Eisen - was es ist, Eigenschaften, Bedarf, Quellen, Mangel

Mögen Sie Müsli? Das hoffe ich, denn sie versorgen uns mit einer ordentlichen Portion wertvollen Eisens. In diesem Artikel finden Sie die wichtigsten Informationen über diesen Mineralstoff. Was ist Eisen? Wie wirkt es? Aus welchen Quellen stammt es? Die Antworten auf diese und andere Fragen finden Sie weiter unten!

Eisen in der Schwangerschaft

Siehe auch:

• Zinktabletten [Eigenschaften und Dosierung + Rangliste].
• Bestes Magnesium [Rangliste + Expertenmeinung].
• Magnesium [Eigenschaften + Mangelsymptome + beste Quellen].
• Kalium [Mangel + Standard + was es enthält].
• Zink [Eigenschaften + Mangel + Überschuss].
• Chrom [Eigenschaften + Verwendung + Nahrungsergänzung].
• Jod [Eigenschaften + Dosierung + Mangelsymptome].
• MSM oder organischer Schwefel [was es ist und Eigenschaften + Dosierung].
• Kupfer [Eigenschaften, Mangel, Überschuss].

Was ist Eisen?

Eisen ist ein Mineral, das für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich ist. Es ist ein Bestandteil des Hämoglobins, des Proteins, das für den Sauerstofftransport in unserem Körper verantwortlich ist. Eisen beeinflusst die neurologische Entwicklung, das körperliche Wachstum, die Synthese bestimmter Hormone und die Zellfunktion.

Welche Arten von Eisen gibt es?

Das Eisen, das wir dem Körper mit der Nahrung zuführen, gibt es in zwei Formen: hämisch und nicht-hämisch. Die erste Form ist in tierischen Produkten wie Geflügel, Fleisch und Meeresfrüchten enthalten. Das zweite, nicht hämische Eisen, ist in pflanzlichen Lebensmitteln (Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte) enthalten.

Eisen - Eigenschaften

Eisen ist für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers unerlässlich. Was bewirkt es?

Beseitigung von Müdigkeit

Eisen ist notwendig für die Produktion von Hämoglobin (ein Protein in den roten Blutkörperchen, das für den Sauerstofftransport verantwortlich ist). Ein Eisenmangel führt dazu, dass alle Bereiche unseres Körpers nicht ausreichend mit Sauerstoff versorgt werden. Die Folge kann ein Gefühl der Müdigkeit sein.

Von diesem Problem sind häufig Frauen in den gebärfähigen Jahren betroffen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Eisenergänzung hilfreich ist, um Müdigkeit bei Frauen während der Menstruation zu bekämpfen.

Müdigkeit kann auch durch unzureichende Konzentrationen anderer Komponenten beeinflusst werden. In den folgenden Artikeln können Sie sich darüber informieren:

• Biotin,

• Vitamin B12,

• Vitamin D3,

• Coenzym Q10.

Vorbeugung von Anämie

Eine der häufigsten Ursachen für Anämie ist Eisenmangelai. Anämie führt zu Müdigkeit, Schwäche oder Kurzatmigkeit und kann, wenn sie nicht behandelt wird, zu Herzversagen führen. Studien zeigen, dass eine tägliche Eisensupplementierung die Häufigkeit von Anämie bei Frauen während der Menstruation verringerti.

Verbesserung der sportlichen Leistung

Eisenmangel tritt häufig bei Sportlern auf, insbesondere bei jungen Sportlerinnen, die Ausdauersportarten betreibeni. Einige Experten gehen davon aus, dass diese Personen einen um 70 %i höheren Bedarf an Eisen haben. Der Mangel an diesem Mineralstoff beeinträchtigt die sportliche Leistung.

Die sportliche Leistung kann zu Gelenkproblemen führen. Kollagen ist mitverantwortlich für deren Gesundheit. In den folgenden Artikeln können Sie mehr darüber erfahren:

• Kollagen,

• Kollagen für die Gelenke,

• das beste Kollagen,

• Kollagen zum Trinken,

• Meereskollagen,

• Fischkollagen.

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Unterstützt die Behandlung des Restless-Legs-Syndroms

Das Restless-Legs-Syndrom ist eine Erkrankung, die sich durch ein unkontrollierbares Bedürfnis äußert, die unteren Gliedmaßen zu bewegenii - meist abends oder nachts, was den gesunden Schlaf stört. Die Forschungi legt nahe, dass die Einnahme von Eisen die Behandlung des Restless-Legs-Syndroms unterstützen kann.

