Eisenmangel: neurologische und psychiatrische Symptome + was man essen sollte

Weltweit sind mehr als 1,2 Milliarden Menschen von Eisenmangelanämie betroffen. Frauen und Kinder sind besonders gefährdet, aber auch Männer sind betroffen.

Gemeinsam mit dem klinischen Ernährungswissenschaftler Jakub Pągowski schlagen wir vor, wie man Eisenmangel vorbeugen kann und was man essen sollte, um ihn so schnell wie möglich zu beseitigen.

Was man essen sollte, um Eisenmangel loszuwerden .

Ist Eisenmangel gefährlich?

Ja, Eisenmangel kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen. Eine der Hauptgefahren ist die Eisenmangelanämie, die sich in chronischer Müdigkeit, Blässe, Schwäche und Konzentrationsschwäche äußert. Unbehandelt führt sie sogar zu einer Beeinträchtigung der Gehirnfunktion.

Eisenmangel kann sich auch negativ auf die Entwicklung und Funktion des Immunsystems auswirken und die Anfälligkeit für Infektionen erhöhen.

Bei Kindern kann Eisenmangel Probleme in der Entwicklung und beim Lernen verursachen. Eisenmangel beeinträchtigt die Entwicklung des Gehirns und führt häufig zu Konzentrationsschwierigkeiten und Gedächtnisstörungen.

Was sind die Ursachen von Eisenmangel?

Die Hauptursachen für Eisenmangel sind eine schlechte Ernährung, Probleme bei der Aufnahme dieses Minerals und ein hoher Blutverlust (z. B. während der Menstruation). Intensive körperliche Betätigung oder eine Schwangerschaft führen ebenfalls zu Eisenmangel. Mit einer sinnvollen Nahrungsergänzung und einer gesunden Ernährung lässt sich ein Mangel verhindern.

Was verursacht Eisenmangel?

• Schlechte Ernährung: Der größte Teil des Eisens wird dem Körper über die Nahrung zugeführt, so dass eine unausgewogene Ernährung, restriktive Diäten oder Essstörungen zu einem Mangel führen können. Vor allem ein Mangel an Produkten wie rotem Fleisch, Nüssen oder Hülsenfrüchten führt zu einem niedrigen Eisengehalt.
• Absorptionsprobleme. Bestimmte Krankheiten und Störungen, wie Zöliakie oder Morbus Crohn, können zu Problemen bei der Eisenabsorption im Verdauungstrakt führen. Dies führt häufig zu einem Mangel.
• Erhöhter Blutverlust: Blutverluste, z. B. durch starke Regelblutungen, Magen-Darm-Blutungen oder Traumata, erhöhen den Eisenbedarf. Wird dieser nicht gedeckt, kann es zu einem Mangel kommen.
• Intensive körperliche Betätigung: Intensive körperliche Betätigung kann zu Eisenmangel führen, da der Körper mehr Eisen benötigt, Eisen durch Schweiß verloren geht oder die Muskeln geschädigt werden, was zu einem beschleunigten Abbau der roten Blutkörperchen führt. Dies ist besonders häufig bei Leistungssportlern der Fall.
• Schwangerschaft: Während der Schwangerschaft steigt der Eisenbedarf deutlich an. Daher wird den meisten Frauen empfohlen, entsprechende Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Dies sollten Sie jedoch nie auf eigene Faust tun. Nur Ihr Arzt kann Ihnen eine Supplementierung während der Schwangerschaft oder Stillzeit empfehlen.

Eisenmangel - neurologische, psychiatrische, Haut- und andere Symptome

Eisenmangel ist ein Zustand, der sich durch eine Reihe von Symptomen äußert. Worüber sollten Sie sich Sorgen machen?

Symptome von Eisenmangelai:

• Extreme Müdigkeit.
• Blasse Haut.
• Schwäche.
• Kopfschmerzen oder Schwindelgefühl.
• Schmerzen in der Brust oder Kurzatmigkeit.
• Ausfall der Haare.
• Brüchigkeit der Nägel.
• Wunde Zunge.
• Kalte Hände und Füße.

Diese Symptome sind recht unspezifisch und können auf viele andere Gesundheitsprobleme hinweisen. Nachstehend finden Sie eine umfassendere Beschreibung der Symptome von Eisenmangel, die Ihre Aufmerksamkeit erregen sollten.

