Selen - was es ist, Eigenschaften, Dosierung, Nahrungsergänzung

Selen verringert das Krebsrisiko, schützt vor Herzkrankheiten und ist auch für die Gesundheit der Schilddrüse verantwortlich.

AutorLudwik Jelonek

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Nina Wawryszuk

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Selen - was es ist, Eigenschaften, Dosierung, Nahrungsergänzung

03 Dezember, 2024

15 min

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Selen ist für die Bildung der DNA verantwortlich, schützt die Zellen vor Infektionen und hat antioxidative Eigenschaften. Außerdem beugt es Herzkrankheiten vor und stärkt das Immunsystem. Was sind die weiteren Funktionen von Selen? Finden Sie es heraus!

Übelkeit, Erbrechen oder Kopfschmerzen. Nichts Angenehmes, oder? Das sind ausgewählte Symptome eines Selenmangels im Körper. Dieser Mineralstoff hat zahlreiche wertvolle Eigenschaften, weshalb sein Fehlen im Körper gefährlich ist. Es ist nicht anders als ein Überschuss, zu dem wir ebenfalls nicht kommen dürfen. Wie wirkt Selen? Was sind seine Quellen in der Ernährung? Wie äußert sich ein Mangel oder ein Überschuss? Die Antworten auf diese Fragen sind nur die Spitze des Eisbergs an Wissen, das Sie im Folgenden finden werden!

In diesem Artikel werden Sie erfahren:

Was Selen ist und wie es wirkt
Welche Zufuhrnormen es für Selen gibt und wie Sie es dosieren sollten
in welchen Produkten der Mineralstoff natürlich vorkommt
ob Sie von Selenmangel bedroht sind und wie Sie ihm vorbeugen können.

Siehe auch:

Was ist Selen?

Selen ist ein Spurenelement (unser Körper braucht es in geringen Mengen), das Bestandteil von Enzymen und Proteinen ist. Das meiste Selen speichern wir im Muskelgewebe. Die höchste Konzentration dieses Minerals befindet sich jedoch in der Schilddrüse. Quellen für Selen sind vor allem Fisch, Rindfleisch, Pute oder Huhn.

Selen ist ein Mikroelement, das für unseren Körper äußerst wichtig ist. Ohne Selen würden viele Stoffwechselprozesse nicht ablaufen. Es ist der erste Schritt für antioxidative Prozesse, d. h. für die Neutralisierung freier Radikale.

Julia SkrajdaDiätassistentin

Welche Arten von Selen gibt es?

Es gibt zwei Arten von Selen: organisches (Selenomethionin und Selenocystein) und anorganisches (Selenat und Selenit). Beide Formen sind gute Quellen für Selen in der Ernährung. Organisches Selen hat jedoch eine bessere Bioverfügbarkeit.

Selen ist ein Element, das im Boden und im Wasser vorkommt. Auf diese Weise gelangt es in die Nahrung. Aufgrund seines geringen Gehalts in Böden und Pflanzengeweben wird in der Bevölkerung häufig ein Selenmangel festgestellt.

Julia SkrajdaDiätassistentin

Selen - Wirkungen

Die Bezeichnung "Spur" für Selen sollte uns nicht in die Irre führen. Obwohl unser Körper keine großen Mengen dieses Minerals benötigt, ist es sehr wichtig für die Gesundheit. Wie wirkt Selen?

Es hat eine antioxidative Wirkung

Antioxidantien sind Verbindungen, die freie Radikale bekämpfen. Ein Übermaß an freien Radikalen führt zu oxidativem Stress, der mit zahlreichen Krankheiten in Verbindung gebracht wird (Alzheimer, Schlaganfall oder vorzeitige Alterung).

Selen wirkt als Antioxidans, d. h. es reduziert den oxidativen Stress. Der Mineralstoff schützt gesunde Körperzellen vor Schäden.

