Día del Pez - clava la aleta con los peces y conócelos mejor

El Día del Pescado es la ocasión perfecta para conocer mejor a estos animales. En pleno siglo XXI, algunas personas siguen creyendo que estas criaturas no tienen voz, son tontas, no sienten dolor y que su presencia en el plato sólo significa... espinas y mercurio.

Es un hecho, no tienen 5 octavas como Mariah Carey ni pueden resolver una ecuación diferencial, pero pueden emitir sonidos cuando sienten dolor, recuerdan dónde les acecha el peligro y saben utilizar una piedra para construir un nido. Y no todas están cargadas hasta los topes de mercurio, sino de valiosos ácidos grasos omega-3.

No seas besugo. Infórmate sobre el pescado, los hechos y los mitos que lo rodean y por qué debes ser un consumidor de pescado informado.

La mejor forma de comer pescado

Natu.Care Kolagen Premium 5000 mg, mango-marakuja

Natu.Care Kolagen Premium dla zdrowia stawów, skóry, paznokci i włosów. Najlepsza przyswajalność. Optymalna dawka 5 000 lub 10 000 mg. Przebadany przez niezależne laboratorium.

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Wybrałam kolagen Natu.Care, ponieważ miał super opinie – a to było dla mnie bardzo ważne! Odkąd go stosuję, moja skóra znacznie się poprawiła i jest nawilżona, a na głowie pojawiły się nowe "baby hair".

@Kasia S.

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Véase también:

• Día Mundial Sin Tabaco
• Día del Aire Limpio
• Desperdicio de alimentos en Polonia y en el mundo
• La salud pulmonar tras la pandemia
• Día Nacional de los Jardines de Infancia
• Día del Donante de Médula Ósea
• Día de la Gran Abeja
• Día de la donación de sangre
• Día del Abrazo
• Sobre los solteros en San Valentín

Día del Pez: ¿qué fiesta es?

El Día del Pez cae el 20 de diciembre y se celebra desde 2003 gracias a una iniciativa de la Asociación Empatía y la Fundación Viva!i. La idea de este día es promover la educación sobre los peces, que, contrariamente a los mitos, sienten dolor y merecen un trato humano. El Día del Pez también pretende inspirar acciones relacionadas con la conservación de los peces y el ecosistema acuático.

Los creadores del Día del Pez llaman especialmente la atención sobre el drama anual de la carpa, que es un plato tradicional de Nochebuena en Polonia. La fecha de celebración de este día en torno a la Navidad pretende incitar a la gente a reflexionar sobre el trato inhumano que reciben las carpas vivas en los puntos de venta y a plantearse el cambio a una dieta basada en plantas.

El día también es una gran oportunidad para educar a la gente sobre la compra y el consumo consciente de pescado, disipar mitos y echar un vistazo a las estadísticas de consumo de pescado en Polonia y en todo el mundo.

¿Qué tal si este año renunciamos a la carpa en Nochebuena en favor del... tofu? ¿Y empezar unacharla en el ascensor con un dato interesante sobre el pez más grande del mundo (esta opción puede resultar incómoda, pero inténtalo)?

¿Cuánto pescado comen los polacos?

La respuesta corta es: no lo suficiente.

El pescado, sobre todo el azul, es un tesoro de nutrientes y la mejor fuente de ácidos grasos omega-3: DHA y EPA. Las recomendaciones oficiales son consumir 1-2 raciones de pescado (unos 300 g) a la semana. Así que, en teoría, cada polaco debería cerrar el año con 15,6 kg de pescado comido.

Según datos de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación) de 2020, un polaco medio come 12,27 kg de pescado al año. En comparación, el país que ostenta el récord mundial es Maldivas, donde en el mismo periodo los ciudadanos comen... 87,30 kg.

En Europa, Portugal es el rey, con un consumo de pescado de 59,36 kg por ciudadano y año. Los europeos comen una media de 21 kg de pescado, mientras que la media mundial ronda los 20 kg. Consulte la siguiente tabla para saber quién come más pescado al año en el viejo continente.

Los 10 países con mayor consumo de pescado en Europa

Lo sé, lo sé: para nosotros es difícil alcanzar tales cantidades. En Polonia no tenemos cultura de comer pescado y sus precios pueden ser desalentadores. Uno pensaría: no me extraña, los escandinavos o los ibéricos tienen el pescado delante de sus narices, lo que se traduce en disponibilidad y precio... y tendría razón. Sin embargo, las estadísticas demuestran que los polacos también comen cada vez más pescado.

Según la OCDE (Organización de Cooperación y Desarrollo Económicos), las previsiones indican que el consumo mundial de pescado aumentará un 14,8% en 2030. Los polacos vamos por buen camino: en 2015 comíamos solo 10 kg y ahora 12,27 kgi.

Mejor en general

Natu.Care Colágeno Premium 5000 mg, mango-maracuyá

5.0

(236) valoraciones sobre Natu.Care

• Contenido en colágeno: 5000 mg de hidrolizado de colágeno marino
• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, ácido hialurónico de bajo peso molecular (así como L-teanina y coenzima Q10 en el colágeno con sabor a cacao o vitamina A y vitamina E en el colágeno con sabor a mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo)
• Forma: sobres con polvo para beber
• Porción : 1 sobre al día
• Suficiente para: 30 días
• Disponible en cuatro sabores: mango, mora, fresa-ruibarbo, cacao o una mezcla de sabores

Consultar precio

Descripción del producto

Colágeno de pescado de la marca Natu.Care Seagarden® en dosis de 5.000 mg o 10.000 mg, a base de ingredientes certificados de la mejor calidad. La suplementación regular tendrá un efecto positivo en el aspecto de la piel, el cabello y las uñas: se reconstruirán y fortalecerán desde el interior.

Además del colágeno, valioso para la salud y la belleza, también ofrece otros ingredientes activos que ayudan a mantener un cutis joven, un cabello brillante y unas uñas fuertes.

La fórmula contiene una porción suficiente de la sustancia activa para tener un efecto positivo en las articulaciones, el sistema musculoesquelético y la inmunidad.

Natu.Care Premium Collagen está disponible en cuatro sabores: mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao. Todas las fórmulas se basan en los siguientes ingredientes activos: hidrolizado de colágeno marino, extracto de capullo de rosa mosqueta y ácido hialurónico.

Además, el colágeno de cacao contiene L-teanina natural, coenzima Q10 y cacao holandés desgrasado. Los sabores frutales contienen en cambio vitamina E y vitamina A.

Estos mejores colágenos de pescado del mercado también difieren en sabor: el cacao es una delicia para los amantes del chocolate. Otros gustarán a quienes les guste el sabor refrescante de la fruta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Incorpora la materia prima de la marca Seagarden® , procedente de bacalao salvaje de aguas profundas capturado en las cristalinas aguas del Mar de Berents. El efecto del colágeno Seagarden® está clínicamente probado. La materia prima cuenta con la certificación FSSC 22000, la certificación de calidad MSC (apoya la pesca sostenible), el Responsible Sourcing Audit Programme (pesca ética) y las certificaciones Kosher y Halal.
• La composición del producto ha sido probada por el laboratorio independiente y acreditado J.S. Hamilton.
• Colágeno hidrolizado de tipo I con un peso molecular óptimo de 3 kDa para garantizar su absorbibilidad.
• Aditivos: la vitamina C contribuye a la síntesis de colágeno, el ácido hialurónico favorece la hidratación de la piel y la salud de las articulaciones, las vitaminas A y E contribuyen a la salud de la piel, la coezima Q10 (sabor cacao) tiene propiedades antioxidantes.
• Se puede elegir entre cuatro deliciosos sabores (sin regusto a pescado): mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao o una mezcla de sabores.
• La producción se lleva a cabo en un centro certificado GMP (normas de producción alimentaria).

Desventajas:

• Ninguno.

Información complementaria

El colágeno de pescado de Natu.Care recibe elogios por ser delicioso. No encontrará el regusto a pescado que suele aparecer en otros colágenos. Y puede elegir entre dos deliciosos sabores: mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao.

Ingredientes activos como la coenzima Q10, el ácido hialurónico y la L-teanina natural tienen efectos antiinflamatorios, antioxidantes y antienvejecimiento.