Neurologische Symptome

Zu Beginn eines Eisenmangels sind die neurologischen Symptome leicht, werden aber im Laufe der Zeit immer stärker. Ohne entsprechende Behandlung können sie auch zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen.

Was sind die neurologischen Symptome von Eisenmangel?

Impulsivität und Konzentrationsprobleme

Eisenmangel führt dazu, dass weniger Sauerstoff ins Gehirn gelangt. Die Folge können Probleme mit der kognitiven Funktion sein. Impulsivität oder Konzentrationsschwierigkeiten sind einige dieser Symptome. Nicht selten äußert sich ein unzureichender Eisenspiegel auch in Lernschwierigkeiten.

Syndrom der ruhelosen Beine

Das Restless-Legs-Syndrom ist eine Erkrankung, die durch ein unwillkürliches Bedürfnis gekennzeichnet ist, die unteren Extremitäten zu bewegen. Eine der Hauptursachen für diese Erkrankung ist Eisenmangel. Es kann aber auch durch andere gesundheitliche Probleme verursacht werden. Daher sollte bei Verdacht auf diese Erkrankung unbedingt ein Arzt aufgesucht werden.

Muskelschwäche

Muskelschwäche ist indirekt auch ein neurologisches Symptom des Eisenmangels. Obwohl sie auf den ersten Blick mit physiologischen Symptomen in Verbindung gebracht wird, hängt sie mit dem Nervensystem zusammen, da die Muskeln Signale von Neuronen empfangen.

Periphere Neuropathie

In schwereren Fällen von Eisenmangel kann eine periphere Neuropathie auftreten. Dabei handelt es sich um einen Zustand, bei dem die Nerven, die Informationen vom Gehirn und Rückenmark an den Rest des Körpers senden, nicht richtig funktionieren. Zu den Symptomen einer durch Eisenmangel verursachten peripheren Neuropathie gehören Kribbeln, Taubheit und Schmerzen in verschiedenen Körperteilen.

Psychische Symptome

Eisenmangel wirkt sich darauf aus, wie Sie sich fühlen, wie Sie schlafen und ob Sie Appetit haben. Es gibt einige häufige psychische Anzeichen für Eisenmangel, die Ihre Aufmerksamkeit erregen sollten. Welche sind das?

Hautsymptome

Eisenmangel wirkt sich auch auf das Erscheinungsbild der Haut aus. Manche Hautsymptome sind unauffällig, aber sie sind oft ein wichtiges Signal dafür, dass Ihr Körper mehr von diesem lebenswichtigen Mineral benötigt. Von blasser Haut über Falten bis hin zu ungerechtfertigtem Juckreiz - diese Symptome können auf einen Eisenmangel hinweisen.

Was sind die Hautsymptome eines Eisenmangels?

• Blässe - Eines der bekanntesten Symptome von Eisenmangel ist blasse Haut. Dieser Mineralstoff ist ein wichtiger Bestandteil von Hämoglobin, dem Sauerstofftransportprotein in den roten Blutkörperchen. Ein niedriger Hämoglobinspiegel kann zu einem blassen Teint führen.
• Falten - Eisenmangel kann die Hautalterung beschleunigen. Der niedrige Eisengehalt reduziert die Kollagenproduktion, was zu Faltenbildung führen kann.
• Trockenheit und Juckreiz - Bei einigen Menschen mit Eisenmangel kann es zu trockener Haut oder Juckreiz kommen. Diese Symptome sind in der Regel auf eine verminderte Sauerstoffversorgung des Hautgewebes zurückzuführen.
• Anfälligkeit für rissige Mundwinkel (Akrimonie): Eisenmangel kann zu einem schlechteren Zustand der Haut und der Schleimhäute führen, der sich bei manchen Menschen in Form von rissigen Mundwinkeln, auch Akrimonie genannt, äußert. Es ist nicht ungewöhnlich, dass dies Schmerzen und Unbehagen beim Essen, Sprechen oder Lächeln verursacht.
• Auftreten von blauen Flecken unter den Augen: Obwohl blaue Flecken unter den Augen eine Reihe von Ursachen haben können, ist dies ein mögliches Symptom für Eisenmangel. Der Grund dafür ist die begrenzte Sauerstoffmenge, die das Hautgewebe erreicht.