Verbesserung der kognitiven Funktion

Eisenmangel führt zu Konzentrationsproblemen und beeinträchtigt auch die kognitiven Funktionen. Die Ergänzung des Mangels an diesem Mineralstoff kann eine unmittelbare Wirkung haben. Studien zeigen, dass sich die Zufuhr von Eisen positiv auf das Gedächtnis sowie auf die kognitiven und motorischen Fähigkeiten auswirkt.

Die kognitive Funktion wird auch beeinflusst durch:

• Vitamin A,

• Vitamin B1,

• Vitamin B3,

• Pantothensäure,

• Vitamin E.

Wie wirkt Eisen sonst noch?

• Beeinflusst den normalen Verlauf der Schwangerschaft (Eisen ist für die Versorgung des Babys mit Sauerstoff verantwortlich)i.

• Unterstützt das Immunsystem.

• Beeinflusst positiv das Wachstum und die Entwicklung von Kinderni.

• Erhöht die Wirksamkeit von Impfungen.

• Erhält die Gesundheit der Nägeli.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheiti stellt fest, dass Eisen den Energiestoffwechsel unterstützt und auch eine Schlüsselrolle bei der Zellteilung spielt.

Das neunte B-Vitamin, auch bekannt als Folsäure, ist ebenfalls wichtig für die normale Entwicklung in der Schwangerschaft.

Eisenbedarf

Der Eisenbedarf ändert sich mit dem Alter. In der folgenden Tabelle finden Sie heraus, wie viel Eisen Sie benötigen und wie viel Ihre Angehörigen brauchen.

*Vor dem Einsetzen der Menstruation (nach dem Einsetzen der Menstruation).

Während der Schwangerschaft steigt der Eisenbedarf deutlich an. Frauen, die ein Kind erwarten, sollten täglich bis zu 27 mg des Mineralstoffs mit der Nahrung aufnehmen. In der Stillzeit hingegen ist der Bedarf mit nur 10 mg geringer.

Maximale Tagesdosis an Eisen

Eine Überdosierung von Eisen kann zu Nebenwirkungen führen, weshalb eine Höchstdosis für die Aufnahme dieses Minerals festgelegt wurde. Wie viel Eisen kann man unbedenklich zu sich nehmen?

Quellen für Eisen

Rindfleisch, Geflügel, Bohnen und auch dunkle Schokolade enthalten das meiste Eisen. Interessieren Sie sich für bestimmte Produkte? Sehen Sie sich die Tabelle mit den 10 eisenreichsten Produkten an!

Eisenmangel

Eisenmangel ist gefährlich und führt zu Blutarmut (Anämie). Er ist in der ganzen Welt verbreitet und tritt bei vielen Menschen auf. In den meisten Fällen ist Eisenmangel die Ursache für Anämie. Wie kommt es dazu?

Ursachenfür Eisenmangel:

• Eine unausgewogene Ernährung,

• Schwangerschaft,

• übermäßiger Blutverlust durch die Menstruation,

• Malabsorption von Eisen,

• innere Blutungen,

• genetische Bedingungen,

• Endometriose.

Anzeichen

Eine Eisenmangelanämie kann lange Zeit unerkannt bleiben. Wenn sich die Anämie jedoch verschlimmert, beginnt der Körper zu rebellieren und es treten bestimmte Symptome auf.

Symptomeeines Eisenmangels im Körper:

• Schwäche,

• Frösteln und Schüttelfrost,

• Schwindel und Kopfschmerzen,

• Syndrom der ruhelosen Beine,

• extreme Müdigkeit,

• Schmerzen in der Brust,

• kalte Hände und Füße

• blasse Haut,

• Schnelles Herzklopfen,

• Kurzatmigkeit,

• brüchige Nägel.

Wie kann der Körper das Eisen schnell wieder auffüllen?

In den meisten Fällen ist es einfach, die durch Eisenmangel verursachte Anämie zu beseitigen. Mit der richtigen Ernährung oder der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln lässt sich das Problem in den meisten Fällen lösen. Eine unbehandelte Anämie kann jedoch sehr gefährlich sein.

Auswirkungen

• Schwangerschaftskomplikationen: Während der Schwangerschaft besteht ein hoher Bedarf an Eisen. Ein Mangel an diesem Mineralstoff kann zu Frühgeburten, intrauteriner Wachstumsverzögerung, Asphyxie (Sauerstoffmangel im Körper), niedrigem Geburtsgewicht oder Anämie des Neugeborenen führen.

• Beschleunigter oder unregelmäßiger Herzschlag: Die geringe Sauerstoffmenge im Körper muss durch einen schnelleren Herzschlag kompensiert werden. Langfristig kann dies zu einer Herzvergrößerung oder Herzinsuffizienz führen.