Opinión del usuario

Super, después de unas 6 semanas de uso la piel de mi cara se volvió visiblemente más tensa. Gran sabor.

Elegí el colágeno Natu.Care porque tenía súper críticas - ¡y eso era muy importante para mí! Desde que lo uso, mi piel ha mejorado mucho y está hidratada, y me han aparecido nuevos 'pelitos' en la cabeza.

Materia prima de la marca Seagarden®, composición pura

Natu.Care Colágeno Premium Shot 10000 mg

5.0

• Contenido en colágeno: hasta 10.000 mg de hidrolizado de colágeno marino de la marca Seagarden®.
• Ingredientes activos adicionales: vitamina C 80 mg, ácido hialurónico de bajo peso molecular 60 mg, vitamina E 12 mg, biotina 2500 µg.
• Forma: Botellas para beber.
• Porción : 1 botella
• Suficiente para: 15 días
• Sabor: bayas deliciosamente agridulces, sin regusto a pescado

Consultar precio

Descripción del producto

Colágeno de pescado de la marca Natu.Care Seagarden® en dosis de 10.000 mg, a base de ingredientes certificados de la mejor calidad cuyos efectos están clínicamente probados. Procedente de bacalao del Atlántico capturado en estado salvaje, libre de dioxinas y metales pesados.

La suplementación regular influirá positivamente en el aspecto de la piel, el cabello y las uñas, que se reconstruirán y fortalecerán desde el interior. Además del colágeno, valioso para la salud y la belleza, también ofrece otros ingredientes activos que ayudan a mantener un cutis joven, un cabello brillante y unas uñas fuertes.

La fórmula contiene una porción suficiente del ingrediente activo para tener un efecto positivo en las articulaciones, el sistema musculoesquelético y la inmunidad.

Collagen Premium Shot de Natu.Care tiene un delicioso sabor a frutas del bosque y su fórmula se basa en los siguientes ingredientes activos: hidrolizado de colágeno marino Seagarden®, extracto de capullo de rosa mosqueta y ácido hialurónico. Además, el producto contiene vitamina C, vitamina E, ácido hialurónico y biotina para mejorar aún más sus efectos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Incorpora la materia prima de la marca Seagarden® , procedente de bacalao salvaje de aguas profundas capturado en las cristalinas aguas del Mar de Berents. El efecto del colágeno Seagarden® está clínicamente probado. La materia prima cuenta con la certificación FSSC 22000, la certificación de calidad MSC (apoya la pesca sostenible), el Responsible Sourcing Audit Programme (pesca ética) y las certificaciones Kosher y Halal.
• La composición del producto ha sido probada por el laboratorio independiente y acreditado J.S. Hamilton.
• Colágeno hidrolizado de tipo I con un peso molecular óptimo de 3 kDa para garantizar su absorbibilidad.
• Aditivos: La vitamina C contribuye a la síntesis de colágeno, el ácido hialurónico favorece la hidratación de la piel y la salud de las articulaciones, la vitamina E cuida además la salud de la piel y la biotina mejora la elasticidad, la regeneración y refuerza la estructura de la piel y el cabello.
• Delicioso sabor a frutas del bosque (sin regusto a pescado)
• La producción se lleva a cabo en un centro con certificación GMP (norma de producción de alimentos).

Desventajas:

• Ninguno.

Sabor refrescante

Natu.Care Colágeno Premium 5000 mg, mora

5.0

• Contenido en colágeno: 5000 mg de hidrolizado de colágeno marino
• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, ácido hialurónico de bajo peso molecular (así como L-teanina y coenzima Q10 en el colágeno con sabor a cacao o vitamina A y vitamina E en el colágeno con sabor a mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo)
• Forma: sobres con polvo para beber
• Porción : 1 sobre al día
• Suficiente para: 30 días
• Disponible en cuatro sabores: mango, mora, fresa-ruibarbo, cacao o una mezcla de sabores

Consultar precio

Descripción del producto

Colágeno de pescado de la marca Natu.Care Seagarden en dosis de 5.000 mg o 10.000 mg, a base de ingredientes certificados de la mejor calidad. La suplementación regular tendrá un efecto positivo en el aspecto de la piel, el cabello y las uñas: se reconstruirán y fortalecerán desde el interior.

Además del colágeno, valioso para la salud y la belleza, también ofrece otros ingredientes activos que ayudan a mantener un cutis joven, un cabello brillante y unas uñas fuertes.

La fórmula contiene una porción suficiente de la sustancia activa para tener un efecto positivo en las articulaciones, el sistema musculoesquelético y la inmunidad.

Natu.Care Premium Collagen está disponible en cuatro sabores: mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao. Todas las fórmulas se basan en los siguientes ingredientes activos: hidrolizado de colágeno marino, extracto de capullo de rosa mosqueta y ácido hialurónico.

Además, el colágeno de cacao contiene L-teanina natural, coenzima Q10 y cacao holandés desgrasado. Los sabores frutales contienen en cambio vitamina E y vitamina A.

Estos mejores colágenos de pescado del mercado también difieren en sabor: el cacao es una delicia para los amantes del chocolate. Otros gustarán a quienes les guste el sabor refrescante de la fruta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Incorpora la materia prima de la marca Seagarden® , procedente de bacalao salvaje de aguas profundas capturado en las cristalinas aguas del Mar de Berents. El efecto del colágeno Seagarden® está clínicamente probado. La materia prima cuenta con la certificación FSSC 22000, la certificación de calidad MSC (apoya la pesca sostenible), el Responsible Sourcing Audit Programme (pesca ética) y las certificaciones Kosher y Halal.
• La composición del producto ha sido probada por el laboratorio independiente y acreditado J.S. Hamilton.
• Colágeno hidrolizado de tipo I con un peso molecular óptimo de 3 kDa para garantizar su absorbibilidad.
• Aditivos: la vitamina C contribuye a la síntesis de colágeno, el ácido hialurónico favorece la hidratación de la piel y la salud de las articulaciones, las vitaminas A y E contribuyen a la salud de la piel, la coezima Q10 (sabor cacao) tiene propiedades antioxidantes.
• Se puede elegir entre cuatro deliciosos sabores (sin regusto a pescado): mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao o una mezcla de sabores.
• La producción se lleva a cabo en un centro certificado GMP (normas de producción alimentaria).

Desventajas:

• Ninguno.

Información complementaria

El colágeno de pescado de Natu.Care recibe elogios por ser delicioso. No encontrará el regusto a pescado que suele aparecer en otros colágenos. Y puede elegir entre dos deliciosos sabores: mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao.

Ingredientes activos como la coenzima Q10, el ácido hialurónico y la L-teanina natural tienen efectos antiinflamatorios, antioxidantes y antienvejecimiento.

Opinión del usuario

Me recuerda a mi infancia con su aroma, el sentimiento está encendido :) Después de 2 paquetes de colágeno de Natu, mi inflamación en la cara se ha calmado y la "papilla" se ha detenido por completo. ¡Muy recomendable!

Super sorprendido por el sabor, nada de dulzor artificial que percibí en el colágeno con sabor a mango-maracuyá. Ya he recomendado el colágeno a otras 4 personas, todas las cuales han decidido suscribirse :) Veo que las arrugas se alisan, sobre todo en la frente, y la piel está más hidratada.

Mejor en general

Natu.Care Premium colágeno 10 000 mg, mango-maracuyá

5.0

• Contenido en colágeno: 10.000 mg de hidrolizado de colágeno marino
• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, ácido hialurónico de bajo peso molecular (así como L-teanina y coenzima Q10 en el colágeno con sabor a cacao o vitamina A y vitamina E en el colágeno con sabor a mango-maracuyá)
• Forma: sobres con polvo para beber
• Porción : 1 sobre al día
• Suficiente para: 30 días

Consultar precio

Descripción del producto

Uno de los colágenos más potentes del mercado, que aporta nada menos que 10.000 mg en una toma diaria. Como resultado, la fórmula puede apoyar eficazmente el estado de su piel, cabello y uñas.

Con este suplemento, apoyará su belleza, lo que le permitirá detener visualmente el proceso de envejecimiento y ¡sentir una segunda juventud!

