Spinat, Spargel, Grünkohl.

Eiweißmangel

Eiweißmangel ist ein Zustand, bei dem dem Körper die Proteine fehlen, die er braucht, um richtig zu funktionieren. Dies kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen, darunter Muskelschwäche, verlangsamtes Wachstum, Störungen des Immunsystems und Probleme bei der Nährstoffaufnahme.

Was sind die Ursachen von Eiweißmangel?

Eiweißmangel kann verschiedene Ursachen haben. Einige hängen mit der Ernährung zusammen, andere mit gesundheitlichen Faktoren. Eine eiweißarme Ernährung, Verdauungsstörungen, übermäßiger Alkoholkonsum, chronische Krankheiten oder bestimmte Gesundheitszustände wie Nieren- oder Leberversagen können zu Eiweißmangel beitragen.

Ursachen für Eiweißmangel:

• Unzureichende Ernährung: Eiweißmangel ist in den meisten Fällen auf eineunzureichende Aufnahme von eiweißreichen Lebensmitteln und den Verzehr von minderwertigen Proteinen zurückzuführen.
• Verdauungsstörungen. Erkrankungen wie Zöliakie, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Darmerkrankungen können die ordnungsgemäße Aufnahme von Proteinen aus dem Verdauungstrakt beeinträchtigen. Dies kann zu einem Eiweißmangel im Körper führen.
• Übermäßiger Alkoholkonsum: Alkohol beeinträchtigt die Fähigkeit des Körpers, Proteine zu absorbieren und zu assimilieren. Daher kann sein übermäßiger Konsum zu einem Eiweißmangel beitragen.
• Chronische Krankheiten. Nieren- oder Leberversagen können die Eiweißproduktion und den Eiweißstoffwechsel im Körper beeinträchtigen. Auch entzündliche Darmerkrankungen wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa können die Proteinabsorption und -assimilation beeinträchtigen.
• Krankheit und Verletzungen. Schwere Infektionen, Verbrennungen oder Verletzungen des Körpers können dazu führen, dass der Körper mehr Gewebe regenerieren und reparieren muss, was wiederum den Bedarf an Eiweiß erhöht. Eiweißmangel kann auch durch Krebs entstehen, der häufig den Eiweißstoffwechsel und -verbrauch des Körpers beeinträchtigt.
• Alterung: Bei älteren Menschen kann es zu einer natürlichen Abnahme des Appetits und einer geringeren Aufnahme von eiweißhaltigen Lebensmitteln kommen, was zu einem Eiweißmangel beitragen kann.

Symptome eines Eiweißmangels

Eiweißmangel kann zu einer Vielzahl von Symptomen führen, die Gesundheit, Fitness und allgemeines Wohlbefinden beeinträchtigen. Zu den häufigsten Symptomen, die auf einen Proteinmangel im Körper hinweisen, gehören eine geringere Muskelmasse, ein geschwächtes Immunsystem und Müdigkeit. Manchmal kann es auch zu schlechteren Haaren und Nägeln, schlechterer Wundheilung und Wachstumsstörungen (bei den Jüngsten) kommen.

Schwache Immunität

Eiweißmangel kann zu einem geschwächten Immunsystem führen. Proteine sind für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, das Sie vor Infektionen und Krankheiten schützt, unerlässlich. Wenn dem Körper Proteine fehlen, kann er weniger Antikörper produzieren und andere Immunzellen, wie z. B. Lymphozyten, schwächen. Dies wiederum erhöht die Anfälligkeit für Infektionen.

Eiweißmangel kann auch den Entzündungsprozess beeinträchtigen, der ein wichtiger Bestandteil der Immunreaktion ist. Ein Mangel an ausreichenden Proteinen kann Entzündungsprozesse behindern und verzögern, was wiederum die Fähigkeit des Körpers, Infektionen zu bekämpfen, beeinträchtigen und die Wundheilung behindern kann.