Andere Symptome

Eisenmangel macht sich auch durch andere Symptome bemerkbar, wie z. B. extreme Müdigkeit oder Schmerzen in der Brust. Was kennzeichnet diese Zustände?

Extreme Müdigkeit

Extreme Müdigkeit ist eines der erkennbarsten Symptome von Eisenmangel. Eisen ist ein Bestandteil des Hämoglobins, eines Proteins in den roten Blutkörperchen, das Gewebe und Muskeln mit Sauerstoff versorgt. Bei einem niedrigen Eisenspiegel ist der Körper nicht in der Lage, ausreichend Hämoglobin zu produzieren, was zu einer verminderten Sauerstoffversorgung und einem Gefühl der Müdigkeit oder Schwäche führt.

Schmerzen in der Brust oder Kurzatmigkeit

Menschen, die unter Eisenmangel leiden, haben oft Schmerzen in der Brust oder Kurzatmigkeit. Diese Symptome sind darauf zurückzuführen, dass ein niedriger Eisengehalt zu einer Verringerung der Zahl der roten Blutkörperchen und zu einem niedrigeren Hämoglobinspiegel führt.

Dadurch werden die Körperzellen mit weniger Sauerstoff versorgt, was eine zusätzliche Belastung für das Herz darstellt. Infolgedessen können Symptome wie Brustschmerzen oder Kurzatmigkeit auftreten.

Brüchige Nägel oder Haarausfall

Brüchige Nägel und Haarausfall sind häufige Warnzeichen für Eisenmangel. Dieser Mineralstoff ist ein wichtiger Bestandteil für das Wachstum und die Regeneration von Zellen. Daher kann ein niedriger Eisengehalt die Gesundheit und das Aussehen von Nägeln und Haaren beeinträchtigen.

Sie benötigen ausreichende Mengen an Eisen für ein gutes Wachstum, so dass ein Mangel zu Schwäche führen kann.

Kalte Hände und Füße

Dieses unangenehme Symptom ist das Ergebnis einer Verringerung der roten Blutkörperchen, was zu einer verminderten Blutversorgung der Extremitäten führt.

Eisen ist entscheidend für die Produktion roter Blutkörperchen, die den Sauerstoff zu den verschiedenen Körperteilen transportieren. Wenn zu wenig davon vorhanden ist, gelangt weniger Blut in die Hände und Füße, was dazu führt, dass sie kälter werden.

Tinnitus

Bei manchen Menschen kann Eisenmangel zu einem so genannten Tinnitus, einem Ohrensausen, führen. Obwohl dieses Phänomen noch nicht vollständig geklärt ist, wird vermutet, dass es mit einer stärkeren Belastung des Herzens zusammenhängt, das als Reaktion auf den Mangel an roten Blutkörperchen härter arbeiten muss.

Diese zusätzliche Belastung des Herzmuskels führt zu Veränderungen des Blutflusses, die sich wiederum als Tinnitus bemerkbar machen können.

Eisenmangel - Auswirkungen

Neben den Symptomen, die die Lebensqualität erheblich einschränken, kann ein unbehandelter Eisenmangel zu dauerhaften gesundheitlichen Folgen führen. Eine chronische Anämie, die durch einen niedrigen Eisenspiegel verursacht wird, zwingt das Herz dazu, härter zu arbeiten, um den Sauerstoffmangel des Körpers auszugleichen. Dies führt zu einem höheren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Extremer Eisenmangel kann auch zu aplastischer Anämie führen, einer Erkrankung, bei der das Knochenmark nicht in der Lage ist, ausreichend rote Blutkörperchen zu produzieren. Dies ist ein lebensbedrohliches Gesundheitsproblem und erfordert daher ein sofortiges medizinisches Eingreifen.

Wie hoch ist der tägliche Eisenbedarf?

Der tägliche Bedarf an Eisen ist je nach Alter und Geschlecht unterschiedlich hoch. Er verändert sich auch während der Schwangerschaft und Stillzeit. Wie lauten die Empfehlungen für die polnische Bevölkerung?

