Phosphor im Körper: Eigenschaften, Mangel, Produkte, wie man sie reduziert

Das menschliche Skelett setzt sich aus 206 Knochen zusammen. Für deren Zustand ist hauptsächlich, aber nicht nur, Kalzium verantwortlich. Phosphor ist ebenso wichtig - etwa 85 % des Phosphors befinden sich in Knochen und Zähnen. Obwohl ein Mangel an Phosphor nur selten vorkommt, lohnt es sich, die Eigenschaften und Quellen von Phosphor in der Ernährung zu kennen, um das notwendige Gleichgewicht im Körper zu erhalten.

Deshalb haben wir gemeinsam mit der klinischen Ernährungsberaterin Aleksandra Cudna-Bartnicka die wichtigsten Informationen über Phosphor zusammengestellt.

Phosphor

Siehe auch:

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• Kalium im Körper
• Magnesium - Eigenschaften
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Was ist Phosphor?

Phosphor ist ein Schlüsselelement im menschlichen Körper. Es ist nach Kalzium das zweithäufigste Mineral im menschlichen Körper. Es kommt vor allem in den Knochen und Zähnen vor und ist ein wesentlicherBestandteil von ihnen.

Phosphor ist für das reibungslose Funktionieren des Körpers unentbehrlich - er ist an der Bildung und Erhaltung gesunder Knochen beteiligt, ist wichtig für Stoffwechselprozesse (einschließlich der Produktion von ATP, dem Hauptenergieträger in den Zellen) und ist ein unverzichtbares Element für die Synthese von Proteinen und verschiedenen Enzymen.

Phosphor ist auch für das Nervensystem wichtig, da er zur Herstellung von Phospholipiden verwendet wird, die ein wesentlicher Bestandteil der Zellmembranen sind und eine wichtige Rolle bei der Signalübertragung in den Neuronen spielen.

Weißer, roter und schwarzer Phosphor - was sind die Unterschiede?

Weißer, roter und schwarzer Phosphor sind verschiedene Formen dieses Elements, die sich sowohl in ihrer Struktur als auch in ihren physikalischen und chemischen Eigenschaften unterscheiden. Jede Form ist einzigartig und spielt in verschiedenen Anwendungen und Umgebungen eine Rolle.

• Weißer Phosphor ist eine sehr reaktive Phosphorart, die sich an der Luft spontan entzündet und daher sehr gefährlich ist. Aufgrund seiner Eigenschaften wird er bei der Herstellung von Streichhölzern oder Pestiziden verwendet.
• Roter Phosphor, eine stabilere Art von Phosphor. Er wird z. B. bei der Herstellung von Photovoltaikzellen verwendet.
• Schwarzer Phosphor : Dies ist die stabilste Form des Phosphors, der eine graphitähnliche Schichtstruktur aufweist. Schwarzer Phosphor wird vor allem in der Elektronik als Halbleiter verwendet.

Welches Symbol hat Phosphor?

Phosphor hat im Periodensystem der Elemente das chemische Symbol "P". Es wurde 1669 von dem deutschen Alchemisten Hennig Brand entdeckt und ist das 15. Element im Periodensystem.

Phosphor - Anwendungen

Phosphor ist ein Element mit einer breiten Palette von Anwendungen - von der Landwirtschaft über die Industrie bis hin zum Fachbereich. Wo wird diese Verbindung konkret eingesetzt?

• Landwirtschaft: Phosphor ist ein wichtiger Bestandteil von Düngemitteln und an den Stoffwechselprozessen der Pflanzen beteiligt. Ohne ihn wäre es für sie schwierig, die Sonnenenergie für die Photosynthese effizient zu nutzen.
• Technologieindustrie: Phosphor wird bei der Herstellung von Siliziumchips und anderen elektronischen Mikrobauteilen verwendet. Dank seiner einzigartigen Eigenschaften ermöglicht er die Miniaturisierung von Geräten.
• Pyrotechnik und Rüstungsindustrie: Phosphor ist auch häufig in der Zusammensetzung von Sprengstoffen und Rauchmitteln enthalten.
• Faseroptik und Spezialwerkstoffe: Phosphor wird auch bei der Herstellung von Materialien mit einzigartigen Eigenschaften verwendet, z. B. bei Glasfasern, die Lichtsignale über große Entfernungen übertragen.

