Zink - eigenschappen, voorkomen, tekort, overmaat

Zink is een essentieel mineraal voor de gezondheid van ons lichaam. Het beïnvloedt de vorming van DNA, de celgroei en ondersteunt ook het immuunsysteem. In dit artikel leer je meer over de eigenschappen en het voorkomen van zink, en over de symptomen van een tekort of teveel aan zink.

Hou je van oesters? Ze zijn de rijkste bron van zink in voedingsmiddelen. In 100 gram van deze schelpdieren zit maar liefst 91 mg zink. Maar als je er niet van houdt, maak je dan geen zorgen. Samen met klinisch voedingsdeskundige Joanna Serwinska-Jania hebben we het perfecte recept samengesteld om je van zink te voorzien. Geïnteresseerd? Geïnteresseerd? Lees dan gewoon verder!

Zinksuppletie .

Zie ook:

• Zink tabletten [eigenschappen en dosering + rangschikking].
• Magnesium [eigenschappen + symptomen van tekorten + beste bronnen].
• Beste magnesium [ranglijst + mening van experts].
• Kalium [tekort + standaard + waar het in zit].
• Chroom [eigenschappen + gebruik + suppletie].
• IJzer [eigenschappen + bronnen + tekort].
• Selenium [eigenschappen + dosering + suppletie].
• Jodium [eigenschappen + dosering + deficiëntieverschijnselen].
• MSM of organische zwavel [wat het is en eigenschappen + dosering].
• Koper [eigenschappen, tekort, teveel].

Wat is zink?

Zink is een essentieel mineraal dat in het hele lichaam voorkomt. Het is verantwoordelijk voor het immuunsysteem, de stofwisseling en de smaak- en reukzin. Zink moet via de voeding worden verkregen - het lichaam is niet in staat om dit element te produceren en op te slaan.

Rol in het lichaam

Zink is een mineraal dat het lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Het is de op één na meest voorkomende micronutriënt in ons lichaam. Het wordt alleen voorafgegaan door ijzer, en zink zelf is aanwezig in elke lichaamscel. Het is verantwoordelijk voor de werking van meer dan 300 enzymen die de spijsvertering, stofwisseling, zenuwfunctie en andere processen ondersteunen.

Eigenschappen van zink

Je weet al wat zink is en wat de rol ervan is in het lichaam. Het zijn echter de eigenschappen die het belangrijkst zijn. Welke functie heeft zink in ons lichaam?

Ondersteunt het immuunsysteem

Zink helpt het immuunsysteem gezond te houden. De resultaten van zeven onderzoeken suggereren dat suppletie met 80-92 mg zink per dag de duur van een verkoudheid met 33 procent kan verkorten. Daar blijft het niet bij, zinksupplementen verminderen het risico op infecties en versterken ook het immuunsysteem bij oudere mensen.

Misschien ben je geïnteresseerd in: Vitamine C - wat het is, eigenschappen, effecten, tekorten

Vermindert ontstekingen

Chronische ontsteking kan leiden tot hart- en vaatziekten of kanker. Zink vermindert oxidatieve stress en heeft een ontstekingsremmend effect.

Vermindert het risico op ziekten

Zink kan het ontstaan van sommige ziekten voorkomen, vooral bij oudere mensen. Studies suggereren dat suppletie met dit element de mentale prestaties verbeterti en ook het risico op longontsteking vermindert. Bovendien kan suppletie met 45 mg zink per dag het risico op infecties (bij ouderen) met iets minder dan 66 procent verminderen.

Versnelt wondgenezing

Zink speelt een belangrijke rol bij de synthese van collageen. Daarom wordt het in ziekenhuizen vaak gebruikt bij de behandeling van brandwonden, zweren of andere huidverwondingen. Een zinktekort kan de wondgenezing vertragen en suppletie met zink versnelt het herstel. Dit wordt bevestigd door een onderzoek waarin patiënten met zweren veel sneller genazen met behulp van zink.

Vitamine E bevordert ook de wondgenezing. Wil je hier meer over weten? Bekijk dan mijn artikel: Vitamine E - eigenschappen, effecten, voorkomen, dosering

Helpt bij de behandeling van acne

Acne is een huidziekte die 9,4%i van alle mensen treft. Het wordt veroorzaakt door ontstekingen, hormonale veranderingen of stoornissen van de talgklieren. Studies suggereren dat zinksupplementen ontstekingen kunnen verminderen en zo acne kunnen behandelen.

Misschien ben je geïnteresseerd in: Gezichtscollageen - rangschikking, effecten, gebruik [TOP 10].

