Vitamin B12 - Eigenschaften, was es bewirkt, Mangelerscheinungen und Symptome

Kennen Sie den Begriff "Schmutzvitamin"? Dies ist die Bezeichnung für Vitamin B12, ein Cobalamin. Die im Verdauungssystem von Tieren lebenden Bakterien sind hauptsächlich für seine Produktion verantwortlich. Beim Menschen wird es in Symbiose mit der bakteriellen Flora des Dickdarms gebildet.

Wussten Sie, dass ein richtiger Vitamin-B12-Spiegel Sie vor Demenz schützen kann? Kennen Sie auch die anderen erstaunlichen Eigenschaften von Cobalamin? Gemeinsam mit der Ernährungswissenschaftlerin Aleksandra Cudna zeigen wir Ihnen die wichtigsten Eigenschaften dieses Vitamins und wie Sie es sicher ergänzen können.

B12-Aufnahme

Siehe auch:

• Vitamin B12-Mangel
• Vitamin B1 (Thiamin)
• Vitamin B2
• Vitamin B3
• Vitamin B5 (Pantothensäure)
• Vitamin B6
• Vitamin B9 (Folsäure)

Vitamin B12 - was ist das?

Vitamin B12 gehört zu den B-Vitaminen, den wasserlöslichen Vorstufen von Coenzymen, und wird auch Cobalamin genannt, weil es Kobalt als Zentralatom enthält. In unserem Körper reguliert es die Produktion von Erythrozyten. Die Hauptquelle für dieses Vitamin sind tierische Produkte. Ein Mangel an Vitamin B12 führt zu Blutarmut (Anämie).

Es gibt 8 B-Vitamine: B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin, PP), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin ),B7 (Biotin), B9 (Folsäure), B12 (Cobalamin). Möchten Sie mehr über die einzelnen Vitamine erfahren? Klicken Sie auf ihren Namen.

Eigenschaften - wozu dient Vitamin B12?

Nervensystem:

• Vitamin B12 ist für die normale Funktion des Nervensystems unerlässlich. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Hüllen, die die Nerven des zentralen und peripheren Nervensystems schützen und die schnelle und effiziente Übertragung von Nervenimpulsen gewährleisten.
• Es wirkt in Synergie mit den Vitaminen B1 und B6, um u. a. neuropathische Schmerzen zu lindern, die durch eine Schädigung des Nervensystems verursacht werden.
• Es ist wichtig für die DNAi-Synthese und sorgt für die strukturelle Stabilität wichtiger Chromosomenbereiche.
• Es spielt eine wichtige Rolle bei der Produktion von chemischen Stoffen im Gehirn, die sich unter anderem auf die Stimmung auswirken. Forschungen deuten darauf hin, dass niedrige Serumspiegel von Vitamin B12 eine Rolle bei neurologischen Erkrankungen wie Alzheimer und Demenz spielen.

Geistig:

• Die Wirkung von Vitamin B12 auf die Stimmung ist noch nicht vollständig geklärt. B12 wird jedoch für die Produktion von Serotonin benötigt, das für die Regulierung der Stimmung verantwortlich ist. Angemessene Konzentrationen von B12 können sich bei Menschen mit einem bestehenden Mangel positiv auf die Stimmung auswirken.
• Ausgehend von der Forschungi gibt es keine konkreten Hinweise auf eine positive Wirkung von Vitamin B12 auf Depressionen oder depressive Symptome. Es ist jedoch erwähnenswert, dass ein niedriger Vitamin-B12-Spiegel im Körper mit einem höheren Risiko für die Entwicklung einer Depression verbunden ist.

Herz-Kreislauf-System:

• Ist an der Bildung von roten Blutkörperchen beteiligt. Ein niedriger B12-Spiegel verringert die Produktion roter Blutkörperchen und verursacht eine megaloblastische Anämie.
• Kann die Gesundheit des Herzens durch die Senkung des Homocysteins verbessern. Hohe Homocysteinwerte im Blut werden mit einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht.

Knochensystem:

• Kann die Knochengesundheit unterstützen und Osteoporose vorbeugen. Eine interessante Studie hat gezeigt, dass Menschen mit Vitamin B12-Mangel eine geringere als die normale Knochenmineraldichte haben (was zu Knochenbrüchigkeit führt).