Phosphor - Eigenschaften und Wirkungen im Körper

Phosphor ist einer der wichtigsten Mineralstoffe im menschlichen Körper. Dieses Element stärkt Knochen und Zähne, erleichtert die Verdauung und unterstützt die Regulierung der Protein- und Enzymproduktion.

Welche Rolle spielt Phosphor im Körper?

Stärkt Knochen und Zähne

Phosphor hat wichtige Funktionen für die Erhaltung der Gesundheit von Knochen und Zähnen. Dieser Bestandteil bildet zusammen mit Kalzium Hydroxylapatit - eine harte, kristallisierte Struktur, die den Hauptbaustein von Knochen und Zähnen darstellt. Ohne einen ausreichenden Phosphoranteil im Körper können die Knochen schwach und die Zähne anfällig für Karies werden.

Darüber hinaus unterstützt Phosphor die Regeneration und den Erhalt einer starken Knochenstruktur. Zusammen mit Kalzium ermöglicht er die Mineralisierung und Erneuerung des Knochengewebes - wichtige Prozesse zur Vorbeugung von Krankheiten wie Osteoporose.

Unterstützt die Verdauung

Phosphor spielt auch eine wichtige Rolle bei der Verdauung und dem Stoffwechsel. Als einer der wichtigsten "Helfer" von Verbindungen wie den Phospholipiden ist er an der korrekten Verwertung der aufgenommenen Nährstoffe beteiligt. Ohne einen angemessenen Phosphorgehalt ist der Körper möglicherweise nicht in der Lage, die mit der Nahrung aufgenommenen Nährstoffe vollständig zu verwerten.

Phosphor ist auch für den Zellstoffwechsel unerlässlich. Es ist der Hauptbestandteil von ATP (Adenosintriphosphat), einer Verbindung, die für die Speicherung und den Transport von Energie verantwortlich ist, die alle Zellen zur Erfüllung ihrer Funktionen benötigen.

Darüber hinaus trägt die Beteiligung von Phosphor am biochemischen Stoffwechsel dazu bei, die Bioverfügbarkeit von Vitaminen und Nährstoffen zu verbessern und den Stoffwechsel von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zu fördern. Auf diese Weise kann der Körper wichtige Nährstoffe, die für eine optimale Funktion wichtig sind, effizient verwerten.

Regulierung der Protein- und Enzymproduktion

Phosphor ist an der Regulierung der Produktion von Proteinen und Enzymen beteiligt, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind. Für die Produktion neuer Proteine wird Phosphor benötigt, der die Proteinstrukturen mitbildet. Ohne einen ausreichenden Phosphoranteil im Körper könnten die Bildung neuer Zellen und die Reparatur bestehender Zellen behindert werden.

Phosphor ist auch für die Produktion und Regulierung von Enzymen erforderlich. Es ist Bestandteil vieler Coenzyme und an zahlreichen Reaktionen beteiligt, die wichtige Enzyme aktivieren oder deaktivieren.

Die an der Protein- und Enzymproduktion beteiligten Prozesse wirken sich auf fast alle Funktionen des Körpers aus. Sie reichen von Zellwachstum und -reparatur über die Regulierung der Immunreaktion bis hin zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystemsi.

Beteiligt sich an der Produktion von DNA und RNA

Phosphor ist ein Bestandteil von DNA und RNA, den Schlüsselmolekülen, die für die Speicherung und das Ablesen genetischer Informationen in den Zellen verantwortlich sind. Ohne diesen Mineralstoff wäre die Bildung neuer Zellen oder die Übertragung der genetischen Information zur Herstellung neuer Gewebe nicht möglich.

In der DNA und der RNA ist Phosphor ein integraler Bestandteil des "Skeletts" dieser Moleküle und bildet den so genannten Phosphatrest in ihrer Struktur. Er verbindet die einzelnen Zucker miteinander, um die stabile Struktur der doppelsträngigen DNA oder der einzelsträngigen RNAi zu bilden.

