Calcium in het lichaam - wat het is, eigenschappen, waar het in zit, producten

Het maakt meer dan 99% uit van de structuur van botten en tanden en is het meest voorkomende mineraal in je lichaam. Dat is waarschijnlijk genoeg om het beter te leren kennen? Ik hoop het, want calcium beïnvloedt talloze processen en de juiste concentratie ervan is cruciaal voor je algehele gezondheid.

Samen met de arts Kacper Nihalani hebben we de belangrijkste informatie hierover opgesteld.

{Calcium}}

Zie ook:

• Beste magnesium - ranglijst
• IJzer - effecten
• Kalium in het lichaam
• Magnesium - eigenschappen
• Koper - wat het doet
• Jodium - wanneer innemen
• Elektrolyten - wat zijn ze?
• Selenium - eigenschappen

Wat is calcium?

Calcium is een essentieel mineraal voor het menselijk lichaam, dat wordt gebruikt voor de opbouw en het behoud van gezonde botten en tanden. Het is belangrijk voor de goede werking van het zenuwstelsel, spiersamentrekkingen en bloedstollingsprocessen.

Het is het meest voorkomende mineraal in het menselijk lichaam - het maakt ongeveer 1-2% van het menselijk gewicht uit. Het meeste (ongeveer 99%) wordt opgeslagen in botten en tanden.

Welk symbool en welke formule heeft calcium?

Calcium is een chemisch element met het symbool Ca en atoomnummer 20. In het periodiek systeem behoort het tot de groep van aardalkalimetalen.

Calcium - eigenschappen en effecten

Calcium is verantwoordelijk voor een aantal belangrijke taken in het lichaam - het is een bestanddeel van botten en tanden, beïnvloedt stofwisselingsprocessen en ondersteunt ook de werking van het zenuwstelsel of de bloedstolling.

Welke functies heeft calcium in het lichaam?

Bouwt botten en tanden

Meer dan 99% van het totale calcium in het menselijk lichaam wordt opgeslagen in de botten en tanden. Dit mineraal beïnvloedt hun structuur, geeft ze stevigheid en zorgt ook voor stijfheid. Collageenvezels vormen het raamwerk van de botten en mineralen zoals calcium worden daar afgezet, waardoor een harde, robuuste structuur wordt opgebouwd.

Wanneer de calciumspiegel in het bloed laag is, kan het lichaam beginnen met het verbruiken van de hulpbronnen die in de botten zijn opgeslagen, wat zal leiden tot verzwakking van deze elementen. Normale niveaus van dit bestanddeel zorgen er daarentegen voor dat de opbouw en regeneratie van botten en tanden zonder grote problemen verloopti.

Ondersteunt de werking van het zenuwstelsel

Calcium is betrokken bij de overdracht van impulsen tussen zenuwcellen. Het fungeert als een soort 'koerier' - zijn ionen dringen de zenuwcel binnen wanneer deze een impuls ontvangt, wat leidt tot het vrijkomen van een neurotransmitter, de verbinding die verantwoordelijk is voor het doorgeven van het signaal naar de volgende cel.

Wanneer calcium een zenuwcel binnendringt, verandert de elektrische lading ervan, wat leidt tot het versturen van een zenuwimpuls. Zonder voldoende calcium in het lichaam kan de zenuwimpuls verzwakken, wat de goede werking van het zenuwstelsel kan aantasteni.

Verantwoordelijk voor spiersamentrekkingen

Calcium is betrokken bij de overdracht van signalen van het zenuwstelsel naar de spieren, waardoor gecontroleerde samentrekkingen mogelijk zijn. Wanneer een zenuwcel een signaal stuurt naar een spiercel (als reactie op een bewegingsopdracht), komt er calcium vrij uit de interne voorraden van de spiercel. Deze toename activeert eiwitten die ervoor zorgen dat de spiervezels samentrekken.