Reduziert das Risiko von Herzkrankheiten

Angemessene Selenkonzentrationen im Körper können die Gesundheit des Herzens unterstützen. Studien deuten darauf hin, dass eine um 50 % höhere Selenkonzentration im Körper das Risiko einer Herzerkrankung um 24 %i senkt. Außerdem deuten andere Untersuchungen darauf hin, dass eine Selenergänzung die Konzentrationen des entzündlichen C-reaktiven Proteinsi senkt.

Reduziert das Krebsrisiko

Selen kann das Risiko für bestimmte Krebsarten verringern. Eine Überprüfung von 69 Studien (mit mehr als 360.00 Personen) ergab, dass hohe Selenkonzentrationen mit einem geringeren Risiko für Brust-, Prostata-, Lungen-, Magen- oder Speiseröhrenkrebs verbunden sind. Dieser Effekt wurde mit der Selenzufuhr über die Ernährung und nicht über Nahrungsergänzungsmittel in Verbindung gebracht.

Es ist erwähnenswert, dass eine Selenergänzung die Nebenwirkungen einer Chemotherapie verringern kann. Studien deuten darauf hin, dass die Einnahme von Selen bei Frauen mit Gebärmutterhalskrebs die allgemeine Lebensqualität verbessert und die Symptome von Durchfall verringert.

Beugt neurodegenerativen Erkrankungen vor

Selen kann das Risiko der Entwicklung bestimmter neurodegenerativer Erkrankungen verringern. Studien deuten darauf hin, dass Alzheimer-Patienten niedrigere Selenkonzentrationen im Blut haben. Darüber hinaus haben andere Untersuchungen gezeigt, dass sich Antioxidantien (wie Selen) positiv auf das Gedächtnis von Alzheimer-Patienten auswirken können.

Selen hat sich positiv auf Stimmungsschwankungen wie Angstzustände, Verwirrung und Aggressionsattacken ausgewirkt. Daher kann es bei Alzheimer oder Demenz hilfreich sein. Außerdem kann Selen die Entwicklung neurodegenerativer Krankheiten verlangsamen.

Julia SkrajdaDiätassistentin

Kann Asthma-Symptome lindern

Asthma wird mit erhöhtem oxidativem Stress im Körper in Verbindung gebracht, dem Selen vorbeugen kann. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Asthmapatienten mit einem höheren Gehalt an diesem Mineralstoff in ihrem Körper eine bessere Lungenfunktion haben. Dennoch sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die Rolle von Selen bei der Behandlung von Asthma zu bestätigen.

Selen ist ein Bestandteil der Jodthyronin-Dijodinase, die eine aktive Wirkung auf die Schilddrüse hat. Es ist an der Umwandlung der Hormone FT3 und FT4 beteiligt. Diese sind Marker für Krankheiten wie die Hashimoto- oder Hypothyreose sowie die Basedowsche Krankheit.

Julia SkrajdaDiätassistentin

Wie wirkt Selen sonst noch?

Es ist für den Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone verantwortlich.
Verhindert das Fortschreiten von HIV zu AIDSi.
Beeinflusst positiv das Immunsystemi.
Unterstützt die Funktion des Fortpflanzungssystemsi.

Selen spielt bei Menschen mit Schilddrüsenproblemen eine sehr wichtige Rolle. Dieser Mineralstoff ist an der Produktion und dem Abbau von Schilddrüsenhormonen beteiligt. Selen unterstützt auch das reibungslose Funktionieren unseres Immunsystems.

Ula KawalecDiätetikerin

Selen - Dosierung

Die Dosierung von Selen sollte an unseren Bedarf angepasst werden. Je nach Alter benötigen wir unterschiedliche Dosen dieses Minerals. Finden Sie heraus, wie viel Selen Sie und Ihre Angehörigen pro Tag benötigen.

Empfohlene Tagesdosen von Selen

Alter	Empfohlene Tagesdosis an Selen*
0-6 Monate	15 mcg
7-11 Monate	20 mcg
1-3 Jahre	20 mcg
4-9 Jahre	30 mcg
10-12 Jahre	40 mcg
>13 Jahre	55 mcg

Der Selenbedarf steigt während der Schwangerschaft auf 60 mcg. Stillende Frauen benötigen sogar noch mehr von dem Mineral - 70 mcg.