Schwangere:

• Ein ausreichender Vitamin-B12-Spiegel ist der Schlüssel zu einer gesunden Schwangerschaft. Es beugt Geburtsfehlern des Gehirns und des Rückenmarks des sich entwickelnden Babys vor.

Sehkraft:

• Kann das Risiko einer Makuladegenerationi verringern, dem wichtigsten zentralen Teil der Netzhaut, der für klares, scharfes Sehen verantwortlich ist.

Haare, Haut, Nägel:

• B12 hat Einfluss auf den guten Zustand unserer Haare, Haut und Nägel. Ein niedriger Spiegel kann zu verschiedenen dermatologischen Symptomen führen, wie z. B. Hautverfärbungen, Akne, Entzündungen und Risse in den Mundwinkeln.

Wo ist Vitamin B12 zu finden?

Sie erhalten Vitamin B12 aus Lebensmitteln tierischen Ursprungs, die es von Natur aus enthalten, sowie aus Produkten, die mit dem Vitamin angereichert sind.

Quellen für Vitamin B12

Vitamin B12 kommt in den folgenden Lebensmitteln vor:

• Rinderleber, Kalbsleber, Hühnerleber,
• Muscheln (ohne Schale),
• Thunfisch,
• Atlantischer Lachs,
• Hering,
• Makrele,
• Rindfleisch,
• Milch mit 2% Fett
• Joghurt,
• Käse: Cheddar, Gjetost, Mozzarella, Tilsiter, Feta, Brie, Schweizer Käse, Gouda, Ricotta,
• Truthahn,
• Eigelb,
• angereicherte Hefe.

Haben Sie diese Zutaten in Ihrem Speiseplan?

In welchen Obst- und Gemüsesorten ist Vitamin B12 enthalten?

Vitamin B12 ist nicht in Obst und Gemüse enthalten, daher sind Veganer und Vegetarier besonders gefährdet, einen Mangel zu erleiden.

B12-Mangel - Symptome

Vitamin B12 wirkt sich auf viele unserer Körpersysteme aus, und ein Mangel verursacht eine Vielzahl von Symptomen. Mehr über den Mangel, seine Ursachen, Erscheinungsformen und Behandlung schreibe ich in dem Artikel überVitamin B12-Mangel.

Symptome eines B12-Mangels:

Nervensystem:

• Kopfschmerzen und Schwindelgefühle,
• geistige Umnachtung, Konzentrationsschwierigkeiten,
• Schwäche, Muskelschmerzen und Müdigkeit,
• Störungen der Sinnesorgane, insbesondere des Tastsinns,
• Parästhesien (Taubheit, Kribbeln, brennende Empfindungen) und
• Ataxie (verminderte Bewegungskoordination und Gleichgewichtsstörungen)i.

Herz-Kreislauf-System:

Ein Mangel führt zuAnämie(Anämie) megaloblastisch, manifestiert durch:

• Schwindelgefühl,
• Blässe,
• Kurzatmigkeit,
• Schwäche,
• schnellem Herzschlag.

Gastrointestinales System:

• Verstopfung oder Diarrhöe,
• Appetitlosigkeit,
• Übelkeit,
• Gewichtsverlust,
• Geschmacksstörungeni,
• Stomatitis mit Geschwüren und Entzündungen,
• Schwellung, Brennen und Rötung der Zungei.

Seelisch:

• Gesunkene Stimmungi,
• Veränderungen der Stimmungi,
• depressive Symptome,
• Konzentrations- und Gedächtnisprobleme.

Sehvermögen:

• Sehstörungeni.

Haut, Haare, Nägel:

• Gelbliche Hautverfärbungi,
• Sprödigkeit undHaarausfall,
• Brüchigkeit, Rissbildung und Pigmentveränderungen an den Nägeln.

Libido:

• Erektionsstörungen aufgrund eines erhöhten Homocysteinspiegels im Körperi.

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B12-Überschuss - Symptome

Ist eine Überdosierung von Vitamin B12 möglich? Glücklicherweise ist dies eine seltene Situation. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin B12 sind, hat keine schädlichen Auswirkungen. Überschüssiges Cobalamin wird mit dem Urin ausgeschieden.