Schwächung von Haaren und Nägeln

Schwache, brüchige Haare und Nägel können ebenfalls ein Symptom für einen Proteinmangel sein. Proteine sind für die Produktion von Keratin, dem Baustein von Haaren und Nägeln, unerlässlich. Wenn Sie bemerken, dass Ihr Haar schwach und brüchig wird, seinen natürlichen Glanz verliert und Ihre Nägel spröde sind und leicht brechen, haben Sie es möglicherweise mit einem Eiweißmangel zu tun.

Müdigkeit

Müdigkeit wird oft als Symptom eines anstrengenden Lebensstils ignoriert, kann aber auch ein Hinweis auf einen Eiweißmangel im Körper sein. Eiweiß, ein grundlegender Bestandteil aller Körperzellen, hat eine Vielzahl von Funktionen - von der Gewebereparatur über den Sauerstofftransport bis hin zur Produktion von Enzymen, die alle Stoffwechselvorgänge regulieren.

Eine eiweißarme Ernährung hat für den Körper negative Folgen. Eine davon ist ein ständiges Gefühl der Müdigkeit. Das liegt unter anderem daran, dass Eiweißmangel zu Eisenmangel führt, was wiederum eine geringere Produktion von Hämoglobin zur Folge hat - dem Eiweiß, das für den Sauerstofftransport zum Gewebe verantwortlich ist. Ohne ausreichenden Sauerstoff funktionieren die Muskeln und das Gehirn nicht richtig, was zu Schwäche und Erschöpfungsgefühlen führt.

Geringe Muskelmasse

Eine geringe Muskelmasse ist eines der auffälligsten Symptome eines Proteinmangels. Eiweiß ist wichtig für den Aufbau und die Wiederherstellung von Muskeln im Körper. Wenn der Körper nicht genügend Eiweiß erhält, können die Muskelaufbauprozesse nicht richtig ablaufen.

Infolgedessen können die Muskeln schwächer werden und die Muskelmasse kann sich verringern. Eine spürbar reduzierte Muskelmasse, insbesondere trotz regelmäßigen Trainings, kann daher auf einen Eiweißmangel hindeuten. Ist dies der Fall, sollte auf die Höhe der Eiweißzufuhr geachtet und eine Beratung durch einen Ernährungsberater oder Arzt in Erwägung gezogen werden.

Wachstumsstörungen

Wachstumsstörungen können eine der Auswirkungen von Eiweißmangel sein, insbesondere bei Kindern, bei denen gesunde Ernährungsgewohnheiten für eine gute Entwicklung entscheidend sind. Proteine sind wichtig für das Funktionieren des Körpers, einschließlich der Wachstumsprozesse. Sie sind an der Produktion von Wachstumshormonen beteiligt und unverzichtbar für die Regeneration und den Aufbau von Gewebe.

Bei einem Mangel an Proteinen in der Ernährung kann der Körper beginnen, die Wachstumsprozesse zu hemmen, was zu einer verzögerten Entwicklung führt. Dies kann sich in einem eingeschränkten Wachstum, einer verzögerten Pubertät oder einer verkümmerten körperlichen Entwicklung äußern.

Wie kann man einen Eiweißmangel behandeln?

Eiweißmangel ist ein ernstes Gesundheitsproblem, das Sie nicht auf die leichte Schulter nehmen sollten. Er kann zu Störungen wie den oben genannten führen. Wie können Sie ihn bekämpfen?