Obwohl Selen für die Gesundheit des Körpers wichtig ist, sollte man es in Maßen zu sich nehmen. Was sind die gesunden Dosierungsgrenzen für diesen Mineralstoff?

Maximale Tagesdosis von Selen

Alter	Maximale Tagesdosis von Selen
0-6 Monate*	45 mcg
7-12 Monate*	60 mcg
1-3 Jahre	90 mcg
4-8 Jahre	150 mcg
9-13 Jahre	280 mcg
>14 Jahre	400 mcg

*In den ersten Lebensmonaten sollte die Muttermilch die einzige Selenquelle für Säuglinge sein.

Selen - in welchen Lebensmitteln kommt es vor?

Selen findet sich in Produkten wie Fisch, Innereien und Meeresfrüchten. Möchten Sie ein Gericht zubereiten, das reich an Selen ist? Sehen Sie sich die Tabelle mit den 10 selenreichsten Produkten an.

Produkt	Selengehalt pro 100 Gramm
Paranüsse	1920 mcg
Gemahlene Senfkörner	208 mcg
Gekochte Austern	154 mcg
Gekochte Lammleber	116 mcg
Gekochter Thunfisch	108 mcg
Gekochter Oktopus	89,6 mcg
Gekochter Hummer	73,1 mcg
Gekochter Schwertfisch	68,5 mcg
Eingemachte Sardellen	68,1 mcg
Gekochte Muscheln	64 mcg

Selen ist hauptsächlich in Produkten wie Fleisch, Getreide, Milchprodukten, bestimmten Gemüsesorten (Weißkohl, Brokkoli, Zwiebeln) und Paranüssen enthalten.

Julia SkrajdaDiätetikerin

Selenmangel

Von Selenmangel sind weltweit zwischen 500 Millionen und bis zu einer Milliarde Menschen betroffen. Das bedeutet, dass einer von acht Menschen in Ihrer Verwandtschaft oder Familie an diesem Problem leiden könnte. Wie kommt es zu Selenmangel?

Ursachen für Selenmangel:

schlechte Ernährungi,
Alkoholkrankheit,
Abhängigkeit vom Rauchen,
Einnahme der Antibabypillei,
entzündliche Darmerkrankungen.

Selenmangel kann zu Arthritis, Leberzirrhose, Schilddrüsenerkrankungen, Kardiopathie, Makrozytose und in extremen Fällen sogar zu Krebs (vor allem im Darm, in der Leber oder der Schilddrüse) führen.

Julia SkrajdaDiätassistentin

Symptome

Selenmangel kann zu einer Reihe von Symptomen führen. Welche sind die häufigsten?

Symptome eines Selenmangelsi:

Müdigkeit,
Muskelschmerzen,
Haarausfall,
Verschlechterung der Stimmung,
Probleme mit dem Immunsystem,
schlechtere Fruchtbarkeit bei Männern und Frauen.

Die Symptome von Selenmangel sind vor allem Muskelschmerzen, Konzentrationsschwäche und Müdigkeit.

Ula KawalecDiätassistentin

Leiden Sie selbst unter diesen Symptomen? Vereinbaren Sie einen Termin für ein Gespräch mit Ihrem Arzt oder für eine Blutuntersuchung.

Die Auswirkungen von

Werden diese Symptome unterschätzt, kann dies zu ernsthaften gesundheitlichen Problemen führen. Zu welchen Folgen führt ein unbehandelter Selenmangel?

Folgen eines Selenmangels

Schilddrüsenerkrankungen (Hypothyreose oder Hyperthyreose, Hashimoto-Syndrom, Morbus Basedow),
Unfruchtbarkeit,
Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
kognitiver Verfall,
Kashin-Beck-Krankheit (Osteoartikuläre Erkrankung),
Keshan-Krankheit (Herz-Kreislauf-Erkrankung).