Phosphor ist auch am Prozess des Kopierens der DNA, der so genannten Replikation, und an der Übertragung der genetischen Information von der DNA auf die RNA im Rahmen der Transkription beteiligt. Ohne einen ausreichenden Phosphorgehalt wären diese Prozesse gestört, was zu Fehlern bei der Übertragung der genetischen Information und zu Funktionsstörungen von Zellen und sogar ganzen Organen führen kann.

Wie wirkt Phosphor sonst noch im Körper?

• Er trägt zur Aufrechterhaltung des richtigen pH-Wertes bei, indem er überschüssige Säuren oder Basen neutralisiert.
• Er spielt eine Schlüsselrolle bei verschiedenen biochemischen Prozessen, die für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems erforderlich sind, einschließlich der Übertragung von Nervenimpulsen.
• Es unterstützt die Nieren bei der ordnungsgemäßen Ausscheidung von Gift- und Abfallstoffen, was für die allgemeine Gesundheit wichtig ist.

Wie hoch ist der Tagesbedarf an Phosphor?

Der Tagesbedarf an Phosphor ist altersabhängig. Welche Mengen an Phosphor sollten nach den Ernährungsrichtlinien für die polnische Bevölkerung aufgenommen werden?

Phosphorreiche Produkte - Tabelle

Phosphor ist in zahlreichen Lebensmitteln zu finden. Einige Lebensmittel sind jedoch besonders reich an diesem Bestandteil. Worin ist Phosphor enthalten?

Phosphor-Mangel

Phosphormangel ist ein seltener Zustand - die meisten Menschen versorgen ihren Körper über die Ernährung mit ausreichenden Mengen dieses Nährstoffs. Kommt es dennoch zu einem Mangel, so ist dies nicht selten die Folge anderer gesundheitlicher Probleme, wie z. B. Absorptionsstörungen oder Nierenprobleme.

Was sind die Ursachen für Phosphormangel im Körper?

• Malabsorption: Eine gestörte Darmfunktion kann zu Problemen bei der Nährstoffaufnahme führen, was wiederum einen Phosphormangel zur Folge hat. Dies ist nicht selten die Folge von Erkrankungen wie Zöliakie oder Morbus Crohn.
• Ungeeignete Ernährungsgewohnheiten: Die Ernährung hat einen erheblichen Einfluss auf den Mineralstoffgehalt im Körper, so dass es zu einem Phosphormangel kommen kann, wenn sie nicht genügend Phosphor liefert.
• Medikamente. Bestimmte Medikamente können den Phosphorspiegel im Körper beeinflussen. Dazu gehören vor allem Medikamente, die die Nierenfunktion regulieren, und krampflösende Präparate, die zu einem erhöhten Phosphorverlust führen können.
• Übermäßiger Verlust von Phosphor im Urin: Eine erhöhte Phosphorausscheidung wird zum Beispiel im Rahmen eines Hyperparathyreoidismus beobachtet.

Was sind die Symptome eines Phosphormangels?

Der Phosphormangel im Körper kann sich auf unterschiedliche Weise äußern, je nachdem, wie stark der Mangel ist und wie lange er anhält.

Die ersten Symptome sind in der Regel recht vage und unauffällig - wie Schwäche oder Müdigkeit. Mit fortschreitendem Mangel können sich die Symptome verschlimmern und eine Reihe verschiedener Körpersysteme betreffen.

Schwäche

Schwäche und Müdigkeit gehören häufig zu den ersten Symptomen eines Phosphormangels. Dieser Nährstoff ist für die Produktion von ATP, dem Hauptenergieträger des Körpers, unerlässlich. Ist sein Gehalt zu niedrig, kann die ATP-Produktion gestört sein, was zu allgemeiner Müdigkeit und Schwäche führt.