• Erhöhen Sie Ihre Proteinzufuhr mit der Nahrung. Das ist der direkteste und einfachste Weg, den Proteingehalt in Ihrem Körper zu erhöhen. Eiweiß findet sich in vielen Quellen, darunter Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier, Milch und Milchprodukte, Nüsse, Samen, Soja und einige Gemüsesorten wie Spinat und Brokkoli.
• Verwendung von Protein-Nahrungsergänzungsmitteln: Wenn Sie aus verschiedenen Gründen Schwierigkeiten haben, genügend Protein über Ihre Ernährung aufzunehmen, können Sie Protein-Nahrungsergänzungsmittel verwenden. Denken Sie jedoch daran, dass diese Präparate nur eine Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein sollten, nicht aber ein Ersatz dafür.
• Wenden Sie sich an einen Ernährungsberater - Professionelle Hilfe kann sehr wertvoll sein, wenn Sie unter einem Proteinmangel leiden. Ein Ernährungsberater kann Ihren derzeitigen Ernährungsstil beurteilen, Änderungen vorschlagen und einen persönlichen, eiweißreichen Ernährungsplan erstellen.
• Regelmäßige Kontrolluntersuchungen: Systematische Blutuntersuchungen und andere Tests können helfen, den Eiweißgehalt zu überwachen und die Ernährung oder den Behandlungsplan an den Patienten anzupassen.
• Behandlung von Komorbiditäten: In einigen Fällen kann ein Eiweißmangel durch andere Gesundheitsprobleme wie Nieren- oder Verdauungsprobleme verursacht werden. Diese Erkrankungen erfordern eine gesonderte, spezielle Behandlung.

Denken Sie daran, dass jeder Mensch anders ist und dass das, was bei dem einen funktioniert, bei dem anderen möglicherweise nicht funktioniert. Daher ist es immer ratsam, einen Arzt oder eine andere medizinische Fachkraft zu konsultieren, um einen Behandlungsplan zu erstellen.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Überschüssiges Eiweiß

Ein Überschuss an Eiweiß in der Ernährung ist oft ebenso gefährlich wie ein Eiweißmangel. Manche sehen darin den Schlüssel zum Muskelaufbau und zur Erhaltung eines schlanken Körpers, doch ein zu hoher Proteinkonsum kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen.

Verursacht

Ein Überschuss an Eiweiß im Körper ist meist das Ergebnis eines übermäßigen Verzehrs von eiweißreichen Lebensmitteln oder eines übermäßigen Konsums von Nahrungsergänzungsmitteln ohne angemessene Beratung durch einen Arzt oder Ernährungsberater. Häufig ist er die Folge des Versuchs, schnell an Muskelmasse zuzulegen.

Was sind die Ursachen für einen Eiweißüberschuss?

• Übermäßiger Verzehr von Fleisch, Fisch und Milcherzeugnissen.
• Unkontrollierte Einnahme von Eiweißpräparaten.
• Diäten mit hohem Proteingehalt (z. B. Atkins-Diät, ketogene Diät).
• Essstörungen (z. B. Orthorexie).

Was sind die Symptome eines Eiweißüberschusses?

Ein Überschuss an Eiweiß im Körper kann zu einer Vielzahl von Symptomen führen, die in der Regel auf eine Belastung der Nieren und des Verdauungssystems zurückzuführen sind. Dazu gehören in der Regel Bauchbeschwerden, Verdauungsprobleme, übermäßiger Gewichtsverlust sowie Müdigkeit und Schwäche.

Überschüssiges Eiweiß - Behandlung

Die Behandlung eines Eiweißüberschusses besteht in erster Linie in einer Umstellung der Ernährung und einer regelmäßigen Kontrolle des Zustands. Ebenso wichtig ist es, einen Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, um einen individuellen und ausgewogenen Ernährungsplan zu erstellen.

Wie kann man überschüssiges Eiweiß aus dem Körper entfernen?