Hoe werkt zink nog meer?

• Ondersteunt de behandeling van diarree bij zuigelingen.

• Voorkomt osteoporose.

• Verbetert het mannelijke seksleven.

• Vermindert symptomen van ADHDi.

• Verbetert de groei van zuigelingen tijdens de eerste levensmaanden.

Behoefte aan zink

De dagelijkse behoefte aan zink hangt af van je leeftijd. Hoeveel zink heb je nodig voor jezelf en je kinderen?

Kinderen

*voedingsnormen voor de Poolse bevolking

Volwassenen

Voor volwassen mannen is de zinkbehoefte 11 mg, terwijl vrouwen slechts 8 mg nodig hebben. Tijdens de zwangerschap en borstvoeding neemt de behoefte toe. Vrouwen in verwachting moeten 12 of 11 mg zink innemen, achtereenvolgens tot en na de leeftijd van 19 jaar. Omgekeerd stijgt de behoefte tijdens de borstvoeding tot respectievelijk 13 en 12 mg.

Maximale dosis

Iedereen moet zich houden aan de aanbevolen dagelijkse dosis zink. Toch is het ook de moeite waard om de bovengrens te vermelden. Wat zijn de gezonde grenzen van zinksuppletie?

*Voedingsnormen voor de Poolse bevolking

Glow Stories - voor gezonde huid, haar en nagels

Een product met hoogwaardig foliumzuur Quatrefolic®, bamboescheut-extract en ingrediënten die een positief effect hebben op huid, haar en nagels.

Meer lezen

In welke producten vind je zink?

Geen zin in de eerder genoemde oesters? Geen nood! Hier zijn 10 producten waarin je het meeste zink vindt.

Een lekkere salade, of een stevige dosis zink van een voedingsdeskundige!

Samen met klinisch voedingsdeskundige Joanna Serwinska-Jania hebben we een smakelijke en gezonde suggestie voor je. Salade met zalm, ei en pompoenpitten zal je voorzien van veel zink. De bereidingstijd voor dit gerecht is slechts 15 minuten.

Welke ingrediënten moet je inslaan?

• Spinazie: 50 g (twee handenvol)

• Ei: 50 g (één stuk)

• Gerookte zalm: 50 g

• Verse komkommer: 45 g

• Rode paprika: 57,5 g

• Olijven: 45 g (een handvol)

• Pompoenpitten: 20 g (twee eetlepels)

• Zonnebloempitten: 10 g (één eetlepel)

• Zwarte peper: 0,3 g (een snufje)

• Zout: 0,3 g (een snufje)

• Olijfolie: 10 g (een eetlepel)

• Honing: 4 g (een halve theelepel)

Na het boodschappen doen is het tijd voor de voorbereiding. Ben je geen meester in de keuken? Geen zorgen, je salade is klaar in zeven eenvoudige stappen!

1. Was en hak de spinazie fijn.

2. Kook een ei hard (ongeveer 8-10 minuten).

3. Scheur de zalm in kleinere stukjes.

4. Snijd de komkommer en paprika in blokjes.

5. Meng alle ingrediënten grondig door elkaar.

6. Maak de dressing: meng de olijfolie met honing, zout en peper.

7. Giet de dressing over de salade en bestrooi met gehakte noten.

Ben je benieuwd wat een salade van voedingsdeskundige Joanna Serwińska-Jani je oplevert? Hier is een tabel met de belangrijkste informatie:

Zinktekort

Een tekort aan zink komt overal ter wereld voor en een onevenwichtige voeding is de belangrijkste oorzaak. Hoewel een zinktekort het meest voorkomt in ontwikkelingslanden, is het belangrijk om de symptomen van een zinktekort te begrijpen. Wat zijn de symptomen van een zinktekort?

Symptomen

Zink is een waardevol spoorelement, zonder welke ons lichaam niet kan functioneren. Daarom leidt een tekort aan zink al snel tot de volgende symptomen.

Symptomen van een zinktekort in het lichaam:

• verzwakt immuunsysteem,

• onbedoeld gewichtsverlies,

• wazig zicht,

• tragere genezing van wonden,

• huidveranderingeni,

• reuk- en smaakstoornisseni,

• verlies van eetlust.

Heb je deze symptomen bij jezelf opgemerkt? Ga dan zo snel mogelijk naar je huisarts. Anders riskeer je de ernstige gevolgen van een zinktekort.

Hoe kan een zinktekort worden opgespoord? De zinkconcentratie in het lichaam kan worden gecontroleerd door middel van bloedonderzoek.