In der Medizin sind Fälle bekannt, in denen eine Hypervitaminose von Vitamin B12 (Konzentrationen von über 1000 pg/ml) im Plasma auftritt, was auf ernsthafte pathologische Prozesse wie akutes Nierenversagen oder Lebererkrankungen hinweisen kann.

Mehrere interessante Studien haben gezeigt, dass hohe Dosen von Vitamin B12 zu Akne und Rosazea (Rötungen und eitrige Knötchen im Gesicht) führen können. Die meisten dieser Studien konzentrierten sich auf hochdosierte Cobalamin-Injektionen und nicht auf orale Ergänzungen.

Es gibt auch Hinweise darauf, dass hohe Dosen von Vitamin B12 bei Menschen mit Diabetes oder Nierenerkrankungen zu gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen können.

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4.8

• Wirkstoffe: Vitamine B1, B2, B3, B5, B7, B9, B12
• Dosierung: 15 Tropfen täglich
• Packungsgröße: 30 ml (60 Tagesportionen)
• Ausreichend für: 2 Monate

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Beschreibung des Produkts

Vegane Tropfen mit einem Komplex aus B-Vitaminen. Eine Tagesportion deckt 100% des Bedarfs an diesen Vitaminen. B-Vitamine sind wichtig für das reibungslose Funktionieren des Körpers, insbesondere für das Nervensystem, den Stoffwechsel und die Energieproduktion.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Bequeme Darreichungsform, ideal, wenn Sie nicht gerne Tabletten schlucken.
• Präzise Dosierung dank des Tropfers.
• Deckt 100% des Tagesbedarfs an B-Vitaminen.

Nachteile:

• Kaliumsorbat kann bei manchen Menschen eine allergische Reaktion hervorrufen.

Zusätzliche Informationen

Das Produkt wurde in der unabhängigen Einheit von J.S. Hamilton getestet. Der Test bestätigte das Fehlen einer mikrobiologischen Kontamination.

Ideal für Veganer

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• Wirkstoffe: Vitamin B12
• Form: Tabletten
• Packungsgröße: 100 Tabletten
• Portion: 1 Tablette pro Tag
• Ausreichend für: 100 Tage

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Beschreibung des Produkts

Dieses Nahrungsergänzungsmittel ist eine Quelle des wertvollen Vitamins B12 in der Form, die vom Menschen leicht aufgenommen werden kann - Cyanocobalamin. Diese biologisch aktive Form von Vitamin B12 hat viele sehr wichtige Schutzfunktionen für den Körper.

Vitamin B12 unterstützt die Funktion des Immunsystems. Es trägt auch dazu bei, das Gefühl von Müdigkeit und Erschöpfung zu verringern. Eine wichtige Funktion ist auch die Beteiligung am Stoffwechsel von Homocystein, einer Aminosäure, die auf natürliche Weise im menschlichen Körper gebildet wird.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Einfache Formulierung.
• Die Benutzer loben seine Wirksamkeit bei der Ergänzung von Vitamin B12 in der Ernährung.

Nachteile:

• Keine.

Zusätzliche Informationen

Das Produkt ist für Veganer geeignet.

Nutzerbewertung

Einige Zeit nach der Einnahme dieses Nahrungsergänzungsmittels habe ich Bluttests gemacht und die B12-Werte waren sehr gut, es scheint zu funktionieren :)

Zum Saugen

Dr. Jacobs Melatonin + B12

4.8

• Wirkstoffe: Melatonin, Vitamin B12
• Form: Lutschtabletten
• Portion: 1 Lutschtablette pro Tag
• Ausreichend für: 60 Tage

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Beschreibung des Produkts

Süße Genüsse am Abend sind eher tabu. Es sei denn, es handelt sich um Kirschlutschtabletten mit Melatonin und Vitamin B12, die die Qualität Ihres Schlafes verbessern.

Eine Tablette am Abend verkürzt die Einschlafzeit und verhindert das Aufwachen in der Nacht. Der Zusatz von Vitamin B12 verbessert die Funktion des Nervensystems, so dass Sie noch besser schlafen können.