Zodra de samentrekking voorbij is, wordt het calcium snel 'teruggestort' in de opslagplaatsen, waardoor de spier kan ontspannen.

Beïnvloedt het bloedstollingsproces

Calcium is belangrijk voor veel enzymen die betrokken zijn bij het bloedstollingsproces. Het zijn de ionen van dit mineraal die nodig zijn voor het goed functioneren van de zogenaamde stollingscascade, waarbij een reeks enzymatische reacties de vorming van stolsels in gang zet.

Wanneer een bloedvat gewond raakt, begint de vorming van een stolsel onmiddellijk om verder bloeden te voorkomen. Calcium ondersteunt deze actie door de vorming van fibrinevezels te versnellen - het hoofdbestanddeel van het stolsel, dat het beschadigde bloedvat effectief afsluit en het bloeden helpt te stoppen.

Een tekort aan voldoende calcium in het lichaam leidt tot verstoringen in het stollingsproces, wat kan resulteren in een verhoogd risico op bloedingen of blauwe plekken.

Ondersteunt hormoonafscheiding

Calcium speelt een belangrijke rol bij de productie en afscheiding van hormonen. Om dit te verklaren, moet worden opgemerkt dat er een complexe interactie is tussen de calciumspiegel in het bloed en de hormonen die deze spiegel reguleren, zoals parathormoon, insuline en calcitonine.

Parathormoon is een hormoon dat wordt geproduceerd door de bijschildklieren, die het afgeven wanneer de calciumspiegel in het bloed daalt. De belangrijkste functies van parathormoon zijn het verhogen van de opname van calcium uit de darmen en nieren, en het stimuleren van de afgifte van calcium uit de botten in het bloed.

Calcium beïnvloedt ook de afscheiding van insuline, een hormoon geproduceerd door de alvleesklier dat nodig is voor het metabolisme van glucose in het bloed.

Dagelijkse calciumbehoefte

De dagelijkse behoefte aan calcium hangt af van de leeftijd. Het verandert ook voor vrouwen die zwanger zijn, wanneer het extra belangrijk is om te zorgen voor de juiste concentratie van de voedingsstof in het lichaam. Hoeveel calcium moet ik dagelijks innemen?

Zwangere vrouwen moeten 1300 mg calcium per dag innemen. Tijdens het geven van borstvoeding neemt de behoefte aan dit mineraal echter niet toe - deze blijft 1000 mg.

Waar zit calcium in - bronnen in de voeding

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan calcium zijn onder andere zaden zoals sesamzaad, maanzaad of chiazaad, kaas (bijvoorbeeld Parmezaanse kaas of Brie), natuurlijke yoghurt, sardines, zalm, bonen of linzen. Voedingsbronnen van calcium zijn ook amandelen, bladgroenten (bijv. kool, spinazie, boerenkool), rabarber, tofu of soja en koemelk.

De beste manier om calcium binnen te krijgen is door het uit verschillende voedingsmiddelen te halen. Neem in je dagelijkse menu bijvoorbeeld het volgende op

• een glas groentedrank + twee eetlepels ijslolly's voor havermout,
• een tofublokje met groenten voor de lunch,
• yoghurt met zaden en noten als toetje.

Calciumrijke producten - tabel

Welke groenten zijn rijk aan calcium?

Calciumrijke groenten zijn boerenkool, spinazie, broccoli, radijs, koolraap, wortelen, witte kool, asperges, rode bieten of witlof. Bij een plantaardig dieet leveren selderij, peterselie, prei, pompoen, bieslook en peulvruchten zoals bonen en kikkererwten je ook calcium.

Waarin zit calcium behalve in zuivelproducten?

Naast zuivelproducten zit calcium in veel andere producten. Bladgroenten zoals spinazie en boerenkool zijn bijzonder rijk aan dit mineraal. Je vindt het ook in vis, vooral sardines en zalm. Noten, zaden (amandelen, sesam of chia) en bonen of kikkererwten zijn ook goede bronnen van calcium.