Natu.Care Premium Collagen 10 000 mg se presenta en dos sabores - cacao y mango-maracuyá. Ambas fórmulas tienen la misma base de producto: colágeno, ácido hialurónico y vitamina C.

La versión de cacao contiene además L-teanina natural, coenzima Q10 y cacao holandés desgrasado. Rise&Shine, por su parte, contiene vitamina E y vitamina A.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• La ración diaria de colágeno es muy grande - hasta 10.000 mg.
• Una fórmula de colágeno probada - se trata de SeaGarden, cuyo efecto ha sido confirmado en estudios clínicos.
• Una dosis eficaz de ácido hialurónico, hidrata aún más el cutis y tiene un efecto positivo en la salud de las articulaciones.
• La vitamina C contribuye a la producción natural de colágeno.
• La composición ha sido probada por el laboratorio independiente y acreditado J.S. Hamilton.
• El producto cuenta con la certificación MSC (Marine Stewardship Council): el origen del colágeno apoya las prácticas pesqueras sostenibles.

Desventajas:

• Ninguno.

Información complementaria

Los usuarios elogian Natu.Care Colágeno Premium por la fácil disolución del polvo.

Opinión del usuario

Noté una mejora significativa en la textura de mi piel después de unas semanas de tomar colágeno regularmente. ¡Mi piel es ahora tan suave como el terciopelo!

Delicioso sabor afrutado

Natu.Care Colágeno Premium 5000 mg, fresa-ruibarbo

5.0

• Contenido en colágeno: 5000 mg de hidrolizado de colágeno marino
• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, ácido hialurónico de bajo peso molecular (así como L-teanina y coenzima Q10 en el colágeno con sabor a cacao o vitamina A y vitamina E en el colágeno con sabor a mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo)
• Forma: sobres con polvo para beber
• Porción : 1 sobre al día
• Suficiente para: 30 días
• Disponible en cuatro sabores: mango, mora, fresa-ruibarbo, cacao o una mezcla de sabores

Consultar precio

Descripción del producto

Colágeno de pescado de la marca Natu.Care Seagarden en dosis de 5.000 mg o 10.000 mg, a base de ingredientes certificados de la mejor calidad. La suplementación regular tendrá un efecto positivo en el aspecto de la piel, el cabello y las uñas: se reconstruirán y fortalecerán desde el interior.

Además del colágeno, valioso para la salud y la belleza, también ofrece otros ingredientes activos que ayudan a mantener un cutis joven, un cabello brillante y unas uñas fuertes.

La fórmula contiene una porción suficiente de la sustancia activa para tener un efecto positivo en las articulaciones, el sistema musculoesquelético y la inmunidad.

Natu.Care Premium Collagen está disponible en cuatro sabores: mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao. Todas las fórmulas se basan en los siguientes ingredientes activos: hidrolizado de colágeno marino, extracto de capullo de rosa mosqueta y ácido hialurónico.

Además, el colágeno de cacao contiene L-teanina natural, coenzima Q10 y cacao holandés desgrasado. Los sabores frutales contienen en cambio vitamina E y vitamina A.

Estos mejores colágenos de pescado del mercado también difieren en sabor: el cacao es una delicia para los amantes del chocolate. Otros gustarán a quienes les guste el sabor refrescante de la fruta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Incorpora la materia prima de la marca Seagarden® , procedente de bacalao salvaje de aguas profundas capturado en las cristalinas aguas del Mar de Berents. El efecto del colágeno Seagarden® está clínicamente probado. La materia prima cuenta con la certificación FSSC 22000, la certificación de calidad MSC (apoya la pesca sostenible), el Responsible Sourcing Audit Programme (pesca ética) y las certificaciones Kosher y Halal.
• La composición del producto ha sido probada por el laboratorio independiente y acreditado J.S. Hamilton.
• Colágeno hidrolizado de tipo I con un peso molecular óptimo de 3 kDa para garantizar su absorbibilidad.
• Aditivos: la vitamina C contribuye a la síntesis de colágeno, el ácido hialurónico favorece la hidratación de la piel y la salud de las articulaciones, las vitaminas A y E contribuyen a la salud de la piel, la coezima Q10 (sabor cacao) tiene propiedades antioxidantes.
• Se puede elegir entre cuatro deliciosos sabores (sin regusto a pescado): mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao o una mezcla de sabores.
• La producción se realiza en un centro certificado GMP (normas de producción alimentaria).

Desventajas:

• Ninguno.

Información complementaria

El colágeno de pescado de Natu.Care recibe elogios por ser delicioso. No encontrará el regusto a pescado que suele aparecer en otros colágenos. Y puede elegir entre dos deliciosos sabores: mango-maracuyá, mora, fresa-ruibarbo y cacao.

Ingredientes activos como la coenzima Q10, el ácido hialurónico y la L-teanina natural tienen efectos antiinflamatorios, antioxidantes y antienvejecimiento.

Opinión del usuario

Llevo 3 meses usando colágeno y estoy encantada con los resultados, mi piel está radiante e hidratada, mis uñas y mi pelo crecen más rápido y ¡sabe delicioso!

El mejor que he probado. Encontré el único. He estado usando durante 8 meses. Mejora visiblemente el estado de mi cabello y piel y ya no cambio a otro. Es mi favorito.

Lo mejor para las articulaciones

Natu.Care Colágeno Premium 10000 mg, cereza

5.0

• Contenido en colágeno: 10.000 mg de hidrolizado de colágeno bovino COLLinstant®.
• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, ácido hialurónico de bajo peso molecular, glucosamina, condroitina, extracto de resina de incienso indio (boswellia serrata).
• Forma: sobres con polvo para beber
• Porción : 1 sobre al día
• Suficiente para: 30 días

Consultar precio

Descripción del producto

Uno de los colágenos bovinos más potentes del mercado, que proporciona hasta 10.000 mg por ración diaria. Como resultado, la fórmula puede apoyar eficazmente la condición de sus articulaciones, piel, cabello y uñas.

Con este suplemento, reforzará su sistema óseo y articular, así como su belleza, lo que le permitirá detener visualmente el proceso de envejecimiento y sentir una segunda juventud.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• La ración diaria de colágeno es muy grande - hasta 10.000 mg.
• Una fórmula de colágeno de eficacia probada - se trata de COLLinstant®, cuyo efecto ha sido confirmado en estudios clínicos.
• Una dosis eficaz de ácido hialurónico, que hidrata aún más la piel y tiene un efecto positivo en la salud de las articulaciones.
• La vitamina C contribuye a la producción natural de colágeno.
• La glucosamina es un componente esencial de los compuestos del cartílago articular y del colágeno, que da elasticidad al tejido conjuntivo de los tendones.
• La condroitina es un componente natural que se encuentra en el cuerpo humano, principalmente en los cartílagos. Esta molécula de gran tamaño (mucopolisacárido), tiene la capacidad de absorber agua, lo que permite al cartílago mantener su elasticidad y resistencia.
• El extracto de resina de incienso favorece el riego sanguíneo y la movilidad articular y reduce la rigidez de las articulaciones. Puede ayudar a aliviar la inflamación.
• La composición ha sido probada por el laboratorio independiente y acreditado J.S. Hamilton.

Desventajas:

• Ninguno.

Información complementaria

Los usuarios elogian Natu.Care Colágeno Premium por la fácil disolución del polvo.

Recomendado por el instituto de microecología

Natu.Care Butirato sódico Premium

5.0

• Composición de primera calidad: 1.200 mg de butirato sódico puro por toma diaria
• Apoyo intestinal: regeneración, equilibrio de la microbiota y confort digestivo
• Sin compromisos: sin rellenos, aditivos ni conservantes
• Eficacia: forma microencapsulada con mayor biodisponibilidad
• Recomendado después de antibióticos: restauración de la microflora intestinal
• Envase: 60 cápsulas / 30 días
• Recomendado por el Instituto de Microecología y probado en el laboratorio de J.S.Hamilton

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Descripción del producto

Premium Sodium Butyrate es un apoyo natural para su sistema digestivo. Con una alta dosis de ácido butírico (940 mg), favorece la regeneración de la mucosa intestinal, mejorando la salud y la función intestinal, y mejora la absorción de nutrientes. Cuidando su intestino, cuida la salud de todo su cuerpo.