Pro und Kontra

Vorteile:

• Gute Tagesdosis an Melatonin.
• Deckt den Tagesbedarf an Vitamin B12.
• Geeignet für Veganer.
• Einfache Einnahme.
• Fruchtiger Geschmack.

Nachteile:

• Das Produkt ist nicht für Menschen mit Nussallergie geeignet.

Zusätzliche Informationen

Der Hersteller empfiehlt, die Lutschtablette etwa 30-60 Minuten vor dem Schlafengehen einzunehmen.

Nutzerbewertung

Ich empfehle es bei Schlafstörungen, ein Produkt von sehr guter Qualität.

Vitamin B12-Ergänzung

Es lohnt sich, einen Bluttest zu machen und die Cobalamin- und anderen B-Vitaminwerte im Körper zu überprüfen. Dann weiß man, wo man ansetzen muss und ob und in welcher Stärke man handeln sollte. Ich habe festgestellt, dass Patienten gerne Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, ohne sich des Mangels sicher zu sein. Sie schlucken Nahrungsergänzungsmittel, um sich 'einzudecken', was oft unnötig und manchmal sogar gesundheitsschädlich ist", fügt die Ernährungsberaterin hinzu.

B12-Tests im Blut

Die Bestimmung von Vitamin B12 wird am häufigsten angeordnet:

• Menschen mit Verdacht auf Anämie,
• bei Menschen mit neurologischen Symptomen,
• bei Zuständen nach einer Gastrektomie,
• Menschen mit Verdacht auf B12-Absorptionsprobleme,
• Menschen, die sich vegan und vegetarisch ernähren,
• Frauen, die eine Schwangerschaft planen.

Sie können den Test privat durchführen. Dabei wird Ihnen morgens auf nüchternen Magen Blut abgenommen. Sie warten 1-2 Tage auf das Ergebnis. Je nach Labor kostet der Test ab 39 PLN aufwärts. Es ist ratsam, gleich das ganze B-Vitamin-Paket zu kaufen, da es billiger ist und die Untersuchung umfassender ist. Wir verweisen das Ergebnis auf den Bereich des jeweiligen Labors.

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Indikationen für die Einnahme

Vitamin B12 wird von jedem benötigt. Und wer sollte besonders auf die richtige Konzentration achten (und warum)?

Veganer und Vegetarier

Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, sollten B12 supplementieren, da sie keine Möglichkeit haben, es mit der Nahrung aufzunehmen. Obwohl es auf dem Markt mit Cobalamin angereicherte Produkte gibt, sind diese immer noch zu gering, um einen gesunden Tagesbedarf zu decken.

Wenn Sie das Etikett von mit B12 angereicherten Lebensmitteln lesen, achten Sie darauf, dass die Zutatenliste Cobalamin oder Cyanocobalamin enthält. Dies bedeutet, dass sie echtes Vitamin B12 enthalten.

Veganer und Vegetarier in der Stillzeit

Bei einer solchen Ernährung ist das Risiko eines Vitamin-B12-Mangels relativ gering und eine Supplementierung ist nicht erforderlich. Bei einer streng veganen Ernährung, die ausschließlich auf pflanzlichen Produkten basiert, ist eine Supplementierung notwendig, um den Bedarf sowohl der Mutter als auch des Säuglings zu decken, fügt die Ernährungswissenschaftlerin hinzu.

Vitamin B12 wird im Körper gespeichert und seine Reserven übersteigen den Bedarf eines Erwachsenen und reichen für etwa 2-5 Jahre. Bei Säuglingen sind die Reserven gering und gehen bereits nach einem Jahr zur Neige. Daher ist es für stillende Veganer und einige Vegetarier wichtig, Vitamin B12 zuzuführen.

Menschen mit Verdauungsproblemen

Die Einnahme bestimmter Medikamente kann die Aufnahme von Vitamin B12 beeinträchtigen, z. B. bei Verdauungsproblemen oder Sodbrennen. Auch bestimmte Krankheiten können zu Problemen bei der Aufnahme dieses Vitamins führen - z. B. Zöliakie, Morbus Crohn, SIBO-Bakterienwucherungssyndrom oder Gastritis.

Achtung, Menschen 60+ auf der Hut!