• Wachstumsverzögerung bei Säuglingen: Unbehandelter Eisenmangel kann Wachstum und Entwicklung bei Kindern und Säuglingen verzögern. Außerdem erhöht ein Mangel an diesem Mineralstoff im Körper die Anfälligkeit für Infektionen.

Überschüssiges Eisen

Eisenüberschüsse sind ebenso gefährlich wie Eisenmangel. Was sind die Ursachen?

Ursachen für Eisenüberschuss:

• Überdosierung. Tritt auf, wenn wir zu viel Eisen zusammen mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten einnehmen.

• Hämochromatose. Dies ist eine Krankheit, die eine übermäßige Aufnahme von Eisen verursacht.

• Afrikanische Eisenüberladung. Sie wird durch eine zu hohe Eisenzufuhr in der Ernährung verursachtai.

Was verursacht Hämochromatose?

Eine der Hauptursachen für Hämochromatose ist genetisch bedingt. Man spricht dann von der so genannten hereditären Hämochromatose. Die sekundäre Variante hingegen kann durch ausgewählte medizinische Behandlungen verursacht werden.

Folgendes kann zu Hämochromatose führen:

• Blutarmut (Anämie),

• verlängerte Nierendialyse,

• Lebererkrankungen wie Fettleber oder Hepatitis C,

• die Einnahme von Eisenspritzen oder -tabletten,

• Bluttransfusionen.

Symptome

Die Hämochromatose, die häufigste Ursache für einen Eisenüberschuss, verursacht nicht immer spezifische Symptome. Manche Menschen können mit einem hohen Eisengehalt leben, ohne es zu merken, während andere verschiedene Symptome des Eisenüberschusses bemerken.

Symptomeeines Eisenüberschusses im Körper:

• Schwäche,

• Gelenkschmerzen,

• Müdigkeit,

• unregelmäßiger Herzschlag,

• unerklärlicher Gewichtsverlust,

• Magenschmerzen.

Auswirkungen

Ein Überschuss an Eisen kann zu zahlreichen gesundheitlichen Problemen führen. Zunächst einmal kann es zu Herzrhythmusstörungen und Herzversagen führen.

Außerdem wirkt es sich negativ auf die Leber aus. Er führt zu Lebervergrößerung, Leberzirrhose und in extremen Fällen sogar zu Krebs. Außerdem kann Eisenmangel auch der Auslöser für andere Krankheiten sein.

Andere Auswirkungenvon Eisenüberschuss sind:

• Diabetes,

• Arthritis,

• erektile Dysfunktion,

• vorzeitige Menopause,

• Probleme mit der Milz, den Nebennieren oder der Schilddrüse,

• graue Haut.

Wie wird die Hämochromatose behandelt?

Die Behandlung der Hämochromatose besteht hauptsächlich in einer Umstellung der Ernährung. Ihr Facharzt wird Ihnen sicherlich raten, sich von Produkten fernzuhalten, die reich an diesem Mineralstoff sind. Es lohnt sich auch, Vitamin C einzuschränken, da es die Aufnahme von Eisen erhöht.

Eine weitere Möglichkeit, überschüssiges Eisen loszuwerden, ist die therapeutische Phlebotomie. Dabei handelt es sich um ein Verfahren, bei dem das Blut und damit das darin enthaltene Eisen aus dem Körper des Patienten entnommen wird. Die Eisenkonzentration kann auch durch die Einnahme geeigneter Medikamente (oral oder intravenös) gesenkt werden.

Die Eisenkonzentration im Körper kann durch eine Blutuntersuchung überprüft werden. Andererseits sind auch Gentests, eine Leberbiopsie und eine MRT ausgewählter Organe erforderlich, um eine Hämochromatose zu diagnostizieren.

Eisen - Nahrungsergänzung

Eisen ist ein wesentlicher Mineralstoff für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers. Wir sollten es mit einer ausgewogenen Ernährung zu uns nehmen, aber manchmal ist es notwendig, uns mit Ergänzungsmitteln oder Medikamenten zu unterstützen. Dies ist ratsam bei Eisenmangel oder Anämie.

Indikationen für eine Eisenergänzung sind auch Blutverluste (innere Blutungen, Menstruation, medizinische Eingriffe) und ein erhöhter Eisenbedarf (zum Beispiel während der Schwangerschaft).

Wie kann man die Absorption erhöhen?

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass bestimmte Verbindungen, insbesondere Vitamin C, die Aufnahme von Eisen erhöhen. Wenn Sie die Aufnahme von Eisen in Ihrem Körper verbessern wollen, sollten Sie Produkte einnehmen, die reich an diesem Vitamin sind.