Las investigaciones realizadas con personas que padecen el síndrome del intestino irritable confirman que el butirato sódico es ideal como apoyo para la flora bacteriana alterada (por ejemplo, después de una terapia con antibióticos), el estreñimiento y la diarrea, la inflamación de la mucosa intestinal o en el caso de una dieta baja en fibra.

Las cápsulas de butirato sódico Premium se basan en la innovadora tecnología DRcaps®. Esto garantiza que los ingredientes activos contenidos en el producto estén protegidos de los efectos dañinos de los ácidos y las enzimas digestivas del estómago. Esto asegura que los ingredientes beneficiosos se liberen en el intestino delgado y sean totalmente absorbidos por nuestro cuerpo.

Premium Sodium Butyrate de Natu Care está 100% testado y en su composición sólo encontrará materia prima de la más alta calidad.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Favorece el funcionamiento del sistema digestivo
• Útil para muchas enfermedades gastroenterológicas, incluido el SII
• Alta dosis de ácido butírico por cápsula
• Composición orgánica, pura y probada
• Sin azúcares añadidos, sin gluten, sin OGM, sin lactosa
• Innovadora tecnología de cápsulas - DRcaps.

Desventajas:

• Ninguno.

Cómo utilizarlo

Dosis recomendada: 3 cápsulas al día con una comida, tomadas con agua.

Consejo profesional: Si es la primera vez que toma butirato sódico, introduzca la suplementación gradualmente para que el intestino tenga tiempo de adaptarse:

- Días 1-3: 1 cápsula/día
- Días 4-7: 2 cápsulas/día
- A partir del día 8: 3 cápsulas/día

De este modo, evitará molestias temporales y sus intestinos recibirán el máximo apoyo.

Tómelo a cualquier hora del día, preferiblemente con una comida, para favorecer la absorción de los principios activos.

El complemento alimenticio Butirato Sódico Premium 1200 mg está destinado a los adultos.

Opinión del usuario

Llevo 2 semanas utilizando el producto. Vientre más ligero y mejor digestión. Recomendado.

Reduce la fatiga

Natu.Care Magnesio Premium + vitamina B6

• Contenido en magnesio de una dosis diaria 305 mg
• Principios activos adicionales: vitamina B6 (2,1 mg)
• Forma: cápsulas
• Porción: 3 cápsulas al día
• Suficiente para: 30 días

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Descripción del producto

El suplemento dietético Magnesio Premium + Vitamina B6 es un producto completo que combina 3 formas orgánicas de magnesio (citrato, malato y diglicinato) y vitamina B6 en formas altamente biodisponibles.

El magnesio es un mineral esencial, sin el cual nuestro organismo no puede funcionar correctamente. Favorece los sistemas inmunitario, nervioso y muscular, se encarga del equilibrio electrolítico y también interviene en la división celular y la regulación de las funciones mentales.

Los estudios demuestran que la suplementación con magnesio es aún más eficaz cuando se acompaña de vitamina B6, que se encuentra en nuestro producto. Entre otras cosas, es responsable del buen funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunitario, así como del funcionamiento normal del corazón.

Si desea deshacerse de forma segura de la sensación de fatiga, problemas de concentración, caída del cabello, calambres musculares, temblores o sensación de irritación, elija Magnesio Premium de Natu.Care, probado por un laboratorio independiente y certificado de J.S. Hamilton Polonia.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas

• Favorece el buen funcionamiento de los sistemas nervioso e inmunitario.
• Reduce la sensación de fatiga y cansancio.
• Mantiene las funciones psicológicas normales.
• La pureza de la composición (sin antiaglomerantes, cargas artificiales ni aditivos en forma de dióxido de titanio, celulosa microcristalina, talco, estearato de magnesio y dióxido de silicio) ha sido confirmada por pruebas de laboratorio.
• Alta absorción de los ingredientes.
• Cápsulas blandas y cómodas de tragar.
• Producto apto para vegetarianos y veganos.

Desventajas

• Ninguna.

Información complementaria

Tomar con una comida, 3 cápsulas al día.

Las cápsulas deben tomarse con un mínimo de 250 ml de agua.

En caso de problemas de sueño, se recomienda tomar 1 cápsula por la mañana y 2 cápsulas por la noche, a más tardar 4 horas antes de acostarse.

Evitar la combinación con productos con un alto contenido en calcio (leche, yogur, queso), ya que puede perjudicar la absorción del magnesio.

Las mujeres embarazadas o en período de lactancia deben consultar a su médico antes de tomar el primer suplemento.

Opinión del usuario

Estoy muy impresionado con la rapidez del envío. El producto en sí es de alta calidad, se absorbe bien. Después de dos semanas de suplementación siento una mejora significativa en la velocidad de recuperación muscular, especialmente estando en modo de entrenamiento intenso. ¡Muy recomendable!

Favorece la función cerebral

Natu.Care Premium Omega 3 TG 750 mg

5.0

• Contenido en Omega 3: 750 mg (250 mg DHA + 500 mg EPA) enriquecido con vitamina E
• Forma de triglicéridos naturales - mejor absorción y biodisponibilidad
• Bajo ratio totox de 6,5 - garantía de frescura y pureza del aceite de pescado
• Pesca sosteniblecertificada
• Para el cerebro, el corazón y la inmunidad: favorece las funciones corporales clave
• Porción: 1 cápsula al día
• Suficiente para: 60 días

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Descripción del producto

El suplemento dietético contiene omega-3ᵀᴳ, o ácidos grasos omega-3 en forma de triglicéridos. Los estudios científicos sugieren que esta forma de ácidos grasos se absorbe hasta 2 veces mejor que los ésteres presentes en muchos complementos alimenticios del mercado. Esto significa que usted tiene la garantía de su eficacia y de abastecerse de valiosos ácidos omega.

Los ácidos grasos omega-3 proceden del aceite de anchoa salvaje. Se trata de una rica fuente de grasas saludables esenciales para la salud cardiovascular, inmunitaria y del sistema nervioso, así como para el buen funcionamiento de la visión, las articulaciones y los músculos.

Las investigaciones también sugieren que una ingesta adecuada de ácidos grasos omega-3 protege contra la depresión y los trastornos de ansiedad y favorece su tratamiento. Además, los omega-3 influyen en la hidratación y el aspecto de la piel y favorecen un sueño saludable.

La fórmula contiene un total de 750 mg de ácidos EPA+DHA, que triplica la ingesta mínima recomendada de 250 mg para la población polaca. Omega-3 TG Premium cuenta con investigaciones que indican que su TOTOX es de 9, lo cual es un resultado muy bueno.

Se recomienda la suplementación con ácidos grasos omega-3 a cualquier persona que no coma 1-2 raciones (unos 300 g) de pescado azul a la semana. Los niños durante el período de crecimiento, las personas mayores, las personas físicamente activas, los veganos y vegetarianos y los pacientes sometidos a tratamiento cardíaco y de prevención de enfermedades del corazón también tienen una mayor necesidad.

Ventajas e inconvenientes

Pros

• El aceite de pescado procedente de anchoas salvajes es una gran fuente de EPA y DHA.
• Los ácidos grasos omega-3 en forma de triglicéridos son dos veces más biodisponibles que los ésteres (presentes en muchos productos del mercado).
• La formulación no contiene colorantes ni sustancias de relleno.
• La pureza de la composición ha sido confirmada mediante pruebas de laboratorio.
• El envase es suficiente para un máximo de 2 meses.
• Las cápsulas blandas son fáciles de tragar.

Desventajas

• Ninguna.

Información complementaria

La cubierta de la cápsula está hecha de gelatina bovina.

Opinión de los expertos

Los triglicéridos de ácidos grasos omega-3 contenidos en esta formulación tienen una biodisponibilidad mucho mayor que los ésteres etílicos de omega-3 que suelen encontrarse en los suplementos dietéticos. El aceite de anchoa salvaje es una gran fuente de omega-3.

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Vainilla Bourbon - Moldear el cuerpo

5.0

• Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero de alta calidad (WPI) por porción.

• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo mariano, extracto de semilla de uva, extracto de hierba cola de caballo.