Biologische beschikbaarheid van calcium

Plantaardige producten bevatten een aanzienlijke hoeveelheid stoffen die de opname van calcium in het lichaam beperken (oxalaten en fytaten). Ze binden zich aan dit mineraal en vormen onoplosbare zouten. Daarom hebben plantaardige producten een lage biologische beschikbaarheid en een lager calciumgehalte per standaardportie dan zuivelproducten.

Zuivelproducten hebben daarentegen een biologische beschikbaarheid van ongeveer 30%, dus als je op het productetiket ziet dat het product 200 mg/100 g bevat, zal slechts 70% hiervan door het organisme worden opgenomen en gebruikt.

Biobeschikbaarheid van calcium in gewone voedingsmiddelen

Calciumtekort

Ongeveer 3,5 miljard mensen wereldwijd lopen het risico op een calciumtekort. Deze aandoening kan het gevolg zijn van een aantal factoren, waaronder slechte voeding, gezondheidsproblemen die de opname van calcium verhinderen of onvoldoende blootstelling aan zonlicht, dat verantwoordelijk is voor de synthese van vitamine D3.

Oorzaken van calciumtekorti:

• Een calciumarm dieet Mensen die een zuivelvrij dieet volgen lopen een bijzonder risico op een calciumtekort, omdat zuivelproducten de beste bron van calcium zijn - ze bevatten lactose en een goede calcium/fosforverhouding. Mensen die een plantaardig dieet volgen, kunnen een vergelijkbaar probleem hebben.
• Bepaaldegezondheidsproblemen , zoals maag- en darmziekten, kunnen de opname van calcium uit voedsel belemmeren, wat kan leiden tot een calciumtekort.
• Tijdens de borstvoedingsperiode is er een toename van calciumverlies uit de botten, maar deze aandoening gaat over nadat de borstvoedingsperiode is afgelopen. Het is het beste voor een vrouw om te zorgen voor voldoende calciuminname terwijl ze nog zwanger is.
• Gebrek aan voldoende blootstelling aan de zon. Het lichaam maakt vitamine D3 aan wanneer het wordt blootgesteld aan zonlicht, wat nodig is voor de opname van calcium. Daarom kan een tekort aan deze vitamine leiden tot een calciumtekort.
• Adolescentie. Calcium is een essentiële bouwstof voor botten en tanden. De adolescentie is een periode van intensieve botontwikkeling. In deze periode neemt de behoefte aan calcium aanzienlijk toe en kan een calciumtekort leiden tot rachitis.

Symptomen van calciumtekort

Symptomen van calciumtekort zijn onder andere spierzwakte, hartproblemen of vermoeidheid. Wat zijn de specifieke symptomen van deze aandoening?

Vermoeidheid

Chronische vermoeidheid kan een van de symptomen zijn van een calciumtekort. Dit mineraal is nodig voor het goed functioneren van de spieren, dus een tekort kan leiden tot gevoelens van zwakte en constante vermoeidheid.

Slechte mondgezondheid

Een calciumtekort kan de mondgezondheid op verschillende manieren beïnvloeden. Het kan leiden tot gebitsproblemen zoals tandbederf en een verhoogde broosheid van de tanden. Daarnaast kan het ook het tandvlees aantasten, wat kan leiden tot ontstekingen of bloedingen.

Spierzwakte

Calcium is essentieel voor de spierfunctie, dus een tekort kan spierfalen, zwakte en zelfs krampen of toevallen veroorzaken. Deze symptomen hebben niet zelden een negatieve invloed op dagelijkse activiteiten en functioneren.

Hartproblemen

Aangezien calcium essentieel is voor het goed functioneren van de hartspier, kan een tekort leiden tot ernstige hartproblemen. Net als de skeletspieren kan ook het hart de gevolgen ondervinden van een calciumtekort in de vorm van een onregelmatig ritme of hartritmestoornissen.