Wie lange können Sie supplementieren?

Sie sollten Eisen in großen Mengen nicht länger als 6 Monate einnehmen. Es sei denn, Ihr Arzt empfiehlt etwas anderes. Denken Sie daran, dass überschüssiges Eisen lange Zeit unentdeckt bleiben kann, nehmen Sie es also nicht "auf Vorrat".

Zu welcher Tageszeit einnehmen?

Eisen wird am besten absorbiert, wenn es auf nüchternen Magen eingenommen wird. Es ist ratsam, es etwa ein bis zwei Stunden vor einer Mahlzeit mit Wasser oder Fruchtsaft (vorzugsweise mit Vitamin C) einzunehmen.

Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden (insbesondere an Magenerkrankungen), sollten Eisenmangel jedoch mit dem Essen oder unmittelbar nach dem Essen einnehmen. Auf diese Weise können sie Magenprobleme vermeiden.

Nebenwirkungen

Bei der Einnahme von Eisenpräparaten können Nebenwirkungen auftreten. Welche treten am häufigsten auf?

Nebenwirkungender Eisenergänzung:

• Schmerzen in der Brust,

• Schüttelfrost,

• Schwindelgefühl,

• schneller Herzschlag,

• Taubheitsgefühl in Händen oder Füßen,

• Fieber,

• Atembeschwerden,

• Unterleibsschmerzen,

• Krämpfe.

Langfristig können die Nebenwirkungen von Eisenpräparaten auch zu Übelkeit, Durchfall oder Verstopfung führen. Wenn diese oder die oben genannten Symptome bei Ihnen auftreten, sollten Sie die Einnahme von Eisenpräparaten sofort beenden und gegebenenfalls Ihren Arzt aufsuchen.

Eisen in der Schwangerschaft

Die Blutmenge im Körper einer Frau nimmt während der Schwangerschafti zu, so dass sie mehr Eisen für sich und ihr noch ungeborenes Kind benötigt. Ein Mangel an diesem Mineralstoff kann zu einem erhöhten Risiko für Blutarmut bei der werdenden Mutter sowie zu einem niedrigen Geburtsgewicht des Kindesi führen.

Außerdem kann eine unzureichende Eisenkonzentration während der Schwangerschaft zu Anomalien in der Entwicklung des zentralen Nervensystems des Fötus führen. Frauen, die ein Kind erwarten, sollten täglich 27 mg Eisen zu sich nehmen.

Stillende Frauen

Eisenmangel im Säuglingsalter kann später zu sozialem Rückzug, Konzentrationsproblemen und einer allgemeinen Entwicklungsverzögerung des Kindes führen. Trotzdem sinkt der Eisenbedarf nach der Schwangerschaft, da die Frau dann nicht mehr so viel Blut in ihrem Körper behält. Stillende Frauen sollten 10 mgi Eisen pro Tag zu sich nehmen.

Eisen und Alkohol

Menschen mit Alkoholismus haben oft höhere Eisenspeicher im Körper als die übrige Bevölkerung. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass der Konsum selbst geringer Mengen alkoholischer Getränke das Risiko eines Eisenüberschusses deutlich erhöhen kann.

Und das ist noch nicht alles: Ein höherer Eisengehalt in der Leber erhöht auch die Wahrscheinlichkeit einer Leberzirrhose.

Wechselwirkungen zwischen Eisen und Medikamenten

Eisen kann mit bestimmten Medikamenten in Wechselwirkung treten. Prüfen Sie, ob bei Ihnen ein Risiko besteht.

Eisen kann reagieren mit:

• Tetracyclin,

• Penicillin,

• Ciprofloxacin,

• Medikamenten, die bei der Parkinson-Krankheit eingesetzt werden,

• Antiepileptika.

Siehe auch:

• Schilddrüsentests [welche Tests durchgeführt werden sollten + Standards + Ergebnisse].
• Blutuntersuchungen [wie oft durchführen + wie vorbereiten].
• Cortisol-Tests [Normen und Indikationen + wo man sie durchführt].
• Leber [Symptome von Krankheiten + wie man sie pflegt und was man vermeiden sollte].
• Fettleber [was es ist + Ursachen + Symptome].
• Hypothyreose [was es ist + Ursachen + Symptome].
• Sättigung [Normwerte + Test + Symptome einer niedrigen Sättigung].
• Pulsoximeter [Normen + Ergebnisse + welches Gerät man wählen sollte].
• Wie kann man sich während einer depressiven Phase um seine geistige Gesundheit kümmern?

Zusammenfassung