• Forma: polvo para disolver en agua

• Porción diaria: 25 g (1 porción)

• Suficiente para: 15 días (el envase contiene 375 g)

Consultar precio

Descripción del producto

Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.

• Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso

• Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración

• Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre

• Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias

• Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas

Desventajas:

• No

Proteína PREMIUM - 9 ingredientes activos

Natu.Care Slim Protein, Pistacho - Moldeado corporal

5.0

• Contenido en proteínas: 20 g de aislado deproteína de suero (WPI) por porción

• Ingredientes activos adicionales: vitamina C, vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12), vitamina E, vitamina K, cromo, fibra de acacia, extracto de higo chumbo, extracto de cardo, extracto de semilla de uva, extracto de cola de caballo.

• Forma: polvo para disolver en agua

• Porción diaria: 25 g

• Suficiente para: 15 días (375 g por envase)

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Descripción del producto

Un delicioso batido dietético que favorece el control del peso y ayuda a mantener unos niveles saludables de azúcar en sangre. Enriquecido con proteínas WPI de primera calidad, vitaminas, extractos de plantas (incluido el extracto de higo chumbo), fibra y cromo, es un complemento ideal para la dieta diaria de las mujeres que desean cuidar la silueta.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas: 20 g de WPI por ración favorece la construcción y regeneración muscular.

• Rica composición: contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen el metabolismo y el control de peso

• Bajo contenido calórico : sólo 86 kcal por ración

• Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre

• Sin azúcar, gluten ni conservantes: apto para personas con intolerancias

• Probado en laboratorio: calidad y seguridad demostradas

Desventajas:

• No

Lo mejor para la salud

Natu.Care Premium Calostro

5.0

• Contenido de calostro por porción: 1000 mg
• Inmunoglobulinas: estandarizadas al 30% de IgG (300 mg por porción)
• Seguridad: composición probada por un laboratorio independiente
• Ingredientes activos adicionales: zinc 15 mg, zumo de frambuesa en polvo 500 mg, extracto de saúco 50 mg
• Forma: polvo
• Porción: 1 sobre al día
• Suficiente para: 30 días

Consultar precio

Descripción del producto

Calostro bovino natural obtenido éticamente - tras el nacimiento de la ternera a partir del calostro sobrante que no es consumido por las crías. Estandarizado al 30% de inmunoglobulina. Gracias a sus anticuerpos IgG, favorece la salud intestinal contrarrestando la proliferación de agentes patógenos como bacterias, virus y hongos. El zinc y la vitamina C contenidos en el producto se encargan de forma integral de reforzar el sistema inmunitario y defender el organismo frente a las infecciones. Producto probado por el Instituto Hamilton independiente de Polonia.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en inmunoglobina IgG
• Liofilizado
• Probado en laboratorio
• Liofilizado
• Zinc y vitamina C añadidos en forma de extracto de saúco
• Sin gluten, sin OGM
• Prácticos sobres y agradable sabor

Desventajas:

• Más difícil de dosificar en medias raciones, por ejemplo, para los niños

La mejor combinación

Natu.Care Ashwagandha y Cordyceps

5.0

• Sustancia activa: extracto de la raíz de vitania perezosa (ashwagandha) y de los cuerpos fructíferos del hongo Cordyceps sinensis
• Cantidad de sustancia activa 60 mg
• Estandarización: ashwagandha KSM-66 estandarizada al 5% de vitanólidos.
• Porción diaria: 1 cacito - 500 mg
• Envase: 120 porciones
• Suficiente para: 3 meses

Consultar precio

Descripción del producto

Ashwagandha & Cordyceps es el apoyo ideal para quienes viven a la carrera, expuestos al estrés y anhelan un momento de calma. La Ashwagandha contribuye a reducir el estrés, ayuda a aliviar la ansiedad y favorece el equilibrio emocional. El Cordyceps chino está clasificado como un "superalimento": tiene efectos inmunoestimulantes y, por lo tanto, puede consumirse en casos de inmunidad reducida y durante la estación de otoño/invierno. Una combinación eficaz de adaptógenos. Complemento ideal para el cacao o el té.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Combinación de dos adaptógenos únicos: extracto del cuerpo fructífero del hongo Cordyceps sinensis y extracto de raíz de Ashwagandha.
• Extracto de raíz de Ashwagandha KSM-66 estandarizado al 5% de vitanolides.
• Sin colorantes, saborizantes ni edulcorantes innecesarios.
• Testado por el laboratorio independiente de Hamilton Polonia.

Desventajas:

• No

Composición natural

Natu.Care Melena de León y Chaga

5.0

• Principios activos: extracto de erizo de mar (Melena de León) y hongo chaga
• Forma: polvo
• Envase: 45 g
• Porción: 1-3 cucharadas al día
• Suficiente para: 30 a 90 días

Consultar precio

Descripción del producto

La combinación perfecta de setas Melena de León y chaga para favorecer la estimulación natural y la motivación durante las tareas diarias. El polvo es ideal para preparar café o té de setas. Formulación natural - Lion's Mane & Chaga no contiene setas en polvo, sino extractos concentrados. El producto ha sido probado al 100% en cuanto a contaminación microbiana. Estos adaptógenos de Natu.Care son también una valiosa fuente de antioxidantes. Apto para veganos y vegetarianos.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Extracto estandarizado de alta calidad de dos setas.
• Sometido a pruebas de contaminación microbiológica.
• Ideal para preparar café o té de setas - no altera el sabor de otras bebidas.
• No contiene aditivos ni cargas innecesarias.
• Probado por el laboratorio independiente Hamilton Polonia

Desventajas:

• No

Lo mejor para la inmunidad

Natu.Care Vitamina D 2000 UI

5.0

• Contenido en vitamina D: 50 µg
• Principios activos adicionales: ninguno
• Forma: Cápsulas
• Porción: Adultos - dosis de 2000 UI (1 cápsula)
  Personas con sobrepeso - dosis de hasta 4000 UI (2 cápsulas)
  Personas mayores - dosis de hasta 4000 UI (2 cápsulas)
• Número de cápsulas: 90

Consultar precio

Descripción del producto

La vitamina D desempeña un papel fundamental para nuestra salud y bienestar. Influye en el metabolismo del calcio y el fosfato, lo que se traduce en huesos y dientes sanos. También ayuda a regular el sistema inmunitario, y las investigaciones también indican su impacto en el funcionamiento del sistema nervioso.

La vitamina D, aunque se la denomine "vitamina", es en realidad una prohormona que nuestro cuerpo produce por sí mismo, principalmente cuando se expone a la luz solar.Por desgracia, nuestro estilo de vida moderno fomenta las deficiencias de esta vitamina clave para nuestra salud y bienestar. Trabajar en edificios de oficinas cerrados, utilizar protectores solares (¡necesarios!) con factor de protección solar, cubrirse el cuerpo con ropa... todo esto hace que sea muy difícil, y a veces imposible, obtener niveles adecuados de vitamina D del sol. Por eso es tan importante una suplementación adecuada durante todo el año.

La vitamina D de Natu.Care es una vitamina D3 investigada y suspendida en aceite de cártamo, una planta conocida por sus numerosos beneficios para la salud. La cómoda cápsula, fácil de tragar, convertirá la suplementación en su hábito saludable diario para mejorar su bienestar general.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Garantiza el buen funcionamiento del sistema inmunitario
• Favorece el mantenimiento de huesos y dientes sanos
• Mantiene el funcionamiento normal del corazón, los riñones y el sistema muscular
• Probado por un laboratorio independiente y certificado
• Cápsula cómoda y fácil de tragar
• Fórmula pura: sin azúcares añadidos, gluten, OMG, lactosa, conservantes ni colorantes

Desventajas:

• Ninguno.

Información complementaria

Las mujeres embarazadas y las madres lactantes deben consultar a su médico para su uso. Complemento alimenticio destinado a la población adulta sana de hasta 75 años de edad.

Proteína vegetal

Natu.Care Vegan Protein, proteína vegetal vegana, chocolate blanco-frambuesa

5.0

Proteína vegetal vegana: hasta 26 g de proteína por ración. Mezcla de alta calidad de proteínas de guisante, levadura y arroz.