Schlechterer Zustand von Knochen und Zähnen

Phosphor ist wichtig für die richtige Entwicklung von Knochen und Zähnen. Ein Mangel an Phosphor kann daher zu einer Erweichung und Verformung der Knochen führen, was als Osteomalazie bezeichnet wird. Bei Kindern kann ein Phosphormangel außerdem zu Entwicklungsverzögerungen führen.

Störungen des Nervensystems

Langfristiger und schwerer Phosphormangel kann zu schwerwiegenden neurologischen Komplikationen wie Taubheit, Empfindungsstörungen und sogar Schlaganfällen führen. Phosphor ist an einer Reihe von biochemischen Prozessen beteiligt, die für das normale Funktionieren des Nervensystems entscheidend sind.

Probleme mit Appetit und Ernährung

Phosphormangel kann zu Appetitlosigkeit, Übelkeit und sogar Durchfall und Gewichtsverlust führen. Dies alles ist die Folge eines gestörten Verdauungssystems und Stoffwechsels.

Psychische Störungen

In extremen Fällen kann ein schwerer Phosphormangel zu psychischen Störungen wie Konzentrationsproblemen, Verwirrtheit und sogar Anfälligkeit für Angstzustände oder Depressionen führen. Phosphor ist für das reibungslose Funktionieren des Gehirns unerlässlich, daher kann sich ein Mangel an diesem Nährstoff negativ auf die geistige Gesundheit auswirken.

Probleme mit dem Kreislauf

Phosphormangel kann den Rhythmus und die Kontraktionen des Herzens beeinträchtigen, was manchmal zu ernsthaften Kreislaufproblemen führt. Symptome wie unregelmäßiger Herzschlag und erhöhte Körpertemperatur treten häufig bei längerem Phosphormangel auf.

Phosphor - Überschuss

Ein Phosphorüberschuss, in der Regel als Hyperphosphatämie bezeichnet, ist häufig die Folge von Problemen mit den Nieren, die nicht in der Lage sind, übermäßige Mengen dieses Nährstoffs aus dem Körper auszuscheiden. Dieser Zustand tritt nicht selten bei Nierenerkrankungen wie chronischem oder akutem Nierenversagen auf.

Die Aufnahme übermäßiger Phosphormengen (z. B. durch Nahrungsergänzungsmittel) kann ebenfalls zu einer Hyperphosphatämie führen, insbesondere wenn gleichzeitig ein Kalziummangel in der Nahrung oder eine eingeschränkte Nierenfunktion vorliegt.

Andere Ursachen für einen Phosphorüberschuss sind unbehandelter Diabetes, Hyperparathyreoidismus oder Kalziummangel.

Symptome eines Phosphorüberschusses im Körperi:

• Müdigkeit: Ein Phosphorüberschuss kann aufgrund der Belastung des Nerven- und Muskelsystems ein Gefühl der Müdigkeit und Schwäche hervorrufen.
• Unterleibsschmerzen: Phosphor wird hauptsächlich über die Nieren verstoffwechselt, so dass ein Phosphorüberschuss zu Beschwerden beim Wasserlassen und zu Unterleibsschmerzen im Lendenbereich führen kann.
• Hautrötung und Juckreiz: Ein Phosphorüberschuss im Körper kann aufgrund von Hautveränderungen zu Juckreiz, Rötungen und Brennen führen.
• Schwächung von Muskeln und Knochen: Phosphor ist ein wichtiger Baustein für Muskeln und Knochen. Bei einem Überschuss kann es zu einer übermäßigen Aktivität der Osteoblasten - der Zellen, die für die Bildung neuen Knochengewebes zuständig sind - kommen, was paradoxerweise zu einer Schwächung der Knochenstruktur führt.
• Psychische Störungen: In extremen Fällen kann eine Hyperphosphatämie zu psychischen Störungen wie Konzentrationsproblemen, Vergesslichkeit oder emotionalen Problemen führen.

Wie kann man den Phosphorgehalt im Körper senken?

Die Senkung des Phosphorspiegels im Körper erfordert in erster Linie eine Änderung der Ernährung und der Lebensweise. In erster Linie ist es ratsam, den Verzehr von phosphorreichen Produkten wie rotem Fleisch, Vollkornprodukten, Nüssen, Bohnen, Milch und Milchprodukten einzuschränken.