Überschüssiges Selen

Ein Selenüberschuss tritt bei einer chronischen oder akuten Überdosierung dieses Minerals auf. Meistens wird er durch eine unangemessene Supplementierung hervorgerufen.

Ein Selenüberschuss kann sowohl durch eine Überdosierung von Nahrungsergänzungsmitteln als auch durch eine zu hohe Zufuhr dieses Minerals über die Nahrung entstehen. Eine Überdosierung von Selen mit der Nahrung ist jedoch selten.

Ula KawalecDiätassistentin

Ein Beispiel für eine Überdosierung von Selen mit der Nahrung könnte ein übermäßiger Verzehr von z. B. Paranüssen sein. Der Verzehr von etwa 5-6 Stück auf einmal kann zu einem Überschuss an Selen führen. Was ist dann die Folge?

Symptome eines Selenüberschussesi:

Erbrechen,
Übelkeit,
Brüchigkeit und Verfärbung der Nägel,
Haarausfall,
schlechter Atem,
Reizbarkeit,
Müdigkeit.

Ein Überschuss an Selen ist sehr gefährlich. Es kann zu chronischen Vergiftungen und sogar zum Tod führen. Die Dosis des Ergänzungsmittels muss gut gewählt und eingehalten werden.

Julia SkrajdaDiätetikerin

Auswirkungen

Sowohl eine chronische als auch eine einmalige Überdosierung von Selen kann zu schweren Schäden im Körper führen. Welche Bedingungen führen zu einem Selenüberschuss?

Auswirkungen von Selenüberschussi:

Myokardinfarkt
Nierenversagen,
Herzversagen,
Atemprobleme,
Nervenschäden.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, die Selenkonzentration im Körper zu überprüfen. Eine der gebräuchlichsten ist die Überprüfung des Serumspiegels. Die Selenkonzentration kann auch in den Haaren oder Nägeln getestet werden.

Selen - Nahrungsergänzung

Selen kann in verschiedenen Darreichungsformen erworben werden. Es ist in Multimineral- und Multivitaminpräparaten enthalten. In den Geschäften gibt es auch eigenständige Selenpräparate zu kaufen. Eine Selenergänzung sollte nur bei Mangelzuständen und nach vorheriger Rücksprache mit einem Arzt erfolgen.

Eine Selenergänzung beugt dem Auftreten von Krebs, entzündlichen und immunologischen Krankheiten vor.

Julia SkrajdaDiätassistentin

Wann sollte man Selen einnehmen - morgens oder abends?

Die meisten Experten sagen, dass Selen zu jeder Zeit eingenommen werden kann. Einige von ihnen geben jedoch Beispiele von Patienten an, die bessere Ergebnisse erzielten, wenn sie Selen auf nüchternen Magen einnahmen. Von einer solchen Einnahme wird denjenigen abgeraten, die Magenprobleme haben.

Im Internet gibt es keine zuverlässigen Untersuchungen über den besten Zeitpunkt für die Einnahme von Selen, daher sollten Sie vor Beginn der Supplementierung die Meinung Ihres Arztes einholen.

Können Zink und Selen kombiniert werden?

Zink und Selen sind essenzielle Spurenelemente, die für unsere Gesundheit wichtig sind. Ihre gleichzeitige Einnahme kann sich jedoch negativ auf die Aufnahme dieser Mineralien auswirken. Dabei handelt es sich um vorläufige Annahmen, und es sind weitere Untersuchungen erforderlich, um dies zu bestätigen.

Viele auf dem Markt befindliche Nahrungsergänzungsmittel enthalten sowohl Zink als auch Selen. Dies ist nicht akzeptabel, da diese Elemente antagonistisch wirken und sich daher gegenseitig aufheben. Wenn Sie also wollen, dass Ihre Nahrungsergänzung die gewünschte Wirkung hat, sollten Sie nicht gleichzeitig Selen und Zink einnehmen.

Julia SkrajdaDiätassistentin

Ist eine Überdosierung von Selen möglich?