Effecten

Op de lange termijn is een onbehandeld zinktekort zeer gevaarlijk. Waar leidt het toe?

Gevolgen van een zinktekort in het lichaam:

• achterblijvende groeii,

• terugkerende infecties,

• hypogonadisme (defect in het voortplantingssysteem) i,

• huidziekten zoals cheilitis,

• lage botdichtheidi,

• verhoogd risico op diabetes en obesitasi.

Zinkoverschot: symptomen

De bovengrens van de dagelijkse zinkinname is 40 mgi voor een volwassene. Bij de meeste mensen veroorzaakt deze dosis geen bijwerkingen. Ondanks het feit dat oesters aanzienlijk meer zink bevatten, zijn er tot nu toe geen gevallen van zinkvergiftiging door voedsel gemeld. Een overdosis zink kan echter wel optreden als we onredelijke suppletie gebruiken.

Symptomen van een teveel aan zink in het lichaam:

• misselijkheid en braken,

• griepachtige symptomen (hoesten, kortademigheid) en,

• lage niveaus van goed cholesterol (HDL)i,

• maagproblemen (buikpijn, diarree)i,

• frequente infectiesi,

• hoofdpijni,

• verlies van eetlusti,

• misselijkheidai,

• kopertekort.

Zink suppletie

Een evenwichtige voeding is de sleutel tot gezondheid. Soms is het echter nodig om jezelf te ondersteunen met supplementen. Zink is verkrijgbaar in de vorm van capsules, tabletten of vloeistoffen. De toedieningsvorm hangt af van onze voorkeur.

Wie moet het nemen?

Zinksuppletie wordt alleen aanbevolen voor mensen die een risico lopen op een zinktekort. Dit zijn meestal ouderen, vegetariërs, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Het innemen van zink kan ook gunstig zijn voor mensen die problemen hebben met hun immuunsysteem.

Glow Stories - voor gezonde huid, haar en nagels

Een product met hoogwaardig foliumzuur Quatrefolic®, bamboescheut-extract en ingrediënten die een positief effect hebben op huid, haar en nagels.

Lees meer

Bijwerkingen

Zinksupplementen worden meestal goed verdragen. Toch kunnen bijwerkingen zoals misselijkheid, diarree of braken in sommige gevallen voorkomen. In de meeste gevallen zijn deze het gevolg van het overschrijden van de veilige dosis zink. Volg de aanbevelingen van de fabrikant en suppletie zal het gewenste effect hebben.

Zink tijdens de zwangerschap

Zink is belangrijk voor een gezonde zwangerschap. Voldoende zink vermindert het aantal vroeggeboorten. De baby heeft zink nodig voor celgroei, DNA-productie en hersenontwikkeling. Zwangere vrouwen hebben een hogere dagelijkse behoefte aan zink - 12 mg tot de leeftijd van 19 jaar en 11 mg na de leeftijd van 19 jaar.

Zink en borstvoeding

Zink is een van de bestanddelen van moedermelk. Via de melk krijgen zuigelingen dit waardevolle element tijdens de eerste levensmaanden binnen. Moeders die borstvoeding geven, moeten zorgen voor voldoende zink. De behoefte tijdens deze periode is 13 mg voor vrouwen tot 19 jaar en 12 mg voor vrouwen van 19 jaar of ouder.

Zink en alcohol

Mensen die alcohol misbruiken kunnen een zinktekort krijgen. Onderzoek suggereert dat de consumptie van alcoholische dranken leidt tot een verlaagd zinkgehalte in de darmen, longen, lever en hersenen. Een langdurig zinktekort in deze organen kan leiden tot gevaarlijke ontstekingen, die tal van ziekten veroorzaken.

Interacties tussen zink en geneesmiddelen

Zink kan reageren met bepaalde geneesmiddelen. Bepaalde groepen mensen moeten extra waakzaam zijn.

Zink heeft een wisselwerking met:

• quinolonen en tetracycline antibioticaii,

• penicillaminei,

• diureticaii.

Gebruik je deze of andere geneesmiddelen? Begin in geen geval op eigen houtje met zinksuppletie!

Zie ook:

• Drinkcollageen [eigenschappen + rangschikking].
• Collageen drinken [effecten + bijwerkingen].
• Zeecollageen [eigenschappen + ranglijst].
• Collageen voor de huid [ranglijst].
• Collageen voor gewrichten [werking + vormen].
• Collageen voor haar [eigenschappen + effecten].
• Collageen voor rimpels [ranking].
• Viscollageen [werking + vormen].
• Het sterkste collageen [ranglijst + soorten].
• Collageentekort [oorzaken + symptomen].

Samenvatting