Menschen über 60 sollten B12 supplementieren, da wir mit zunehmendem Alter die Fähigkeit verlieren, dieses Vitamin zu absorbieren. Senioren sollten ihren B12-Spiegel im Auge behalten, denn wie wir wissen, kann ein B12-Mangel zur Entwicklung von Demenz oder Alzheimer führen.

Dosierung und Tagesbedarf

Tagesbedarf an Vitamin B12 in Mikrogramm (mcg)i:

Wechselwirkungen mit Medikamenten

Bestimmte Substanzen stören die Aufnahme von Vitamin B12i. Diese Substanzen sind:

• Arzneimittel, die die Magensäuresekretion verringern (z. B. Omeprazol),
• Metformin (Antidiabetikum),
• Aminosalicylsäure (Mittel gegen Tuberkulose),
• Colchicin (ein entzündungshemmendes Arzneimittel zur Vorbeugung und Behandlung von Gichtanfällen).

Nehmen Sie die oben genannten Substanzen ein? Machen Sie sich keine Sorgen! Ihr Arzt kann beschließen, Ihre Medikamente oder die Einnahmezeit zu ändern, je nachdem, welche Probleme Sie haben.

Vitamin B12 und Alkohol

Alkohol beeinträchtigt die Aufnahme und Speicherung von Vitaminen und Mineralien. Er behindert die Aufnahme von Nahrungsergänzungsmitteln und kann Mangelzustände verschlimmern. Von Alkohol wird abgeraten, vor allem wenn Tests einen behandlungsbedürftigen Vitamin-B12-Mangel ergeben haben.

Wie kann man die Aufnahme von B12 verbessern?

Sie wissen bereits, dass viele Substanzen oder Bedingungen die Aufnahme von Cobalamin beeinträchtigen. Hier sind die Ratschläge eines Ernährungswissenschaftlers, wie Sie die Menge und die Aufnahme von Vitamin B12 erhöhen können:

• Vermeiden Sie Stimulanzien - Rauchen, Alkoholkonsum, übermäßige Mengen an Kaffee.
• Halten Sie sich nicht an kalorienarme und eintönige Diäten, die oft wenig Nährstoffe enthalten.
• Fangen Sie an, Ihre Ernährung zu diversifizieren - achten Sie auf eine ausreichende Zufuhr von tierischem Eiweiß in Ihren Mahlzeiten.
• Vitamin B12 wird besser absorbiert, wenn Sie es zusammen mit B9 (Folsäure) oder Kalzium einnehmen. Ähnlich verhält es sich mit Vitamin B6 (Pyridoxin) und B7 (Biotin).

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Vitamin B12 ein Nährstoff für Krebs? Kontroverse

Seit mehreren Jahren gibt es in der medizinischen Fachwelt eine Debatte über die Schädlichkeit einer langfristigen Supplementierung mit Vitamin B12 in hohen Dosen. Einige wissenschaftliche Arbeiten deuten auf eine Wirkung von Cobalamin auf die Krebsentwicklung hin. Bevor Sie sich Sorgen machen - lassen Sie mich Sie beruhigen. Wie in der Medizin üblich, müssen Sie die Quellen sorgfältig lesen und die Fakten zitieren.

In zwei interessanten Studien wurde ein Zusammenhang zwischen der langfristigen Einnahme hoher Dosen von Vitamin B12 und einem erhöhten Risiko für Krebsarten wie Dickdarm-/Darmkrebs und Lungenkrebs festgestellt. Allerdings bezieht sich die Studie auf die Einnahme hoher Dosen über einen sehr langen Zeitraum.

Dies bedeutet keineswegs, dass wir uns vor Vitamin-B12-Kapseln oder Nahrungsmitteln fürchten sollten. Wenn wir B12 sicher und gesund supplementieren wollen, sollten wir zwei vernünftige Regeln befolgen:

• Ergänzen wir, wenn wir einen Mangel haben (machen Sie einen Test) oder einen erhöhten Bedarf haben.
• Nehmen Sie keine Ergänzungsmittel ein, um Geld zu sparen, "nur um gesund zu sein". - Nehmen wir die vom Arzt verordneten Dosen ein.

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