Selen kann überdosiert werden. Dieser Zustand äußert sich durch die gleichen Symptome wie bei einer Überdosierung. In extremen Fällen kann eine Überdosierung von Selen sogar zum Tod führen.

Selen in der Schwangerschaft

Studien deuten darauf hin, dass sich ein Selenmangel während der Schwangerschaft negativ auf das Wachstum des noch ungeborenen Kindes auswirken kann. Trotzdem ist eine Supplementierung mit hohen Dosen dieses Minerals während der Schwangerschaft nicht ratsam und kann die Gesundheit der Mutter und des Fötus gefährden. Es ist daher notwendig, täglich 60 mcg Selen mit der Nahrung aufzunehmen.

Selen ist als das Element der Fruchtbarkeit bekannt. Es ist wesentlich für die Gesundheit der Schwangerschaft. Es beeinflusst auch die Spermatogenese (den Prozess der Reifung und Bildung von Spermien)i. Dieses Mikroelement ist ein wichtiger Faktor bei der Behandlung von Unfruchtbarkeit, da es den Prozess des Schwangerwerdens sowohl auf Seiten der Frau als auch auf Seiten des Mannes unterstützt.

Julia SkrajdaDiätetikerin

Selen und Stillen

Selen ist einer der Bestandteile der menschlichen Milch. Sie ist die einzige Quelle dieses Minerals für Neugeborene, weshalb stillende Frauen auf eine ausreichende Versorgung achten sollten. Während dieser Zeit sollten sie ihrem Körper 70 mcg pro Tag zuführen.

Selen und Alkohol

Selenmangel ist unter Alkoholikern weit verbreitet. In den meisten Fällen kann dieser Mangel durch den Verzicht auf alkoholische Getränke und eine Ergänzung der Ernährung mit selenhaltigen Lebensmitteln ausgeglichen werden. Eine Supplementierung ist nur selten erforderlich.

Wechselwirkungen von Selen mit Arzneimitteln

Selen kann mit bestimmten Medikamenten reagieren. Achten Sie auf Ihre Gesundheit und prüfen Sie, ob Sie besondere Vorsicht walten lassen müssen.

Selen kann Wechselwirkungen haben mit:

Niacin (Vitamin B3),
Statinen,
Kortikosteroiden,
Antibabypillen,
Chemotherapie-Medikamenten.

Achtung!

Nehmen Sie diese oder andere Medikamente ein? Nehmen Sie Selen auf keinen Fall auf eigene Faust ein. Fragen Sie Ihren Arzt um Rat, bevor Sie mit der Einnahme dieses Minerals beginnen.

Siehe auch:

Zusammenfassung

Zur Erinnerung:

Selen ist ein Spurenelement, das ein Bestandteil von Enzymen und Proteinen ist.
Selen hat eine antioxidative Wirkung, beugt Herzkrankheiten vor und verringert das Krebsrisiko.
Ab dem 13. Lebensjahr sollten Sie 55 mcg zu sich nehmen.
Paranüsse liefern Ihnen das meiste Selen.
Müdigkeit, Muskelschmerzen oder Haarausfall sind ausgewählte Symptome eines Selenmangels.
Ein Überschuss an Selen führt vor allem zu Übelkeit, Erbrechen oder Reizbarkeit.
Ist die Selenkonzentration während der Schwangerschaft unzureichend, kann das Wachstum des Fötus beeinträchtigt werden.
Der Konsum großer Mengen von Alkohol führt zu Selenmangel.
Selen kann mit bestimmten Medikamenten in Wechselwirkung treten.

FAQ

Lohnt sich eine Supplementierung mit Selen?

Eine Selensupplementierung ist bei bekanntem Mangel und bei erhöhtem Bedarf notwendig. Eine höhere Selenzufuhr ist für ältere Menschen und Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen sinnvoll.