* Vor oder nach dem Einsetzen der Menstruation

Schwangere Frauen sollten ihrem Körper - unabhängig vom Alter - täglich 27 mg Eisen zuführen. Bei stillenden Müttern beträgt der Bedarf unabhängig vom Alter 10 mg.

Eisenmangel - was soll man essen, um ihn auszugleichen?

Um Eisenmangel auszugleichen, sollten Sie Fleisch (z. B. Rind, Schwein, Lamm), Meeresfrüchte (Muscheln, Garnelen, Austern) und Gemüse (Erbsen, Spinat, Brokkoli) essen. Weitere Eisenquellen sind Brot sowie Obst wie Erdbeeren, Wassermelone, Sultaninen oder Datteln. Sie können Eisenmangel auch mit Tofu ausgleichen.

Was sollte man bei Eisenmangel essen?

• Fleisch - Rind, Lamm, Huhn, Pute, Kalb, Leber.
• Meeresfrüchte und Fisch - Garnelen, Muscheln, Jakobsmuscheln, Austern, Thunfisch, Sardinen, Makrele.
• Gemüse - Spinat, Süßkartoffeln, Erbsen, Brokkoli, Grünkohl, Bohnen.
• Obst - Erdbeeren, Sultaninen, Datteln, Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche.
• Andere - Tofu, Brot (Weiß- und Vollkorn), Haferflocken, Reis.

Wie viel Eisen liefern die einzelnen Lebensmittel?

Hämisches und nicht-hämisches Eisen - was ist der Unterschied?

Eisen kommt in der Ernährung in zwei grundlegenden Formen vor: hämisches und nicht-hämisches Eisen.

Hämisches Eisen ist hauptsächlich in tierischen Produkten wie Fleisch, Geflügel und Fisch enthalten. Es zeichnet sich durch seine hohe Bioverfügbarkeit aus - der Körper kann es leicht aufnehmen und verwerten.

Nicht-Hämeisen hingegen ist in pflanzlichen Produkten wie Hülsenfrüchten, Nüssen, Samen, Getreide und einigen Gemüse- und Obstsorten enthalten. Es ist weniger bioverfügbar als Häm-Eisen, was bedeutet, dass der Körper Schwierigkeiten haben kann, es zu assimilieren.

Dies ist besonders wichtig für Menschen, die kein Fleisch essen, da sie größere Mengen an Produkten mit Nicht-Hämeisen zu sich nehmen müssen, um ihren Tagesbedarf an diesem Mineral zu decken.

Eisenmangel bei Kindern und Säuglingen - Symptome und Ursachen

Neben Frauen sind Kinder und Säuglinge die am häufigsten von Eisenmangel betroffene Gruppe. Die Weltgesundheitsorganisation berichtet, dass fast 40 % der Jüngsten im Alter zwischen 6 Monaten und 10 Jahren an Eisenmangelanämie leiden. Wie kommt es zu diesem Zustand?

Ursachen für Eisenmangel bei Kindern und Säuglingen:

• Eisenarme Ernährung.
• Schnelles Wachstum, das die Produktion von roten Blutkörperchen und damit von Eisen erfordert.
• Gastrointestinale Probleme, die die Eisenaufnahme beeinträchtigen.
• Übergewicht oder Fettleibigkeit.
• Niedriges Geburtsgewicht.

Symptome von Eisenmangel bei Kindern und Säuglingen

Die Symptome des Eisenmangels bei Säuglingen sind den allgemeinen Symptomen sehr ähnlich. Was ist zu erwarten?

• Blässe der Haut,
• schlechter Appetit,
• Müdigkeit und Schwäche,
• Schlafprobleme,
• Anfälligkeit für Infektionen,
• wunde Zunge,
• Wachstumsstörungen (z. B. geringe Gewichtszunahme),
• Kurzatmigkeit,
• kalte Hände und Füße
• Beeinträchtigung der Konzentration,
• unregelmäßige Atmung.

Wie kann man einen Eisenmangel bei einem Kind beheben?

Der gesündeste Weg, den Eisengehalt Ihres Kindes zu erhöhen, ist eine Ernährung, die reich an diesem Mineralstoff ist. Nehmen Sie eisenhaltige Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, dunkelgrünes Blattgemüse, Samen, Hülsenfrüchte und Vollkorngetreide in den Speiseplan auf.