Cognitieve problemen

Calciumtekort kan de hersenfunctie aantasten en leiden tot problemen met het geheugen en de concentratie. Calcium is essentieel voor de goede geleiding van zenuwimpulsen in de hersenen, dus een laag calciumgehalte kan deze processen verstoren.

Zenuwstelselaandoeningen

Een tekort aan calcium kan leiden tot aandoeningen van het zenuwstelsel zoals gevoelloosheid en tintelingen in de handen, voeten of het gezicht. Dit komt omdat het mineraal een sleutelrol speelt in de zenuwgeleiding.

Wat spoelt calcium uit het lichaam?

Calcium kan door verschillende factoren uit het lichaam worden gespoeld. Het is vaak te wijten aan ongezonde eetgewoonten en een ongezonde levensstijl. Overmatige consumptie van cafeïne en zout kan leiden tot verhoogde uitscheiding van calcium door de nieren, wat resulteert in een calciumtekort.

Producten die fosforzuur bevatten, zoals sommige frisdranken, kunnen ook bijdragen aan calciumverlies, omdat fosfor met calcium concurreert om ruimte in de botten.

Een andere factor die de calciumconcentraties in het lichaam beïnvloedt, is overmatige eiwitinname. Wanneer eiwitten worden gemetaboliseerd, worden zure verbindingen gevormd die in het lichaam moeten worden geneutraliseerd. Calcium wordt vaak gebruikt in dit proces, wat leidt tot uitputting van calcium.

Daarnaast kunnen overmatig alcoholgebruik en roken ook calciumverlies veroorzaken. Alcohol remt het vermogen van het lichaam om het mineraal op te nemen, terwijl roken bijdraagt aan een verhoogde uitscheiding van het mineraal uit het lichaami.

Hoe calcium in het lichaam aanvullen

Je kunt calcium in het lichaam vooral aanvullen met de juiste voeding en supplementen. De introductie van calciumrijk voedsel in je dieet, zoals melk en andere zuivelproducten, groene groenten (broccoli, spinazie), noten, zaden, vis (sardines, zalm) of zelfs sommige citrusvruchten, kan de hoeveelheid van dit mineraal in het lichaam aanzienlijk verhogeni.

Een andere methode is calciumsuppletie. Er zijn verschillende preparaten met dit ingrediënt op de markt. Het is echter goed om in gedachten te houden dat een overmatige inname ook ongezond kan zijn. Daarom kun je het beste voor suppletie kiezen na overleg met je arts of diëtist.

Vergeet ook niet om voldoende blootgesteld te worden aan de zon, die de aanmaak van vitamine D stimuleert. Het is essentieel voor een goede opname van calcium door het lichaam, dus voldoende vitamine D is de sleutel tot het behouden van voldoende calcium. Regelmatige wandelingen of buitenactiviteiten kunnen hierbij erg helpen.

Overtollig calcium

Een teveel aan calcium - een medische aandoening die bekend staat als hypercalciëmie - treedt op wanneer het calciumgehalte in het bloed hoger is dan normaal. Dit kan zowel natuurlijke oorzaken hebben als de bijwerkingen van bepaalde medicijnen.

Oorzaken van een teveel aan calciumi:

• Hyperparathyreoïdie - Dit is een ziekte die overmatige activiteit van de bijschildklieren veroorzaakt, die een hormoon produceren dat de calciumspiegel reguleert. En te veel van dit hormoon leidt tot verhoogde calciumconcentraties in het bloed.
• Overdosering van calcium. Overdosering van calcium komt vaak voor bij mensen die langdurig calciumsupplementen innemen die dit ingrediënt bevatten.
• Kanker. Bepaalde soorten kanker, zoals long-, borst- of nierkanker, kunnen de calciumspiegel verhogen.
• Bepaaldemiddelen (zoals diuretica) kunnen leiden tot een verhoogde calciumspiegel in het bloed.
• Bepaalde genetische aandoeningen. ziekten zoals tuberculose of hyperthyreoïdie kunnen een teveel aan calcium veroorzaken.