• Reduzieren Sie Ihre Eiweißzufuhr: Wenn die Ursache für den Eiweißüberschuss im Körper ein zu hoher Eiweißanteil in der Ernährung ist, sollten Sie diesen reduzieren. Denken Sie jedoch daran, dies schrittweise und unter der Aufsicht eines Spezialisten zu tun. Andernfalls könnten Sie vom Regen in die Traufe fallen und einen Mangel entwickeln.
• Sorgen Sie für regelmäßige Kontrollen. Bei einem Überschuss an Eiweiß ist es wichtig, regelmäßige Gesundheitskontrollen durchzuführen. Dazu gehören in den meisten Fällen Blutuntersuchungen und andere Tests zur Überwachung der Nierenfunktion und des Verdauungssystems. Die Entscheidung über spezifische Tests sollte jedoch von Ihrem Arzt getroffen werden.
• Lassen Sie sich von einem Ernährungsberater beraten, der Ihnen helfen kann, Ihre Ernährung auf Ihre individuellen Bedürfnisse abzustimmen und sicherzustellen, dass Ihr gesamter Nährstoffbedarf gedeckt ist.

Die besten Proteine - Rangliste

{{ Produkt:2104 }}

ALLNUTRITION VEGANES EIWEISS

5.0

• Eiweißtyp: pflanzlich
• Packung: 500 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 17
• Eiweiß pro Portion: 21 g

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Ein veganes Eiweißpräparat in 3 köstlichen Geschmacksrichtungen auf der Basis von Sojaproteinisolat und Eiweiß aus sechs weiteren Pflanzen, die zusammen bis zu 75 % reines Eiweiß pro Portion ergeben.

VEGAN PROTEIN enthält Sojaproteinisolat, Protein aus Erbsen, Cranberries, Reis, Sonnenblumen, Mandeln und Hanfprotein.

Der Nährstoff ist nicht nur für körperlich aktive Menschen geeignet - er ist eine ideale Proteinquelle, wenn Sie keine Zeit für eine wertvolle Mahlzeit haben oder keine Makronährstoffe in Ihrer Ernährung berücksichtigen. Das schmackhafte Pulver unterstützt auch Ihren Abbau - es sättigt Sie und schützt Sie vor dem Verlust von Muskelgewebe.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Viel Eiweiß für ein pflanzliches Eiweißpräparat.
• Vollständiges Pflanzenprotein - enthält alle essentiellen Aminosäuren.
• Natürliche Farbstoffe wie Rote-Bete-Saft und schwarzes Karottenpulver.
• Wenig Zucker.
• Kunden loben die Textur und den Geschmack.

Nachteile:

• Die Packung enthält nur 17 Portionen.

Zusätzliche Informationen

Die Zutaten enthalten einen Süßstoff - Xylitol. In größeren Mengen kann er Blähungen und sogar Durchfall verursachen - wenn Sie Xylit zum Süßen anderer Mahlzeiten verwenden, sollten Sie vorsichtig sein.

Expertenmeinung

Einfache Zusammensetzung, keine unnötigen Aromen und viel Eiweiß für ein pflanzliches Eiweißpräparat. Ein Pluspunkt ist die Verwendung natürlicher statt künstlicher Farbstoffe.

ALLDEYNN VEGEROSE

4.9

• Eiweißtyp: pflanzlich
• Packung: 500 g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 16
• Eiweiß pro Portion: 15 g (weiße Schokolade-Himbeere und Vanille-Beere), 14 g (Schokolade)

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Proteinnahrung aus fünf pflanzlichen Proteinen, angereichert mit Akazienfaser, Leinsamen, MCT-Öl und dem probiotisch-präbiotischen Komplex LactoWise®. Es ist ein Synbiotikum, das die Entwicklung und das Wachstum von nützlichen Bakterien im Magen-Darm-Trakt stimuliert und positive Auswirkungen auf den Zustand des Verdauungssystems zeigt.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Reichhaltiges Aminogramm dank der Vielfalt von 5 Proteinen.
• Der Zusatz von LactoWise® unterstützt das Verdauungssystem.
• Enthält natürliche Farbstoffe.
• Wenig Zucker.
• Hoher Gehalt an Ballaststoffen.

Nachteile:

• Die Packung enthält nur 16 Portionen.
• Enthält Maltodextrin - wer auf seinen Blutzucker und den glykämischen Index achtet, sollte vorsichtig sein.

