Collageen ontbijtrecepten van een voedingsdeskundige

Het perfecte ontbijt? Lekker, voedzaam en eenvoudig te maken. Voedingsdeskundige Aleksandra Cudna-Bartnicka heeft recepten voor je die je verzadigen, energie geven en zorgen voor een flinke dosis collageen.

Je smaakpapillen zullen tevreden zijn, je lichaam zal de dag vol energie beginnen en je huid, haar en nagels zullen je dankbaar zijn.

Collageen

Zie ook:

• Het beste collageen op de markt
• Het beste collageen voor je gezicht
• Het beste collageen voor rimpels
• Het beste collageen voor de huid
• Het beste collageen voor nagels
• Het beste collageen voor je haar
• Het beste collageen voor je gewrichten
• Het beste collageen voor cellulitis
• Het beste collageen voor acne
• Het beste collageen voor striae
• Het beste collageen voor littekens
• Het beste collageen voor botten

Omelet à la worteltaart

Recept voor 1 portie

{Youtube:vR2usHIifdA }}

Ingrediënten:

• 100 g kippeneieren (2 stuks)
• bloem (tarwe of spelt) 30 g (2 el)
• yoghurt 45 g (2 el)
• groentedrank 30 ml (2 eetlepels)
• wortel 65 g (1 stuk)
• banaan 120 g (1 stuk)
• Kaneel 5 g (1 theelepel)
• Natu.Care Premium Collageen 5000 mg, cacao 1 zakje
• Toevoegingen naar wens bijv. natuurlijke yoghurt, frambozen

Bereiding:

• Scheid de eiwitten van de dooiers. Klop het eiwit op tot een stijf schuim.
• Schil de wortelen en rasp ze op een grove rasp.
• Meng de eidooiers met de bloem, yoghurt, groentedrank (of melk), wortels, geprakte banaan, kaneel en collageen met cacaosmaak. Mix tot je een glad beslag hebt.
• Verhit de olie goed in een koekenpan en giet het mengsel erover. Bak op middelhoog vuur aan beide kanten afgedekt goudbruin.
• Serveer met je favoriete beleg.

Een collageenomelet is een smakelijke bron van eiwitten die je lang verzadigt. Als je verrast bent door de wortel in het recept - probeer het eens! Het is een 'veelzijdige' groente die een natuurlijke zoetheid toevoegt aan een gerecht in recepten - vooral in combinatie met kaneel. En slechts één zakje Cacao Bloom collageen geeft je omelet een duidelijke cacaosmaak die je verlangen naar zoet zal stillen.

Macronutriënten per 1 portie:

427 kcal, eiwitten 21 g, vetten 12 g, koolhydraten 59 g

Havermout 's nachts à la Snickers

Recept voor 1 portie

Ingrediënten:

• havermout 50 g ½ kopje
• chiazaad 10 g 2 theelepels
• Natu.Care Premium Collageen 5000 mg, cacao 1 zakje
• plantaardige drank/melk 150 g (½ glas)
• pindakaas 30 g (1,5 eetlepel)
• pure chocolade 80% 20 g (4 blokjes)
• ongezouten pinda's 20 g (1 handvol)

Bereiden:

• Meng de havermout, chiazaden en collageen in een kom, giet de plantaardige drank/melk erover en roer nog een keer. Doe over in een hoge pot.
• Bedek de vlokken met een laagje pindakaas (je kunt het van tevoren in de magnetron verwarmen om het vloeibaarder te maken).
• Smelt de bittere chocolade in een magnetronbestendige schaal en giet het over de bovenkant van de havermout. Bestrooi met pinda's en zet minimaal 3 uur in de koelkast, of bij voorkeur een nacht.

Chia zaden zijn een zeer waardevol voedingsmiddel. Het bevat met name ontstekingsremmende omega-3 vetzuren, die de behandeling van de meeste auto-immuunziekten en ontstekingsziekten ondersteunen. Dit ontbijt is ook rijk aan magnesium, vezels en gezonde vetten, waardoor je de rest van de dag vol en geconcentreerd blijft.