• Tipo de proteína: vegetal
• Tamañodel envase: 525 g
• Número de porciones por envase: 15
• Proteínas por ración: 26 g
• Bajo en grasas e hidratos de carbono
• Sólo 136 kcal
• Ingredientes adicionales: complejo de enzimas digestivas de marca DigeZyme®, fruta de frambuesa liofilizada.

Consultar precio

Descripción del producto

Suplemento proteico Natu.Care Vegan Protein - proteína vegetal con sabor a chocolate blanco y frambuesas liofilizadas.

Una excelente fuente de proteínas en forma de suplemento en polvo. Natu.Care Vegan Protein es una mezcla de proteínas de guisante, levadura y arroz. Una ración del suplemento contiene 26 gramos de proteínas. La composición del producto se ha enriquecido con el complejo patentado de enzimas digestivas DigeZyme^®, que tiene un efecto positivo en el proceso digestivo.

Natu.Care Vegan Protein es 100% seguro y probado, y en su composición sólo encontrará materias primas naturales de la más alta calidad - sin azúcares añadidos, gluten, OGM o lactosa.

Ventajas e inconvenientes

Ventajas:

• Alto contenido en proteínas por ración (26 g)
• Excelente sabor y solubilidad
• Enzimas adicionales para mejorar la digestión ^DigeZyme

Desventajas:

• Una sola variante de sabor

Información complementaria

Suplemento dietético con un alto contenido en proteínas que es un excelente suplemento dietético para personas con dietas veganas, vegetarianas y sin lactosa. También es estupendo para deportistas y personas que practican actividades recreativas y buscan variedad en los suplementos de proteínas lácteas o que digieren peor la proteína de suero.

Composición

Ingredientes: proteína de guisante 22,75 g, proteína de levadura 5,25 g, proteína de arroz 3,78 g, fruta de frambuesa liofilizada (3%), espesante: goma guar, aromas, colorante: Rojo remolacha, complejo de enzimas digestivas ^DigeZyme® [α-amilasa (de Aspergillus oryzae), proteasa neutra (de Bacillus subtilis), lactasa (de Apergillus oryzae), lipasa (de Rhizopus oryzae), celulasa (de Trichoderma longibrachiatum)], edulcorantes: sucralosa, glucósidos de esteviol de stevia.

Valores nutricionales por porción de 35 g:

• Valor energético: 569 kJ/ 136 kcal
• Grasas: 2,33 g, de los cuales ácidos grasos saturados: 0,6 g
• Hidratos de carbono: 2,63 g, de los cuales azúcares: 0,76 g
• Proteínas: 26,18 g
• Sal: 0,18 g
• Complejo multienzimático DigeZyme: 50 mg

Lo mejor para el cabello

Natu.Care Collagen Booster Glow Stories: Piel, cabello, uñas

5.0

• Principios activos: extracto de brotes de bambú, Quatrefolic®, L-metionina, L-cisteína, vitamina E, vitamina A, niacina(vitamina B3), vitamina B6, vitamina B2 (riboflavina), biotina, zinc, cobre.
• Forma: cápsulas
• Porción : 1 cápsula al día
• Suficiente para: 60 días

Consultar precio

Descripción del producto

Complemento alimenticio que contiene vitaminas, minerales y extractos de plantas que favorecen la piel, el cabello y las uñas. El producto se distingue sobre todo por la forma del folato - es Quatrefolic, que se absorbe bien y es natural.

Además de valiosas vitaminas y minerales como la vitamina A, E, B3, B2 y biotina, la fórmula contiene extracto de brotes de bambú, que realza aún más su belleza.

Ventajas e inconvenientes

Pros:

• Buenas dosis de principios activos.
• Dosificación cómoda.
• Envase eficaz.
• Buenas formas de los ingredientes.
• Estudios de laboratorio.

Desventajas:

• Ninguno.

Información complementaria

El fabricante recomienda tomar Glow Stories aproximadamente 30 minutos antes de una comida y beber 200 ml de agua.

¿Qué pescados son los más populares en Polonia?

También aquí la respuesta es corta: los buenos, pero no siempre los buenos.

Según datos del Instituto de Economía Agrícola y Alimentaria, los pescados favoritos de los polacos y el consumo medio anual por persona son:

• arenque - 2,73 kg
• abadejo - 2,04 kg
• caballa - 1,16 kg
• salmón - 1,01 kg
• espadín - 1,09 kg
• atún - 0,98 kg
• bacalao - 0,96 kg

Por desgracia, los polacos también comen mucho pescado procesado en conserva o ahumado, así como... palitos de pescado. Sin embargo, no son opciones saludables.

Los palitos de pescado rebozados son nutricionalmente pobres, contienen aditivos innecesarios y a veces el rebozado es desproporcionadamente más pesado que el pescado: los fabricantes saben cómo ahorrar dinero en el proceso de producción.

¿Por qué los polacos no compran pescado?

Lo comería, pero me da miedo. Tengo... una piraña en el bolsillo. Prefiero la chuleta de cerdo.

Los polacos no comen pescado por muchas razones.

La más mencionada es el precio:

• El precio. Mientras que las conservas de pescado son razonablemente baratas (pero no tan sanas) y por una lata de 200-300 g se pagan unos 6 -14 PLN, por un copo de 100 g de salmón noruego hay que dar hasta 13 PLN. Los cálculos son sencillos.
• Preocupación por la contaminación. El diablodel pescado está en los detalles: sí, hay pescados extremadamente ricos en mercurio o plomo, y comer pescado en conserva una vez al día no es sano.
• Huesos - Sé lo que se siente cuando un pequeño y travieso hueso puede arruinar una comida. A veces es incluso peligroso para la vida y la salud.
• Unproducto rancio - El olor a pescado rancio puede seguir persiguiéndote horas después de haberlo tirado. Los polacos no siempre saben juzgar la frescura de un producto y cómo almacenarlo.
• Preferimos otro tipo de carne. Según datos de la FAO de 2020, los polacos comieron 88,71 kg de carne (teniendo en cuenta las aves de corral, la ternera, el cerdo, la carne de caballo, la carne de todos los demás animales domésticos o salvajes como camellos, conejos, renos y animales de caza)i.
• Falta de ideas sobre cómo cocinar pescado. Es mucho más fácil freír una chuleta o carne para pasta que idear una receta sabrosa con pescado. Además, al pescado no le sientan bien tantos aditivos o condimentos como a la carne. Y a veces todo el estamento tendrá la sensación de que habrá pescado para cenar.

¿Cómo aumentar la cantidad de pescado en la dieta? Consejos probados

Ya nos hemos quejado, veamos ahora los contraargumentos a las razones anteriores para no comer pescado:

• Precio. Aprovecha las rebajas y las ofertas 2+1, y congela el pescado fresco que compres. He observado que las promociones de pescado en las tiendas de descuento más populares son cíclicas.
• Preocupación por la contaminación. elige pescados bajos en mercurio (lee sobre ellos en mi clasificación) y de fuentes limpias, legales y certificadas.
• Espinas - Merece la pena ser consciente de qué pescados tienen muchas espinas y comerlos despacio, con atención, saboreando la comida. Puede aprender a filetear con destreza en los numerosos vídeos disponibles en Internet.
• Productos no frescos: aprenda a reconocer el pescado fresco. Tiene pigmentación brillante, piel lustrosa, con poca mucosidad, ojos convexos, despejados y brillantes, carne firme, agallas de color rojo vivo, sin olor. El pescado cubierto de una gruesa capa de hielo irregular probablemente ya se ha descongelado y vuelto a congelar, así que no lo cojas.
• Otro tipo de carne - Intenta cambiar al menos una comida a la semana por pescado, por ejemplo en lugar de ensalada de pollo o chuletas picadas. Deleite su paladar y proporciónele nuevos sabores.
• Si no se leocurre una forma mejor de preparar el pescado , le encantará en ensalada, en empanada, en tortilla, guisado o en sopa. Busca inspiración en las recetas.

¿Cómo minimizar el olor del pescado al prepararlo?

La nutricionista aconseja:

Añade romero fresco o tomillo a la grasa en la que fríes el pescado, y añade mantequilla de hierbas al final de la fritura, después de escurrir la grasa. También puedes colocar un cuenco con vinagre blanco o vinagre de vino junto a la sartén mientras se fríe.