Bei manchen Kindern kann es auch notwendig sein, Eisenpräparate oder Medikamente einzunehmen. Verabreichen Sie solche Mittel jedoch niemals auf eigene Faust. Wenden Sie sich immer zuerst an Ihren Arzt, der das Präparat individuell auswählen wird.

Achten Sie auch darauf, dass Ihr Kind die richtige Menge an Vitamin C zu sich nimmt, das dem Körper bei der Eisenaufnahme hilft. Frisches Obst und Gemüse, insbesondere Zitrusfrüchte, Erdbeeren und rote Paprika, sind ausgezeichnete Vitaminlieferanten.

Eisenmangel in der Schwangerschaft

Eisenmangel in der Schwangerschaft ist die häufigste Ursache für Blutarmut bei Frauen, die ein Kind erwarten. Die Erkrankung führt zu einer verminderten Anzahl roter Blutkörperchen im Körper, wodurch der Sauerstofftransport zu den Zellen, einschließlich des sich entwickelnden Fötus, erschwert wird. Infolgedessen kann Eisenmangel in der Schwangerschaft zu Frühgeburten, niedrigem Geburtsgewicht des Babys und sogar zu Fehlgeburten führen.

Während der Schwangerschaft steigt der Eisenbedarf deutlich an, vor allem in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft. Dies ist auf die Entwicklung des Fötus und auf die Zunahme der Blutmenge im Körper der Mutter zurückzuführen. Es ist daher sehr wichtig, während der gesamten Schwangerschaft einen normalen Eisenspiegel aufrechtzuerhalteni.

Obwohl ein großer Teil des Eisenbedarfs über die Ernährung gedeckt werden kann, ist nicht selten auch eine Supplementierung erforderlich. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt die Einnahme von Folsäure und Eisenoi in der Zeit der Schwangerschaft.

Eisenmangel in der Schwangerschaft - Auswirkungen auf das Baby

Eisenmangel in der Schwangerschaft kann schwerwiegende Folgen sowohl für die Mutter als auch für das sich entwickelnde Kind haben. Die Erkrankung beeinträchtigt häufig die geistige und körperliche Entwicklung des Fötus und führt zu Komplikationen bei der Geburt.

Welche Auswirkungen hat Eisenmangel in der Schwangerschaft auf das Kind?

• Geringes Geburtsgewicht; dadurch erhöht sich das Risiko für gesundheitliche Probleme wie Ateminsuffizienz oder Probleme mit der Gelenkbeweglichkeit.
• Verzögerte geistige und körperliche Entwicklung: Eisenmangel bei einer Schwangeren kann zu neurologischen Störungen beim Kind führen. Dazu gehören Lernschwierigkeiten, Konzentrationsstörungen oder eine verzögerte motorische Entwicklung.
• Frühgeburtlichkeit: Dies führt zu einem wesentlich höheren Risiko von Komplikationen für Mutter und Kind.
• Anämie bei Säuglingen: Dies ist ein Zustand, bei dem die Anzahl der roten Blutkörperchen niedrig ist, wodurch die Fähigkeit des Blutes, die Organe des Babys mit Sauerstoff zu versorgen, eingeschränkt wird.
• Erhöhtes Infektionsrisiko: Unzureichendes Eisen kann das Immunsystem schwächen, wodurch das Neugeborene anfälliger für Infektionen wird.

Was sollte man essen, um Eisenmangel in der Schwangerschaft zu vermeiden?

Um Eisenmangel in der Schwangerschaft zu vermeiden, sollten Sie auf eine gesunde Ernährung achten. Essen Sie Lebensmittel, die Ihnen diesen Mineralstoff liefern, z. B. rotes Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte, aber auch Gemüse, insbesondere Blattgemüse und dunkelgrünes Gemüse wie Spinat und Grünkohl, sowie Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen und Bohnen.

Wichtig sind auch Vollkorngetreideprodukte wie Brot und brauner Reis sowie eine Vielzahl von Samen und Nüssen, insbesondere Kürbiskerne und Haselnüsse, die viel Eisen liefern können.