Zum Ausgleich ist es ratsam, phosphorarme Produkte wie Obst und Gemüse zu essen. Auch verarbeitete Lebensmittel und Fast Food, die oft viel Phosphor enthalten, sollten vermieden werden.

Bestimmte Medikamente (z. B. Sevemed) können ebenfalls dazu beitragen, den Phosphorgehalt im Körper zu senken. Diese Mittel müssen jedoch von einem Arzt verschrieben werden, da sie den Phosphor in der Nahrung binden und so seine Aufnahme in den Körper verringern.

In extremen Fällen kann eine Dialyse erforderlich sein, um Phosphate aus dem Blut zu entfernen.

Darüber hinaus kann regelmäßige körperliche Betätigung zur Aufrechterhaltung eines normalen Phosphorspiegels beitragen, indem sie die allgemeine Gesundheit und die Nierenfunktion verbessert.

Ist es notwendig, Phosphor zu ergänzen?

Phosphor ist ein essenzieller Bestandteil, der in vielen Lebensmitteln wie Fleisch, Milch, Nüssen und Hülsenfrüchten natürlich vorkommt. Die meisten Menschen nehmen über ihre tägliche Ernährung ausreichend Phosphor auf, so dass eine Supplementierung dieses Nährstoffs in der Regel nicht erforderlich ist. In einigen Fällen kann sie jedoch empfohlen werden.

Wer sollte eine Phosphorsupplementierung in Betracht ziehen?

Eine Phosphorsupplementierung sollte von Menschen in Betracht gezogen werden, die aufgrund bestimmter Gesundheitszustände, Krankheiten oder Ernährungseinschränkungen einen Mangel an diesem Nährstoff haben. Denken Sie jedoch daran, dass Sie immer Ihren Arzt konsultieren sollten, bevor Sie mit einer Supplementierung beginnen. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie an irgendwelchen Beschwerden leiden oder bereits andere Maßnahmen ergreifen.

In welcher Form werden Phosphorergänzungen angeboten?

Phosphor-Nahrungsergänzungsmittel gibt es in verschiedenen Formen. Je nach Ihren Vorlieben und Bedürfnissen können Sie zwischen Tabletten, Tropfen, Pulvern und Flüssigkeiten wählen.

• Tabletten - Die häufigste Form von Phosphorpräparaten. Sie sind leicht zu ergänzen und zu dosieren und bieten gleichzeitig genaue Mengen des Wirkstoffs, so dass Sie die Dosis auf Ihre individuellen Bedürfnisse abstimmen können.
• Tropfen. Phosphorpräparate in Tropfenform sind leicht einzunehmen, insbesondere für Menschen, die Schwierigkeiten beim Schlucken von Tabletten haben. Sie können mit Wasser oder einer anderen flüssigen Substanz vermischt werden, was die Einnahme noch einfacher macht.
• Pulver: Phosphor in Pulverform lässt sich leicht mit Nahrungsmitteln oder Getränken mischen. Es ermöglicht die Anpassung der Dosierung und vermeidet die Schluckbeschwerden, die manche Menschen bei der Einnahme von Tabletten haben.
• Flüssig. Flüssige Phosphorpräparate lassen sich ebenfalls leicht mit Getränken mischen. Diese Form der Nahrungsergänzung ist besonders empfehlenswert für Menschen, die Schwierigkeiten beim Schlucken von Tabletten haben, oder für Kinder, die den angenehmeren Geschmack von flüssigen Nahrungsergänzungen bevorzugen.

Siehe auch:

• Vitamin B12 - Eigenschaften
• Vitamin D3 - Wirkungen
• Vitamin A - Funktionen im Körper
• Vitamin B1 - Eigenschaften
• Vitamin E - Wirkungen
• Pantothensäure - was ist das?
• Folsäure (Vitamin B9) - Eigenschaften
• Vitamin B3 - Wirkungen
• Vitamin K - wo es vorkommt
• Vitamin B6 - was ist das?
• Vitamin C - Eigenschaften

Zusammenfassung