Enciende una vela aromática o hierve agua con canela, clavo, cardamomo o jengibre en una olla. Después de comer el pescado, vierte agua caliente sobre la vajilla (sartenes, platos). Desecha los restos de pescado en un contenedor con cierre. Si quieres conservar el pescado en la nevera, colócalo en una bolsa de cuerda o en un recipiente con tapa.

Si tienes una cocina pequeña, utiliza un ventilador normal, de los que sacamos en verano cuando hace calor. El ventilador 'revolverá' este aire", añade la nutricionista.

Los peces no tienen voz y otros mitos sobre el pescado

Ah, esos dichos: repetidos tantas veces se convierten en verdad. Y así les quitamos a los peces la voz, los sentimientos y nos reímos de su... poca memoria.

Es hora de acabar con los mitos, porque si te los crees, los peces se ríen de ti. Y te lo recordarán dentro de unos años.

Datos interesantes sobre el pescado

• El pez más grande del mundo es el tiburón ballena. Alcanza longitudes de hasta 18 metros y pesa más de 15 toneladas.
• El pez espada puede nadar a velocidades de hasta 65 km/h.
• Las anguilas eléctricas pueden producir un campo eléctrico tan intenso que son capaces de matar a un ser humano.
• Se calcula que aún quedan por descubrir al menos 5.000 especies de peces.
• Los peces pueden saborear los alimentos gracias a las papilas gustativas de su cuerpo.
• El salmón puede recorrer hasta 50 km al día.
• Una ración de 61 gramos de salmón cubre las necesidades semanales de 250 mg de ácidos grasos omega-3.
• La mayoría de los peces no tienen párpados; sólo un tiburón puede parpadear.
• "Sano como un pez" tiene poco que ver con la verdad. Los peces sufren toda una serie de dolencias y parásitos.

Los pescados más sanos - clasificación

El pescado de tu plato debe ser

• bajo en contaminantes,
• de origen salvaje,
• rico en ácidos grasos omega-3
• rico en vitaminas y minerales.

¿Qué pescados cumplen estos criterios?

Salmón

Rosado, brillante y, en los anuncios, normalmente abrazado por un apuesto noruego. La clasificación de los pescados más sanos se abre con orgullo con el salmón.

Es una gran fuente de grasas saludables omega-3 y omega-6, vitamina A, vitamina D y yodo y selenio. El salmón es también una excelente fuente de proteínas: en 100 g encontrará hasta 20 g de proteínas de fácil digestión. El valor calórico de este pescado depende de su origen y forma (fresco, ahumado), y ronda las 200 kcal de media por 100 g.

¿Qué salmón comprar? Elija salmón salvaje fresco en lugar de salmón de piscifactoría de origen desconocido. El salmón salvaje se denomina "del Pacífico" o "de Alaska". Los nombres "Atlántico", "Noruego" o "Jurásico" aparecen en los productos de salmón de piscifactoría.

Preste atención a las certificaciones: son una pista valiosa. El símbolo verde ASC indica productos de salmón procedentes de piscifactorías responsables, legales y ecológicas. El logotipo azul del MSC indica salmón salvaje.

Caballa

Es uno de los pescados más consumidos en Polonia. Es abundante en ácidos grasos omega-3: en 100 g contiene unos 3.000-4.000 mg de grasas saludables (según la fuente y la forma). También es una gran fuente de selenio, fósforo, potasio, vitaminas A y D y vitamina B12. Constituye un excelente suplemento proteico dietético (unos 18 g de proteínas por 100 g) y es saciante.

La caballa es un tesoro de selenio. El pescado fresco contiene 44,1 µg de selenio en 100 g, lo que cubre hasta el 80% de las necesidades diarias de este compuesto. El selenio desempeña un papel importante en la producción de hormonas tiroideas.

Este pescado contiene grandes cantidades de fosfatidilserina. Se trata de un compuesto orgánico reconocido como nootrópico, es decir, que tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del cerebro, la función cognitiva y la memoria.

A los polacos les encanta la caballa, pero la prefieren ahumada en vez de fresca. Por desgracia, esta forma, aunque deliciosa, no es una opción saludable.

Bacalao

El pescado magro y bajo en calorías (unas 85 kcal/100 g) contiene valiosos ácidos grasos omega-3 y omega-6. También te aportará vitaminas del grupo B: B12, B6, niacina, así como vitaminas E, A y C. También es una buena fuente de fósforo, potasio, selenio y otros micronutrientes.

Curiosamente, los pescados magros como el bacalao "absorben" menos metales pesados que los pescados grasos .vAdemás del bacalao en sí, sólo el aceite derivado de él -el aceite de hígado de bacalao- es más popular.

Sardinas

Pequeñas pero locas. Este pescado poco llamativo es literalmente una "bomba de calcio": en 100 g contiene nada menos que 382 mg de este mineral. Se calcula que muchos polacos no consumen suficiente calcio, por lo que añadir sardinas al menú es una forma natural y sabrosa de complementarlo.

Este pescado también contiene ácidos grasos omega saludables y mucho fósforo, selenio y potasio. Son una pequeña pero excelente fuente de proteínas. En 100 g se ingieren unos 22 g de proteínas. Los polacos consumen sobre todo sardinas en conserva, lo que hace que el pescado esté entero (contiene espinas pero se puede comer) y aporte más valor nutritivo.

Trucha arco iris

La mayor competidora del salmón en las neveras de las tiendas: ambas son rosadas, brillantes y deliciosas. La trucha es baja en sodio, por lo que es una opción saludable para quienes luchan contra las enfermedades cardiovasculares.

Este pescado contiene entre 1.200 y 1.400 mg de ácidos grasos omega-3 y es un excelente complemento de las grasas saludables en la dieta. La trucha es una fuente completa y fácilmente digerible de proteínas y vitaminas del grupo B, vitamina A y D, así como fósforo, potasio y selenio. Es relativamente baja en calorías, ya que contiene unas 160 kcal en 100 g.

Atún

Un gran pescado en la dieta, pero con moderación. A los polacos les gusta elegir atún en conserva en las estanterías de las tiendas: es una opción más barata que el salmón, por ejemplo, y tiene una larga vida útil.

El atún aporta muchas vitaminas del grupo B: tiamina (B1), niacina (B3) y piridoxina (B6), así como selenio, fósforo, potasio y magnesio.

Como el atún come otros peces pequeños que ya pueden estar contaminados con mercurio, el metal puede acumularse y concentrarse en él, por lo que se recomienda un consumo moderado. Un adulto no debe comer más de 200 g de atún a la semana, mientras que las mujeres embarazadas y lactantes deben consumir 100 g.

El atún en conserva contiene poco mercurio y es una opción relativamente segura.

Arenque

Es el invitado más popular en los platos polacos: comemos una media de 2,73 kg de arenque al año. La forma más sana es, por supuesto, el pescado fresco, pero nos encanta en crema, bajo un edredón con queso, en aceite y, por supuesto, al arenque le gusta nadar.

Si elige arenque fresco, se proveerá de la mayor cantidad de ácidos grasos omega-3, vitaminas A + E, B6, B12 y cobre, zinc, yodo y fósforo.

En la mesa de Navidad, elige arenques que no naden en grasa. También puede ser sabroso y saciante. Pruebe versiones más ligeras: en yogur o con salsa de tomate y curry. Y por supuesto, recuerda que no puedes comer sin pan. Con mantequilla.

¿Y dónde está la carpa?

Tenemos un sentimiento por la carpa. Es difícil romper con la tradición y no tenerla en la mesa de Nochebuena. Sin embargo, no es un pescado rico en los deseables ácidos grasos omega-3. Además, contiene muchas espinas y su consumo es problemático.

Las granjas de carpas son las más controvertidas: por desgracia, algunas de ellas no se preocupan por la calidad de sus alimentos ni por el trato humano. Las historias sobre carpas con antibióticos o esteroides, hacinadas en tanques y comiendo heces no son leyendas urbanas.

Por tanto, elija carpas de fuentes fiables. En internet encontrará muchas granjas que presumen de certificados y se preocupan por la calidad y las condiciones de las carpas.

¿Qué pasa con la contaminación del pescado?