Wat zijn de symptomen van een teveel aan calcium?

Overtollig calcium leidt tot een verscheidenheid aan symptomen, die zowel subtiel, minder ernstig als ernstig kunnen zijn en de kwaliteit van leven kunnen beïnvloeden. De specifieke symptomen hangen af van het calciumgehalte in het bloed en de duur van de aandoening. Wat zijn de meest voorkomende symptomen?

• Vermoeidheid en zwakte,
• depressie,
• slapeloosheid,
• spierpijn en krampen,
• frequent urineren,
• toegenomen dorst,
• spijsverteringsproblemen,
• hartfunctiestoornissen.

Serumcalcium - testen

Een serumcalciumtest is een laboratoriumtest om het calciumgehalte in het bloed te bepalen. De test wordt meestal uitgevoerd wanneer een patiënt symptomen heeft die kunnen wijzen op een abnormaal calciumgehalte, zoals vermoeidheid, zwakte, buikpijn of frequent urineren.

Soms wordt de test ook gebruikt als onderdeel van een routinematige vervolgdiagnose bij mensen met bepaalde aandoeningen, zoals bepaalde vormen van kanker, of mensen die medicijnen gebruiken die de calciumspiegel in het lichaam beïnvloeden.

Bij de test wordt een bloedmonster genomen, meestal uit de ulnaire ader. Het monster wordt vervolgens geanalyseerd in een laboratorium en de resultaten zijn meestal na een paar dagen beschikbaar.

Totaal, geïoniseerd en gecorrigeerd calcium - wat zijn de verschillen?

Totaal calcium, geïoniseerd calcium en gecorrigeerd calcium zijn verschillende soorten bloedonderzoek die de concentratie van een specifieke stof in het lichaam controleren. Waarin verschillen de verschillende oplossingen?

• Totaal calcium verwijst naar de totale hoeveelheid calcium in het bloedserum van de patiënt. Het omvat geïoniseerd calcium (50%), gebonden aan zure residuen (10%) en eiwitten (ongeveer 40%).
• Geïoniseerd calcium is een van de fracties van totaal calcium die biologisch het meest actief is. Het wordt ook wel vrij calcium genoemd en de concentratie ervan in het lichaam wordt bijvoorbeeld gecontroleerd bij mensen die spierkrampen of hartritmestoornissen hebben.
• Gecorrigeerd calcium. berekent een totale calciumwaarde die is gecorrigeerd, rekening houdend met een theoretisch bloedalbuminegehalte van 40 g/l. Dit geeft een universeel resultaat dat gemakkelijk kan worden vergeleken met andere patiënten.

Wat is de bloedcalciumnorm?

De calciumnorm in het bloed van een volwassene is 2,12-2,62 mmol/l (8,5-10,5 mg/dl). Houd er echter rekening mee dat de specifieke waarden kunnen variëren, afhankelijk van het laboratorium waar je de test uitvoert. Bovendien moeten de resultaten altijd worden geïnterpreteerd door een arts of andere gekwalificeerde zorgverlener.

Calciumsuppletie

Calciumsupplementen worden vaak aanbevolen voor mensen die moeite hebben om voldoende van deze voedingsstof binnen te krijgen via hun voeding. Dit geldt met name voor mensen die een plantaardig of zuivelvrij dieet volgen, senioren, vrouwen in de menopauze, mensen met eetstoornissen of een gespecialiseerd dieet en mensen met lactose-intolerantie.

Vergeet echter niet dat de beslissing om calcium te supplementeren altijd voorafgegaan moet worden door een consult met een arts of voedingsdeskundige.

In welke vormen komt calcium voor?

Calcium is verkrijgbaar in veel verschillende vormen, zoals tabletten, vloeistoffen of poeder. Deze vormen verschillen ook in de mate van opname.