Selen spielt eine Rolle bei zahlreichen Stoffwechselprozessen und beim Schutz vor oxidativem Stress. In optimaler Dosis schützt es auch vor der Entwicklung von Brust-, Prostata-, Leber-, Darm- und Lungenkrebs, so dass Sie als Raucher eine sichere Selenergänzung in Betracht ziehen sollten.

Ist Selen gut für die Haare?

Ja, Selen hat eine positive Wirkung auf die Gesundheit und den Zustand der Haare. Es ist wichtig für die Produktion von Enzymen, die helfen, Zellschäden in den Haarfollikeln entgegenzuwirken. Selen ist an der Produktion von Proteinen beteiligt, die für kräftiges, gesundes Haar wichtig sind. Selenmangel kann zu Haarausfall führen.

Lesen Sie auch: Nahrungsergänzungsmittel gegen Haarausfall - Ranking + Expertenrat

Hilft Selen der Schilddrüse?

Selen ist für das reibungslose Funktionieren der Schilddrüse unerlässlich, und ein Selenmangel kann zur Entwicklung von Schilddrüsenerkrankungen wie der Hashimoto-Krankheit führen. Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Selenergänzung Menschen mit Schilddrüsenunterfunktion helfen kann, indem sie den Schilddrüsenhormonspiegel verbessert und Entzündungen reduziert.

Kann Selen mit Magnesium kombiniert werden?

Selen kann zusammen mit Magnesium eingenommen werden. Die Kombination dieser Elemente senkt die Lipidkonzentration im Körper und hat außerdem eine antioxidative Wirkung. So tragen sie dazu bei, Ihre Leber vor Hyperlipidämie zu schützen.

Siehe auch: Nahrungsergänzungsmittel für die Leber - Einstufung und Ratschläge

Womit sollte man Selen nicht kombinieren?

Selen sollte nicht mit Vitamin B3 oder Niacin sowie mit eisen-, kupfer- oder zinkhaltigen Nahrungsergänzungsmitteln kombiniert werden, da diese die Selenaufnahme beeinträchtigen können. Außerdem kann Selen die Aufnahme von Schilddrüsenhormonen beeinträchtigen. Kombinieren Sie daher Selen nicht mit Schilddrüsenmedikamenten, ohne Ihren Arzt zu konsultieren. Selen kann auch Wechselwirkungen mit der Antibabypille, Kortikosteroiden, Statinen und Medikamenten, die während einer Chemotherapie eingenommen werden, aufweisen.

Hat Selen einen Einfluss auf die Gewichtsabnahme?

Selen steht nicht in direktem Zusammenhang mit einer Gewichtsabnahme, kann aber zur Aufrechterhaltung eines normalen Spiegels an Schilddrüsenhormonen beitragen, die den Stoffwechsel steuern. Selenmangel führt zu einer Störung des Hormonhaushalts, was die Gewichtsabnahme erschweren kann. Darüber hinaus trägt Selen zum Schutz vor oxidativem Stress bei, der Entzündungen verursachen und zu Fettleibigkeit und Stoffwechselkrankheiten beitragen kann.

Wie kann man den Selengehalt im Körper messen?

Der Selenspiegel im Körper lässt sich am besten durch eine diagnostische Blutuntersuchung bestimmen. Denken Sie daran, dass die Blutabnahme auf nüchternen Magen erfolgen muss. Verzichten Sie mindestens 13 Stunden vor dem Test auf eine Mahlzeit. Nehmen Sie ein leichtes Abendessen zu sich und erscheinen Sie am nächsten Tag zwischen 7 und 10 Uhr zum Test. Der Preis für einen Selentest variiert von Labor zu Labor - stellen Sie sich darauf ein, etwa 120-160 £ auszugeben.

Ein quantitativer Selentest sollte auf jeden Fall von Männern durchgeführt werden, die sich wegen Unfruchtbarkeit in Behandlung befinden, sowie von Menschen, die an Depressionen, Pankreatitis, Asthma, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und rheumatoider Arthritis leiden - allesamt Erkrankungen, die zu Selenmangel führen können.

Quellen

Siehe alle

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