Mucha gente no come pescado por miedo a la contaminación por metales pesados. ¿Es cierto? Sí, pero - nota, mi favorita - depende.

Algunos pescados tienen un contenido extremadamente alto de mercurio o plomo, pero hay otros que son seguros y beneficiosos para la salud. Sólo tienes que ser un consumidor informado y saber qué pescado y cuánto comer cada semana.

El Instituto Marino de la Pesca (MIR) ha indicado qué especies de pescado y en qué cantidades puede comer un adulto a la semana para no superar la ingesta temporal tolerable de mercurio y dioxinas.

A continuación se ofrece un ejemplo de los pescados más populares en la dieta de los polacos y su ingesta semanal máxima segura.

¿Qué sustituir al pescado en la mesa de Navidad?

¿Quizá ha llegado la hora de algo nuevo? Sorpréndete con versiones vegetales de platos populares. Las verduras, el tofu o las setas no quedarán insípidos si los sazonas y cocinas bien.

Pescado a la griega con apionabo

Receta para unas 10 raciones.

Ingredientes - "pescado" vegetal

• 1 kg de apio
• 2 litros de caldo de verduras
• 2 hojas de nori + 5 hojas para envolver las chuletas
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 4 hojas de laurel
• 2 pimientas
• 1 cucharadita de semillas de cilantro
• sal y pimienta negra
• para freír: leche vegetal o agua, harina de trigo o de arroz y aceite vegetal

Ingredientes para la parte "a la griega

• 1 cebolla
• 1 puerro, parte blanca y verde claro
• 500 g de zanahorias
• 150 g de perejil
• 50 g de apio
• 2 pimientas
• 2 hojas de laurel
• una pizca de guindilla
• aceite vegetal
• sal
• 1-2 tazas de agua
• 3-4 cucharadas de pasta de tomate
• sal y pimienta negra

Preparación:

Vegetear el "pescado":

1. Pelar los apionabos, cortarlos por la mitad y en rodajas de 1 cm. En una olla grande, poner a hervir el caldo junto con 2 hojas de alga nori, las hojas de laurel, la pimienta de Jamaica, el cilantro y la salsa de soja. Añadir las rodajas de apio al caldo hirviendo y cocer hasta que estén muy blandas, unos 15-20 minutos.
2. Retire con cuidado las rodajas de apio blandas y déjelas enfriar un rato. Mientras tanto, corta las láminas de nori en tiras más estrechas, luego prepara 2 cuencos, vierte un poco de leche en uno (no más de ⅓ taza) y vierte harina en el otro (no más de ½ taza).
3. Espolvoree cada rodaja de apio con sal y pimienta, envuélvala con una tira de alga nori y déjela en remojo en la leche durante un rato; esto ayudará a que el alga se ablande y se adhiera mejor al apio. Sumerja suavemente las rodajas de apio así preparadas en la harina.
4. En una sartén grande, calentar fuertemente el aceite (1-2 cucharadas) y colocar las rodajas de apio preparadas. Freír por cada lado durante unos 2-3 minutos.

La salsa:

1. Picar la cebolla y el puerro en rodajas. Calentar el aceite en el fondo de una cacerola grande y añadir la cebolla con el puerro, la hoja de laurel y la pimienta de Jamaica, rehogar a fuego lento hasta que esté glaseado.
2. Mientras tanto, pelar y rallar el resto de las verduras, añadirlas todas a la cacerola junto con una pizca de sal y la guindilla. Rehogar en una cucharada de aceite a fuego lento durante unos 5-10 minutos, tras lo cual verter la mitad de la cantidad de agua de la receta y cocer a fuego lento durante otros 5 minutos.
3. Por último, vierta el resto del agua, añada el concentrado y una pizca de sal y pimienta. Cocer a fuego lento durante 5-10 minutos más hasta que las verduras estén muy blandas.
4. Cuando la salsa de verduras esté lista, vierta ⅓ de la salsa en el fondo de una fuente, coloque encima las rodajas de apionabo, otra capa de salsa, otra capa de apionabo y una última capa de salsa. Se deja enfriar en el frigorífico; está mejor el segundo día, cuando los sabores se han "fundido".

Se puede hacer lo mismo con la versión de tofu, sólo hay que cambiar el apio por tofu y el esquema de preparación es exactamente el mismo. Entonces, en lugar de 1 kg de apio, utilice 600 g de tofu (corte cada cubo de tofu en 4 porciones).

Por 1 ración 142,5 kcal, proteínas 6,45 g, grasas 4,9 g, hidratos de carbono 23,59 g

En la versión con tofu en lugar de apio (12 raciones): 1929 kcal, proteínas 126,5 g, grasas 85,9, hidratos de carbono 173,3 g, fibra 36,6 g; (1 ración): 161 kcal, proteínas 10,5 g, grasas 7,2 g hidratos de carbono 14,4 g

No es una bomba de calorías, pero siempre que no añadas harina, leche y grasa al pan rallado "a ojo", sino según los valores indicados en la receta. La versión con apionabo tiene mucha más fibra y menos grasa, así que si estás vigilando las kilocalorías a pesar de las fiestas, es mejor que elijas la versión con apionabo. Cualquiera de las dos opciones tiene una buena ración de ácidos grasos omega 3 y 6, y por supuesto hay más proteínas y hierro en la versión con tofu.

Arenque en versión vegetal

Receta para aprox. 4-6 raciones

Ingredientes:

Los "arenques" propiamente dichos

• 400 g de setas ostra
• 1 l de agua
• 3 hojas de alga nori o 2 puñados de alga Wakami seca
• 10 granos de pimienta de Jamaica
• 10 granos de pimienta negra
• 4 hojas de laurel
• 2 cucharadas de salsa de soja
• cebolla
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana o de vino
• sal
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva

Adobo:

• Una taza de crema vegetal (escaldar una taza de anacardos + agua + zumo de limón + sal) o yogur griego o nata al 12
• cucharada de mostaza - por ejemplo, mostaza a la miel
• manzana (aprox. 140 g)
• 1-2 cucharadas de arándanos secos

Preparación

1.Limpiar los champiñones, cortar las patas más duras y cortar los sombreros en trozos "tipo arenque". Cortar las algas en trozos del mismo tamaño que el arenque.

2. Verter agua, salsa de soja, añadir 2 cucharaditas de sal y las algas en una olla. Cocer a fuego lento durante media hora. Retire las algas, pero no las deseche, y añada las setas de ostra al caldo hirviendo. Cocer durante 1-2 minutos, retirar del fuego y dejar reposar tapado otros 15 minutos. A continuación, escurrir las setas y reservar para que se enfríen.
3. Pique la cebolla, póngala en un bol, añada el vinagre y una pizca de sal y déjela reposar durante media hora. A continuación, añada la pimienta, la pimienta de Jamaica, las hojas de laurel, el aceite de oliva, 1/4 de las algas (no necesitará el resto) y las setas. Mézclelo todo y déjelo reposar durante un día.
4. Pele las manzanas, córtelas en cuartos, quíteles el corazón y córtelas en dados. Mezclar la nata con la mostaza, las manzanas y los arándanos. Por último, mezclar con los "arenques". También se pueden servir las manzanas con la crema en una fuente, junto con los arenques y las cebollas.

Este plato es rico en vitaminas del grupo B, ácido fólico, zinc y selenio, todo ello gracias a las setas ostra.

Compra a conciencia

Si comes carpa en Navidad (¡sic!), te gusta y te apetece, no la retires de tu plato.

Simplemente cómprala conscientemente, sin apoyar el drama anual de Nochebuena. Las carpas vivas apretadas en enormes tanques en la tienda son un espectáculo horrible, y llevarlas vivas a casa en redes es una bestialidad. Elige aletas congeladas o filetes frescos antes que pescado vivo.

La Inspección Veterinaria Jefe indica normas específicas para manipular carpas vivas. El agua del tanque debe estar limpia y ⅓ de su volumen debe cambiarse cada 12 horas. Debe haber 1 litro de agua por cada kilogramo de peces. Los peces no deben sufrir daños.

Y sí, puedes reaccionar cuando veas este drama de la carpa en una tienda o mercado. En el sitio web de WWF Polonia, por ejemplo, encontrarás consejos sobre cómo hacerlo eficazmente.

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