Macronutriënten per portie: 350 kcal, proteïne 13 g, vetten 22 g, koolhydraten 30 g

Cacaopannenkoeken met bosbessen

Recept voor ongeveer 20 pannenkoeken (2 porties)

{Youtube:NBVX7trJbbk }}

Ingrediënten:

• 100 g eieren (2 stuks)
• spelt- of tarwebloem 80 g (⅔ kopje)
• bakpoeder 3 g (1 theelepel)
• erythritol 10 g (2 theelepels)
• Natu.Care Premium Collageen 5000 mg, cacao 1 zakje
• plantaardige drank/melk 110 g (⅓ kopje)
• bosbessen 100 g (2 handenvol)

Optionele topping natuurlijke yoghurt, frambozen

Bereiding:

• Scheid de eiwitten van de dooiers en klop tot een stijf schuim.
• Doe de eierdooiers in een kom met alle droge ingrediënten, giet de melk/groentedrank erbij en mix tot een gladde massa.
• Combineer het eiwit met de dooiers en meng de twee massa's voorzichtig met een spatel.
• Verhit een koekenpan met een beetje olie en schep 1-1,5 eetlepel van het mengsel in elke pan. Strooi een paar bosbessen in elke pannenkoek. Bak aan beide kanten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
• Serveer met yoghurt en fruit.

Bosbessen zijn een vrucht die in het bijzonder wordt aanbevolen voor mensen met insulineresistentie of diabetes, omdat ze weinig calorieën bevatten en een lage glykemische index hebben. Bovendien zitten deze vruchten boordevol anthocyanen, die het gezichtsorgaan regenereren, dus als je veel uren achter de computer doorbrengt - verrijk je dieet met deze vruchten.

Macronutriënten per portie: 417 kcal, eiwit 19 g, vet 8 g, koolhydraten 70 g

Collageen chia pudding

Recept voor 1-2 porties

{Youtube:RfxlqviWlZA }}

Ingrediënten:

• chiazaad 16 g (4 theelepels)
• Natu.Care Premium Collageen 5000 mg, cacao 1 zakje
• melk/groentedrank 250 ml (1 glas)
• vanille skyr 150 g (1 pakje)
• chocolade 12 g (2 blokjes)
• favoriete noten 10 g (1 el)
• favoriete fruit - naar wens

Bereiding:

• Meng de melk/groentedrank, collageen en chiazaadjes in een kom en zet een nacht of 4 uur apart in de koelkast.
• Schep in een pot of kom afwisselend eerst het collageenmengsel en dan de vanillewortel erover.
• Hak je favoriete noten fijn en strooi ze over het dessert.
• Werk af met je favoriete fruit.

Een snel en makkelijk dessert om te maken. De chiazaadjes zwellen op en verdikken het cacaomengsel gedurende een paar uur. Dit geeft het dessert een aangename textuur. Deze kleine, onopvallende zaadjes zijn een schat aan omegazuren, proteïnen, vezels, magnesium, fosfor, calcium en zink. Ze zijn een natuurlijke antioxidant die onder andere vroegtijdige huidveroudering tegengaat.

Macronutriënten voor het hele recept: 500 kcal, eiwit 30 g, vetten 20 g, koolhydraten 48 g

Bekijk ook andere recepten met collageen van Natu.Care:

• Collageen cheesecakes
• Collageenshake voor mannen
• Collageen milkshake
• Keto-batons met collageen
• Collageen shake
• Glow Drink
• Collageen cacao
• Collageen gelei
• Mangomisu met collageen
• Ferrero Rocher krachtballen
• Quesadilla met collageensaus
• Mango kleefrijst
• Yam beignets met collageen saus
• Collageen repen met collageen
• Falafelburger met collageen
• Schaal met zalm en collageen

Waarom zou je collageen gebruiken?

Het is een natuurlijk proces dat rond je 25e de natuurlijke productie van collageen in je lichaam begint af te nemen. De eerste rimpels verschijnen en je huid verliest zijn stevigheid. Dit is het moment waarop het de moeite waard is om collageensupplementen te overwegen.

Drie maanden lang minimaal 2,5 g viscollageen per dag drinken heeft een positief effect op het uiterlijk van je haar, huid en nagels. Collageen ondersteunt ook je gewrichten, botten en spieren - om je zo lang mogelijk fit en actief te houden.

Welk effect heeft collageen op je lichaam?

{ad:1lQ9DmBVfJsIrF5vQEj9B2 }}

Zie ook:

• Welk collageen kiezen
• Hoe collageen te drinken kiezen
• Hoe collageen poeder kiezen
• Hoe kies je collageen in zakjes?
• Hoe kies je vloeibaar collageen
• Hoe kies je collageen in tabletten
• Hoe kies je collageen in capsules