Zusätzliche Informationen

• Aufgrund ihrer Löslichkeit und Textur sind vegane Protein-Nahrungsergänzungen eine großartige Ergänzung zu Desserts, Haferflocken, Omeletts oder Pfannkuchen.

Expertenmeinung

Ein idealer Nährstoff, der besonders nach dem Training zur Regeneration von Mikroschäden eingenommen werden kann. Cooler Zusatz von LactoWise® und Rote-Bete-Saftkonzentrat, das die Darmmikroflora unterstützt.

ALLDEYNN MOLKENROSE

4.7

• Proteinart: WPC (Molkenproteinkonzentrat)
• Packungsgröße: 500g
• Anzahl der Portionen pro Packung: 16
• Eiweiß pro Portion: 22,5 g (weiße Schokolade), 21,9 g (Erdnussbutter), 21,6 g (Keks)
• Zusätzliche Zutaten: DigeZyme® Enzyme

Preis prüfen

Beschreibung des Produkts

Ein Proteinpräparat, das Molkenproteinkonzentrat (WPC) mit zugesetzten Verdauungsenzymen enthält. Es lässt sich gut verdauen, ist eine einfache und schnelle Art der Eiweißversorgung und kann von Menschen mit Laktoseintoleranz verzehrt werden. Es eignet sich nicht nur als eigenständiges Getränk, sondern auch als schmackhafte Ergänzung zu Shakes, Desserts, Haferflocken oder Omeletts.

WHEYROSE enthält fünf Verdauungsenzyme, die dazu beitragen, Makromoleküle in kleinere Bestandteile aufzuspalten, so dass die Inhaltsstoffe aus der Nahrung und dem Nahrungsergänzungsmittel noch besser aufgenommen werden können. Dadurch werden Verdauungsbeschwerden minimiert oder sogar beseitigt. Ein solcher Zusatz ist bei Protein-Nahrungsergänzungen selten.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Laktosefrei - der ideale Nährstoff für Menschen mit Intoleranz.
• Enthält den Zusatz von DigeZyme® - fünf Verdauungsenzyme.
• Anwender loben den Geschmack und die gute Löslichkeit des Pulvers.
• Der Hersteller führt Labortests durch, um die Zusammensetzung des Nährstoffs zu überprüfen.

Nachteile:

• Die Packung enthält nur 16 Portionen.
• Der Hersteller macht keine Angaben zu den Aromastoffen in der Rezeptur.
• Das in der Rezeptur enthaltene Maltitol erhöht den Blutzuckerspiegel und ist nicht glykämisch neutral - daher in Maßen genießen.

Zusätzliche Informationen

• Geben Sie WHEYROSE nicht in sehr heiße Flüssigkeiten (z. B. Milch), da sich sonst Klumpen bilden. Molkenproteinkonzentrat wird am besten in warmer Flüssigkeit angerührt.
• Das Pulver ersetzt etwa 40 % des Mehls, wenn Sie ein Protein-Omelett oder Pfannkuchen zubereiten möchten.
• Nicht für Veganer geeignet (enthält Milchproteine).

Nutzerbewertung

Meine Verlobte sagt, es sei das beste Protein von allen. Es ist nicht künstlich im Geschmack, löst sich perfekt auf und die Kekse sind lecker.

Eiweißsupplementierung

Eiweißsupplementierung wird häufig von Sportlern, körperlich aktiven Menschen und Menschen, die Schwierigkeiten haben, genügend Eiweiß über die Nahrung aufzunehmen, verwendet. Sie tragen dazu bei, den Proteingehalt des Körpers zu ergänzen, wenn die tägliche Ernährung keine ausreichenden Mengen dieser Nährstoffe liefert.