• Tabletten. Tabletten zijn de populairste vorm van calciumsuppletie, omdat ze gemakkelijk te doseren en te bewaren zijn. Ze kunnen verschillende vormen van het mineraal bevatten, zoals citraten of koolzuurhoudend calcium, en zijn vaak verrijkt met vitamine D om de opname van het mineraal in de voeding te vergemakkelijken.
• Vloeistoffen. vloeibare vormen van calcium hebben een hogere biologische beschikbaarheid dan tabletten. Ze zijn meestal verkrijgbaar als drinkvloeistof of druppels.
• Calciumpoeders zijn een uitstekend alternatief voor mensen die moeite hebben met het slikken van tabletten. Je kunt het poeder eenvoudig toevoegen aan je maaltijden of dranken, waardoor je flexibel bent in de dosering.

Welk calcium wordt het best opgenomen?

Een van de best opneembare soorten calcium is citraat. Onderzoek suggereert dat het beter wordt opgenomen dan carbonaat, plus het kan op een lege maag worden ingenomen. Bovendien kan calciumcitraat worden aangevuld door mensen die vaak last hebben van brandend maagzuur.

Hoe lang kan calcium worden ingenomen?

Er is geen vaste limiet voor de duur van calciumsuppletie, maar langdurig gebruik van hoge doses kan leiden tot nadelige bijwerkingen zoals nierstenen. Daarom is het het beste om aan het begin van de supplementatie een bloedtest te doen en deze een paar maanden later te herhalen om te controleren of er nog steeds een tekort is.

Calcium voor kinderen - is het de moeite waard?

Calcium is uiterst belangrijk voor de goede ontwikkeling en groei van kinderen, omdat het een sleutelrol speelt bij de opbouw van sterke botten en tanden. Daarnaast is het belangrijk voor de spierfunctie, de bloedstolling en de overdracht van zenuwprikkels. Kinderen in de leeftijd van intensieve groei, vooral tijdens de adolescentie, hebben een relatief hoge behoefte aan dit element.

Toch moet de beslissing om calcium te supplementeren bij kinderen altijd voorafgegaan worden door overleg met een arts of diëtist. Hoewel supplementen met dit ingrediënt over het algemeen veilig zijn, kan een te hoge dosis leiden tot nadelige bijwerkingen.

In de meeste gevallen kan aan de calciumbehoefte worden voldaan met een evenwichtige voeding. Rijke bronnen van deze voedingsstof zijn zuivelproducten, groene bladgroenten, bonen, sesamzaad of amandelen. Als je dieet om de een of andere reden een tekort aan calcium heeft, is het de moeite waard om calciumsupplementen te overwegen, maar altijd na overleg met je arts.

Calcium tijdens de zwangerschap

Calcium is een onmisbare voedingsstof voor aanstaande moeders - het is betrokken bij de vorming van de botten en tanden van de baby, helpt bij het doorgeven van zenuwsignalen en zorgt ervoor dat de spiersamentrekkingen van de moeder normaal verlopen.

Toch moet de beslissing om calciumsupplementen te nemen tijdens de zwangerschap altijd in overleg met een arts worden genomen. Een teveel kan namelijk leiden tot ernstige bijwerkingen zoals nierstenen of hartproblemen.

Bovendien kunnen veel vrouwen aan hun calciumbehoefte voldoen met een evenwichtige voeding, rijk aan zuivelproducten, vis, groene bladgroenten of zaden.

Zie ook:

• Vitamine B12 - eigenschappen
• Vitamine D3 - effecten
• Vitamine A - functies in het lichaam
• Vitamine B1 - eigenschappen
• Vitamine E - effecten
• Pantotheenzuur - wat is het
• Foliumzuur (vitamine B9) - eigenschappen
• Vitamine B3 - effecten
• Vitamine K - waar komt het voor
• Vitamine B6 - wat is het
• Vitamine C - eigenschappen

Samenvatting