Denken Sie auch daran, dass Eisen vom Körper besser aufgenommen wird, wenn Sie es in Kombination mit Vitamin C einnehmen. Reichern Sie daher Ihre Ernährung mit Obst und Gemüse an, das reich an diesem Vitamin ist, wie Zitrusfrüchte, Kiwi, Paprika oder Brokkoli.

Wie lange dauert die Behandlung von Eisenmangel?

Die Dauer der Behandlung von Eisenmangel hängt von einer Reihe von Faktoren ab, z. B. von der Schwere des Mangels, seiner Ursache und dem allgemeinen Gesundheitszustand des Patienten. In der Regel dauert es etwa 3 bis 6 Monate, bis sich die Eisenwerte nach der Diagnose des Mangels wieder normalisiert haben.

Während der Behandlung wird das Eisen in Form von Medikamenten oder Nahrungsergänzungsmitteln verabreicht. Außerdem wird den Patienten empfohlen, eine eisenreiche Ernährung einzuhalten. Nach etwa sechs Monaten sollten sich die Werte dieses Mineralstoffs wieder normalisieren - dies hängt jedoch von anderen Faktoren ab, weshalb regelmäßige Blutuntersuchungen unerlässlich sind.

Auch nachdem sich die Eisenwerte stabilisiert haben, ist es wichtig, sich weiterhin angemessen zu ernähren, um die normalen Werte im Körper zu erhalten. Darüber hinaus sollte der Eisengehalt überwacht werden. So können Sie rechtzeitig auf eine mögliche Rückkehr des Mangels reagieren.

Mit welchem Test wird der Eisengehalt im Körper überprüft?

Der Test zur Überprüfung des Eisengehalts im Körper ist der Serumeisentest. Mit ihm lässt sich beispielsweise eine Eisenmangelanämie oder eine Hämochromatose diagnostizieren.

Dieser Test misst sowohl die direkte Serumeisenkonzentration als auch die Eisenbindungskapazität von Transferrin (TIBC), dem wichtigsten Eisentransportprotein im Körper.

Die Untersuchung des Eisenspiegels im Blut allein ist jedoch oft nicht ausreichend. Wenn das Risiko eines Überschusses oder Mangels besteht, muss das gesamte Eisenmanagement bewertet werden. Wenn Sie also einen Mangel vermuten, sollten Sie den Eisengehalt, das Ferritin und das Transferrin im Blut sowie die latente Eisenbindungskapazität (UIBC) untersuchen lassen.

Welche Medikamente und Tabletten gegen Eisenmangel gibt es?

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Latenter Eisenmangel - was ist das?

Latenter Eisenmangel, auch bekannt als Eisenmangel ohne Anämie, ist ein Zustand, bei dem der Eisenspiegel im Körper zwar niedrig ist, aber nicht niedrig genug, um eine vollständige Anämie zu verursachen.

In der Regel handelt es sich dabei um die Anfangsphase eines Eisenmangels, die sich zu einer Anämie entwickeln kann, wenn nicht rechtzeitig damit begonnen wird, die niedrigen Eisenspiegel wieder aufzufüllen. Die Ursache des latenten Eisenmangels ist in der Regel eine schlechte Ernährung oder Probleme mit der Eisenaufnahme.

Bei latentem Eisenmangel nutzt der Körper die Eisenspeicher in Leber, Milz und Knochenmark, um die Produktion roter Blutkörperchen aufrechtzuerhalten. Wenn diese Speicher aufgebraucht sind, sinkt der Eisenspiegel, ist aber immer noch ausreichend, um eine Anämie zu verhindern.

Obwohl latenter Eisenmangel nicht (sofort) zu Anämie führt, kann er verschiedene Symptome wie Müdigkeit, Schwäche, blasse Haut, Reizbarkeit, Blutarmut, Konzentrationsschwierigkeiten und verminderte körperliche Leistungsfähigkeit verursachen. Daher ist es wichtig, diesen Zustand frühzeitig und schnell durch eine richtige Ernährung und eventuell Nahrungsergänzungsmittel zu behandeln.

Siehe auch:

• Vitamin-D-Mangel
• Vitamin-B12-Mangel
• Mangel an Omega-3-Fettsäuren

Zusammenfassung