Eiweißergänzungen - Arten

Protein-Nahrungsergänzungen sind in verschiedenen Formen erhältlich und können aus unterschiedlichen Quellen stammen. Jedes hat seine eigenen einzigartigen Eigenschaften, die verschiedenen Personengruppen zugute kommen können. Die Wahl der richtigen Proteinform und -quelle hängt von den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben ab.

• Molkenprotein - Eines der am häufigsten verwendeten Proteinpulver und mehr. Es enthält alle essenziellen Aminosäuren und ist leicht verdaulich. Aufgrund seiner schnellen Absorptionsrate ist es eine besonders vorteilhafte Option für körperlich aktive Menschen.
• Kaseinprotein - Auch dieses Produkt wird aus Milch gewonnen. Es braucht länger, bis es vom Körper aufgenommen wird, und wird daher oft vor dem Schlafengehen empfohlen.
• Eiprotein: Eiprotein ist eine der wertvollsten Proteinquellen. Es enthält alle essenziellen Aminosäuren, weshalb es häufig verschiedenen Sportnahrungsergänzungen zugesetzt wird.
• Hanfprotein - Diese vegane Eiweißquelle enthält nicht nur alle essenziellen Aminosäuren, sondern auch Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren; Hanfprotein ist leicht verdaulich und kann eine gute Alternative für Menschen mit Allergien gegen andere Eiweißquellen sein.
• Sojaprotein - Eine gute Proteinquelle für Veganer und Vegetarier, da es ebenfalls alle essenziellen Aminosäuren enthält und kein Fleisch ist. Im Vergleich zu Molkenprotein wird Sojaprotein jedoch langsamer verdaut.
• Erbsenprotein - Eine weitere Option für Menschen, die sich pflanzlich ernähren. Erbsenprotein ist ein langsam verdauliches Protein und hat keine allergene Wirkung.

Was sind Molkenproteine?

Molkenprotein, auch Molkenprotein genannt, ist ein Bestandteil der Milch, der als Nebenprodukt bei der Käseherstellung anfällt. Aufgrund ihrer hohen biologischen Wertigkeit gehören sie zu den am häufigsten verwendeten Nahrungsergänzungsmitteln in der Fitnesswelt. Molkenprotein ist in drei Hauptformen erhältlich: Konzentrat, Isolat und Hydrolysat.

Wann sollte man Eiweiß einnehmen - vor oder nach dem Training?

Wann Sie Eiweiß einnehmen, ist unerheblich. Sie können Eiweiß sowohl morgens als auch abends, vor oder nach dem Training zu sich nehmen. Entscheidend ist die Gesamtmenge an Eiweiß, die Sie über den Tag verteilt zu sich nehmen. Achten Sie darauf, dass jede Mahlzeit mindestens 0,4 g/kg Körpergewicht an Eiweiß enthält - wenn Sie Muskelmasse aufbauen wollen.

Siehe auch: Eiweiß vor oder nach dem Training? Ihr Trainer erklärt

Ist Eiweiß schädlich?

Nein, Eiweiß ist ein sehr wichtiger Nährstoff für Ihren Körper. Ihr Körper verwendet sie, um Gewebe aufzubauen, die Genfunktion zu regulieren oder sich gegen Krankheitserreger zu verteidigen.

Wie bei jedem Nahrungsbestandteil kann jedoch ein Übermaß an Eiweiß zu gesundheitlichen Problemen führen. Zu viel Eiweiß belastet die Nieren, kann zu Verdauungsstörungen führen und die Bildung von Nierensteinen fördern.

Daher ist es wichtig, die richtige Menge an Eiweiß entsprechend dem persönlichen Bedarf zu sich zu nehmen, und eine Supplementierung sollte am besten nur nach Rücksprache mit einem Ernährungsberater in Betracht gezogen werden. Eine ausgewogene Ernährung mit ausreichenden Mengen aller Nährstoffe ist der Schlüssel zur Erhaltung der Gesundheit.

{ad:5EctvyKSPR97xEBtq0Frao }}

Zusammenfassung